Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Экономика и Финансы Экономика и Финансы     Маркетинг, товароведение, реклама Маркетинг, товароведение, реклама

Бизнес-план по производству шоколадного масла на Кемеровском молочном комбинате

Наклейки для поощрения "Смайлики 2".
Набор для поощрения на самоклеящейся бумаге. Формат 95х160 мм.
19 руб
Раздел: Наклейки для оценивания, поощрения
Фонарь садовый «Тюльпан».
Дачные фонари на солнечных батареях были сделаны с использованием технологии аккумулирования солнечной энергии. Уличные светильники для
106 руб
Раздел: Уличное освещение
Пакеты с замком "Extra зиплок" (гриппер), комплект 100 штук (150x200 мм).
Быстрозакрывающиеся пакеты с замком "зиплок" предназначены для упаковки мелких предметов, фотографий, медицинских препаратов и
148 руб
Раздел: Гермоупаковка

Министерство Образования Российской Федерации. Кемеровский Технологический Институт Пищевой Промышленности.Кафедра: &quo ;Управление и экономика&quo ;.Курсовая работа по планированию на предприятии на тему: &quo ;Бизнес-план по производству шоколадного масла на Кемеровском Молочном Комбинате &quo ;.Выполнила: ст. гр. ЭУ-63 Уткина Галина. Проверила: Дикарев В.Н.КемеровоСодержание.Введение.3 Резюме.5 Ваш продукт или услуга.6 Оценка рынка сбыта.7 Конкуренция.8 Стратегия маркетинга.9 План производства.10 Организационный план.16 Юридический план.17 Оценка риска и страхование.18 Финансовый план.20 Стратегия финансирования.27 Список использованной литературы.28Введение.Каждый предприниматель, начиная свою деятельность, должен ясно представлять потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также уметь четко рассчитать эффективность использования ресурсов в процессе работы фирмы. В рыночной экономике предприниматели не смогут добиться стабильного успеха, если не будут четко и эффективно планировать свою деятельность, постоянно собирать и аккумулировать информацию как о состоянии целевых рынков, положении на них конкурентов, так и о собственных перспективах и возможностях. Многие фирмы сегодня работают, не имея официально принятых планов. В фирмах-новичках управляющие оказываются настолько занятыми, что управление них просто нет времени заниматься планированием. В зрелых фирмах многие управляющие заявляют, что до сих пор они прекрасно обходились и без формального планирования, а стало быть, они не могут иметь существенного значения. Они не хотят тратить время на подготовку планов в письменном виде. По их словам, ситуация на рынке меняется слишком стремительно, чтобы от плана была какая-то польза, и в конце концов, он будет просто пылиться на полке. Именно по этим и ряду других причин многие фирмы не применяют у себя формального планирования. А ведь формальное планирование сулит немало выгод. Мелвилл Бранч перечисляет эти выгоды в следующем порядке: Планирование поощряет руководителей постоянно мыслить перспективно; Оно ведёт к более чёткой координации принимаемых фирмой усилий; Оно ведёт к установлению показателей деятельности для последующего контроля; Оно заставляет фирму чётче определять свои задачи и политические установки; Оно делает фирму более подготовленной к переменам; Оно более наглядно демонстрирует взаимосвязь обязанностей всех должностных лиц. Важной задачей является проблема привлечения инвестиций, в том числе и зарубежных, в действующие и развивающиеся предприятия. Для этого необходимо аргументировать и обосновать оформление проектов, требующих инвестиций. Для этих и некоторых других целей применяется бизнес-план. В июне 1967 года был предъявлен к приемке в эксплуатацию переконструированный и частично достроенный, из здания столовой, городской молочный завод мощностью 120 тонн перерабатываемого молока в сутки. Но на полную мощность в настоящее время завод не работает, в связи с экономической обстановкой в Кузбассе. На данный момент завод перерабатывает 34 тонны молока в смену.

Растут розничные цены на продукцию, в связи с этим идет спад производства. В начале 1967 года, с началом монтажа технологического оборудования начальником производства перевели Шевалдину Любовь Васильевну. Она и начала комплектовать кадры специалистов. Коллектив завода освоил и вырабатывал широкий ассортимент молочной продукции: кефир четырех видов (“Талленский”, “Фруктовый”, обезжиренный и жирный), напиток “Коломенский”, ряженку, варенец, простоквашу, йогурты, молоко “Солодовое”, молоко “Ионитное”. Выпускалось до 100 тонн в сутки молочной продукции. Начало работы нового гормолзавода явилось важной вехой в развитии молочной промышленности Кузбасса. В структуру КМК входят два гормолзавода в г. Кемерово (ГМЗ № 1 специализируется на производстве цельномолочной продукции, сухих молочных продуктов, мороженого, десертов и масла, на ГМЗ № 2 производятся сыры), 2 молокоприемных завода в с. Панфилово и с. Титово, осуществляющие первоначальную приемку молока, и холодильник в г. Ленинске-Кузнецком для резервной продукции. Продукция, произведенная на комбинате, оптом через торговый дом КМК (насчитывает более 1,5 тысяч клиентов) и в розницу через МолПродТорг (имеет 24 специализированные торговые точки). В настоящее время идет реконструкция завода. Проходит замена изношенного технологического оборудования на новое большей мощностью. Резюме. На КМК в 2000 году планируется начать производство шоколадного масла. Шоколадное масло найдет своего потребителя, т.к. оно обогащено витаминами, животные жиры частично заменены на растительные, оно имеет традиционный приятный вкус. Масло будет производиться на линии по производству сливочного масла. Для этого потребуется только приобрести 1 бак. Поэтому масло будет значительно дешевле, чем у конкурентов. Упаковываться оно будет так же на уже существующей линии по упаковке сливочного масла. Поэтому масло будет значительно дешевле, чем у конкурентов, красиво и удобно упаковано. Оно должно привлечь к себе внимание. Предприятию не придется подбирать рабочих для работы на линии по производству шоколадного масла, т.к. они уже есть на предприятии и работают на линии по производству сливочного масла. Эта линия загружена только на 20 %, потому на ней можно производить другое масло с использованием тех же рабочих. Этот проект обойдется КМК в 853 руб., т.е. затраты на доработку линии. А уже к концу года КМК получит чистой прибыли 1,5 млн. руб. Рентабельность продукции составит 13 %. В последующие годы КМК планирует увеличить объем продаж на 11 %, т.к. это позволяет сделать рынок. Резерв рынка десертных масел составляет 145 т. масла в год.2. Ваш продукт или услуга. Шоколадное масло – это продукт, который собирается производить Кемеровский Молочный комбинат. Это мягкое, нежное масло десертного назначения. Оно обладает приятным ярко выраженным вкусом сливочного шоколада. В соответствии с современными требованиями науки о питании масло обогащено витаминами А и D и молочный жир (животный) частично заменен на растительные масла. Новое масло по вкусу максимально приближено к традиционному сливочному шоколадному маслу и так же не уступает ему по стойкости при хранении.

Обладает высокой питательной и биологической ценностью. Масло будет фасоваться в красивый и удобный небольшой контейнер по 250 и 150 грамм. Контейнер выполнен из белого пластика (для сохранности продукта от воздуха) с прозрачной крышечкой. Масло в такой упаковке можно смело ставить на стол. Новое шоколадное масло должно понравиться потребителям, потому что имеет традиционный привычный вкус. Это масло незаменимо при приготовлении сладких бутербродов и тортов.3. Оценка рынка сбыта. Предполагается, что потребителями станут дети и люди любящие сладкое и Кемеровские Кондитерский Комбинат. Норма потребления сливочного масла на одного человека составляет 5,5 кг. Даже если считать, что в год человек съест 1 кг. масла на сладких бутербродах и в тортах, а потенциальных потребителей в городе Кемерово 505.000 человек, то уже получится 505 т. Потенциальная емкость рынка:500.000 1 кг. = 505.000 кг.= 505 т. масла может вместить рынок города Кемерово.600 600 = 360.000 кг. масла в год будет производить завод. Количество кг. в смену смен в год в 2000 г.Резервы роста: 505 – 360 = 145 т. масла в год. Очевидно, что существуют факторы, сдерживающие платежеспособный спрос на шоколадное масло. Основными факторами являются высокие цены на действительно качественное и вкусное шоколадное масло; население еще не привыкло к такому продукту и нет рекламы его. После проведения рекламы планируется увеличить производство на 11 % за счет собственных потребителей и за счет потребителей областных городов. Так как в близлежащих городах молокозаводы не вырабатывают шоколадное масло. Тогда новый объем производства масла составит 666 кг. в смену. В год это составит: 666 кг. 600 смен в год = 399600 кг. = 399,6 т. в год. Резервы роста: 505 – 399,6 = 105,4 т. масла в год. Таким образом, потенциальный неудовлетворенный платежеспособный спрос может быть удовлетворен лишь продукцией сочетающей в себе 2 непримиримых свойства: высокое качество при относительно не высокой цене реализации. Анализируя тенденции, существующие на рынке десертного масла можно прогнозировать, что достигнутый объем продаж существенно не возрастет, т.к. Масло местного производителя рассчитано в основном, на потребителя, имеющего невзыскательный вкус: как правило это население со средним и ниже среднего уровнем дохода. Потребность этого сегмента рынка уже практически полностью удовлетворена; Существующий объем импорта также полностью удовлетворяет нужды населения, прежде всего с уровнем доходов выше среднего. Таким образом, удовлетворение имеющегося дефицитного спроса можно возможно лишь в случае высокого качества выпускаемой продукции и установления приемлемого для среднего потребителя уровня цен, что и является основными приоритетами в маркетинговой и производственной политике КМК.4. Конкуренция. На рынках города Кемерово, где КМК предполагает реализовывать свою продукцию в первую очередь, уже работают следующие основные предприятия-конкуренты: АО “Альбумин” ( г. Новосибирск ); ЗАО “Том-МАС” ( г. Томск ) Топкинский молочный завод; Ehrma ; Основные характеристики конкурентов представлены в таблице 4.1

Еще раз напоминаем: ограничьте себя одной главной целью по каждой составляющей бизнеса. Приведя большее количество, целей Вы рискуете увязнуть в деталях и запутать изложение или произведете впечатление человека, собирающегося достичь слишком многого, что не реально. Разработка бизнес-плана невозможна без приоритетов. И не спешите! Для начинающей компании слишком высокие темпы развития опасны. Ниже мы приводим примеры "главных целей" компании на ближайшие три года и возможной стратегии их достижения Компоненты бизнеса Цели, стратегия Рынок Увеличить объем продаж на 20% за счет проникновения на другие внутренние рынки и экспорта в страны СНГ (Россия, Белоруссия) Деньги Улучшить соотношение между акционерным капиталом и долгом с тем, чтобы около 35% необходимого капитала обеспечивалось акционерами Производство Улучшить качество продукции путем внедрения автоматизированной системы контроля качества Люди Повысить квалификацию работающих путем организации кружков качества, специальных курсов, стажировок Охрана окружающей среды Уменьшить отрицательное влияние производства на окружающую среду путем модернизации системы очистки сточных вод Ценовая политика Сохранить доступный, однако достаточно .высокий уровень цен, ассоциирующийся у покупателей с высоким уровнем качества продукции, путем проведения специальной рекламной компании Распределение Перейти от двухуровневого к одноуровневому каналу распределения продукции. открыв сеть региональных фирменных магазинов ОПИСАНИЕ РЫНКА Основой успеха в бизнесе является знание Ваших потребителей или, другими словами, Вашего рынка

1. Бизнес-план "Производство маргарина"

2. Бизнес-план производства технического углерода (сажи) (и газообразного водорода)

3. Бизнес-план "Производство маргарина"

4. Бизнес-план производства хлебобулочных и кондитерских изделий ЗАО ЗЭиМ-Пек

5. Бизнес-план Производство соевой продукции

6. Бизнес-план производства кабельных барабанов
7. Бизнес-план производства автомобильных чехлов ООО "Автодом"
8. Бизнес-план организации производства прибора "Техно Дент 4" на предприятии "НЗ"

9. Бизнес-план организации производства пластиковой тары (упаковки) в Люберцах Московской области

10. Разработка бизнес-плана проекта по производству и сбыту прибора для диагностики и медикаментозного тестирования БИОТЕСТ /бизнес-план/

11. Бизнес-план "Создание фирмы по производству узлов для ЭВМ"

12. Бизнес-план предприятия (ОАО "Комбинат мясной "Россошанский")

13. Расчет бизнес-плана одного из цехов полиграфического производства

14. Разработка бизнес-плана по организации производства внутренних стеновых панелей

15. Бизнес-план создания предприятия по производству макаронных изделий

16. Бизнес-план Планирование финансово-экономической деятельности предприятия XXXXXX по производству новой продукции

Машинка "Бибикар (Bibicar)" с полиуретановыми колесами, синяя.
Детская машинка «Бибикар» станет идеальным источником не только развлечения, но и развития для любого ребёнка, которому уже исполнилось 3
2650 руб
Раздел: Каталки
Магниты "Junior", 34 мм, белые,.
Диаметр: 34 мм. Сила: 1,3 кг. Материал: цельный ферритный магнит. Количество: 10 штук. Цвет: белый.
352 руб
Раздел: Магниты канцелярские
Бумага чертежная "Mega Engineer", А1, 5 листов, 200 г/м2.
Бумага чертежная (ватман) предназначена для всех видов чертежных и графических работ. Используется для работы карандашом, линером,
333 руб
Раздел: Прочая

17. Бизнес-план Создание фирмы по производству узлов для ЭВМ

18. Бизнес-план модернизации технологической линии по производству асбестоцементных листов

19. Бизнес-план проекта "Производство спецодежды"

20. Методика подготовки и расчета бизнес-плана по налаживанию производства новой продукции на примере ОАО "Бурёнка"

21. Формирование бизнес-плана предприятия по производству обуви

22. Бизнес-план инновационного проекта (производство кирпича)
23. Разработка бизнес-плана по изготовке и производству нового изделия
24. Разработка бизнес-плана по производству одежды

25. Анализ конкурентной среды Кемеровского молочного комбината

26. Бизнес-план по организации фирмы по производству и переработке драгметаллов

27. Разработка бизнес-плана цеха по производству сварных конструкций на базе Вертикального варочного закрытого аппарата

28. Бизнес-план

29. Отчет по товароведно-технологической практике на "Волгодонском Молочном Комбинате"

30. Бизнес-план как модель инвестиционного проекта

31. Бизнес-план разработки

32. Бизнес-план

Набор продуктов.
В комплект входят 5 продуктов, традиционно любимых в нашей стране: курица, сосиски, сыр, колбаса, яйцо. Продукты похожи на настоящие,
330 руб
Раздел: Продукты
Ручка шариковая BIC "Orange", 20 шт, синие.
Ручка шариковая одноразовая. Шестигранный пластиковый корпус. Вентилируемый колпачок. Цвет колпачка и верхней заглушки соотвествует цвету
387 руб
Раздел: Синие
Стул детский "Ника" складной, моющийся (цвет: синий, рисунок: горошек).
Особенности: - стул складной; - предназначен для детей от 3 до 7 лет; - металлический каркас; - на ножках стула установлены пластмассовые
562 руб
Раздел: Стульчики

33. Составление и использование бизнес-плана

34. Разработка бизнес-плана

35. Бизнес-план АТзт ПГХ «Хрещатик»

36. Логика составления бизнес-плана

37. Концепция бизнес-плана

38. Бизнес-план ООО "Цветик-семицветик"
39. Структура бизнес-плана
40. Разработка бизнес-плана (основные положения)

41. Орган Общественной Самодеятельности (бизнес-план)

42. Бизнес план промышленного предприятия

43. Предприятие «Автодом-Атэкс» на рынке услуг автосервиса. Анализ положения. Стратегия развития. Бизнес-план организации поста по диагностике и ремонту электронных систем автомобилей

44. Разработка бизнес-плана инвестиционного проекта цеха

45. Петрозаводский молочный комбинат "СЛАВМО"

46. Бизнес-план промышленного предприятия

47. Бизнес-план создания Интернет-Провайдерп ООО "M.S.P. Finally Free"

48. Бизнес-план ЧП Дикая Орхидея

Крем для младенцев "Bubchen", 150 мл.
Эффективно защищает кожу в местах, закрытых подгузником. Подходит для профилактики опрелостей. Прекрасно снимает раздражение и воспаление,
322 руб
Раздел: Крем под подгузник
Пирамидка "Геометрия", 22 элемента.
Неординарная по своей форме пирамидка, которая состоит из множества различных геометрических фигур, подставки и карточек с заданиями.
409 руб
Раздел: Деревянные
Игровой набор "Весы" с набором продуктов.
Размер весов: 280х122х130 мм. В комплекте 12 элементов.
376 руб
Раздел: Кассы, весы, игрушечные деньги

49. Бизнес-план

50. Бизнес-план деятельности предприятия по оказанию услуг информационно-маркетингового и телекоммуникационного обеспечения субъектов рынка г. Твери

51. Бизнес-план по медицинскому предприятию

52. Бизнес-план по строительству крематория в городе Хабаровске

53. Бизнес-план /внешний/ АООТ"Виноград"

54. Внутрифирменное планирование. Бизнес план и его финансовые аспекты
55. Бизнес-план открытого акционерного общества для поставки на отечественный рынок высоконадежных трансформаторов
56. Бизнес-план. Организация кафе быстрого обслуживания

57. Бизнес-план и его функции

58. Подготовка бизнес-плана реконструкции предприятия «ХХХ»

59. Разработка бизнес-плана по оказанию общеобразовательных услуг населению

60. Нахождение оптимальных планов производства продукции и их экономико-математический анализ

61. Бизнес-план, как основной инструмент планирования на предприятии

62. Бизнес-план горнолыжного курорта

63. Бизнес план

64. Бизнес-план ООО Косметик Люкс

Переносная люлька-кокон "Кошки на белом".
Люлька-переноска Фея "Кокон" - это комфортная переноска для малыша. Модель с жестким дном и съемным капюшоном защитит ребенка от
1127 руб
Раздел: Переноски
Шкатулка декоративная "Стиль", 21,5x15,5x13 см (малиновая).
Шкатулка декоративная для ювелирных украшений, с выдвижными ящичками. Размер: 21,5x15,5x13 см. Материал: комбинированный.
2260 руб
Раздел: Шкатулки для украшений
Контейнер универсальный 4-х секционный, средний.
Материал полипропилен. Изделие имеет широкое хозяйственное назначение и может использоваться как бокс: для канцелярских принадлежностей
657 руб
Раздел: Полки напольные, стеллажи

65. Маркетинговый бизнес-план

66. Разработка проекта предпринимательского бизнеса по производству игрушек на ЗАО

67. Бизнес план социально инвестиционной программы Пуховый мир

68. Бизнес-план АТС

69. Бизнес-план производственного предприятия

70. Практическое руководство по составлению Бизнес-плана
71. Бизнес план
72. Бизнес план компьютерных курсов

73. Бизнес-план

74. Бизнес-план или как сделать популярной никому неизвестную девушку

75. Бизнес-план малого предприятия: методика и расчет реального проекта

76. Бизнес-план фабрики обувной

77. Бизнес-план фирмы по продаже и обслуживанию компов

78. Бизнес–план Могилевского завода

79. Составление бизнес-плана ателье

80. Бизнес–план ОАО Строительный трест №12

Органайзер для автомобиля "Профессионал+".
Органайзер для автомобиля станет оригинальным и недорогим подарком для любого автомобилиста. Выполненный из плотного материала, приятного
364 руб
Раздел: Прочее
Фоторамка на 6 фотографий С32-011 "Alparaisa", 50x34,3 см (бронза).
Размеры рамки: 50х34,5х2 см. Размеры фото: - 15х10 см, 3 штуки, - 10х15 см, 3 штуки. Фоторамка-коллаж для 6-ти фотографий. Материал:
603 руб
Раздел: Мультирамки
Кружка фарфоровая "FIFA 2018. Забивака. Вперед!", 240 мл.
Объем: 240 мл. Материал: фарфор.
313 руб
Раздел: Кружки, посуда

81. Бизнес-план

82. Бизнес-план и его финансовые аспекты

83. Бизнес-план предприятия, процедура разработки и характеристика системы показателей

84. Разработка бизнес-плана: краткие комментарии

85. Кто разрабатывает бизнес-план?

86. Бизнес-план: Оценка риска и страхование
87. Бизнес-план
88. Бизнес-план «организация спортивно-развлекательного клуба»

89. Практические шаги по выполнению бизнес-плана

90. Бизнес-план - презентация деловой идеи. Зачем нужен бизнес-план?

91. Бизнесплан создания крематория в г. Хабаровске

92. Бизнес-план

93. Бизнес план

94. Бизнес-план

95. Бизнес-план

96. Бизнес-план (Хлеб)

Игрушка деревянная ALATOYS "Сортер".
Оригинальная деревянная конструкция представляет собой яркий привлекающий детское внимание сортер, включающий в себя 12 разноцветных
443 руб
Раздел: Сортеры, логические игрушки
Набор для проведения раскопок "Dino Excavation. Динозавры".
Набор "Трицератопс и Брахиозавр" из серии Dino Excavation создан специально для детей, интересующихся палеонтологией. В
373 руб
Раздел: Археологические опыты
Рюкзак для старших классов "Совы", черный, 41x32x14 см.
Рюкзак для старших классов, студентов, молодежи. 1 основное отделение, 1 дополнительный карман. Материал: водоотталкивающая ткань. Широкие
621 руб
Раздел: Без наполнения

97. Бизнес-план мясокомбината

98. Бизнес-план пластиковых изделий

99. Бизнес-план торгового предприятия


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.