Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Промышленность и Производство Промышленность и Производство     Технология Технология

Совершенствования технологических процессов переработки зерна в муку и крупу

Ручка "Шприц", желтая.
Необычная ручка в виде шприца. Состоит из пластикового корпуса с нанесением мерной шкалы. Внутри находится жидкость желтого цвета,
31 руб
Раздел: Оригинальные ручки
Ручка "Помада".
Шариковая ручка в виде тюбика помады. Расцветка корпуса в ассортименте, без возможности выбора!
25 руб
Раздел: Оригинальные ручки
Браслет светоотражающий, самофиксирующийся, желтый.
Изготовлены из влагостойкого и грязестойкого материала, сохраняющего свои свойства в любых погодных условиях. Легкость крепления позволяет
66 руб
Раздел: Прочее

смотреть на рефераты похожие на "Совершенствования технологических процессов переработки зерна в муку и крупу" АННОТАЦИЯ Дипломный проект представлен пояснительной запиской на страницах печатного текста включая таблиц, рисунков, наименований использованной литературы. В пояснительной записке приведены анализ существующих технологий и оборудования для переработки зерна в муку. Выполнены расчеты необходимого технологического оборудования. В конструктивной части предложены пути совершенствования и выполнены расчеты конструкции обоечной машины. Разработаны мероприятия по охране труда и технике безопасности. Выполнено технико-экономическое обоснование усовершенствованной технологии переработки зерна в муку и конструкции обоечной машины. СОДЕРЖАНИЕ Введение 1. Характеристика хозяйства 1. Общие сведения 2. Состояние сельскохозяйственного производства 3. Землеустройство и мелиорация земли 4. Структура посевных площадей и система севооборотов 5. Сведения о перерабатывающем участке 5. Технология переработки зерна в муку 2. Виды помолов и обзор способов переработки зерна в муку 3. Свойства сырья и готовой продукции 3. Описание усовершенствованного технологического процесса переработки зерна в муку 4.1. Анализ применяемой технологии и возможности ее совершенствования 4. Расчет операции переработки 1. Расчет и подбор оборудования для зерноочистительного отделения 2. Расчет оборудования размольного отделения 6. Обзор конструкции обоечных машин 6. Описание усовершенствованной конструкции обоеч- ной машины 1. Технические характеристики 2. Основные регулировки, подготовка к работе, работа 8. Конструктивная часть 1. Технологические расчеты 2. Определение окружной скорости ротора обоечной машины 3. Прочностные расчеты 9. Охрана труда 1. Анализ состояния охраны труда в “Конном заводе157” 1. Анализ производственного травматизма 2. Обучение по охране труда 3. Пожарная безопасность 4. Производственная санитария участка 2. Инструкция по охране труда при работе на усовершенствованной обоечной машине 1. Общие требования безопасности 2. Требования безопасности перед работой 3. Требования безопасности во время работы 4. Требования безопасности в аварийной ситуации 5. Требования безопасности по окончанию работы 10. Технико-экономическое обоснование предлагаемого технического решения 1. Расчет капитальных вложений 2. Расчет эксплуатационных затрат 3. Показатели использования труда и его производи- тельности 4. Определение ожидаемого экономического эффекта от применения новых механизмов 5. Расчет материалоемкости производственных процессов 6. Расчет энергоемкости производственных процессов 11. Экология 11. Заключение 11. Литература Приложение ВВЕДЕНИЕ Зерноперерабатывающая промышленность одна из ведущих отраслей народного хозяйства нашей страны, которая вырабатывает муку и крупы, а также комбикорма. Мукомольную и крупяную промышленность считают важным звеном агропромышленного комплекса, поскольку она обеспечивает производство основных продуктов питания людей - муки и круп. Мукомольная и крупяная промышленность тесно связана с сельскохозяйственным производством и пищевой промышленностью, прежде всего хлебопекарной.

Хлебные продукты содержат в своем составе важные питательные вещества (белки, углеводы и др.), необходимые человеку. Мукомольная и крупяная промышленность нашей страны добилась значительных успехов в своем развитии и совершенствовании. При содержании в пшенице около 77.83% наиболее ценной ее части - эндосперма на передовых мукомольных заводах получают 65.75% муки по качеству, близкой к качеству эндосперма. Эффективность технологических процессов производства и муки и крупы определяется уровнем использования зерна и электроэнергии, а так же качеством вырабатываемой муки и крупы на эффективность переработки зерна в муку и крупу оказывают влияние технологические свойства перерабатываемого зерна, структура и режимы технологического процесса на мукомольном крупяном заводах, состав технологического и транспортного оборудования. Технологические процессы переработки зерна в муку сопровождаются сложными структурно-механическими, физико-химическими и биохимическими изменениями в зерне и готовой продукции. Поэтому знание закономерностей указанных изменений не только составляет сущность изучения технологии мукомольного и крупяного производства, но и служит основой дальнейшего совершенствования технологических процессов переработки зерна в муку и крупу. 1. ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВА 1.2 Общие сведения. Хозяйство расположено в южной зерново-скотоводческой с развитым свиноводством сельскохозяйственной зоне Ростовской области в 120 км от областного центра - г. Ростова на Дону и в 49 км от районного центра - г. Зернограда. Имеет 4 населенных пункта, в которых проживает 1891 человек, в том числе 822 трудоспособных. Административный и хозяйственный центр п. Чернышевка связан с областным и районным центром автодорогой с твердым покрытием. Состояние дороги хорошее. Общая площадь землепользования 22646 га, из них сельскохозяйственные угодья занимают 20778 га (91.7%), в том числе пашня - 19070 га (84.2%). Качество пашни, как основного средства производства, характеризует данные экономической оценки: балл оценки по выходу кормовых единиц равен 55.3, по району - 55.0, по области - 39.4. Пашня имеет средний угол до 1(. Основные климатические факторы, определяющие условия роста и развития сельскохозяйственных культур показаны на климатограмме. Для условий хозяйства при сумме температур более 10(-3400 и сумме годовых осадков 486 мм, коэффициент биологической продуктивности равен 1.18, а БКП - 3.82. Для этого значения БКП климатически обеспеченный урожай озимой пшеницы составляет 40.5ц/га, а кукурузы на зерно - 50.5 ц/га. Естественный травостой сохранился, в основном вокруг населенных пунктов, животноводческих ферм и “зеленых зонтов” из древесной растительности, служащих для укрытия лошадей в жаркую погоду. Естественная травянистая растительность используется под выпас общественного и личного скота, участок площадью 57 га севернее х. Целинского никогда ни распахивался, ценен как фрагмент мало сохранившихся типов степной растительности, охраняется хозяйством. Характеристика естественного травостоя дана на прилагаемой геоботанической карте. Древесно-кустарниковая растительность занимает площадь 869 га (3.8

%), в том числе полезащитные лесные полосы - 672 га. Наиболее распространенными на территории хозяйства почвами являются черноземы предкавказские и лугово-черноземные почвы с тяжелым механическим составом. Черноземы предкавказские малогумусные занимают площадь 2094 га (89.6%). Обладают высоким потенциальным плодородием и пригодны под посевы всех культур. Лугово-черноземные почвы, малогумусные занимают площадь 2349 га (10.4%), очень часто затапливаются талыми и дождевыми водами, в результате чего посевы сельскохозяйственных культур(озимая пшеница, многолетние травы) частично погибают от вымывания. 1.2 Состояние сельскохозяйственного производства. Производственное направление хозяйства племенное коневодство, хотя по интенсивности сельскохозяйственного производства и структуре товарной продукции оно имеет зерново-скотоводческое направление. Организационно-производственная структура постоянна по территориальному принципу, функционируют и отделения, самостоятельная свиноводческая ферма и садоводческая бригада. В агропромышленном комплексе района хозяйство занимает десятое место по стоимости валовой продукции 100 га сельскохозяйственных угодий. В структуре товарной продукции, продукция растениеводства составила 49.0%, в том числе зерно - 33.4%, технические - 9.8%, продукция животноводства - 51.0%, в том числе молоко - 15.9%, мясо КРС - 14.1%, мясо свиней - 7.7%, коневодства - 12.7%. В структуре посевных площадей (зерновые занимают 10153 га (53.3%)), в том числе подсолнечник 1621 га (8.5%). Урожайность зерновых культур в среднем за г.г. составила 32.8 ц/га, за г.г. 30.0 ц/га, озимой пшеницы соответственно 36.4 ц/га и 33.9 ц/га; подсолнечника 20.1 ц/га и 19.4 ц/га. В хозяйстве имеется 4282 голов КРС, в том числе 1340 голов коров; 6265 голов свиней; 5000 голов птицы; 1348 голов лошадей. Производство продукции растениеводства хозяйство планирует увеличить на 21%, продукции животноводства на 38%, что позволит выполнить задачи, намеченные Продовольственной программой. Перспективная урожайность принята с учетом: биоклиматического потенциала продуктивности земли и качественной оценки пашни; освоения научно-обоснованной системы земледелия. Поголовье КРС на перспективу составит 2960 голов, в том числе коров 1450 голов; поголовья свиней 7700 голов; 5000 голов птицы и 1600 голов лошадей, в том числе 560 маток. В связи с сокращением сроков откорма и уменьшением среднесуточных привесов уменьшится стадо КРС. Поголовье свиней и лошадей уменьшилось. 1.3 Землеустройство и мелиорация земель. Внутрихозяйственное землеустройство было проведено институтом Южгипрозем в 1977 году. В ходе разработки системы земледелия в проект внесены следующие изменения: на год проведения работ в хозяйстве введена в действие осушительная сеть на площади, заполняемой пашни 5609 га, что привело к изменению границы между 5-м и 6-м отделениями, вызвало необходимость проектирования новых севооборотов, совершенствования структуры посевных площадей. Состав и соотношение угодий в целом по хозяйству, объемы мероприятий по основанию и улучшению земли приняты согласно внесенных в ранее составленный проект изменений.

На предприятиях появились лозунги: «Борись за искоренение погрешности в 0,1 мм», «Своди к нулю погрешность в 0,1 секунды», «Включайся в движение за лучшую технологию в мире», «Точно и в срок выполняй поставки» и т. д. В деятельности кружков «самоконтроля» за последнее время выявились две основные тенденции. Во-первых, их функции переросли производственные рамки, начали «проникать» в сферу повседневной жизни. Во-вторых, кружки «за качество» и «бездефектность» продукции стали решать задачи, связанные с повышением «качества» и обеспечением «бездефектности» труда. В зону компетентности кружков включаются ныне проблемы повышения производительности труда, снижения затрат, совершенствования технологических процессов. Многие фирмы в этой связи организуют кампании соответствующих мероприятий продолжительностью от одного месяца до полугода. За это время выявляются имеющиеся недостатки и намечаются пути их устранения. Особо важное значение придается рационализаторским предложениям, исходящим от рабочих. По данным японской статистики, на каждого рабочего приходится 18-22 рационализаторских предложения в год [278, с. 18]

1. Технология переработки зерна в муку

2. Модернизация дидактического процесса в вузе физической культуры на базе современной технологии обучения

3. Современные технологии в образовании

4. Технология переработки овощей

5. Вода и ее применение в современных технологиях

6. Современные технологии укрепления психофизического состояния и психосоциального здоровья населения
7. Технологии переработки твёрдых бытовых отходов
8. Переработка зерна в крупу и муку

9. Современные технологии производства этикеток

10. Информационные технологии, поддерживающие управление бизнес процессами

11. Развитие имиджевых технологий в российском избирательном процессе (1993 – 2005 гг.)

12. Концепции развития современных технологий и энергетики

13. Современная технология обработки информационных данных Data Mining

14. Современные технологии программирования

15. Современная технология приготовления салатов из морепродуктов

16. Современная технология производства овощных блюд русской народной кухни

Шторка антимоскитная "Кружево" с магнитными замками.
Размеры: 100х220 см. Препятствует проникновению насекомых. Не нарушает естественную циркуляцию воздуха. Подходит для любых типов дверных
424 руб
Раздел: Сетки противомоскитные
Игра "Зообильярд".
Главное достоинство этой игры в том, что в неё могут играть все от мала до велика. Причём не просто играть, а получать удовольствие от
1019 руб
Раздел: Игры на ловкость
Детский бинокль ночного видения "Секретный агент".
Каждый ребенок знаком с героями фильмов, мультфильмов и комиксов, выполняющими секретные задания. И, безусловно, у каждого суперагента
342 руб
Раздел: Шпионские штучки

17. Современные технологии приготовления блюд из фаршированной птицы

18. Современные технологии в комплексной физической реабилитации детей дошкольного возраста с детским церебральным параличом

19. Разработка бизнес-плана для получения кредита в коммерческом банке для модернизации технологии переработки руды на гидрометаллургическом заводе

20. Использование здоровьесберегающих технологий в коррекционно-педагогическом процессе

21. Французская технология педагогических мастерских как процесс сотворчества Мастера и учащихся

22. Современные технологии в обеспечении безопасной эксплуатации производства, техники безопасности и охраны труда
23. Современные технологии консультирования родителей в работе психолога
24. Современные технологии производства строительных материалов. Проблемы таможенного контроля

25. Технологический процесс изготовления шпинделя 4-хшпиндельной комбинированной головки

26. Разработка предложений по совершенствованию стратегического управления инновационными процессами в сфере информационных технологий на примере ОАО "Смоленский авиационный завод"

27. Влияние космоса на современные информационные технологии

28. Трудовой договор, его значение и особенности в современных экономических условиях

29. Проблема воздействия телевизионной рекламы на процесс инкультурации в современном российском обществе

30. Современные сетевые и информационные технологии

31. Моделирование процессов переработки пластмасс

32. Современные педагогические технологии

Фоторамка "Poster blue" (30х40 см).
Рамка может располагаться как вертикально, так и горизонтально. Для фотографий размером: 30х40см. Материал: пластик.
331 руб
Раздел: Размер 30x40
Магнитные истории "Что мне надеть".
Игра научит ребенка: ориентироваться по ситуации, внимательности, развития мелкой моторики, фантазии, аккуратности, усидчивости. В
499 руб
Раздел: Игры на магнитах
Набор цветных карандашей Trio, 12 цветов.
Тонкий карандаш с трехгранной формой корпуса. Грифель 2,5 мм. 12 цветов.
443 руб
Раздел: 7-12 цветов

33. Особенности политического процесса в России на современном этапе

34. Избирательные технологии в современной России

35. Лазерная технология - важнейшая отрасль современного естествознания

36. Моделирование процессов переработки пластмасс

37. Проблема воздействия телевизионной рекламы на процесс инкультурации в современном российском обществе

38. Технология хранения и переработка сельскохозяйственных продуктов
39. Глобализационные процессы в современном мире
40. Моделирование процессов переработки пластмасс

41. Процесс принятия решений. Интуитивная и рациональная технология принятия решений

42. Технология процесса принятия и реализации управленческих решений

43. Предпринимательство: понятие, экономический рост, роль в современных экономических процессах

44. Взаимодействие спроса и предложения как процесс координации рыночных сил

45. Современные информационные технологии в правоохранительной деятельности

46. СМИ как субъект политического процесса и инструмент политических технологий

47. Анализ и совершенствование процесса управления финансовой деятельностью предприятий с использованием информационных технологи

48. Технология автоматизация литейных процессов

Фанты "Масло в огонь".
Это настолка для влюбленных пар с различным «стажем» отношений, подойдет в качестве презента на свадьбу или годовщину
1291 руб
Раздел: Игры для взрослых (18+)
Пазл "Россия" (Русский), 100 деталей.
Пазлы - это прежде всего обучающие пазлы. С фотографической точностью прорисованы обитатели и растительный мир самых отдаленных уголков
548 руб
Раздел: Пазлы (100-199 элементов)
Каталка-мотоцикл "МХ".
Новая каталка-мотоцикл "МХ" впечатлит вашего малыша. Он сможет почувствовать себя настоящим байкером, ведь эта каталка не просто
2899 руб
Раздел: Каталки

49. Технология выращивания кукурузы на зерно

50. Интенсификация процесса обучения иностранным языкам с помощью современных технических средств обучения

51. Педагогическая аксиология и современный учебно-воспитательный процесс

52. Современные образовательные технологии

53. Плебисцитарная теория демократии Макса Вебера и современный политический процесс

54. Современные теории и технологии психологической помощи
55. Анализ возможностей современных педагогических технологий по формированию практических навыков профессиональной деятельности
56. Значение комплексного методического обеспечения в процессе профессиональной подготовки студентов

57. Использование информационных компьютерных технологий в учебном процессе и проблемы его методического обеспечения

58. Зерно и продукты его переработки

59. Производственные технологии современной товарной продукции(пиво)

60. Инновационные процессы в развитии технологий психической подготовки и психодиагностики в олимпийском спорте

61. Морфофункциональные возможности женщин в процессе долговременной адаптации к нагрузкам современного спорта

62. Антропные принципы в современной науке и образовательных технологиях физической культуры

63. Современные избирательные технологии

64. Оптимизация бизнес-процессов на лекарственном рынке с помощью Internet-технологий

Светильник "Диско шар".
Компактная световая установка для домашней дискотеки, детского праздника или просто уютного вечера в кругу семьи своим кристальным блеском
427 руб
Раздел: Необычные светильники
Масло Mommy care для отпугивания комаров, 50 мл, арт. MC_1696.
Масло для отпугивания комаров смесь натуральных и органических масел Москитуш обладает нежным ароматом, способным притуплять обоняние
890 руб
Раздел: Крем
Поильник–непроливайка Lubby "Русские мотивы" с трубочкой, 240 мл.
Мягкая силиконовая трубочка поильника нежно соприкасается с ртом Малыша. Оптимальная длина трубочки позволяет выпить все содержимое
387 руб
Раздел: Поильники, непроливайки

65. Особенности интеграционных процессов в современных условиях

66. Современные информационные технологии - кредитные карточки

67. Современный инвестиционный процесс и его опосредование ценными бумагами

68. О значении аккредитива в инвестиционном процессе

69. О значениях и функциях артиклей le, la, les в современном французском языке

70. Значение и функции банков в современной экономике
71. Значение банковской системы в современной рыночной экономике
72. Обеспечение безопасности технологических процессов добычи, переработки, транспортировки нефти и газа

73. Бактерии: места обитания, строение, процессы жизнедеятельности, значение

74. Разработка технологии получения пористых керамических материалов с использованием отходов переработки бурых углей

75. Исследование геодинамических процессов с применением GPS-технологий

76. Технологии переплетных процессов

77. Современные тенденции в развитии интернет-технологий

78. Интернет-технологии в учебном процессе

79. История развития современных информационных технологий

80. Технологии создания магистральных сетей: современное состояние и перспективы

Набор зубных щеток "Pigeon" (2 штуки), от 12 месяцев.
Щетки предназначены для самостоятельной чистки зубов. Набор зубных щеток для детей с 12-ти месяцев до 3 лет. Мягкая щетина. Специально
321 руб
Раздел: Зубные щётки
Настольно-печатная игра «Прогеры».
Многоэтажная 3D-настольная игра на алгоритмы, начало программирования и логику. Поле выстраивается из трёх блоков произвольным образом —
1032 руб
Раздел: Классические игры
Набор штампов в портфельчике "Бакуган".
В наборе: - 7 штампов; - 1 коробочка со штемпельной подушечкой; - 3 фломастера на водной основе. - 1 блокнот. Материал: дерево, резина,
708 руб
Раздел: Штемпельная продукция, губочницы

81. Роль современных информационных технологий в повышении эффективности управления

82. Технология выращивания кукурузы на зерно

83. Стратегия модернизации учебного процесса в сельской школе на основе развивающей эвристической технологии

84. Инновационные процессы в языке современной прессы

85. Современное естествознание. Химические процессы. Вулканическая деятельность

86. Выделение, изучение свойств микроорганизмов и их использование для выполнения подготовительных процессов переработки овчинно-мехового сырья
87. Основы технологии производства, хранения, переработки и сертификации продукции животноводства
88. Современные лесозаготовки и их влияние на процесс естественного возобновления леса

89. Технология послеуборочной обработки и хранения зерна в племзаводе "Путь Ленина" Омутнинского района Кировской области

90. Технология производства, хранения и переработки кукурузы

91. Технологія вирощування кукурудзи на зерно урожайністю 60 ц/га на чорноземі вилугуваному глибокому малогумусному легкосуглинковому на лесі у СВК "Ружинський" Ружинського району Житомирської області

92. Общая характеристика хозяйственного учета и его значение в современных условиях

93. Современные демографические процессы в Ставропольском крае и на Северном Кавказе

94. Информационные технологии в избирательном процессе

95. Правовая культура и ее значение в жизни современного общества

96. Процесс доказывания по делам о преступлениях в сфере высоких информационных технологий

Стул детский Ника "СТУ3" складной, мягкий (цвет: синий).
Особенности: - стул складной; - предназначен для детей от 3 до 7 лет; - металлический каркас; - на ножках стула установлены пластмассовые
518 руб
Раздел: Стульчики
Рюкзак для средней школы "Неон", 46x34x18 см.
Рюкзак для средней школы. 2 основных отделения, 4 дополнительных кармана. Формоустойчивая спинка. Ремни регулировки объема. Материал:
978 руб
Раздел: Без наполнения
Доска пробковая "Premium", 60x90, алюминиевая рамка.
Доска пробковая с качественным покрытием, в элегантной рамке из алюминиевого профиля. Изготовлены c использованием наполнителя Softboard,
1054 руб
Раздел: Прочее

97. Современные информационные и коммуникационные технологии в государственном управлении

98. Язык современного телевидения: технологии или творчество

99. Современные информационные и коммуникационные технологии и их использование при обучении иностранному языку

100. Значение наглядности в процессе обучения английского языка


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.