|
|
|
сделать стартовой | добавить в избранное |
 |
|
Экономика и Финансы Маркетинг, товароведение, реклама
Управление ассортиментом (на примере продуктового магазина) |
Чашка "Неваляшка". 
Пакеты с замком "Extra зиплок" (гриппер), комплект 100 штук (150x200 мм). 
Гуашь "Классика", 12 цветов. СодержаниеВведение 1. Теоретические аспекты управления ассортиментом и формирования ассортиментной политики 2. Анализ и оценка ассортиментной политики магазина &quo ;Ассорти&quo ; Заключение Список использованной литературы Приложения Введение Товарный ассортимент представляет собой номенклатуру товаров предназначенных для продажи в торговой розничной сети. Формирование ассортимента это подбор групп, видов и разновидностей товаров в соответствии со спросом населения с целью его полного удовлетворения. Правильная организация ассортиментной политики служит своего рода гарантией, что выгодные возможности не будут упущены. Целью нашего исследования является выявление особенностей организации ассортиментной политики в магазине &quo ;Ассорти&quo ; и разработки предложений по ее улучшению. Для достижения поставленной цели, мы проанализировали ассортимент магазина, с точки зрения запросов сегмента рынка; выявили определяющие критерии выбора товаров в различных сегментах рынка; провели группировку магазина по стадиям жизненного цикла; рассмотрели ведущие марки товаров, представленных в магазине; сравнили ассортиментную политику магазина &quo ;Ассорти&quo ; (район &quo ;Орбита&quo ;) и основных конкурентов, расположенных в том же районе города; разработали предложения по улучшению ассортиментной политики. 1. Теоретические аспекты управления ассортиментом и формирования ассортиментной политики Главная цель любого субъекта рыночных отношений (производителя, продавца, торгового посредника) – продать товар, удовлетворить спрос покупателя и в результате получить прибыль. Главная цель потребителя – купить товар и в конечном результате удовлетворить собственные потребности. Поэтому товар выступает важнейшей категорией коммерческой деятельности любого предприятия. В связи с этим определим суть данного понятия. Товаром называется продукт человеческой или природной деятельности, а также услуга, обладающие полезными свойствами и предназначенные для продажи . Продуктом могут быть материально-вещественные предметы (изделие, сооружение, здание, земельный участок, природное сырье, представитель растительного и животного мира и т.д.), а также нематериальные формы результатов трудовой деятельности (интеллектуальные продукты – идея, научное и художественное произведение, патент, лицензия, информация и т.п., коммерческие продукты – предприятие, марка товара, наименование и доброе имя фирмы и т.п.). Услуга представляет собой действие, не создающее материальных ценностей, но проявляющееся в виде какого-либо эффекта или выгоды, получаемой потребителем и позволяющее тем самым удовлетворить его потребности. Таким образом, товар имеет две характеристики: полезность и способность продаваться (обмениваться на деньги). Отдельный товар, единый по своему потребительскому назначению, имеет некоторое число видов, подвидов, разновидностей, отличающихся друг от друга незначительными потребительскими свойствами (конкретная модель, марка, размер, цвет, цена, и т.п.). Разумеется, любое предприятие стремится выпускать не одну разновидность товара, а различные разновидности, способные удовлетворять разнообразные потребности нескольких групп потребителей.
Совокупность всех товаров, производимых фирмой называется товарным миксом или товарной номенклатурой. Она объединяет обособленные товарные единицы в группы по признаку потребительской или технологической общности либо по характеру использованного сырья и отраслевому происхождению. Каждый из товаров, входящих в товарный микс фирмы, также можно представить как обособленную ассортиментную позицию, обладающую своими особенными потребительскими свойствами. Совокупность ассортиментных позиций составляет товарный ассортимент фирмы. Таким образом, понятия &quo ;товарный ассортимент&quo ; и &quo ;товарная номенклатура&quo ; неотделимы друг от друга. Однако по нашему мнению, ассортимент товаров представляет собой в большей степени маркетинговое понятие, в то время как номенклатура – более техническое. В связи с этим более универсальным понятием может рассматриваться &quo ;товарная политика фирмы&quo ;, как о объединяющая маркетинговый и технический аспекты. Базируясь на этом представлении, раскроем сущность современного маркетингового подхода к производству товаров как основы для управления ассортиментом фирмы. В первую очередь, следует иметь в виду, что с позиций маркетинга товар рассматривается как средство, с помощью которого можно удовлетворить определенную потребность. Поэтому Е.П.Голубков подчеркивает, что, работая над созданием товара, надо иметь ввиду, что покупатели приобретают не товары, а их функциональную способность удовлетворять определенную человеческую потребность. Это означает, что покупатели захотят приобрести товары или услуги в том случае, если последние будут представлять для них большую ценность, чем аналогичная продукция других фирм. Иными словами, товар – это выгода, которую приобретает потребитель, становясь обладателем данного товара. Рассмотреть товар как набор выгод, воплощенных в реальном исполнении и подкрепленных дополнительными услугами и усовершенствованиями, помогает многоуровневая модель товара, представленная на рисунке 1. Рис. 1. Многоуровневая модель товара Представленная модель предлагает рассматривать товар на трех уровнях, первым из которых является товар по замыслу. Дело в том, что фактически потребитель приобретает не товары или услуги, а решение проблем, удовлетворение потребностей и желаний. Так, производство косметических изделий на практике превращается в надежду выглядеть красиво и привлекательно. Конечно же, предприятие может попытаться вызвать желания, запросы путем привлечения внимания потребителей к ее идеям. Таким образом, товар по замыслу – это продукт как средство удовлетворения конкретной потребности. Второй уровень товара – это товар в реальном исполнении. Это более подробная форма, которую принимает товар или услуга : оформление и дизайн; размер упаковки; качество компонентов; компетентность персонала; отношение персонала к потребителям; марочное название и марочный знак; рынок сбыта; информация о товаре; репутация производителя. Т.е. это осязаемые и неосязаемые признаки и свойства товара, то, как замысел производителя воплотился в реальные характеристики. Наконец, третий уровень – это товар с подкреплением.
Добавленный товар или услуга включают в себя все, что предприятие может предложить покупателям помимо основного товара. Они могут включать в себя пред- и послепродажное обслуживание, гарантии, страховку, телефон для информации и консультаций. Однако следует принимать во внимание, что на разработку и производство товара расходуется 80 % выделенных на товар ресурсов, соответственно 20 % этих ресурсов тратится на создание окружения товара. Выбор же потребителей на 80 % предопределен окружением товара и лишь на 20 % – его основными характеристиками. Это замечание, на наш взгляд, является весьма важным для управления товарным ассортиментов предприятия. Определив, какие товары (услуги) продавать, какие выгоды эти товары приносят потребителю, какими качествами они должны обладать, какие дополнительные качества им необходимо придать и какие дополнительные услуги предложить, чтобы покупатель остался полностью доволен своей покупкой, следует решить следующий вопрос – как часто следует модифицировать предлагаемый товар и предлагать новые товары ? Чтобы ответить на него, необходимо обратиться к модели жизненного цикла товара. Жизненный цикл товара (ЖЦТ) – это время с момента его первоначального появления на рынке до прекращения его реализации. Каждый конкретный, индивидуальный образец товара появляется, существует, удовлетворяя какие-либо потребности, и, исчерпав свои возможности, исчезает, прекращает свое существование. В течение жизненного цикла товара объемы его реализации (а значит, и прибыль) различны, что отражено на рисунке 2. На рисунке отражено изменение объемов реализации товара на рынке в натуральном (в количестве проданных единиц) или стоимостном (в виде полученной массы денег за продажу) выражении. Как видно из рисунка, Жизненный цикл товара состоит из четырех основных стадий: внедрение товара на рынок, рост, зрелость и спад. Охарактеризуем их содержание, т.к. этапы жизненного цикла товаров фирмы представляют принципиальное значение для формирования ее ассортимента. Рис. 2. Этапы классического жизненного цикла товаров Первая стадия ЖЦТ характеризует постепенное внедрение товаров на рынке. Объемы их производства и реализации растут медленными темпами. Товары являются новыми, поэтому возникают трудности и с производством, и с реализацией продукции. К приобретению новых товаров настороженно относятся покупатели и потребители. Спрос мал, производство не отлажено, затраты на рекламу велики, каналы товародвижения не отлажены. На второй стадии – стадии роста – темпы роста продаж резко возрастают, товар признается покупателями. Производство отлажено, издержки на него сокращаются, каналы товародвижения и реклама налажены. Производство характеризуется интенсивной модернизацией, растет качество продукции. На этой стадии затраты предприятия на модернизацию производства и самой продукции могут достигать 50-60% общих затрат на производство продукции. Стадия зрелости – это период относительной стабильности: большинство покупателей уже сделали свои покупки, темпы роста продаж падают. Фирма стремится снижать цены, создавать льготы при повторных или неоднократных покупках товаров, улучшать сервис.
Но, не проделав всего остального, агент так никогда и не доберется до полного владения техникой эффективных продаж. Поэтому необходимо иметь определенный настрой, чтобы шаг за шагом двигаться по пути тренировок техники продаж. Для того чтобы начать тренировку того или иного шага, необходимо представить или воссоздать реальные ситуации, которые встречаются в повседневной агентской практике. Ситуации должны быть разными (как обычно и бывает в реальной жизни): различные компании и разные люди, их представляющие, и соответственно различные потребности и различные подходы к продажам. ПРИМЕР СИТУАЦИИ Например, можно использовать следующие ситуации. 1.PАгент газеты и хозяин магазина спортивных товаров. Ранее этот рекламодатель размещал рекламу на местном радио и на кабельном телевидении, но ни разу в газетах. Агент ни разу не встречался с хозяином магазина и его сотрудниками ранее 2.PАгент газеты и менеджер по рекламе городской сети продуктовых магазинов. Эта компания давала рекламу в газете агента ранее, но всегда по инициативе менеджера по рекламе и никогда по предложению газеты
2. Штрих-кодовая технология учета товаров на складе и в магазине
3. Гигиеническая экспертиза товаров
4. Современный подход к размещению и выкладке товаров в торговом зале магазина (на примере ООО "Велби")
5. Строительство магазина продуктовых товаров
9. Организация и технология подготовки к продаже непродовольственых товаров в магазине
10. Анализ текущего финансового состояния предприятия (на примере МП Товары для детей)
12. Анализ позиций товаров и услуг на примере сотовой сети Билайн
13. Учет товаров на предприятиях оптовой торговли на примере "Тим-компани"
15. Судебная экспертиза (на примере рассмотрения гражданского дела об авторском праве)
16. Проектирование и разработка информационной системы на примере магазина "Computer Master"
Рюмпочка. 
Ножницы "Explorer", 21,5 см. 
Лупа с креплением на голову и подсветкой (увеличение: 1,8-х - 4,8-х кратное). 18. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
19. Товароведение продовольственных товаров и экспертиза хлеба
20. Анализ ассортимента и экспертиза качества плодоовощных товаров
21. Анализ расширенного ассортиментного перечня товаров для секции "Часы"
25. Організація і технологія продажу товарів та обслуговування в спеціалізованих магазинах
26. Повышение конкурентоспособности товара на основе маркетингового подхода (на примере ОАО "БАТЭ")
27. Современные формы и методы розничной продажи товаров и их эффективность (на примере ООО "Евросеть")
28. Структура торгового ассортимента и контроль качества электро-бытовых товаров магазина "Эльдорадо"
29. Товароведение и экспертиза одежно-обувных товаров
30. Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров
31. Товароведение и экспертиза ювелирных и парфюмерно-косметических товаров
Пакеты фасовочные в евроупаковке, 25х40 см (1000 штук), 10 мкм. 
Планшет для пастелей "Бабочка" А3, 20 листов. 
Шкатулка музыкальная "Сидящая балерина". 33. Формирование продуктовой политики (на примере авиакомпании "Народный экспресс")
34. Экспертиза вкусовых товаров
35. Экспертиза и оценка продовольственных товаров
36. Зарубежный опыт бизнес планирования на примере магазинов модной одежды
42. Магазин продовольственных товаров
43. Анализ финансового состояния предприятия (на примере ООО "Торговый дом "Швейные товары")
44. Имитационное моделирование жизненного цикла товара на примере ООО "Стимул"
45. Особенности искусственных спутников земли на примере спутниковых систем связи
46. Влияние физических нагрузок на опорно-двигательный аппарат на примере плавания
47. Экспертиза проекта генплана промышленного предприятия
48. Внешнеэкономические связи России на примере Северо-Западного и Дальневосточного регионов
Сундук-бар, 40x30x75 см. 
Фоторамка "Clip" (70x100 см). 
Набор фломастеров "Korellos", 20 цветов. 49. Экономико-географическая характеристика страны на примере Испании
50. Межевание земель. Порядок выполнения отвода земельных участков для строительства магазинов
51. Взаимоотношения предприятия с бюджетом на примере Дальневосточного морского пароходства
52. Налогообложение в условиях рыночной экономики (на примере предприятия ООО "Служба быта")
53. Экономическая сказка-реферат "НДС - вражья морда" или просто "Сказка про НДС"
57. Субъекты конституционного права на примере Конституции Российской Федерации. Перспективы развития
59. Актуальные проблемы возмещения налога на добавленную стоимость при экспорте товаров за пределы РФ
61. Особенности выбора таможенных режимов при перемещении товаров через таможенную границу
62. Классификация, экспертиза и сертификация игрушек
64. Диагностика банкротства предприятия и разработка антикризисной программы (на примере ООО «Оптима»)
Автомобиль-каталка. 
Универсальная вкладка для дорожных горшков (оранжевый). 
Конструктор "Зоопарк" (39 деталей). 67. Развитие мест посещений (дестинации) на примере озера Myvatn
74. Концепция отчуждения личности и общества в философии Альбера Камю (на примере повести "Посторонний")
76. Жанр автобиографии на примере «Автобиографии» Бенджамина Франклина
78. Поле запаха в немецком языке на примере романа П.Зюскинда ПАРФЮМЕР
79. Исследование концептуальных метафор на примере новелл Франца Кафки
80. Особенности трактовки сонатного цикла на примере клавирной сонаты А - dur (KV331)
Набор карандашей цветных "Сафари", 36 цветов. 
Мягкая игрушка "Груффало". 81. Реферат перевода с английского языка из книги “A History of England” by Keith Feiling
82. Реферат по книге Фернана Броделя
83. Turbo Paskal "Операции над матрицами"
84. Информационно-поисковые системы на примере "Рамблера"
89. Пример базы данных на Delphi 2.0
90. Автоматизация учета продажи товаров в ООО "Мастер-СД"
91. Автоматизация рабочего места менеджера по учету товара
92. Технический анализ рынка ценных бумаг на примере акций РАО "ЕЭС Россия" 2001-2002 гг.
93. Семантический анализ структуры EXE файла и дисассемблер (с примерами и исходниками), вирусология
95. Инструкция по эксплуатации базы данных магазина «Телевизоры» средствами Access 2000
96. Учебник по языку Ассемблер в задачах и примерах
Настольная игра "Макроскоп". 
Копилка-сейф пластиковая большая, черная. 
Ведро Vileda "SuperMоcio" с отжимом ленточных швабр, 12 л. 97. Учебник по языку Turbo Pascal в задачах и примерах
98. Пример выполнения магнитного анализа электромагнитного привода в Ansys 6.1.
100. Автоматы с магазинной памятью
Шарики, 100 шт. 
