Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Педагогика Педагогика

Методические приемы по систематизации и обобщению знаний при изучении структуры биополимеров в школьном курсе химии

Коврик для запекания, силиконовый "Пекарь".
Коврик "Пекарь", сделанный из силикона, поможет Вам готовить вкусную и красивую выпечку. Благодаря материалу коврика, выпечка не
202 руб
Раздел: Коврики силиконовые для выпечки
Фонарь желаний бумажный, оранжевый.
В комплекте: фонарик, горелка. Оформление упаковки - 100% полностью на русском языке. Форма купола "перевёрнутая груша" как у
87 руб
Раздел: Небесные фонарики
Забавная пачка денег "100 долларов".
Купюры в пачке выглядят совсем как настоящие, к тому же и банковской лентой перехвачены... Но вглядитесь внимательней, и Вы увидите
60 руб
Раздел: Прочее

Методические приемы по систематизации и обобщению знаний при изучении структуры биополимеров в школьном курсе химии. Доцент, к.б.н. Г.В.Гераскина, МПУ, Учитель химии Е.А.Алферова, школа 854, г.Москвы Ассистент, к.п.н. Е.Ю.Раткевич, МПУ Школьный курс органической химии постоянно требует систематического обобщения пройденного материала, поскольку изучение органических соединений идет от рассмотрения состава, структуры и свойств отдельных веществ к характеристике гомологического ряда и класса. Такое обобщение, включающее рассмотрение ранее изученного материала, способствует закреплению пройденного и вырабатывает у учащихся умение систематизировать полученные знания. Однако при этом обобщающий материал на практике дается в курсе органической химии применительно лишь к мономерным соединениям. Поскольку роль полимеров исключительно велика как в природе, так и в быту, усвоение учащимися представлений о строении и свойствах полимеров имеет важное значение при изучении всех естественных дисциплин. Новая школьная программа по химии предусматривает изучение таких биополимеров, как полисахариды, белки и нуклеиновые кислоты. Методическим проблемам изучения биополимеров в школьном курсе химии посвящена настоящая работа. Обычно методические трудности возникают при изучении нуклеиновых кислот в силу их сложного многоуровневого строения. Школьники запоминают отдельные элементы молекулы нуклеиновой кислоты, но, как правило, не могут показать их взаимосвязь при формировании полимерной цепи. Эти трудности в значительной степени могут быть преодолены при системном подходе, когда структура каждого конкретного биополимера описывается с единых позиций, с использованием основных понятий и определений химии полимеров. Поскольку все биополимеры обладают рядом сходных свойств, то системный подход, акцентирующий эти сходства, будет способствовать формированию у учеников более целостного представления о классе этих соединений в целом. Первыми представителями биополимеров, с которыми знакомятся учащиеся, являются полисахариды - крахмал и целлюлоза. Прежде чем давать их характеристику, необходимо напомнить учащимся о явлении полимеризации, с которым они уже встречались при изучении непредельных углеводородов и альдегидов. Опираясь на эти знания, следует излагать материал о строении полисахаридов с использованием таких понятий, как структурное звено и степень полимеризации. Кроме того, на примере крахмала и целлюлозы, можно уже ввести такие общие понятия химии полимеров, как ковалентный остов и радикалы. Под ковалентным остовом понимается часть молекулы полимера, представляющая собой последовательность одинаковых элементов, связанных ковалентными связями. Радикалами в химии полимеров называется совокупность атомов или химических группировок, связанных с ковалентным остовом, но не связанных друг с другом. В этих терминах крахмал, например, описывается как полимер, состоящий из остатков (– глюкозы, соединенных связями типа 1,4. Ковалентный остов такой полисахаридной цепи включает атомы пиранозных колец, а в качестве радикалов выступают метоксильные группы: Здесь же следует ввести такое общее для биополимеров понятие, как полярность цепи, обратив внимание учащихся на различные свойства первого и последнего остатков глюкозы: у первого остатка гликозидный гидроксил участвует в образовании связи со вторым остатком, а в последнем звене этот гидроксил свободен и, вследствие этого, он может теоретически вступать в реакцию с такими окислителями, как оксиды серебра и меди, подобно свободным молекулам глюкозы.

В соответствии с этим один конец полисахаридной цепи называется невосстанавливающим, а другой - восстанавливающим. Все эти характеристики, т.е. химическая природа элементов ковалентного остова, тип связи между ними, химическая природа радикалов и проявление полярности, входят в понятие первичной структуры полимера. В случаях, когда полимер образован разнокачественными структурными звеньями, т.е. химическая природа радикалов различна, в понятие первичной структуры включается такая характеристика, как порядок чередования структурных звеньев. В живой клетке молекулы биополимеров, как правило, находятся не в вытянутой форме, а компактно сложены, что уменьшает их линейшые размеры. Универсальной формой компактной укладки все типов биополимеров является спираль. Способ расположения в клетке биополимеров и параметры спиралей, такие как диаметр, шаг, число структурных элементов на один виток, угол наклона и т.п., входят в понятие вторичной структуры. Так, молекулы целлюлозы имеют вытянутую веретенообразную форму, а молекулы амилозы (линейного компонента крахмала) скручены в спираль, что обеспечивает их более компактную укладку в крахмальных зернах. На один виток такой спирали приходится шесть пиранозных колец. Спирализованы также отдельные полигликозидные цепочки амилопектина (разветвленного компонента крахмала). Здесь необходимо пояснить, что характерная синяя окраска при реакции крахмала с иодом обусловлена именно взаимодействием йода со спиральными участками крахмала, когда молекула иода встраивается внутрь спирали. Таким образом, уже на примере полисахаридов вводятся такие понятия, как первичная и вторичная структура биополимера. С целью систематизации изученного материала и наглядного представления общности строения полисахаридов целесообразно в ходе урока выполнить с учениками задание по заполнению таблицы, характеризующей все эти соединения с единых позиций: Таблица 1. Структурная Полисахариды характеристика крахмал целлюлоза полисахаридов Структурное (,D-глюкопираноза (,D-глюкопираноза звено Химическая природа полисахадный остов из атомов пиранозных колец ковалентного остова Тип связи в 1,4-гликозидная ковалентном остове Химическая метоксильная группа природа радикалов Полярность восстанавливающие и невосстанавливающие концы Вторичная спираль вытянутая форма структура С этих же позиций мы предлагаем строить занятия при изучении белков. Вначале целесообразно дать общее описание молекул аминокислот, выделив ту часть в них, которая участвует в образовании пептидных связей. Из этих частей молекул аминокислот составляется остов полипептидной цепи. Остальные части молекул аминокислот, связанные с этим полипептидным остовом, но не связанные друг с другом, называются радикалами: Характеризуя первичную структуру белков, необходимо обратиться к общим понятиям, введенным при изучении полисахаридов, и описать белок как полимер, структурными звеньями которого являются остатки (-аминокислот, соединенные друг с другом пептидными связями. При этом учащиеся, зная механизм образования пептидной связи, могут уже самостоятельно сделать вывод о полярности полипептидной цепи, поскольку у одной из концевых аминокислот остается свободной (- аминогруппа (это -конец цепи), а у другой - (-карбоксильная группа (это С-конец цепи).

Следует отметить, что белок относится к биополимерам, образованным из разнокачественных структурных звеньев (в состав белков могут входить 22 вида аминокислот), поэтому при описании первичной структуры конкретного белка следует указывать порядок расположения аминокислот в его молекуле. Затем можно перейти к характеристике вторичной структуры белков, обратив внимание учащихся на общность такого принципа в строении биополимеров, как спирализация, обеспечивающая их компактную упаковку в клетке. При этом следует особо подчеркнуть, что в спираль свернут полипептидный остов, а связанные с ним радикалы располагаются снаружи, вне спирали. Кроме того, необходимо обратить внимание учащихся на то, что у всех белков полипептидный остов одинаков, вследствие чего одинаковы и параметры спирали, такие как шаг, угол наклона, диаметр и др. На один виток такой спирали приходится 3,6 аминокислотных остатка, шаг спирали составляет 0,54 нм, диаметр 1,0 нм. Для того, чтобы учащиеся убедились в том, что ковалентные остовы всех белков одинаковы, независимо от химических особенностей входящих в белок аминокислот, можно дать им задание составить структурные формулы пептидов (например, трипептидов: глицил-серил-аланин и цистеинил-тирозил-лизин) и затем сравнить строение их ковалентного остова. Затем ученикам предлагается самостоятельно охарактеризовать белки, используя таблицу 2: Таблица 2. Структурная характеристика белка Структурное звено (,L-аминокислоты Химическая природа ковалентного пептидный остов из атомов остова (-амино- и (-карбоксильных групп и из (-углеродных атомов Тип связи в ковалентном остове пептидная Химическая природа радикалов радикалы аминокислот Полярность - и С-концы Вторичная структура спираль При изучении нуклеиновых кислот необходимо вначале дать описание мононуклеотидов как структурных звеньев, подчеркнув, что в состав нуклеиновых кислот входят только нуклеозид-5-фосфаты с азотистыми основаниями в кето-форме. Здесь же следует отметить, что такие нуклеотиды сходны по строению с АТФ (аденозинтрифосфорная кислота), играющей важную роль в таких физиологических процессах, как мышечное сокращение, перемещение подвижных клеток, в высшей нервной деятельности. После этого можно описать нуклеиновую кислоту как «полимер, структурными звеньями которого являются мононуклеотиды, соединенные фосфодиэфирными связями». Прежде чем разбирать механизм реакции образования нуклеиновых кислот, удобно ввести общее схематическое изображение молекул мононуклеотидов. При образовании нуклеиновых кислот мононуклеотиды соединяются фосфодиэфирными связями, которые замыкаются между остатком сахара одного мононуклеотида и остатком фосфорной кислоты другого: Таким образом в молекулах нуклеиновых кислот ковалентный остов образован чередующимися остатками сахара и фосфорной кислоты, а связанные с остовом азотистые основания будут играть роль радикалов. При данном типе связи на одном конце сахаро-фосфатного остова всегда будет находиться остаток сахара («сахарный» конец), а на другом - остаток фосфорной кислоты («фосфатный» конец), т.е. цепи нуклеиновых кислот являются полярными, как и цепи полисахаридов и белков.

В рассказе экскурсовода следует избегать голословных, необоснованных суждений. Всякое суждение должно быть надлежащим образом обосновано. Владение законами логики позволяет методистам и экскурсоводам успешно решать следующие логические проблемы: обеспечение доказательного изложения экскурсионного материала с помощью убедительных доводов и прежде всего умелого использования зрительных аргументов; определение логической последовательности в освещении исторических событий, характеристике фактов и примеров; формулирование выводов, заключающих словесную часть экскурсии и ее зрительный ряд; выбор логической схемы в использовании каждого методического приема показа и рассказа; выработка оптимальной композиции экскурсии, ее структуры, обеспечивающей логическое раскрытие темы. Выполнение требований логики в экскурсии имеет свои особенности. Главная из них состоит в том, что словесно изложенные тезисы и положения поясняются в основном с помощью зрительных аргументов. В процессе познания действительности человек приобретает новые знания

1. Анализ и выявление наиболее оптимальных методов развития силовых способностей

2. Поиск максимума одной функции многих переменных методом покоординатного спуска и с помощью метода дихотомии

3. Качественный метод исследования с применением индикаторов. Весовой метод измерения скорости коррозии металлов

4. Применение обобщенного метода Фурье в задаче полого волновода треугольного сечения

5. Методические приемы по систематизации и обобщению знаний при изучении структуры биополимеров в школьном курсе химии

6. Балансовое обобщение как метод бухгалтерского учета
7. Пути и методы педагогического опыта и его обобщение
8. Виды и методы контроля знаний учащихся при изучении предмета "Хранение плодов и овощей"

9. Задачи и методы теории знания

10. Методы анализа наиболее типичных проблем управления проектом

11. Современные методы контроля и оценки знаний школьников

12. Социология религии: статус, предмет, уровни знаний и методы исследования

13. Методы и модели интеллектуального автоматизированного контроля знаний

14. Анализ методов и приёмов, используемых в современном рекламном бизнесе

15. Методика обобщения исторических знаний по историческому материалу

16. Систематизация и обобщение знаний учащихся по теме "Алгебраические уравнения" в 9 классе

Стиральный порошок "INDEX", универсал, 2400 грамм.
Предназначение: для стирки изделий из хлопчатобумажных, льняных, синтетических тканей, а также тканей из смешанных волокон (кроме изделий
444 руб
Раздел: Стиральные порошки
Автомобильный холодильник D-H24P "Delta", голубой, 24 л.
Объем: 24 л. Номинальная мощность: - в режиме охлаждения (12В/220-240 В ~) 40/48 Вт, - в режиме нагрева (12В/220-240 В ~) 39/45
4157 руб
Раздел: Автомобильные холодильники
Повязка-держатель для головы "Соня".
Предназначена для фиксации головы ребенка, при поездки в автокресле. Хлопок 100% Товар в ассортименте, без возможности выбора.
321 руб
Раздел: Прочее

17. Современные методы оценки знаний, умений и навыков учащихся

18. Аналитическая химия, ее предмет, задачи, значение и основные понятия. Организация аналитического контроля в государстве. Классификация методов анализа. Направления развития аналитической химии

19. Применение потенциометрического и кулонометрического методов анализа в фармации и аналитической химии

20. Исследование природных ресурсов планеты с помощью космических методов

21. Исследование клеточного цикла методом проточной цитометрии

22. ОСНОВНЫЕ МЕТОДЫ ГЕНЕТИКИ
23. Методы психогенетики
24. Обзор методов и способов измерения физико-механических параметров рыбы

25. Новейшие методы селекции: клеточная инженерия, генная инженерия, хромосомная инженерия

26. Зажигательные смеси, состав, средства применения и доставки, вызываемые повреждения, методы лечения и защиты

27. Методы и модели демографических процессов

28. Гидрохимический, атмохический и биогеохимический методы поисков

29. Добыча золота методами геотехнологии

30. Государственное регулирование экономики: формы и методы

31. Сущность, методы и формы государственного регулирования внешнеэкономической деятельности Российской Федерации

32. Нелегальная миграция в России и методы борьбы с ней

Настольная композиция "Сад Дзен", 29x21x6 см.
Настольная композиция "Сад Дзен" станет необычным подарком для ценителей "заморской" Японской культуры. Время
1122 руб
Раздел: Антистрессы
Набор форм "Paterra" для приготовления пельменей, вареников, пирожков, чебуреков, 4 штуки.
Набор форм для приготовления фигурных изделий из теста - идеальная возможность сэкономить силы и время при приготовлении пельменей,
415 руб
Раздел: Кондитерские принадлежности
Набор фломастеров "Turbo color", 36 цветов.
Набор фломастеров с тонким наконечником. Экологически безопасные фломастеры, на водной основе. Колпачок с вентиляционными
414 руб
Раздел: Более 24 цветов

33. Предмет и метод гражданского права

34. Предмет, метод и система гражданского процессуального права /Украина/

35. Корпорация BBC. Формы и методы государственного контроля вещания

36. Формы и методы выхода предприятий на внешний рынок

37. Финансовый контроль: формы, методы, органы

38. Эффективные методы изучения иностранных языков
39. Метод действенного анализа в режиссуре театра, кино и телевидения
40. Соцреализм как метод искусства

41. Дидактические возможности отдельных методов обучения на уроках литературы в старших классах

42. Методы изучения музыкальных произведений крупной формы в старших классах общеобразовательной школы

43. Цивилизационные методы в изучении истории

44. Методы компьютерной обработки статистических данных

45. Решение транспортной задачи методом потенциалов

46. Решение дифференциальных уравнений 1 порядка методом Эйлера

47. Оценка методов и средств обеспечения безошибочности передачи данных в сетях

48. Обзор возможных методов защиты

Микроскоп для смартфона "Kakadu".
Микроскоп для смартфона прекрасное дополнения для Вашего гаджета. Увеличение в 30 раз! Подходит практически ко всем смартфонам (толщина
383 руб
Раздел: Прочее
Деревянная игрушка "Набор для обучения".
Отличная игрушка для малыша. Способствует развитию мелкой моторики, логического мышления, координации движений.
749 руб
Раздел: Счетные наборы, веера
Интеллектуальная игра "Кубики для всех".
Представляем Вам игру "Кубики для всех" производства фирмы "Световид". Как же в нее играть, чтобы игра приносила
546 руб
Раздел: Развивающие игры с кубиками

49. Метод Дэвидона-Флетчера-Пауэлла

50. Защита информации от несанкционированного доступа методом криптопреобразования /ГОСТ/

51. Обучение начальных курсов методам программирования на языке Turbo Pascal

52. Применение методов линейного программирования в военном деле. Симплекс-метод

53. Вычисление площади сложной фигуры методом имитационного моделирования (Windows)

54. Билеты, решения и методичка по Информатике (2.0)
55. Вычисление определённого интеграла с помощью метода трапеций на компьютере
56. Интегрирование методом Симпсона

57. Защита цифровой информации методами стеганографии

58. Компьютерный файлово-загрузочный полиморфный стелс-вирус ONEHALF 3544, особенности алгоритма и методы борьбы с ним

59. Система поддержки принятия маркетинговых решений в торговом предприятии на основе методов Data Mining

60. Применение метода частотных диаграмм к исследованиям устойчивости систем с логическими алгоритмами управления

61. Лабораторная работа №2 по "Основам теории систем" (Решение задач линейного программирования симплекс-методом. Варианты разрешимости задач линейного программирования)

62. Численные методы. Двойной интеграл по формуле Симпсона

63. Численные методы

64. Метод Зойтендейка

Стакан складной (110 мл).
Компактный складной стакан легко умещается в кармане. Благодаря карабину его можно повесить на ремень, либо подвесить с внешней стороны к
360 руб
Раздел: Наборы для пикника
Пенал школьный "Pixie Crew" с силиконовой панелью для картинок (фиолетовый, алфавит).
Повседневные вещи кажутся скучными и однотонными, а тебе хочется выглядеть стильно и быть не как все? "Pixie Crew" сделает твою
1096 руб
Раздел: Без наполнения
Игра логическая "IQ-Элемент".
Q-Элемент - игра-головоломка для одного игрока. Суть игры: расположить на игровом поле все детали, чтобы поверхность была ровная, без
544 руб
Раздел: Игры логические

65. Метод конечных разностей или метод сеток

66. "Комплект" заданий по численным методам

67. Аксиоматический метод. Логическое строение геометрии

68. Расчет дифференциального уравнения первого, второго и третьего порядка методом Эйлера

69. Сетевые методы в планировании

70. Вычисление интеграла фукции f (x) (методом Симпсона WinWord)
71. Математические методы в организации транспортного процесса
72. Метод последовательных уступок (Теория принятия решений)

73. Построение графика функции различными методами (самостоятельная работа учащихся)

74. Краткая методичка по логике

75. Методы решения систем линейных неравенств

76. Вычисление двойных интегралов методом ячеек

77. Методы обучения математике в 10 -11 класах

78. Решение задач линейной оптимизации симплекс – методом

79. Приближённые методы решения алгебраического уравнения

80. Решение дифференциальных уравнений 1 порядка методом Эйлера

Папка для тетрадей "Калейдоскоп", А3.
Папка для тетрадей формата A3, закрывается на молнию. Отличается вместительностью и ярким дизайном (полноцветная печать на пластике). Для
507 руб
Раздел: Папки для тетрадей
Фоторамка "Poster gold" (40х60 см).
Для фотографий размером 40 х 60 см. Материал рамки - пластик. Цвет - золотистый. Материал подложки - плотный картон. Крепежи позволяют
770 руб
Раздел: Размер 40x60 (А2)
Качели, подвесные.
Эти подвесные качели можно разместить дома или на улице в любом удобном месте. Наш пластик прочен и долговечен, поэтому качели прослужат
381 руб
Раздел: Качели

81. Методы расчета электрических полей

82. Метод Алексея Юрьевича Виноградова для решения краевых задач

83. Решение задач на построение сечений в многогранниках методом следов

84. Новый метод «дополнительных краевых условий» Алексея Юрьевича Виноградова для краевых задач

85. Лазерные методы диагностики. Термография

86. Объективные и субъективные признаки усталости, утомления и переутомления, их причины, методы устранения и профилактика
87. Дополнительные методы обследования легочных больных. Основные синдромы при заболеваниях легких
88. Хламидиоз. Методы определения/диагностики

89. Предмет, метод, содержание cудебной медицины

90. Методы оценки кровопотери в акушерстве

91. Метод Фолля

92. Некоторые методы лечения переломов длинных трубчатых костей

93. Ретроспективный cанитарно – эпидемиологический анализ по определению связи между заболеваемостью населения ОКИ и факторами внешней среды по эпидемиологически значимым объектам (с использованием статистического метода ранговой корреляции ) за 2000 –2002 г

94. Сравнительная характеристика методов лабораторной диагностики трихомоноза

95. Продвинутые методы Ганемана. LМ-потенции: теория и практика

96. Воспалительные заболевания женских половых органов неспецифической этиологии, клиника, диагностика, методы лечения

Рюкзак молодёжный "Pixie Crew" с силиконовой панелью для картинок (зелёная клетка).
Повседневные вещи кажутся скучными и однотонными, а тебе хочется выглядеть стильно и быть не как все? "Pixie Crew" сделает твою
3170 руб
Раздел: Молодежные, подростковые
Точилка для кухонных ножей.
Точилка электрическая – это прибор, который сделает вашу жизнь проще. Острый угол заточки позволяет быстро и без усилий сделать острыми
725 руб
Раздел: Точилки для ножей
Табурет-подставка.
Простой, компактный и безопасный для вас и вашего ребенка табурет-подставка. Оригинальная форма в сочетании с рельефной поверхностью
306 руб
Раздел: Подставки под ноги

97. Предмет, понятие, метод и система криминологии

98. Характеристики методов расследования преступлений, связанных с квалифицированным вымогательством

99. Понятие и основные методы исследовательской фотографии

100. Загрязнение водных ресурсов и методы очистки


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.