![]() |
|
сделать стартовой | добавить в избранное |
![]() |
Животноводство в сельском хозяйстве |
Содержание Строение и функция молочной железы. Закономерности роста и развития сельскохозяйственных животных. Принципы нормированного кормления сельскохозяйственных животных. Требования, предъявляемые к рационам. Выращивание молодняка крупного рогатого скота для ремонта основного стада. Биологические особенности сельскохозяйственной птицы 1. Строение и функция молочной железы Развитие молочной железы. Молочные железы – это производные кожного покрова. Каждая железа представляет собой скопление железистой паренхимы с соответствующим количеством сосков. У коровы имеется четыре железы (по две с каждой стороны), у овец и коз – две (по одной с каждой стороны), у лошади – четыре железы (но только два соска). Четыре молочные железы коровы образуют один орган, называемый выменем. Вымя разделено на две половины, каждая из которых состоит из двух четвертей. Каждая четверть вымени – отдельное, самостоятельное образование. Паренхима разделена на дольки. Долька – часть секреторного аппарата вымени, отделенная прослойками соединительной ткани, в которых проходят кровеносные сосуды и нервы. Долька состоит из множества микроскопических шаровидных образований – альвеол диаметром 0,1 – 0,5 мм. Стенка их имеет в основе эластические волокна, состоит из одного слоя секреторного эпителия и обильно снабжена капиллярами. В стенке находятся также звездчатые миоэпителиальные клетки, выполняющие сократительную функцию. Из альвеолы выходит тонкий альвеолярный молочный проток, по которому молоко стекает в более крупный выводной проток, образованный группой альвеол. Выводные протоки, сливаясь, образуют внутридольковые протоки, или молочные каналы. Последние впадают в крупные молочные ходы, открывающиеся в цистерну (рис. 1). Ткань молочной железы претерпевает циклические изменения, связанные с половой функцией животного. Интенсивный рост железистой ткани происходит после полового созревания животного и особенно после наступления первой беременности (от ее середины до конца). Образование молока – лактация начинается после отела (длится она у коров в среднем 305 дней, у свиней – 60 дней в году). При этом продолжается развитие секреторного аппарата железы, что обусловливает повышение молокообразования в первые месяцы лактации. После этого молочная продуктивность постепенно уменьшается. Рис. 1. Схема строения вымени коровы: 1 – кожа; 2 – поверхностная фасция; 3 – глубокая фасция; 4 – молочные альвеолы с альвеолярными протоками; 5 – выводные канальцы; 6 – молочные каналы; 7 – молочные ходы; 8 – молочная цистерна; 9 – сосковый канал; 10 – сфинктер канала; 11 – гладкие мышцы соска; 12 – гладкие мышцы молочных ходов; 13 – нервы; 14 – артерия; 15 – вена; 16 – соединительная тканьК концу лактации, за несколько недель до отела, когда происходит интенсивный рост плода, наступает инволюция молочной железы: альвеолярная ткань редуцируется, замещаясь жировой тканью, размеры железы уменьшаются, и она перестает функционировать. Наступает «сухостойный» период. Инволюция вымени продолжается 12 – 15 дней, после чего начинается восстановление железистой ткани вымени, и организм животного подготавливается к следующей лактации.
Физиология молочной железы. Альвеолярные клетки молочной железы секретируют составные части молока и выделяют его в просвет альвеол. Необходимые для этого вещества приносятся к железе кровью. Вода, витамины и ионы некоторых минеральных веществ проходят в полость альвеол путем простой фильтрации. Избирательно поглощаются из крови глюкоза, аминокислоты, кальций, фосфор. Синтезируются эпителием альвеол молочный сахар, казеин, молочный жир. Этот синтез происходит из «предшественников», поступающих с кровью. В альвеолах и протоках молочной железы происходит также обратное всасывание (реабсорбция) ионов некоторых минеральных веществ. В железистой ткани вымени обнаружено большое количество ферментов, относящихся к группе синтеза. Деятельность молочной железы находится под постоянным контролем эндокринной системы, особенно гормонов передней доли гипофиза и яичника. На обменные и синтетические процессы в молочной железе влияют также гормоны щитовидной железы, коркового слоя надпочечников и поджелудочной железы. Молочная железа секретирует молоко непрерывно. В промежутках между доениями оно заполняет емкостную систему вымени: полость альвеол, выводные протоки, молочные каналы, молочные ходы и цистерну. По мере заполнения системы давление повышается и, достигая определенной величины (40 – 50 мм ртутного столба), становится фактором, тормозящим молокообразование. Выведение молока – сложный рефлекс, включающий нервно-гормональные механизмы. Раздражение многочисленных рецепторов соска при доении вызывает поток импульсов в центральную нервную систему, доходящих до гипоталамуса. Гипоталамус стимулирует выведение задней долей гипофиза окситоцина (остаточное молоко можно извлечь введением животному больших доз гормона окситоцина), который, поступая в кровь, приносится к молочной железе и вызывает сокращение миоэпителия альвеол и мелких протоков. Происходит выжимание («сброс») молока в крупные протоки и цистерну. 2. Закономерности роста и развития сельскохозяйственных животных Рост и развитие сельскохозяйственных животных представляет собой очень сложный процесс, и заключаются во взаимодействии наследственности, полученной от родителей через половые клетки, и условий среды, окружающей растущий организм. Рост и развитие организма – это два различных процесса, тесно связанные между собой. Под ростом подразумевается увеличение массы тела, его объема и веса, а под развитием – качественные изменения, которые происходят с момента оплодотворения клетки до взрослого состояния организма. Под развитием, таким образом, надо понимать возникновение новых тканей, органов и новых функций. Рост и развитие организма сельскохозяйственных животных протекают в течение двух резко отличных друг от друга периодов: утробного, или эмбрионального, протекающего в материнском организме, и внеутробного, или постэмбрионального, протекающего после рождения во внешней среде. Русским ученым профессором Н.П. Чирвинским было установлено, что различные части тела растут с неодинаковой скоростью: одни быстрее, другие медленнее. У травоядных животных в утробный период кости скелета с большой скоростью растут в длину (особенно кости конечностей) и значительно медленнее в ширину и глубину.
В силу этой особенности утробного развития новорожденное животное выглядит высоконогим, с приподнятым задом, плоским и неглубоким туловищем. В послеутробный период быстрее растут те части скелета, которые в утробный период развивались слабее, например, кости туловища. К концу развития туловище животного становится широким, глубоким и длинным, на относительно коротких ногах. В развитии организма животного различают следующие периоды. Период новорожденности, когда в результате акта рождения организм переходит на самостоятельное дыхание, питание, кровообращение, регулирование температуры тела и вырабатывает ответные реакции на внешние раздражения. К этим условиям организм животных разных видов приспосабливается в течение 2 – 3 недель. Поэтому важно с первых дней жизни скармливать молодняку больше молозива, а в дальнейшем – молока матери. Молочный период. В этот период основным кормом является молоко; по мере развития органов пищеварения его постепенно заменяют растительными кормами. Продолжительность его определяется качеством выпаиваемого молока и возрастом перехода на растительные корма. Период интенсивного роста. Характеризуется высокими привесами. Период полового созревания начинается половым созреванием и заканчивается расплодом самок и племенным использованием самцов. Этот период характеризуется интенсивным развитием половых органов и воспроизводительной способностью. У самок наблюдается усиленный рост молочной железы. В этот период соответствующими условиями кормления и содержания можно в значительной степени воздействовать на развитие молочной и мясной продуктивности. Период зрелости и расцвета функциональной деятельности. Характеризуется наивысшим развитием продуктивных качеств: у женских особей повышением молочной продуктивности и высокой производительной способностью, у мужских особей – активной воспроизводительной функцией. Этот период характеризуется интенсивным обменом веществ и активной реакцией животных на условия кормления и содержания. Период старения. В этот период наблюдается снижение интенсивности обмена веществ и продуктивности животных. Факторы, влияющие на рост и развитие животных. На рост и развитие животных оказывают влияние многие факторы, в частности наследственность и условия внешней среды. Наследственность и наследственно обусловленные закономерности индивидуального развития организма, которые исторически выработались у животных в определенных условиях среды, определяют характер роста и развития. Особенно важная роль в формообразовательных процессах отводится носителям наследственных факторов ДНК и РНК. На ранних стадиях развития организма формируется эндокринная система, которая в дальнейшем становится внутренним регулятором процессов роста и развития. Важнейшая роль в этом принадлежит щитовидной железе, гипофизу, половым железам. Каждая из этих желез оказывает свое специфическое действие на рост и развитие, вместе с тем их функции тесно связаны между собой. Щитовидная железа принимает участие в минеральном, белковом и водном обмене. Гипофиз занимает одно из центральных мест в системе желез внутренней секреции.
Цветная металлургия (добыча и обогащение руд цветных и редких металлов, производство алюминия и др.), химическая промышленность (минеральные удобрения, пластмассы и др.), машиностроение и металлообработка. Добыча поваренной соли, бурого угля, нефти, газа; производство стройматериалов. Основные отрасли сельского хозяйства: хлопководство, шелководство, плодоводство и виноградарство; в горных районах - зерновое земледелие и животноводство. Возделывание технических культур (в основном хлопчатника, а также льна-кудряша, кунжута, герани, табака), кормовых, зерновых (пшеницы, ячменя). Главные отрасли животноводства: овцеводство, молочно-мясное скотоводство; разводят лошадей, на Вост. Памире - яков. Основные виды транспорта - автомобильный и железнодорожный. Длина автодорог общего пользования 13,3 тыс. км (1990); эксплуатационная длина железных дорог 480 км. Экспорт: хлопок, электроэнергия, алюминий, руды цветных и редких металлов и др. Основные внешнеторговые партнеры: Россия, государства Ср. Азии и Казахстана. Денежная единица - таджикский рубль
1. Синтетический и аналитический учет материально-производственных запасов сельском хозяйстве
2. Технология животноводства в хозяйстве
3. Сущность, основы организации и задачи учета оплаты труда
4. Шпаргалки по технико-экономическим основам сельского хозяйства
9. Организация предпринимательской деятельности в сельском хозяйстве
10. Земельная рента в сельском хозяйстве
11. Экологические аспекты ведения сельского хозяйства в Бабынинском районе Калужской области
12. Влияние интенсификации сельского хозяйства на природопользование и экологию человека
13. Выдающиеся деятели сельского хозяйства Липецкой области
14. Инвестиции в сельское хозяйство: методы и перспективы
15. Земельная рента в сельском хозяйстве
16. Из истории изучения сельского хозяйства Сибири в начале 1920-х гг.
17. Экономико-географическая характеристика сельского хозяйства Мордовии
18. Химизация сельского хозяйства
19. Правовое регулирование договорных отношений в сельском хозяйстве
20. Проблемы сельского хозяйства в свете природопользования
21. Сельское хозяйство экология
25. Использования рабочей силы и производительности труда в сельском хозяйстве
28. Лесное, сельское хозяйство и ж/д транспорт (фрагменты)
29. Реформирование сельского хозяйства
30. Сельское хозяйство Германии
31. Сельское хозяйство Индии и Китая
33. Инновации в сельском хозяйстве
34. Высокие технологии в сельском хозяйстве
35. Анализ сельского хозяйства в Швейцарии
36. Земельные фонды и их использование в сельском хозяйстве
37. Инновации в сельском хозяйстве
41. Развитие сельского хозяйства в период НЭПа
43. Сельское хозяйство и модифицированные продукты
44. Сельское хозяйство Пермского края
45. Сельское хозяйство Франции: традиции и проблемы
46. Тенденции развития мирового сельского хозяйства
47. Финансирование информационно-консультационной службы с сельском хозяйстве
49. Характерные особенности развития сельского хозяйства Японии после Второй мировой войны
50. Химизация сельского хозяйства
52. Кредитование сельского хозяйства
53. Административное управление в сельском хозяйстве
57. Крестьянство и сельское хозяйство Омской области в 70-80 гг. 20 века
58. Кооперация в сельском хозяйстве развитых странах
59. Совершенствование оплаты труда работников сельского хозяйства (на примере СПК "Ляховичский")
60. Электрооборудование сельского хозяйства
61. Ведение сельского хозяйства в условиях радиоактивного загрязнения
62. Естественное и искусственное загрязнение природных вод промышленностью и сельским хозяйством
63. Анализ хозяйственной деятельности в сельском хозяйстве
64. Организация материального стимулирования труда работников сельского хозяйства
65. Экономическая эффективность деятельности сельского хозяйства
67. Организация учета в учебно-опытном хозяйстве ЛНАУ
68. Учет основных средств и их амортизации на базе хозяйства ОАО "Ружаны-Агро" Пружанского района
69. Основы рыночного хозяйства
73. Место США в мировом капиталистическом хозяйстве
74. Роль и значение машиностроительного комплекса в структуре народного хозяйства России
75. Территориальные особенности обеспеченности хозяйства Украины природными ресурсами (Контрольная)
77. Мировое хозяйство-основные черты и проблемы развития
78. Финансирование из бюджета жилищно-коммунального хозяйства
79. Изменение системы государственного управления народным хозяйством в 1957г.
81. Советский Союз. Послевоенный период восстановления хозяйства 1945-1953 гг.
82. Миграция сельского населения XVIII - I пол. XIX вв.: исторические и психологические аспекты
84. Влияние монголо-татарского нашествия на географию хозяйства, городов и путей сообщения Руси
85. Ремонт металлорежущего оборудования хозяйств Луганской области
89. Радиофизические методы обработки информации в народном хозяйстве
91. Финансы домашнего хозяйства
92. Аудит затрат на обслуживающие хозяйства и производства
93. Основные тенденции в развитии мирового капиталистического хозяйства в конце XIX начале XX века
94. Рынок труда в современном мировом хозяйстве
95. Методы оценки персонала в гостиничном хозяйстве
96. Организация транспортного хозяйства
97. Организация молочного скотоводства в хозяйстве
98. Проектирование сварочно-наплавочного участка ЦРМ хозяйства (АО)