Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Экономика и Финансы Экономика и Финансы     Менеджмент (Теория управления и организации) Менеджмент (Теория управления и организации)

Формирование системы управленческого анализа на предприятиях молочной промышленности

Ручка "Помада".
Шариковая ручка в виде тюбика помады. Расцветка корпуса в ассортименте, без возможности выбора!
25 руб
Раздел: Оригинальные ручки
Браслет светоотражающий, самофиксирующийся, желтый.
Изготовлены из влагостойкого и грязестойкого материала, сохраняющего свои свойства в любых погодных условиях. Легкость крепления позволяет
66 руб
Раздел: Прочее
Ночник-проектор "Звездное небо, планеты", черный.
Оригинальный светильник-ночник-проектор. Корпус поворачивается от руки. Источник света: 1) Лампочка (от карманных фанариков); 2) Три
350 руб
Раздел: Ночники

СодержаниеВведение Процесс формирования управленческого анализа на предприятиях молочной промышленности Стадии организации и функционирования управленческого анализа затрат на предприятиях молочной промышленности Заключение Введение Жесткая конкуренция, появившаяся на рынке молочной промышленности, оказала особое влияние на развитие и внедрение в систему управления предприятий управленческого анализа, в частности его элемента - управленческого анализа затрат. Понимая то, насколько важен поиск истинной себестоимости продукции для принятия управленческого решения, руководители предприятий сталкиваются с проблемой поиска надежного и простого инструмента для ее решения. Управленческий анализ затрат не только предполагает формирование аналитической информации на базе управленческого учета, но и осуществляет специальные меры при выборе и оценке принимаемого управленческого решения. Несмотря на то, что прошло уже более десяти лет с начала становления управленческого учета на российский предприятиях, система управленческого анализа, которая должна развиваться параллельно, по ряду причин отошла на второй план, что сделало управленческий учет бесполезным накопителем информации, не имеющей инструмента для обработки. Управленческий анализ представляет собой новое явление в теории и практике современного управления, возникшее на стыке экономического анализа, планирования, управленческого учета и менеджмента, который призван разрешить сложившиеся противоречия. Существующие традиционные методы менеджмента и экономического анализа не позволяют выявить причинно-следственную связь между возникающими на предприятии затратами и управленческими решениями, посредствам которых они возникают. Поэтому столь актуальна стала проблема поиска и внедрения в широкую практику такой системы, которая могла бы соединить данные элементы. Такая система должна иметь целостный характер, т.е. быть взаимоувязана в единый учетно-аналитический механизм управления затратами. Динамичное изменение правил ведения бизнеса в России, обусловленное насыщением рынка товарами и услугами, неуклонно приводит к обострению конкуренции между производителями. Молочная промышленность в данной ситуации не является исключением, если не сказать больше, что именно данная отрасль в настоящее время подвержена наиболее жесткой конкуренции. Необходимость успешного конкурирования ставит перед руководителями предприятий задачи усовершенствования внутренних процессов: снижения себестоимости молочной продукции, осуществления производства с большей скоростью и повышения качества. Следование за изменяющимися требованиями рынка влечет за собой организационную перестройку, внедрение новых бизнес-процессов, привлечение нового персонала для решения совсем не производственных задач. В ряде случаев производители молочной продукции вынуждены отказываться от привлекательных возможностей расширения объемов производства и номенклатуры по причине сложностей не производственного, а только управленческого характера. В результате чего возникает объективная необходимость формирования системы управленческого анализа на предприятиях молочной промышленности.

Процесс формирования управленческого анализа на предприятиях молочной промышленности В рамках системы управленческого анализа затрат на предприятии можно решить ряд следующих задач: достижение управляемости основных бизнес-процессов; введение строгого и оперативного учета материальных ценностей; сокращение издержек производства; достижение максимально гибкого производства за счет управления; введение системы управления материальными запасами, контроля резервов; введение систем управления в процессах продаж; оперативное управление финансами Каждая из перечисленных задач может быть решена поодиночке. Для этого предприятие может разработать для себя систему «ручной работы» по управлению или воспользоваться сторонним опытом. Помимо значительных усилий по разработке подобная система потребует большого числа подготовленных специалистов. Альтернативным способом может стать использование системы управленческого анализа, в рамках которой хороший результат может быть получен при совместной реализации поставленных задач, когда каждая из них пользуется результатами работы других модулей. Наилучший результат достигается при сочетании всех функций при использовании на предприятиях молочной промышленности интегрированной системы управленческого анализа. На современном этапе развития учета и управления становление и внедрение системы управленческого анализа затрат являются достаточно сложным и длительным процессом, состоящим из нескольких последовательных этапов. В целом внедрение системы управленческого анализа на предприятиях можно представить следующим образом: описание существующей информационной (бухгалтерской) системы организации; определение требований к необходимой управленческой информации; построение формализованной системы, способной обеспечить менеджеров необходимой управленческой информацией; построение системы управленческой отчетности; построение системы внутрипроизводственного На внедрение системы оказывают влияние такие факторы, как продолжительность существования организации на рынке, размер, структура, уровень автоматизации управления и учета и постановки менеджмента в организации. Формирование системы управленческого анализа на предприятиях молочной промышленности необходимо производить в несколько этапов. Первый этап характерен для организаций, существующих довольно продолжительное время. К этой группе относятся предприятия молочной промышленности, так как за последнее время серьезных изменений в инфраструктуре организаций данного типа не наблюдается. Задачами этапа являются описание и анализ существующей информационной системы организации, по преимуществу системы бухгалтерского учета. Результатом данного этапа являются схемы организационно-управленческой структуры, информационных потоков предприятия, описание системы бухгалтерского учета. На этом также должны быть определены особенности и недостатки организации существующей системы управленческого анализа. На втором этапе определяется качественный и количественный состав информации, требуемый для эффективного управления организацией. Здесь выявляются пробелы существующей информационной системы, выясняются причины этого, оценивается объем изменений в системе управления.

На третьем этапе должна быть представлена соответствующая формализованная система, способная собирать, обрабатывать и предоставлять соответствующую потребностям управляющих информацию. Здесь выделяются центры ответственности — сегменты внутри организации, во главе которых стоят ответственные лица, принимающие решения. Четвертый этап характеризуется построением системы управленческой отчетности. Управленческая отчетность представляет собой совокупность отчетов и сводок, составляемых центрами ответственности и включающих всю необходимую для учетно-аналитических специалистов информацию с заданным уровнем детализации. На пятом этапе происходит конструирование системы управленческого анализа. Главной целью анализа являются оценка финансово-хозяйственной деятельности предприятия на основе управленческой аналитической отчетности и выработка рекомендаций по ее совершенствованию, а также своевременное выявление и устранение недостатков в деятельности хозяйствующего субъекта, нахождение резервов улучшения финансового состояния и его платежеспособности. Заключительный этап формирования системы управленческого анализа на предприятиях молочной промышленности — постановка системы финансового планирования, которая состоит из систем бюджетного планирования деятельности структурных подразделений предприятия и системы сводного бюджетного планирования деятельности предприятия. При формировании системы управленческого анализа необходимо рассмотреть ряд особенностей предприятий молочной промышленности, учет которых позволит построить наиболее эффективную систему. К таким особенностям относятся: большая номенклатура выпуска готовой продукции; невысокий срок хранения материалов и самой продукции; большое значение уделяется упаковке товара, как маркетинговой составляющей успешного функционирования организации; строгий контроль за качеством продукции как со стороны государства, так и со стороны потребителей; строго нормированный технологический процесс; контролируемый и нормируемый снабженческо-сбытовой процесс; сложность расчета себестоимости единицы продукции, высокие накладные расходы, требующие грамотного распределения Также при формировании системы управленческого анализа затрат на предприятиях молочной промышленности необходимо учитывать фактор сезонности: например, максимум потребления приходится на зиму-весну, минимум — на лето. Так, гораздо сильнее по сравнению с другими молочными продуктами сезонность проявляется при потреблении мороженого. Если зимой доля потребителей мороженого среди всего населения России в период 2001-2002 гг. составила 60%, то летом этот показатель достиг 78%. Таким образом, в данной ситуации определенную сложность при организации системы управленческого анализа затрат на предприятиях молочной промышленности представляет тот факт, что система показателей эффективности должна учитывать сезонные колебания. Стадии организации и функционирования управленческого анализа затрат на предприятиях молочной промышленности Кроме производственных вопросов необходимо уделять особое внимание тому, что происходит с производимой (или планируемой к выпуску) продукцией в системе ее созидания, т.е

Этот прибор газо-жидкостный хроматограф служит для определения веществ, обусловливающих вкус и запах сыра Свою роль в производстве сыра играют и минеральные соли молока, ферменты, витамины. Соли кальция, например, необходимы для свертывания молока сычужным ферментом. Витамины нужны молочнокислым бактериям, как и всему живому, для их развития. Стимулируют рост бактерий и микроэлементы, которых в молоке большое количество (молибден, цинк, кобальт, медь, марганец и др.). Одним словом, молоко этот изумительный дар природы единственное в своем роде сырье для изготовления сыра. Все его составные части в основном переходят в сыр, причем под действием микроорганизмов и ферментов питательность и усвояемость их повышаются. НЕ ВСЯКОЕ МОЛОКО МОЛОКО Это, конечно, с точки зрения сыродела. На сыродельном заводе строже, чем на любом другом предприятии молочной промышленности, контролируют качество молока. Цистерну с надписью «Молоко», подошедшую к рампе сыродельного завода, первым встречает лаборант, который берет пробы молока для определения его вкуса и запаха, консистенции, температуры, кислотности, чистоты, жирности, плотности

1. Разработка управленческих решений на основе анализа и оценки прибыли и рентабельности промышленного предприятия

2. Сравнительный анализ моделей обратимого электрорастворения серебра с поверхности твердого электрода (Доклад)

3. Модель человека, анализ деятельности предприятия /на примере ОАО "КШЗ"/ (Контрольная)

4. Классические модели стратегического анализа и планирования: модель ADL/LC

5. Классические модели стратегического анализа и планирования: модель Shell/DPM1

6. Анализ альтернатив управленческих решений
7. Безотходные и малоотходные технологии в молочной промышленности
8. Сравнительный анализ моделей экономики Россиии

9. Отраслевой анализ как элемент анализа ближайшего окружения предприятия

10. Сценарный анализ в транзактном анализе

11. Модель экономического развития Южной Кореи на современном этапе

12. Анализ современных моделей реформирования налоговой системы

13. How "DNA" testing works Анализ "ДНК" как проверяющие работы)

14. Начальный этап работы над музыкальным произведением

15. Лабораторная работа №4 по "Основам теории систем" (Послеоптимизационный анализ задач линейного программирования)

16. Анализ работы подстанции Южная с исследованием надежности

Банки для сыпучих продуктов (3 штуки) и ложки "Birds" 8,5х12 см, 350 см.
Банки для сыпучих продуктов (3 штуки) и ложки "Birds" станут незаменимым атрибутом приготовления пищи. Прекрасно впишутся в
642 руб
Раздел: Наборы
Шарики для бассейна, 500 штук.
Шариками можно наполнить бассейн, манеж, игровую палатку или домик. Материал: безопасный, экологически чистый пластик. Диаметр шара 7 см.
3027 руб
Раздел: Шары для бассейна
Набор первоклассника, для девочек, 16 предметов.
В наборе 16 предметов: - Подставка для книг. - Настольное покрытие для творчества. - Веер "гласные". - Веер
721 руб
Раздел: Наборы канцелярские

17. Анализ работы системы управления электровозом постоянного тока при разгоне грузового поезда

18. Использование корреляционного анализа в работе школьного психолога

19. Регистрация документов как ключевой этап работы с документами

20. Анализ работы Курганского отделения 8552 Сберегательного банка РФ

21. Анализ промышленного переворота в Англии

22. Зарубежный опыт работы с управленческим персоналом
23. Анализ управленческих решений
24. Анализ проблем использования математических моделей для снижения уровня неопределенности принятия УР

25. Доклад на защите дипломной работы "Анализ финансового состояния рассмотрен на примере лечебно-профилактического учреждения - санаторий им. Лермонтова"

26. Лабораторные работы по ЭММ (системы уравнений межотраслевого баланса; оптимизационная модель межотраслевого баланса)

27. Этапы и национальные особенности промышленной революции

28. Модели анализа тестирования в образовательном процессе

29. Анализ работы за три года 1997-1999 гг. врача-стоматолога МУ Детская Стоматологическая Поликлиника

30. Математические модели и методы обоснования управленческих решений и сферы их применения в практике управления

31. Управленческий анализ ОАО Аксайкардандеталь

32. Формирование системы управленческого контроля на промышленном предприятии

Каталка Glory "Утка" музыкальная (фиолетовая).
Катание на каталке принесет вашему ребенку массу удовольствия и впечатлений. Эта модель очень легкая, но достаточно крепкая, поскольку
606 руб
Раздел: Каталки
Одноразовые впитывающие пеленки "Molinea Plus" (20 штук, 90х180 см).
Одноразовые впитывающие пеленки "MoliNea Plus L" предназначены для дополнительной защиты постельного белья и других
900 руб
Раздел: Пелёнки
Алфавитная книга записи обучающегося.
Книга записи обучающихся является основой первичного учета и ведется в каждом общеобразовательной учреждении. Книга имеет алфавитную
371 руб
Раздел: Бланки, книги учета

33. Высокопроизводительная, экономичная и безопасная работа технологических агрегатов металлургической промышленности

34. Об исключительном праве на использование изобретения, полезной модели, промышленного образца

35. Сравнительный анализ группаналитического и гештальт подхода в работе на ранних стадиях психотерапевтической группы

36. Модели работы мозга

37. Анализ профессионального эталона инженера-администратора в концепции «Производственной трактовки управленческих процессов»

38. Расчет и анализ показателей объема работы и использования подвижного состава Ж/Д
39. Несущие конструкции одноэтажного промышленного здания с мостовыми кранами среднего режима работы
40. Несущие конструкции одноэтажного промышленного здания с мостовыми кранами среднего режима работы (пояснительная записка №2 к курсовому проекту (необходим AutoCad 2000 или выше))

41. Анализ организации и ремонтных работ на примере моторного цеха ПАТП-7

42. Методы анализа управленческих решений

43. Анализ показателей прибыльности и безубыточной работы предприятия

44. Постатейный анализ себестоимости промышленной продукции

45. Использование бизнес-анализа на различных этапах оценки инвестиционных проектов (идей)

46. Основные этапы эволюции управленческой мысли

47. Финансовый и управленческий учет, сравнительный анализ. Международные стандарты бухгалтерского учета

48. Управленческие решения: сущность, требования, механизм разработки, этапы и процедуры принятия

Ретро телефон к мобильному устройству.
Телефон работает по принципу наушников. Кнопки регулировки громкости нет. Стандартный штеккер 3,5 мм. Материал: пластик. Цвет: черный.
1263 руб
Раздел: Гарнитуры и трубки
Дневник школьный "Пробка", цвет обложки бирюзовый.
Формат: А5+ (210х170 мм). Количество листов: 48. Внутренний блок: тонированный офсет 70 г/м2. Способ крепления блока:
362 руб
Раздел: Для младших классов
Игрушка деревянная ALATOYS "Сортер".
Оригинальная деревянная конструкция представляет собой яркий привлекающий детское внимание сортер, включающий в себя 12 разноцветных
443 руб
Раздел: Сортеры, логические игрушки

49. Анализ работы и некоторые стратегии на рынке ГКО

50. Методические указания по выполнению курсовой работы Управленческий учет

51. Анализ организационных форм финансово-промышленных корпораций

52. Макроэкономические модели в системе макроэкономического анализа

53. Анализ опасных и вредных производственных факторов (раздел дипломной работы)

54. Учет, анализ и аудит налогообложения промышленных предприятий налогом на добавленную стоимость
55. Программа, методические указания, задания для выполнения контрольной работы и контрольные вопросы для студентов з/о специальностей: 060500 «Бухучет, анализ и аудит», 060400 «Финансы и кредит»
56. Промышленное освоение лесных ресурсов тайги. Этап приискового хозяйства

57. Построение моделей виртуальной реальности по цифровых моделям открытых горных работ

58. Бакалаврская работа. Программная модель 32-разядной МЭВМ фирмы Motorola

59. Анализ финансового состояния: методика и основные этапы

60. Гидродинамический расчет и анализ работы подшипников скольжения автомобильного двигателя

61. Финансовый анализ в работе бухгалтера, менеджера и аудитора

62. Анализ работы товарных бирж

63. Взаимосвязь управленческого и финансового анализа

64. ОАО "Белагропромбанк", его характеристика и анализ работы

Шторка антимоскитная, бежевая.
Размеры: 100х220 см. Препятствует проникновению насекомых. Не нарушает естественную циркуляцию воздуха. Подходит для любых типов дверных
352 руб
Раздел: Сетки противомоскитные
Трос буксировочный "Stels", 10 тонн, 2 крюка (сумка на молнии).
Тросы буксировочные изготовлены из морозоустойчивого авиационного капрона. Не подвержены воздействию окружающей среды (резкому изменению
388 руб
Раздел: Буксировочные тросы
Беговел "Funny Wheels Basic" (цвет: голубой).
Беговел - это современный аналог детского велосипеда без педалей для самых маленьких любителей спорта. Удобный и простой в
2550 руб
Раздел: Беговелы

65. Анализ работы ветеринарной службы ЗАО ПЗ "НИВА" Муромского района Владимирской области

66. Анализ работы кролиководческого комплекса

67. Разработка схемы дискового почвообрабатывающего орудия, расчет основных параметров и анализ его работы. (вариант №1, №20)

68. Организация кассовой работы в банке. Процесс кредитования клиентов банка и его этапы

69. Состав и содержание бухгалтерской (финансовой) отчётности и её применение в анализе и оценке результатов работы предприятий (организаций, фирм)

70. Сравнительный анализ изменений в основных положениях по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции, работ, услуг
71. Управленческий анализ в торговле
72. Управленческий учет и анализ управленческих проблем

73. Элементы финансовой отчетности в соответствии с МСФО (международными стандартами финансовой отчетности) и основные этапы учетной работы

74. Бухгалтерский управленческий учет в швейной промышленности

75. Анализ состава и структуры выручки от продажи товаров, продукции, работы, услуг. На материалах магазина "Туслах"

76. Устойчивость работы промышленных объектов при ЧС

77. Анализ эффективности работы Общественной палаты

78. Клиентская часть технологической среды для разработки больших экономических моделей: компоненты поддержки работы эксперта-экономиста при формировании и отладке (в расчетном режиме) структурного текста модели

79. Разработка модели анализа и объектно-ориентированного компонента для игры Terrarium 2.0

80. Геоинформационные технологии. Автоматизированные системы сбора и хранения и анализа информации. Основы автоматизированных систем проектно-изыскательских работ в природообустройстве

Защитный барьер для детской кровати "Polini kids", белый.
Нет ничего важнее безопасности ребенка. При переходе на подростковые кровати дети могут перевернуться и упасть во сне. Удобным и
1827 руб
Раздел: Безопасность ребенка
Фоторамка (коллаж) на 6 фото (10x15 см), 45x2x37 см.
Фоторамка на 6 фото. Размер: 45x2x37 см. Размер фото: 10x15 см. Материал: пластик.
384 руб
Раздел: Мультирамки
Форма разъемная Regent "Easy" круглая, 26x7 см.
Форма для выпечки разъемная из углеродистой стали с антипригарным покрытием. Удобная застежка. Поверхность устойчива к царапинам. Диаметр:
417 руб
Раздел: Формы и формочки для выпечки

81. Методы и анализ нелинейного режима работы системы ЧАП. Метод фазовой плоскости

82. Разработка программного обеспечения для голосового управления трехмерными моделями функционирования промышленных роботов

83. Этапы работы режиссера над воплощением драматургического произведения

84. Работа над анализом эпизода художественного произведения на уроках литературы в старших классах

85. Анализ работы агентства "Рекламный клуб" на рекламном рынке

86. Анализ рынка молочной продукции на примере молока "Весельный молочник 3,5"
87. Анализ качества работы эндоскопического кабинета
88. Анализ работы гастроэнтерелогического стационара

89. Анализ новых подходов к организации сестринской работы в операционном блоке многопрофильной больницы

90. Сравнительный анализ европейской и американской моделей менеджмента

91. Анализ деятельности ООО "Криптон-Мебель" в области управления качеством и ее совершенствование путем применения модели Кано

92. Анализ и описание работы, разработка требований к кандидатам (на примере должности инспектора по кадрам ООО "Вита")

93. Анализ и совершенствование управленческой деятельности на предприятии ООО "Торговый дом Пищевые технологии"

94. Анализ отклонений в системе бюджетирования как база для принятия управленческих решений

95. Анализ управленческой деятельности ООО "Уралметаллэкспорт"

96. Анализ факторов, влияющих на качество управленческих решений

Зонт на коляску Lorelli, цвет: зелёный.
Универсальный зонт для коляски. Защитит малыша во время продолжительных прогулок как от солнца, так и от внезапного дождика. Универсальное
425 руб
Раздел: Зонтики для колясок
Фломастеры со штампами "Fantasy", 24 цвета.
Фломастеры со штампами. В наборе: 24 цвета. Характеристики: - штамп в колпачке; - корпус пластиковый; - в пластиковом пенале. Состав:
478 руб
Раздел: 13-24 цвета
Настольная игра "Падающая башня с фантами. Бам-бум".
Настольная игра. Башня типа «Дженга» с заданиями на каждом третьем брусочке Отличия. Падающая башня стала еще более азартной и
529 руб
Раздел: Игры на ловкость

97. Использование количественных методов анализа для принятия управленческих решений

98. Организация управленческого труда на примере ОАО "Тираспольский молочный комбинат"

99. Планирование численности промышленно-производственного персонала и показателей производительности труда на основе мероприятий по снижению трудоемкости работ


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.