Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Экономика и Финансы Экономика и Финансы     Маркетинг, товароведение, реклама Маркетинг, товароведение, реклама

Исследование лидеров рынка кофе в Санкт-Петербурге и методы их конкурентной борьбы. Категория: гранулированный растворимый кофе

Брелок LED "Лампочка" классическая.
Брелок работает в двух автоматических режимах и горит в разных цветовых гаммах. Материал: металл, акрил. Для работы нужны 3 батарейки
131 руб
Раздел: Металлические брелоки
Ночник-проектор "Звездное небо и планеты", фиолетовый.
Оригинальный светильник - ночник - проектор. Корпус поворачивается от руки. Источник света: 1) Лампочка (от карманных фонариков) 2) Три
330 руб
Раздел: Ночники
Горшок торфяной для цветов.
Рекомендуются для выращивания крупной рассады различных овощных и цветочных, а также для укоренения саженцев декоративных, плодовых и
7 руб
Раздел: Горшки, ящики для рассады

Санкт - Петербургский государственный университет технологии и дизайна Северо-Западный институт печати Факультет Кафедра ИДРиКТ рекламы Курсовая работа «Исследование лидеров рынка кофе в Санкт-Петербурге и методы их конкурентной борьбы. Категория: гранулированный растворимый кофе» Выполнила: Руководитель: Санкт-Петербург 2007 Оглавление Введение Глава 1. Теоретическая часть Глава 2. Практическая часть Заключение Список литературы Введение Современный российский рынок кофе – динамичная и быстроразвивающаяся структура. Несколько лет назад темпы роста потребления кофе составляли 10-15 процентов. В 2006 году потребление кофе увеличилось на 5 процентов. В целом сегодня в России, по экспертным оценкам, потребление кофе составляет более 100 тысяч тонн. В расчете на одного человека это примерно 750 граммов.1 Рынок кофе включает несколько сегментов: натуральный (зерновой и молотый), растворимый (гранулированный и порошковый), кофейные смеси, кофейные напитки. Несомненно, за последние 5 лет конкуренция на рынке кофе крайне возросла, что предполагает новые и все более изощренные методы конкурентной борьбы. Особенно подобная тенденция прослеживается в такой товарной категории, как гранулированный растворимый кофе среднего ценового сегмента, так как именно этот вид кофе является наиболее популярным на сегодняшний день в России. В настоящее время базой всего российского рынка кофе является сегмент именно растворимого напитка. Для маркетингового исследования взята проблема выведения на Санкт-Петербургский рынок нового сублимированного кофейного продукта компании Орими Трэйд – «Жокей арабика». Для того, что бы наиболее эффективно сформировать маркетинговую политику необходимо провести предварительное изучение конкурентной среды кофейного рынка в Санкт-Петербурге. Для ведения продуманных и эффективных стратегий нужно изучить методы ведения конкурентной борьбы лидеров рынка по продажам растворимого кофе. Для проведения маркетингового исследования по изучению лидеров Санкт-Петербургского рынка кофе и их методов конкурентной борьбы был выбран метод опроса потребителей на местах продаж кофе (в отделе кофе), в продовольственных магазинах разной величины и разного целевого сегмента в Санкт-Петербурге. Такими магазинами стали: «Окей» (в разных районах города), «Лента» (в разных районах города), ТК &quo ;Румба&quo ; (кофейная лавка), «Метро», ТК «Миллер (кофейный магазин). Целевой аудиторией проведенного маркетингового исследования являлись мужчины и женщины в возрасте 20-55 лет со средним и выше среднего достатком. Соответственно выборка осуществлялась по целевой аудитории, находящейся в отделе продаж кофе или явно интересующийся кофейной продукцией. Перед исследованием была поставлена цель изучить рынок кофе в сегменте растворимого сублимированного напитка, выявить лидеров рынка и их маркетинговые стратегии. Задачи же были сформулированы следующим образом: выделить лидеров рынка; выяснить методы ведения конкурентной борьбы лидеров рынка; определить предпочтения потребителей и выяснить размещения и продвижение аналогичных продуктов конкурентов.

Перед исследованием была поставлена гипотеза о том, что использованные конкурентами методы и способы конкурентной борьбы и преимуществ товара увеличили продажи, количество потребителей, а соответственно и долю рынка. Анкета, по которой проводился опрос, была роздана интервьюерам, которые одновременно (с 18:00- 19:00) в разных магазинах и в разных районах города проводили исследование. Человеку, подходящему под целевую аудиторию предлагалось ответить на 10 вопросов и получить подарок – празднично упакованный, поскольку акция приурочена к Новому году, пробник нового продукта «Жокей - арабика». Небольшое количество вопросов предусмотрено из-за способа проведения анкетирования на местах продаж, чтобы не нагружать человека. А по окончанию опроса используется тактика «поощрения» и респонденту вручается подарок. Всего было опрошено 56 человек. Глава 1. Теоретическая часть В коммерческих целях используют два вида кофе: самое распространенное и чаще всего культивируемое кофейное дерево аравийское (сорт - арабика) и кофейное дерево седеющее (сорт - робуста)2. Как правило, кофейные производители комбинируют арабику и робусту для достижения более насыщенного вкуса. Но, тем не менее, многие западные производители достаточно давно выпускают помимо комбинированных видов кофе, так же кофе со 100% вкусом арабики и робусты. Для компании Орими трейд «Жокей арабика» является новым продуктом для производителя ( ew for us produc ). Такой тип нового продукта является реакцией организации на товар конкурентов. Обычно данная категория наименее прибыльна среди всех категорий «новых продуктов». Компания-последователь не может получить сверхприбыль, которую получает первая компания, и вынуждена тратить больше средств на рекламу для завоевания определенной доли рынка. В мировой практике существует следующая классификация «новых продуктов»: 1. Революционно новый продукт. Это продукт, не имевший ранее существовавших аналогов. 2. Продукт, новый для производителя ( ew for us produc ) 3. Продукт следующего поколения, улучшенный продукт. У нового продукта появляется характеристика, выгодно отличающая его от предшественника: быстрее действующий, менее калорийный, обладающий более стойким запахом, более надежный в эксплуатации и т.д. 4. Расширение товарной группы (Li e ex e sio ). Данная стратегия внедрения нового продукта на рынок наиболее проста и распространена, тем не менее, она обычно прибыльна. 5. Перепозиционирование продукта, новая упаковка 3 В большой степени успех новинки зависит от точной и эффективной разработки нового продукта, правильного определения того, что потребители ждут от новинки, обеспечения эффективного стимулирования, назначения оптимальной цены и максимально эффективного распределения. Кроме того, успех нового продукта зависит от того, как его примут первые покупатели - новаторы. Этот ключевой потребительский сегмент жизненно важен для успеха новинки, так как обычно его представители являются крупными, постоянными пользователями товарной категории и, соответственно, покупают данный продукт в больших объемах и по полной цене, обеспечивая большую долю прибыли.

Ценность мнения новаторов состоит и в том, что они обеспечивают важную для продавцов обратную связь, обращая внимание на недостатки новинки и способы их устранения, позволяя продавцу еще в начале ЖЦП внести изменения в продукт и исправить ошибки. Успешное принятие продукта новаторами может способствовать завоеванию лидерства на рынке и воздвижению прочных барьеров, затрудняющих выход на рынок конкурентам. Наконец, принятие продукта новаторами узаконивает его для покупателей-последователей и вызывает положительную устную коммуникацию (&quo ;слух&quo ;), которая делает новый продукт широко известным и помогает остальным потребителям решиться на покупку.4 Компания Орими Трейд ориентировалась на конкурентов и включила в свой ассортимент новый товар. Новый «Жокей арабика» еще не продается, зато при проведении маркетингового исследования продукт уже постепенно внедряется и продвигается на рынке. Глава 2. Практическая часть Маркетинговое исследование осуществлялось по ниже приведенной анкете. Помимо вопросов в ней указана речь и действия интервьюеров до и после опроса: «Здравствуйте, предлагаем вам принять участие в маркетинговом исследование, которое проводит компания Орми Трейд, производитель кофе «Жокей». Для этого ответьте, пожалуйста, на несколько вопросов и получите в подарок пробник нового кофе «Жокей арабика». Скажите, как вы относитесь к кофе? люблю и часто употребляю иногда употребляю для удовольствия считаю, его вредным и редко употребляю другой Если нет, то интервьюер переходит к 4му вопросу Какой вид кофе вы предпочитаете? американо экспрессо каппучино другой Какой сорт кофе вы предпочитаете: молотый сублимированный зерновой гранулированный порошковый Какую марку кофе вы покупаете наиболее часто? Перечислите, пожалуйста, несколько марок кофе (но не менее 2х), которые первыми приходят вам на ум. Как часто вы покупаете кофе? каждую неделю несколько раз в месяц раз в месяц несколько раз в год другой Где, как правило, вы покупаете кофе? в крупных супермаркетах в маленьких продовольственных магазинах или киосках в специализированных кофейных магазинах дьюти-фри другой Откуда вы узнаете о кофейных новинках? из рекламы по ТВ из рекламы в печатных изданиях непосредственно магазине от родственников/знакомых другой Скажите, пожалуйста, ваш возраст Скажите, пожалуйста, вы: учитесь работаете учитесь и работаете домохозяйка (вариант для женщин) Пол (указывается интервьюером) мужчина женщина «Большое спасибо за участие в опросе. С наступающим Новым годом!» После этого интервьюером вручается подарок. Результаты исследования распределились следующим образом:Наибольшее количество опрашиваемых нейтрально относятся к употреблению кофе и иногда пьют его для удовольствия. Такое процентное распределение ответов наиболее логично и предсказуемо, поскольку кофе является крепким и воздействующим на организм напитком. Как показал опрос – большинство опрошенных предпочитают все таки американо, но на самом деле не все знают разницу между американо и экспрессо. По своей консистенции они оба крепкие, но бытует мнение, что американо крепче экспрессо Эспрессо появился в Италии в начале ХХ века.

Профессия секретаря-референта востребована на рынке труда Санкт-Петербурга и Ленинградской области. Перспективы профессионального роста – повышение квалификации, продолжение образования в колледжах и техникумах по специальности «Делопроизводство и архивоведение», «Государственное и муниципальное управление», продолжение образования в высших учебных заведениях по специальностям «Документоведение и документационное обеспечение управления», «Менеджмент организации, управление персоналом», «Связи с общественностью», «Государственное и муниципальное управление». Административный рост. Пути получения профессии – профессиональные лицеи и училища, курсы. Менеджер Толковый словарь русского языка Ожегова так определяет термин «менеджер»: «Менеджер (англ. – manager – управляющий) – в условиях современного производства специалист по управлению (руководитель предприятия, фирмы, организации, различного рода управляющие)». Развитие рыночных отношений и свертывание планово-административной системы управления привели к появлению и стремительному развитию до этого незнакомой большинству населения профессии «менеджер»

1. Новые методы конкурентной борьбы на мировом рынке

2. Исследование и анализ рынка окон и дверей Санкт-Петербурга

3. Рынок продаж автомобильных дисков по городу Санкт-Петербургу и области

4. Анализ рынка сотовой связи Санкт-Петербурга

5. Финансовый рынок Санкт-Петербурга

6. Оценка конкурентоспособности полиграфического предприятия на рынке печатной рекламной продукции Санкт-Петербурга
7. Летний Сад (памятники Санкт-Петербурга)
8. Воронцовский дворец в Санкт-Петербурге

9. Обзор музеев Санкт-Петербурга, связаных с А.С. Пушкиным

10. Санкт-Петербург. Египетский мост

11. Египетские мотивы в архитектуре Санкт-Петербурга

12. Храмы Санкт-Петербурга

13. Загрязнение атмосферы и решение этой проблемы на примере Санкт-Петербурга

14. Пространственные различия в эффективности избирательных компаний на выборах в Законодательное собрание Санкт-Петербурга 3-го созыва

15. Расчет шумового воздействия, и шумозащитных мероприятий для 602-625 км а/д Москва – Санкт-Петербург (отчет по преддипломной практике)

16. Курортный район Санкт-Петербурга

Пазлы Maxi "Карта мира" (40 элементов).
Пазл для малышей "Карта мира" состоит из крупных элементов. Размер собранной картинки - 59х40 см. Средний размер элементов - 8х7,4 см.
331 руб
Раздел: Пазлы (Maxi)
Глобус "Детский", 250 мм.
Детский глобус – идеальное учебное пособие для школьников и всех, кто интересуется животным миром планеты. На подробную географическую
592 руб
Раздел: Глобусы
Вафельница алюминиевая, механическая BE-4426 Webber "Бельгийская вафля", для плиты.
Размеры: 35х13,5х2,5 см. Количество вафель: 4 штуки. Форма вафель: сердечки. Толщина вафель: толстые. Материал: алюминий, металл,
879 руб
Раздел: Формы и формочки для выпечки

17. Международные связи Санкт-Петербурга

18. Исследование автомобильного рынка России

19. Храмы Санкт-Петербурга

20. Классицизм в архитектуре Санкт-Петербурга

21. Главная улица Санкт-Петербурга

22. Театры Санкт-Петербурга
23. Пушкинские места города Санкт-Петербурга
24. Пушкинские места Санкт-Петербурга (текст)

25. Конкурентная борьба и основные методы изучения фирм-конкурентов

26. Туризм в Санкт-Петербурге

27. Самоуправление в г.Санкт-Петербурге

28. Основные предприятия размещения и питания, расположенные на территории Санкт-Петербурга

29. Католики восточного обряда в Санкт-Петербурге

30. Экологические проблемы урбанизированных территорий на примере города Санкт-Петербурга

31. Будущее Санкт-Петербурга

32. Исследование украинского рынка сельскохозяйственной и пищевой продукции

Кружка "Лучшая Мама в мире", с рисунком.
Качественные керамические кружки с оригинальным рисунком, выполненным в процессе производства (подглазурное нанесение). Упаковка: белый
372 руб
Раздел: Кружки
Доска магнитно-маркерная, 90x120 см, алюминиевая рамка, полочка.
Доска магнитно-маркерная, размер 90x120 см. Картонная основа. Имеет универсальную поверхность, позволяющую наносить информацию
2380 руб
Раздел: Доски магнитно-маркерные
Умные кубики. Уши, лапы и хвосты. 50 игр для развития интеллекта.
IQ-кубики «Уши, лапы и хвосты» — это универсальный набор для развития дошкольника. Выполняя игровые задания, ребёнок учится
306 руб
Раздел: Развивающие игры с кубиками

33. Исследование автомобильного рынка России

34. Законодательное Собрание Санкт-Петербурга

35. Архитектура Санкт-Петербурга XVIII века

36. Казанова в Санкт-Петербурге

37. Санкт-Петербург

38. Исследование плотности и прочности горных пород методами зондирования
39. Реклама в структуре FM-вещания Санкт-Петербурга
40. Летний сад в Санкт-Петербурге

41. Этнические организации в Санкт-Петербурге

42. Pынок продаж автомобильных дисков по Санкт-Петербургу

43. Санкт-Петербург

44. Наводнения в Санкт-Петербурге

45. Юридические памятники г.Санкт-Петербурга конца ХІХ и начала ХХ века

46. История строительства Санкт-Петербурга

47. Особенности общественного питания в Санкт-Петербурге

48. Пригородные дворцово-парковые комплексы Санкт-Петербурга

Набор мебели игровой "Малыш-2".
Замечательный набор детской мебели "Малыш-2" отлично подойдет для деток от 2 до 6 лет. Набор включает в себя столик и стульчик.
2025 руб
Раздел: Наборы детской мебели
Стиральный порошок "Умка", детский, 6 кг.
На основе натурального мыла. Порошок максимально безопасен для кожи и для ткани. Легко выполаскивается из белья. Низкие дозировки делают
690 руб
Раздел: Для стирки детских вещей
Настольная игра "Дети Каркассона" (новая версия).
14-го июля каждого года народ Франции отмечает национальный праздник. В Каркассоне в этот день ребетня из окрестных деревень с шумом и
1190 руб
Раздел: Классические игры

49. Санкт-Петербург второй половины XVIII века. Российское Просвещение

50. Французские культурные центры в Санкт-Петербурге в 90-е годы XX – начале XXI века

51. Исследование сегментов рынка

52. Маркетинговое исследование потребительского рынка

53. Маркетинговое исследование товарного рынка средств по уходу за волосами

54. Маркетинговые исследования на рынке труда
55. Современное состояние и стратегические ориентиры молодежной политики в Санкт-Петербурге
56. Инвестиции в жилищное строительство Санкт-Петербурга

57. Сфинксы на пристани у Академии художеств в Санкт-Петербурге

58. Особенности русского градостроительства на примере исторических зданий Санкт-Петербурга

59. История железной дороги Санкт-Петербург - Москва

60. Деятельность туристической компании "Петербургские отели" г. Санкт-Петербурга

61. Пешеходные туристские путешествия по Санкт-Петербургу

62. Управление организацией культурно массовых мероприятий (музыкальных и театральных фестивалей) в г. Санкт-Петербурге

63. Международный детский туризм в Санкт-Петербурге

64. Затраты и себестоимость продукции предприятия ОАО "Корпорация "РОСКА", г. Санкт-Петербург

Набор для проведения раскопок "Jewerly Excavation. Горный хрусталь".
Набор для проведения раскопок "Горный хрусталь" из серии Jewerly Excavation станет идеальным подарком для юных любителей
373 руб
Раздел: Археологические опыты
Развивающая игра "Таблица умножения".
Благодаря этой красочной и яркой игрушке ребёнок очень быстро выучит таблицу умножения! Набор состоит из игрового поля и 100 разноцветных
442 руб
Раздел: Кассы букв и цифр (без магнита)
Шкатулка для рукоделия, 28x21x15 см, арт. 80887.
Такие шкатулки послужат оригинальным, а главное, практичным подарком, в котором замечательно сочетаются внешний вид и функциональность.
1618 руб
Раздел: Шкатулки для рукоделия

65. Мифы и реальность Санкт-Петербурга

66. Изучение конкурентов и завоевание преимуществ в конкурентной борьбе

67. Стратегический менеджмент поможет захватить лидерство в конкурентной борьбе

68. Кредиторская задолженность - инструмент в конкурентной борьбе

69. Стратегии фирмы в конкурентной борьбе

70. Стратегия конкурентной борьбы
71. Традиционный маркетинг как инструмент конкурентной борьбы на втором этапе развития экономики
72. Терроризм в Ирландии как метод политической борьбы

73. Исследование роли государства на рынке жилищно-коммунальных услуг России и методов его регулирования

74. Исследование клеточного цикла методом проточной цитометрии

75. Методологическое значение сравнительного метода в зоологических исследованиях

76. Формы и методы выхода предприятий на внешний рынок

77. Оперативная память. Исследование рынка оперативной памяти

78. Методы корреляционного и регрессионного анализа в экономических исследованиях

79. Методы поиска и исследований в преподавании физики

80. Исследование метода акустической эмиссии для определения прочности конструкционных керамических материалов

Наклейка "Дерево", 190x180 см.
Интерьерная наклейка обязательно станет украшением вашей квартиры. Придайте яркий и оригинальный вид комнате вашего ребенка с новым
324 руб
Раздел: Интерьерные наклейки
Пазл Maxi "В аэропорту", 40 элементов.
Пазлы от Castorland — это не только интересное, но и очень полезное для развития логики и мышления занятие. Пазл изготовлен из
331 руб
Раздел: Пазлы (Maxi)
Дополнение "Геометрика Extra" к настольной игре "Геометрика", новая версия.
Набор дополнительных карт к базовому комплекту «Геометрики». С ним любимая игра станет интереснее, разнообразнее и сложнее. В «Геометрике
392 руб
Раздел: Математика, цифры, счет

81. Исследование методов охлаждения садки колпаковой печи с помощью математического моделирования

82. Наблюдение как метод социально – психологического исследования

83. Методы психологических исследований

84. Методы научного исследования

85. Методы исследования в социологии

86. Методы исследований социально-экономических процессов в регионе
87. Методы поиска и исследований в преподавании физики
88. Методы научных исследований

89. Технология проведения маркетинговых исследований рынка банковских товаров и услуг

90. Учет амортизации ОС и методы ее начисления в условиях рынка

91. Исследование рынка компьютерных мониторов

92. Маркетинговое исследование рынка сыра

93. Методы и процедуры маркетинговых исследований (WinWord, Excel)

94. Маркетинговые исследования рынка

95. Конкурентные отношения на рынке

96. Методы прогнозирования ёмкости регионального рынка

Гель Calgon "3030723", для cмягчения воды и предотвращения образования накипи, 1500 мл.
Гель для смягчения воды и предотвращения образования накипи 2 в 1. Нормативный срок годности товара 24 месяца с момента изготовления.
442 руб
Раздел: Для посудомоечных машин
Подушка "Волк Забивака", 30x33 см.
Этот обаятельный, улыбчивый символ Чемпионата мира по футболу ещё и сувенир в память о событии мирового масштаба на всю жизнь! Уже
471 руб
Раздел: Брелоки, магниты, сувениры
Таблетки для посудомоечных машин BIOMIO "BIO-TOTAL" с эфирным маслом эвкалипта, 30 штук.
Экологичные таблетки для посудомоечной машины 7-в-1 "BioMio" эффективно и деликатно, с заботой о посуде, удаляют самые стойкие
502 руб
Раздел: Для посудомоечных машин

97. Маркетинговое исследование рынка сыроваренной продукции на Украине

98. Исследование рынка туристических услуг на примере региона Кавказских Минеральных Вод

99. Анализ и методы оценки конкурентоспособности товаров и услуг регионального рынка (На примере производства полиграфической продукции в Н. Новгороде)


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.