![]() |
|
сделать стартовой | добавить в избранное |
![]() |
Макроэлементы в организме человека. Заболевания, связанные с избытком макроэлементов в организме человека |
МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕКСТИЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. А.Н. КОСЫГИНА Реферат На тему: Макроэлементы. Заболевания, связанные с избытком макроэлементов в организме.Выполнила: студентка 28-09 гр. 1 курса Факультета Химической технологии и экологии Самойленко Виктория СодержаниеВведение Определение макроэлементов Натрий и хлор Натрий Хлор Кальций Фосфор Калий Магний Сера Железо Список используемой литературы Введение Все мы состоим из органов, органы - из тканей, ткани - из клеток, клетки - из молекул, а молекулы - из атомов. Атомы же составляют Периодическую систему химических элементов Д. Менделеева. Таким образом, путём несложных логических умозаключений по принципу «матрёшки», приходим к выводу, что физическое тело человека есть ни что иное, как набор химических элементов, существующих в природе. Естественно предположить, что недостаток или избыток одного из них, а тем более нескольких, приводит к нарушению баланса - по-научному, гомеостаза - в организме. Если этот дисбаланс продолжается долго возникает, то или иное заболевание. Химические элементы, которые составляют наш организм, называются микроэлементами. Однако в научном мире этот термин делят на три пункта: макроэлементы, микроэлементы и ультра микроэлементы. Я же хочу подробно рассказать про макроэлементы и заболевания, связанные с избытком этих элементов.Макроэлементы Макроэлементы - химические элементы, содержащийся в теле живых организмов в концентрации от 0.001% до 70%. К макроэлементам относятся: кислород, водород, углерод, азот, фосфор, калий, кальций, сера, магний, натрий, хлор, железо и др. Натрий и хлор ( a и Cl) Натрий и хлор - это сама жизнь. Более того - это соль нашей жизни в прямом и переносном значении данного слова, ведь химическая формула поваренной соли состоит из этих двух элементов ( aCl). Основой крови любого живого организма является солевой раствор слабой концентрации; в состав желудочного сока тоже входит соль; даже негативные наши эмоциональные излияния - слёзы - солены на вкус. Без соли нельзя приготовить ни одно блюдо так, чтобы оно было вкусным. Лишь при некоторых определённых заболеваниях врачи рекомендуют бессолевую диету (например, при тяжёлых болезнях почек). Натрий – жизненно необходимый внутриклеточный и межклеточный элемент, электролит, стабилизирующий кровяное давление, поддерживающий буферность крови на нужном уровне, регулирующий почечную деятельность, работу мышечной и нервной ткани, активизирующий пищеварительные ферменты. Натрий поддерживает нормальную сократимость мышц, тонус сосудистых стенок, процессы возбудимости и расслабления. В костной ткани депонируется до 30% натрия, примерно столько же его в клеточной системе организма. Суточная потребность в натрии у взрослых составляет 4-5 г. Избыток же этого макроэлемента вызывает отеки лица и ног: ионы натрия провоцируют набухание коллоидов тканей, что, в свою очередь, способствует задержке и накоплению воды в организме. При большом количестве соли в пищевом рационе, при дисфункции коры надпочечников, склонности к гипертонии, сахарном диабете, неврозах, при нарушении водно-солевого обмена и выделительной функции почек количество натрия в организме повышается.
Симптомы избытка: гиперактивность, впечатлительность, быстрая возбудимость, потливость, повышенная жажда. Пищевые источники натрия Содержание натрия в продуктах довольно невелико. Макроэлемент входит в состав морской капусты, моркови, свекле, цикории, одуванчике, сельдерее. При приготовлении блюд рекомендуют применять морскую очищенную соль, потому как она в меньшей степени приводит к задержке воды в организме. Хлор является составной частью человеческого организма, где он находится в основном в ионизированном состоянии. Основное место концентрации хлора – кожа, в ней содержится 30-60 % элемента. Также хлор входит в состав крови, межклеточной жидкости и костной ткани. 90 % хлора выводится с мочой и потом. Суточная потребность в хлоре – 2 г. Она полностью удовлетворяется потреблением поваренной соли, ананаса, огурцов, моркови, лука, томата, редиса, сельдерея, салата, сырой белокочанной капусты, свеклы. Также он присутствует в бобовых, злаках. Роль хлора в организме содержится в соляной кислоте – главной составляющей желудочного сока совместно с натрием поддерживает водно-электролитный баланс организма, способствует накоплению воды в тканях принимает участие в формировании плазмы крови помогает выводить токсины и шлаки из организма, улучшает деятельность печени способствует нормальному пищеварению активизирует некоторые ферменты принимает участие в процессе расщепления жиров контролирует состояние эритроцитов способствует своевременному выведению из организма углекислого газа Избыток хлора Повышенное содержание хлора в организме вредно, так как приводит к задержке воды в тканях и органах, что, прежде всего, влечет повышение кровяного давления. Другие симптомы избытка хлора: боли в голове и груди, диспепсические расстройства, сухой кашель, слезотечение, резь в глазах. В более тяжелых случаях возможно возникновение токсического отека легких и бронхопневмонии с повышением температуры. Причины возникновения избытка хлора вдыхание концентрированных паров с содержанием хлора на вредных производствах (текстильное, фармацевтическое, химическое); прием некоторых лечебных препаратов, а также ряд заболеваний: гиперфункция коры надпочечников, повреждение гипоталамуса и другие; дезинфекция питьевой воды с помощью хлора, в результате чего образуются соединения, приводящие к респираторно-вирусным заболеваниям, гастритам, пневмонии, и по некоторым данным, даже к онкозаболеваниям предполагают также, что есть большая опасность отравления хлором при вдыхании концентрированных токсичных веществ во время длительного приема горячего душа.Кальций (Са) Если натрий и хлор - сама жизнь, то кальций - это красота жизни. Как и всякая красота, он весьма капризен. Кальций не усваивается без витаминов группы D, поэтому следует выбирать препараты кальция с витамином D или же дополнительно принимать жирорастворимый витамин D в осенне-зимний период. Значение кальция в обмене веществ организма человека трудно переоценить. Он участвует в функционировании сердечнососудистой и нервной систем, в процессе свёртываемости крови, в выработке гормонов, ферментов и белков, в сокращении и расслаблении мышц и особенно - в обеспечении прочности костей скелета.
Учёные утверждают, что 99% кальция содержится в костях, поэтому они служат основным резервуаром кальция в нашем организме. В среднем человек нуждается в потреблении 0,6 -1,1 г кальция в сутки. Он крайне важен для развития детского организма. При беременности и кормлении грудью суточная потребность увеличивается до 1,5-2 г. Основные источники кальция: кожица всех фруктов и овощей; отруби, бобовые — горох, зеленый горошек, чечевица, соя, бобы, фасоль, шпинат, морковь, репа, листья молодых одуванчиков, сельдерей, яблоки, вишня, крыжовник, земляника, спаржа, капуста, картофель, смородина, яйца, огурцы, апельсины, ананасы, персики, редис, виноград, овощи зеленые — салат, лук, ботва моркови, репы, редиски, зеленые зерна пшеницы, хлеб ржаной, крупа овсяная, миндаль, лук; кисломолочные продукты — творог, сметана, кефир, простокваша, ацидофилин и т. д.; абрикосы, свекла, ежевика Действие и свойства кальция Помимо построения костей и зубов кальций выполняет и другие функции: активно участвует в процессах свертывания крови, играет важную роль в работе ферментных систем, влияет на деятельность сердечнососудистой и нервно-мышечной систем. Кальций снижает проницаемость сосудов, усиливает сопротивляемость организма к токсинам и инфекциям, обладает противовоспалительным действием. Нельзя переоценить значение этого элемента для полноценного внутриутробного развития плода: соли кальция закладывают основу жизненно-важных систем и процессов организма ребенка. Избыток кальция Избыток элемента может спровоцировать повышение кровяного давления и привести к отложению солей кальция в тканях, в которых изначально они присутствовать не должны (кальциноз). У кальция есть свои «враги», которые мешают его усвоению или же «изгоняют» его из организма. К ним относятся: - стрессы, - злоупотребление кофе, - злоупотребление алкоголем, - приём противосудорожных лекарственных препаратов, - курение, - малоподвижный образ жизни, - беременность, роды и кормление грудью.Фосфор Фосфор - элемент энергетики и ума. Входит в состав высокоэнергетических соединений, выполняет функцию топлива, универсального носителя энергии. Ни один процесс в организме не происходит без энергетических затрат, в том числе и умственная деятельность. Функции фосфора в организме человека Вместе с кальцием отвечает за прочность и устойчивость костной ткани соединения фосфора являются аккумуляторами энергии, участвуют в процессах обмена жиров, белков и углеводов влияет на деятельность почек и работу сердечной мускулатуры участвует в процессах умственной и мышечной активности влияет на образование некоторых ферментов и гормонов. В организме содержится во всех средах и тканях, депонируется в костной и мышечной тканях. Наша суточная потребность в фосфоре - от 1 до 4,6 г. Максимальное количество фосфора содержится в горохе, фасоли, орехах, чесноке, петрушке, шпинате, моркови, капусте, некоторых ягодах, а также в ячневой, перловой, овсяной крупах. Много фосфора в рыбе, сыре, молоке, мясе, хлебе, грибах, яйцах. Если же у вас нет такой возможности, следует употреблять препараты фосфора. При этом необходимо знать, что фосфор всегда идёт в паре с кальцием, это - неразлучная парочка (соотношение фосфора и кальция примерно 2 к 3), поскольку эти два элемента находятся в неразрывной связи друг с другом.
Минеральные соли (макро и микроэлементы) принимают участие в минеральном обмене и жизнедеятельности организма, влияют на рост и развитие тела, кроветворение, размножение, входят в состав ферментов, гормонов и витаминов. В организме человека обнаружены йод, фтор, медь, цинк, бром, марганец, алюминий, хром, никель, кобальт, свинец, ртуть и др. В природе постоянно происходит рассеивание микроэлементов (за счет метеофакторов, воды, жизнедеятельности организмов). Это приводит к их неравномерному распределению (недостатку или избытку) в почве и воде различных географических регионов, что ведет к изменению флоры и фауны и появлению биогеохимических провинций. Из заболеваний, связанных с неблагоприятным химическим составом воды, прежде всего выделяют эндемический зоб. Данное заболевание широко распространено и на территории Российской Федерации. Причинами заболевания являются абсолютная недостаточность йода во внешней среде и социально-гигиенические условия жизни населения. Суточная потребность в йоде составляет 120125 мкг
1. Одноклеточные организмы как наиболее простые формы жизни
3. Техника: сущность, закономерности развития и роль в жизни общества
4. Техническое знание: место и роль в жизни общества
5. Что такое философия, ее предназначение, социальные функции и роль в жизни человека
9. Функции философии и её роль в жизни общества
10. Пластичность организма как основа приспособления его к условиям среды
11. Правосознание и его роль в жизни общества
12. Витамины, их роль в жизни человека
13. Эмоции и их роль в жизни человека
14. Ценности и их роль в жизни человека
15. Философия и её роль в жизни общества
16. Философия. Ее роль в жизни общества
19. Как заставить работника работать, или мотивация персонала в организации
20. Позиционирование как стержень прямого маркетинга, или... Как быть интересным своему потребителю
21. Влияние окружающей среды на организм человека
26. Роль занятий физической культурой в профилактике острых респираторных заболеваний
27. Сезонные приспособления организмов к окружающей среде
28. Тяжёлые металлы. Источники поступления в окружающую среду. Действие на организм человека
29. Автомобильный транспорт как источник загрязнения окружающей среды
30. Земля как планета Солнечной системы и "колыбель" жизни
31. Абиогинез. Возникновение жизни на Земле
32. Третичный период развития жизни на земле
33. О роли эксперимента в разработке научных гипотез происхождения жизни
34. Биологическая роль гидролиза в процессах жизнедеятельности организма
35. Развитие жизни на Земле в протейскую эру
37. Роль Саскии в жизни Рембрандта
41. Проблема возникновения жизни на земле
42. Формирование России как евразийского государства и её роль в современном цивилизационном процессе
43. Роль общения в жизни человека
44. Виды и роль эмоций в жизни человека
45. Социальные роли как механизм взаимодействия личности и общества
46. Экономика семьи и роль Сбербанка в улучшении жизни населения
48. Экология и будущее жизни на Земле
49. Экономика семьи и роль Сбербанка в улучшении жизни населения
50. СМИ как феномен общественной жизни и объект исследования
52. Трудничество и странничество как две формы праведной жизни в произведениях Н.А.Некрасова
53. «Как прекрасна земля и на ней человек!»
57. Как распределение ролей в команде влияет на успех общего дела
58. Происхождение «Геологии старой Земли» и ее влияние на жизнь в XXI веке
59. Эры развития жизни на Земле
60. Феномен игры: ее место и роль в культурной жизни человека и культура ее бытия
61. Роль средств массовой информации в политической жизни
62. Виды и роль эмоций в жизни человека
63. Жизнь как постоянное учение
64. Ознакомление школьников с альтернативными подходами к проблеме возникновения жизни на земле
65. Как изучать историю своей жизни
66. Роль государства в политической жизни общества
67. Определяющая роль способа производства в жизни общества
69. Философская рефлексия над биологией как составляющая представлений о жизни
73. Проблема возникновения жизни на земле
74. Земля - наш общий дом, экологическая обстановка, проблемы сохранения жизни на Земле
76. Возникновение жизни на земле
77. История развития жизни на земле
78. Происхождение жизни на земле
79. Возникновение жизни на земле.
81. Происхождение жизни на земле
82. Роль Александра Невского в жизни России
83. Роль искусства в жизни человека
85. Иллюзия успеха. О роли преувеличений в жизни компании
89. Роль науки в жизни общества и формировании личности. Сциентизм и антисциентизм
92. Личные отношения студента к здоровью как условия формирования здорового образа жизни
93. Основные гипотезы о возникновении жизни на Земле
94. Роль живых организмов в биологическом круговороте
95. Современные гипотезы возникновения жизни на Земле
96. Концепции происхождения жизни на Земле
97. Белки как форма существования жизни