![]() |
|
сделать стартовой | добавить в избранное |
![]() |
Химический состав клетки |
Опорный конспект по теме: «» В микроскопической клетке содержится несколько тысяч веществ, которые участвуют в разнообразных химических реакциях. Соединения в % Не органические органические Вода 70-80 белки 10-20 Неорганические вещества 1.0-1.5 углеводы 0.2-2.0 Жиры 1-5 Нуклеиновые кислоты 1.0-2.0 АТФ и другие низкомолекулярные органические вещества 0.1-0.5 I. Неорганические вещества 1. ВОДА. А. Вода - важнейший компонент клетки. Ей принадлежит существенная и многообразная роль в жизни клетки. Вода определяет физические свойства клетки – объём, упругость. Велико значение в образовании структуры молекул органических веществ, в частности, белков. Велико значение воды как растворителя. Является непосредственным участником многих химических реакций. В. Вещества растворимые в воде гидрофильные (от греческого «гидрос» - вода, «филео» - любовь). - спирты, амины, углеводы, белки, соли, низкокалорийные органические вещества и др.). нерастворимые в воде гидрофобные (от греческого «гидрос» – вода, «фобос» – страх, ненависть). -жиры, клетчатка. 2. СОЛИ. А. Для процессов жизнедеятельности из входящих в состав солей катионов наиболее важны: К , a , Ca2 , Mg2 из анионов: HPO4Іˉ, H2PO4ˉ, Clˉ, HCO3ˉ В. Концентрация катионов и анионов в клетке и в среде её обитания, как правило, резко различна. Так, внутри клетки всегда довольно высокая концентрация ионов калия и очень малая ионов натрия. Напротив, в окружающей среде – в плазме крови, в морской воде – мало ионов калия и много ионов натрия. Пока клетка жива, это соотношение ионов внутри и вне клетки стойко поддерживается. С. Неорганические вещества содержаться в клетке не только в растворённом, но и в твёрдом состоянии. В частности, прочность и твёрдость костной ткани обеспечивается фосфатом кальция, а раковин моллюсков – карбонатом кальция. II. Органические вещества 1. Белки. Из органических веществ клетки на первом месте по количеству и значению стоят белки. В состав входят атомы углерода, водорода, кислорода, азота, а также Me-Fe, Z , Cu. Белкам присуща огромная мон. масса. Строение белков Среди органических соединений белки самые сложные. Они относятся к соединениям называемым полимерами. Её мономером являются нуклеотиды, состоящие нуклеиновые кислоты, т.е. первичная структура белка – это последовательное соединение аминокислот, остающееся за счёт образования пептидной связи. Вторичное строение белка- это закрученная в спираль полипептидная цепочка. Третичная структура белка- пространственное расположение закрученной в спираль полипептидной цепочки. Четвертичная структура белка- существует в белках, в состав молекул которых входит более одной полипептидной цепочки. Свойства и функции белков Свойства: 1. Существуют белки совершенно нерастворимые в воде. 2. Малоактивные и химически устойчивые к воздействию агентов 3. Есть белки, имеющие вид нитей или молекулы в виде жирков диаметром 5-7мм. Под влиянием различных физических и химических факторов (высокой °, ряда химических веществ, облучения, механического воздействия) слабые связи, поддерживающие вторичное и третичное строение белка – рвутся и молекула развёртывается.
Нарушение природного строения белка называется денатурацией. Функции: 1. Строительная. Из белков состоят мембраны клеток и клеточных органоидов. 2. Каталитическая. Они ускоряют реакции в десятки, сотни, млн. раз 3. Сигнальная. В поверхностную мембрану клетки встроены молекулы белков, способных изменять своё третичное строение в ответ на действие факторов внешней среды. 4. Двигательная. Все виды движения, к которым способны клетки, выполняют особые сократительные белки. 5. Транспортная. Способны присоединять различные вещества и переносить их из одного места в другое. 6. Защитная 7. Энергетическая. При расщеплении 1г. белка освобождается 17,6 кДЖ 2. Углеводы. Представляю собой сложные органические соединения, в их состав входят атомы углерода, кислорода, водорода. Сложные – полимеры с мономерами в виде моносахаридов (глюкоза, рибоза, дезоксирибоза). Биологическая роль Играют роль источника энергии. При расщеплении углевода освобождается 17,6 кДЖ Выполняют строительную функцию: из целлюлозы сост. Стенки растительных клеток. 3. Липиды. Представляют собой органические вещества, нерастворимые в воде, но растворимые в бензине, эфире, ацетоне. Из липидов самые распространенные и известные жиры, а также лецитин, холестерин и витамины А, D и гормоны. Биологическое значение велико и многообразно Строительная функция Энергетическая функция (жир) Источник воды Защитная функция ( низкая теплопроводность) 4. Нуклеиновые кислоты – ДНК, РНК, АТФ. ДНК дезоксирибонуклеиновая кислота РНК рибонуклеиновая кислота АТФ аденозинтрифосфорная кислота 1. Молекула ДНК – представляет собой две спирали замкнутые одна вокруг другой. ДНК содержится в ядре клетки, в митохондриях и хлоропластах. И является носителем наследственности. 2.Полимер состоит из монополимеров-нуклеотидов: остатки фосфорной кислоты, дезоксирибоза, азотистое основание (аденин тимин) (цитозин гуанин) Односпиральная молекула, нуклеотид состоит из: рибозы, остатков фосфорной кислоты, азотистого основания (аденин гуанин, цитозин, урацил). Более короткая молекула. Находится в ядре, цитоплазме и митохондриях. Виды РНК: Транспортные РНК (т-РНК) связывают аминокислоты и транспортируют их к месту синтеза белка. Информационные (и-РНК). Переносят информацию о структуре белка от ДНК к месту синтеза белка. Рибосомные РНК (р-РНК) Входят в состав рибосом По химическому строение относится к нуклеотидам, состоящим из трёх остатков фосфорной кислоты, рибозы и остатков азотистого основания (аденина). АТФ играет центральную роль в энергетическом обмене клетки. Является непосредственным источников энергообеспечения любой клеточной функции. Под влиянием специфических ферментов она подвергается гидролизу. Эта реакция сопровождается освобождением энергии. Опорный конспект по биологии ученицы средней школы №401 Веренич Анны
Вторая фракция имеет более сложный состав и содержит два важных фермента. Это гиалуронидаза, обладающая свойством нарушать целостность основного вещества соединительной ткани (преимущественно сосудистой стенки), что способствует распространению яда и усилению местного его действия, и фосфолипаза А, которая,расщепляя ненасыщенные жирные кислоты, превращает лецитин в токсический продукт изолецитин. Он оказывает цитологическое действие на клетки различных систем организма. Кроме белковых веществ, пчелиный яд состоит из гистами-на, летучих масел, липоидной фракции, холина и фосфорнокислого магния. В его химический состав также входят водород, углерод, кислород, азот, калий, кальций, железо, магний, фосфор, медь, литий, сера, марганец, цинк, йод, хлор, а также жиры и смолы. Кроме того, в составе яда имеются цистин, аргинин, лизин, аскорбиновая кислота, глико-кол, аланин, серии, метионин, гистидин, тирозин, треонин, триптофан, лейцин и изолейцин. Шмели (Bombidae) также относятся к пчелиным, однако семья шмелей существует только один сезон
1. Состав бетонных и железобетонных работ (виды опалубки, арматуры ...)
2. Оценка физического состояния школьников с использованием компьютерных технологий
3. Физическое состояние. Закаливание и здоровье
9. Химический состав нефти и газа
10. Классификация кормов и их химический состав
11. Химический состав земной коры как фактор биосферы
12. Специальные солода. Химический состав
13. Потребительские свойства продовольственных товаров и их химический состав
14. Сырье для производства виноградных вин. Химический состав виноградных вин
15. Химический состав зерна ячменя
16. Физические и химические основы явлений наследственности
17. Физические и химические свойства диэлектриков
19. Физические и химические свойства
20. Химические, физические факторы окружающей среды, меры предупреждения вредного влияния на организм
25. Оценка химической обстановки при разрушении (аварии) (объектов, имеющих СДЯВ [Курсовая])
26. Химическое оружие и проблемы его уничтожения в России
27. Очаги ядерного и химического поражения
28. Приборы химической разведки и химического контроля
29. Минеральный состав, текстуры и структуры руд.
30. Состав нормативных документов, регламентирующих организацию работы с документами
31. Понятие и состав земель промышленности и иного назначения
32. Налоги, их состав и структура
33. Лексический состав поэтического языка А.С. Пушкина
34. Россия в годы интервенции и гражданской войны (1918-1920гг.). "Белое движение", его состав и цели
35. Присоединение Якутии в состав Российского Государства
36. Персональный компьютер, его состав и назначение
37. Иммунная система. Строение, состав, функции и др.
41. Состав и продуктивность микрогруппировок луговых сообществ поймы р.Сож пригорода г.Гомеля
42. Химическое оружие в Балтийском море
46. Химическое закрепление грунтов
47. Нефть: происхождение, состав, методы и способы переработки
48. Нанесение гальванических и химических покрытий
49. Понятие и состав земель сельскохозяйственного назначения
50. Влияние химически активных веществ на здоровье человека
51. Особенности химической формы развития материи
52. Становление понятий о химическом элементе
53. Основные типы химической связи
57. Физико-химические свойства нефтей Тюменского региона
58. Химические свойства неметаллических элементов
59. Анализ и технологическая оценка химического производства
60. Нитрид бора и его физико-химические свойства
62. История открытия редких химических элементов
63. Химические реакции. Реакции в растворах электролитов
64. Колебательные химические реакции - как пример самоорганизации в неживой природе
66. Общая характеристика химических элементов
67. Государственный долг: понятие, состав и его обслуживание (по Казахстану)
68. Экономика химического производства
73. Понятие преступления и его состав
74. Состав крови
75. Литература - Гигиена (Гигиеническое значение, состав, свойства атмосферного
77. Состав симфонического оркестра
79. Классификация химических реакций
80. Кинематика химических реакций
81. Физико-химический Анализ. Термодинамический аспект ФХА
82. Физико-химическое обоснование основных процессов производства метанола
83. Разновидности химических процессов
84. Д. И. Менделеев и Русское химическое общество
89. Состав и происхождение Библии
90. Новые подходы в химической переработке ископаемых углей
91. Физико-химическое обоснование режимов электрохимического полирования меди
93. Уголовная ответственность и состав преступления
94. Специализированный подвижной состав
96. Методы самоконтроля состояния здоровья и физического развития
97. Материалистическая диалектика и проблема химической эволюции
98. Автоматизированная система для исследования кинетики быстрых химических реакций
99. Влияние химических веществ на здоровье человека
100. К вопросу о металлической связи в плотнейших упаковках химических элементов