Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Экономика и Финансы Экономика и Финансы     Маркетинг, товароведение, реклама Маркетинг, товароведение, реклама

Маркетинговое исследование рынка мороженного харьковской фабрики "Хладопром"

Горшок торфяной для цветов.
Рекомендуются для выращивания крупной рассады различных овощных и цветочных, а также для укоренения саженцев декоративных, плодовых и
7 руб
Раздел: Горшки, ящики для рассады
Наклейки для поощрения "Смайлики 2".
Набор для поощрения на самоклеящейся бумаге. Формат 95х160 мм.
19 руб
Раздел: Наклейки для оценивания, поощрения
Совок №5.
Длина совка: 22 см. Цвет в ассортименте, без возможности выбора.
18 руб
Раздел: Совки

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ УКРАИНЫ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ «ХАРЬКОВСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ» Кафедра экономики и маркетинга КУРСОВОЙ ПРОЕКТ на тему: «Маркетинговое исследование рынка мороженного харьковской фабрики «Хладопром» Выполнила: студентка группы экономического факультета IV курса, специальность: интеллектуальная собственность Проверил: Харьков-2007 Содержание Введение 1Определение предмета исследования. Постановка проблемы, требующей решения 2Формулировка гипотез и определение состава собираемой информации 3Разработка плана исследования 3.1.Определение состава наблюдаемых переменных 3.2.Источники получения информации 3.3.Выбор метода проведения исследования 3.4.Выбор метода записи и хранения 4Организация сбора информации 5Запись, проверка и первичная обработка информации 6Анализ и интерпретация информации 7Выводы и рекомендации Список использованной литературы Приложение А введение Аналитическая функция маркетинга (маркетинговые исследования) – это функция, связывающая потребителей, конкурентов и общественность с маркетологами посредством информации, которая используется для распознавания и определения возможностей и проблем; выработки, оптимизации и оценки маркетинговых действий, определения эффективности комплекса маркетинга и улучшения понимания маркетинга как процесса. Маркетинговые исследования связаны с принятием решений по всем аспектам маркетинговой деятельности, они снижают уровень неопределенности и касаются всех элементов комплекса маркетинга, внешней и внутренней среды предприятия. Правильно проведённые маркетинговые исследования позволили крупнейшим мировым производителям и торговым маркам точно определить, что нужно потребителям. Один из ведущих теоретиков по проблемам управления, Петер Друккер, говорит об этом так: «Цель маркетинговых исследований – сделать усилия по сбыту ненужными. Их цель – так хорошо познать и понять клиента, что товар или услуга будут точно подходить последнему и продавать себя сами». В проведении маркетинговых исследований, когда лучшим другом человека становится компьютер, а не собака, главным является быстрота и точность в сборе и анализе полученных данных в ходе данного процесса. Определение предмета исследования. ПОСТАНОВКА ПРОБЛЕМЫ, ТРЕБУЮЩЕЙ РЕШЕНИЯ Мороженое – одно из наиболее популярных и любимых потребителями кондитерских изделий. Оно представляет собой десертное блюдо, получаемое взбиванием и замораживанием специально приготовленных смесей молока или сливок, сахара, стабилизатора, вкусовых и ароматических веществ. Мороженное имеет основные и любительские виды. Каждый из видов включает ряд разновидностей продукта, отмечающихся по составу, оргалептическим показателям, используемым сырьевыми компонентами. К основным видам мороженого относятся: сливочное, пломбир, молочное, плодово-ягодное и ароматическое. Мороженое любительских видов вырабатывается на молочной, плодово-ягодной или овощной основы с использованием куриных яиц, с применением кондитерского жира. Сейчас на рынке Харькова, как и других крупных городов Украины постоянно появляется сравнительно большое количество новых разновидностей этого товара.

Все разновидности мороженного можно условно подразделить на две категории по цене и вкусовым качествам: традиционные виды мороженного по сравнительно низким ценам (пломбир, крем-брюле, плодово-ягодное и др. виды разных торговых марок и фирменных наименований); вторая категория – престижное, обычно с нетрадиционными вкусовыми характеристиками (пломбир с замороженной клубникой в йогуртовой глазури, шоколадное с трюфелями, пломбир с маком и т.п.). При чём разнообразие в категории престижного мороженного растёт, равно как и количество производителей, ориентирующих своё производство на эту категорию. Предприятие «Хладопром» – старейший и крупнейший в Харькове и регионе производитель мороженного. Оно имеет хорошо организованный и отлаженный производственный цикл, достаточно широкий ассортимент. Несколько лет назад было закуплено современное оборудование и запущена фирменная торговая марка «Хладик». Это обеспечило лидерство предприятия на рынке в течение нескольких лет. Проблема данного исследования состоит в следующем. На данном этапе наблюдается замедление развития этой тенденции, и некоторые эксперты предсказывают предприятию потерю некоторой части доли рынка в случае, если не будут приняты необходимые меры. Такое положение может быть вызвано не только инфляционными тенденциями в экономике и сезонным падением спроса на продукцию, но и активными действиями конкурентов. Таким образом целью данного исследования становится отыскание реальной причины падения спроса на продукцию предприятия и путей его повышения, привлечения новых потребителей. ФОРМУЛИРОВКА ГИПОТЕЗ И ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОСТАВА СОБИРАЕМОЙ ИНФОРМАЦИИ Определившись с проблемой и целями исследования, необходимо перейти к следующему немаловажному этапу маркетингового исследования – формулировке гипотез (поисковых вопросов) и определению состава собираемой информации. Этот этап подразумевает выделение основных вопросов, требующих решения в ходе проведения исследования. При составлении поисковых вопросов исходят напрямую из проблемы исследования. Они должны максимально раскрывать эту проблему, разбивая её на более мелкие составляющие в виде вопросов, на основе которых потом будет составляться анкета. Используя теоретические знания, управленческий опыт, данные зондирующих исследований, вторичные данные, к составленным вопросам подбираются возможные параметры, гипотезы. Все эти действия необходимы для того, чтобы сориентироваться с тем, какого рода информацию необходимо собрать, в каком объёме она необходима и каков её состав. Результаты работы над поисковыми вопросами и гипотезами будут представлены в виде таблицы (см. табл. 1). Таблица 1. Поисковые вопросы и параметры Поисковый вопрос Параметры 1. Параметры типичного потребителя пол; возраст; среднемесячный доход; род занятий. 2. Частота потребления в жаркое время года приблизительная периодичность 3. Предпочтения относительно мороженого предпочитаемый вид мороженого; основные важные характеристики; ценовые предпочтения. 4. Ситуация с конкурентами важность фирмы-производителя; известность фирм-производителей. 5. Отношение к качеству товара значение качества для потребителя; наличие проблем с качеством.

Таким образом, видно, что необходимо собрать информацию о параметрах потребителей, частоте потребления продукции в сезон, предпочтений потребителей и их отношении к качеству, конкурентной ситуации. РАЗРАБОТКА ПЛАНА ИССЛЕДОВАНИЯ Определение состава наблюдаемых переменных В этом разделе курсового проекта необходимо выбрать ряд переменных, которые предполагается наблюдать для раскрытия сути поставленных поисковых вопросов и составления на их основе анкетных. Необходимо также выбрать способы измерения этих переменных (шкалы измерения позиции, шкалы предпочтений или шкалы намерений), и определить их тип. Результаты анализа переменных и шкал их описывающих следует представить в виде таблицы (см. табл. 2). Таблица 2. Анализ переменных Переменная Тип переменной Шкала измерения Пол Непосредственно наблюдаемая Номинальная, закрытый дихотомический вопрос Возраст Непосредственно наблюдаемая Пропорциональная, закрытый альтернативный вопрос Род занятий Внешне не проявляющаяся Номинальная, закрытый альтернативный вопрос Среднемесячный доход Непосредственно наблюдаемая Пропорциональная, закрытый альтернативный вопрос Частота употребления Внешне не проявляющаяся Номинальная, закрытый альтернативный вопрос Вид мороженого Внешне не проявляющаяся Номинальная, закрытый альтернативный вопрос Инициирующие характеристики Внешне не проявляющаяся Номинальная, закрытый альтернативный вопрос Цена покупки Внешне не проявляющаяся Номинальная, закрытый альтернативный вопрос Факторы, влияющие на покупку Внешне не проявляющаяся Номинальная, закрытый альтернативный вопрос Значение фирмы-производителя Внешне не проявляющаяся Номинальная, закрытый альтернативный вопрос Лучший производитель Внешне не проявляющаяся Номинальная, закрытый альтернативный вопрос Проблемы с качеством Внешне не проявляющаяся Номинальная, закрытый альтернативный вопрос Источники получения информации В ходе проведения маркетингового исследования собирается первичная информация, соответствующая определённым в начале целям исследования. Для получения первичной информации в качестве главного первоисточника используются мнения граждан относительно интересующих вопросов. Итак основным источником первичной информации, необходимой для работы над результатами исследования, является целевая аудитория потребителей. В данном случае целевой аудиторией можно назвать всё население города, так как мороженое – товар массового потребления для всего населения. При этом, необходимо кроме того определить количество опрашиваемых граждан, так как целевая аудитория крайне велика и не может быть охвачена при проведении исследования полностью. Для этого производится расчёт по следующей формуле: Z2 p q п = –––––––––––– , &epsilo ;2 где – – объем выборки; Z – нормированное отклонение, определяемое исходя из выбранного уровня доверительности α; p – найденная вариация выборки; q = (100 - р); &epsilo ; – точность (допустимая ошибка). Таким образом, при требуемой достоверности α 99%, требуемой точности 7,5% и вариации ответов 50% объём необходимой выборки для данного исследования составит: 2,582 50 50 п = ––––––––––––––– = 295 чел.

содержит следующие разделы: Меморандум конфиденциальности Резюме бизнес-плана парикмахерской Информация о предприятии Маркетинговое исследование рынка Анализ местоположения парикмахерской Производственный план парикмахерской Персонал парикмахерской Инвестиционный план Финансовый план Факторы риска бизнес-плана парикмахерской и стратегия их снижения Расчеты показателей эффективности бизнес плана парикмахерской Приложения к бизнес-плану парикмахерской Пошаговая инструкция и бизнес-план салона красоты Похоже, что создавать салоны красоты в последнее время стало так же модно, как отдыхать в Куршевилле и ездить там на Хаммере

1. Разработка маркетинговой стратегии предприятия ОАО "ОПОГАТ-9"

2. Разработка маркетинговой стратегии для промышленного предприятия

3. Маркетинговый анализ среды и разработка маркетинговых стратегий

4. Анализ маркетинговой стратегии предприятия

5. Разработка маркетинговой стратегии агентства недвижимости

6. Разработка маркетинговой стратегии перспективного открытия салона красоты
7. Виды и уровни разработки бизнес-стратегии предприятия
8. Практические методы разработки и анализа товарной стратегии предприятия на основе внутренней вторичной информации

9. Анализ и стратегия развития маркетинговой среды предприятия

10. Разработка маркетинговой информационной системы предприятия

11. Разработка мероприятий по повышению эффективности маркетинговой деятельности предприятия

12. Разработка антикризисной стратегии большого машиностроительного предприятия на основе создании технопарка

13. Роль государства в природоохранной стратегии

14. Международная маркетинговая стратегия /ОАО Комбинат "Крымская Роза"/

15. Формирование портфеля заказов фирмы на основе маркетинговой стратегии в АО "УАЗ"

16. Основные маркетинговые стратегии на различных этапах жизненного цикла товара

Багетная рама "Nancy", 40х50 см (цвет - голубой+коричневый).
Багетные рамы предназначены для оформления картин на холсте, на картоне, а также вышивок и фотографий. Оформленное изделие всегда
791 руб
Раздел: Багетные рамы, для икон
Этикетки для одежды "Living", 4 формата.
У маленьких детей всегда так много маленьких вещей – курточки, носочки, штанишки, шапочки… И так просто что-нибудь перепутать в яслях,
364 руб
Раздел: Бейджи, держатели, этикетки
Набор цветных карандашей Trio, 12 цветов, утолщенные.
Набор цветных карандашей 12 цветов. Трехгранная форма карандаша предотвращает усталость детской руки при рисовании и позволяет привить
482 руб
Раздел: 7-12 цветов

17. Международная маркетинговая стратегия ОАО «Комбинат «Крымская Роза»

18. Диагногстика стратегии предприятия

19. Разработка операционной стратегии

20. Производственно-экономические проблемы оптимизации стратегии предприятия

21. Спрос, эластичность спроса и стратегия предприятия

22. Выбор и реализация маркетинговой стратегии
23. Маркетинговая деятельность предприятия
24. Маркетинговый анализ предприятия

25. Разработка маркетингового плана выхода на новый рынок с новым товаром

26. Разработка маркетинговой программы

27. Разработка маркетинговых технологий продаж

28. Реклама в маркетинговой деятельности предприятия

29. Маркетинговые стратегии фирмы

30. Стратегии предприятия на разных этапах жизненного цикла

31. Новации в области маркетинговой деятельности и их влияние на формирование, и выполнение маркетинговых стратегий

32. Как выглядит сильная маркетинговая стратегия?

Коробка для хранения елочных украшений (112 ячеек).
Удобная складная коробка на молнии для хранения и транспортировки хрупких елочных украшений. Стенки коробки выполнены из полупрозрачного
714 руб
Раздел: 5-10 литров
Наушники "Philips SHE1450BK/51", цвет черный.
Отличные внутриканальные наушники черного цвета станут дополнением любого образа и стиля. Компактные динамики обеспечивают отличные басы и
599 руб
Раздел: Гарнитуры и трубки
Пенал "DeLune", арт. D-819.
Пенал школьный каркасный, изготовлен по жестко-каркасной технологии, обеспечивающий, надежную защиту письменных принадлежностей от
651 руб
Раздел: Без наполнения

33. Маркетинговые стратегии роста

34. Основные задачи и этапы разработки финансового плана предприятия

35. Инвестиционная стратегия предприятия в современных условиях

36. Проект разработки стратегического плана предприятия с помощью Microsoft Project

37. Анализ маркетинговой деятельности предприятия на примере ТОО "Цветная"

38. Анализ рынка и разработка маркетинговой деятельности фирмы
39. Вибір маркетингової стратегії та оцінка її ефективності для ТОВ "Rehau" в Україні
40. Выбор маркетинговой стратегии и постановка целей в маркетинге

41. Маркетинговая деятельность предприятия

42. Маркетинговая деятельность предприятия по пошиву одежды для населения

43. Маркетинговая служба предприятия

44. Маркетинговая стратегия бутика "Pepper"

45. Маркетинговые стратегии в деятельности туристической фирмы на внешнем рынке

46. Маркетинговый анализ предприятия и рынка

47. Маркетинговый комплекс предприятия

48. Методы разработки маркетинговых мероприятий

Костюм карнавальный "Русалка" (детский), рост 122-134 см.
Детский карнавальный костюм. Рост: 122-134 см.
750 руб
Раздел: Карнавальные костюмы
Брелок-сердечко.
Материал: металл.
347 руб
Раздел: Металлические брелоки
Настольная игра "Четыре времени года".
Очень интересная и полезная игра, являющаяся аналогом классического лото. На одном из четырех игровых полей, каждое из которых относится к
563 руб
Раздел: Лото детское

49. Проект маркетинговой стратегии радиостанции "Европа Плюс"

50. Разработка комплекса маркетинга предприятия ООО "Улыбка"

51. Разработка маркетинговой программы продвижения на рынок нового вида бытовых услуг

52. Розробка гіпотези маркетингової стратегії ТОВ "Олта" на ринку металопластикових вікон міста Києва

53. Розробка маркетингової стратегії підприємства

54. Стратегическая маркетинговая программа предприятия ЧУП "CONRA"
55. Стратегия предприятия на основе swot-анализа
56. Теоретические основы маркетинговой деятельности предприятия

57. Ценовая стратегия предприятия

58. Дослідження ринку керамічної цегли та розробка маркетингової стратегії ТОВ "Євротон"

59. Антикризисная стратегия предприятия или план маркетинга

60. Разработка рекламной стратегии

61. Інноваційний менеджмент та формування маркетингової стратегії

62. Маркетинговая стратегия в антикризисном управлении. Роль управленческого аппарата в условиях кризиса организации

63. Обоснование конкурентной стратегии предприятия

64. Разработка инновационной стратегии фирмы "Радмир"

Средство дезинфицирующее "Аламинол 1", 1 литр, концентрат.
Средство дезинфицирующее. Объем: 1 литр. Концентрат.
481 руб
Раздел: Для сантехники
Магическая кружка-мешалка, зеленая.
Оригинальная кружка с двойными металлическими стенками (нержавеющая сталь). Сохраняет напиток горячим в течение дольшего времени (в
554 руб
Раздел: Кружки
Глобус Земли, политический, 250 мм.
Глобус Земли политический. Диаметр: 250 мм. На пластиковой подставке.
504 руб
Раздел: Глобусы

65. Разработка конкурентоспособной стратегии для ООО "СПМ"

66. Стратегии предприятия

67. Стратегия предприятия на рынке информационных технологий

68. Формирование конкурентной стратегии предприятия

69. Проект модернизации цеха производства мармелада с разработкой фасовочного оборудования предприятия ОАО "Кезский пищекомбинат "Север

70. Инвестиционная стратегия предприятия
71. Налоговая стратегия предприятия
72. Разработка инвестиционного проекта предприятия

73. Разработка операционного бюджета предприятия

74. Финансовая стратегия предприятия

75. Финансовая стратегия предприятия ООО "Планета"

76. Разработка финансового плана предприятия (на примере ЗАО "Фармакон")

77. Инвестиционная стратегия предприятия

78. Разработка бизнес-плана предприятия

79. Рыночная стратегия предприятия

80. Этапы разработки производственной программы предприятия

Пасхальная подставка, на 8 яиц и кулич, 221x250 мм.
Размер: 221x250 мм. Оригинальная пасхальная подставка для кулича и 8 яиц. Заготовку можно расписать красками или задекорировать в технике
376 руб
Раздел: Подставки, тарелки для яиц
Настольная игра "Храбрые зайцы".
Раз в году, в середине лета, собираются зайки на лесной поляне и хвастают своими подвигами. Кто ночью совы не испугался, кто от серого
490 руб
Раздел: Карточные игры
Защита-органайзер для планшета (отделение для планшета + 3 кармана), 60х45 см.
Защита-органайзер для планшета (отделение для планшета + 3 кармана). Предназначена для защиты обивки сидений и для удобного хранения
503 руб
Раздел: Прочее

81. Бенчмаркинг и маркетинговые исследования в разработке стратегий маркетинга

82. Разработка стратегии маркетинга предприятия

83. Разработка стратегии развития предприятия

84. Разработка стратегии развития предприятия

85. Стратегии функционирования предприятия. Уровни разработки стратегий

86. Разработка стратегии развития предприятия ЗАО Санаторий "Москва"
87. Деловой язык и культура речи юриста - тема "Разработка стратегии общения"
88. Разработка АИС по учету складских операций и реализации продукции на предприятии

89. Разработка информационно-справочной системы "Характеристика предприятия" /Prolog/

90. Разработка и анализ перспектив развития предприятия

91. Разработка и обоснование применения очистных сооружений для очистки цианистых сточных вод гальванического цеха предприятия

92. Маркетинговая деятельность и управление ею на предприятии /на примере муниципального предприятия "Кировское троллейбусное управление"

93. Маркетинговое исследование торгового предприятия города Москвы

94. Разработка комплекса маркетинга и маркетинговые исследования

95. Создание предприятия и определение его рыночной стратегии

96. Разработка стратегии бизнеса

Дырокол на 2-3-4 отверстия, 10 листов, черный.
Дырокол на 2-3-4 отверстия. Расстояние между отверстиями регулируется. Толщина прокола: до 10 листов. Материал: металл. Цвет корпуса: черный.
547 руб
Раздел: Дыроколы
Настольная игра "Соображарий Junior".
Кто первый назовёт животное на «Л» или одежду на «Ш»? Что-то круглое на «З» или кусачее на «Р»? А может быть, три вещи на «Т», которые
490 руб
Раздел: Игры со словами
Фанты "Масло в огонь".
Это настолка для влюбленных пар с различным «стажем» отношений, подойдет в качестве презента на свадьбу или годовщину
1291 руб
Раздел: Игры для взрослых (18+)

97. Модель разработки стратегии для ОАО "Аливария"

98. Предприятие «Автодом-Атэкс» на рынке услуг автосервиса. Анализ положения. Стратегия развития. Бизнес-план организации поста по диагностике и ремонту электронных систем автомобилей

99. Разработка мер по выводу предприятия из кризисного финансового состояния


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.