|
|
|
сделать стартовой | добавить в избранное |
 |
|
Машинное доение коров |
Ручка "Шприц", желтая. 
Наклейки для поощрения "Смайлики 2". МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ОРЛОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ФАКУЛЬТЕТ БИОТЕХНОЛОГИИ И ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ КАФЕДРА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА РЕФЕРАТ по дисциплине: «Основы животноводства» Тема: «Машинное доение коров» Выполнила: студентка гр. 401/1 Майорова Н.В. Проверил: доцент Тихомиров И.А. ОРЕЛ 2008 Содержание Введение 1. Особенности доения крупного рогатого скота 2. Машинное доение 2.1 Отбор и формирование групп коров для доения на площадках 2.2 Технология машинного доения 2.3 Уход за санитарным состоянием доильной установки и молочного оборудования Заключение Список литературы Введение Животноводство — отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческой продукции в различных природно-экокомических зонах. В нашей стране от крупного рогатого скота получают более 99% молока, а производство говядины составляет более 40% валовой продукции мяса. Важное значение имеют кожевенное сырье, получаемое при убое крупного рогатого скота, а также ряд побочных продуктов: кости, рога, волос и другие. Во многих странах Азии и Африки крупный рогатый скот используют в качестве тягловой силы на различных сельскохозяйственных и транспортных работах. Эффективное развитие молочного животноводства возможно лишь на основе дальнейшей специализации, концентрации, индустриализации и интенсификации производства. Технико-экономическое совершенствование существующих, а также разработка и быстрое внедрение в практику новых перспективных технологий должны обеспечить повышение продуктивности молочного скота и улучшить качество молока при одновременном сокращении издержек труда, средств и времени на его производство. Для того чтобы получать высокие удои, обслуживающий персонал должен хорошо знать основы физиологии, образования молока и молокоотдачи, системы машин и оборудования для доения коров и правила ухода за ними. Наряду с этим ему необходимо иметь четкое представление о продуктивных качествах и технологических свойствах основных пород молочного скота и методах их разведения, о нормах кормления животных, о биологии воспроизведения и искусственном осеменении коров, ветеринарно-санитарных мерах по охране здоровья животных и организации производства молока на крупных молочных предприятиях. 1. Особенности доения крупного рогатого скота Доение - процесс получения молока от сельскохозяйственных животных (коров, коз, овец, кобыл и др.). У лактирующей коровы молоко образуется в вымени в интервалах между дойками и удерживается в нём благодаря капиллярности молочной железы, особому устройству протоков и наличию сфинктеров (мышц-сжимателей) в сосках. Доение осуществляется благодаря сложным рефлексам молокоотдачи. Под влиянием раздражения нервных окончаний молочной железы во время доения расслабляются сфинктеры сосков, сокращаются гладкие мышцы вымени, и молоко выводится из цистерн и крупных выводных протоков. Через несколько секунд под воздействием гормона окситоцина сокращаются звёздчатые клетки вокруг альвеол, альвеолы сжимаются, и молоко из них переходит в протоки и цистерны.
Однако даже после тщательного доение в вымени остаётся некоторое количество (10-15%) молока (остаточное молоко) жирностью 9-12%. У лактирующих коров с течением времени образуются условные рефлексы отдачи молока на окружающую обстановку. Шум двигателя доильной установки, появление доярки и др. условные раздражители вызывают сжатие альвеол и выделение из гипофиза гормона, как и при обычном процессе доение необычные раздражители (резкий шум, изменение привычной обстановки и др.) могут тормозить рефлекс отдачи молока. Поэтому при доение важно соблюдать тишину, сохранять установленный порядок . Кратность доение устанавливают такой, чтобы в промежутках между дойками вымя заполнялось молоком и молокообразование не затормаживалось. Обычно коров доят 2-3 раза в день, высокопродуктивных и новотельных 3-4 раза. Перед запуском число доений постепенно сокращают. Производят двух и трехкратное доение коров в течение суток. При трехкратном доении в ряде случаев получают на 10 % больше молока, чем при двукратном. Но это характерно для коров с небольшой емкостью вымени. У коров с большой емкостью вымени удои в таких случаях не увеличиваются. При сокращении же количества доений с трех до двух затраты труда снижаются на 25-30 %. Соблюдение правил техники доения коров способствует получению максимального удоя. Процесс доения состоит из основного процесса и вспомогательных операций. В основном процессе выдаивания молока из вымени коров аппаратом оператор непосредственного участия не принимает. Вспомогательные операции подразделяются на подготовительные и заключительные, которые выполняются оператором на неавтоматизированных установках. Подготовительных операций шесть: переход оператора с доильным аппаратом к очередной корове, обмывание вымени теплой водой 40-45 °С, вытирание его полотенцем, массаж вымени, сдаивание первых струек молока и надевание доильных стаканов на соски. Заключительных операций также шесть: переход оператора к корове, машинное додаивание, отключение и снятие доильных стаканов с сосков, контроль состояния вымени, слив молока. Особенно благотворно влияет на полноту выдаивания и содержание жира в молоке массаж вымени, при котором повышается удой на 8-12 % и содержание жира в молоке до 1 %. Так, в первых порциях молока содержится 0,5-0,7 % жира, а в последних -8-12%. Состояние здоровья коровы в большой степени определяет ее продуктивность. Например, при заболевании туберкулезом удой коров снижается по сравнению со здоровыми животными на 20-35, при бруцеллезе - на 40-60 %. Мастит, болезни конечностей, болезни воспроизводства, обмена веществ снижают удои до 20-50 %. 2. Машинное доение При машинном доение создаются наиболее благоприятные физиологические условия для выведения молока из вымени: машиной одновременно выдаиваются все четыре доли вымени. На фермах с привязным содержанием коров доят в стойлах коровниках, применяя доильные установки с молокопроводом типа АДМ-8 или переносные ведра АД-100а, ДАС-2Б. При использовании установок с молокопроводом нагрузка на одного оператора может быть доведена до 50 коров. На фермах с беспривязно-боксовым и беспривязным содержанием на глубокой подстилке коров доят на установках станочного типа с нижним расположением молокопровода.
Для доения коров на этих установках на фермах оборудуют специальные доильные залы (рисунок 1), которые могут быть самостоятельными сооружениями, примыкающими к помещениям для содержания коров, или находятся под одной крышей с ними. При доильных залах устраивают преддоильные площадки, размеры которых зависят от поголовья одной секции (из расчета 2,5-3 м2) на одну голову. Если в коровниках нет пригодных помещений, то необходимо строительство новой доильной площадки. Ее размеры определяются в зависимости от числа дойных коров и продолжительности доения. Для достижения непрерывности процесса доения и более полного выдаивания на современных установках возможен механизированный массаж вымени с электронным управлением. Нервные рецепторы кожи вымени раздражаются через тактильные влияния, то есть при выдаивания первых струй в начале процесса, пробного доения, мытья вымени, ручного массажа, присоединении стаканов и при пульсации сосковой резины во время доения. Для достижения оптимальной стимуляции необходима продолжительность определенной комбинации предварительных операций в течение не менее 60 секунд. Так как все эти операции являются ручными, требуется сокращение их по времени для достижения высокой производительности труда дояров при автоматизированных доильных процессах. Возникающий таким образом дефицит стимуляции может быть компенсирован только повышением стимулирующего влияния пульсирующей сосковой резины и функция раздражителя передается на машину. Это происходит при применении способа Импульса АПФ (АПФ - альтернативное повышение частоты пульсации). Благодаря интервальному повышению частоты пульсации сосковой резины до 200 двойных тактов в минуту на протяжении всего процесса доения, достигается интенсивное раздражение рецепторов. Этот способ позволяет с наименьшими техническими расходами распределить тактильные раздражения на все время доения и сделать абсолютно ненужной ручную стимуляцию в начале доения. При применении способа АПФ достигается значительное увеличение надоев молока у коров, по сравнению с доильными установками без машинной или без достаточной ручной стимуляции. Результаты исследований подтверждаются на практике увеличением надоев на 5 - 8%. За последнее время на рынке появилось множество современно экономичного оборудования для доения коров. Примером может служить доильный аппарат МилкМастер компании ДеЛаваль. Применяется при привязном содержании. Основа конструкции учитывает потребности, как коровы, так и дояра. Доением управляет поток молока, поступающий от коровы. Все коровы отличаются друг от друга. Они требуют индивидуального подхода. МилкМастер начинает работать на фазе низкого уровня вакуума с обратной пульсацией. Это мягко стимулирует начало молокоотдачи коровы. Как только начал поступать поток молока, аппарат переключается в режим главной фазы доения с нормальным уровнем вакуума и пульсаций, чтобы процесс доения прошел как можно быстрее и эффективнее. На дисплее МилкМастера высвечиваются показатели надоя молока, скорости молоко-потока или времени доения. Четыре индикаторные лампочки показывают индивидуальную фазу доения.
Но это, так сказать, блестящая, городская сторона карьеры. Были, между тем, шесть лет на целине, квалификация тракториста широкого профиля, оператора машинного доения, стригаля овец по новозеландскому способу — это, как говорит Юрий Дмитриевич, когда меринос должен был сидеть на заду, как дворняга. Был еще и дед, белгородский садовод Максим Васильевич, умерший от голода зимой 1933 года на «черноземах Ворсклы, от века не знавших — в силу высокого плодородия — голодных смертей». — А я, — говорит Юрий Дмитриевич, — в четыре года (значит, в том же 1933 году) мог быть украден и сварен на холодец в кубанской станице Пашковской, где отец работал агрономом. Нынче, разумеется, очень не модно иметь жесткий взгляд на необустройство России, волноваться же вообще не гламурно. А Юрий Дмитриевич очень жестко судит и сильно волнуется. Вот что он говорит. — Такой внеаграрности мышления давно в России не было. Возможно, не было никогда. Этим летом предпринял я путешествие по храмам дружбы — Пушкинские Горы, Изборск, Псков. Ошую и одесную дорожного полотна, на полях, — выше человеческого роста сорняк, борщевник
1. История болезни крупного рогатого скота (коровы) с диагнозом послеродовой парез (Coma puerperalis)
3. Профилактические и оздоровительные мероприятия против лейкоза крупного рогатого скота
4. Синдром коровьего бешенства или губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота
5. Черно-пестрая порода крупного рогатого скота
9. Гельминтозы крупного рогатого скота
10. Анализ продуктивности молодняка крупного рогатого скота симментальской и черно-пестрой пород
11. Губкообразная энцефалопатия крупного рогатого скота
12. Инфекционный кератоконъюнктивит крупного рогатого скота
13. Исследование мини-стада крупного рогатого скота
14. Контагиозная плевропневмония крупного рогатого скота
15. Организация учёта выпуска и движения готовой продукции крупного рогатого скота
16. Особенности выращивания крупного рогатого скота, свиней и птицы
Сушилка для посуды P&C "Лилия", двухъярусная. 
Глобус Марса диаметром 320 мм, с подсветкой. 
Набор цветных гелевых ручек, 30 цветов. 17. Парагрипп-3 крупного рогатого скота
18. Потребность в питательных веществах крупного рогатого скота
20. Токсическая дистрофия печени крупного рогатого скота
25. Механизация технологических процессов на ферме крупного рогатого скота на 216 голов
26. Гипотония преджелудков у крупного рогатого скота
27. Автоматизация учета и анализа уровня затрат на крупного рогатого скота
28. Злокачественная катаральная горячка крупного рогатого скота
29. Хламидиоз крупного рогатого скота
30. Силовое оборудование здания для доращивания молодняка крупного рогатого скота на 720 голов
32. История литературы Соединенных Штатов Америки
Настольная игра "Свинтус". 
Подставка для украшений Jardin D'Ete "Сиреневые сны". 
Дорожный горшок Potette Plus, сине-зеленый. 33. История зарубежной литературы
34. История развития ЭВМ. Механические и электромеханические счетные машины
35. История машинного перевода
36. История американской литературы
37. Экзаменационные вопросы и билеты по истории зарубежной литературы за весенний семестр 2001 года
42. История первых процессоров и крупнейшие маркетинговые ошибки
43. История русской литературы
44. Организация производства молока на молочно-товарной ферме на 600 голов скота
45. Экономико-статистический анализ численности, продуктивности скота и выхода молока в ОПХ "Омское"
46. Иван Грозный в истории и литературе
47. История зарубежной литературы
48. Использование художественной литературы на уроках истории
Полотенце вафельное "Лаванда", банное, пляжное, 100х150 см. 
Мелки в пластиковом держателе, 9 цветов. 
Набор детской посуды "Человек паук. Дисней", 3 предмета. 49. Машини та обладнання для переробки молока
51. Росписи Успенского собора Княгинина монастыря XVII века в г. Владимире. История создания памятника.
52. История появления реактивной авиации
53. История авиации
57. История российской гражданской обороны
58. История изучения и использования природных вод на Урале
60. История Астраханской области
61. Геологическая история развития Австралии. Большой Водораздельный хребет
62. Институт наследования по завещанию: история и современное правовое регулирование
63. Всеобщая история государства и права зарубежных стран (Шпаргалка)
64. История государства и права зарубежных стран
Сортер "Ключики". 
Карандаши восковые "Jovicolor", с точилкой, 16 цветов. 
Настольная игра "Скоростные колпачки". 65. История государства и права зарубежных стран (Контрольная)
66. История государства и права зарубежных стран (Контрольная)
67. История Китая
69. Шпаргалка по истории государства и права зарубежных стран
73. История Латвии
74. Ответы на ГАК по истории Кыргызстана
75. История Германии
77. История государства и права России
78. История государства и права России
79. История государства и права России
Набор смываемых мини-фломастеров, 16 шт. 
Одеяло летнее "Medium Soft", 140x205 см. 
Форма для выпечки "Имбирный домик". 81. Новейшая история
82. Российский парламент - история Государственной Думы
83. История Советсткого флота (History of the Soviet fleet)
85. История названия улицы имени 13-й гвардейской дивизии
90. Билеты и ответы по Отечественной истории (Омск, 2003г.)
91. Личность Ивана IV в историографии, литературе, искусстве
92. История России
93. Термины по истории за XX век
94. Ответы на экзаменационные вопросы по Отечественной Истории
95. М.М.Богословский и его методология по изучению истории России
96. История приватизации в России
Штатив для создания снимков "сэлфи", зеленый. 
Контейнер хозяйственный универсальный, на колесах, 10 литров. 
Развивающая игрушка "Паровозик" со звуком. 97. История России
98. История экономики России VII-XVI веков
99. История экономики России XIX века
100. История экономики России XX века. 1917-2000 годы
Совок большой. 
