Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Экономика и Финансы Экономика и Финансы

Анализ деятельности ЧП "Меджик Бургер"

Наклейки для поощрения "Смайлики 2".
Набор для поощрения на самоклеящейся бумаге. Формат 95х160 мм.
19 руб
Раздел: Наклейки для оценивания, поощрения
Совок большой.
Длина 21,5 см. Расцветка в ассортименте, без возможности выбора.
21 руб
Раздел: Совки
Ночник-проектор "Звездное небо и планеты", фиолетовый.
Оригинальный светильник - ночник - проектор. Корпус поворачивается от руки. Источник света: 1) Лампочка (от карманных фонариков) 2) Три
330 руб
Раздел: Ночники

Министерство образования и науки Украины Севастопольский национальный технический университет Факультет Экономики и Менеджмента Кафедра менеджмента и экономикоматематических методов Расчетно-графическое задание по дисциплине «Контроллинг», выполненное по предприятию ЧП «Меджик Бургер» Выполнила: Студентка гр. МО-41 Дубовская Анна Проверила: Калинкова Т.Б. Севастополь 2009 Содержание Цель, миссия и стратегия развития ЧП «Меджик Бургер», роль контроллинга в процессе управления предприятием Характеристика исследуемой отрасли и деятельности предприятия. Маркетинговая стратегия предприятия Системы управленческого учёта, выбор системы управленческого учёта для предприятия Формирование центров ответственности на предприятии Определение состава и характеристика затрат по центрам ответственности Бюджетирование деятельности предприятия. Формирование бюджетов для центров ответственности Анализ целесообразности инвестиций в данное предприятие Анализ изменения финансовых результатов при отклонении затрат на ± 25 % Вертикальный и горизонтальный анализ Аддитивная модель Заключение Приложения 1. ЦЕЛЬ, МИССИЯ, СТРАТЕГИЯ РАЗВИТИЯ ЧП «МЕДЖИК БУРГЕР». РОЛЬ КОНТРОЛЛИНГА В ПРОЦЕССЕ УПРАВЛЕНИЯ Целью создания ЧП «Меджик Бургер» является удовлетворение потребностей населения в новых видах услуг, расширением их номенклатуры, насыщения рынка товарами народного потребления и на этой основе получения максимального дохода для создания собственной материальной базы, расширения объемов производства, удовлетворения материальных потребностей как собственника, так и работников предприятия. Основным видом деятельности ЧП «Мэджик Бургер» является производство и продажа продуктов питания в собственных пунктах общепита. Миссия ЧП «Меджик Бургер» заключается в занятии лидирующих позиций в сфере общественного питания путём производства и реализации качественной продукции, а также высококлассного обслуживания клиентов. Стратегия управления предприятия включает в себя постановка и решение следующих целей и задач: Занятие лидирующих позиций в сфере общественного питания в городе Севастополе, а именно вытеснение основных конкурентов, концентрация усилий на выбранном рыночном сегменте для удержания позиций; Увеличение объёмов продаж и привлечение новых клиентов путём внедрения новых рецептур и технологий; Достижение высокой производительности путём грамотной минимизации издержек производства; Сохранение и поддержание на необходимом уровне все виды финансовых ресурсов; Обеспечение накопления прибыли от производства и сбыта продукции, достаточной для дальнейшего развития, для выполнения обязательств перед кредиторами; Определение главных областей управленческого воздействия, приоритетных задач и методов их решения, обеспечение получения запланированных результатов; Мотивация коллектива для повышения эффективности трудовой деятельности; Удовлетворение потребностей населения в высококачественной продукции без ущерба экологии. На данный момент структура управления ЧП «Меджик Бургер» не имеет системы контроллинга и не применяет контроллинг в процессе управления. Однако роль контроллинга в системе внутреннего управления на современном этапе очень велика т.к

. контроллинг – это совокупность методов оперативного и стратегического менеджмента, учёта, планирования, анализа и контроля на качественно новом этапе развития рынка. В систему контроллинга входит: формирование системы планирования, в частности помощь в определении плановой программы развития предприятия и его целей; руководство и координация работами по планированию и составлению бюджета; объединение частных целей и отдельных планов в едином целостном плане предприятия; участие в составлении отчётности, особенно за счёт внедрения системы информационного её обеспечения; удовлетворение потребностей руководства предприятия в информации и необходимой отчётности; своевременное предоставление систематической информации об отклонениях фактических показателей от плановых, прежде всего по расходам, накоплениям, состоянию финансовых средств и инвестиций; разработка и предоставление руководству предприятия системы коррегирующих мер при превышении расходов по установленным планом позициям; анализ причин допущенных отклонений, подготовка альтернативных решений и рекомендаций по устранению сложившихся трудностей; составление необходимых отчётов для руководства компании; оценка расчётов эффективности новых проектов. В настоящее время контроллинг, как система экономического управления деятельностью фирмы, широко применяется в хозяйственно-развитых странах. Нет практически ни одной крупной или средней компании, где его использование в той или иной мере не служило бы залогом успеха на рынке. Всё чаще он практикуется и в мелких фирмах. Чтобы в полной мере использовать потенциал контроллинга на украинских предприятиях, необходимо перестроить планирование, учёт и анализ хозяйственной деятельности в соответствии с современными требованиями. Особую роль играет внедрение стратегического планирования, на основе которого контроллинг превращается в средство будущего процветания фирмы. Именно поэтому и в украинской практике контроллинг постепенно находит всё более широкое применение. Данный процесс всё активнее расширяется по мере развития и совершенствования производства, повышения на более качественный уровень системы управления предприятия, внедрение самых эффективных нововведений менеджмента. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДУЕМОЙ ОТРАСЛИ И ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ. МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ Частное предприятие &quo ;Меджик Бургер&quo ;, далее предприятие, создано гражданином Блюминым Леонидом Александровичем на основе принадлежащих ему на правах собственности имущества и денежных средств в целях осуществления предпринимательской деятельности. Предприятие действует на основе Хозяйственного Кодекса Украины (принятого 16 января 2003 года и вступившего в силу с 1 января 2004 года) и иных законодательных актов, регламентирующих предпринимательскую деятельность. Предприятие является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, может от своего имени заключать договоры, приобретать имущественные права и обязанности, быть истцом и ответчиком в суде, арбитражном суде, третейской суде. Предприятие имеет круглую печать со своим наименованием, угловой штамп, простой штамп, товарный знак, фирменные бланки.

Предприятие получило права юридического лица с момента его государственной регистрации. Основным видом деятельности ЧП «Мэджик Бургер» является производство и продажа продуктов питания в собственных пунктах общепита. Рассмотрим отрасль общественного питания в Украине и в Севастополе в частности. Особенность украинского рынка фаст-фудов в том, спрос на услуги быстрого питания превышает предложение в 20 раз. Нынешняя прибыль от инвестиций в этот бизнес составляет 15-25%, а рост отрасли в некоторых направлениях достигает 100% в год. Соответственно, это привлекает новых участников рынка, и вдохновляет существующих шире раскидывать сети своих заведений. В 2004 г. объем оборота в ресторанном производстве в Украине составил 3,3 млрд. грн., что на 21% больше, чем аналогичный показатель предыдущего года - 2,95 млрд. грн. По оценкам экспертов, в среднесрочной перспективе темпы роста рынка составлять 20% в год. Рост украинской отрасли общественного питания тесно связан с экономическим ростом, реальными доходами населения. Специалисты отмечают тенденцию к снижению числа ресторанов и столовых и ростом кафе и закусочных. Причины бурного развития рынка легко объяснимы – в отличие от элитных, концептуальных ресторанов формат фаст-фудов более системный и технологичный, потребности населения в заведениях средней и ниже средней ценовой категории (10-17 грн) постоянно возрастают. Кроме того, ежегодно ресторан быстрого питания в среднем даёт прирост доходов до 7-14 %. В целом портрет потребителей фаст-фудов выглядит следующим образом:  пол - как женский, так и мужской (доминирование - женский пол);  возраст - от 12 до 24 лет;  образование - среднее;  статус - работающие специалисты, из неработающих - студенты и учащиеся;  уровень доходов - средний и ниже среднего. Фаст-фуды не отбирают аудиторию у ресторанов, они ее просто расширяют за счет новых клиентов. Если раньше основная масса людей питалась в рабочее время на работе бутербродами и т.п., то сейчас многие предпочитают куда-то выйти на обед. Во многом за счет этого и развивается сегодня рынок вкусных услуг. Однако существуют определенные сегменты, в которых рестораны и фаст-фуды конкурируют:  Заведения на фуд-кортах в торговых центрах. Сами торговые центры, в отличие, например, от рынков, не рассчитаны на неимущих людей, их посетители являются людьми среднего и выше среднего достатка. Есть посетитель совершает покупку в торговом центре, а любимый ресторан находится далеко, то он сделает свой выбор в пользу заведения на фуд-корте.  Продажа продукции по принципу МакДрайв. Вряд ли у кого-либо зародится сомнение, что клиенты Макдрайва не смогут себе позволить питаться в ресторане или кафе. Здесь на первое место выступает фактор нехватки времени.  Доставка продукции в офис и на дом. В этом случае, кроме нехватки времени (темп жизни ускоряется, каждая минута на счету, и не всегда хочется потратить ее на ожидание заказа в ресторане) имеет значение еще и фактор лени. Что касается Севастополя, то число занятых в общепите около 2,5 тыс.

Внимательный анализ деятельности Сталина в это время показывает, что он уступал многим партийным лидерам. Как теоретик был не больше чем популяризатор, не славился ораторским искусством, что было важно в моменты исторических революционных потрясений; никто не мог о нем сказать, что это душевный, добрый человек. Моральными качествами, которые принято относить к добродетелям, Сталин был явно обделен. Но он имел нечто другое, чего не имели Зиновьев, Каменев, Троцкий, Рыков, Томский, Бухарин, другие вожди революции и молодого социалистического государства. Сталин неожиданно для многих проявил редкую целеустремленность и одержимость конкретной идеей. При достижении поставленных руководством целей его воля, напор, твердость, решительность производили впечатление на людей, с которыми он работал. Нельзя не видеть, что Сталин как руководитель сформировался в значительной мере в годы гражданской войны. Он почувствовал власть, понял ее механизм в центре и на местах, уверился в том, что нажим, напор, давление в критические моменты способны дать желаемые результаты

1. Анализ деятельности Александра Невского в период раннего средневековья Руси

2. Психологический анализ деятельности

3. Макроэкономический анализ деятельности ЦБ в I квартале, апреле 2003 г.

4. Модель человека, анализ деятельности предприятия /на примере ОАО "КШЗ"/ (Контрольная)

5. Технико-экономический анализ деятельности предприятия. Ответы на вопросы

6. Нормативный и позитивный подход при анализе деятельности государства
7. Анализ деятельности Александра Невского в период раннего средневековья Руси
8. Корреляционно-регрессионный, факторный и компонентный анализы деятельности предприятии

9. Анализ деятельности ООО МВП Инсофт

10. Технико-экономический анализ деятельности предприятия

11. Анализ деятельности предприятия

12. Финансово-экономический анализ деятельности предприятия

13. Финансовый анализ деятельности организации

14. Анализ деятельности компании УралСтройЭкспо (летняя практика)

15. Анализ деятельности предприятия

16. Комплексный экономический анализ деятельности ОАО Комбинат Североникель

Домкрат гидравлический, бутылочный, 5 т, высота подъема 180-340 мм.
В линейке представлены модели грузоподъемностью от 2 до 20 тонн. Они предназначены для подъема различных грузов при проведении ремонтных и
977 руб
Раздел: Домкраты, подставки
Органайзер для зубных щеток "EasyStore", бело-голубой (большой).
Этот универсальный органайзер для большой семьи был создан с учётом всех особенностей хранения средств для поддержания гигиены полости
1450 руб
Раздел: Подставки, футляры для зубных щеток
Качели детские деревянные "Гномик".
Качели можно использовать как на улице, так и в помещении. Нейлоновые веревки крепятся с помощью удобных колец и с легкостью выдерживают
469 руб
Раздел: Качели, кресла-качалки, шезлонги

17. Анализ деятельности коммерческого банка

18. Финансово-экономический анализ деятельности ДГРУ АК ПИБ Украины и разработка рекомендаций по повышению его ликвидности и платежеспособности

19. Анализ деятельности ЗАО "Стройкомплекс"

20. Комплексный анализ деятельности ОАО "АБ Россия"

21. Комплексный анализ деятельности ООО "ПромТрансБанк"

22. Анализ деятельности АКМПИБ "Медпроминвестбанк"
23. Анализ деятельности ООО "Юганскводоканал"
24. Финансовый анализ деятельности предприятия

25. Анализ деятельности ЗАО ТФ "Октябрь"

26. Анализ деятельности муниципального образования "Иркутский район"

27. Анализ деятельности ООО "Брасовские сыры"

28. Анализ деятельности МУП "Комбинат школьного питания"

29. Анализ деятельности, выявление проблем и перспектив развития муниципального музейно-выставочного центра г. Зеленогорска

30. Анализ деятельности предприятия

31. Анализ деятельности универмага "Крыница"

32. Маркетинговый анализ деятельности АО "Пролетарский завод"

Автомобильный холодильник D-H24P "Delta", голубой, 24 л.
Объем: 24 л. Номинальная мощность: - в режиме охлаждения (12В/220-240 В ~) 40/48 Вт, - в режиме нагрева (12В/220-240 В ~) 39/45
4157 руб
Раздел: Автомобильные холодильники
Повязка-держатель для головы "Соня".
Предназначена для фиксации головы ребенка, при поездки в автокресле. Хлопок 100% Товар в ассортименте, без возможности выбора.
321 руб
Раздел: Прочее
Шторка антимоскитная "Цветок" с магнитными замками.
Размеры: 100х220 см. Препятствует проникновению насекомых. Не нарушает естественную циркуляцию воздуха. Подходит для любых типов дверных
372 руб
Раздел: Сетки противомоскитные

33. Маркетинговый анализ деятельности ООО "Торговый дом "Динамо"

34. Полный анализ деятельности SPA - салона "Гармония"

35. Анализ деятельности и функционирования ЗАО "Роспечать Алтай"

36. Анализ деятельности международной организации на примере ОАО "ВМД"

37. Анализ деятельности ЗАО "ВЗЛЕТ" и его филиала ООО "ВЗЛЕТ-БАЙКАЛ"

38. Анализ деятельности кожууна
39. Анализ деятельности ОАО "Ленэнерго"
40. Анализ деятельности ООО "Лакомка"

41. Анализ деятельности предприятия

42. Анализ деятельности туристической фирмы

43. Управленческий и финансовый анализ деятельности предприятия

44. Анализ деятельности туристических предприятий по формированию и внедрению туров на рынок и пути её совершенствования

45. Анализ деятельности туристической фирмы "Al Amyal Auto. Spare Parts Tr"

46. Анализ деятельности операционного управления Сбербанка Российской Федерации

47. Анализ деятельности предприятия "Гродненское производственное кожевенное объединение"

48. Финансовая деятельность ЧП "Спектраль-Крым"

Пакеты фасовочные в пластах, 18(+8)x35 см (1000 штук).
Область применения: расфасовка, упаковка продуктов питания и товаров народного потребления как на производстве, так и в быту. Размер:
573 руб
Раздел: Пакеты для продуктов
Беговел Tech Team "Big 10", цвет: серый (2018 г).
Детский беговел с платформой и надувными колесами. Ориентирован на малышей до 5 лет. Беговел - это маленький велосипед без педалей,
3000 руб
Раздел: Беговелы
Пирамида "Радуга", 29 см.
Пирамидка - замечательный тренажер для развития мелкой моторики и координации движений. Играя, ребенок знакомится с разными цветами,
320 руб
Раздел: Пластиковые

49. Финансовый анализ деятельности предприятия

50. Финансовый анализ деятельности предприятия

51. Финансовый анализ деятельности субъекта хозяйствования

52. Анализ деятельности ОАО "АУС"

53. Анализ деятельности автотранспортного предприятия (на примере ООО «НПАТП»)

54. Анализ деятельности кирпичного завода
55. Анализ деятельности малого предприятия
56. Анализ деятельности Минского подшипникового завода за 2007 год

57. Анализ деятельности ОАО "ГМК Норильский Никель"

58. Анализ деятельности ОАО АНК "Башнефть"

59. Анализ деятельности ООО "Атлант-Техно"

60. Анализ деятельности ООО "Лина" ателье

61. Анализ деятельности ООО "Трансгазсервис"

62. Анализ деятельности племзавода "Тагил"

63. Анализ деятельности предприятия

64. Анализ деятельности предприятия

Лоток для кухни раздвижной, 30(50,5)х42,5x6,5 см.
Для хранения столовых приборов. Беречь от огня (t -40+100 C). Срок годности не ограничен. Размер: 30(50,5)х42,5x6,5 см
561 руб
Раздел: Лотки для столовых приборов
Папка-сумка "Тролли", А4.
Папка текстильная формованная из вспененного полимера. Формат: А4. Лицевая сторона с выдавленными элементами 3D.
481 руб
Раздел: Папки-портфели, папки с наполнением
Фигурка декоративная "Колокольчик", 6x10 см.
Осторожно, хрупкое изделие! Материал: металл, австрийские кристаллы. Размер: 6x10 см. Товар не подлежит обязательной сертификации.
358 руб
Раздел: Миниатюры

65. Анализ деятельности предприятия Западные электрические сети ОАО "Алтайэнерго"

66. Анализ деятельности предприятия ОАО "Брестский завод молочной продукции" за 2005-2007гг.

67. Анализ деятельности предприятия по добыче золота

68. Анализ деятельности предприятия по производству соков ОАО "Бинго"

69. Анализ деятельности предприятия. Определение степени угрозы банкротства

70. Анализ деятельности Республиканской Клинической Инфекционной Больницы г. Ижевск и разработка предложений по улучшению ее работы
71. Анализ деятельности транспортного цеха РУП "Завод полупроводниковых приборов (ЗППП)" НПО "Интеграл"
72. Анализ деятельности Тюменского автомобильного холдинга

73. Анализ деятельности цеха № 17 ОАО ЧМЗ

74. Комплексный экономический анализ деятельности ООО "Сыктывкарские тепловые сети"

75. Статистический анализ деятельности предприятия

76. Технико-экономический анализ деятельности предприятия (фирмы)

77. Экономико-статистический анализ деятельности СООО "Степове"

78. Экономический анализ деятельности и его роль в управлении медицинским учреждением

79. Экономический анализ деятельности полиграфического комбината "Полиграф-Н"

80. Экономический анализ деятельности предприятия

Набор лаков для ногтей, 8 штук, арт. Т11204.
Новинка весеннего сезона - волшебный Лак Lucky. Что может быть лучше, чем накрасить ногти ярким лаком? Конечно, красить и перекрашивать их
736 руб
Раздел: Косметика для девочек
Пистолет высокого давления, 375 серии для минимоек от 70 до 230 Атм.
Пистолет высокого давления ЗУБР 70410-375, предназначен для расширения функциональности моек ЗУБР. Регулировка выхода пены. Рассчитан на
753 руб
Раздел: Мойки высокого давления
Бумага для пишущих машин, А3, 2500 листов.
Бумага предназначена для использования в минитипографиях, печати на ризогрофах и т.д. Формат А3. Цвет – серый Плотность бумаги – 48
888 руб
Раздел: Формата А3 и больше

81. Экономический анализ деятельности предприятия

82. Анализ деятельности предприятия ООО "Колибри"

83. Ситуационный анализ коммерческой деятельности предприятия « ЧП Масалев» и предложения по оптимизации торговых процессов

84. Анализ, оценка и выбор пользователем пакетов прикладных программ для автоматизации своей деятельности ([Курсовая])

85. Анализ хозяйственной деятельности

86. Анализ финансовой деятельности и бухучет на предприятии "АРНИКА" г.Гомель
87. Анализ и планирование деятельности предприятия
88. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия на примере ООО "Карьера"

89. Анализ итоговых финансовых результатов деятельности предприятия. Анализ баланса

90. Анализ финансовой деятельности предприятия ЗАО "Ртищевские продукты"

91. Анализ основных технико-экономических показателей деятельности строительной организации

92. Анализ маркетинговой деятельности

93. Анализ производственно-хозяйственной деятельности Новотроицкого филиала ОАО концерна "Уралэлекроремонт" за 1997г.

94. Анализ финансовых результатов деятельности предприятия

95. Анализ финансово-хозяйственной деятельности

96. Анализ финансово-хозяйственной деятельности ОАО ОЭМК за 2000г.

Табурет "Плетенка" складной (малый).
Табурет, сделанный из пластмассы высокого качества. Ширина: 310 мм. Длина: 270 мм. Высота: 275 мм. Размеры сидения: длина - 230 мм, ширина
321 руб
Раздел: Стульчики
Кукла Нэни, в розовом жакете.
Испанская компания Magic Baby представляет серию кукол Нэни (Nany), которые подарят ребенку бесчисленные часы радости и детства! Это
2566 руб
Раздел: Классические куклы
Деревянные часы своими руками "Котенок".
Деревянные часы для сборки, выполненные в виде конструктора для детей, станут отличным времяпрепровождением. Такой набор для творчества
343 руб
Раздел: Обучающие, игровые

97. Основные финансовые коэффициенты, используемые при анализе финансовой деятельности предприятия (Контрольная)

98. Финaнcoвo-экoнoмичecкий анализ хозяйственной деятельности предприятия

99. Технико-экономический анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятия /металлургия/


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.