|
|
|
сделать стартовой | добавить в избранное |
 |
|
Гигиенические основы питания, как источник здоровья и нормального физического развития детей |
Ночник-проектор "Звездное небо и планеты", фиолетовый. 
Ночник-проектор "Звездное небо, планеты", черный. 
Брелок LED "Лампочка" классическая. Северный международный университет Предмет: Основы медицинских знаний и волеологии, науке о здоровье. Тема реферата: ?©?S?S?S ?®? ?, ? ? ?™?®? ? ?©? ?S?©? ?®? ™S?S?. Студентки I курса дошкольного факультета ОЗО Пучковой О.Д. Научный руководитель кафедры г. Магадан План: I. Изменения питания в истории человека. Теории питания. II. Питание и пищеварение. Правильное сочетание пищевых продуктов. III. Вода живая и мертвая. Среди всей совокупности факторов, определяющих «качество жизни,» питанию принадлежит весьма важная роль. Вещества пищевых продуктов составляют основную часть потока структурной информации; они определяют самое интимное общение человека с внешней средой, которая как бы проходит через организм, создавая его внутреннюю экологию. Сложный как мир, пищевой поток состоит из элементов тех же, что и планета, в нем сотни тысяч и даже миллионы природных веществ. Много миллионов лет предки человека были вегетарианцами, последние два миллиона лет доисторический человек и его предшественники имели пищу, достаточную по белку, сравнительно богатую жирами и обычно бедную углеводами. Пищу людей составляли ткани растений и животных, которые они брали из природы. Приготовление пищи было индивидуальным, домашним и примитивным, что обеспечивало почти полную сохранность природных комплексов биологически активных веществ. Первая волна цивилизации агрикультурная, в основном покончила с кочевым образом жизни и «привязала» человека к одному месту, где доступных видов растений и животных стало меньше. Одомашнив животных, человек как бы «свернул веер» многообразия и стал применять одну его долю, чем резко снизил возможность использования первичной продукции биосферы. По мере замены мельничного камня на более технологичное оборудование хлеб, основной продукт питания миллионов людей, лишился большей части необходимых веществ. Вторая волна цивилизации, или эра индустриализации, продолжающаяся уже более 300 лет, характеризуется уменьшением сельского населения, концентрацией населения в крупных городах, нарастанием производства совершенно новых предметов потребления, развитием общественного питания. Еще больше сузился набор используемых в пищу животных и растений. В течение текущего столетия приготовление пищи в большей части переместилось из дома на фабрику. Пищевая промышленность все более совершенствует процессы очистки (рафинирования, дистиллирование, и т.д.) выпускаемых ею сахара, муки, растительного масла. В этой чистоте и видится главная характеристика качества. Но какого? Для технологии, но не для потребителей; потому что в рафинированных продуктах сотни и тысячи полезных, необходимых человеку биологически активных веществ идут в отход. Наряду с сужением набора природных пищевых продуктов нарастала «эпидемия» рафинирования, что явилось вторым событием, весьма неблагоприятно отразившимся на качестве питания. Ущерб, наносимый пищевым продуктам рафинированием, сейчас пытаются возместить добавкой одного-двух витаминов или других синтетических соединений. Что, конечно, не может компенсировать потери всего природного комплекса биологически активных веществ.
Пищевые добавки – третье и весьма серьезное обстоятельство ухудшающее пищу человека. Что же произошло в результате трех коренных изменений в питании человека в течение текущего столетия? Все это не могло не отразиться на здоровье людей. И конечно, изменения в питании явились одним из главных факторов, обусловивших возникновение так называемого третьего состояния, в особенности гипогликемии, опосредованных ею болезней и кариеса, который опасен не только для зубов. В 70-х г.г. начался естественный поиск выходов из сложившегося положения с питанием. В науке и практике питания накопилось много устаревших, неправильных представлений и негативных явлений, отрицательно сказывающихся на здоровье людей. В этой связи очень большое значение имеют фундаментальные исследования академика А.М.Уголева по мембранному пищеварению, и формирование основных положений новой науки – трофологии – об общих закономерностях ассимиляции жизненно необходимых веществ на всех уровнях организации биологических систем от клетки, органа и организма до соответствующих связей в популяции, биоценоза и биосфере. Кризис теории стабилизирования питания и открытие некоторых важных, ранее не известных механизмов, дали возможность А.М. Уголеву сформировать новую теорию адекватного питания: 1.питание поддерживает молекулярный состав и возмещает энергетические и пластические расходы организма на основной обмен, внешнюю работу и рост (этот постулат является общим для классической и новой теории питания); 2.необхолимыми компонентами пищи служат не только нутриенты (полезные вещества), но и балластные вещества; 3.нормально питание обусловлено не одним потоком нутриентов из желудочно-кишечного тракта, а несколькими потоками веществ, имеющих жизненно-важное значение; 4.в метаболическом, и особенно трофическом, отношении ассимилирующий организм рассматривается как надорганизм; 5.существует эндоэкология организма – хозяина, образуемая микрофлорой его кишечника; 6.баланс пищевых веществ достигается в результате освобождения нутриентов из структур пищи при ферментативном расщеплении ее макромолекул за счет полостного и мембранного пищеварения (в ряде случаев внутриклеточно), а также вследствие синтеза новых веществ, в том числе незаменимых. Все перечисленные постулаты теории адекватного питания взаимосвязаны, имеют очень большое значение для науки и промышленного производства продуктов питания. Адекватное питание должно сыграть огромную роль в оздоровлении людей. Правильное сочетание пищевых продуктов В конце прошлого – начале нынешнего века в лаборатории И.П.Павлова были проведены интереснейшие опыты по изучению физиологии пищеварения. В результате этих опытов оказалось, что на каждый вид пищи (хлеб, мясо, молоко и т.д.) выделяются различные по количеству и качеству пищеварительные соки. Причем это отделение начинается уже с ротовой полости и следует далее по всему пищеварительному тракту (слюна, желудочный сок, поджелудочный сок, желчь, пищеварительные соки тонкой и толстой кишки, а также микрофлора). Обработка и переваривание каждого вида пищи протекает в соответствующем отделе пищеварительного тракта и занимает также определенное, присущее только ему время.
Например, фрукты перевариваются в тонкой кишке, а мясо 2-3 часа сначала обрабатывается в желудке, а затем в тонкой кишке. Оказалось, что даже на родственные виды пищи происходит разнообразное по многим параметрам отделение пищеварительных соков. Например, наиболее сильнодействующие пищеварительные соки выделяются на молоко в последний час пищеварения, а на мясо – в первый. Все это указывает на чрезвычайно тонкую технологию усвоения пищи, нарушение которой мгновенно наказывается. Именно эти научные разработки школы Павлова в конце двадцатых годов нашего столетия с успехом были применены на практике американским врачом – натуропатом Гербертом Шелтоном. Около 100тысяч в прошлом очень больных людей прошли через его школу «Здоровья», демонстрируя чудеса оздоровления. Ввиду важности вопроса, я излагаю в конспективной форме взгляды и опыт величайшего специалиста в области сочетания продуктов Г.Шелтона. Классификация пищевых продуктов Белки – эта пища содержит относительно (много) большой процент белков. Главные из них следующие: орехи, все хлебные злаки, фасоль, сухой горох, соевые бобы, яйца, грибы. Все мясные продукты, раки рыба. Сыр, творог. Подсолнечные семечки, баклажаны, молоко. Углеводы - Сюда относятся крахмалы, сахара, сиропы и сладкие фрукты. Крахмалы: все хлебные злаки; сушеные бобы (кроме соевых), сушеный горох; картофель всех видов, каштаны, арахис, кабачки, тыква. Сахара и сиропы: желтый и белый сахар, молочный сахар, различные варенья, повидла, сиропы, мед и т.д. Умеренно крахмалистые – Финики, инжир, изюм, урюк, курага, виноград, чернослив, хурма, сушеные груши и яблоки (сладких сортов). Жиры – Оливковое масло, подсолнечное, кукурузное и сливочное. Большинство орехов. Сало. Жирное мясо. Сливки. Сметана. Кислые фрукты – Апельсины, грейпфруты, гранаты, лимоны, кислый виноград, кислые сливы, яблоки кислые. Помидоры. Полукислые фрукты – Свежий инжир, сладкая вишня, сладкие яблоки, груши, персики, абрикосы, черника, смородина, клубника. Некрахмалистые и зеленые овощи – Латук, сельдерей, цикорий, одуванчик, капуста, листья репы, шпинат, щавель кислый, листья свеклы, лук, репа, баклажаны, огурцы, кольраби, петрушка, ревень, спаржа, сладкий перец, чеснок, редис. Дыни – Кушаются дыни всех сортов. Сочетание кислот с крахмалами Кислоты кислосодержащих продуктов разрушают фермент птиалин, который расщепляет крахмал. Отсюда сочетание кислот и крахмалов неудобоваримое. Отсюда правило: ЕШЬТЕ КИСЛОТЫ и КРАХМАЛЫ В РАЗНОЕ ВРЕМЯ. Сочетание белков с крахмалами Свободная соляная кислота в концентрации 003% достаточна для того, чтобы прекратить действие фермента, расщепляющего крахмал. Дальнейшее, даже незначительное повышение кислотности не только приостанавливает этот процесс, но и разрушает фермент. Когда съедается хлеб, в желудке выделяется мало соляной кислоты. Сок, выделенный на хлеб, имеет почти нейтральную реакцию. Когда крахмал хлеба переварен, в желудок выделяется много соляной кислоты, для того чтобы переварить белок хлеба. Два процесса: переваривание крахмала и переваривание белка – происходят не одновременно. Наоборот, секреции очень тонко регулируются в отношении состава и момента начала выделения для удовлетворения разнообразных потребностей веществ сложного состава.
Можно допустить, что грязная общественная баня – не лучшее место для маленького ребенка. Однако в подходящих условиях они могут получить от нее огромную пользу. Ведь раньше баня считалась достоянием людей всех возрастов. Новорожденных не только парили в банях – зачастую там они и рождались. Вот рассказ врача из книги Е.А.Покровского "Физическое развитие детей разных народов": "Хозяйка моей квартиры ночью родила. А утром я ее встретил с новорожденным на улице. Она в одной рубахе, юбке и босиком; ребенок на тряпке, но лицо, голова, живот и ножонки открыты и красны, как кумач, – доказательство, что он был в бане. Это было в январе, мороз сильный, баня от избы 200 сажень. Родительница по настоящее время здорова, а ребенок растет и уже чуть ли не невеста".162А вот строчки из эстонского эпоса "Калевипоэг": "Линда гуляла: подходит час великий разрешенья… Истопить велела баню, застелить полок соломой, ложе стонов подготовить… Жарко бабы топят баню, воду носят из колодца…" Использование бань для рождения детей, а также просто банная процедура для малышей имеет под собой глубокую основу
1. Показатели физического развития детей дошкольного возраста
2. Влияние физических упражнений, игр, развлечений на физическое развитие детей
3. Влияние подвижных игр на физическое развитие детей в детском оздоровительном лагере
5. Программа физического воспитания детей 5-6 лет с задержкой психического развития
9. Физическое развитие ребенка
10. Особенности психического развития детей шести-, семилетнего возраста
11. Курс лекций по истории Отечества - основа для докладов и выступлений
12. Особенности речевого развития детей раннего возраста (3-4 года) в условиях социальной депривации
13. Физическое воспитание детей - дело всего педагогического коллектива
14. Влияние биоритмов на физическую работоспособность детей среднего школьного возраста
15. Исследование ПРОБЛЕМ, СВЯЗАННЫХ С РАЗВИТИЕМ ДЕТЕЙ С НАРУШЕННЫМИ ЗРИТЕЛЬНЫМИ
16. Использование детских рисунков как средства диагностики и коррекции психического развития детей
Детский велосипед Jaguar трехколесный (цвет: оранжевый). 
Антискользящий резиновый коврик для ванны "Roxy-kids", 35x76 см, белый. 
Настольная игра "Собери урожай". 17. О психо-сексуальном развитии детей
18. Физическое воспитание детей от 3 до 6 лет
19. Влияние средств ритмической гимнастики на показатели физического развития и двигательных качеств
20. Методы самоконтроля состояния здоровья и физического развития
25. Игровые программы и технологии физического воспитания детей 5-7 лет
26. Влияние табакокурения на психическое развитие детей и подростков. Пути решения проблемы
27. Особенности психического и речевого развития детей с органическими заболеваниями гортани
29. Физическая реабилитация детей при детском церебральном параличе
30. Влияние биоритмов на физическую работоспособность детей среднего школьного возраста
31. Влияние театральной деятельности на музыкальное развитие детей
32. Методы обучения и умственное развитие детей дошкольного возраста
Качели, подвесные. 
Насос ножной (арт. TD 0468). 
Игра настольная развивающая "Весёлый транспорт". 33. Педагогические условия развития детей раннего возраста
34. Психолого-педагогическая диагностика развития детей раннего дошкольного возраста
35. Роль музыкального искусства в развитии детей
36. Роль речи и мышления в развитии детей с нарушениями зрения
37. Система воспитания и развития детей дошкольного возраста, разработанная М. Монтессори
41. Анализ особенностей психического развития детей, рожденных путем кесарева сечения
42. Влияние условий макро- и микросреды на речевое развитие детей 5-7 лет
43. Моторное развитие детей с нарушениями зрения дошкольного возраста
44. Особенности психического развития детей с синдромом гиперактивности и дефицитом внимания
45. Особенности психологического развития детей в семьях, отягощенных алкогольной зависимостью
46. Сенсорное развитие детей раннего возраста
47. Эмоционально-личностное развитие детей дошкольного возраста
48. Деятельностный подход к анализу психического развития детей
Тубус - карта "План покорения МИРА", магнитная, на холодильник. 
Маркеры-кисти "Zendoodle. Edding 1340", 10 штук. 
Дневник школьный "Голубой щенок". 49. Психологическое консультирование родителей по вопросам развития детей в возрасте до 1 года
50. Роль общеразвивающих упражнений в системе физического воспитания детей с нарушением зрения
52. Физическое воспитание детей
53. Физическое воспитание детей дошкольного возраста
57. Основы умственного и физического воспитания умственно-отсталых детей
58. Развитие физических качеств у детей младшего школьного возраста
59. Экономическое развитие Западносибирского региона (Доклад)
60. ЛИЗИНГ: правовые основы и проблемы развития правового регулирования в РФ
61. Физические основы действия современных компьютеров
62. Развитие речи у детей от 0 до 7 лет
63. Влияние подвижных игр для развития физических качеств у юных легкоатлетов (10-14 лет)
64. Развитие речи детей старшего дошкольного возраста средствами малых форм фольклора
Рюкзак для средней школы, джинсовый "Скай", 46x34x18 см. 
Солнцезащитная рулонная шторка для автомобиля Altabebe, арт. AL7030. 
Статуэтка "Маленькая леди", 10 см. 65. Развитие творческого воображения у детей дошкольного возраста
66. Развитие самооценки у заикающихся детей старшего дошкольного возраста
68. Развитие образной речи старших дошкольников на основе произведений и фольклорного жанра
69. Методика развития двигательных качеств у детей дошкольного возраста
73. Физические основы проектирования оборудования микроэлектроники
74. Физические основы действия современных компьютеров
75. Развитие основных физических качеств юношей
76. Основы здорового образа жизни студента, физическая культура в обеспечении здоровья
77. Основы здорового образа жизни студента. Физическая культура в обеспечении здоровья
78. Сравнительный анализ физических качеств лыжников-гонщиков и детей, не занимающихся спортом 15-17 лет
79. Организационная основа использования физической культуры на детском курорте и общем курорте
80. Физические особенности человека и их развитие
Магнит для досок Hebel Maul 6166099, сферический, 10 штук. 
Набор из 2 мягких ракеток с мячом, арт. Т59921. 
Бумага для струйных принтеров "Lomond", 220 г/м, 50 листов, матовая, двухсторонняя, А4. 81. История развития физической культуры в древней Греции и Риме
82. Методика развития двигательных качеств у детей дошкольного возраста
83. Перспективы развития физической культуры и спорта в современной России
84. Основы предпринимательства. Развитие предпринимательства на Украине
85. Развитие Украинского питания
90. Новая фундаментальная физическая константа, лежащая в основе постоянной Планка
91. Экзаменационные билеты по физическим основам психики за весенний семестр 2001 года
92. Рефлекторная теория психики и психическое развитие личности умственно отсталых детей
93. Игра, как средство развития творческого начала детей младшего школьного возраста
94. Развитие ориентировки в пространстве у детей второй младшей группы
95. Развитие способностей у детей младшего школьного возраста
Кружка фарфоровая "FIFA 2018. Забивака. Класс!", 380 мл. 
Органайзер для обуви "Сороконожка". 
Фоторамка "Poster gold" (70х100 см). 97. Система коррекционной помощи детям с отклоняющимся развитием
98. Формирование общения у детей дошкольного возраста с проблемами в интеллектуальном развитии
99. Индивидуальная программа развития речи и литературного творчества одарённых детей
