Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Сельское хозяйство Сельское хозяйство

Очистка и переработка молока

Ночник-проектор "Звездное небо, планеты", черный.
Оригинальный светильник-ночник-проектор. Корпус поворачивается от руки. Источник света: 1) Лампочка (от карманных фанариков); 2) Три
350 руб
Раздел: Ночники
Ночник-проектор "Звездное небо и планеты", фиолетовый.
Оригинальный светильник - ночник - проектор. Корпус поворачивается от руки. Источник света: 1) Лампочка (от карманных фонариков) 2) Три
330 руб
Раздел: Ночники
Фонарь желаний бумажный, оранжевый.
В комплекте: фонарик, горелка. Оформление упаковки - 100% полностью на русском языке. Форма купола "перевёрнутая груша" как у
87 руб
Раздел: Небесные фонарики

УО «Смиловичский государственный аграрный колледж» Зоотехническое отделение Курсовая работа По дисциплине: «Скотоводство и технология производства молока и говядины» Тема: «Первичная обработка молока в хозяйстве». По материалам хозяйства «Лепель – Агросервис » Выполнил Слезко Иван Алексеевич 2009 г. Содержание Введение 1. Организационно-экономическая характеристика хозяйства 2. Первичная обработка молока в хозяйстве 2.1 Прием молока в хозяйстве 2.2 Очистка молока 2.3 Охлаждение молока. Экономическая эффективность различных способов охлаждения молока 2.4 Транспортировка молока 2.5 Продажа-закупка молока и молочных продуктов государством Приложение к курсовой работе Используемая литература Введение Животноводство – это отрасль сельского хозяйства занимающееся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческой продукции. Обеспечивает население продуктами питания (молоко, яйца, мясо и др.). Легкую промышленность сырьем (шерстью, кожей). Даёт некоторые корма (костная мука и др.), лекарства, средства (гормоны и др.). Животноводство включает в себя скотоводство, коневодство, овцеводство, козоводство, кролиководство, рыбоводство, пчеловодство птицеводство и др. Основа этой отрасли зоотехния. От развития животноводства зависит развитие ряд других отраслей. И так, мы уже можем подвести черту, под вышесказанным, что животноводство из всех своих слагаемых занимает очень большое значение в жизнедеятельности людей. Наше хозяйство « Лепель – Агросервис » занимается одной лишь группой отрасли – скотоводство. Скотоводство является ведущей отраслью животноводства. Оно обеспечивает 99% населения молоком и 48% мясом. Наше хозяйство имеет мясомолочное направление. И конечно производит первичную обработку молока. Молоко- это секреторная жидкость, вырабатываемая секреторными железами в период лактации, физиологически предназначена для питания новорождённых, и является необходимым продуктом питания. Мы уже знаем, что молоко состоит из 87% воды; 4,7 молочного сахара; 3,9 жира; 3,2 белков; 0,7 минеральных веществ; витамины, ферменты. Энергетическая ценность молока составляет (в100гр.) 69к. калорий или 289 кДж. В первичную обработку входят очистка его от механических примесей, охлаждение, хранение и транспортировка. Значимость этого продукта трудно переоценить. Главное направление дальнейшего развития скотоводства это перевод на промышленную основу. Промышленная технология позволит эффективно использовать технические средства производства и рабочую силу, изменить характер и условия труда, сделать его более привлекательным особенно для молодежи. Основными задачами скотоводства является повышение производительности труда, качества продукции, конкурентоспособности продукции, при малых затратах. Внедрение новых технологий производства позволяющих достичь поставленных задач президентом Республики Беларусь. Правительство нашей страны определило основные направления, реализация Государственной программы возрождения развития села на 2005-2010 годы. Программа имеет два крупных приоритетных направления. Первое - социальное. В него вошли меры и механизмы улучшения демографической ситуации, обеспечения занятости и увеличения доходов крестьян, развития здравоохранения, дошкольного воспитания, культуры, спорта и туризма, бытового обслуживания, жилищного строительства и коммунального хозяйства, транспорта, торговли и общественного питания, а также обеспечения топливом и электроснабжения.

Реализация Программы позволила сформировать более тысячи агрогородков, а к концу 2010 года будет полтора тысячи агрогородков. И сегодня мы уже можем сказать, что программа действительно работает, растут агрогородки, появились новые школы, детские сады, дома бытового обслуживания и т. далее. Второе направление - производственно-экономическое. В него входят меры по ускоренному развитию перерабатывающей и пищевой промышленности в соответствии с требованиями мировых стандартов, техническое и технологическое переоснащение сельскохозяйственного производства, совершенствование ценообразования и государственной поддержки агропромышленного производства, расширение внешнеторговой деятельности АПК. Перед сельским хозяйством стоит задача до 2010 года увеличить объем валовой продукции на 45%, обеспечить рентабельность до 18-20%, создать условия для выплаты сельским труженикам заработной платы, эквивалентной 320-360 долларов США. В сельскохозяйственном производстве предусматривалось внедрение ресурсоэкономных технологий, что позволит удовлетворить потребность республики в дешевых продовольственных и сырьевых ресурсах. К 2010 году планировалось полностью обеспечить, потребность АПК в основных технических средствах нового поколения, причем приоритет отдается отечественной продукции сельхозмашиностроения. Но сегодня возникла ряд непредсказуемая проблема - экономический кризис, как он коснется нашей страны в целом трудно сказать. Но целенаправленная политика нашего президента, и всего управленческого аппарата нашей страны, наше государство и мы её жители общими усилиями должны пройти и этот нелегкий путь. Цель курсовой работы состоит в том, чтоб еще раз подчеркнуть важность и значимость данной темы не только в каком - то хозяйстве отдельно но и в целом в нашей стране. И нам как будущим работникам сельского хозяйства необходимо знать, как и каким трудом, мы получаем продукты питания скотоводства. А также выбрать правильное направление в наше нелёгкое время. Мы общими усилиями должны работать как можно эффективней. Эффективность-это результативность производства, отношение результата к сопутствующим единицам используемого факторам и затратам. Так как в сельское хозяйство вовлечены огромные ресурсы, и использование их является важнейшей задачей каждого работника сельского хозяйства и не только. Сельскохозяйственное производство эффективно тогда, когда оно производит максимальное количество, необходимой обществу продукции. 1. Организационно - экономическая характеристика хозяйства ОАО «Лепель – Агросервис» Лепельского района Сельскохозяйственное хозяйство ОАО «Лепель – Агросервис» Лепельского района расположено в десяти километрах от районного центра г. Лепель, неподалёку трасы Минск-Витебск, Лепель-Орша. Хозяйство имеет хорошую дорожную связь с районным, областным, республиканским центрами. По территории хозяйства проходят освальтированные, грунтовые улучшенные дороги. Территория хозяйства входит в состав северной части республики и имеет влажный климат в связи с тем, что на территории района, а также хозяйства очень большое количество различных водоемов.

Наиболее холодный месяц февраль, а самым теплым является месяц июль. Абсолютные температуры прошлого года достигали до 28 градусов. Начало весны для данной температуры приходится на третью декаду марта. Начало полевых работ определяется с оттаиванием почвы и её увлажнением. Наибольшее количество осадков выпадает весенне-осенний период, хотя и лето без осадков не бывает, зимой их меньше. Вегетационный период на данной территории начинается 15-20 апреля, длится 180-190 дней и заканчивается 20-25 октября. Продолжительность пастбищного периода составляет 160-170 дней. Для весны и осени характерны заморозки, особенно значительные на пониженных формах рельефа и торфяниках. Ночные заморозки бывают до апреля и даже до конца мая. Осенние заморозки наступают в конце сентября. Заморозки приносят большой ущерб сельскому хозяйству, особенно если нет снежного покрова. Поэтому хозяйство учитывает рельеф земельных площадей используемых под засевание и высадку сельскохозяйственных культур. В целом рельеф хозяйства можно определить как широко волнистый сильно суглинистый. По строению рельефа территория хозяйства можно разделить на два геоморфологических участка. Более сложным рельефом отличается северный геоморфологический участок, здесь преобладают низинные равнины, характеризующиеся большой влажностью. На территории хозяйства наиболее распространены типы леса хвойные. Рельеф лесных массивов, расположены вокруг хозяйства. Надо сказать, что леса и спасают во многом земельные угодья от почвенной эрозии. Кустарники на территории хозяйства и вокруг его представлены ивами с примесью черной ольхи и берёзы. Вокруг хозяйства в основном хвойные леса. Естественные луга расположены небольшими участками по равнинам и разбросаны по всей территории хозяйства. Травянистая растительность водораздельных лугов в хозяйстве представлена нормальными суходольными лугами временного избыточного увлажнения, болотными и торфяными лугами. Суходольные луга избыточного увлажнения формируются на водораздельных плоских равнинах и понижениях. С ранней весны тут наблюдаются временное заболачивание. Почвы в нашем хозяйстве в основном дерново-подзолистые-глеевые, сильно выщелочены, бедны кальцием, кислые. Преобладает растительность на землях нашего хозяйства злаковоосокоразнотравная. Для этих лугов характерно одновременное произрастание растений суходола и сырого низинного луга. Из злаков встречается полевица, овсяница, белоус и другие. Среди разнотравья преобладают кульбаба, тысячелистник, одуванчик, ястребинка и многие другие. Процент бобовых растений здесь, больше, чем на суходольных лугах. Все луга пригодны для пастьбы крупно - рогатого скота. Пастьба производится кочевым способом. С передислокацией всего необходимого для обслуживания стада. Основными водными источниками на питьевые и хозяйственные нужды является артезианские скважины на производственных центрах и колодцы в населённых пунктах. Расстояние от центральной усадьбы до областного центра составляет 100 (сто) километров, до районного центра 10 (десять), до города Минск 175(сто семьдесят пять) километров, до близлежащей железнодорожной станции 1(один) километр.

По электронной почте консультативный центр округа постоянно держит фермера в курсе текущих и прогнозируемых мировых цен на продукцию, предлагает новые сорта и средства защиты растений. Точно по графику специализированный транспорт доставляет комбинированные корма, забирает молоко и откормленный скот. При этом владелец фермы является пайщиком заводов по производству кормов, предприятий по переработке молока и мяса или оплачивает их услуги. Это совсем другая структура организации сельского хозяйства, не мелкотоварная и не замкнутая, как получилось у «реформаторов». Не вышло ничего у наших «реформаторов» и в промышленных отраслях. От полного краха их спасла только способность социальных систем самоорганизовываться. Одной из таких форм самоорганизации было развитие бартера. Бартер был и в советское время. В советской экономике действовали твёрдые цены и плановое снабжение, но ошибки планирования и ценообразования приводили к появлению дефицита, и бартер между предприятиями помогал эти ошибки исправить. В результате «реформы Гайдара» в 19921993 годах цены подскочили, и финансово-денежная система России перестала работать

1. Повышение эффективности животноводства

2. Мультимедийные технологии как средство повышения эффективности обучения в школе. Методика работы на интерактивном оборудовании

3. Повышение экономической эффективности животноводства

4. Применение ЭВМ для повышения эффективности работы штаба ГО РАТАП

5. Пути повышения эффективности образования

6. Роль маркетинга в повышении эффективности предприятия
7. Реклама и ёё роль в повышении эффективности организации торговли
8. Самоменеджмент как способ повышения эффективности работы руководителя

9. PR фирмы. Внутренние мероприятия и корпоративная культура для формирования имиджа и повышения эффективности работы

10. Этикет руководителя как средство повышения эффективности руководства

11. Навыки расчета основных экономических показателей и определение мероприятий повышения эффективности работы строительного предприятия

12. Повышение эффективности сельскохозяйственного производства

13. Повышение эффективности производства в реорганизованном

14. Принцип динамичесого баланса - философская основа мировоззрения, способ повышения эффективности научных исследований

15. Развитие личностных качеств руководителей как средство повышения эффективности управления педагогическим коллективом

16. Повышение эффективности предприятий путем размещения их в оффшорных зонах

Подушка для сидения "Подушка-сидушка про", с "памятью".
С помощью нашей подушки для сидения "с памятью" "Подушка-сидушка про" Вы гарантированно сможете улучшить свою осанку и
872 руб
Раздел: Полезные мелочи
Мульти-плеер "Ладушки".
В этом мультиплеере 20 потешек и песенок для самых маленьких: 1. «Кошкин дом» 2. «Антошка» 3. «Баю-баюшки-баю» 4. «Каравай» 5 «Ножки,
314 руб
Раздел: Смартфоны, мультиплееры
Игра настольная "Не урони пингвина", 47 деталей.
Комплектация (47 деталей): пингвин, игровое поле, молоток (2 штуки), игровой циферблат с указателем, выбиваемые блоки (2 комплекта по 19
351 руб
Раздел: Игры на ловкость

17. Мониторинг как инструментальное средство повышения эффективности управления системой профессионального образования

18. Методы повышения эффективности рекламы

19. Аттестация как фактор повышения эффективности труда социальных работников

20. Повышение эффективности подготовки борцов греко-римского стиля на основе использования технических средств

21. Основные направления повышения эффективности инвестиционной деятельности в Украине

22. Пути повышения эффективности производства
23. Специализация в судебной деятельности как средство повышения эффективности правосудия
24. Повышение эффективности использования гидроидов при биотестировании: выбор вида, сезона, температурного режима

25. Применение ЭВМ для повышения эффективности работы штаба ГО РИТАП.

26. Повышение эффективности внешнеэкономической деятельности предприятия за счет внедрения электронных магазинов

27. Повышение эффективности механической обработки за счет выбора рациональных условий

28. Пути повышения эффективности стратегического управления в промышленности

29. Инфраструктура кредитования в России: возможности повышения эффективности кредитного процесса

30. Внутренние факторы повышения эффективности производства в крестьянско-фермерских хозяйствах региона

31. Повышение эффективности предприятия лесной отрасли на примере Слюдянского лесхоза

32. Повышение эффективности производства картофеля

Набор чернографитных карандашей для правшей STABILO EASYgraph, 2 штуки.
Первые трехгранные чернографитные карандаши, специально разработанные для левшей и для правшей. Твердость - HB. Карандаши позволяют
347 руб
Раздел: Чернографитные
Фломастеры. CARIOCA, 36 цветов.
Количество цветов: 36. Толщина корпуса: стандартная. Длина корпуса с колпачком: 146 мм. Форма корпуса: круглая. Тип наконечника:
379 руб
Раздел: Более 24 цветов
Шкатулка Jardin D'Ete "Розовая глазурь", 11x10x8 см.
Шкатулка Jardin D’ete превосходно подойдет для хранения украшений. Она исполнена из стекла и металла. Шкатулка сочетает в себе
1077 руб
Раздел: Шкатулки для украшений

33. Повышение эффективности производства яиц на основе внедрения оплаты труда в отрасли от валового дохода

34. Пути повышения эффективности реализации сельскохозяйственной продукции

35. Факторы, определяющие повышение эффективности лесопромышленного комплекса

36. Повышение эффективности финансовой деятельности предприятия ЗАО "ЧФМК"

37. Повышение эффективности производства на компании ТНК путем ввода новых скважин

38. О повышении эффективности деятельности государственного сектора науки
39. Анализ комплекса маркетинга как средство повышения эффективности работы предприятия
40. Маркетинговое исследование рынка стоматологических услуг, для повышения эффективности работы фирмы "Полидент"

41. Основные направления повышения эффективности PR-мероприятий на предприятии на примере ООО "Фуд-Мастер"

42. Повышение эффективности работы торгового предпрития "Алиса у берёзки"

43. Повышение эффективности рекламной кампании: наружная реклама и неформальные вербальные маркетинговые коммуникации

44. Возможности и пути повышения эффективности логистических систем

45. Материальное стимулирование как метод управления: анализ и пути повышения эффективности его использования в организации (на материалах предприятия КТСУП "Отель")

46. Мероприятия по повышению эффективности работы службы занятости населения в Челябинске

47. Методика повышения эффективности управления холдингом

48. Направления повышения эффективности коммерческой деятельности на основе теоретических основ управления целями и анализа управления целями

Карточки Первого Года (20 карточек).
Карточки Первого Года – совершенно новый способ наблюдать, как растет и меняется малыш от месяца к месяцу. Нужно просто заполнить карточку
352 руб
Раздел: Прочее
Карандаши цветные "ColorPics", 36 цветов + точилка.
Ударопрочные цветные карандаши имеют насыщенные цвета. Шестигранная форма корпуса снижает усталость и придает дополнительный комфорт.
313 руб
Раздел: Более 24 цветов
Логическая игра "Следопыт, колобок".
Игра предлагает ребенку 48 различных заданий на развитие логики и мышления. Смысл игры заключается в том, что нужно разложить пазлы особым
1104 руб
Раздел: Игры логические

49. Разработка предложений по повышению эффективности системы управления активами на предприятии ОАО "Интерно-М"

50. Формирование корпоративной культуры и её роль в повышении эффективности деятельности персонала в ОАО АК Сберегательный банк РФ Ростовское отделение Сберегательного банка №5221

51. Организация и повышение эффективности работы по подготовке, переподготовке, повышению квалификации персонала на предприятии

52. Методика повышения эффективности обучения истории

53. Основные направления повышения эффективности управления качеством образования в образовательном учреждении

54. Соционический подход к повышению эффективности учебно-воспитательной деятельности педагога, школьного психолога
55. Создание и внедрение новых моделей внутришкольного управления для повышения эффективности работы образовательных учреждений в Красноярском Крае
56. Повышение эффективности производства на основе внедрения системы ТООL MANAGEMENT (на примере ОАО "ГАЗ")

57. Классификация резервов повышения эффективности производства

58. Методы оценки мер по повышению эффективности функционирования грузоперевозок

59. Основные направления совершенствования производства и повышения эффективности деятельности автопредприятия ООО "Автомиг".

60. Повышение эффективности использования машинно-тракторного парка в Могилевском ДРСУ. Устройство экскаватора

61. Повышение эффективности потребления энергии жилыми и общественными зданиями

62. Повышение эффективности тактической подготовки юных футболистов

63. Анализ и повышение эффективности производственной деятельности Богородского почтамта УФПС Нижегородской области

64. Бюджетный менеджмент как инструмент повышения эффективности государственного управления финансовыми ресурсами

Ферма. Лото.
Лото на новый лад. Правила остаются прежними, а вот картинки мы сделали более яркими и живыми, заменили цифры на анимационных героев
345 руб
Раздел: Лото детское
Логическая игра "Парковка. Пазл", арт. SG 434 RU.
Проверьте свои навыки парковки с помощью этой головоломки! В этой уникальной игре необходимо найти правильное место для каждого
835 руб
Раздел: Игры логические
Рюкзак молодёжный "Pixie Crew" с силиконовой панелью для картинок (зелёная клетка).
Повседневные вещи кажутся скучными и однотонными, а тебе хочется выглядеть стильно и быть не как все? "Pixie Crew" сделает твою
3170 руб
Раздел: Молодежные, подростковые

65. Проведение анализа финансового состояния и разработка рекомендаций по повышению эффективности работы ООО "Интерпром"

66. Анализ эффективности использования основных средств предприятия на примере ОАО "Гомельдрев" ДОК и разработка основных направлений по повышению эффективности их использования

67. Комплексный анализ повышения эффективности экономической деятельности предприятия (на материалах ООО "Хозпродторг", г. Смоленск)

68. Основные мероприятия по повышению эффективности производственно-хозяйственной деятельности филиала "Междугородная связь" РУП "БЕЛТЕЛЕКОМ"

69. Основные фонды предприятия и повышение эффективности их использования (на примере ОАО "ТАИФ-НК")

70. Повышение эффективности деятельности ГРЭС-4 г. Кашира
71. Повышение эффективности деятельности предприятия за счет импортозамещния и совершенствования системы расчетов
72. Повышение эффективности использования трудовых ресурсов ООО "Стародубский сыр"

73. Повышение эффективности производственно-хозяйственной деятельности на предприятии (на примере ОАО "Смолевичский молочный завод")

74. Повышение эффективности работы предприятия путем его реорганизации (на примере ОАО "Горизонт")

75. Приоритетные направления повышения эффективности управления финансовыми ресурсами в организациях здравоохранения

76. Разработка мероприятий по повышению эффективности использования основных производственных фондов ОАО "Минский подшипниковый завод"

77. Резервы повышения эффективности инновационной деятельности промышленных предприятий

78. Технико-экономические мероприятия по повышению эффективности работы ремонтного хозяйства СП "Фребор"

79. Экономико-статистические методы поиска хозяйственных резервов повышения эффективности производства

80. Анализ и резервы повышения эффективности использования машинно-тракторного парка СПК ПФ "Горномарийская" Горномарийского района

Набор диких животных.
В наборе: 12 фигурок диких животных. Средний размер: 10 см. Возраст: 3 лет. Фигурки в наборе представлены в ассортименте, без возможности выбора.
461 руб
Раздел: Дикие животные
Настольная игра "Волшебник Изумрудного города".
Семейная игра для 2-6 игроков. Участники помогают Элли и ее друзьям добраться до Изумрудного города, для этого они выполняют разные
1490 руб
Раздел: Классические игры
Глобус Земли, физико-политический, с подсветкой, 320 мм, арт. К013200101.
Глобус Земли физико-политический, с подсветкой, работает от сети. Диаметр: 320 мм. На пластиковой подставке. Не рельефный. Цвет подставки
1331 руб
Раздел: Глобусы

81. Роль производительности труда в повышении эффективности работы предприятия (ОАО "Востокгазпром")

82. Эффективные педагогические условия проведения внеклассной работы в школе

83. Экономическая эффективность производства, переработки, хранения и транспортировки продукции животноводства

84. Пути повышения экономической эффективности в коммерческой эксплуатации международных авиалиний

85. Роль внешней торговли в экономике России: пути повышения ее экономической эффективности

86. Экономическая эффективность производства молока на примере ФГОУ СПО "Ялуторовский Аграрный колледж"
87. Вопросы повышения экономической эффективности деятельности предприятия с использованием информационных технологий
88. Оценка повышения уровня конкурентоспособности разрабатываемой техники и его экономической эффективности

89. Рынок корпоративных облигаций и основные направления повышения его эффективности

90. Совершенствование эффективности переработки леса в России и за рубежом

91. Экомаркировка – эффективный инструмент повышения экологической безопасности продукции и качества жизни

92. Пути повышения экономической эффективности производства в современный период

93. Повышение экологической безопасности термолизного энергоблока для переработки твердых промбытотходов

94. Повышение операционной эффективности: как выбирать консультанта и как с ним работать

95. Технология переработки молока в условиях мини-производств

96. Анализ эффективности использования машинно-тракторного парка предприятия и обоснование основных направлений ее повышения (на примере ЗАО "Имени Ильича" Ленинградского района Краснодарского края)

Мягкая магнитная мозаика, 145 элементов, 5 цветов.
Мягкая магнитная мозаика будет интересна детям от 3 лет. В набор входит 145 элементов разных геометрических форм, окрашенных в 5 цветов.
379 руб
Раздел: Магнитная
Ниблер с подкручивающейся ручкой Happy Baby "Nibbler twist" (lime).
Отличный помощник малышу. Необходим для того, чтобы ребенок мог есть любимые фрукты или овощи без риска подавиться. Подкручивающий
499 руб
Раздел: Ниблеры
Рюкзак для старших классов "Сладости", 41x32x14 см.
Рюкзак для старших классов, студентов, молодежи. 1 основное отделение, 1 дополнительный карман. Материал: водоотталкивающая ткань. Широкие
621 руб
Раздел: Без наполнения

97. Анализ эффективности производства молока в ОАО "Правда"

98. Основы технологии производства, хранения, переработки и сертификации продукции животноводства

99. Повышение продуктивности скота за счет изменения рациона кормления, а так же анализ эффективности планируемых мероприятий


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.