Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Экономика и Финансы Экономика и Финансы

Особенности учета затрат на перерабатывающих предприятиях АПК

Гуашь "Классика", 12 цветов.
Гуашевые краски изготавливаются на основе натуральных компонентов и высококачестсвенных пигментов с добавлением консервантов, не
170 руб
Раздел: 7 и более цветов
Брелок LED "Лампочка" классическая.
Брелок работает в двух автоматических режимах и горит в разных цветовых гаммах. Материал: металл, акрил. Для работы нужны 3 батарейки
131 руб
Раздел: Металлические брелоки
Пакеты с замком "Extra зиплок" (гриппер), комплект 100 штук (150x200 мм).
Быстрозакрывающиеся пакеты с замком "зиплок" предназначены для упаковки мелких предметов, фотографий, медицинских препаратов и
148 руб
Раздел: Гермоупаковка

Б.А. ШОГЕНОВ, доктор экономических наук, профессор А.Х. ЖЕМУХОВ, кандидат экономических наук, доцент Кабардино-Балкарская государственная сельскохозяйственная академия Производство сырьевых ресурсов сельского хозяйства страны в значительной степени определяет развитие российской перерабатывающей промышленности, и от того, насколько эффективно развиваются такие важные для нее отрасли, как растениеводство и животноводство, во многом зависят не только ассортимент, объемы и качество вырабатываемых продуктов питания, но и реализуется главный вопрос & dash; обеспечение продовольственной безопасности страны. Перерабатывающие предприятия АПК вырабатывают практически все необходимые продукты питания, в том числе для детей, а также диетического, специального и профилактического назначения. Реформы в экономике по-разному отразились на работе отраслей. Некоторым из них после структурной перестройки удалось не только преодолеть спад производства по сравнению с началом рыночных преобразований, но они даже сумели привлечь значительные финансовые ресурсы для модернизации действующих производств и строительства новых предприятий. Вследствие этого объемы выпуска продукции значительно превысили дореформенный уровень, не говоря уже об ассортименте, упаковке и качестве выпускаемой продукции. Продукция перерабатывающих предприятий АПК стала конкурентоспособной, и многие предприятия поставляют ее на экспорт. Это прежде всего макаронная, пивобезалкогольная, табачная, масложировая, ликероводочная, кондитерская и другие отрасли производства. Рассматривая результаты деятельности перерабатывающих предприятий АПК за последние годы, необходимо отметить, что большинство из них адаптировались к рыночным условиям хозяйствования, и начиная уже с 2000 г. сохраняется устойчивая динамика развития с увеличением объемов производства основных видов продукции. Сегодня на перерабатывающих предприятиях АПК производится широкий ассортимент консервных изделий: плодоовощные, мясные, рыбные и т.д. На предприятиях консервной промышленности большое влияние на построение производственного учета оказывает организация производственного процесса и технология, объем и ассортимент выпускаемой продукции, сезонный характер производства, структура управления, а также их организационно-правовые формы, специализация, другие внешние и внутренние факторы. В ходе простейшей переработки сельскохозяйственного сырья и материалов они подвергаются сушке, солению, квашению, копчению и т.д. Учет такой продукции ведется, как правило, в тоннах. В процессе консервирования создаются готовые к употреблению пищевые продукты, которые расфасовываются в стеклянную и жестяную тару различной емкости. Здесь уже учет ведется в количестве физических банок и тысячах условных банок. Как отмечал В.Э. Керимов в своей работе, себестоимость консервных изделий складывается из следующих статей затрат: сырье и основные материалы; полуфабрикаты собственного производства; возвратные отходы (вычитаются); тара, вспомогательные и упаковочные материалы; топливо и энергия на технологические цели; расходы на оплату труда производственных рабочих; отчисления на социальные нужды; расходы на научные исследования и опытно-конструкторские разработки; расходы по эксплуатации производственных машин и оборудования; общепроизводственные расходы; прочие производственные расходы; общехозяйственные расходы; расходы на продажу .

Сумма первых одиннадцати статей образует цеховую производственную себестоимость, двенадцати статей & dash; общезаводскую производственную себестоимость, а всех статей & dash; полную себестоимость продукции. В связи с тем, что в себестоимости консервных изделий доля амортизации занимает большой удельный вес, по нашему мнению, ее было бы целесообразно выделить отдельной строкой, а не включать в комплексную статью затрат на производство продукции. Операции по производству и продаже продукции перерабатывающих отрасли АПК будут отражаться в учете следующими бухгалтерскими записями: 1. Дт сч. 20 Кт сч. 02, 10, 23, 25, 26, 28, 69, 70 и т.д. & dash; отражены затраты на производство продукции. 2. Дт сч. 43 Кт сч. 20 & dash; оприходована готовая продукция. 3. Дт сч. 90 Кт сч. 44 & dash; списаны расходы на продажу. 4. Дт сч. 90 Кт сч. 43 & dash; списана себестоимость проданной продукции. 5. Дт сч. 90 Кт сч. 68 & dash; отражен НДС по проданной продукции. 6. Дт сч. 62 Кт сч. 90 & dash; отражена задолженность покупателей за проданную продукцию. 7. Дт сч. 51 Кт сч. 62 & dash; получены денежные средства в погашение задолженности покупателей. 8. Дт сч. 90 Кт сч. 99/9 & dash; отражена прибыль от продажи продукции. Технологический процесс производства консервных изделий соответствует условиям применения попередельного (попроцессного) метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, где в качестве переделов выступают производственные цеха и участки (передел & dash; совокупность технологических операций, которая завершается выработкой промежуточного продукта (полуфабриката) или получения законченного готового продукта). Сущность данного метода состоит в том, что учет затрат ведется по переделам (процессам), а внутри них & dash; по статьям калькуляции и видам продукции. Прямые затраты учитываются по каждому переделу, а косвенные & dash; по цеху, производству, предприятию в целом, с последующим распределением между себестоимостью продукции переделов, согласно принятым базам распределения. Существует два варианта попередельного метода учета затрат: полуфабрикатный и бесполуфабрикатный. При полуфабрикатном варианте продукция каждого предыдущего передела является полуфабрикатом для последующих переделов или может реализоваться на сторону. Это определяет необходимость оценки полуфабрикатов по фактической, нормативной или плановой себестоимости либо по расчетным или отпускным ценам. При этом варианте стоимость полуфабрикатов отражается по особой статье & dash; «Полуфабрикаты собственного производства». При бесполуфабрикатном варианте по каждому переделу учитываются, главным образом, только затраты на обработку. Себестоимость готовой продукции исчисляется суммированием затрат на сырье, исходные материалы, расходов всех переделов на обработку и общепроизводственных расходов. При этом калькулируют только себестоимость готовой продукции. В зависимости от вида консервной продукции и принятой схемы технологического процесса на предприятиях могут применяться полуфабрикатный и бесполуфабрикатный варианты попередельного метода учета затрат.

Основное условие попередельной калькуляции & dash; обеспечение адекватности между делимым и делителем, т.е. соответствие между затратами и продукцией во времени и объеме. В однопередельных и однородных производствах оно обеспечивается сравнительно просто ввиду отсутствия незавершенного производства и наличия непосредственной связи между величиной затрат и выпуском продукции в данном отчетном периоде. Количество этой продукции выражается одним показателем. В многоассортиментных производствах при исчислении себестоимости единицы продукции методом деления необходимо привести все ее разновидности к единому измерителю объема с помощью заранее рассчитанных коэффициентов соотношения. Тем самым производственные расходы распределяются между объектами калькулирования так называемым коэффициентным методом. В том и другом случае расчет затрат можно вести по итогу и в разрезе статей калькуляции, в общей сумме по производству и по отдельным его стадиям, на всю совокупность продукции и по отдельным ее видам. Таким образом, попередельная (делительная) калькуляция имеет несколько разновидностей, зависящих от характера производства и однородности продукции, степени изменения остатков незавершенных изделий на начало и конец отчетного периода по различным переделам их изготовления, потребностей контроля издержек, ценообразования и т.п. Если исходить из технологических и организационных особенностей производства, а именно они должны определять способ калькулирования себестоимости, основным критерием их разграничения следует признать число разновидностей продукции и стадий технологического процесса, по которым учитываются фактические расходы. В свете этого, можно выделить следующие виды калькуляции: простая однопередельная; простая многопередельная; коэффициентная однопередельная; коэффициентная многопередельная. В консервном производстве в основном применяется коэффициентная многопередельная калькуляция, где число разновидностей продукции и число технологических этапов превышает единицу. Расчет себестоимости в многопередельном производстве, где видов продукции, можно рассчитать по следующей формуле: где С & dash; себестоимость продукции; З1, З2, . З & dash; затраты, учтенные по переделам; О1, О2, . О & dash; объем продукции промежуточных стадий (переделов); к1, к2, . к & dash; коэффициент соотношения количества продукции промежуточных стадий к объему конечного продукта. На наш взгляд, для перерабатывающих предприятий АПК целесообразным будет внедрение нормативного метода учета затрат на производство продукции. Этот метод учета затрат имеет определенные преимущества перед попередельным. Нормативный учет & dash; универсальный метод учета затрат на производство. Он не противоречит традиционным методам калькулирования, а дополняет и усиливает их своей достоверностью и оперативностью получаемой информации, что оказывает влияние на повышение эффективности производства в целом. Отправным пунктом нормативного учета является нормирование затрат на производство и их учет по действующим (текущим) нормативам. По этим нормам отпускают материальные ресурсы для производства, начисляют заработную плату, устанавливают режим использования машин и оборудования, производят другие затраты на производство.

Список литературы Аверчев И. Введение в управленческий учет // Московский бухгалтер.P 2003.P P11. Аверчев И. Диалоги об управленческом учете // Экономика и жизнь.P 2004.P P27. Аверчев И. Управленческий учет // Московский бухгалтер.P 2003.P P12. Александров О.А. Исторический анализ развития управленческого учета в России // Экономический анализ.P 2006.P P3. Атаманов Д.Ю. Распределение затрат при калькуляции себестоимости традиционным и операционно-ориентированным методом // Маркетинг в России и за рубежом.P 2003.P P3. Божко П. Особенности управленческого учета на российских предприятиях // Финансовый директор.P 2003.P P2. Вахрушина М.А. Что такое управленческий учет? // Современный бухучет.P 2004.P P9. Вил Р.В., Палий В. Управленческий учет (с элементами финансового учета).P М.: ИНФРА М, 1997. Волкова О.Н. Управленческий учет.P М.: Проспект, 2005. Волкова О.Н. Функциональный подход в управлении затратами // Экономический анализ.P 2006.P P6. Воронова Е.Ю. Концепция маржинального дохода: принятие решений // Аудиторские ведомости.P 2005.P P11. Воронова Е.Ю

1. Калькулирование себестоимости продукции и методы учета затрат

2. Калькулирование себестоимости продукции на предприятии

3. Расчет себестоимости продукции и методика уменьшения затрат на ее производство

4. Планирование себестоимости продукции на предприятиях хлебобулочной промышленности

5. Пути снижения себестоимости продукции на предприятии на примере ОАО "Керамин"

6. Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции
7. Позаказный метод учета затрат и калькулирование себестоимости продукции
8. Метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции

9. Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции в нефтеперерабатывающей отрасли

10. Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции

11. Основы организации учета затрат и калькулирование себестоимости продукции, работ, услуг

12. Учет затрат и себестоимость продукции

13. Учет затрат и себестоимость продукции животноводства

14. Методы учета затрат на производство и калькуляции себестоимости продукции

15. Разработка АИС по учету складских операций и реализации продукции на предприятии

16. Затраты предприятия и себестоимость продукции и услуг предприятия

Набор "Стучалка", 6 гвоздиков.
Игрушка стучалка имеет вид скамейки, в которой забиты шесть разноцветных гвоздей. Все части набора деревянные, что не дает малышу
409 руб
Раздел: Стучалки, гвозди-перевертыши
Детское подвесное кресло Polini "Кокон" (цвет: оранжевый).
Подвесные детские качели яркого цвета создадут ощущение собственного укромного уголка. Надежные крепления кресла обеспечат безопасность
1225 руб
Раздел: Качели, кресла-качалки, шезлонги
Клей для дерева "Момент Столяр. ПВА Универсальный", 750 грамм.
Клей используется для склеивания, ремонта и изготовления изделий из различных видов дерева, а также ДСП, фанеры, картона и т.п. Клей
388 руб
Раздел: Для дерева

17. Методы учета издержек производства и калькулирования себестоимости продукции фирмы

18. Учет готовой продукции на предприятии ЗАО "ЦИМС"

19. Проектирование АИС (автоматизированных информационных систем) учета готовой продукции на предприятии ОАО "НИКОЛА"

20. Калькулирование себестоимости продукции. Принципы формирования затрат

21. Анализ себестоимости продукции и затрат на рубль товарооборота частного унитарного предприятия "Соломон"

22. Особенности формирования производственных и ценовых планов (прогнозов) предприятий российской промышленности в 1993-2001 гг.
23. Особенности построения корпоративных систем связи для крупных предприятий
24. Сущность системы калькуляции себестоимости продукции по нормативным затратам

25. Учет расходов на оплату труда и их роль в себестоимости продукции

26. Аудит учёта затрат и исчисления себестоимости продукции животноводства в ГУП ОПХ "Григорьевское" Ярославского МР

27. Выручка от реализации продукции, работ и услуг как основной источник денежных средств предприятий, особенности ее формирования и использования в рыночных условиях хозяйствования (на материалах ТКУП "Столичный")

28. Особенности планирования, организации и оперативного управления совместным предприятием

29. Налоговая система РФ. Особенности и порядок расчета налога на имущество предприятия

30. Анализ затрат производственной организации и себестоимости продукции, направления совершенствования

31. Особенности хозяйственной деятельности торговых, строительных и сельскохозяйственных предприятий

32. Экономический анализ затрат на производство, включаемых в себестоимость продукции

Лото пластиковое. Орнаменты. Комплект из трех игр.
Набор «Орнаменты» – это комплект из трёх игр для развития для развития логики, образного мышления, внимания и восприятия цвета. В него
549 руб
Раздел: Лото детское
Пазл "Динозавры" (35 элементов).
С фотографической точностью прорисованы обитатели и растительный мир самых отдаленных уголков планеты. Многообразие форм вырубки и
548 руб
Раздел: Пазлы-вырубки
Насадка для зубных щеток "Oral-B (Орал-би). Kids Stages Cars Miki Princess", 2 штуки.
Сменные насадки Oral-B Stages Kids имеют специальные укороченные щетинки, которые обеспечивают бережную, сверхмягкую чистку и делают ее
1064 руб
Раздел: Зубные щётки

33. Расчет себестоимости продукции и экономической эффективности предприятия по производству офисных стульев

34. Предприятие, цели создания и принципы функционирования. Внешнеэкономическая деятельность предприятия

35. Пути снижения себестоимости продукции предприятия

36. Управление конкурентоспособностью продукции промышленных предприятий

37. Калькулирование себестоимости продукции

38. Организация внутреннего контроля сбыта готовой продукции на предприятии ОАО "Оникс"
39. Аудит готовой продукции на предприятия ОАО "Резинотехника"
40. Анализ коммерческой деятельность предприятия оптовой торговли текстильной и швейной продукцией ООО "Империя ткани"

41. Основные концепции и методология анализа конкурентоспособности продукции промышленных предприятий

42. Управление сбытом продукции на предприятии "Челябинск-шина"

43. Формирование спроса и стимулирование сбыта продукции на предприятии

44. Управление конкурентоспособностью продукции на предприятии (на примере ООО "Мясокомбинат Бугульминский")

45. Управление внедрением нового вида продукции на предприятии

46. Управление качеством продукции на предприятии

47. Основные виды выпускаемой продукции ведущими предприятиями Кузбасса

48. Анализ калькулирования себестоимости продукции

Карандаши цветные "Крот", 36 цветов.
Карандаши для детского творчества дома и в школе. Яркие насыщенные цвета, мягко пишут, легко стираются ластиком. Шестигранный корпус
315 руб
Раздел: Более 24 цветов
Звуковой плакат "Песенки-потешки".
Представляем Вашему вниманию уникальную новинку — развивающие звуковые плакаты, которые содержат стихотворения, занимательные и
780 руб
Раздел: Электронные и звуковые плакаты
Костюм карнавальный "Русалка" (детский), рост 122-134 см.
Детский карнавальный костюм. Рост: 122-134 см.
750 руб
Раздел: Карнавальные костюмы

49. Определение оптимального объёма производства продукции на предприятии

50. Основные фонды, оборотные средства и себестоимость продукции предприятия

51. Повышение качества продукции на предприятии

52. Снижение себестоимости продукции предприятия на примере ОАО "МПОВТ"

53. Формирование цены на продукцию автотранспортного предприятия

54. Ценовая политика предприятия торговли и её влияние на финансовые результаты предприятия
55. Анализ себестоимости продукции предприятия и основные направления ее снижения (на примере ОАО "Нефтекамскшина")
56. Учет затрат, калькулирование, бюджетирование на нефтедобывающих и газодобывающих предприятиях

57. Попередельный метод учета затрат и калькулирования

58. Aормирование затрат на выпуск продукции. Учет готовой продукции в системе 1С:Предприятие

59. Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости строительной продукции

60. Учет затрат, калькулирования и бюджетирования в животноводстве

61. Система учета затрат и калькулирования "директ-костинг"

62. Учет затрат и калькулирование себестоимости добычи угля и пути ее снижения

63. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы

64. Учет производственных затрат на предприятии

Настольная игра "Спящие королевы" (делюкс).
Проснитесь и играйте! Королева Роз, Королева Тортов и десять их ближайших подруг заснули, поддавшись сонным чарам и именно вам предстоит
961 руб
Раздел: Карточные игры
Карандаши цветные "Colorino Kids", трехгранные, 18 цветов + точилка.
Трехгранный профиль. Яркие, насыщенные цвета. Отстирываются с большинства обычных тканей. Специальная SV технология вклеивания
333 руб
Раздел: 13-24 цвета
Игрушка "Музыкальная сова".
Музыкальная сова танцует и машет крылышками с мигающими огоньками! А ещё она рассказывает сказки: "Курочка Ряба",
653 руб
Раздел: Животные

65. Валовой доход, валовые затраты, учет товарных потерь в торговле

66. Атоматизация функций по учету затрат вспомогательного производства

67. Особенности организации учета на малом предприятии

68. Учет затрат на производство

69. Экзаменационные билеты за весенний семестр 2001 года по: Контроллинг. Система учета и контроля затрат и результатов деятельности

70. Особенности учета и аудита на предприятиях общественного питания
71. Пути улучшения учета затрат и анализ использования грузового автотранспорта
72. Аудит учета затрат

73. Классификация, учет личного состава и использования рабочего времени. Учет расходов по элементам затрат

74. Состояние и пути совершенствования учета затрат продукции промышленных производств

75. Учет затрат в животноводстве

76. Учет затрат на производство по экономическим элементам

77. Учет затрат по элементам. На примере ООО Човьютранслес

78. Учет затрат на производство

79. Особенности организации управленческого учета на предприятии

80. Материальные затраты: новый учет – новые проблемы

Настольная игра "Лапочки".
Зверята любят играть и резвиться вместе. Даже вечером их не зазвать домой! Вам нужно помочь собрать их в доме, чтобы они вовремя покушали,
712 руб
Раздел: Карточные игры
Штатив с Bluetooth для создания снимков "selfie" (Camera Stick - Selfie Stick).
Поднимите искусство селфи на новый уровень со штативом. Путешествуйте и фотографируйтесь на фоне живописных пейзажей. Находите самые
309 руб
Раздел: Держатели и подставки
Подгузники Merries для новорожденных, 0-5 кг, экономичная упаковка, 90 штук.
Большая экономичная упаковка мягких и тонких подгузников для новорожденных. Подгузники пропускают воздух, позволяя коже малыша дышать.
1374 руб
Раздел: 0-5 кг

81. Учет затрат на производство продукции растениеводства

82. Выбор и проектирование систем учета и контроля затрат в организации

83. Затраты как основной объект управленческого учета

84. Использование системы управления базами данных Acceess при ведении бухгалтерского учета затрат на производство

85. Классификация производственных затрат в управленческом учете на примере ТОО "Павлодарзернопродукт"

86. Методика учета затрат на производство продукции и ее реализацию
87. Нормативный и позаказный методы учета затрат
88. Нормативный метод учета затрат

89. Организация и порядок ведения учета трудовых затрат

90. Основные особенности ведения бухгалтерского учета на несостоятельных предприятиях

91. Особенности бухгалтерского учета на малых предприятиях

92. Планирование аудиторской проверки учета затрат на производство продукции организации

93. Современное состояние и пути совершенствования учета затрат и выхода продукции молочного скотоводства

94. Сущность затрат и их классификация в бухгалтерском управленческом учете

95. Учет затрат в растениеводстве ОАО "Ильичевское"

96. Учет затрат и себестоимости услуг ветеринарной клиники

Портфель "Attache", A4, серый.
Одно отделение.
375 руб
Раздел: Папки-портфели, папки с наполнением
Пенал-книжка для начальной школы "Ever After High", 21x14 см.
Пенал-книжка для начальной школы. 1 отделение, держатели письменных принадлежностей. Застегивается на молнию. Размер: 21х14х3 см.
303 руб
Раздел: Без наполнения
Набор инструментов.
Помогаю папе - отличный игровой набор для юных мастеров. Научит начальным профессиональным навыкам. Поможет ребенку почувствовать себя
589 руб
Раздел: Инструменты и мастерские

97. Учет затрат на оплату труда

98. Учет затрат на производство

99. Учет затрат на производство


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.