Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Экономика и Финансы Экономика и Финансы     Маркетинг, товароведение, реклама Маркетинг, товароведение, реклама

Управление ассортиментом (на примере продуктового магазина)

Чашка "Неваляшка".
Ваши дети во время приёма пищи вечно проливают что-то на ковёр и пол, пачкают руки, а Вы потом тратите уйму времени на выведение пятен с
222 руб
Раздел: Тарелки
Пакеты с замком "Extra зиплок" (гриппер), комплект 100 штук (150x200 мм).
Быстрозакрывающиеся пакеты с замком "зиплок" предназначены для упаковки мелких предметов, фотографий, медицинских препаратов и
148 руб
Раздел: Гермоупаковка
Гуашь "Классика", 12 цветов.
Гуашевые краски изготавливаются на основе натуральных компонентов и высококачестсвенных пигментов с добавлением консервантов, не
170 руб
Раздел: 7 и более цветов

СодержаниеВведение 1. Теоретические аспекты управления ассортиментом и формирования ассортиментной политики 2. Анализ и оценка ассортиментной политики магазина &quo ;Ассорти&quo ; Заключение Список использованной литературы Приложения Введение Товарный ассортимент представляет собой номенклатуру товаров предназначенных для продажи в торговой розничной сети. Формирование ассортимента это подбор групп, видов и разновидностей товаров в соответствии со спросом населения с целью его полного удовлетворения. Правильная организация ассортиментной политики служит своего рода гарантией, что выгодные возможности не будут упущены. Целью нашего исследования является выявление особенностей организации ассортиментной политики в магазине &quo ;Ассорти&quo ; и разработки предложений по ее улучшению. Для достижения поставленной цели, мы проанализировали ассортимент магазина, с точки зрения запросов сегмента рынка; выявили определяющие критерии выбора товаров в различных сегментах рынка; провели группировку магазина по стадиям жизненного цикла; рассмотрели ведущие марки товаров, представленных в магазине; сравнили ассортиментную политику магазина &quo ;Ассорти&quo ; (район &quo ;Орбита&quo ;) и основных конкурентов, расположенных в том же районе города; разработали предложения по улучшению ассортиментной политики. 1. Теоретические аспекты управления ассортиментом и формирования ассортиментной политики Главная цель любого субъекта рыночных отношений (производителя, продавца, торгового посредника) – продать товар, удовлетворить спрос покупателя и в результате получить прибыль. Главная цель потребителя – купить товар и в конечном результате удовлетворить собственные потребности. Поэтому товар выступает важнейшей категорией коммерческой деятельности любого предприятия. В связи с этим определим суть данного понятия. Товаром называется продукт человеческой или природной деятельности, а также услуга, обладающие полезными свойствами и предназначенные для продажи . Продуктом могут быть материально-вещественные предметы (изделие, сооружение, здание, земельный участок, природное сырье, представитель растительного и животного мира и т.д.), а также нематериальные формы результатов трудовой деятельности (интеллектуальные продукты – идея, научное и художественное произведение, патент, лицензия, информация и т.п., коммерческие продукты – предприятие, марка товара, наименование и доброе имя фирмы и т.п.). Услуга представляет собой действие, не создающее материальных ценностей, но проявляющееся в виде какого-либо эффекта или выгоды, получаемой потребителем и позволяющее тем самым удовлетворить его потребности. Таким образом, товар имеет две характеристики: полезность и способность продаваться (обмениваться на деньги). Отдельный товар, единый по своему потребительскому назначению, имеет некоторое число видов, подвидов, разновидностей, отличающихся друг от друга незначительными потребительскими свойствами (конкретная модель, марка, размер, цвет, цена, и т.п.). Разумеется, любое предприятие стремится выпускать не одну разновидность товара, а различные разновидности, способные удовлетворять разнообразные потребности нескольких групп потребителей.

Совокупность всех товаров, производимых фирмой называется товарным миксом или товарной номенклатурой. Она объединяет обособленные товарные единицы в группы по признаку потребительской или технологической общности либо по характеру использованного сырья и отраслевому происхождению. Каждый из товаров, входящих в товарный микс фирмы, также можно представить как обособленную ассортиментную позицию, обладающую своими особенными потребительскими свойствами. Совокупность ассортиментных позиций составляет товарный ассортимент фирмы. Таким образом, понятия &quo ;товарный ассортимент&quo ; и &quo ;товарная номенклатура&quo ; неотделимы друг от друга. Однако по нашему мнению, ассортимент товаров представляет собой в большей степени маркетинговое понятие, в то время как номенклатура – более техническое. В связи с этим более универсальным понятием может рассматриваться &quo ;товарная политика фирмы&quo ;, как о объединяющая маркетинговый и технический аспекты. Базируясь на этом представлении, раскроем сущность современного маркетингового подхода к производству товаров как основы для управления ассортиментом фирмы. В первую очередь, следует иметь в виду, что с позиций маркетинга товар рассматривается как средство, с помощью которого можно удовлетворить определенную потребность. Поэтому Е.П.Голубков подчеркивает, что, работая над созданием товара, надо иметь ввиду, что покупатели приобретают не товары, а их функциональную способность удовлетворять определенную человеческую потребность. Это означает, что покупатели захотят приобрести товары или услуги в том случае, если последние будут представлять для них большую ценность, чем аналогичная продукция других фирм. Иными словами, товар – это выгода, которую приобретает потребитель, становясь обладателем данного товара. Рассмотреть товар как набор выгод, воплощенных в реальном исполнении и подкрепленных дополнительными услугами и усовершенствованиями, помогает многоуровневая модель товара, представленная на рисунке 1. Рис. 1. Многоуровневая модель товара Представленная модель предлагает рассматривать товар на трех уровнях, первым из которых является товар по замыслу. Дело в том, что фактически потребитель приобретает не товары или услуги, а решение проблем, удовлетворение потребностей и желаний. Так, производство косметических изделий на практике превращается в надежду выглядеть красиво и привлекательно. Конечно же, предприятие может попытаться вызвать желания, запросы путем привлечения внимания потребителей к ее идеям. Таким образом, товар по замыслу – это продукт как средство удовлетворения конкретной потребности. Второй уровень товара – это товар в реальном исполнении. Это более подробная форма, которую принимает товар или услуга : оформление и дизайн; размер упаковки; качество компонентов; компетентность персонала; отношение персонала к потребителям; марочное название и марочный знак; рынок сбыта; информация о товаре; репутация производителя. Т.е. это осязаемые и неосязаемые признаки и свойства товара, то, как замысел производителя воплотился в реальные характеристики. Наконец, третий уровень – это товар с подкреплением.

Добавленный товар или услуга включают в себя все, что предприятие может предложить покупателям помимо основного товара. Они могут включать в себя пред- и послепродажное обслуживание, гарантии, страховку, телефон для информации и консультаций. Однако следует принимать во внимание, что на разработку и производство товара расходуется 80 % выделенных на товар ресурсов, соответственно 20 % этих ресурсов тратится на создание окружения товара. Выбор же потребителей на 80 % предопределен окружением товара и лишь на 20 % – его основными характеристиками. Это замечание, на наш взгляд, является весьма важным для управления товарным ассортиментов предприятия. Определив, какие товары (услуги) продавать, какие выгоды эти товары приносят потребителю, какими качествами они должны обладать, какие дополнительные качества им необходимо придать и какие дополнительные услуги предложить, чтобы покупатель остался полностью доволен своей покупкой, следует решить следующий вопрос – как часто следует модифицировать предлагаемый товар и предлагать новые товары ? Чтобы ответить на него, необходимо обратиться к модели жизненного цикла товара. Жизненный цикл товара (ЖЦТ) – это время с момента его первоначального появления на рынке до прекращения его реализации. Каждый конкретный, индивидуальный образец товара появляется, существует, удовлетворяя какие-либо потребности, и, исчерпав свои возможности, исчезает, прекращает свое существование. В течение жизненного цикла товара объемы его реализации (а значит, и прибыль) различны, что отражено на рисунке 2. На рисунке отражено изменение объемов реализации товара на рынке в натуральном (в количестве проданных единиц) или стоимостном (в виде полученной массы денег за продажу) выражении. Как видно из рисунка, Жизненный цикл товара состоит из четырех основных стадий: внедрение товара на рынок, рост, зрелость и спад. Охарактеризуем их содержание, т.к. этапы жизненного цикла товаров фирмы представляют принципиальное значение для формирования ее ассортимента. Рис. 2. Этапы классического жизненного цикла товаров Первая стадия ЖЦТ характеризует постепенное внедрение товаров на рынке. Объемы их производства и реализации растут медленными темпами. Товары являются новыми, поэтому возникают трудности и с производством, и с реализацией продукции. К приобретению новых товаров настороженно относятся покупатели и потребители. Спрос мал, производство не отлажено, затраты на рекламу велики, каналы товародвижения не отлажены. На второй стадии – стадии роста – темпы роста продаж резко возрастают, товар признается покупателями. Производство отлажено, издержки на него сокращаются, каналы товародвижения и реклама налажены. Производство характеризуется интенсивной модернизацией, растет качество продукции. На этой стадии затраты предприятия на модернизацию производства и самой продукции могут достигать 50-60% общих затрат на производство продукции. Стадия зрелости – это период относительной стабильности: большинство покупателей уже сделали свои покупки, темпы роста продаж падают. Фирма стремится снижать цены, создавать льготы при повторных или неоднократных покупках товаров, улучшать сервис.

Но, не проделав всего остального, агент так никогда и не доберется до полного владения техникой эффективных продаж. Поэтому необходимо иметь определенный настрой, чтобы шаг за шагом двигаться по пути тренировок техники продаж. Для того чтобы начать тренировку того или иного шага, необходимо представить или воссоздать реальные ситуации, которые встречаются в повседневной агентской практике. Ситуации должны быть разными (как обычно и бывает в реальной жизни): различные компании и разные люди, их представляющие, и соответственно различные потребности и различные подходы к продажам. ПРИМЕР СИТУАЦИИ Например, можно использовать следующие ситуации. 1.PАгент газеты и хозяин магазина спортивных товаров. Ранее этот рекламодатель размещал рекламу на местном радио и на кабельном телевидении, но ни разу в газетах. Агент ни разу не встречался с хозяином магазина и его сотрудниками ранее 2.PАгент газеты и менеджер по рекламе городской сети продуктовых магазинов. Эта компания давала рекламу в газете агента ранее, но всегда по инициативе менеджера по рекламе и никогда по предложению газеты

1. Употребление заимствованной лексики на примере названий спортивных товаров в каталоге сети спортивных магазинов "Спортландия"

2. Штрих-кодовая технология учета товаров на складе и в магазине

3. Гигиеническая экспертиза товаров

4. Современный подход к размещению и выкладке товаров в торговом зале магазина (на примере ООО "Велби")

5. Строительство магазина продуктовых товаров

6. Товары потребительского спроса и товарная стратегия фирм их производящих /на примере телевизионной техники/
7. Оценка конкурентоспособности товара (на примере арланской и западно-сибирской (мегионской) нефти)
8. Анализ и методы оценки конкурентоспособности товаров и услуг регионального рынка (На примере производства полиграфической продукции в Н. Новгороде)

9. Организация и технология подготовки к продаже непродовольственых товаров в магазине

10. Анализ текущего финансового состояния предприятия (на примере МП Товары для детей)

11. Координация ценообразования и ассортиментной политики фирмы. Обоснование цен на взаимозаменяющие и взаимодополняющие товары

12. Анализ позиций товаров и услуг на примере сотовой сети Билайн

13. Учет товаров на предприятиях оптовой торговли на примере "Тим-компани"

14. Анализ состава и структуры выручки от продажи товаров, продукции, работы, услуг. На материалах магазина "Туслах"

15. Судебная экспертиза (на примере рассмотрения гражданского дела об авторском праве)

16. Проектирование и разработка информационной системы на примере магазина "Computer Master"

Рюмпочка.
РЮМПОЧКА - с каждой рюмкой мир становится светлее! Создайте яркое застолье, зарядитесь энергией и самые светлые стороны жизни откроются,
315 руб
Раздел: Бокалы, рюмки
Ножницы "Explorer", 21,5 см.
Ножницы с массивными лезвиями идеально подходят для работы с плотной бумагой. Эргономичная форма ручек и резиновая вставка с
390 руб
Раздел: Ножи, ножницы, резаки
Лупа с креплением на голову и подсветкой (увеличение: 1,8-х - 4,8-х кратное).
Лупа с креплением на голову, обладающая регулировкой степени увеличения.
462 руб
Раздел: Лупы

17. Анализ ассортимента и проведение экспертизы качества копчёных колбас, реализуемых магазином № 1 ООО "Омский Торговый Альянс" г. Омска

18. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров

19. Товароведение продовольственных товаров и экспертиза хлеба

20. Анализ ассортимента и экспертиза качества плодоовощных товаров

21. Анализ расширенного ассортиментного перечня товаров для секции "Часы"

22. Классификация товаров (на примере обуви)
23. Маркетинговое исследование рынка потребительских товаров и магазинов торгового дома "Продсервис"
24. Организационно-методические аспекты формирования коммерческой деятельности предприятия на рынке товаров и услуг (на примере торговой группы "Солнечный круг")

25. Організація і технологія продажу товарів та обслуговування в спеціалізованих магазинах

26. Повышение конкурентоспособности товара на основе маркетингового подхода (на примере ОАО "БАТЭ")

27. Современные формы и методы розничной продажи товаров и их эффективность (на примере ООО "Евросеть")

28. Структура торгового ассортимента и контроль качества электро-бытовых товаров магазина "Эльдорадо"

29. Товароведение и экспертиза одежно-обувных товаров

30. Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров

31. Товароведение и экспертиза ювелирных и парфюмерно-косметических товаров

32. Управление ассортиментом и качеством хлебобулочных изделий на предприятии розничной торговли на примере магазина "Юнион"

Пакеты фасовочные в евроупаковке, 25х40 см (1000 штук), 10 мкм.
Пакеты фасовочные из пищевого полиэтилена низкого давления, используется для фасовки, хранения и перевозки пищевых и непищевых
481 руб
Раздел: Пакеты для продуктов
Планшет для пастелей "Бабочка" А3, 20 листов.
Планшет для пастелей "Бабочка" на жесткой подложке - незаменимый помощник художника. Благодаря жесткому основанию, бумага на
320 руб
Раздел: Папки для акварелей, рисования
Шкатулка музыкальная "Сидящая балерина".
Музыкальная шкатулка для украшений с классической музыкой. Когда шкатулка открыта - звучит музыка и фигурка кружится. Необычное зеркальце,
1511 руб
Раздел: Шкатулки музыкальные

33. Формирование продуктовой политики (на примере авиакомпании "Народный экспресс")

34. Экспертиза вкусовых товаров

35. Экспертиза и оценка продовольственных товаров

36. Зарубежный опыт бизнес планирования на примере магазинов модной одежды

37. Ассортиментная политика и управление качеством пива, реализуемого на розничном предприятии торговли на примере ЗАО Торговый Дом "ТД Перекресток"

38. Менеджер торгового предприятия, его деятельность и личность, требования, предъявляемые к нему на примере магазина "Камелот и К"
39. Построение стратегии развития предприятия на примере сети фирменных магазинов-центров "Росторг"
40. Расчет охлаждаемой камеры для магазина продовольственных товаров

41. Проект реконструкции нежилого здания столовой под магазин продовольственных и промышленных товаров и кафе

42. Магазин продовольственных товаров

43. Анализ финансового состояния предприятия (на примере ООО "Торговый дом "Швейные товары")

44. Имитационное моделирование жизненного цикла товара на примере ООО "Стимул"

45. Особенности искусственных спутников земли на примере спутниковых систем связи

46. Влияние физических нагрузок на опорно-двигательный аппарат на примере плавания

47. Экспертиза проекта генплана промышленного предприятия

48. Внешнеэкономические связи России на примере Северо-Западного и Дальневосточного регионов

Сундук-бар, 40x30x75 см.
Такой бар не займет много места. А поэтому он гармонично впишется в интерьер абсолютно любого помещения. Сундук-бар будет лучшим подарком
8493 руб
Раздел: Аксессуары для вина
Фоторамка "Clip" (70x100 см).
Рамка настенная может располагаться как вертикально, так и горизонтально. Для фотографий размером: 70x100 см. Материал: стекло.
456 руб
Раздел: Размер 50x60 и более
Набор фломастеров "Korellos", 20 цветов.
Фломастеры с тонким стержнем. В наборе 20 ярких и насыщенных цветов. Тонкий стержень прекрасно подходит для точного и аккуратного
377 руб
Раздел: 13-24 цвета

49. Экономико-географическая характеристика страны на примере Испании

50. Межевание земель. Порядок выполнения отвода земельных участков для строительства магазинов

51. Взаимоотношения предприятия с бюджетом на примере Дальневосточного морского пароходства

52. Налогообложение в условиях рыночной экономики (на примере предприятия ООО "Служба быта")

53. Экономическая сказка-реферат "НДС - вражья морда" или просто "Сказка про НДС"

54. Порядок исчисления налога на прибыль организаций торговли на примере ЗАО «…»
55. Защита прав потребителей при продаже товаров
56. История мирового развития в XX веке на примере Великобритании, США и Японии

57. Субъекты конституционного права на примере Конституции Российской Федерации. Перспективы развития

58. Правила признания и исполнения решений судов одного государства на территории другого государства и проект договора международной купли-продажи товаров (на условиях F Инкотермс)

59. Актуальные проблемы возмещения налога на добавленную стоимость при экспорте товаров за пределы РФ

60. Проблемы и пути их решения в области налоговой политики государства в связи со вступлением в ВТО (на примере Армении)

61. Особенности выбора таможенных режимов при перемещении товаров через таможенную границу

62. Классификация, экспертиза и сертификация игрушек

63. Юридическая техника и язык права (на примере правовых актов органов государственной власти Нижегородской области)

64. Диагностика банкротства предприятия и разработка антикризисной программы (на примере ООО «Оптима»)

Автомобиль-каталка.
Эта симпатичная каталка в виде машинки - первое транспортное средство малыша. Ведь он еще так мал для велосипеда или самоката, а вот
851 руб
Раздел: Каталки
Универсальная вкладка для дорожных горшков (оранжевый).
Вкладка для дорожных горшков подойдет для любого дорожного горшка, она хорошо ложится на сиденье, обеспечивая комфорт и удобство в
660 руб
Раздел: Прочие
Конструктор "Зоопарк" (39 деталей).
Конструктор «Зоопарк» относится к тематическим наборам для конструирования, так как включает в себя не только детали для конструирования
561 руб
Раздел: Деревянные конструкторы

65. Экологическая экспертиза

66. Использование библейских сюжетов в проектной деятельности учащихся старших классов средней школы (на примере немецкого языка)

67. Развитие мест посещений (дестинации) на примере озера Myvatn

68. Сниженная лексика английского языка и ее перевод на русский язык (на примере переводов романа С. Кинга “Долгий путь”)

69. Принципы работы редактора над статьями в энциклопедическом издании (на примере детских энциклопедий издательства "Дорлинг Киндерсли")

70. Кубизм. На примере творчества П. Пикассо
71. Особенности деловой этики и протокола в Великобритании (на примере графства Англия)
72. Донские казаки и революция на примере судьбы Григория Мелихова

73. Использование символа как стилистического средства в поэзии символизма (на примере лирики немецкого поэта Стефана Георге)

74. Концепция отчуждения личности и общества в философии Альбера Камю (на примере повести "Посторонний")

75. Концепты общества потребления во французской литературе 50-60-х годов 20 века на примере романов Э. Триоле "Розы в кредит", Ж. Перек "Вещи" и С. де Бовуар "Прелестные картинки"

76. Жанр автобиографии на примере «Автобиографии» Бенджамина Франклина

77. Переход от традиционного романа к модернистскому на примере произведения Германа Гессе "Степной волк"

78. Поле запаха в немецком языке на примере романа П.Зюскинда ПАРФЮМЕР

79. Исследование концептуальных метафор на примере новелл Франца Кафки

80. Особенности трактовки сонатного цикла на примере клавирной сонаты А - dur (KV331)

Набор карандашей цветных "Сафари", 36 цветов.
Цветные карандаши "Сафари" непременно, понравятся вашему юному художнику. Набор включает в себя 36 ярких насыщенных цветных
317 руб
Раздел: Более 24 цветов
Мягкая игрушка "Груффало".
Ой, мама, это груффало! Оно меня понюфало! Как этот страшный зверь сумел сюда попасть? Какие острые клыки, чудовищная пасть! Ножищи как
865 руб
Раздел: Персонажи мультфильмов, сказок
Шарики, 100 шт.
Диаметр: 8 и 6 см.
787 руб
Раздел: Шары для бассейна

81. Реферат перевода с английского языка из книги “A History of England” by Keith Feiling

82. Реферат по книге Фернана Броделя

83. Turbo Paskal "Операции над матрицами"

84. Информационно-поисковые системы на примере "Рамблера"

85. Модемы: назначение, сравнительный анализ моделей, принцип работы, эксплуатация на примере конкретной модели

86. Вычислительная техника в управлении на примере управления международных связей ВГУЭС
87. Перспективы развития технологий ПК на примере PDA (Personal Digital Assistant)
88. Отчетная ведомость склада. Пример отчета СУБД FoxPro

89. Пример базы данных на Delphi 2.0

90. Автоматизация учета продажи товаров в ООО "Мастер-СД"

91. Автоматизация рабочего места менеджера по учету товара

92. Технический анализ рынка ценных бумаг на примере акций РАО "ЕЭС Россия" 2001-2002 гг.

93. Семантический анализ структуры EXE файла и дисассемблер (с примерами и исходниками), вирусология

94. Объектно-ориентированный подход к проектированию программного обеспечения на примере работы налоговой инспекции

95. Инструкция по эксплуатации базы данных магазина «Телевизоры» средствами Access 2000

96. Учебник по языку Ассемблер в задачах и примерах

Настольная игра "Макроскоп".
Интереснее, чем микроскоп. Многообразнее, чем калейдоскоп. Перед вами удивительный прибор, внутри которого спрятаны картинки, но вам видна
1390 руб
Раздел: Прочие
Копилка-сейф пластиковая большая, черная.
Высокое качество изготовления, пластик. Сейф-копилка - игрушка электронная для монет и купюр с автоматическим затягиванием купюр
1820 руб
Раздел: Копилки
Ведро Vileda "SuperMоcio" с отжимом ленточных швабр, 12 л.
Уникальная запатентованная система отжима подходит для любой ленточной швабры (не только бренда Vileda (ВИЛЕДА)). Прочное, устойчивое
679 руб
Раздел: С отжимом

97. Учебник по языку Turbo Pascal в задачах и примерах

98. Пример выполнения магнитного анализа электромагнитного привода в Ansys 6.1.

99. Изучение элементов современной алгебры, на примере подгрупп симметрических групп, на факультативных занятиях по математике

100. Автоматы с магазинной памятью


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.