Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Охрана природы, Экология, Природопользование Охрана природы, Экология, Природопользование

Экологическая опасность сточных вод пищевой промышленности

Пакеты с замком "Extra зиплок" (гриппер), комплект 100 штук (150x200 мм).
Быстрозакрывающиеся пакеты с замком "зиплок" предназначены для упаковки мелких предметов, фотографий, медицинских препаратов и
148 руб
Раздел: Гермоупаковка
Ночник-проектор "Звездное небо и планеты", фиолетовый.
Оригинальный светильник - ночник - проектор. Корпус поворачивается от руки. Источник света: 1) Лампочка (от карманных фонариков) 2) Три
330 руб
Раздел: Ночники
Гуашь "Классика", 12 цветов.
Гуашевые краски изготавливаются на основе натуральных компонентов и высококачестсвенных пигментов с добавлением консервантов, не
170 руб
Раздел: 7 и более цветов

Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования УФИМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АВИАЦИОННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ Экологическая опасность сточных вод пищевой промышленности ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА к выпускной квалификационной работе (обозначение документа) Уфа 2006 Содержание Реферат Введение 1 Экологическая опасность сточных вод пищевой промышленности 1.1 Сточные воды пищевой промышленности 1.1.1 Сточные воды мясной промышленности 1.1.2 Сточные воды молочной промышленности 1.1.3 Сточные воды пивоваренной промышленности 1.2 Влияние сточных вод на состояние водоемов 1.2.1 Влияние органических загрязнений на состояние водоемов 1.2.2 Влияние неорганических соединений на состояние водоемов 1.2.3 Последствия теплового загрязнения естественных водоёмов 1.2.4 Влияние СПАВ на состояние водоемов 1.2.5 Влияние нефтепродуктов на водную флору и фауну 1.2.6 Сокращение запасов пресных вод из-за загрязнения 1.3 Влияние загрязненных природных вод на здоровье человека 1.4 Методы очистки сточных вод 1.4.1 Механическая очистка 1.4.2 Химический метод 1.4.3 Физико-химический метод 1.4.4 Биологический метод 1.5 Охрана водных ресурсов 2 Правовые основы и методы обеспечения природоохранного законодательства в области охраны природных вод 3 Методика расчета нормативов предельно допустимых сбросов (ПДС) загрязняющих веществ в поверхностные водные объекты со сточными водами 3.1 Расчет кратности разбавления 3.2 Определение концентраций, допустимых к сбросу СПДС 3.3 Расчет нормативов ПДС Заключение Список использованной литературы Приложения Реферат СТОЧНЫЕ ВОДЫ, ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, ЗАГРЯЗНЕНИЕ ПРИРОДНЫХ ВОД, ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА, МЕТОДЫ ОЧИСТКИ СТОЧНЫХ ВОД Объект исследования – сточные воды пищевой промышленности. Цель дипломной работы – оценка экологической опасности сточных вод пищевой промышленности. Задачи: оценить влияние сточных вод на состояние природных вод, на растительный и животный мир водоемов и здоровье человека. Отобразить правовые основы и методы обеспечения природоохранного законодательства в области охраны природных вод. Рассчитать предельно допустимые сбросы вредных веществ в водоем. Пояснительная записка 67 стр., рисунков 1, таблиц 6 , источников 17. Введение С каждым годом все острее встает проблема взаимоотношений человека с окружающей средой. Развитие промышленности, стремительное освоение некогда заповедных районов в ряде случаев нанесли природе неисправимый ущерб. Сброс промышленных сточных вод приводит к загрязнению естественных водоемов. Наиболее интенсивному антропогенному воздействию подвергаются пресные поверхностные воды суши (реки, озера, болота и др.). В настоящее время проблема загрязнения водных объектов является наиболее актуальной, т.к. всем известно выражение - «вода - это жизнь». Без воды человек не может прожить более трех суток, но, даже понимая всю важность роли воды в его жизни, он все равно продолжает жестко эксплуатировать водные объекты, безвозвратно изменяя их естественный режим сбросами и отходами. Науке известно более 2,5 тыс. загрязнителей природных вод.

Это пагубно влияет на здоровье населения и ведет к гибели рыб, водоплавающих птиц и других животных, а также к гибели растительного мира водоёмов. При этом не только ядовитые химические и нефтяные загрязнения, избыток органических и минеральных веществ также опасны для водных экосистем. Очень важным аспектом загрязнения водного бассейна Земли является тепловое загрязнение, которое представляет собой сброс подогретой воды с промышленных предприятий. Экологический аспект данной проблемы состоит в том, что загрязнение водоемов сточными водами приводит к изменению химического состава, нарушению круговорота веществ, разрушению естественных экосистем, исчезновению видов, генетическому ущербу. Социальный аспект состоит в том, что загрязнение природных вод приводит к нарушению качества питьевой воды, вызывает различные заболевания, наносит эстетический ущерб, т.е. население не может использовать водоемы в рекреационных целях. Затраты на ликвидацию загрязнений, на очистку сточных вод, плата за сброс сточных вод в водные объекты являются экономическим аспектом данной проблемы. Политическим аспектом является проведение различных программ по охране водных ресурсов, принятие законов в области охраны водных объектов и условий сброса сточных вод. Объектом исследования являются сточные воды пищевой промышленности. Целью дипломной работы является оценка экологической опасности сточных вод пищевой промышленности. Задачи: - рассмотреть состав сточных вод пищевой промышленности; - оценить влияние сточных вод пищевой промышленности на состояние природных вод, на растительный и животный мир водоемов и здоровье человека; - рассмотреть правовые основы и методы обеспечения природоохранного законодательства в области охраны природных вод; - рассчитать предельно допустимый сброс вредных веществ в водоемы 1 Экологическая опасность сточных вод пищевой промышленности Водные ресурсы являются основой жизни и деятельности народов, проживающих на Земле, и обеспечивают экономическое, социальное благополучие населения, существование животного и растительного мира. Воды являются возобновляемым, но ограниченным и уязвимым природным ресурсом. Масштабное водохозяйственное строительство для удовлетворения все возраставших потребностей народного хозяйства и населения в водных ресурсах, в большинстве, осуществлялось без необходимого учета отдаленных последствий и возможных изменений природных циклов в гидросфере, что привело к появлению столь же масштабных негативных изменений в состоянии водных объектов. По сути, водные ресурсы уже не могут в полной мере считаться возобновимыми. Практически все поверхностные и значительная часть подземных водных объектов, особенно в европейской части страны и в районах размещения крупных промышленных и сельскохозяйственных комплексов, испытывают значительное антропогенное воздействие, что выразилось в загрязнении, истощении и деградации водных объектов. Наиболее интенсивному антропогенному воздействию подвергаются пресные поверхностные воды суши (реки, озера, болота, почвенные и грунтовые воды). Хотя их доля в общей массе гидросферы невелика (менее 0,4%), высокая активность водообмена многократно увеличивает их запасы.

Под активностью водообмена понимается скорость возобновления отдельных водных ресурсов гидросферы, которая выражается числом лет (или суток), необходимых для полного возобновления водных ресурсов. Огромное количество загрязняющих веществ вносится в поверхностные воды со сточными водами различных предприятий, в том числе и пищевой промышленности. Сточные воды пищевой промышленности занимают среди стоков других производств одно из первых мест по объему и концентрации загрязнений. 1.1 Сточные воды пищевой промышленности По степени интенсивности отрицательного воздействия предприятий пищевой промышлен­ности на объекты окружающей среды первое место занимают водные ресурсы. По расходу воды на единицу выпускаемой продукции пищевая промышленность занимает одно из первых мест среди отраслей народно­го хозяйства. Высокий уровень потребления обуславливает большой объем образования сточных вод на предприятиях, при этом они име­ют высокую степень загрязненности и представ­ляют опасность для окружающей среды. Сброс сточных вод в водоемы быстро истощает запа­сы кислорода, что вызывает гибель обитателей этих водоемов. (таблица 1.1) Таблица 1.1 Состав сточных вод различных пищевых производств Показатель Состав сточных вод различных производств пива Безалкогольных напитков Кормовые дрожжи Мясокомби-нат молокозавод Хлебопекарный завод Взвешенные вещества, мг/дм3 600 320 20 2300 350 150 рН 7,0 8 10 7,5 8,5 6,9 Сухой остаток, мг/дм3 3000 2000 1000 600 500 900 ХПК, мгО/дм3 500 1000 20 500 400 680 БПК, мгО2/дм3 1000 700 - 800 200 450 Содержание жира, мг/дм3 - - - 200 100 - Таким образом, сточные воды мясной, молочной и пивоваренной промышленности занимают по загрязнениям одно из первых мест среди других видов пищевой промышленности. 1.1.1 Сточные воды мясной промышленности Все количество воды, потребляемое на различные технологические процессы, отводится из предприятий в виде сильно загрязненных сочных вод. Количество воды, расходуемой на отдельных предприятиях, колеблется в довольно широких пределах. Оно зависит от мощности предприятия, его производственного профиля, технического оборудования и размеров призаводской территории. Большое влияние на величину расхода воды оказывает также вид и возраст животных подвергающихся забою и переработке. Сточные воды мясоперерабатывающего предприятия образуются в основном при мойке мясного сырья, водяном душировании колбас и мытье оборудования, инвентаря, тары и полов. В производственный сток попадают жир, частицы мяса, кровь, белки, соль, фосфаты. В мясной промышленности образуются два основных потока сточных вод - производственные и бытовые. Производственные стоки подразделятся на содержащие жир (стоки цехов первичной переработки, кишечного, пищевых жиров, субпродуктного, колбасного, технических полуфабрикатов) и на не содержащие жир (стоки остальных цехов, а также часть сточных вод кишечного цеха, незагрязненные условно- чистые воды от теплообменных аппаратов, вакуум-насосов, силовой и котельной установок). Из общего объема сточных вод объем производственных стоков составляет 70-75 %, не содержащих жир 4-8 %, а условно чистых 14-18 %.

Газоперерабатывающие и нефтестабилизационные заводы. НЕФТЕКАМСК - город (с 1963) в Российской Федерации, Башкирия, на р. Кама. Железнодорожная станция. 110,5 тыс. жителей (1991). Добыча нефти (Арланское месторождение). Заводы: автосамосвалов, "Башсельхозмаш" и др.; ПО искусственных кож; пищевая промышленность. НЕФТЕКУМСК - город (с 1968) в Российской Федерации, Ставропольский кр., на р. Кума, в 80 км от ж.-д. ст. Буденновск. 22,1 тыс. жителей (1991). Газоперерабатывающий завод. В районе - добыча нефти. НЕФТЕЛОВУШКА - очистное сооружение в системах промышленной канализации (резервуар-отстойник) для выделения нефти и нефтепродуктов из сточных вод. НЕФТЕОТДАЧА - показатель извлечения нефти из пласта; отношение количества извлеченной нефти к первоначально содержащейся в пласте, выраженное в долях единицы или в процентах, называется коэффициентом нефтеотдачи. НЕФТЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ - отрасль обрабатывающей промышленности, производящая из сырой нефти нефтепродукты, которые используются в качестве топлив, смазочных и электроизоляционных материалов, растворителей, дорожных покрытий, нефтехимического сырья и др

1. Пищевая промышленность Украины. Проблемы и перспективы развития

2. Состояние водных ресурсов и водоснабжение пищевой промышленности в регионах Российской Федерации: риски и угрозы

3. Подъемно-транспортные машины в пищевой промышленности

4. Малый бизнес в пищевой промышленности России

5. Пищевая промышленность Сахалинской области

6. Биотехнологии и пищевая промышленность
7. Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции вспомогательных производств организации пищевой промышленности
8. География пищевой промышленности

9. Управление товарными запасами в торговом предприятии и на предприятиях пищевой промышленности

10. Применение в пищевой промышленности мельницы Д-250

11. Управление персоналом на предприятии пищевой промышленности

12. Управление рисками инвестиционных проектов в пищевой промышленности

13. Чрезвычайные ситуации экологического характера и их влияние на изменение состояния окружающей среды.

14. Учёт расчетов с поставщиками и подрядчиками и анализ их влияния на финансовое состояние организации

15. Расчет прогноза уровня загрязнения водного объекта (фенолы)

16. Разработка технологии очистки промышленных сточных вод на примере ГП МАЗ

Обложки для переплета, тиснение под кожу, А4, картон 230г/м2, черные, 100 шт..
Обложки для переплета из плотного картона. Актуальны для создания деловых брошюр. Имеют поверхность с текстурой, имитирующей натуральную
402 руб
Раздел: Прочее
Звуковой плакат "Зарубежные сказки".
Представляем Вашему вниманию уникальную новинку — развивающие звуковые плакаты, которые содержат стихотворения, занимательные и
678 руб
Раздел: Электронные и звуковые плакаты
Фигурка новогодняя "Олень" малый (20 см).
Материал: фанера. Цвет: серый. Размер подставки: 15х5х0,7 см. Размеры оленя: - высота: 22 см. - длина: 20 см. - толщина: 0,7 мм. Цвет
370 руб
Раздел: Прочие фигурки

17. К вопросу промышленного использования сточных вод в охладительных системах оборотного водоснабжения

18. Технологические особенности очистки сточных вод крупных промышленных городов

19. Расчет и проектирование гидроциклона для комплексной технологии глубокой очистки промышленных сточных вод

20. Максимальная концентрация вредного вещества. Степень очистки промышленных сточных вод

21. Методы очистки сточных вод

22. Сточные воды
23. Проект очистки масло-шламовых сточных вод завода "Топливная аппаратура" электрохимическим методом
24. Методы очистки сточных вод от нефтепродуктов

25. Удаление сточных вод

26. Сточные воды

27. Применение метода электрофореза при контроле состава питьевых, природных и сточных вод

28. Очистка хромосодержащих сточных вод

29. Отведение и очистка сточных вод

30. Биологическая очистка сточных вод

31. Выбор метода очистки сточных вод от фенолов

32. Обеззараживание и обезвреживание с иcпользованием окислителей природных, сточных вод и их осадков

Глобус "Зоогеографический детский", 250 мм.
Зоогеографический детский глобус — это отличный подарок ребенку. Благодаря ему ваши дети узнают не только об устройстве планеты, на
502 руб
Раздел: Глобусы
Экологичный стиральный порошок Garden Kids, без отдушек с ионами серебра, 1350 грамм.
Благодаря входящим в состав компонентам на растительной основе средство мягко отстирывает и освежает детское белье и одежду из всех видов
399 руб
Раздел: Для стирки детских вещей
Штатив для создания снимков "сэлфи", зеленый.
Поднимите искусство "селфи" на новый уровень со штативом. Путешествуйте и фотографируйтесь на фоне живописных пейзажей. Находите
376 руб
Раздел: Держатели и подставки

33. Охрана производственных сточных вод, методы очистки

34. Разработка способов обезвреживания и утилизации сточных вод ОАО Автотранс

35. Технология очистки сточных вод с использованием проточной установки

36. Обеззараживание и обезвреживание с иcпользованием окислителей природных, сточных вод и их осадков

37. Очистка хромсодержащих сточных вод гальванопроизводства

38. Экологическая оценка эффективности использования осадка сточных вод в качестве удобрений
39. Применение осадка сооружений очистки сточных вод в качестве удобрения
40. Очистка сточных вод

41. Выделение и идентификация стафилококков из сточных вод животноводческого комплекса "Октябрьский"

42. Проектирование аппарата для очистки сточных вод от фенола и нефтепродуктов

43. Электроснабжение блока ультрафиолетового обеззараживания (УФО) очищенных сточных вод на Люберецких очистных сооружениях (ЛОС)

44. Определение ионов алюминия и меди (II) в сточной воде

45. Анализ возможностей использования сорбентов при очистке сточных вод

46. Биологические методы очистки сточных вод

47. Высокоэффективная жидкостная хроматография загрязнителей природных и сточных вод

48. Очистка сточных вод

Настольная игра "Спрячь крота".
Игра на ловкость рук и остроту глаза. Способствует развитию зрительно-моторной координации движений, концентрации внимания и зрительного
574 руб
Раздел: Игры на ловкость
Магнит "FIFA 2018. Забивака. Удар!".
Магнит с символикой чемпионата мира FIFA 2018. Материал: полистоун.
365 руб
Раздел: Брелоки, магниты, сувениры
Швабра Vileda "Active Max".
Швабра Vileda "Active Max", выполненная с плоской насадкой, предназначена для уборки всех типов напольных покрытий, включая
999 руб
Раздел: Швабры и наборы

49. Очистка сточных вод целлюлозно-бумажных заводов

50. Практические рекомендации по применению ультрафильтрации для концентрации шерстного жира из сточных вод предприятий первичной обработки шерсти

51. Извлечение аммиака из сточных вод текстильного производства

52. Методы очистки сточных вод

53. Биологическая очистка сточных вод

54. Модернизация системы водоотведения и очистка бытовых сточных вод в сельском поселении "Гжельское" на примере работы МУП Раменского района "Гжельское ПТО КХ"
55. Биохимическая очистка сточных вод нефтеперерабатывающих предприятий
56. Определить себестоимость 1 Гкал тепловой энергии на проектируемой промышленной котельной и установить влияние на ее себестоимость выбранного вида топлива

57. Влияние поверхностного потенциала воды на реологические свойства дисперсных систем

58. Влияние повышенного и сниженного уровня моноаминов на функциональную организацию колонок C1 коры мозга крысы

59. Влияние уровня двигательной активности на формирование функциональных систем

60. Влияние нефтяной промышленности на окружающую среду

61. Влияние состава природных вод на здоровье

62. Влияние повышенного и сниженного уровня моноаминов на функциональную организацию колонок C1 коры мозга крысы

63. Влияние срока голодания и химических сигналов будущего корма на скорость выработки пищевого предпочтения

64. К оценке влияние полигонов твердых бытовых отходов на подземные воды

Штора для ванной комнаты (арт. RPE-730020).
Размер: 200х200 см. Материал: полиэстер. В комплекте 12 крючков.
375 руб
Раздел: Занавески
Настольная игра "Имаджинариум. Детство".
О настольной игре «Имаджинариум. Детство» Настольная игра, в которой надо придумывать ассоциации к картинкам и пытаться разгадать чужие
1750 руб
Раздел: Классические игры
Набор ручек капиллярных STABILO point 88, 6 ручек.
В наборе 6 ручек, цвет: голубой, красный, синий, черный, фиолетовый, сиреневый. Великолепное качество и функциональность капиллярных ручек
368 руб
Раздел: Капиллярные

65. Экспериментальное исследование влияния уровня интеллекта на школьную успеваемость в юношеском возрасте

66. Влияние природы воды на прорастание семян

67. Состояние уровня развития и размещения винодельческой промышленности

68. Пищевые добавки мясной промышленности

69. Влияние поправки Джексона-Вэника на советско-американские и российско-американские отношения в период снижения уровня непосредственной конфронтации двух государств

70. Влияние самооценки и уровня притязаний на обучение учащихся
71. Влияние уровня притязаний личности на успеваемость учащихся
72. Изучение влияние уровня притязаний на характер самоактуализации личности

73. Влияние кислорода на воду, безалкогольные напитки

74. Влияние пищевых производств на экологию

75. Очистка и повторное использование технической воды и промышленных стоков

76. Промышленные и бытовые отходы и их влияние на здоровье человека

77. Анализ влияния отраслей промышленности на атмосферный воздух

78. Задание на проектирование. Проектирование промышленных предприятий

79. Технология возведения одноэтажного промышленного здания

80. Вода и водные устройства

Беговел "Funny Wheels Basic" (цвет: оранжевый).
Беговел - это современный аналог детского велосипеда без педалей для самых маленьких любителей спорта. Удобный и простой в
2550 руб
Раздел: Беговелы
Набор для творчества "Топиарий. Нежность".
Набор для творчества поможет вам освоить новый вид прикладного творчества - создания топиария. Топиарий - это декоративное деревце,
359 руб
Раздел: Поделки по созданию предметов из пластика, полимеров, стекла
Комплект постельного белья 1,5-спальный "Disney" (с наволочкой 50х70 см).
Добро пожаловать в мир популярных персонажей, супергероев и сказочных существ. Постельное белье для мальчиков и девочек украсит интерьер и
2232 руб
Раздел: Детское, подростковое

81. Солнечно-Земные Связи и их влияние на человека

82. Влияние магнитного поля

83. Влияние цитокинина на рост и развитие проростков пшеницы в зависимости от условий минерального питания

84. Влияние циано- и тетразольных производных цитозина и тимина на резистентность эритроцитов

85. Влияние биодобавок на продуктивность японского перепела

86. Влияние физических нагрузок на организм человека
87. Развитие танковой промышленности в СССР
88. Ядовитые вещества и их влияние на организм человека

89. Влияние радиоактивных веществ на организм человека (WinWord97/2000)

90. Экспертиза проекта генплана промышленного предприятия

91. Автомобильная промышленность Российской Федерации

92. Золотодобывающая промышленность Амурской области

93. Нефтяная промышленность

94. Проблемы формирования промышленности европейского севера России

95. Промышленность и сельское хозяйство в ТАССР с 1945 по 1960 гг.

96. Текстильная промышленность

"English". Электронный звуковой плакат "Английская Азбука", артикул PL-01-EN.
Электронный озвученный плакат "Английский язык" предназначен для детей и взрослых, начинающих изучать английский язык.
794 руб
Раздел: Электронные и звуковые плакаты
Рюкзачок "Путешествие".
Детский рюкзак "Путешествие" имеет яркий стильный дизайн. Он имеет небольшие размеры, а его лямки могут регулироваться по длине.
506 руб
Раздел: Детские
Копилка "Лаванда", 16x21 см.
Копилка поможет Вам наконец-то собрать требуемую сумму для покупки долгожданной вещицы. Регулярно удалять пыль сухой, мягкой
343 руб
Раздел: Копилки

97. Химическая промышленность, ее отраслевой состав и значение в народном хозяйстве страны (РФ)

98. История изучения и использования природных вод на Урале

99. Экономико-географическая характеристика топливной промышленности Российской Федерации


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.