Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Экономика и Финансы Экономика и Финансы     Маркетинг, товароведение, реклама Маркетинг, товароведение, реклама

Производство тортов "Киевский" предприятием "Сластёна"

Мыло металлическое "Ликвидатор".
Мыло для рук «Ликвидатор» уничтожает стойкие и трудно выводимые запахи за счёт особой реакции металла с вызывающими их элементами.
197 руб
Раздел: Ванная
Карабин, 6x60 мм.
Размеры: 6x60 мм. Материал: металл. Упаковка: блистер.
44 руб
Раздел: Карабины для ошейников и поводков
Забавная пачка "5000 дублей".
Юмор – настоящее богатство! Купюры в пачке выглядят совсем как настоящие, к тому же и банковской лентой перехвачены... Но вглядитесь
60 руб
Раздел: Прочее

Государственное Высшее Учебное Заведение Запорожский Национальный Университет Экономико-гуманитарный факультет в г. Мелитополе Производство тортов &quo ;Киевский&quo ; предприятием &quo ;Сластёна&quo ; Выполнила: студентка 32 группы сп. менеджмент Колоней В.В. Проверила: Сорока Н.В. Мелитополь, 2009 Содержание 1. Резюме 2. Характеристика продукции 3. Оценка рынка сбыта 4. Оценка конкурентов 5. Стратегия маркетинга 6. Организационный план 7. Анализ рисков Резюме Практически каждый любит торты, сладости являются первым товаром, который дарят на праздники и дни рождения, угощают гостей или дарят любимым. Наши торты изготавливаются из качественного сырья, поставщиками которого будут ведущие страны мира, также торты обладают превосходным ароматом и не содержат алкоголя, что позволит полакомиться ими как взрослым, так и детям. В их состав входят орехи фундук, что будет значительным преимуществом перед нашими конкурентами, которые добавляют в торты арахис. Именно по этому я думаю, что торты «Киевский» предприятия «Сластёна» будут пользоваться спросом, а, следовательно, проект будет выгодным. Мы будем производить торты по средней цене 67 гривен за килограмм, т.е. 34-40 гривен за торт весом 500 грамм, 65- 74 гривны за торт весом 1 килограмм и 90-100 гривен за торт весом 1,5 килограмм (будут производиться преимущественно по индивидуальному заказу клиента). Продукцию планируется продавать в ведущих супермаркетах города, а также мелких магазинах розничной торговли и различных кафе и ресторанах. Для успешной деятельности предприятия я буду нанимать команду из 20 человек. Средняя заработная плата будет выше прожиточного минимума. Общее количество рабочих часов в неделю не превышает 40. 2. Характеристика продукта Продуктом предприятия «Сластёна» является торт «Киевский». Рецептура и технология были разработаны в 1956 году. За свою более чем пятидесятилетнюю историю, он стал одним из символов Киева. Торт состоит из двух воздушно-ореховых коржей безе круглой формы с прослойками крема. Поверхность торта украшена различными кремами, боковая поверхность обсыпана ореховой крошкой. В первоначальной рецептуре торта были использованы индийские орехи кешью. Возможно использование лесного ореха «фундук». Патентом на торговый знак, промышленный образец и способ изготовления торта владеет Кондитерская корпорация Roshe , в которую входит «Киевская кондитерская фабрика им. К.Маркса». В состав продукта входят: сахар, масло сливочное, орех дробленный, мука пшеничная в/с, молоко сгущенное, белок яичный сухой, какао-порошок, коньяк, пудра ванильная, вино, красители. В 100г продукта содержится (в г): белков - 19,6; жиров - 30,9; углеводов - 58,0. Энергетическая ценность100г продукта: 543 ккал. На предприятии «Сластёна» выпускаются торты массой 500 г, 1 кг и 1,5 кг. Диаметр и высота коржей возрастает с увеличением массы изделия. Возможно различное оформление тортов: стандартное (цветочные орнаменты), к праздникам (к Новому году, 8-му марта, дню рождения, свадьбе) и по индивидуальному заказу. Стоит, конечно же, отметить уникальные вкусовые качества торта «Киевский».

Отличные потребительские свойства обеспечивают современная технология производства и качественное сырье, используемые для производства. Особые вкусовые качества торту придают специальные пищевые добавки, которые используются при изготовлении безе, а так жееще одна фирменная деталь: наше предприятие не кладет арахис в торты. «Хрустящий ингредиент» настоящего «Киевского» — лесной орех (фундук). Главный секрет уникального вкуса «Киевского» торта в «перебродивших» белках. По легенде, именно благодаря халатности кондитера, добавившего в выпечку подгулявшие белки и создался знаменитый городской торт. На предприятии «Сластёна» используют только диетические яйца, не позже трех дней после снесения. Торт упаковывается в картонную коробку цилиндрической формы. На упаковке содержится эмблема компании «Сластёна» и символ города Киева – каштановая ветвь. Срок хранения изделия – 72 часа. Исходя из вышесказанного, потребители могут оценить прекрасные вкусовые качества, оригинальное оформление и оптимальный срок хранения нашего продукта. 3. Оценка рынка сбыта Сегодня отмечается тенденция приобретения тортов не только к праздникам, но и для повседневного потребления. В этой связи украинский рынок тортов является достаточно перспективным для бизнеса. По данным различных исследований, украинцы тратят на сладости порядка 2,5–3% доходов – этот показатель больше, чем в других странах. На рынке тортов наблюдается следующая тенденция: этот вид лакомства пользуется наибольшим спросом в крупных городах. При этом горожане склонны покупать торты чаще и меньшими объемами. Мы предполагаем, что покупателями тортов «Киевский» будут люди самого различного возраста, истинные ценители качественных кондитерских изделий, но наиболее активными потребителями тортов будут семьи, имеющие несовершеннолетних детей, преимущественно жители г. Мелитополя. Поскольку продукт содержит большое количество калорийных продуктов, не стоит рассчитывать на высокую популярность среди людей, имеющие проблемы с излишним весом, но остальным людям, по-настоящему ценящим вкусные торты, наш продукт придется по вкусу. 4.Оценка конкурентов Характеристика предприятий, которые изготовляют аналогичную продукцию: Мелитопольский хлебокомбинат – одно из крупнейших предприятий Мелитополя, производит хлебобулочные и кондитерские мучные изделия. Мелитопольский цех по выпечке тортов – крупный цех Мелитополя, который занимается выпечкой различных тортов и всевозможных пирожных. Кондитерская компания &quo ;Крем Розет&quo ; производит эксклюзивные торты. Созданные по французской рецептуре, эти торты неповторимы по оформлению. Французский декор занимает особое место в создании тортов от &quo ;Крем Розет&quo ;. Поэтому над ними трудятся не только лучшие кондитеры, но и дизайнеры, food-стилисты. Кондитерская корпорация ROSHE – крупнейший украинский производитель кондитерских изделий. Около 25% всех отечественных сладостей выпускается на фабриках предприятия – Киевской, Винницкой, Мариупольской и Кременчугской. В ассортименте более 200 видов конфет, шоколада, карамели, печенья, вафель, мармелада и тортов при общем объеме производства более 310 тысяч тонн в год.

Всю кондитерскую продукцию фабрики корпорации ROSHE производят на основе натуральных высококачественных продуктов. Постоянно совершенствуется рецептура, внедряются современные технологии. Такие сладости, как торт &quo ;Киевский&quo ;, шоколад &quo ;Чайка&quo ;, конфеты &quo ;Киев вечерний&quo ;, &quo ;Белочка&quo ;, &quo ;Лещина&quo ; и другие, известны и любимы во многих странах мира. Оценка развития производства Мы планируем привлечь покупателей высоким качеством и изысканным вкусом. Входящие в состав натуральные ингредиенты, придают торту неповторимые вкусовые качества. Огромное преимущество перед другими производителями - одна фирменная деталь: наше предприятие не кладет арахис в торты. «Хрустящий ингредиент» настоящего «Киевского» — лесной орех (фундук). Именно поэтому покупатели не будут разочарованы покупкой. Разработка яркой красочной упаковки даст возможность привлечь внимание покупателя и взять некоторое преимущество у конкурентов. Что касается цены, она установится на уровне конкурентов, т.к. качество продукции будет соответствовать спросу потребителей и будет обусловлена затратами сырья и производственными затратами. 5.Стратегия маркетинга Главный принцип нашего предприятия: «Сластёна – сладко до последней крошки». Ценообразование. При анализе ценообразования будут учитываться: себестоимость услуг цены конкурентов При создании предприятия будут установлены цены относительно уровня конкурентов, т.к. это обусловлено высоким качеством продукции и затратами на производство. Реклама. Виды рекламы: щитовая и наружная реклама: билборды, небольшие рекламные вывески в магазинах и супермаркетах, с которыми мы будем работать. газеты, периодические издания реклама в супермаркетах «Сильпо», «АТБ» и «Фуршет». Методы стимулирования конечных покупателей. Стимулирование покупателей воспринимается ими как &quo ;бесплатный подарок&quo ; или развлечение. Покупатель (потребитель) имеет возможность выбора среди предложенных ему вариантов стимулирования и безразличен к тому, от кого идет стимулирование - от производителя или торговой сети. Об этом свидетельствуют многочисленные опросы, проведенные агентствами по стимулированию продаж. Опросы также показали, что потребитель предпочитает такие виды стимулирования, как: бесплатные образцы, сопровождающие покупку, дополнительное количество товара, предоставляемое бесплатно, продажа по сниженным ценам, за которыми с некоторым отрывом следует скидка при повторной покупке. Мы как начинающее предприятие постараемся максимально учесть все предпочтения покупателей и максимально заинтересовать их в нашей продукции. В магазинах будет действовать гибкая система скидок, заранее обговоренная непосредственно на точках розничной торговли и устанавливаемая самими супермаркетами. Планируется проведение небольших выставок продукции, на которых покупателям будет предоставлена возможность продегустировать нашу продукцию и оценить ее по высшему разряду. Такого рода выставки будут проводиться непосредственно в супермаркетах для привлечения все большего количества покупателей. 6. Организационный план Режим роботы предприятия.

Не позволит! Так что приезжайте и берите станки. Туляки вам помогут погрузить и отправить. Пусть наши станки служат общему делу. Давайте побольше пушек. На заводе старые тульские станки были модернизированы и впоследствии успешно использованы и как операционные, и как база для создания специальных и агрегатных станков. Но вернусь к разговору в кабинете Сталина. - Станки вы получите, - сказал он, переговорив с А. И. Микояном. - А сколько вы рассчитываете давать пушек в месяц? - Две тысячи, товарищ Сталин. - Сегодня, я думаю, с этим можно согласиться. Но производство нужно обязательно наращивать. Наши возможности по выпуску самолетов растут. Представленный мною проект постановления ГКО Сталин оставил у себя. На следующий день проект был утвержден. А уже в третьем квартале 1941 года новый завод начал выпускать продукцию. В такие же сроки вводились в строй и другие заводы, создавались новые производства на базе предприятий, выпускавших до войны мирную продукцию. В результате за второе полугодие 1941 года в три раза увеличилось количество заводов, производивших стрелковое оружие, в два с половиной - патроны, в пять раз - минометы

1. Роль и значение кредита в развитии сельскохозяйственного производства на примере предприятия ООО «Митра-Бауэр»

2. Анализ эффективности производства деталей на предприятии машиностроения

3. Организация производства йогурта на предприятии ОАО "Играмолоко"

4. Технология производства мороженого на предприятии "Петрохолод"

5. Определение оптимального объёма производства продукции на предприятии

6. Умение анализировать и обобщать практические и теоретические положения в области организации производства на промышленном предприятии
7. Получение феррита бария из отходов производства машиностроительных предприятий
8. Производственный менеджмент на предприятиях по производству металлоизделий

9. Организация малого предприятия по производству домашних тапочек

10. Организация предприятия по производству паркета

11. Составление бизнес-плана на примере предприятия ООО "Эдельвейс" по производству соевого молока

12. Создание собственного производства на предприятии оптовой торговли обувью

13. Изучение уровня затрат предприятия на производство (реализацию) продукции (услуг)

14. Проблемы реализации инвестиционного потенциала российских предприятий. Роль банков в привлечении инвестиций и финансировании промышленного производства

15. Отвечает ли ваше предприятие требованиям производства мирового класса

16. Статистическое изучение уровня затрат предприятия на производство продукции

Блюдо "Пасхальное", диаметр 22 см.
Блюдо. Диаметр: 22 см. Высота: 3,5 см. Материал: фарфор. В ассортименте, без возможности выбора.
422 руб
Раздел: Прочее
Набор детских столовых приборов Apollo "Fluffy", 2 предмета.
В набор входят столовая ложка и столовая вилка. Широкая и каплевидная форма рукояток приборов удобна для захвата как взрослой, так и
386 руб
Раздел: Ложки, вилки
Сушилка для белья на ванну "Ника СБ4".
Размеры (в сложенном виде): 717х92х615 мм. Размеры (в разложенном виде): 17х1116 мм. Длина сушильного полотна: 10 м. Сушилка для белья
563 руб
Раздел: Сушилки напольные

17. Бизнес-план создания предприятия по производству макаронных изделий

18. Бухгалтерский учет на предприятии по производству строительных материалов

19. Производство печатной продукции федеральными полиграфическими предприятиями

20. Бизнес-план Планирование финансово-экономической деятельности предприятия XXXXXX по производству новой продукции

21. Организация производства на предприятиях АПК

22. Проект по организации и планированию производства на предприятии лесного хозяйства
23. Статистическое изучение развития переработки животноводства по производству молока в сельскохозяйственных предприятиях и объединениях
24. Влияние организационно-технологических особенностей производства на построение учета затрат предприятий различных отраслей экономики

25. Размещение и развитие предприятий по производству продуктов питания из картофеля

26. Бизнес-план предприятия по производству мебели ООО "Дион"

27. Маркетинговая среда предприятия по производству мороженого

28. Организация предприятия по производству рыбной консервации

29. Организация производства предприятия общественного питания

30. Проект производственного предприятия ООО "Артпласт" по производству одноразовой посуды

31. Проектирование предприятия "Магический цветок" по производству и реализации радиоэлектронной продукции

32. Автоматизация производства и информационные системы на предприятии (на материалах предприятия ООО "Уралресурсы")

Пазл "Обитатели фермы", 15 деталей.
Пазлы Ларсен - это прежде всего обучающие пазлы. На яркой картинке пазла изображены животные на полянке фермы. Некоторые детали пазла
548 руб
Раздел: Пазлы (5-53 элементов)
Карандаши цветные автоматические "Inspira", 12 цветов.
Карандаши цветные автоматические. В наборе: 12 цветов. Круглый корпус. Диаметр грифеля: 2 мм.
383 руб
Раздел: 7-12 цветов
Пенал, 1 отделение, 20x14x4 см, серый/зеленый.
Пенал школьный с 2 откидными планками, для канцелярских принадлежностей. Размер: 20x14x4 см. Застежка: молния. Количество отделений:
317 руб
Раздел: Без наполнения

33. Менеджмент предприятия по производству печенья

34. Организация производства и управления на предприятии "Сувенир"

35. Технология производства на предприятии ОАО "Гормолзавод Вольский"

36. Организация предприятия по производству ряженки

37. Анализ действующей на судостроительном предприятии подготовки производства

38. Организация производства на предприятиях сферы сервиса
39. Проект модернизации цеха производства мармелада с разработкой фасовочного оборудования предприятия ОАО "Кезский пищекомбинат "Север
40. Организация производства на предприятии

41. Организация производства на предприятиях автомобильного транспорта

42. Инвестиционный проект создания предприятия по производству тары

43. Анализ деятельности предприятия по производству железобетонных изделий

44. Анализ инвестиционного проекта предприятия по производству молока и молочных продуктов

45. Анализ производства и реализации продукции на предприятии ЧУП "Светоприбор"

46. Бизнес-план создания предприятия по производству окон из ПВХ

47. Определение объема производства и цены, максимализирующих прибыль предприятия

48. Определение оптимального объема производства и цены продукта, максимизирующих прибыль предприятия

Развивающая игрушка "Паровозик" со звуком.
Развивающая игрушка "Паровозик" подарит малышу много часов увлекательной игры! Игрушка воспроизводит 4 очень реалистичных звука
380 руб
Раздел: Автобусы, паровозики, машинки
Потолочная сушилка "Лиана", 1,6 м.
Сушилка может использоваться в ванной комнате, лоджии или на балконе. Сушилка изготовлена из прочных, экологически чистых
586 руб
Раздел: Сушилки потолочные
Набор цветных карандашей "Ergosoft", треугольные, 12 цветов.
Набор цветных карандашей. 12 цветов. Упаковка – картон.
556 руб
Раздел: 7-12 цветов

49. Организационно-экономическое обоснование способов нагрева воды для технологических и санитарно-гигиенических нужд при производстве молока в сельскохозяйственном предприятии

50. Организация производства на предприятиях АПК

51. Повышение рентабельности финансово-хозяйственной деятельности предприятия на примере ОО "УИ Энергоремонтного производства"

52. Расходы предприятия на производство и реализацию продукции

53. Роль диверсификации производства на предприятиях химической промышленности в современных условиях

54. Учет расходов на производство продукции и их анализ на примере предприятия УП Гродвита Плюс
55. Экономическая эффективность производства продукции растениеводства на примере сельско-хозяйственного предприятия ДООО "Агростиль"
56. Статистико-экономический анализ эффективности производства подсолнечника на примере СХА "Заря" и других предприятий Павловского, Петропавловского, Воробьевского и Аннинского районов Воронежской области

57. Производство отделочных работ

58. Архитектура Киевской Руси

59. Коммерческая деятельность предприятия в сфере грузовых международных авиационных перевозок

60. Разработка основных биотехнологических процессов производства и системы управления качеством липидных косметических препаратов (на примере тоников для проблемной кожи)

61. Экспертиза проекта генплана промышленного предприятия

62. Нефтеперерабатывающие предприятия Башкортостана

63. Налог на прибыль предприятия, объединения и организаций

64. Налог на прибыль предприятия

Подарочное махровое полотенце "23 февраля. Щит".
Подарочное махровое полотенце. Цвет полотенца и цвет вышивки - в ассортименте! Оригинальная тематическая вышивка на полезном в хозяйстве
316 руб
Раздел: Средние, ширина 31-40 см
Пазл средний "Малышарики", 4 в 1.
Пазл "Малышарики" - напольный пазл для детей. Напольные пазлы способствуют развитию: внимания; мелкой моторики; сенсорных
321 руб
Раздел: Напольные пазлы
Лоток вертикальный, сборный, 6 отделений, серый.
Легкий и прочный, даже при максимальной загрузке документов. Возможность по собственному желанию регулировать ширину отделений. Для листов
383 руб
Раздел: Подставки, лотки для бумаг, футляры

65. Налогообложение предприятий малого бизнеса

66. Налогообложение прибыли предприятия

67. Порядок производства по делам об административных правонарушениях. Постановления по делам об административных правонарушениях

68. Производство по делам об административных правонарушениях

69. Производство по административным делам

70. Конкурсное производство в системе арбитражного управления
71. Несостоятельность (банкротство) (предприятий [Курсовая])
72. Третьи лица и установление фактов в особом производстве

73. Кассационное производство в гражданском процессе

74. Исполнительное производство в РФ (шпаргалка)

75. Анализ мотивации и оплаты труда на предприятии

76. Налоговая ответственность предприятий /организаций/ за нарушение налогового законодательства

77. Налогообложение унитарных и муниципальных предприятий

78. Налог на имущество предприятий

79. Налог на прибыль предприятий

80. Формы и методы выхода предприятий на внешний рынок

Защита для обуви, (синяя).
Если ваш ребенок любит кататься на каталках, то защита для обуви это для вас. Защита для обуви одевается прямо на детскую обувь и защищает
590 руб
Раздел: Каталки
Подарочный набор: визитница, ручка, брелок, арт. 140202.
Материал: искусственная кожа. Правила ухода: избегать попадания влаги. Состав: кожзаменитель, элементы металла, стекло, ПМ. В наборе:
409 руб
Раздел: Письменные наборы
Цветные карандаши Color Peps Maxi, трехгранные, 12 цветов.
Широкий грифель: плотное закрашивание, толстый карандаш удобен для самых маленьких.
371 руб
Раздел: 7-12 цветов

81. Конкурсное производство

82. Понятие и задачи таможенного оформления, порядок производства

83. Общие условия производства по делам о нарушении таможенных правил и их рассмотрения

84. Ограниченная материальная ответственность работников, её виды. Полная материальная ответственность (случаи её наступления). Порядок возмещения работниками материального ущерба, причинённого предприятию

85. Организация заработной платы на предприятии

86. Организация заработной платы на предприятии
87. Сущность и виды финансовых операций, используемых при осуществлении финансовой деятельности предприятий и организаций
88. Диагностика банкротства предприятия и разработка антикризисной программы (на примере ООО «Оптима»)

89. Производство хитозана пищевого

90. Культура Киевской Руси

91. Киевский период в творчестве Александра Ивановича Куприна

92. История возникновения монастырей в 10-13 веках Киевской Руси

93. Киевская Русь. Монголо-татарское нашествие и его последствия. Создание Российского централизованного государства. Европа в начале Нового времени. Московское царство (Методические указания)

94. Основные черты развития первобытнообщинного, рабовладельческого и феодального способов производства

95. Социально-экономический и политический строй. Внутренняя и внешняя политика Киевской Руси

96. Тематический обзор: Киевская Русь - Россия, ХХ в.

Рюкзак для старших классов, студентов и молодежи "Старлайт", 30 литров, 46x34x18 см.
Рюкзак для старших классов, студентов и молодежи. 2 основных отделения, 4 дополнительных кармана. Формоустойчивая спинка. Ремни
1102 руб
Раздел: Без наполнения
Мягкий пол универсальный, зеленый, 60x60 см (4 детали).
4 детали - 1,5 кв.м. Пол идет в комплекте с кромками.
1080 руб
Раздел: Прочие
Рулетка для пропуска "Chrome Quadro", с карабином, 80 см.
Квадратная рулетка для бейджей из хромированного металла. С укреплённым металлическим зажимом на обратной стороне. Комбинируется со всеми
508 руб
Раздел: Бейджи, держатели, этикетки

97. Характеристика принятия Христианства на Руси и Великий Киевский князь Владимир в "Истории государства Российского" Н.М.Карамзина

98. Государство Киевская Русь

99. Киевское метро


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.