Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Экономика и Финансы Экономика и Финансы     Маркетинг, товароведение, реклама Маркетинг, товароведение, реклама

Исследования развития франчайзинга в сфере услуг (на материалах города Алматы и компании "Росинтер Ресторантс Холдинг")

Ночник-проектор "Звездное небо, планеты", черный.
Оригинальный светильник-ночник-проектор. Корпус поворачивается от руки. Источник света: 1) Лампочка (от карманных фанариков); 2) Три
350 руб
Раздел: Ночники
Брелок LED "Лампочка" классическая.
Брелок работает в двух автоматических режимах и горит в разных цветовых гаммах. Материал: металл, акрил. Для работы нужны 3 батарейки
131 руб
Раздел: Металлические брелоки
Забавная пачка "5000 дублей".
Юмор – настоящее богатство! Купюры в пачке выглядят совсем как настоящие, к тому же и банковской лентой перехвачены... Но вглядитесь
60 руб
Раздел: Прочее

КАЗАХСКИЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. Т. РЫСКУЛОВА Факультет «Управление» Кафедра «Маркетинг и коммерция» КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «Маркетинговые исследования» на тему «Исследования развития франчайзинга в сфере услуг (на материалах города Алматы и компании «Росинтер Ресторантс Холдинг»)» Выполнила: студентка 3 курса, гр. 318 Лупинина М. С. Проверила: к.э.н., доцент Дюсембекова Ж.М.Алматы, 2010 СодержаниеВведение 1. Теоретические аспекты исследования франчайзинга в сфере услуг 1.1 Сущность и структура франчайзинга в сфере услуг 1.2 Особенности организации маркетинговых исследований франчайзинга в сфере услуг 2. Исследование франчайзинга в сфере услуг, на примере «Росинтер Ресторантс Холдинг» 2.1 Современное состояние франчайзинга в области общественного питания, на примере «Росинтер Ресторантс Холдинг» 2.2 Маркетинговые исследования степени удовлетворенности потребителей «Росинтер Ресторантс Холдинг» 3. Перспективы развития франчайзинга в сфере услуг в городе Алматы 3.1 Основные направления роста франчайзинга в городе Алматы 3.2 Совершенствование маркетинговой деятельности франчайзинговой компании «Росинтер Ресторантс Холдинг» Заключение Список использованной литературы Приложение ВведениеАктуальность. В настоящее время изучение франчайзинга является одним из актуальных вопросов казахстанской экономики. Очень многие современные бизнесмены посвятили себя теме изучения и анализа функционирования бизнеса в форме франчайзинга и создания наилучших условий для успешного развития франчайзинговой системы. Сегодня не только в Алматы, но даже в небольших и даже совсем малых казахстанских городах можно частенько встретить магазины, кафе, аптеки известных брендов. А акимы с удовлетворением отмечают, дескать, вот как наш город развивается, уже и сетевой бизнес к нам пришел. А горожане, многие из которых и слова-то такого не знают – франчайзинг – с удовольствием пользуются услугами заведений известных марок. Многие предприимчивые люди на местах и хотели бы стать владельцами собственного бизнеса, но большинству это просто не по силам. Начать свое дело, «раскрутиться» - задача непростая по нынешним временам. Вот почему таким привлекательным и становится франчайзинг – способ развития бизнеса, который позволяет с минимальным, в общем-то, риском успешно заниматься предпринимательской деятельностью, добиваться финансовой состоятельности. Предмет исследования - специфика франчайзинга в сфере услуг. Цель исследования - исследовать поведение потребителей и разработать предложения по совершенствованию его маркетинговой деятельности и выработать практические рекомендации для франчайзинговой сферы услуг, на примере ресторана IL-Патио. Исходя из цели, в курсовой работе ставятся и решаются следующие задачи: изучить теоретические аспекты исследования развития франчайзинга в сфере услуг; проанализировать тенденции развития франчайзинга сферы услуг в Алматы; дать общую характеристику «Росинтер Ресторантс Холдинг» и в частности ресторан IL–Патио, проанализировать его основные экономические показатели; провести маркетинговые исследования ресторана IL–Патио и изложить его результаты; разработать предложения по улучшению качества услуг, предоставляемых в Алматы.

Объект исследования – франчайзинговая компания «Росинтер Ресторантс Холдинг» и в частности ресторан IL–Патио. Научная новизна курсовой работы заключается в следующем: предложена авторская трактовка понятия франчайзинг; выявлены особенности организации маркетинговых исследований франчайзинга в сфере услуг; разработана методика проведения исследований степени удовлетворенности посетителей ресторана; разработаны рекомендации по совершенствованию качества услуг, предоставляемых в городе Алматы; построена карта позиционирования. Метод исследования: анализ вторичной информации, анкетный опрос. Практическая значимость курсовой работы, состоит в выработке практических рекомендаций по улучшению работы франчайзинговой компании в городе Алматы, что позволит повысить эффективность её маркетинговой деятельности. 1. Теоретические аспекты исследования франчайзинга в сфере услуг Сущность и структура франчайзинга Сейчас на потребительский рынок Казахстана проникает новая модель ведения бизнеса, своеобразная форма интеграции крупного и малого бизнеса - франчайзинг. Слово «франчайзинг» произошло от французского «fra chise», что означает «льгота, привилегия, освобождение от налога, взноса». Впоследствии это слово закрепилось в англоязычных государствах. В зависимости от фонетических особенностей языков производные слова от «fra chise» имеют различное звучание, что в ряде случаев вводит в заблуждение отечественных предпринимателей и вызывает недоверие как к самому термину, так и к системе в целом. Появление франчайзинга относится к началу 1800-х годов, к так называемой системе «связанных домов», используемой британскими пивоварами. В 1860 г. По схеме, очень близкой к франчайзингу, работала фабрика «Si ger», специализирующаяся на производстве швейных машинок. Для прорыва на рынке с 1898 г. В своей практике стала активно использовать систему франчайзинга компания «Ge eral Mo ors», которая насчитывает в настоящее время порядка 11 тыс. членов . Разработанная в 1886 г. Формула «Coca-Cola» и ее продажа в 1900 г. Привела к мощному толчку в развитии франчайзинга; система стала стремительно распространяться под известной всем до настоящего времени маркой «Coca-Cola». Наибольший успех в развитии системы удалось достигнуть в 50-х годах XX века, братьям МакДональдам. В настоящее время франчайзинговая система «McDo alds» насчитывает более 14 тыс. предприятий в разных странах мира. Сегодня франчайзинг получил развитие более чем в 70 отраслях хозяйства. Франчайзинг признан в мире как наиболее прогрессивная форма ведения бизнеса и широко распространен в зарубежной практике. Договор франчайзинга, является самостоятельным объектом правового регулирования более чем в 80 странах мира. По своей сущности франчайзинг представляет собой систему взаимоотношений заключающуюся в возмездной передаче одной стороной (фирмой, имеющей, как правило, ярко выраженный имиджи высокую репутацию на рынке товаров и услуг) другой стороне (фирме или индивидуальному частному предпринимателю) своих средств индивидуализации производимых товаров, выполняемых работ или оказываемых услуг (товарного знака или знака обслуживания, фирменного стиля), технологии ведения бизнеса и другой коммерческой информации, использование которой другой стороной будет содействовать росту и надежному закреплению на рынке товаров и услуг.

При этом передающая сторона обязуется оказывать содействие в становлении бизнеса, обеспечивать техническую и консультативную помощь . Франчайзингу свойственны следующие основные черты и особенности: франчайзинг предполагает собой наличие двух сторон соглашения (договора) – «франчайзера» и «франчайзи»; франчайзер является владельцем исключительных прав: товарного знака, фирменного стиля, патента, идеи, авторского права и аналогичных прав. франчайзер, являясь правообладателем, передает свои права франчайзи на определенных условиях. Франчайзи осуществляет свою деятельность по товарным знаком франчайзера, использует его репутацию на рынке товаров (услуг, работ) и по своему фирменному стилю идентифицируется с франчайзером; франчайзер выступает в единственном числе; франчайзи, работающих по договору с правообладателем, может быть несколько, т.е. это своего рода сеть, работающая по единой методологии. Отношения по договору франчайзинга предполагают собой высокую этику деловых отношений, исключающих попытки превращения в пирамидные формы, т.е. расширение и продажу дистрибьюторских сетей. Суть франчайзинга – ведение своего бизнеса, суть сетей – продажа частей сети и привлечение как можно больше участников; для успешного ведения бизнеса франчайзер обеспечивает франчайзи различными формами поддержки и пользуется правом регулирования деятельности франчайзи с целью сохранения репутации на рынке, не нарушая при этом его юридической и экономической самостоятельности; за пользование правами франчайзера и оказываемую поддержку франчайзи производит определенные платежи; договор франчайзинга имеет индивидуальный характер и находится в зависимости от условий деятельности, политики, проводимой франчайзером, и не может быть тиражирован на другие системы. Франчайзинг в зависимости от направления бывает четырех видов: франчайзинг товара, производственный франчайзинг, сервисный франчайзинг, франчайзинг бизнес - формата. Франчайзинг товара представляет собой продажу товаров, производимых франчайзером и каким-либо образом маркированных его товарным знаком. Франчайзи, как правило, осуществляет послепродажное их обслуживание . Схема отношений при этом проста (рис. 1). Рисунок 1 - Схема отношений при франчайзинге товараПравообладателем (франчайзером) при данном виде франчайзинга выступает производитель. Основным передаваемым правом является право на использование товарного знака франчайзера. В варианте III (см. рис. 1)предполагается непрерывная связь производителя с оптовой и розничной торговлей, т. е. оптовому предприятию предоставляется право уступки прав правообладателя на определенных условиях. Производственный франчайзинг - это наиболее эффективная организация производства определенного вида продукции. Фирма, обладающая секретом производства сырья и запатентованной технологией изготовления готового продукта, осуществляет обеспечение конечного производителя сырьем и передает права на использование этой технологии (рис. 2). Рисунок 2 - Схема отношений при производственном франчайзингеПроизводственный франчайзинг основывается на общих для сторон целях: разделение труда и специализация производства; повышение объема производства и расширение производственной программы; обеспечение экономичности производства; увеличение гибкости производства и сбыта в соответствии с требованиями рынка; освоение производства новых изделий в зависимости от изменений на рынке.

С течением времени вслед за сменой типов экономического развития происходят важные изменения в структуре занятости городского населения: в развитых странах раньше, а в развивающихся и в России в последние десятилетия сокращается доля занятых во вторичном секторе экономики, особенно в промышленности, растёт занятость в третичном секторе (транспорте, торговле, управлении, сфере услуг), а в крупнейших городах мира и специализированных центрах (см. Наукограды)P в наиболее элитарных отраслях (образование, наука, культура, искусство, информатика). ГОРОДСКѓЙ ТРqНСПОРТ, осуществляет перемещение (перевозку) пассажиров и грузов в пределах города. Пассажирские перевозки выполняют индивидуальные легковые автомобили, такси и городской общественный транспорт (автобус, троллейбус, трамвай, метрополитен, пригородные электропоезда, фуникулёры, канатные дороги), а грузовыеP автомобильный, водный и ж.-д. транспорт. Первые омнибусы на конной тяге в городах Европы и Америки появились в конце 20-х гг. 19Pв.; трамвай на конной тягеP в Нью-Йорке (1831), на канатнойP в Сан-Франциско (1873), на электрическойP в Берлине (1881); первые троллейбусыP в Англии и Норвегии (190609Pгг.); первые автобусыP в Англии и США (1902); метрополитенP в Лондоне (1863) и Нью-Йорке (1871)

1. Маркетинг или шпионаж?

2. Позиционирование как стержень прямого маркетинга, или... Как быть интересным своему потребителю

3. Маркетинг в банковской сфере

4. Стратегический маркетинг на предприятиях туристской сферы

5. Франчайзинг

6. Маркетинг в некоммерческой сфере: теоретический аспект
7. Анализ результатов процессного управления маркетингом предприятия сферы услуг
8. Моделирование системы маркетинга сферы услуг

9. Договор коммерческой концессии (франчайзинг)

10. Товарный знак - полиграфия или маркетинг?

11. Контроль в сфере маркетинга

12. Франчайзинг

13. Франчайзинг в предприятиях

14. Размышление на тему : Маркетинг для потребителя или потребитель для маркетинга

15. Договір франчайзингу

16. Визначення особливостей використання маркетингу в сфері міжнародного комерційного обігу

Фоторамка пластиковая "Poster gold", 50x70 см.
Рамка настенная может располагаться как вертикально, так и горизонтально. Для фотографий размером: 50х70 см. Вставка: пластик.
568 руб
Раздел: Размер 50x60 и более
Детские подгузники-трусики Genki L 9-14кг, 30 шт.
Трусики Genki - это одноразовые гипоаллергенные трусики, изготовленные из мягкого и гладкого хлопка. Они подходят для чувствительной кожи,
703 руб
Раздел: Обычные
Мешковина упаковочная "Gamma" (цвет: натуральный), 100х106 см, арт. М006Д.
Джутовая ткань отличается хорошими антистатическими свойствами, обладает превосходными теплоизоляционными качествами, хорошо пропускает
301 руб
Раздел: Однотонная, голография

17. Маркетинг в сфере культуры

18. Маркетинг в сфере туристических услуг

19. Маркетинг в сфере услуг

20. Маркетинг сферы услуг

21. Основные понятия франчайзинга и мерчендайзинга

22. Правовое регулирование франчайзинга в Великобритании
23. Правовое регулирование франчайзинга в США
24. Происхождение и эволюция современного франчайзинга

25. Франчайзинг в ресторанном бизнесе - теория и практика

26. Антикризисная стратегия предприятия или план маркетинга

27. Франчайзинг как форма организации бизнеса

28. Возможности использования франчайзинга как формы увеличения капитала в современной России

29. Экономическая сущность и эффективные пути использования франчайзинга в современной России

30. Инвестиции в предприятия малого бизнеса на примере франчайзинга фирмы "Шоколадница"

31. Проблеми та перспективи розвитку франчайзингу в Українi

32. Эволюция системы франчайзинга в современных условиях

Мультиплеер с огоньками "Новогодний хоровод".
30 новогодних песенок и мелодий – в новом мультиплеере! Добрый Дед Мороз поздравит с Новым годом, а разноцветные огоньки сделают праздник
336 руб
Раздел: Смартфоны, мультиплееры
Подгузники-трусики для мальчиков Huggies DryNights, 4-7 лет, 10 штук.
Деликатная защита на всю ночь для детей от четырех лет, страдающих энурезом. Одноразовые Трусики "Huggies Dry Night" для
427 руб
Раздел: Обычные
Глобус физический на подставке из пластика диаметром 250 мм.
Диаметр: 250 мм. Масштаб: 1:50000000. Материал подставки: пластик. Цвет подставки: прозрачный. Шар выполнен из толстого пластика, имеет
554 руб
Раздел: Глобусы

33. Сущность франчайзинга

34. Создание Вселенной или большой взрыв

35. Биогеоценоз или экосистемы

36. Европа для мусульман - постоялый двор или отчий дом?

37. Основные задачи сферы государственного регулирования

38. Уголовно-правовая характеристика преступлений в сфере налогообложения
39. Государственное управление в хозяйственной сфере деятельности
40. Управление природными ресурсами и в области охраны окружающей среды, как вид управления в экономической сфере

41. Проблемы защиты авторского права в сфере web-журналистики Рунета

42. Аблай- объединитель или тиран

43. Государственное преступление или вопрос строительства оборонительных рубежей под Казанью 1941 – 1942 гг. (Казанский обвод)

44. Суд присяжных: традиция или новация

45. Особенности квалификации преступлений в сфере компьютерной информации

46. Правовое регулирование договоров в сфере создания и передачи исключительных авторских прав

47. Преступления в сфере таможенного дела

48. Характеристика правового статуса профсоюзов в сфере труда

Доска магнитно-маркерная, 45x60 см.
Размер: 45х60 см. Поверхность доски позволяет писать маркерами и прикреплять листы при помощи магнитов. Улучшенный алюминиевый профиль. В
829 руб
Раздел: Доски магнитно-маркерные
Бутылочка для кормления (от 3-х месяцев) Pigeon Перистальтик Плюс с широким горлом, 240 мл.
Изгибы на бутылке прекрасно подходят для маминой руки. Крышечка подходит для любых сосок Pigeon к широким бутылочкам. Материал бутылочки:
555 руб
Раздел: Бутылочки
Модульный массажный коврик "Орто-пазл. Лес".
Полезное приобретение для здоровья и гармоничного развития ребенка - напольное покрытие Орто МИКС "Лес". В состав комплекта
1367 руб
Раздел: Коврики

49. Договоры в сфере найма труда: проблемы отраслевого разграничения

50. The US Economy after September 11th. Decline or Rapid Growth? (Экономика США после 11-ого сентября. Снижение или Быстрый Рост?)

51. Ценообразование в сфере культуры

52. Формирование эстетической ценности массового сознания в сфере архитектуры

53. Былинные герои Илья Муромец и Добрыня Никитич и их исторические прототипы

54. Атлантида – миф или реальность?
55. Лука – врачеватель душ или лжец?
56. Мастер и Маргарита - нечистые силы или негрязные

57. Самоубийство Катерины в драме Островского: Сила или слабость?

58. Ради чего стоит жить, или почему погасло сердце Данко ? ("Старуха Изергиль" А.М.Горького)

59. Кто Гамлет - борец со злом, или борец за власть?

60. Быть или не быть книге (интернет против книг)

61. В.С. Высоцкий или Прерванный полет...

62. Путь к независимости или Ганди как символ свободы

63. Развитие науки: революция или эволюция? Философские модели постпозитивизма

64. Безопасность по стандарту или аспирин для админа

Маркеры-кисти "Zendoodle. Edding 1340", 10 штук.
Набор фломастеров с гибким наконечником в виде кисточки. Различная толщина линии. Идеально подходит для раскрашивания печатей. Чернила на
664 руб
Раздел: 7-12 цветов
Дневник школьный "Голубой щенок".
Формат: А5+ (210х160 мм). Количество листов: 48. Внутренний блок: офсет 70 г/м2. Способ крепления: ниткошвейный. Переплет: твердый с
381 руб
Раздел: Для младших классов
Бумага для офисной техники "IQ Selection", А4, 160 г/м2, 167% CIE, 250 листов.
Прекрасное качество печати на любой копировально-множительной технике, великолепное качество при двухстороннем копировании. Формат листов:
572 руб
Раздел: Формата А4 и меньше

65. Стратегии крупных Германских предприятий в области мобильной коммерции

66. Быть или не быть книге (интернет против книг)

67. Влияние мониторов на зрение. Мониторы с электронно-лучевой трубкой (ЭЛТ) или жидкокристаллические (ЖК). Усталость глаз при работе с мониторами

68. Чего не может компьютер, или Труднорешаемые задачи

69. Метод конечных разностей или метод сеток

70. Шар и сфера
71. «Белый китаец» или «Крокодил»?
72. Закономерности формирования потребностно-мотивационной сферы женщин, планирующих прерывание беременности

73. Описание экзам препаратов, конспекты тем, + экзам тест по пат анатомии

74. Суд присяжных: традиция или новация

75. Преступления в сфере компьютерной информации. Криминологическая характеристика личности преступника

76. Ответственность за нарушения в сфере информационного права

77. Преступления в сфере компьютерной информации

78. Преступления в сфере компьютерной информации

79. Преступления в сфере экономической деятельности

80. Столица в дыму или бездействие властей

Логическая игра "IQ-ХоХо", арт. SG 444 RU.
Заполните игровое поле десятью двухсторонними деталями головоломки, располагая Х и О в определённой последовательности. Выполните все 120
525 руб
Раздел: Игры логические
Шары для сухого бассейна, 100 штук.
Шары для сухого бассейна упакованы в тубус, что удобно для хранения и переноски. Количество шаров 100 штук вполне хватит для детской ванны
1037 руб
Раздел: Шары для бассейна
Мягкий пол универсальный, синий, 60x60 см (4 детали).
4 детали - 1,5 кв.м. Пол идет в комплекте с кромками.
1080 руб
Раздел: Прочие

81. Коррекция агрессивного поведения школьников в сфере досуга

82. Глобализация: миф или реальность?

83. Кто правит и что правит. Сила власти или власть силы

84. Европа для мусульман - постоялый двор или отчий дом?

85. Ближнее зарубежье - сфера жизненных интресов России

86. Мотивационная сфера современного предпринимателя
87. Социальный маркетинг
88. Внешний облик деловой женщины, требования к рабочему месту. Сувениры и подарки в деловой сфере

89. Понятие общества. Общество и природа. Взаимодействие основных сфер общественной жизни

90. Новый кубик Рубика или ручной монстр, который нас погубит ?

91. Введение в специальность по дисциплине: менеджмент в социальной сфере (шпаргалка)

92. Концепция повышения уровня информированности местного сообщества о действиях местных органов самоуправления по развитию социальной сферы в городе Энске

93. Общество как сложная система. Сферы общественной жизни, их взаимосвязь. Важнейшие институты общества

94. Будущие синергетики или немного саморефлексии

95. Торсионные поля. Миф или реальность

96. Понятие здоровья, его содержание и критерии. Функциональные возможности проявления здорового человека в различных сферах жизнедеятельности. Влияние условий окружающей среды на здоровье

Мощный стиральный порошок с отбеливателем и ферментами для сильных загрязнений "Mitsuei", 1.
Этот порошок идеально подходит для белого белья. Ферменты в составе средства, расщепляют любые сложные загрязнения и они с легкостью
434 руб
Раздел: Стиральные порошки
Фоторамка пластиковая "Clip", 50x70 см.
Для фотографий размером: 50х70 см. Материал: пластик.
359 руб
Раздел: Размер 50x60 и более
Глобус с подсветкой "Зоогеографический", 250 мм.
Зоогеографический детский глобус — это отличный подарок ребенку. Благодаря ему ваши дети узнают не только об устройстве планеты, на
771 руб
Раздел: Глобусы

97. Столица в дыму или бездействие властей

98. Контракты в сфере физической культуры и спорта

99. Жизнь души или Размышления о философии В.С. Соловьева


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.