|
|
|
сделать стартовой | добавить в избранное |
 |
|
Анализ затрат на производство молочной продукции и пути ее снижения |
Горшок торфяной для цветов. 
Фонарь садовый «Тюльпан». СодержаниеВведение 1 Экономическая характеристика ОАО «Оршанский молочный завод» 1.1 Организационно-правовой статус предприятия и структура управления 1.2 Анализ основных экономических показателей деятельности предприятия 2. Теоретические основы исследования затрат на производство продукции 2.1 Сущность и методика анализа издержек предприятия 2.2 Классификация затрат на производство продукции предприятия 3. Анализ затрат на производство молочной продукции предприятия и пути ее снижения 3.1 Анализ себестоимости производимой продукции предприятия 3.2 Факторный анализ себестоимости отдельных видов продукции 3.3 Определение резервов снижения себестоимости продукции ОАО «Оршанский молочный завод» Выводы Литература Введение Главный мотив деятельности любого предприятия в рыночных условиях - максимизация прибыли. Реальные возможности реализации этой стратегической цели во всех случаях ограничены издержками производства и спросом на выпускаемую продукцию. Поскольку издержки это основной ограничитель прибыли и одновременно главный фактор, влияющий на объем предложения, то принятие решений руководством предприятия невозможно без анализа уже имеющихся издержек производства и их величины на перспективу. Современная экономическая теория исходит из редкости используемых ресурсов и возможности их альтернативного использования. Поэтому когда предприятие решает производить какой-то определенный товар, например мебель из дерева, то она тем самым отказывается от производства из дерева блоков для дачных домиков. Отсюда делается вывод, что экономические, или вмененные, издержки определенного ресурса, используемого в данном производстве равны его стоимости (ценности) при наиболее оптимальном способе его использования для производства товаров. Таким образом экономические издержки - это плата поставщику, осуществляемая предприятием, или доходы поставщика ресурсов, обеспечиваемые предприятием, а также внутренние издержки на то, чтобы ресурсы были применены именно данным предприятием и для определенного варианта производства. Систематическое снижение издержек - основное средство повышения прибыльности функционирования предприятия. В условиях рыночной экономики, когда финансовая поддержка убыточных предприятий является не правилом, а исключением, как это было при административно-командной системе, исследование проблем уменьшения издержек производства, разработка рекомендаций в этой области - один из краеугольных камней всей экономической теории. Процесс совершенствования организации производства и труда, наряду с экономией на издержках за счет сокращения потерь, практически во всех случаях обеспечивает повышение производительности труда, т.е. экономию затрат живого труда. На нынешнем этапе экономического развития экономия живого труда в сравнении с экономией общественного труда дает более весомые результаты, о чем свидетельствуют исследования экономического роста на основе использования производственной функции. Затраты живого и овеществленного труда в процессе производства составляют издержки производства. В условиях товарно-денежных отношений и хозяйственной обособленности предприятия неизбежно сохраняются различия между общественными издержками производства и издержками предприятия.
Общественные издержки производства - это совокупность живого и овеществленного труда, находящая выражение в стоимости продукции. Издержки предприятия состоят из всей суммы расходов предприятия на производство продукции и ее реализацию. Эти издержки, выраженные в денежной форме, называются себестоимостью и являются частью стоимости продукта. В нее включают стоимость сырья, материалов, топлива, электроэнергии и других предметов труда, амортизационные отчисления, заработная плата производственного персонала и прочие денежные расходы. Снижение себестоимости продукции означает экономию овеществленного и живого труда и является важнейшим фактором повышения эффективности производства, роста накоплений. Наибольшая доля в затратах на производство промышленной продукции приходится на сырье и основные материалы, а затем на заработную плату и амортизационные отчисления. Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции. Основная цель работы – анализ формирования и снижение затрат на производство молочной продукции ОАО «Оршанский молочный завод». Задачи написания работы: определение понятия, видов и классификации издержек предприятия, методов управления затратами; анализ динамики основных технико-экономических показателей предприятия; анализ затрат на производство молочной продукции ОАО «Оршанский молочный завод»; выявление резервов и разработка мероприятий по их использованию и снижению себестоимости продукции предприятия. Достижение этих задач осуществляется с помощью методов экономического анализа. В данной работе использовались как классические методы анализа хозяйственной деятельности и финансового анализа (цепных подстановок, арифметических разниц, выделения изолированного влияния факторов, факторный анализ), так и традиционные методы экономической статистики (средних и относительных величин, графический, индексный, элементарные методы обработки рядов динамики). Для того чтобы величина выявленных резервов была реальной, подсчет резервов должен быть по возможности точным и обоснованным. Для подсчета величины резервов при анализе хозяйственной деятельности в работе использовался ряд методов: прямого счета, сравнения, факторного анализа. В процессе написания работы использовалась годовая бухгалтерская отчетность предприятия ОАО «Оршанский молочный завод» за 2002-2004 годы, учебная и методическая литература, научные статьи. 1. Экономическая характеристика ОАО «Оршанский молочный завод» 1.1 Организационно-правовой статус предприятия и структура управления ОАО «Оршанский молочный завод» - акционерное общество открытого типа создано из Государственного предприятия «Оршанский молочный завод», зарегистрированного Постановлением Главы администрации Оршанского района № 194 от 28 апреля 1992 года. ОАО «Оршанский молочный завод» является коммерческой организацией, уставный капитал которой разделен на определенное число акций, удостоверяющих обязательные права участников общества (акционеров) по отношению к обществу.
Общество является юридическим лицом, действующим в соответствии с законодательством Российской Федерации и Республики Марий Эл. Имеет в собственности обособленное имущество, приватизированное в порядке, установленном законодательством о приватизации и приобретенное по иным основаниям, учитываемое на его самостоятельном балансе, отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом, от своего имени приобретает и осуществляет имущественные и личные неимущественные права, несет обязанности, выступает истцом и ответчиком в суде, имеет круглую печать со своим полным фирменным наименованием на русском языке и место его нахождения. Общество имеет полное официальное наименование: открытое акционерное общество «Оршанский молочный завод». Сокращенное наименование: ОАО «ОМЗ». Местонахождение общества: 425250 Республика Марий Эл, п. Оршанка, ул. Гагарина 14. Порядок выпуска и распределения акций первой эмиссии, произведенной при учреждении общества, был определен планом приватизации утвержденным Госкомимуществом Республики Марий Эл от 18 ноября 1992 года. Уставный капитал акционерного общества на 1.01.2004 г. Составил 1 тыс. р., который разделен на 1000 обыкновенных акций, номинальной стоимостью 1р. Основной целью общества является получение прибыли путем удовлетворения общественно-полезных потребностей в продукции, работах, услугах. Основными видами деятельности ОАО являются: - производство пищевых продуктов на основе переработки молока и сливок; - разработка, внедрение, производство, реализация конкурентоспособной пищевой продукции; - оптовая и розничная торговля продовольственными и непродовольственными товарами с использованием сети своих магазинов. Рынком сбыта произведенной пищевой продукции являются предприятия сети торговли республики. В 1998 году предприятие наладило выпуск казеина технического, который идет на экспорт и пользуется большим спросом за рубежом. В настоящее время выпуск его прекращен. Предприятие имеет множество конкурентов. Производство продукции планируется в соответствии с установленными мощностями, с учетом рынка сбыта, с учетом объема молока, закупаемого от хозяйств и населения района. Высшим органом управления общества является общее собрание акционеров, которое проводится ежегодно. В период между собраниями, функции управления возложены на совет директоров. В компетенцию Совета Директоров входит решение вопросов общего руководства деятельностью ОАО, за исключением вопросов отнесенных Уставом к исключительной компетенции Общего собрания акционеров. Члены совета директоров избираются сроком на один год. Член совета директоров может переизбираться неограниченное число раз. Совет директоров общества состоит из 7 человек. Избранными считаются кандидаты, набравшие наибольшее количество голосов. Председатель совета директоров избирается членами совета директоров. Он организует работу совета директоров, созывает совет, председательствует на общем собрании акционеров. Руководство текущей деятельностью общества осуществляется Генеральным директором и правлением акционерного общества. Генеральный директор и правление избираются общим собранием сроком на 1 год и могут быть отозваны досрочно.
Слабо развивались животноводство и зерноводство. К концу 30-х годов и началу 40-х годов XX века Грузия не могла обеспечить население такими жизненно важными продуктами, как хлеб, мясо и молочные продукты. Крайне низок был и уровень промышленного производства. К середине 20-х годов XX века производство промышленной продукции не достигло уровня 1913 года. Такое отставание продолжалось и в последующие годы. Кризис углублялся, а пути его предоления были окутаны туманом. Национализация промышленных мощностей, находившихся в руках частных владельцев, вызвала резкое снижение производительности труда, сокращение количества продукции и ухудшение ее качества. В конце 20-х годов с целью обеспечения промышленных предприятий рабочими кадрами и инженерно-техническим персоналом были осуществлены некоторые мероприятия. С начала 30-х годов вступили в строй новые промышленные мощности: Зестафонский ферромарганцевый завод, в Чиатуре и Ткибули возросла добыча марганца и каменного угля. Благодаря пуску Земо-Авчальской и Рионской гидроэлектростанций улучшилось электроснабжение
1. Аудит и ревизия кассовых дисциплин и кассовых операция в Республике Беларусь
2. Приказное производство в хозяйственном процессе Республики Беларусь
4. Аудит счета "Обслуживающие хозяйства и производства"
5. Изучение уровня затрат предприятия на производство (реализацию) продукции (услуг)
9. Аудит выпуска, отгрузки и реализации готовой продукции
10. Аудиторская проверка затрат на производство и реализации готовой продукции
13. Тепловой баланс котла по упрощенной методике теплотехнических расчетов
16. Организация и пути совершенствования производства и сбыта хлебобулочных изделий
Фигурка декоративная "Колокольчик", 6x10 см. 
Батут. 
Кружка-хамелеон "Разогрей Звезду". 18. Учёт и реализация готовой продукции
20. Совершенствование системы качества автомобильного завода
21. Состояние и пути совершенствования учета затрат продукции промышленных производств
27. Учет выпуска, отгрузки и реализации готовой продукции
28. Учет материалов, незавершенного производства и готовой продукции
29. Учет реализации готовой продукции
31. Возмещение потерь сельскохозяйственного и лесохозяйственного производства в Республике Беларусь
32. Производство по делам с участием иностранных лиц в хозяйственном суде Республики Беларусь
Универсальная вкладка для дорожных горшков (мятный). 
Игрушка-прорезыватель силиконовый Happy Baby "Silicone teether". 
Рамка пластиковая со стеклом 30x30, арт. ST31-S. 34. Производство свежемороженой рыбной продукции
36. Платежный баланс Республики Беларусь
42. Проблемы реализации денежно-кредитной и фискальной политики в Республике Беларусь
43. Краткая характеристика предприятия ОАО "Минский завод отопительного оборудования"
45. Статистика производства и обращения продукции и услуг
48. Практика на молочному заводі
Интеллектуальная игра "Сложи узор". 
Математический планшет. 
Аэрозоль от клещей и комаров "Gardex Baby" на одежду, 100 мл. 49. Основы научных исследований в молочном производстве
50. Переработка отходов молочного производства
52. Бизнес-план по производству шоколадного масла на Кемеровском молочном комбинате
57. Инвестиционный проект производства молочных конфет производственной мощностью 500 тонн в год
58. Использование холода в производстве мороженного и молочных продуктов
59. Анализ затрат на производство молочной продукции
60. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности ООО "Асиновский городской молочный завод"
61. Анализ хозяйственной деятельности ОАО "Бокситогорский молочный завод"
62. Производство молочной продукции
Набор детской посуды "Тачки. Дисней", 3 предмета. 
Доска магнитно-маркерная, А3, 342x484 мм. 
Средство дезинфицирующее "Аламинол 1", 1 литр, концентрат. 69. Аудит расчетов при реализации продукции
73. Технико-экономическое обоснование организации производства и реализации кваса в Могилевской области
74. Затраты на производство и реализацию, источники финансирования, пути снижения
75. Организация завода по производству пива на принципах маркетинга
78. Заболевания молочной железы (Маститы, рак, мастопатии)
80. Анализ расходов, связанных с производством и реализацией продукции
Пелёнка-кокон для мальчика "Карапуз" на липучке. 
Занимательная пирамидка большая. 
Набор ковриков "Kamalak Tekstil" для ванной, 50х50 см и 50x80 см (коричневый). 81. Принцип динамического баланса и его реализация в учебном процессе
82. Концепция реконструкции и перспективы автоматизации молочных ферм
83. Управление затратами на производство и реализацию продукции
84. Молочная железа
85. Электрификация цеха переработки молока в ЗАО Шушенский молочно-консервный комбинат
89. Молочное животноводство Подмосковья
90. Заболевания молочных желез у подростков
92. Реализация имущества должника в ходе конкурсного производства
93. Молочная продуктивность коров в связи со стимуляцией их половой охоты
94. Анализ производства и реализации молока
95. Аналіз стану молочного скотарства та перспективи його розвитку
96. Заходи щодо формування стада української чорно-рябої молочної породи великої рогатої худоби
Клей-карандаш Kores, 20 г, 4 штуки. 
Сахарница с ложкой "Лавандовый букет", 660 мл. 
Пакеты сменные одноразовые для дорожных горшков "HandyPotty", 35 штук. 97. Организация производства и реализации семян подсолнечника
98. Проект совершенствования линий крупного рогатого скота молочного направления продуктивности
99. Пути повышения молочной продуктивности и эффективности молочного скота
100. Специфічні та неспецифічні дерматити молочної залози
Совок большой. 
