![]() |
|
сделать стартовой | добавить в избранное |
![]() |
Расчет основных технологических параметров работы специализированных свиноводческих хозяйств с законченным оборотом стада |
Министерство сельского хозяйства РФ Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «МИЧУРИИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Кафедра технологии производства и переработки продукции животноводства.КУРСОВОЙ ПРОЕКТ по дисциплине «Производство продукции животноводства (свиноводства)» на тему: «Расчет основных технологических параметров работы специализированных свиноводческих хозяйств с законченным оборотом стада». Выполнил: студент 43 тж группы технологического института Лихих Александр Проверил: профессор А.Н НегрееваМичуринск-наукоград 2009 СодержаниеВведение Обзор литературы Расчетная часть 2.1 Расчет единовременного поголовья по группам животных на комплексах 2.2 Расчет потребности в помещениях и рабочей силе на комплексе 2.3 Организация кормления свиней и расчет потребности кормов на комплексе 3. Оптимальные зоогигиенические условия содержания свиней разных половозрастных групп 4.Особенности племенной работы в условиях поточной технологии Вывод Предложения Список использованной литературы ВведениеСовременное свиноводство — это высокоразвитая, эффективная и высокодоходная отрасль с огромными производственными возможностями. В результате достижений в области генетики и селекции во многих странах мира за короткие сроки усовершенствованы существующие и созданы новые высокопродуктивные породы, разработаны эффективные технологии производства свинины в условиях поточного производства на крупных механизированных фермах, на основе достижений науки и передовой практики в области разведения и содержания животных значительно увеличен биологический потенциал продуктивности свиноматок. Этой отрасли принадлежит одно из ведущих мест по производству мяса. В структуре мирового баланса свинина занимает 42,4%, говядины – 27,6%, баранины – 3,8%, птицы – 26,2%. Свиней разводят во всех экономических районах России. Благодаря ряду биологических особенностей свиноводству, как отрасли животноводства принадлежит одно из ведущих мест в решении мясной проблемы. К таким биологическим особенностям относятся скороспелость, короткий срок плодоношения, многоплодие, высокая экономическая эффективность откорма. В современных условиях интенсивного ведения животноводства большое значение придается внедрению интенсивных технологий при производстве мяса. Особая роль в решении мясной проблемы отводится свиноводству. Целью курсовой работы является техника расчета основных технологических параметров процесса производства свинины на комплексах. Задачи курсовой работы: - рассчитать основные технологические параметры; - рассчитать число одновременного поголовья по группам животных на комплексе; - определить потребности в помещениях и рабочей силе; - нарисовать циклограмму поточного производства свинины на предприятии; -- оптимальные зоогигиенические условия содержания свиней разных половозрастных групп -- организация кормления животных и расчет потребности в кормах на комплексе -- особенности племенной работы в условиях поточной технологии - составить выводы по проделанной работе. 1. Обзор литературыСвиноводство – наиболее скороспелая отрасль животноводства.
Разведение свиней позволяет в сравнительно короткие сроки производить большое количество мяса. В свинине более 40% сухих веществ, что позволяет приготавливать из нее широкий ассортимент консервированных продуктов. Характеризует ряд важных биологических особенностей, отличающихся их от других видов. У свиней более высокий убойный выход, чем у других видов сельскохозяйственных животных. Так убойный выход откормленных свиней составляет 75-82%, тогда как у крупно рогатого скота - 50-60%, у овец - 44-52%. Свиноводство, как высокоинтенсивная отрасль животноводства (с реальной возможностью 2-кратного годового цикла и сдачей кондиционных свиней на мясокомбинаты в возрасте 150 - 160 дней), во многих странах мира развивается очень динамично, с постоянным увеличением как поголовья свиней, так и их продуктивности. Во всех развитых странах свиноводство является бюджетообразующей отраслью в связи с экспортом мяса и высоким на него спросом. Однако мировой опыт ведения свиноводства показывает, что максимальная экономическая эффективность достигается при производстве свинины в крупных специализированных предприятиях промышленного типа при использовании всех возможностей механизации и автоматизации технологического процесса, организованного как непрерывный поток. Во многих странах мира и в последние годы наблюдается динамическое развитие свиноводства как одной из ведущих отраслей по обеспечению населения высокоценными продуктами питания В нашей стране более распространены специализированные хозяйства с замкнутым циклом производства, где в стаде имеют следующие группы свиней: хряки-производители, основные свиноматки, проверяемые свиноматки, ремонтный молодняк, поросята-отъемыши, поросята - сосуны, откормочные животные. Высокий удельный вес свинины в мясном балансе связан с биологическими особенностями животных этого вида: всеядностью, высоким многоплодием, скороспелостью и хорошей эффективностью использования кормов, а также отличным вкусовым и диетическими качествами мяса. Свиньи хорошо поедают многие корма растительного и животного происхождения, остатки технических и пищевые отходы кухонь и столовых. Для интенсификации свиноводства необходимо специализация отрасли, строительство новых, реконструкция существующих свиноводческих предприятий с внедрением на них современной технологии. В связи с этим, для таких свиноводческих предприятий разработана промышленная технология производства свинины, которая позволяет наиболее полно использовать биологические особенности свиней организовывать крупное и, равномерное в течение года, поточное производство мяса, при механизации и частичной автоматизации производственных процессов. Поточность производства свинины заключается в том, что животных перемещают из одних специализированных производственных помещений в другие. Кроме того, поточная технология позволяет при минимальных капитальных вложениях увеличить производство продукции, повысить производительность и улучшить условия труда работников. На фермах с поточной технологией создается наиболее благоприятные условия для эффективного использования помещений, машин, трудовых и материальных ресурсов.
Повышение продуктивности свиноводства возможно прежде всего при улучшении кормовой базы и кормления животных. Свиньи характеризуются ранним половым и физиологическим созреванием – половая зрелость у них наступает в 4-5 месяцев, a физиологическая – в 9-11 месяцев. От их можно получить за сравнительно короткое время большое количество мяса. Свиньи очень возбудимы и чувствительны к психическим раздражителям . В условиях современной промышленной технологии и при воздействии неблагоприятных факторов у них часто возникают стрессы. Главным составляющими элементами отрасли свиноводства является племенная база, технология производства корма. Необходимо восстановить систему разведения свиней, адаптировав ее к новым экономическим условиям. Любая отрасль должна быть структурно организована, так как существуют внутренние законы ее развития. Необходимо восстановить комплектование товарного поголовья через сеть племенных репродукторов. Без постоянного, планомерного селекционного давления нельзя решить проблему повышения продуктивности свиней. Все страны с развитым свиноводством имеют четкую вертикальную интеграцию производителей всех форм собственности. Многие породы свиней находятся под исчезновением Надежный способ повышения многоплодия в промышленных свиноводческих хозяйствах - использование эффекта гетерозиса при межпородном скрещивании. Эффект гетерозиса по многоплодию при простом двухпородном скрещивании может достичь 8-12% по сравнению со средним уровнем многоплодия для стада. Развитие отрасли на основе концентрации, специализации и агропромышленной интеграции с внедрением технологий промышленного типа является закономерным процессом для всех развитых стран. Мероприятия по повышению качества продукции зависит от внедрения зоотехнических методов с использованием новейших научных достижений в разведении, кормлении и содержании свиней; улучшения способов переработки свинины. Применение ресурсосберегающих строительных решений в сочетании с энергосберегающим (локальный обогрев, использование средств автоматизации и микропроцессов и т.д.) позволяет в 2-3 раза сократить затраты традиционных энергоносителей на поддержании оптимального микроклимата для разных половозрастных групп свиней. Возможности совершенствования животных, повышения эффективности рекомендуемых методов и получаемых результатов рассматриваются в процессе изменения биологических особенностей и продуктивности животных под влиянием методов разведения, изменяющихся условий окружающей среды, кормления и содержания животных. Важнейшим условием повышения эффективности производства свинины интенсивными методами является организация в районах развитого свиноводства специализированных производственных систем, включающих племенные и товарные свиноводческие хозяйства с интенсивной технологией. Одна из проблем повышения эффективности производства свинины — внедрение системы разведения и гибридизации свиней, позволяющей наиболее эффективно распространять селекционные достижения племенных хозяйств и создавать на них крупные массивы животных, способных устойчиво проявлять высокую продуктивность в условиях интенсивной технологии.
На первой ступени обучения все учащиеся получают одинаковую общеобразовательную подготовку. В старших классах начальной школы наряду с общим образованием учащихся дают и специальную профессиональную подготовку для поступления в профессионально-технические школы, ремесленные училища, для работы в сельском хозяйстве. В 1972/73 уч. г. в начальных школах обучалось свыше 526,1 тыс. учащихся, в профессионально-технических школах различного типа — свыше 165,2 тыс. учащихся. Средние школы Ш. по своему типу очень разнообразны и имеют различные учебные программы, но при всём разнообразии их можно разделить на 2 основные категории — общеобразовательные и специализированные. Средние школы тоже имеют 2 ступени — младшую и среднюю. Младшая — 4-летняя прогимназия, куда принимаются учащиеся после окончания 4 классов начальной школы на основании вступительных экзаменов по родному языку (немецкому, французскому или итальянскому) и математике. Старшая — 4—5-летняя гимназия, которая имеет 3 отделения (классическое, современных языков и естественно-математическое), даёт право поступления в технический вуз, на юридический или экономический факультет университета при условии сдачи дополнит. экзамена по латинскому языку
2. Составление плана раскроя пиловочного сырья и расчет технологических потоков лесопильного цеха
4. Племенная работа в свиноводстве
5. Разработка системы автоматического контроля технологических параметров газоперекачивающего агрегата
10. Анализ состояния расчетов и платежеспособности торгового предприятия
11. Контрольная работа по управлению производством и операциями
12. Расчеты по хозяйственным операциям предприятиям
13. Автоматизация бухгалтерского учета расчетов по долгам между предприятиями
14. Организация работы предприятия по производству колбасных изделий
15. Математическое моделирование в задачах расчета и проектирования систем автоматического управления
17. Основы проектирования и эксплуатации технологического оборудования транспортных предприятий
18. Налоговая система РФ. Особенности и порядок расчета налога на имущество предприятия
20. Основы расчетов оплаты труда на предприятии общественного питания
21. Структура и формирование исходных данных, необходимых для расчета параметров технологических схем
25. Пояснительная записка к выполнению расчетной работы по дисциплине "информатика"
26. Контрольная работа по дисциплине "Правоохранительные органы" (Воронеж)
30. Технологическая карта на бетонные работы
31. Технологический процесс работы участковой станции
32. Расчет переходных процессов в линейных цепях с сосредоточенными параметрами
33. Оперативная финансовая работа и расчеты по обязательным платежам
34. Технологическая схема работы предприятия
35. Расчет технико-экономических показателей работы производственного участка
36. Расчет экономической эффективности (технологической радиосвязи на железнодорожном транспорте )
41. Выбор материала и расчет параметров обделок вертикальных стволов метрополитенов
42. Расчет технологии работы на токарном станке
43. Технологический расчет горячего цеха интернет-кафе
44. Расчет технико-экономический показателей работы предприятия
45. Расчет технико-экономических показателей работы предприятия
46. Контрольная работа по дисциплине: Безопасность жизнедеятельности
47. Контрольная работа по дисциплине «Инженерная геология»
48. Лабораторная работа по дисциплине теория и проектирование ЭВМ
49. Параметры электропитания и завершения работы Windows XP
50. Гидродинамический расчет и анализ работы подшипников скольжения автомобильного двигателя
51. Выполнение курсовой работы по дисциплине "Деньги, кредит, банки"
53. Расчет эффективности земельно-кадастровых работ
59. Расчет параметров асинхронного энергосберегающего электродвигателя
60. Расчет параметров коммутируемой телекоммуникационной сети
61. Расчет параметров радиотехнической системы
62. Расчет параметров электромагнитной волны в коаксиальном кабеле марки РК-50-3-11
63. Расчет режима работы СВЧ многополюсника
64. Технологические расчеты цеха цельномолочной продукции
65. Правила выполнения курсовой работы по дисциплине "Менеджмент"
67. Параметры технологических процессов
68. Расчет гидравлического привода технологического оборудования
69. Расчет и проектирование автоматической системы технологического оборудования
73. Расчет параметров резания автогрейдера и определение параметров виброплиты
74. Технологический расчет магистрального нефтепровода
75. Технологический расчет электродвигателя
78. Общая характеристика технологических процессов работы судов, портов
79. Расчет параметров вентильного электропривода
80. Расчет параметров трансформатора
82. Основные параметры технологических процессов
83. Расчет основных показателей работы предприятия
85. Расчет технико-экономических показателей работы предприятия (цеха)
90. Реактивные двигатели, устройство, принцип работы
91. Оценка безотказной работы технической аппаратуры (задачи)
92. Принцип работы и назначение телескопа
93. Отчёт по лабараторным работам по биологии за 1 семестр
95. Контрольная работа по физиологии
96. Воинская дисциплина с социально-психологической точки зрения
97. Определение параметров детонации заряда ВВ
98. Спасательные и неотложные аварийно-восстановительные работы
99. Организация и проведение спасательных работ в чрезвычайных ситуациях