|
|
|
сделать стартовой | добавить в избранное |
 |
|
Специфические факторы и качества продуктов питания, влияющие на спрос |
Фонарь желаний бумажный, оранжевый. 
Ручка "Шприц", желтая. 
Гуашь "Классика", 12 цветов. ВВЕДЕНИЕ Благополучие государства, его место в международном сообществе, влияние на процессы, происходящие в мире, стабильность обстановки в государстве и вокруг него определяется несколькими важными составляющими, такими, как: 1. Политика 2. Экономика 3. Военная мощь В настоящий момент экономический фактор, который не в последнюю очередь зависит от уровня развития производства, в том числе от развития хозяйственных связей между производителями, играет едва ли не самую важную роль в обеспечении мощи государства и благосостояния его граждан. 1. Постановка проблемы В ходе экономических преобразований в нашей стране сложилась ситуация, когда основная масса продуктов питания, продающихся на оптовых рынках и с прилавков магазинов, производятся за рубежом. В рамках программы по поддержке отечественных производителей, а так же в целях создания новых рабочих мест в аграрном секторе и восстановления сельского хозяйства России разработан план мероприятий, составной частью которого является данный социологический опрос населения. 2. Цель исследования Целью данного исследования является выяснение специфических факторов и качеств продуктов питания, влияющих на спрос этих продуктов у покупателей—жителей России, а так же выработка практических рекомендаций для отечественных производителей продуктов питания. 3. Задачи исследования Задачей исследования является определение влияния на потребителя таких факторов, как цены, вкусовые качества, срок годности, удобства упаковки продуктов, и др., выделение среди множества факторов основных, преимущественно влияющих на спрос продуктов у покупателя. 4. Объект исследования Объектом исследования в нашей работе являются граждане России в возрасте от 18 лет, проживающие на территории Российской Федерации. 5. Единицы учета. Единицами учета в исследовании являются мужчины и женщины – жители России, проживающие на её территории, достигшие восемнадцатилетнего возраста. Выборка будет производиться по территориальному принципу и с учетом плотности населения. 6. Предмет исследования Предметом исследования является потребительская характеристика спроса на продукты питания, производимые на территории Российской Федерации и ввозимые из других стран. 7. Гипотезы исследования Гипотезами исследования является закономерность потребления продуктов питания в зависимости от : 1.срока хранения 2. свойств упаковки 3. расфасовки 4. рекламы 5. производителя 6. трудностей в приготовлении 7. трудностей в хранении 8. вкусовых качеств 9. наличия консервантов 10. цены 11. пользы для здоровья (субъективной) 12. взаимозаменяемости 8. Логический анализ проблемы ГИПОТЕЗЫ ИНДИКАТОРЫ № ВОПРОСА зависимость от : срока хранения 4, 12 свойства упаковки 7, 13, 28 Расфасовки 17, 27 Рекламы 8, 16, 23 Производителя 5, 22 Трудностей в приго-товлении 9, 20 трудностей в хранении 11, 21, 24 вкусовых качеств 6, 25 9. наличия консервантов 14, 19 цены 2, 10, 18 пользы для здоровья (субъективной) 3, 15 взаимозаменяемости 26 общий вопрос 1, 29, 30 9. Анкета Уважаемые Россияне ! Наш институт проводит опрос общественного мнения, целью которого является определить Ваши требования к продуктам питания.
Результаты данного опроса будут использованы для улучшения качества и ассортимента пищевых продуктов, выпускаемых на территории России, а так же продуктов, ввозимых в настоящее время из других стран. Своими ответами на вопросы этой анкеты Вы будете способствовать развитию такой жизненно важной сферы деятельности российского государства, как снабжение Россиян дешёвыми и качественными продуктами питания. Поскольку предлагаемая Вам анкета анонимна, указывать Ваш адрес и фамилию ненужно. Коллектив нашего института заранее признателен Вам за ответы на вопросы, предложенные в этой анкете. АНКЕТА 1. Какие из приведенных ниже характеристик продуктов питания являются на Ваш взгляд наиболее важными: (отметьте крестиком не более трех позиций) ЦЕНА СРОК ХРАНЕНИЯ ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ОТСУТСТВИЕ ХИМИЧЕСКИХ ДОБАВОК УПАКОВКА 2. Как Вы считаете, в данный момент цены на продукты: ( подчеркните 1 строку) а) неоправдано высокие б) вполне приемлемые в) достаточно низкие 3. Какие из ниже перечисленных продуктов, по Вашему мнению, наиболее полезны для здоровья : ( подчеркните 1 строку) а) овощи, фрукты б) хлебо-булочные изделия в) продукты животного происхождения 4. Насколько Вас интересует срок хранения продуктов, которые Вы покупаете: ( подчеркните 1 строку) а) важно, чтобы хранились долго б) желательно, чтобы хранились долго, но не обязательно в) важно, чтобы хранился не менее 36 часов 5. У Вас есть возможность выбора между двумя одинаковыми по цене и количеству продуктами. В такой ситуации Вы предпочитаете: ( подчеркните 1 строку) а) продукт импортного производства б) продукт отечественного производства 6. Как Вы считаете, влияет ли на вкусовые качества продукта наличие в нём консервантов: ( подчеркните 1 строку) а) да, влияет б) нет, не влияет 7. Устраивает ли Вас упаковка отечественных продуктов: ( подчеркните 1 строку) а) да. б) нет. в) не всех. 8. Как Вы думаете нужна ли реклама продуктов питания: ( подчеркните 1 строку) а) да. б) нет. в) затрудняюсь ответить. 9. Как часто Вы покупаете полуфабрикаты: ( подчеркните 1 строку) а) часто б) редко в) не покупаю 10. Обычно Вы покупаете продукты: ( подчеркните 1 строку) а) оптом б) в розницу 11. Вы покупаете продукты из расчета: ( подчеркните 1 строку) а) на один день б) на три дня и более в) по разному 12. Как Вы считаете, от чего, в большей степени, зависит срок хранения продуктов: ( подчеркните 1 строку) а) от качества продукта б) от свойств упаковки в) от соблюдения условий хранения г) от наличия консервантов 13. Вы предпочитаете продукты, упакованные в: ( подчеркните 1 строку) а) бумагу, полиэтилен б) упаковку и бутылки из пластмассы в) стеклопосуду 14. Как, по Вашему, влияет наличие консервантов на вкусовые качества продукта: ( подчеркните 1 строку) а) улучшает б) ухудшает в) не влияет 15. В выборе продуктов Вы помимо всего прочего руководствуетесь: ( подчеркните 1 строку) а) пользой для здоровья б) вкусовыми качествами в) лёгкостью в приготовлении 16. Влияет ли реклама на Ваше решение купить тот или иной продукт: ( подчеркните 1 строку) а) да, влияет б) нет, не влияет 17.
Вы предпочитаете покупать одно и тоже количество продукта: ( подчеркните 1 строку) а) упакованным в одно целое б) в мелкой расфасовке ( внарезку и т.п.) 18. При покупке продуктов Вы ориентируетесь прежде всего: ( подчеркните 1 строку) а) на цену б) на качество в) на что-то другое (впишите) 19. Вы выбираете продукты : ( подчеркните 1 строку) а) хранящиеся долго и содержащие консерванты б) с малым сроком хранения, без консервантов 20. Часто ли Вы готовите блюда, для приготовления которых требуется более 1,5 часов: ( подчеркните 1 строку) а) часто б) редко в) не готовлю таких блюд 21. Вам трудно хранить продукты, требующие: ( подчеркните 1 строку) а) низкой температуры б) низкой влажности в) хранить продукты не трудно 22. Вы предпочитаете продукты : ( подчеркните 1 строку) а) известных производителей б) те, которые Вы покупаете уже долгое время в) те, которые продаются в ближайшем к Вам магазине 23. Вы видите рекламу продуктов питания: (отметьте крестиком до трех позиций) УТРОМ ДНЕМ ВЕЧЕРОМ 24. Вы храните продукты животного происхождения: ( подчеркните 1 строку) а) в холодильнике б) в другом месте 25. Как часто Вы пользуетесь приправами, соусами, пищевыми дабавками и др.: ( подчеркните 1 строку) а) часто б) редко в) не пользуюсь 26. Как Вы относитесь к широкому ассортименту однотипных продуктов: ( подчеркните 1 строку) а) положительно б) отрицательно, потому что не знаю, что выбрать в) важно, чтобы было необходимое 27. Вы покупаете шоколадные конфеты: ( подчеркните 1 строку) а) в коробке б) россыпью 28. Обращаете ли Вы внимание на художественное оформление упаковки: ( подчеркните 1 строку) а) обращаю б) не обращаю в) не всегда 29. Укажите,пожалуйста, Ваш пол. ( нужное подчеркните ) а) мужской б) женский 30. Укажите, пожалуйста, Ваш возраст. ( нужное подчеркните ) а) от 18 до 30 лет б) от 30 до 40 лет в) от 40 до 50 лет г) от 50 лет и старше 10. Типы шкал измерения вопроса. В нашей работе мы использовали типы шкал измерения вопросов. ТИП ШКАЛЫ № ВОПРОСА Неупорядоченная, альтернативная шкала наименований 8,11,18,24,28 Дихотомическая, альтернативная шкала наименований 5,6,10,16,17,19,24,27,29 Неупорядоченная, неальтернативная шкала наименований 1,3,7,12,1315,21,22,26 Полностью упорядоченная (ранговая) шкала наименований 2,4,9,14,20,23,25, Идеальная метрическая шкала 30 11. Классификация типов вопросов ТИПЫ ВОПРОСОВ № ВОПРОСА ПО СОДЕРЖАНИЮ: 1. О фактах поведения 9,10,11,20,21,23, 24,25,27,28 1.1 О личности респондента 29,30 2. О мнениях, суждениях, оценках 1,2,3,4,5,6,7,8,12, 13,14,15,16,17,18, 19,22,26 ПО ФОРМЕ: 3. Полностью закрытые 1—17,19-30 4. Не полностью закрытые 18 5. Открытые --- 6. Линейные 2—22, 24—30 7. Табличные 1,23 8. Альтернативные 2,3,4,7,8,9,11,12, 13,14,15,18,20,21, 22,25,26,28,30 8.1 Дихотомические 5,6,10,16,17,19,24,27,29 9. Неальтернативные 1,23 10. Ретроспективные --- 11. Проективные --- 12. Прямые все, кроме 27 13. Косвенные 27 14. Личные 3-5,7,9-11,13,15-30 15. Безличные 14,8,12,3,6,1,2 ПО ФУНКЦИЯМ: 16. Основные 1-11,13-23,25-30 17. Неосновные 12,24 18. Вводные 1,2,3 19.
Поэтому, учат они, жизненно необходим баланс между количеством и качеством белков, жиров, углеводов, минеральных элементов и витаминов, расходуемых организмом в процессе его жизнедеятельности, и количеством и качеством продуктов питания, составляющих среднесуточный рацион, величина которого зависит от тяжести физических нагрузок человека. В качестве главного аргумента в пользу такого предположения используются ссылки на незыблемый физический закон сохранения энергии, который предписывает возмещать расход энергии и вещества в процессе жизнедеятельности нашего физического тела за счет введения в организм такого же количества энергии и вещества («содержащегося в пище» — добавляют при этом сторонники сбалансированного питания). Я предлагаю вам, читатели, задуматься над вопросом, оказавшимся для них роковым: а если энергия и вещество поступают в организм не только с пищей, но и по другим каналам? Очевидно, в этом случае мы должны будем пересмотреть прежние представления о количестве и качестве необходимых нам продуктов питания
2. Исследование влияния эргономических факторов геофизической аппаратуры на показатели качества ГИС
3. Питание и здоровье населения на современном этапе. Гигиеническая оценка. Пути решения проблем
4. Вода, как фактор здоровья населения
9. Влияние питания на здоровье человека
10. Типология и качество решений в процессе управления
11. Досье ОАО ВимБильДанн Продукты питания
12. Принятие политических решений: Создание СНБ и деятельность в период администрации Р Рейгана
13. Потребности населения в продуктах питания
14. Органические продукты питания
15. Выставка продуктов питания. Экскурсия на предприятие пищевой промышленности с дегустацией
16. Организация складского хранения продуктов питания
Настольная игра "Set" (Сет). 
Тетрадь общая с магнитной закладкой "FLUOR. Салатовый", В5, 120 листов, клетка. 17. Профилактические продукты питания
18. Технология приготовления продуктов питания
19. Ассортимент и свойства продуктов питания и промышленных товаров
20. Традиционные продукты питания в Индии
25. Занятые на рынке труда: факторы, влияющие на здоровье
26. Качество сервиса как фактор формирования имиджа организации общественного питания
27. Потребительные свойства товаров аптечного ассортимента. Факторы, влияющие на качество товаров
28. Факторы, влияющие на качество продукции
30. Некоторые факторы, влияющие на развитие головного мозга
31. Некоторые факторы, влияющие на развитие головного мозга
32. Блок питания для компьютера, мощностью 350Вт, форм-фактор АТХ
Доска пробковая, с деревянной рамой, 90x60 см. 
Клей-карандаш Kores, 20 г, 4 штуки. 
Сахарница с ложкой "Лавандовый букет", 660 мл. 33. Факторы, влияющие на производительность и удовлетворенность работой
34. Формирование здорового образа жизни. Факторы, определяющие здоровый образ жизни
35. Факторы эффективности управленческих решений
36. Факторы, влияющие на развитие малого бизнеса в Украине
37. Факторы, влияющие на экономическую политику государства
41. Программа социологического исследования о факторах, влияющих на выбор формы обучения абитуриентами
43. Влияние неблагоприятных природных и социальных факторов среды обитания на здоровье населения
44. Блок питания для компьютера, мощностью 350Вт, форм-фактор АТХ
45. Факторы, влияющего на создание системы стратегического планирования
46. Факторы, влияющие на психофизиологические состояния персонала на примере трудового коллектива фирмы
47. Социальное партнерство как один из факторов решения проблем женщин, семьи, детей
48. Сохранение здоровья как фактор социального самочувствия производственного персонала
Настольная игра "На память". 
Коляска для кукол "Лили". 
Шкатулка, 36x26x18 см (арт. 3871-RT-64). 49. Платежеспособный спрос на услуги и факторы, влияющие на его развитие
50. Факторы, влияющие на тяжесть поражения электрическим током
51. Силос. Научные основы силосования и факторы влияющие на этот процесс
52. Определение факторов, влияющих на организацию бухгалтерского учета
53. Эстетика как наука: предмет эстетики, факторы, влияющие на его становление
58. Факторы, влияющие на расстройства функции щитовидной железы и профилактика её заболеваний
59. Анализ и оценка факторов, влияющих на эффективность работы персонала салона прически "Марина"
60. Качество продукции как фактор повышения конкурентоспособности
61. Факторы, влияющие на эффективность управления персоналом
62. Содержание и организация образовательного процесса как фактор сохранения здоровья младших школьников
63. Факторы, влияющие на возникновение у подростка ранней алкоголизации
64. Анализ факторов, влияющих на оценку персонала
Шахматы обиходные, деревянные с доской. 
Одноразовые стаканы, 3000 штук. 
Хлебная форма прямоугольная, 0,5 кг. 66. Валютный курс и факторы на него влияющие
67. Учет факторов, влияющих на сумму прибыли
68. Влияние различных факторов на здоровье человека
69. Оценка факторов, влияющих на производство и реализацию продукции (на примере ОАО "ТАИФ-НК")
73. Природные ресурсы как экономический фактор
74. Мировая война 1939 - 1945гг.: точки зрения на причины возникновения и факторы развития конфликта
75. Культура как фактор общения
76. Факторы самобытности российской истории
78. Национальное самосознание - главный фактор в построении могущественной и процветающей России
79. Факторы роста
Подушка "Нордтекс. Лондон", 40х40 см. 
Настольная игра "Викторина первоклассника". 
Подставка под горячее с пробкой "FIFA 2018". 81. Факторы лесной среды и сердечно-сосудистые заболевания
82. Правонарушения (понятия, предпосылки, факторы, объекты, субъекты)
83. Влияние некоторых антропогенных факторов на численность пушных зверей в окрестностях города Пскова
89. Личностные особенности пожилых людей как фактор их адаптации в посттрудовой период
90. ВПФ, нейропсихологический синдром и фактор, блоки мозга
91. Факторы развития агрессивности в детском возрасте
92. Межличностные отношения, как негативный фактор воздействия на человека
93. Социальная база и социальные факторы экономических преобразований
94. Культура как фактор общения
95. Вредные и опасные факторы при работе лазерных установок"
96. Качество питьевой воды и здоровье человека
Держатель для бумажных полотенец навесной на рейлинг, 27x12x11,5 см. 
Спиннер трехлучевой "Цветомузыка", с bluetooth (зеленый). 97. Влияние физических и химических факторов на основность алкиламинов
98. Природные ресурсы как экономический фактор
99. Факторы, определяющие значимость клиента для коммерческого банка
100. Как Запад стал богатым: институциональне факторы роста
Мелки восковые, 64 штуки. 
Блюдо "Тайга", 26 см.