![]() |
|
сделать стартовой | добавить в избранное |
![]() |
Заходи щодо формування стада української чорно-рябої молочної породи великої рогатої худоби |
Курсова робота На тему: «Заходи щодо формування стада Української чорно-рябої молочної породи ВРХ» Вступ Сільське господарство України функціонує в нових ринкових умовах вже десять років. Цей період характеризується глибокою затяжною кризою економіки держави. Негативні тенденції у розвитку всіх галузей АПК продовжуються і посилюються, вони спричиняють не лише деградацію агропромислового потенціалу, а й подальше падіння рівня продовольчої безпеки і можливу втрату продовольчої незалежності. Непослідовність і некомплексність проведення ринкових реформ, допущені помилкові рішення і дії щодо соціально-економічних перетворень загалом і на селі зокрема призвели до того, що обсяг виробництва сільськогосподарської продукції за вказаний період скоротився більше ніж удвічі, у тому числі продукції тваринництва – на 55,2%, значної руйнації зазнала матеріально-технічна база, фінансовий стан сільськогосподарських підприємств виявився надзвичайно критичним, доходи міського і сільського населення зменшились у середньому більш ніж у 4 рази. Наприкінці 90-х років рівень споживання м'яса, молочних продуктів, яєць, риби, плодів, ягід та винограду став критично небезпечний, тобто був у половинному обсязі від науково обґрунтованих норм. У 1998 році понад 58% населення мали доход на душу нижче за середній, а більше чверті – нижче межі малозабезпеченості. Відповідно третина населення знаходилась нижче межі продовольчої безпеки, а чверть – недоїдала. Мета цієї роботи: теоретично обґрунтувати заходи щодо формування стада Української чорно-рябої молочної породи ВРХ. А також встановити основні параметри господарства по утриманню дійних корів Української чорно-рябої молочної породи та оптимізувати їх для зведення до мінімуму впливу на навколишнє природне середовище і отримання максимальної рентабельності від стада. 1. Огляд літератури 1.1 Значення великої рогатої худоби та її біологічні особливості Скотарство є провідною галуззю тваринництва. Частка його товарної продукції в загальній вартості продукції тваринництва становить понад 63%. Від великої рогатої худоби одержують цінні й незамінні продукти харчування – молоко та яловичину. Молоко містить усі необхідні поживні речовини і в найсприятливішому співвідношенні. З нього виготовляють різні продукти харчування – вершкове масло, сири, кисле молоко, ряжанку, кефір тощо. Яловичина і телятина відзначаються високими смаковими якостями і користуються підвищеним попитом у населення. В раціоні людини на ці продукти повинно припадати 50% загальної потреби в тваринному білку. За рахунок молочного скотарства у нашій країні виробляють 99% молока і 64% м'яса. Від скотарства одержують цінну шкіряну сировину, а також побічні продукти забою (кров, кишки, кістки, роги, волос та ін.). Велику рогату худобу використовують і як тяглову силу. Крім того, вона дає цінне органічне добриво, яке має важливе значення для підвищення родючості ґрунтів. Від однієї корови за рік можна одержати 10 – 12 т гною. Внаслідок біологічних особливостей велика рогата худоба здатна споживати і добре засвоювати дешеві рослинні корми, що містять багато клітковини.
Наявність у неї чотирикамерного шлунка дає можливість їй перетравлювати клітковину на 55 – 65%, тоді як у свиней і коней цей показник становить 18 – 30%. Мікрофлора в рубці великої рогатої худоби дає їй змогу використовувати азотисті сполуки небілкової природи. До 25% протешу в раціонах худоби можна замінювати синтетичними азотистими сполуками, такими як сечовина, амонійні солі та ін. Бактерії рубця використовують азот зазначених сполук на побудову свого тіла і при відмиранні вони перетравлюються, а їхні білки використовуються організмом тварин. На одиницю корму корови виробляють більше продукції для людини, ніж інші сільськогосподарські тварини. Молочна худоба перетворює рослинний протеїн у тваринний на 22 – ЗО%, тоді як кури – на 20 – 26, бройлери – 17–26, свині – 12 – 15, м'ясна худоба – на 4 – 8%. Енергію корму в енергію продуктів харчування молочна худоба перетворює на 25% і займає друге місце після курей яєчного напряму продуктивності (26%), а у бройлерів цей показник становить 23%, індиків – 22, свиней – 14 м'ясної худоби – 4%. Велика рогата худоба відрізняється витривалістю і пристосованістю до різних кліматичних умов, що дає можливість розводити її майже на всіх континентах світу. Вона добре переносить як високу, так і низьку температуру. За рівнем продуктивності велика рогата худоба значно переважає інших сільськогосподарських тварин. У передових господарствах середньорічні надої від корови становлять 5000 – 7000 кг молока, а рекордистки здатні давати його 25000 – 27000 кг і більше за лактацію. В умовах інтенсивного вирощування і відгодівлі середньодобові прирости молодняку становлять 1200–1500 г. і більше. На виробництво 1 кг молока високопродуктивні корови витрачають 0,7 – 0,9 к. од. Влітку велика рогата худоба значною мірою може забезпечувати потребу організму в поживних речовинах за рахунок зеленого корму, а взимку основою її раціонів є грубі та соковиті корми. Пасовищний корм – найдешевший і сприятливо впливає на здоров'я та продуктивність тварин. За літній період господарства одержують 50% і більше загальної кількості молока. У великої рогатої худоби порівняно тривалий період життя (35 – 40 років), тому її використовують довше, ніж інші види сільськогосподарських тварин. 1.2 Характеристика Української чорно-рябої молочної породи ВРХ Створена схрещуванням чорно-рябої худоби вітчизняної селекції з голштинською. Як порода затверджена наказом Мінсільгосппроду України від 26 квітня 1996.р. №127 «Про виведення української чорно-рябої молочної породи великої рогатої худоби». Організації-оригінатори: Інститут-розведення і генетики тварин УААН, Інститут тваринництва УААН, Інститут землеробства і тваринництва Західного регіону УААН, Інститут сільського господарства Полісся УААН, Вінницьке НВО «Еліта». Автори породи: М.Я. Єфіменко, В.М. Макаров, М.С. Пелехатий, П.І. Хмара, М.В. Зубець, В.П. Буркат, В.Ю. Недава, В.І. Антоненко, С.С. Коваль, Ю.М. Карасик, Р.І. Баранчук, 3.Ф. Давиденко, Я.Н. Данилків, Б.Є. Подоба, Л.А. Дунець, Ю.П. Стрикало, М.Л. Бащенко, Ф.Ф. Ейснер, П.Ф. Волоха, І.Є. Пухліков, В.Г. Шустик, О.П. Циба.
Тварин чорно-рябої молочної породи розводять у всіх областях України. Загальний масив породи становить 2565 тис. голів, у т. ч. 1800 тис. корів і 960 бугаїв-плідників. Жива маса дорослих корів – 600–650 кг, бугаїв – 850 – 1100 кг. Телиці при добрій годівлі досягають живої маси у 12 місяців 290–300 кг, у 18 – 400–420 кг, бугайці – відповідно 380–400 і 500–520 кг, маючи при цьому задовільні м'ясні якості. Молочна продуктивність у кращих племінних стадах становить 6000–8000 кг молока жирністю 3,6–3,8%. Корови-рекордистки: Регата 7216 (3–13755–3,30), Крапка 108 (2–12227–4,08–499), Билина 1021 (2–10669–3,50), Рубрика 3425 (4–10543–4,29). Від корови Песизи 1514 за 11 лактацій одержано 80935 кг молока, Мензурки 229 КЧП-І54І за 10 лактацій – 75954 кг з вмістом жиру 3,64%, або 2765 кг молочного жиру. Як показали результати численних досліджень, бугайці нової породи в оптимальних умовах вирощування за інтенсивністю приросту живої маси, виходом туші переважають ровесників вихідної материнської породи. Добові прирости до 18-місячного віку становлять 900–1000 і більше грамів. Витрати корму на 1 кг молока в базових племінних господарствах становлять 0,9–1,1 кг к. од., на 1 кг приросту живої маси молодняку – 6,5–7,2 к. од. Екстер'єрні особливості. Тип будови тіла тварин чорно-рябої породи здебільшого молочний. Вони істотно переважають ровесниць вихідної материнської породи як за живою масою, так і за промірами. У них більша висота в холці, коса довжина тулуба, глибина й обхват грудей, дещо «підсушений», міцний кістяк. Порода в цілому та її внутріпородні формування достатньо консолідовані за типом, рівнем продуктивності, технологічністю вимені. Ці ознаки успадковуються при розведенні тварин «в собі». Відтворювальна здатність. За цим показником тварини чорно-рябої молочної породи не поступаються вихідним породам. Вік першого отелення корів коливається від 803 до 870 днів. Сервіс-період становить 85–100 днів. Його коливання зумовлені факторами навколишнього середовища, технологічними умовами утримання та годівлі. Бугаї-плідники породи за об'ємом еякуляту, концентрацією сперми, активністю і запліднюючою здатністю не відрізняються від аналогів вихідних порід. Генеалогічна структура породи включає три внутріпородні типи (центрально-східний, західний, поліський), три заводські типи (київський, подільський, харківський), шість ліній: Монтфреча 91779 КЧП-540, Суддина 1688624 КЧП-749, Астронавта 1696984 КЧП-735, Ельбруса 897 КГФ-10, Борда 33811246, Алема 5113607 і 55 високопродуктивних родин. Найбільш високопродуктивні та типові для породи стада створені в племзаводах «Плосківський», «Бортничі», «Терезине», «Дзвінкове», «Чайка», «Олександрівка» Київської, «Велика Бурімка», «Маяк», «Україна» Черкаської, «Пасічна» Хмельницької, «Зоря» Рівненської, «Україна», «Кутузівка» Харківської, «Радехівський», «Оброшине» Львівської областей, дослідних господарствах Вінницького НВО «Еліта» та Інституту сільського господарства Полісся УААН. Особливості генетичної структури за групами крові. Новій породі притаманна висока частота антигенів А, С, Е, F, L, Н' (більше 50%), низька (менше 10%) частота факторів R1 M, U', Н».
Цлком зрозумло, що саме тако ж думки дотримуться партнер М.Азарова по списку Парт регонв В.Янукович. Дуже показово, що категорично проти передач Рос укрансько газотранспортно системи висловились 81% слухачв росйськомовно програми ICTV 30 грудня 2005 року лише 19% пдтримали позицю, озвучену М.Азаровим! Подбним чином дяв укранський премр Юрй ґхануров. Вн вдразу ж вдхилив росйськ домагання щодо передач й укрансько газотранспортно системи заявив: Про це не може бути й мови таке заборонено законом. Ц слова облетли вс ЗМ¶, у них було вдзеркалено державну мудрсть укранський патротизм цього урядовця. Сво кульмнац газова вйна досягнула напередодн Нового 2006 року. 28 грудня в Москву прибула укранська делегаця, очолювана мнстром палива та енергетики ¶ваном Плачковим кервником Нафтогазу Украни Олексм ¶вченком, як вели переговори з росйським мнстром промисловост та енергетики Вктором Христенком та заступником голови правлння ВАТ Газпром Олександром Рязановим
1. Причини суїцидальної поведінки засуджених в УВП. Діагностична та профілактична робота психолога
2. Грибы-паразиты, осоковые и голосеменные растения
3. Інноваційні методи позакласної та позашкільної роботи у початковій школі
4. Рідкісні та корисні рослини на пришкільній ділянці
5. Сумісна діяльність психолога та логопеда при роботі з дітьми логопедичних груп
9. Тропічні та субтропічні плодові рослини
10. Вплив важких металів на ріст, розвиток та інші фізіологічні процеси у рослин
12. Сільськогосподарські роботи
14. Робота з документами, що містять комерційну таємницю
15. Державне управління і контроль у сфері використання та охорони лісів та рослинного світу
16. Організація роботи органів та посадових осіб місцевого самоврядування
17. Іменники – назви рослин та їх використання в усній народній творчості
18. Операційні системи та робота з ними
19. Створення та робота з таблицями у Microsoft Excel, Access
20. Шуми у роботі приймачів та детекторів
21. Комутаційні системи: принцип роботи, види та їх розрахунок
26. Організація та методика проведення уроку з теми: "Професійна робота з табличним редактором MS Excel"
27. Організація та методика проведення уроку з теми: "Робота з панеллю керування"
28. Роль позашкільної роботи з української мови та літератури
29. Виробництво макаронних борошнистих кондитерських виробів та рослинної олії
30. Допомога сім`ї та дитині у подоланні девіантної поведінки в практиці роботи шкіл
31. Взаємозвязок соціальної роботи з педагогікою, історією та соціальною політикою
32. Метацінності та ідеали соціальної роботи
33. Наркоманія серед підлітків та особливості роботи з ними
34. Будова двигуна та його робота
35. Основи організації та роботи фондової біржі в Україні
36. Діяльність озер та боліт у формуванні мінеральних ресурсів
37. Рослинність України та вплив на неї антропогенної радіонуклідної аномалії
41. Грибы
42. Полная история танков мира
43. Світове господарство - глобальна географічна система та економіко-географічний вимір
44. ПОДАТКИ ТА ПОДАТКОВА СИСТЕМА УКРАЇНИ
45. Цивільний та арбітражний процес
46. Формування украiнськоi народностi. Походження та поширення назви "Украiна"
47. Экономические, социальные и культурные права (Економічні, соціальні та культурні права)
48. Право власностi та право повного господарського ведення: спiльне та вiдзнаки
49. Латинский язык (Контрольна робота)
50. Декоративное выжигание по дереву
51. Життя та діяльність І.П.Котляревського (Жизнь и деятельность Ивана Петровича Котляревского)
52. Люблiнська унiя 1569 р. та ii наслiдки для Украiни. Брестська унiя та посилення нацiонального гнiту
53. Были ли в Германии плавающие танки накануне Второй Мировой Войны?
58. Надежность машин: станки, промышленные роботы
59. Разработка и изготовление декоративной резной вазы с подставкой (1) (4))
60. Разработка и изготовление декоративной резной вазы с подставкой (2) (4))
61. Разработка и изготовление декоративной резной вазы с подставкой (4) (4))
65. Технология выращивания грибов - Вешенкая обыкновенная
66. Кредитний ризик комерційного банку та шляхи його мiнiмiзацiЇ
67. Кредитний ризик комерційного банку та способи його мінімізації
68. Гроші та грошові реформи Росії в період 1895 - 1924 року
69. Контрольна робота з зовнiшньоекономiчноi дiяльностi
73. Міський бюджет: пріоритети та механізми
74. Iсторія виникнення та становлення державності України: 20 ст
75. Гетьман Іван Мазепа - державний та політичний діяч України
76. Життя та діяльність митрополита Петра Могили
77. Козаки, їхнє життя, побут та звичаї
78. Непівська суспільна модель, її протиріччя та причини згортання
79. Постмодернізм та українська історична наука
81. Перша та Друга Малоросійські Колегії
82. Декабристський рух та його поширення на Україні
83. Створення, програми та діяльність Укр. і Рос. партій на поч. ХХ ст.
84. Становлення, вiйськовий та соцiально-громадський устрiй Запорiзькоi Сiч
85. Обычаи и обряды украинского народа (Звичаи та обряди українського народа)
89. Мій ресторан (фірмові страви, коктейлі та нопої)
90. Технологія приготування страв та кондитерського виробу
91. Декоративно-прикладное искусство Японии
92. М. Бойчук та його концепція розвитку українського мистецтва.
93. Монументально-декоративная скульптура Москвы первой половины 30-50х годов
94. Звичаї та обряди на Україні
95. Сюжет та iсторiя створення роману Панаса Мирного Хiба ревуть воли, як ясла повнi?
96. Матеріали до уроку по роману "Гаргантюа та Пантагрюель"
97. Матеріали до уроку по роману Гаргантюа та Пантагрюель
98. Звіт маркетингової роботи фірми Каштан
99. Лечебные грибы