Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Физкультура и Спорт, Здоровье Физкультура и Спорт, Здоровье     Физкультура и Спорт Физкультура и Спорт

Характеристика индустрии гостеприимства на современном этапе

Забавная пачка денег "100 долларов".
Купюры в пачке выглядят совсем как настоящие, к тому же и банковской лентой перехвачены... Но вглядитесь внимательней, и Вы увидите
60 руб
Раздел: Прочее
Чашка "Неваляшка".
Ваши дети во время приёма пищи вечно проливают что-то на ковёр и пол, пачкают руки, а Вы потом тратите уйму времени на выведение пятен с
222 руб
Раздел: Тарелки
Ночник-проектор "Звездное небо и планеты", фиолетовый.
Оригинальный светильник - ночник - проектор. Корпус поворачивается от руки. Источник света: 1) Лампочка (от карманных фонариков) 2) Три
330 руб
Раздел: Ночники

В последние десятилетия международный туризм сделал гигантский рывок, превратившись в одну из самых крупных и высокодоходных отраслей мирового хозяйства. На его долю приходится 7% общего объема инвестиций, 5% в сех налоговых поступлений и треть мировой торговли услугами. Международный туризм оказывает огромное влияние на такие ключевые секторы экономики, как транспорт и связь, торговля, строительство, сельское хозяйство, производство товаров народного потребления, выступая катализатором социально-экономического развития. Он обеспечивает занятость более 250 млн человек, то есть каждого восьмого работника в мире. При всем впечатляющем росте индустрии гостеприимства именно качественные сдвиги в туристском спросе и предложении определяли развитие международного туризма в последние десятилетия. В середине 80 -х гг. в туристском спросе западноевропейских государств проявились новые тенденции. Они были обусловлены рядом факторов экономического и социального порядка, а также изменениями в психологии современного человека. Решающее влияние на структуру туристского потребления оказало ухудшение экономической конъюнктуры. Кризис, охвативший индустриально развитые страны, сопровождался резким падением покупательской способности населения. Перемены в социальной сфере, связанные с ухудшением экономической конъюнктуры, в свою очередь, сказались на характере туристского спроса. Был снижен возраст выхода на пенсию, удлинен отпускной период, сокращена рабочая неделя и введен гибкий гра фик работы. Эти меры, направленные на сглаживание сложившихся диспропорций на рынке труда, одновременно способствовали увеличению фонда свободного времени населения и расширению круга потенциальных потребителей туристских услуг. Наконец, современный характер туристского спроса складывается под воздействием субъективных факторов. С появлением новых ценностей в психологии человека происходят глубокие перемены. Они обусловлены следующими моментами: более свободным, непосредственным самовыражением и самоутвержд ением личностью своих физических и духовных данных; пересмотром отношений с другими индивидуумами, социальными группами и учреждениями; формированием иного отношения к природе. Рассмотренные факторы определили глубокие сдвиги в туристском потреблении. С увеличением объема свободного времени на фоне ухудшения общеэкономической ситуации в рекреационном поведении населения обнаруживаются две главные тенденции – дробление отпускного периода и рост непродолжительных поездок. В начале 80 -х гг. в Австрии и Великобритании свыше 20% населения выезжали на отдых летом и зимой, а 10% отправлялись в путешествия три и более раз в год. Аналогичная ситуация сложилась в Италии, Германии, других развитых странах Европы. Туры стали менее продолжительными, но более частыми. В западной литературе это явление получило название «путешествия с интервалами», которые пользуются спросом в течение всего года с некоторым оживлением в апреле, сентябре -октябре и феврале, помогая решить одну из самых острых проблем т уристской отрасли – сгладить сезонную неравномерность в работе предприятий транспорта, размещения, общественного питания.

Другая тенденция – расширение туристского спроса пожилых людей. На первый взгляд, туризм лиц старше 55 лет может показаться парадоксом, так как выход на пенсию и обеспечивает заслуженный отдых. Однако углубленное изучение потребностей разных возрастных групп населения свидетельствует, что такая проблема не только существует, но стоит очень остро. В отличие от занятой части населения, для которой туризм – это отдых, позволяющий отойти от повседневных забот и восстановить свою работоспособность, для пенсионеров, располагающих значительным свободным временем, турпоездка – форма активного образа жизни. Данное обстоятельство, в частности, объя сняет наличие туристского рынка лиц старшего возраста – «туризм третьего возраста». Наконец, коренные изменения происходят в стиле отдыха. Пассивное времяпрепровождение на пляже, хотя и остается наиболее распространенной формой проведения отпуска, все в ме ньшей и меньшей степени отвечает процессу растущей диверсификации индивидуальных запросов. На смену «трем S» море -солнце-пляж (Sea-Su -Sa d) постепенно приходит формула «три L» национальные традиции -пейзаж-досуг (Lore-La dscape-Leisure). Она наилучшим обра зом соответствует новым ценностям, которые утверждаются в психологии человека и получают выражение в поведении и мышлении современного туриста. Последние десятилетия в секторе туризма были отмечены углублением специализации, нарастанием процессов концентрации производства, переходом на новые технологии. В туризме, как и в других отраслях экономики, специализация стала важным принципом организации работы предприятий. Среди многих направлений деятельности фирма выделяет для себя главные, концентрируя на них о сновные усилия. Эти направления специализации соответствуют определенным сегментам туристского рынка, состоящим из групп людей с отличительными характеристиками: демографическими, психографическими, поведенческими и др. По мере углубления специализации сегментация рынка становится все более и более детализированной. Компании прибегают к самым разным методикам, чтобы повысить однородность выделяемых секторов. В гостиничном хозяйстве отели все больше делают ставку на конкретные секторы рынка. Часть их специал изируется на обслуживании транзитных пассажиров с низким и средним уровнями доходов. Многие отели выбирают в качестве целевого сегмента деловых туристов. Наряду со специализацией современная индустрия туризма характеризуется нарастанием процессов концентра ции, централизации производства и капитала. Концентрация протекает крайне неравномерно в разных отраслях, на отдельных предприятиях, в странах. В отличие от отраслей материального производства, где еще на рубеже ХІХ-ХХ вв. доминирующее положение получили к рупные предприятия, в туризме этот процесс начался сравнительно недавно, только в 70 -х гг. Однако он проходит очень бурно, охватив все секторы туристской индустрии. В сфере размещения и общественного питания сформировались гигантские гостиничные и ресторан ные цепи; среди турфирм выделился ряд туроператоров, установивших контроль над основными рынками сбыта туристского продукта, а рынок воздушных перевозок оказался поделенным между ведущими авиакомпаниями мира.

Концентрация производства в туристской индустри и осуществляется двумя путями: внутренним и внешним. В первом случае укрупнение происходит в рамках отдельной хозяйствующей единицы вследствие капитализации прибыли (внутреннего роста). Во втором случае экономическая власть у монополистического образования сосредоточивается в результате сотрудничества (кооперации) или объединения (слияния) широкого круга предприятий. Объединение или слияние компаний может идти по трем направлениям: горизонтально, вертикально и по диагонали. Соответственно, различают три вид а концентрации (интеграции). Горизонтальная концентрация имеет место при объединении предприятий, находящихся на одной ступени технологического процесса, выпускающих одинаковую продукцию или оказывающих аналогичные услуги. Компании могут сотрудничать на временной или постоянной основе, а также создавать новые совместные фирмы. Примером горизонтальной интеграции в туризме служит объединение отелей в гостиничные цепи. В настоящее время в Северной Америке и Европе насчитывается свыше 3 тыс. гостиничных цепей с числом членов не менее десяти в каждой. Рейтинг крупнейших из них регулярно публикует журнал «Ho els». Он выделяет три типа гостиничных цепей: корпоративные компании, компании по управлению гостиницами и объединения независимых гостиниц. Процессы концентрации протекают не только в горизонтальном и вертикальном направлениях, но и по диагонали. В отличие от первых двух, диагональный тип интеграции, или диверсификация, предполагает объединение функционально и технологически не связанных между собой предприяти й. Диверсифицированные, многоотраслевые образования имеют одно важное преимущество. Они создают возможности для взаимной компенсации рисков, когда убытки одних отраслей покрываются из прибылей других. В настоящее время туризм обретает все более глобальный характер. Становление общемирового туристского рынка сопровождается мощными процессами транснационализации, которые находят выражение в международном переплетении частных капиталов, усилении связей между монополиями разных стран и в широком развитии транснациональных компаний в сфере туристского бизнеса. Многие предприятия индустрии гостеприимства, объединяясь в крупные хозяйственные комплексы, преодолевают рамки отдельных государств и влекут за собой ломку национальных барьеров. За короткий временной интервал они превратились в заметное явление международной жизни и, словно нити, опутали мировое пространство. Эти новые экономические образования, соответствующие более высокому уровню концентрации и централизации производства и капитала, способствуют утвержде нию и распространению международных стандартов туристского обслуживания. Современный туристский бизнес невозможно представить без соответствующего информационного обеспечения. Разработка даже самого простого тура требует большого объема информации: знания расписаний и тарифов на международные или внутренние перевозки, цен на обслуживание, классности гостиничных и других туристских услуг. Раньше эти данные фирма получала из сборника справочных материалов. Их она собирала, хранила и использовала в своей работ е.

В декабре 2002 года А. Котюсов получил освободившейся мандат депутата Государственной Думы РФ третьего созыва от партии «СПС» («Союз Правых Сил»). В Государственной Думе Котюсов назначается на должность председателя Комитета ГД по образованию и науке. С февраля 2004 года Котюсов является руководителем Управления телевидения и радио Министерства по делам печати, телерадиовещания и средств массовой информации. По окончании своей политической и государственной деятельности, в феврале 2005 года А. Котюсов принимает решение серьезно заняться бизнесом и становится заместителем генерального директора, а чуть позже и генеральным директором нижегородского нефтяного концерна «Нефтяной». Через полгода А. Котюсов становится президентом Группы Компаний «ПИР», ее Нижегородского подразделения. Эту организацию можно назвать «современной версией общепита». Компания занимается строительством ресторанов, кафе, развлекательных клубов, а также развитием индустрии гостеприимства в Приволжском регионе. В должности президента ГК «ПИР» Нижнего Новгорода А

1. Общая характеристика нетрадиционных религий и их классификация. Причины распространения нетрадиционных религий в современной России

2. Азиатский банк развития: характеристика, история создания, цели, задачи, роль, особенности и перспективы развития

3. Курортографическая характеристика и сравнительный анализ бальнеологических и грязевых курортов рекреационной зоны Юга России: Краснодарский край, Ставропольский край

4. Характеристика состояния муниципальных финансов современной России

5. Характеристика состояния доходов и богатства в современной России

6. Потребительский рынок и потребительское поведение в туризме и индустрии гостеприимства
7. Потребительский рынок и потребительское поведение в туризме и индустрии гостеприимства
8. Стратегический маркетинг как инструмент формирования стратегии в индустрии гостеприимства

9. Предприятия развлекательного бизнеса в индустрии гостеприимства

10. Эволюция индустрии сервиса и гостеприимство в международном туризме

11. Особенности развития индустрии гостеприимства в России. Проблемы организационной структуры предприятий гостеприимства и их решение

12. Индустрия туризма и индустрия гостеприимства

13. Франчайзинг – прогрессивная форма ведения бизнеса и сервисных технологий в индустрии гостеприимства и массового питания

14. Финансирование футбольной индустрии

15. Туризм. Развитие инфраструктуры туристической индустрии

16. Индустрия туризма

Крышка силиконовая универсальная, 31 см.
Универсальная силиконовая крышка изготовлена из высококачественного пищевого силикона — экологичного и долговечного материала. Не теряет
318 руб
Раздел: Крышки
Форма разъемная для кулича Regent "Easy" круглая, 16x12,5 см.
Форма для выпечки разъемная из алюминия с антипригарным покрытием. Удобная застежка. Поверхность устойчива к царапинам. Размер: 16x12,5 см.
581 руб
Раздел: Формы и формочки для выпечки
Штамп самонаборный 3-х строчный, 1 касса, 38x14 мм.
Самонаборный пластиковый 3-х строчный штамп. В комплект входит оснастка с рифленой пластиной, касса букв и цифр, пинцет. Сменная
492 руб
Раздел: Штемпельная продукция, губочницы

17. Мировая индустрия моды

18. Продюсирование как форма управления персоналом в музыкальной индустрии

19. Краткая информация о конкурентной ситуации в сфере теле-видео кино-индустрии РФ

20. Создание индустрии секса в конце ХХ века

21. Индустрия азарта

22. Комплекс химической индустрии
23. Автоматизация складского хозяйства на примере ЗАО "Голографическая индустрия"
24. Индустрия питания древнерусского дома

25. Стратегии поведения субъектов мировой индустрии предметов роскоши на основе управления дизайнерскими брендами

26. Малое предпринимательство как фактор развития туристской индустрии

27. Портовая индустрия России

28. Анализ предприятий туристической индустрии в России, на примере отеля Балчуг-Кемпинский

29. Гостиничная индустрия в Древнем Риме

30. Индустрия размещения туристов

31. Сравнительный анализ индустрий развлечений Сочи и Владивостока

32. Индустрия социально-культурного сервиса и туризма: сущность, проблемы и перспективы

Увлекательная настольная игра "Этажики", новая версия.
На игровом поле две карты — карта с этажом, на котором находятся игроки, и карта с воздушным шаром. Шар перемещает всех на определённое
632 руб
Раздел: Карточные игры
Магнитный театр "Колобок".
Увлекательное театральное представление с любимыми героями русской народной сказки «Колобок» и вашим ребенком в роли главного режиссера.
308 руб
Раздел: Магнитный театр
Компрессор для подкачки шин С-12.
Автокомпрессор — это электрическое устройство, предназначенное для накачивания шин на колесах. В отличие от механического насоса, при
732 руб
Раздел: Насосы, компрессоры автомобильные

33. Защита атмосферы на предприятиях строительной индустрии

34. Tupolev 154M noise asesment (Анализ шумовых характеристик самолёта Ту-154М)

35. Основные звездные характеристики. Рождение звезд

36. Общая характеристика процесса научения

37. Редкие растения, краткая характеристика

38. Природные пожары, их характеристика,особенности лесных пожаров
39. Характеристика современных средств поражения и последствия их применения
40. Экономико-географическая характеристика Белоруссии

41. Общая характеристика степной зоны

42. Сравнительная характеристика хозяйства Волго-Вятского и Западно-Сибирского районов

43. Трудовые ресурсы, их численность, характеристика развития угольной промышленности, Центральный экономический район, его отрасли специализации промышленности

44. Характеристика Дальневосточного экономического района

45. Экономико- и политико-географическая характеристика ФРГ

46. Экономико-географическая характеристика республики Татарстан

47. Экономико-географическая характеристика страны на примере Испании

48. США: современный уровень социально-экономического развития. Характеристика современного состояния, анализ причин, перспективы развития

Электрокачели Pituso "legaria" (цвет: кремовый, рисунок: зоопарк).
Характеристики: - высокое качество и надежность; - 5 регулируемых скоростей качания; - 3 положения наклона спинки; - сиденье
10000 руб
Раздел: Качели, кресла-качалки, шезлонги
Бутылка под оливковое масло "Танго Магнолия", 18x8,5x24 см, 1100 мл.
Бутылка под оливковое масло. Размер: 18x8,5x24 см. Материал: доломит. Объем: 1100 мл.
315 руб
Раздел: Ёмкости для масла, уксуса
Конструктор электронный "Знаток". 180 схем, артикул 180-Znat.
Набор электронных блоков и соединений, позволяющий конструировать электрические цепи без пайки. В иллюстрированном руководстве описано 180 схем.
1815 руб
Раздел: Инженерные, научно-технические

49. Экономико-географическая характеристика топливной промышленности Российской Федерации

50. Социалоно-экономическая характеристика Уральского экономического района

51. Экономико-географическая характеристика Германии

52. Экономико-географическая характеристика Германии

53. Экономико-географическая характеристика государства Ирландия

54. Комплексная экономико-географическая характеристика Мексики
55. Экономико-географическая характеристика Канады
56. Экономическая характеристика Таджикистана

57. Сравнительная характеристика Калининградской области и Приморского края

58. Характеристика природного комплекса Черного моря

59. Характеристика Франции

60. Социально-экономическая характеристика Болгарии

61. Объем и характеристики исходной информации для составления проектов разработки нефтяных и газовых месторождений (контрольная)

62. Виды и характеристика федеральных налогов

63. Участники арбитражного процесса: классификация, права и обязанности, характеристика правового положения. Представительство в арбитражном процессе

64. Сравнительная характеристика института брака по российскому и мусульманскому праву

Пенал для художника на кнопках, 20x10 см, бежевый.
Пенал для художника на кнопках с одним отделением. Материал: текстиль. Застежка: кнопки. Размер в свернутом виде: 20х10 см. Размер в
565 руб
Раздел: Без наполнения
Шкатулка музыкальная "Два сердца", 22x15x8 см, арт. 24808.
Состав: пластик, элементы металла, стекло. Регулярно удалять пыль сухой, мягкой тканью. Музыкальный механизм с ручным заводом. Товар не
1028 руб
Раздел: Шкатулки музыкальные
Настольная игра "Спящие королевы" (делюкс).
Проснитесь и играйте! Королева Роз, Королева Тортов и десять их ближайших подруг заснули, поддавшись сонным чарам и именно вам предстоит
961 руб
Раздел: Карточные игры

65. Сравнительная характеристика рабовладельческих государств на основе источников

66. Сравнительная характеристика двух войн: Отечественная война 1812 года и Крымская война 1853-1856 годов

67. Конституция США: Общая Характеристика

68. Парламент Великобритании и его основные характеристики. Функции палат

69. Субъекты РФ: конституционная характеристика, типология и основы организации

70. Страховой рынок Украины и его характеристика
71. Характеристика правового статуса профсоюзов в сфере труда
72. Сравнительно-сопоставительная характеристика отечественных и зарубежных учебно-методических комплектов (на среднем этапе обучения)

73. Tupolev 154M noise asesment (Анализ шумовых характеристик самолёта Ту-154М)

74. Краткая характеристика культуры Древнего Египта

75. Культурно-историческая характеристика Кишинёва

76. Характеристика Иудушки Головлева

77. Обломов и Штольц, сравнительная характеристика

78. Сравнительная характеристика Гринева и Швабрина (по повести А.С. Пушкина "Капитанская дочка")

79. Характеристика Эраста (Карамзин, повесть «Бедная Лиза»)

80. Речевая характеристика героев в драме Островского "Гроза"

Набор мебели "Счастливые друзья", PT-00314.
В наборе: мебель для ванной, аксессуары. Материал: пластмасса. Возраст: 3+.
582 руб
Раздел: Ванные комнаты
Микрофон "Пой со мной! Любимые песенки малышей".
Этот микрофончик светится под музыку, а на каждой его кнопочке записано 5 весёлых песенок, включая «Песню Львёнка и Черепахи»,
314 руб
Раздел: Микрофоны
Стиральный порошок Ушастый нянь, 9000 г.
Стиральный порошок "Ушастый нянь" создан специально для новорожденных детей. Активные добавки, которые входят в состав порошка,
999 руб
Раздел: Для стирки детских вещей

81. Граф А. А. Аракчеев. Современный взгляд на личность на основе анализа и сравнительной характеристики исторических источников и литературы

82. Иван IV Грозный. Сравнительная характеристика по книгам В.Кобрина и К.Валишевского

83. Характеристика принятия Христианства на Руси и Великий Киевский князь Владимир в "Истории государства Российского" Н.М.Карамзина

84. Сравнительная характеристика инструментов для web-дизайна

85. Внешние устройства ПК. Функциональные возможности. Основные характеристики. Обмен информацией

86. Периферийное устройство ПЭВМ, Характеристика этапов подготовки и решения задач на ПЭВМ в любой системе программирования. Электронная почта, особенности применения
87. Разработка информационно-справочной системы "Характеристика предприятия" /Prolog/
88. Общая характеристика MS-DOS

89. Характеристика Microsoft Excel

90. Сравнительная характеристика операционных систем семейства UNIX

91. Определение законов распределения случайных величин и их числовых характеристик на основе опытных данных. Проверка статистических гипотез

92. Морфофункциональная характеристика места перехода пищевода в желудок

93. Сравнительная характеристика аналептиков, психостимуляторов и антидепрессантов

94. Система комплемента (подробная характеристика)

95. Характеристика и значение деловых игр в медицине

96. Общая характеристика и классификация органов чувств

Настольная игра "Живые картинки (Schau Mal)".
Рисунки на карточках настольной игры Живые картинки действительно оживают! Свет в окнах гаснет, щенок засыпает, рыбка выпрыгивает из
608 руб
Раздел: Внимание, память, логика
Подгузники Merries (S), 4-8 кг, 24 штуки.
Созданы специально для нежной кожи ребенка. У этих подгузников "дышащая" мягкая пористая вкладка, пропускающая в три раза больше
347 руб
Раздел: 6-10 кг
Кастрюля со стеклянной крышкой, 3 л.
Объем: 3 л. Диаметр: 18 см. Глубина: 11,5 см. Толщина стенок: 0,5 мм. Кастрюля из высококачественной нержавеющей стали класса
700 руб
Раздел: До 3 литров

97. Общая характеристика эндокринной системы

98. Сравнительная характеристика съемных протезов с металлическим и пластмассовым базисом

99. Гигиеническая характеристика питания детей и лиц пожилого возраста

100. Сравнительная характеристика методов лабораторной диагностики трихомоноза


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.