Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Пищевые продукты Пищевые продукты

Кофеин и его влияние на организм

Забавная пачка денег "100 долларов".
Купюры в пачке выглядят совсем как настоящие, к тому же и банковской лентой перехвачены... Но вглядитесь внимательней, и Вы увидите
60 руб
Раздел: Прочее
Коврик для запекания, силиконовый "Пекарь".
Коврик "Пекарь", сделанный из силикона, поможет Вам готовить вкусную и красивую выпечку. Благодаря материалу коврика, выпечка не
202 руб
Раздел: Коврики силиконовые для выпечки
Фонарь желаний бумажный, оранжевый.
В комплекте: фонарик, горелка. Оформление упаковки - 100% полностью на русском языке. Форма купола "перевёрнутая груша" как у
87 руб
Раздел: Небесные фонарики

Заокская духовная академия Богословский факультет Курсовая работа На тему: Кофеин и его влияние на организм. Студент богословского Факультета, 4 курс: И.Н.Седышев Научный руководитель: В.А.Гриц Заокский 2001 План работы: Введение. Общие сведения. Физические свойства. Основная часть. Сколько кофеина содержится в различных продуктах? Правда ли, что в чае нет кофеина? Что такое теин, теофиллин, теобромин и т.п.? Что случается при передозировке? Как кофеин влияет на здоровье и продолжительность жизни? Пристрастие к шоколаду. Заключение. 4. Библиография. 1.Введение 1.1Общие сведения. Кофеин относится к психостимуляторам. Они повышают настроение, способность к восприятию внешних раздражений, психомоторную активность. Они уменьшают чувство усталости, повышают физическую и умственную работоспособность (особенно при утомлении), временно снижают потребность во сне (средства, взбадривающие утомленный организм, получили название “допинг” от английского o dope - давать наркотики). Кофеин - соединение из группы метилксантинов. Это алкалоид, содержащийся в листьях чая ( hea si e sis), в семенах кофе (Coffea arabica), в семенах какао ( heobroma cacao), в семенах кола (Cola acumi a a) и в других растениях. У кофеина сочетаются психостимулирующие и аналептические свойства. Особенно выражено у него прямое возбуждающее влияние на кору головного мозга. Кофеин стимулирует психическую деятельность, повышает умственную и физическую работоспособность, двигательную активность, укорачивает время реакции. После его приема появляется бодрость, временно устраняются или уменьшаются утомление, сонливость. Влияние на высшую нервную деятельность в значительной степени зависит от дозы кофеина и типа нервной системы. В малых дозах у кофеина преобладает стимулирующее действие, в больших - угнетающее. При этом следует учитывать, что для слабого типа нервной системы эффект возбуждения достигается введением небольших доз кофеина, тогда как для сильного типа требуется существенно большие дозы. Аналептическая активность связана с влиянием кофеина на центры продолговатого мозга. Он оказывает прямое стимулирующее действие на дыхательный и сосудодвигательный центры. Возникает учащение и углубление дыхания, что особенно отчетливо проявляется при угнетении центра дыхания. Кроме того, кофеин возбуждает центры блуждающего нерва. На спинной мозг препарат действует только в больших дозах. За счет облегчения межнейронной передачи возбуждения он усиливает спиномозговые рефлексы. Значительное место в фармакодинамике кофеина занимает его влияние на сердечно-сосудистую систему. Оно складывается из периферических и центральных эффектов. Так, кофеин оказывает прямое стимулирующее влияние на миокард. Однако одновременно возбуждаются центры блуждающего нерва, поэтому конечный эффект будет зависеть от преобладания того или иного влияния. Обычно изменеия в деятельности сердца (если они вообще возникают) невелики. В больших дзах кофеин вызывает аритмии сердечных сокращений. Центральный и периферический компоненты в действии кофеина имеются в отношении сосудистого тонуса.

Стимулируя сосудодвигательный центр, кофеин повышает тонус сосудов, а при непосредственном влиянии на гладкие мышцы сосудов снижает их тонус. Кофеин оказывает неоднозначное влияние на разные сосудистые области. Так, например, коронарные сосуды чаще всего расширяются (особенно, если сердечный выброс увеличен). Вместе с тем мозговые сосуды несколько тонизируются. Последнее, по-видимому, объясняет благоприятное влияние кофеина при мегрени. Кофеин обладает умеренным миотропным спазмолитическим действием на другие гладкомышечние органы (бронхи, желчные пути). На скелетные мышцы кофеин оказывает стимулирующее влияние (центральное и прямое). Еще более сложно изменяется артериальное давление, так как оно зависит от кардиотропных и сосудистых эффектов кофеина. Обычно, если исходное артериальное давление было нормальным, кофеин не изменяет или очень незначительно повышает его; если препарат был введен на фоне гипотензии, то артериальное давление повышается (нормализуется). Основной обмен кофеин повышает. Увеличивает гликогенолиз, вызывая гипергликемию. Повышает липолиз (содержание свободных жирных кислот в плазме крови увеличивается). В больших дозах вызывает освобождение адреналина из мозгового слоя надпочечников. Наблюдаемые при применении кофеина центральный эффекты, влияние на гладкие и поперечнополосатые мышцы, изменение обмена веществ многие авторы связывают с накоплением циклического аденозинмонофосфата (цАМФ). Происходит это, по-видимому, частично в результатае угнетения фосфодиэстеразы и нарушения в связи с этим процесса распада цАМФ. Особенно сильно ингибирует кофеин фосфодиэстеразу мозга и сердца. Однако влияние на фосфодиэстеразу наблюдается только при очень высоких концентрациях кофеина, привышающих терапевтические. За последние годы накопились данный о том, что более важным компонентом действия метилксантинов (кофеина, теофиллина), очевидно, является их антагонизм с аденозином. Важно отметить, что последний наблюдается при терапевтических концентрациях метилксантинов. В пользу этой точки зрения свидетельствует и то, что метилксантины и аденозин вызывают противоположно направленные эффекты: Направленность действия Метилксантины Аденозин Центральная нервная система Возбуждение Угнетение Освобождение катехоламинов Повышается Понижается Частота и сила сердечных сокращений Увеличиваются Уменьшаются Почечный кровоток и выделение ренина Увеличивается Уменьшается Освобождение гистамина из тучных клеток Уменьшается Увеличивается Липолиз в жировой ткани Повышается Понижается Кроме того, было показано, что отмеченные эффекты аденозина устраняются метилксантинами. Происходит это в результате того, что метилксантины блокируют аденозиновые рецепторы, являясь конкурентными антагонистами аденозина. Под влиянием кофеина повышается секреция желез желудка, что может быть использовано с диагностической целью. Применение кофеина при паталогии желудка (гастрит, язвенная болезнь, опухоли) помогает отдифференцировать функциональные нарушения от органических. В небольшой степени кофеин повышает диурез, что связано с угнетением процесса реабсорбции в почечных канальцах ионов натрия и воды.

Кроме того, кофеин расширяет сосуды почек и увеличивает фильтрацию в почечных клубочках. Кофеин и особенно его водорастворимые соли хорошо всасываются из кишечника (в том числе из толстого). Основная часть подвергается биотрансформации (деметилируется, окисляется). Около 10% кофеина выделяется почками в неизменном виде. При длительном применении кофеина развивается маловыраженное привыкание. Возможно возникновение психической зависимости (теизм). Применяют кофеин для стимуляции психической деятельности, при утомлении, мигренях, гипотензии. Он входит в состав многих комбинированных препаратов в сочетании с ненаркотическими анальгетиками (таблетки “Цитрамон”, “Пирамеин” и др.) и с алкалоидами спорыньи (таблетки “Кофетамин”). Побочные эффекты проявляются в виде тошноты, рвоты, беспокойства, бессонницы, тахикардии, сердечных аритмий. Кофеин противопоказан при выраженной артериальной гипертензии, атеросклерозе, нарушении сна, глаукоме. 1.2. Физические свойства Гексогональные призмы (после сублимации), тонкие иглы, содержит 8.5% H2O. Выветривается на водухе. Полная дегидратация происходит при 80C, плавл. 238C, сублимируется при 178C. Быстрая сублимация происходит при 160-165C под давлением 1 мм. рт. ст. на расстоянии 5мм. d=1.23. Kb при 19C 0.7E-14. Ka при 25C 1.0E-14. pH 1% раствора 6.9. Водные растворы солей кофеина быстро диссоциируют. Спектры поглощения: Har ley, J. Chem. Soc. 87, 1802 (1905). Один грамм растворяется в 46ml воды, 5.5ml воды при 80C, 1.5ml кипящей воды; 66ml спирта, 22ml спирта при 60C; 50ml ацетона; 5.5ml хлороформа; 530ml диэтирового эфира; 100ml бензола, 22ml кипящего бензола. Свободно растворяется в пирроле; в тетрагидрофуране, содержащем около 4% воды; растворяется в этилацетате; медленно раст. в петролейном эфире. Растворимость в воде увеличивается при добавлении бензоатов, циннаматов, цитратов или салицилатов щелочных металлов. 2. Основная часть. 2.1.Сколько кофеина содеpжится в pазличных пpодуктах ? По данным Амеpиканской Hациональной Ассоциации Производителей Безалкогольных Hапитков, в банке газировки (~340ml) содержится следующее количество кофеина (в миллигpаммах): Jol 100.0 Sugar-Free Mr. Pibb 58.8 Mou ai Dew 54.0 Mello Yellow 52.8 ab 46.8 Coca-Cola 45.6 Die Cola 45.6 Shas a Cola 44.4 Shas a Cherry Cola 44.4 Shas a Die Cola 44.4 Mr. Pibb 40.8 Dr. Pepper 39.6 Pepsi Cola 38.4 Aspe 36.0 Die Pepsi 36.0 RC Cola 36.0 Die RC 36.0 Die Ri e 36.0 Ca ada Dry Cola 30.0 Ca ada Dry Die Cola 01.2 7 Up 0 Ca ada Mou ai Dew 0 Для сравнения, в ~200ml чашке кофе, по данным Bu ker a d McWilliams i &quo ;J Am Die &quo ; 74:28-32, 1979: Вид кофе: Mg кофеина: По европейски 115-175 Экспрессо 400 (100mg на 1 порцию в 1.5.2oz) Черный 80-135 Растворимый 65-100 Черный, декофеинизированный 3-4 Растворимый, декофеинизированный 2-3 То же для чая: Холодный 70 Черный 60 Черный, U.S. 40 Растворимый 30 Отклонения в количестве кофеина на 1 чашку кофе или чая очень велики, даже если напиток готовится одним и тем же человеком, с одинаковым оборудованием, рецептом, компонентами, день за днем. Продукт: вес mg кофеина Шоколад &quo ;Бейкерс&quo ;, несладкий 28g 25 то же, немецкий сладкий &quo ; 8 то же, полусладкий &quo ; 13 Шоколадные чипсы &quo ;Бейкерс&quo ; 1/4 чашки/43g 13 то же, немецкие сладкие &quo ; 15 Шоколад с наполнителем 28g 15 Молоко с шоколадом ~225g 8 3 чайных ложки (&quo ;с верхом&quo ;) шоколадного порошка 8 2 сторовых ложки шоколадного сиропа 5 1 упаковка (порция) какао 5 Еще кое-что: гуарановый коктейль &quo ;Magic Power&quo ;/&quo ;Волшебная Сила&quo ; (весьма распространен в Германии), содержит: 15ml алкоголя и 5g семян гуараны (250.0

Организму нужно время, чтобы восстановить свои истощенные силы. Когда силы организма подстегиваются употреблением стимуляторов, как временное явление может последовать повышение работоспособности; но когда организм слабеет от их постоянного употребления, постепенно становится все труднее возбудить силы организма до желаемого уровня. Желание принимать стимуляторы становится все более трудноуправляемым, и так до тех пор, пока воля совсем не будет подавлена и покажется, что нет такой силы, которая может противостоять неестественному страстному желанию. Требуются еще и еще более сильные стимуляторы до тех пор, пока изнуренный организм не сможет больше реагировать на них. Пристрастие к табакокурению Табак является медленно действующим, коварным, но в высшей степени болезнетворным ядом. В какой бы форме ни употреблялся табак, его влияние сказывается на всем организме; это особенно опасно, поскольку последствия его употребления проявляются не сразу и вначале едва различимы. Он возбуждает, а потом парализует нервы, ослабляет и затуманивает мозг

1. Алкоголь и его влияние на организм

2. Пассивное курение и его влияние на организм

3. Традиционализм и его влияние на систему государственного управления Японии

4. Нашествие на Русь с Востока и Запада. Татаро-монгольское иго и его влияние на экономическое и политическое развитие Руси

5. Закрытие трещин и его влияние на циклическую трещиностойкость

6. Насилие в компьютерных играх и его влияние на психику человека
7. Электромагнитное поле и его влияние на здоровье человека
8. Электромагнитное поле и его влияние на здоровье человека

9. Монголо-татарское иго и его влияние на политическое и экономическое развитие России

10. Солнце и его влияние на землю

11. Лизинг и его влияние на экономику России

12. Электромагнитное поле и его влияние на здоровье человека

13. Авторитет родителей и его влияние на развитие личности ребенка

14. История создания ядерного оружия и его влияние на дипломатию и внешнюю политику

15. Древнегреческий костюм. Его влияние на костюмы последующих эпох

16. Институт президентства и его влияние на мировую политику

Беговел "Funny Wheels Rider Classic" (цвет: зелёный).
Беговел - это современный аналог детского велосипеда без педалей для самых маленьких любителей спорта. Удобный и простой в обучении,
2500 руб
Раздел: Беговелы
Чудо трусики для плавания, от 0 до 3-х лет, трехслойные, арт. 1432, для девочек.
Детские специальные трусики для плавания в бассейне и открытом водоеме. Плотно прилегают, отлично защищают! Изготовлены из хлопка, имеют
376 руб
Раздел: Многоразовые
Шкатулка музыкальная "Балерина и звездное небо".
Музыкальная шкатулка для украшений с классической музыкой. Когда шкатулка открыта - звучит музыка и фигурка кружится. Необычное зеркальце,
1116 руб
Раздел: Шкатулки музыкальные

17. Стиль педагогического общения и его влияние на взаимоотношение с учащимися

18. Интернет и его влияние в политической коммуникации

19. Метод одобрения и его влияние на учебную мотивацию старшеклассников

20. Стресс и его влияние на вегетативную нервную систему

21. Даосизм и его влияние на китайскую культуру

22. Финансовый механизм, его влияние на экономику
23. Загрязнение окружающей среды и его влияние на человека
24. Научно-технический прогресс и его влияние на экономический рост

25. Экономическая оценка трудового потенциала и его влияние на конечные результаты деятельности предприятия

26. Свинец, его источники и влияние на организм человека

27. Влияние окружающей среды и образа жизни на состояние здоровья организма и его спортивную подготовку

28. Ядовитые вещества и их влияние на организм человека

29. Влияние электромагнитных полей (ЭМП) на живые организмы

30. О влиянии загрязнений на индивидуальное развитие живых организмов

31. Влияние эмоциональной тревожности ребенка на его статусное положение в группе

32. Влияние алкоголя на организм подростка

Коврик придверный, разноцветный (40x60 см).
Коврик придверный. Основа: резина. Размеры: 400x600 мм.
328 руб
Раздел: Коврики придверные
Игра-баланс "Лягушонок".
Это развивающая и увлекательная игра-баланс для детей в возрасте от 3-х лет. Такие игрушки развивают у детей мелкую моторику рук,
345 руб
Раздел: Игры на ловкость
Стиральный порошок "Аист", автомат, 4000 г.
Бесфосфатный стиральный порошок. Предназначен для стирки изделий из х/б, льняных, синтетических и смесовых тканей в стиральных машинах
453 руб
Раздел: Стиральные порошки

33. Понятие здоровья, его содержание и критерии. Функциональные возможности проявления здорового человека в различных сферах жизнедеятельности. Влияние условий окружающей среды на здоровье

34. Влияние физической культуры на организм человека

35. Ядовитые вещества и их влияние на организм человека

36. Влияние Тургенева на современников и его место в русской классической литературе

37. Наркотики и их пагубное влияние на организм

38. Влияние видимого света на организм человека
39. Влияние стресса на организм
40. Физическая культура и ее влияние на организм человека

41. Влияние физических упражнений на организм детей с ограниченным зрением

42. Влияние оздоровительной физической культуры на организм

43. Влияние аэробики на организм

44. Влияние окружающей среды на организм человека

45. ЧС и влияние шума на организм человека

46. Влияние радиации на организм человека, генетические последствия

47. Влияние размера предприятия на его эффективность и издержки

48. Производственный травматизм. Влияние вибраций на организм человека

Тележка для маркета.
Размер тележки: 39x36,5x58 см.
785 руб
Раздел: Магазины, супермаркеты
Игра с прищепками "Зайка".
Собираем яркий и красочный сюжет, проговаривая каждое действие. Малыш будет все повторять за вами, что в результате приведет к
365 руб
Раздел: Прочие
Глобус Земли политический, диаметр 420 мм.
Политический глобус Земли. Диаметр: 420 мм. Масштаб: 1:30000000. Материал подставки: пластик. Цвет подставки: прозрачный. Цвет дуги может
1981 руб
Раздел: Глобусы

49. Влияние вибрации на организм человека

50. Влияние никотина на организм подростка

51. Влияние физических факторов на организм человека (на примере электромагнитных волн)

52. Влияние шума на организм человека

53. Вредное влияние курения на организм человека

54. Приспособление организма к факторам среды и его устойчивость к другим факторам
55. О влиянии протеина пищи на фенотип организма человека
56. Природные наркотики, их влияние на организм

57. Влияние витаминов А и Е на женский организм

58. Влияние курения на организм человека

59. Влияние массажа на организм человека

60. Влияние пассивного курения на организм подростков

61. Влияние пренебрежения нуждами ребенка со стороны родителей на его социально-педагогическую адаптированность

62. Влияние музыки на организм человека

63. Влияние характера матери на ребенка, его воспитание и становление как личности

64. Предбрачный период ухаживания и влияние его на устойчивость современной семьи

Кресло детское.
Мягкое удобное кресло для отдыха. Кресло имеет прочный металлический каркас и покрытие из текстиля, оно легко собирается и разбирается и
706 руб
Раздел: Стульчики
Детские футбольные ворота 2 в 1.
Игровой набор включает в себя всё необходимое для тренировок маленьких футболистов - пластиковые сборно-разборные ворота с сеткой,
1306 руб
Раздел: Футбол
Мешок для обуви "Мерцающие звезды", 33х40 см.
Мешок для обуви. Размер: 33х40 см.
315 руб
Раздел: Сумки для обуви

65. Влияние на женский организм занятий единоборствами

66. Влияние физических упражнений на организм человека на примере бодибилдинга

67. Влияние жёсткости воды на пенообразование и его устойчивость

68. Влияние природы газа-носителя и его параметров на качество разделения веществ в газовой хроматографии

69. Влияние натрия и его соединений на здоровье человека

70. Радиация, ее влияние на организм человека
71. Химические, физические факторы окружающей среды, меры предупреждения вредного влияния на организм
72. Влияние электромагнитного излучения на организм человека

73. Жан Батист Валлен Деламот и его творчество

74. Солнце и его строение

75. Влияние магнитного поля

76. Марс и его спутники

77. Двигательные системы организма

78. Функции белков в организмах живых существ

79. Эпифиз и его гормональные функции

80. Влияние циано- и тетразольных производных цитозина и тимина на резистентность эритроцитов

Набор овощей.
Набор овощей пригодится на кукольной кухне для варки супов. В комплект входят 8 овощей, типичных для средней полосы и русской кухни. Овощи
559 руб
Раздел: Продукты
Головоломка "Шар-лабиринт 100 шагов-мини".
Это самый маленький из шаров-лабиринтов. Диаметр шара 11,3 см, при этом сам лабиринт насчитывает 100 шагов. Это мини-версия оригинального
365 руб
Раздел: Головоломки
Ежедневник недатированный "Русские художники. Петров-Водкин".
Ежедневник в твердом переплете - стильный аксессуар делового человека, ценящего практичные и качественные вещи. Недатированность страниц
321 руб
Раздел: Ежедневники недатированные

81. Влияние биодобавок на продуктивность японского перепела

82. Влияние физических нагрузок на опорно-двигательный аппарат на примере плавания

83. Биологическая роль гидролиза в процессах жизнедеятельности организма

84. Химическое оружие и проблемы его уничтожения в России

85. Влияние вулканизма и поствулканических процессов на окружающую среду

86. Государственный бюджет, проблемы его формирования
87. Влияние налогов на развитие экономики
88. Государственный бюджет России, проблемы преодоления его дефицита

89. Налоговый контроль в Республике Беларусь и пути его совершенствования

90. Государственный аппарат и его структура

91. Содержание договора и подразделение его на виды (Контрольная)

92. Лизинг и его правовое регулирование

93. Магдебургское право и его роль в социально-экономической жизни городов Беларуси

94. Третье отделение собственной его императорского величества канцелярии

95. Династический кризис и его разрешение "смутное время"

96. Знаменитые Фавориты русских императриц и их влияние на судьбу Российского государства

Карандаши цветные "Bic Aquacouleur", 12 цветов.
Яркие цвета, легкая затачиваемость и высокая устойчивость к поломке делают эти карандаши отличным вариантом для детей. Можно использовать
441 руб
Раздел: 7-12 цветов
Шкатулка декоративная "Стиль", 15,5x12,5x11,5 см (серый).
Шкатулка декоративная для ювелирных украшений, с выдвижными ящичками. Размер: 15,5x12,5x11,5 см. Материал: комбинированный.
1638 руб
Раздел: Шкатулки для украшений
Настольная игра "День вождей".
Детская активная игра для компании от 2 до 6 человек. Каждый ход игроки получают карточки с заданиями, которые надо выполнить. Если
1490 руб
Раздел: Игры-ходилки с фишками

97. Юрий Владимирович Андропов и его вклад в развитие государства

98. Опорный край державы. Урал в период ВОВ и его вклад в победу

99. Парламент Великобритании и его основные характеристики. Функции палат


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.