![]() |
|
сделать стартовой | добавить в избранное |
![]() |
Экономика и Финансы
Маркетинг, товароведение, реклама
Анализ рынка молочной продукции на примере молока "Весельный молочник 3,5" |
Министерство образования и науки Российской Федерации Пензенский Государственный Университет Архитектуры и Строительства Институт Экономики и Менеджмента Кафедра «Экономики, организации и инвестиций»Курсовая работа по маркетингу Тема: «Анализ рынка молочной продукции на примере молока «Весельный молочник 3,5» Пенза, 2004 год. Содержание Введение 1. Исследование рынка молочной продукции на примере магазина «Корона» 1.1 Анализ рыночной ситуации 1.2 Анализ товара – молока «Веселый молочник 3,5» 1.3 Анализ условий конкуренции 2. Разработка плана маркетинга 2.1 Разработка маркетинговой стратегии 2.2 Разработка товарной стратегии 2.3 Разработка ценовой стратегии 2.4 Разработка сбытовой стратегии 2.5 Разработка коммуникативной стратегии Заключение Литература Введение Переход к рыночной экономике вызвал глубокие социально-экономические преобразования, требующие решения принципиально новых задач управления хозяйственными субъектами. Перед отечественными предприятиями, вступающими в рыночные отношения, возникают проблемы, которые требуют научно обоснованных творческих решений во всех сферах предпринимательства. В настоящее время предпринимательство рассматривается с разных точек зрения: как стиль хозяйствования, как процесс организации и осуществления деятельности в условиях рынка, как взаимодействие субъектов рынка и т. д. Предпринимательская деятельность может осуществляться: путем непосредственного производства какого-либо товара, продукта или услуги; путем производства посреднических функций по продвижению товара от продуцента к потребителю. Всеохватывающим видом предпринимательской деятельности можно назвать маркетинговую деятельность, так как она осуществляется в рамках любой сферы предпринимательства. В условиях жесткой конкуренции для эффективной работы на рынке компаниям необходимо умело использовать различные маркетинговые инструменты, одним из таких инструментов является план маркетинга. Маркетинговое планирование позволяет компании наилучшим образом использовать имеющиеся у нее ограниченные ресурсы для достижения поставленных целей, что и определяет актуальность выбранной темы. Целью данной работы является разработка плана маркетинга для молока «Веселый молочник 3,5». Данная цель может быть достигнута при решении следующих задач: 1. Анализа рыночной ситуации молочной продукции. 2. Изучение потребительских предпочтений по отношению к продукту. 3. Сегментирование рынка и определение наиболее перспективных сегментов. 4. Анализ условий конкуренции. 5. Прогнозирование объемов продаж. 6. Выявление наиболее эффективных методов продвижения товара. В рамках проведенных исследований разрабатываются маркетинговая стратегия продукта, товарная стратегия, ценовая стратегия, сбытовая стратегия и коммуникативная стратегия. 1. Исследование рынка молочной продукции на примере магазина «Корона»1.1 Анализ рыночной ситуации Анализ рыночной ситуации предполагает прохождение следующих основных этапов: 1. определение основных характеристик рынка; 2. сегментирование; 3. определение перспективных рынков или сегментов; 4. прогнозирование продаж; 5.п
родвижение продукта в условиях конкуренции. Так как анализ рыночной ситуации проводиться на примере магазина «Корона», имеющего более чем широкий товарный ассортимент, то для начала приведем основной перечень предлагаемых товаров в молочном отделе магазина. Таблица 1. Основной перечень реализуемой продукции. Наименование товара Цена 1 2 Ацидофилин п/п, 0,5л 7,67 Био-Макс 2,5%, 125г 5,863 Био-Макс 2,5%, 500г 16,536 Био-Макс 3,2%, 125г 4,29 Биокефир 3,2%, 0,5л 10,907 Биокефир 3,2%, 1л 17,173 Бифидок 2,5% б/п ,0,5л 9,048 Бифидок 2,5% п/п ,0,5л 7,8 Бифилайф 2,5% п/п ,0,5л 7,865 Бифилюкс 2,5% п/п ,0,5л 7,579 Варенец 2,5%, п/п, 0,5л 7,319 Варенец Веселый молочник, 0,5л 10,218 Йогурт 33 Удовольствия, 150г 10,933 Йогурт Пастушок, 1л 20,839 Йогурт Пастушок, 500г 10,816 Йогурт фрукт. лесн.орех, 0,5л 11,804 Йогурт фрукт. персик-манго, 0,5л 10,491 Кефир 2,5% п/п, 0,5л 7,137 Кефир 3,2% п/п лактулоза, 0,5л 8,034 Кефир 3,2% п/п, 0,5л 7,852 Кефир 3,2%, 0,5л 10,387 Кефир Био-Вит 3,2%, 0,5л 15,106 Кефир Био-Вит 3,2%, 1л 26,117 Кефир Домик в деревне 3,2%, 0,5л 13,637 Кефир Домик в деревне 3,2%, 1л 24,323 Кефир нежирный , 1л 9,399 Кефир нежирный ,0,5л 4,81 Лада 1,5%, 500г 12,012 Марг. Евроджолли 24,5 Марг. Экспорт сфолья 18,9 Масло крестьян. весовое, кг 97,5 Масло крестьян. фасов. 200г 20,787 Масло крестьян., кг 91 Масло подсолн. н/р /Урюпинск/ 20 Масло растит. Злато рафин. 1л 43,095 Масло растит. Олейна 1л 41,015 Масло сливочное в асс. 16 Масса тв.22% Особая с изюм. 20,644 Масса тв.22% Особая с орехом 20,644 Масса тв.4,5% с кокосом 16,315 Масса тв.4,5% с курагой 16,315 Масса творожн. 4% в асс., 250г 16,198 Мечта 1%, 1л 20,54 Мечта 1%, 500г 10,673 Молоко 2,5% Российское п/п, 1л 11,622 Молоко 2,5% , 1л 10,92 Молоко 3,2% Российское п/п, 1л 12,87 Молоко 3,2% , 1л 12,09 Молоко Актилайф 3,2%, 750г 24,297 Молоко Актилайф с витам. 1%, 330г 11,544 Молоко Актилайф с витам. 1%, 500г 16,159 Молоко Актилайф с витам. 1%, 750г 22,048 Молоко Актилайф с витам. 2%, 1л 24,843 Молоко Био-Макс 1,5% 1л 24,609 Молоко Био-Макс детское 3,5% 1л 26,117 Молоко Веселый молочник 3,2% 1л 20,774 Молоко Веселый молочник 3,5% 1л 21,476 Молоко Веселый молочник 5,5% 1л 25,714 Молоко Домик в дерев. 0,5%, 1л 18,694 Молоко Домик в дерев. 1,5%, 0,2л 5,746 Молоко Домик в дерев. 3,5%, 0,2л 6,851 Молоко Останкинское 1,5%, 1л 17,29 Молоко Останкинское 3,2%, 1л 19,669 Молоко Останкинское 5%, 1л 21,996 Молоко сгущ. /Алексеевка/ 20,28 Молоко сгущ. 400г /Рогач/ 20,15 Молоко сгущ. 8,5%, 100г 7,137 Молоко сгущ. 8,5%, 280г 13,351 Молоко сгущ. 8,5%, 300г 14,625 Молоко Чудо Slim с наполнит., 1л 24,323 Пудинг 3%, 125г 6,552 Пудинг Десертино 5%, 125г 6,552 Пудинг Рыжий Ап 10%, 62,5г 8,073 Ряженка 2,5% б/п, 0,5л 9,009 Ряженка 2,5% п/п, 0,5л 7,319 Ряженка 2,5% Мила, 500г 10,387 Сливки Домик в деревне 10%, 0,2л 10,101 Сметана 10% Пастушок, 190г 8,944 Сметана 15% , 0,5кг 24,427 Сметана 15% ,250г 11,7 Сметана 15% Домик в деревне, 0,25л 13,468 Сметана 15% Домик в деревне, 0,5л 25,714 Сметана 15% Милая мила, 200г 11,141 Сметана 20% б/п, 0,5кг 30,212 Сметана 20% б/п, 250г 15,925 Сметана 20% во флягах, кг 54,6 Сметана 20% Провинция, 250г 11,375 Сметана 20% Провинция, 500г 23,153 Сметана БИО славян.
б/п, 0,5кг 29,9 Снежок 2,5% п/п, 0,5л 7,28 Снежок Веселый молочник, 0,5л 10,972 Сыр Буковинский, кг 97,5 Сыр в стаканчиках 18 Сыр копченый в асс. 24,8 Сыр, 100г 34,2 Сырки 8% с изюмом сладкие 6,903 Сырки глазир. Микуша в асс., 50г 4,706 Сырки глазир. Ростагро в асс., 50г 4,55 Сырки глазир. Рыжий Ап в асс., 50г 5,512 Сырки глазир. Чудо, 50г 4,706 Творог 18% фасов. 17,42 Творог 4% с фруктами 150г 9,269 Творог нежир.весов., 10кг 52,806 Творог нежир.фасов., кг 13,663 Творог нежирный, кг 49,4 Творожок Сливочный, 150г 15,613 Творожок Фруктовый 15% ,100г 9,23 Творожок Фруктовый 15% ,200г 18,395 Творожок Фруктовый 15% в асс. 4,5 Творожок Чудо 5%, 125г 15,028 Фругурт 1,5%, 1л 23,153 Фругурт 1,5%, 500г 12,194 Чудо йогурт 2,5%, 125г 5,512 Чудо йогурт 6,7%, 125г 6,734 Чудо йогуртер 0,1%, 125г 4,238 Чудо йогуртер 10%, 125г 7,319 Чудо йогуртер 2,5%, 125г 5,512 Чудо йогуртер 5,1%, 125г 6,786 Для анализа выбрано молоко «Веселый молочник 3.5», поэтому при составлении перечня реализуемой продукции особое внимание уделялось именно молочной продукции, которая с учетом анализируемой среды является основными конкурентами на рассматриваемом нами рынке. Но вернемся к самому рынку. Одной из основных характеристик рынка является его емкость, а также показатели ее характеризующие. Таблица 2. Основные характеристики рынка Показатели Рынок 1. Емкость рынка 1289 упаковок в год 2. Степень насыщенности Высокая 3. Тенденции изменения 2005 год – 1556 упаковка в год 2006 год – 736 упаковок в год По данным таблицы можно сделать вывод о том, что рынок в настоящее время насыщен и в ближайшее время прогнозируется небольшой его рост. Это объясняется практическими данными, а именно показателями продаж, которые в течение года изменялись незначительно, что в совокупности составило 2-3% в год. Подобная тенденция предусматривается и в ближайшие несколько лет, если не будут проведены какие-либо кардинальные мероприятия, которые в значительной степени изменят спрос на данный вид товара. Тенденции изменения емкости рынка зависят от степени роста населения, проживающего в районе магазина, от степени его экономического развития, а также от проводимых в магазине акций и прочих кампаний, привлекающих новых клиентов. Так как воздействовать на социально-экономические процессы, происходящие в этом районе мы не можем, то единственным способом влияния на потребителей остается последнее. Преимуществом рассматриваемого магазина перед другими подобными учреждениями является возможность визуального контакта потребителя и продукта, возможность потребителя узнать больше информации об интересующем его товаре, система самообслуживания, действующая в магазине, позволяющая без какого-либо влияния внешних негативных факторов совершить покупку. Еще одним преимуществом по отношению к другим магазинам является проведение в магазине «Корона» различных промо акций, которые не только привлекают новых покупателей, но и дают возможность потребителю попробовать товар, оценить его характерные свойства, а в некоторых случаях (в зависимости от акции) получить подарок. Это создает у покупателя позитивную ассоциацию не только с товаром, но и с магазином в целом, и побуждает потребителя к новым визитам, а, следовательно, и к новым покупкам.
В течение отчетного периода основную продукцию приходуют в оценке по плановой себестоимости и оформляют бухгалтерскую запись с кредита субсчета 202 «Животноводство» в дебет счета 43 «Готовая продукция», 11 «Животные на выращивании и откорме», 10 «Материалы» в части оприходования навоза. В конце года плановую себестоимость продукции доводят до фактической в результате исчисления фактической себестоимости. После определения фактической себестоимости выявленную калькуляционную разницу списывают так же, как калькуляционную разницу в растениеводстве. Побочную продукцию (навоз) в течение года оценивают в сумме нормативных затрат на уборку; прочую побочную продукцию (шерстьпух, пух, перолиньку, волоссырец, яйца миражные, мясо петушков яичных кур, забитых в суточном возрасте, рога, копыта и пр.P по цене возможной реализации). Приведем пример исчисления себестоимости продукции молочного скотоводства. Пример 11.3. Объектом калькулирования по основному стаду в молочном скотоводстве являются молоко и приплод, калькуляционными единицами 1 ц и 1 голова
1. Анализ демографической ситуации Ивановской области
2. Разработка и реализация стратегии маркетинга монитора Panasonic
3. Источники анализа системы экономической информации. Задачи анализа себестоимости продукции
4. Анализ проблемной ситуации; формулировка тезиса
5. Анализ рыночных возможностей фирмы
9. Психологический анализ конфликтных ситуаций в системе отношений «учитель – ученик»
10. Юридический анализ хозяйственных ситуаций, оценка их налоговых последствий и рисков их осуществления
11. Анализ бизнес-ситуации в области продаж сканеров
12. Концепции и стратегии маркетинга
14. Стратегия маркетинга на торговых ярмарках и выставках
17. Анализ демографической ситуации и оценка использования трудовых ресурсов России
18. Анализ конкурентной среды Кемеровского молочного комбината
19. Среднеарифметический и среднегармонический индексы в анализе рыночных процессов
21. Маркетинговое исследование рынка сыроваренной продукции на Украине
26. Маркетинговий аналіз парфумерної продукції
27. Хроматографические методы анализа и их использование в анализе объектов окружающей природной среды
31. Анализ и управление себестоимостью продукции на примере ОАО "Владивостокский рыбокомбинат"
32. Анализ производства и себестоимости продукции животноводства на примере ООО "Гусевский"
34. Анализ и проектирование системы продвижения продукции на примере деятельности АК "Идея-Fix"
35. Маркетинг как концепция рыночного управления (на примере компании "Маршалл")
36. Анализ имиджа как составляющей маркетинга личности на примере женщин-политиков
37. Анализ деятельности предприятия ОАО "Брестский завод молочной продукции" за 2005-2007гг.
45. Анализ себестоимости продукции на предприятии (на примере ОДО "Стройгарантия")
46. Зарубежный опыт государственного регулирования рыночной экономики на примере Франции (Доклад)
48. Анализ системы безопасности Microsoft Windows 2000 Advanced Server и стратегий ее использования
49. Технический анализ рынка ценных бумаг на примере акций РАО "ЕЭС Россия" 2001-2002 гг.
50. Пример выполнения магнитного анализа электромагнитного привода в Ansys 6.1.
51. Анализ финансовых результатов от реализации продукции растениеводства
53. ОСОБЕННОСТИ НОРМИРОВАНИЯ ТРУДА В РЫНОЧНЫХ УСЛОВИЯХ НА ПРИМЕРЕ ЦШИ ОАО "НОСТА" (ОХМК)
59. Бухгалтерский учет, аудит и анализ финансовых результатов на примере хлебопекарни ООО "Хлеб"
60. Учет и анализ оплаты труда (на примере ООО "Меравит")
61. Финансовый анализ предприятия на примере ОАО "Транснефть"
62. Внедрение отдела маркетинга на предприятии /на примере Леспромхоза/
63. Роль маркетинга в повышении эффективности работы предприятия в условиях рыночной экономики
64. План маркетинга (на примере ООО "Равиолло")
66. Маркетинг в туризме на примере туристической фирмы
67. Место бренда в стратегии развития региона на примере Республики Бурятия
68. "Особенности разработки маркетинговой стратегии на примере дома моды Dilbar"
69. Анализ альтернатив и выбор стратегии (Доклад)
73. Анализ ЮКОСа. Деятельность, стратегии развития, история
74. Анализ себестоимости продукции и путей ее снижения
77. Анализ внешних и внутренних связей на предприятии на примере ОАО "Ивантеевский трикотаж"
78. Анализ финансового состояния предприятия (на примере ООО "Бейсуг")
79. Качество продукции - элемент выживаемости фирмы в условиях рыночной конкуренции
80. Финансовый анализ рентабельности и ликвидности предприятия на примере ООО "X"
81. Разработка стратегии фирмы на основе анализа и оценки эффективности ее хозяйственной деятельности
82. Анализ производства и реализации продукции
84. Анализ производства и реализации продукции ОАО «Динсксахар»
85. Технический анализ и его применение на примере данных полученных с Московской фондовой биржи
89. Планирование маркетинга на примере «25ГосНИИ МО РФ»
90. Брендинг-маркетинг (на примере оптово-розничного предприятия)
91. Маркетинг и стратегия фирмы
92. Стратегический маркетинг как инструмент формирования стратегии в индустрии гостеприимства
93. Анализ затрат на качество продукции
94. Анализ качества гостиничных услуг на примере гостиницы Калининград
95. Улучшение сбыта и продвижения продукции организации (на примере ОАО вино-водочный завод Майкопский)
97. Анализ результатов процессного управления маркетингом предприятия сферы услуг
98. Зарубужный опыт регулирования рыночной экономики на примере Франции.