![]() |
|
сделать стартовой | добавить в избранное |
![]() |
Экономика и Финансы
Бухгалтерский учет
Облік витрат і виходу продукції промислових виробництв та калькуляція їх собівартості |
МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ УКРАЇНИ Таврійська державна агротехнічна академія Кафедра &quo ;Бухгалтерський облік і аудит&quo ; Допустити до захисту Керівник (дата) КУРСОВА РОБОТА З дисципліни «Управлінський облік» ТЕМА: ОБЛІК ВИТРАТ І ВИХОДУ ПРОДУКЦІЇ ПРОМИСЛОВИХ ВИРОБНИЦТВ ТА КАЛЬКУЛЯЦІЯ ЇХ СОБІВАРТОСТІ Студентки 413 групи Службові позначкиКурсова робота захищена оцінкою Підпис керівників 2005 ЗМІСТ Вступ Наукові основи обліку витрат і виходу промислових виробництв Організаційно – правова характеристика ВАТ „ Молочанський молочноконсервний комбінат” Класифікація витрат 4. Облік витрат і виходу продукції промислових виробництв 4.1. Первинний облік витрат і виходу продукції 4.2. Особливості обліку витрат і виходу продукції промислових виробництв 4.3.Облік переробки молока 4.4. Облік витрат і калькулювання собівартості продукції промислових виробництв 4.5. Облік браку у виробництві 5. Удосконалення обліку витрат та калькуляції собівартості продукції промислових підприємств Висновки та пропозиції Список використаних джерел Додатки ВСТУП Проведення економічних реформ в Україні пов’язане з вирішенням проблеми удосконалення системи управління сільськогосподарським розвитком. Одним із глобальних завдань, гострота якого зростає, є вирішення продовольчої проблеми, зокрема, в частині розвитку переробного виробництва. Забезпечення стійкого ефективного розвитку цього комплексу вимагає нових, більш досконалих методів і форм його регулювання. Актуальність даної курсової роботи полягає в необхідності удосконалення функціонування агропромислового комплексу, для чого важливо правильно організувати облік витрат на підприємстві, побудувати систему аналізу виробничих показників та ефективний пошук резервів поліпшення результатів діяльності. Це і обумовило вибір теми курсової роботи. П(С)БО 16 визначає витрати як зменшення економічних вигод у вигляді вибуття активів або збільшення зобов’язань, які призводять до зменшення власного капіталу (за винятком зменшення власного капіталу за рахунок його вилучення або розподілу власниками). На кожному аналітичному рахунку облік витрат ведуть за такими статтями: витрати на оплату праці, відрахування на соціальні заходи, насіння та посадковий матеріал, паливо та мастильні матеріали, добрива, засоби захисту рослин, роботи та послуги, витрати на ремонт необоротних активів, інші витрати на ремонт необоротних активів, інші витрати, загальновиробничі витрати. При підготовці курсової роботи вивчено економічний стан підприємства, порядок калькулювання собівартості продукції та запропоновано шляхи підвищення показників діяльності ВАТ «ММКК». Метою курсової роботи є пошук шляхів покращення обліку витрат, що приведе до зниження собівартості. Для досягнення мети поставленої в курсової роботі були вирішені такі задачі: - опрацьовані теоретичні основи планування і прогнозування діяльності в сільському господарстві; - надана організаційно-правова та виробнича характеристика ВАТ «ММКК» - визначенні і економічному обґрунтовані шляхів покращення обліку собівартості. Об’єктом дослідження обрано ВАТ «ММКК».
Предметом дослідження даної роботи є вивчення сучасної економічної теорії побудови витрат на мікро рівні та її особливості у сільському господарстві, дослідження організації економічного аналізу на прикладі ВАТ «ММКК» та аналіз обліку витрат господарства. 1. Наукові основи обліку витрат і виходу промислових виробництв Сьогодні багато сільськогосподарських підприємств намагаються створити повний цикл переробки готової продукції з реалізацією кінцевому споживачеві. Промислова переробка сільськогосподарської продукції має великі перспективи. Це – шлях до створення аграрно-промислових комплексів, які є найбільш досконалою формою організації виробництва у сільському господарстві. Промислові виробництва організовують з метою більш рівномірного використання робочої сили і матеріальних ресурсів протягом року і тим самим сприяють послабленню впливу сезонності сільського господарства. Сировиною для промислових підприємств є продукція сільськогосподарського виробництва. Розміри промислового виробництва залежать від наявності сировини, ступеня зайнятості робочої сили, потреби у виробах сільськогосподарського підприємства і перспектив їх реалізації. (4) Як правило, промислові виробництва невеликі за обсягом і облік в них ведеться за спрощеною системою. Проте, деякі сільськогосподарські підприємства мають великі промислові виробництва з високим технічним рівнем і сучасною технологією. Основними завданнями обліку в промисловому виробництві є: Правильне відображення випуску продукції за кількістю, якістю та асортиментом; Точне і своєчасне відображення в обліку витрат виробництва; Визначення собівартості продукції, її рентабельності і результатів діяльності промислового підприємства. Існує багато тлумачень щодо обліку витрат та виходу продукції. Так, починаючи з 19 століття, коли виникла теорія обліку витрат, проблемам класифікації витрат приділялась значна увага. У 1887 році було опубліковано перше видання теоретичної праці англійців Дж. М. Феса та Еміля Герсе « Виробничі рахунки: принципи і практика їх ведення». Відкриття цих вчених полягало у тому, що вони запропонували поділяти всі витрати на фіксовані і змінні. При цьому вважалось, що зміна фіксованих витрат не залежить від різних господарських операцій або обсягу виробленої продукції.(3) За тлумаченням П.І. Рейнбота до прямих витрат відносяться: матеріали, заробітна плата, амортизація. Інші витрати розглядаються як загальні і в кінці року розподіляються пропорційно до суми оборотних коштів. Термін «прямі і не прямі витрати» вперше був введений Е.Е. Фельдгаузеном. Російські вчені зробили значний внесок до розробки структури калькуляційних статей. До складу собівартості О.І. Гуляєв включав: матеріали, заробітна плата, амортизація, затрати механічної та електричної сили. У 1908 році В.І. Ліхачев в своєму «Підручнику фабрично-заводського рахівництва» зазначив, що собівартість продукції складається з наступних елементів: витрат постійного капіталу, витрат оборотного капіталу та винагороди за працю робітників. Першу систему порівняння фактичних витрат з нормованими створи в у 1889 році присяжний бухгалтер Дж.П
. Нортон. Дж. Манну у 1891 році класифікував накладні витрати, як витрати , пов’язані із закупівлею сировини, реалізацією готових виробів, процесом виробництва. Американські вчені Ч.Т. Хоригрен, Дж. Фостер зазначають, що бухгалтерська література з обліку часто помилково розділяє бухгалтерські системи калькулювання на три взаємовиключаючі методи (позамовний, попроцесний і нормативний). Така класифікація некоректна, бо нормативний облік може бути використаний в широкому спектрі організацій і умов в поєднанні з іншими методами виробничого обліку, позамовним або будь-яким іншим.(9) Виникнення системи &quo ;стандарт-кост&quo ; пов'язують із Г. Емерсоном, який виділяв три принципи: належність, повноваження, баланс Існує ще безліч пропозицій, тверджень, теорій по обліку витрат та калькулюванні собівартості, і кожна з них є по–своєму унікальна. 2. Організаційно–правова характеристика ВАТ „ Молочанський молочноконсервний комбінат” Відкрите акціонерне товариство „Молочанський молочноконсервний комбінат” знаходиться в західній частині Токмацького району Запорізької області. Територія підприємства розташована на лівому березі р. Молочна і приєднана до північно-західної частини м. Молочанськ на відстані 1,5 км від центра міста. Підприємство знаходиться у 90 км від обласного центра м. Запоріжжя та у 18 км від районного центра м. Токмак. Найближчою залізничною станцією є станція „ Молочанськ ”, яка знаходиться на магістралі Донецьк-Нова Каховка Придніпровської залізничної дороги на відстані 2 км від підприємства. Загальна промислова площа підприємства складає 2,97 га. Рельєф спокійний з загальним схилом у західному напрямку. Ґрунти сірі суглинисті, ґрунтові води знаходяться на глибині 1,5 м. Для забезпечення підприємства водою існує 2 артезіанських свердловини. Управління підприємством здійснюється у відповідності з статутом підприємства на поєднанні прав засновника та уповноваженого ним на проведення господарської діяльності керівника (директора) Підприємства. Засновник підприємства: вносить зміни і доповнення до Статуту Підприємства; має право поєднувати функції директора з правами засновника; призначає директора підприємства; приймає рішення про припинення діяльності підприємства, призначає ліквідаційну комісію, затверджує ліквідаційний баланс. Директор підприємства: самостійно розв’язує усі питання діяльності Підприємства, за винятком тих, що віднесені Статутом Підприємства до компетенції засновника підприємства; визначає напрямки діяльності підприємства, затверджує його плани і звіти про їх виконання; визначає організаційну структуру підприємства; визначає та затверджує порядок розподілу прибутку підприємства та покриття збитків; приймає рішення про створення, реорганізацію та ліквідацію дочірніх підприємств, філій та представництв; визначає порядок та умови залучення працівників для діяльності підприємства; призначає (приймає на роботу) та звільняє працівників підприємства; затверджує річні та поточні результати діяльності підприємства, у тому числі і його дочірніх структур; виносить про притягнення до майнової відповідальності посадових осіб підприємства; визначає умови праці у підприємстві; укладає договори (угоди) від імені підприємства; затверджує внутрішні документи підприємства, які регулюють окремі сторони його діяльності; вирішує інші питання, які виникають в процесі діяльності підприємства; вправі без доручення здійснювати дії від імені підприємства; відкриває в установах банків поточні та інші рахунки підприємства; здійснює свої права і повноваження самостійно або через уповноважених ним осіб.
Автомобльним транспортом загального користування в 1956 роц вантажв перевезено в 4,7 раза бльше, нж у 1953-му. Зросло перевезення й залзницею, особливо псля вдкриття поромно переправи через Керченську протоку. Вдчутно розширилася торговельна мережа, що дало можливсть збльшити на третину товарообг (там само.P С. 120). Що зробила Украна для пдняття Криму, можна було реально побачити через десять рокв. Виступаючи на пленум Кримського промислового обкому КП Украни 9 липня 1963 року, його перший секретар М. Суркн, зокрема, визнавав: «Випуск валово продукц промисловост област збльшився за десять рокв у 3,4 раза. Каптальн вкладення в народне господарство за цей час зросли майже в три рази склали понад 1,5Pмльярда карбованцв. До ладу дючих увйшло 76 крупних промислових об'ктв. За останн десятилття в мстах робтничих селищах введено будинкв загальною площею понад 2,8Pмлн. квадратних метрв. Виросло 78 нових шкл на 37 550Pмсць, на 11,5 тисяч збльшилася кльксть мсць у дитячих садках яслах
2. Організація аудиторської перевірки матеріальних витрат на виготовлення продукції
3. Удосконалення організації і управління діяльністю підприємства на прикладі ФГ "Часовенко А.А."
4. Удосконалення форм організації праці у діючому підприємстві готельного господарства
5. Наукова організація праці. Завдання з удосконалення з організації праці на підприємстві
9. Організація праці менеджера
11. Організаційна система управління природокористуванням України
12. Організація оплати праці на підприємстві
13. Особливості теріторіальної організації залізничного транспорту
14. Організація обліку грошових коштів
15. Організація евакуаційних заходів
16. Роль міжнародних організацій системи ООН в управлінні економічною політикою
17. Ділові прийоми, їх різновиди та особливості організації
18. Організаційні засади функціонування Європейського Центрального банку
19. Організація банківської справи
20. Організація біржової торгівлі
21. Організація депозитних операцій комерційними банками з фізичними особами
26. Державне керування охороною праці й організація охорони праці на виробництві
27. Організація будівельного майданчика
28. Організація охорони праці на прикладі закритого акціонерного товариства "Ратнівський молокозавод"
29. Організація робочого місця бухгалтера
30. Рівні організації організму людини
31. Організація виробництва в підприємствах агропромислового комплексу
32. Організація і шляхи підвищення економічної ефективності виробництва зерна
33. Організація, нормування та оплата праці в свинарстві
34. Організація, нормування та оплата праці на вирощуванні картоплі
35. Організація, планування та шляхи збільшення виробництва озимих зернових
36. Вдосконалення організації бухгалтерського обліку на ТОВ "СКОП"
37. Внутрішній аудит організації
41. Організація бухгалтерського обліку в Пакистані та Фінляндії
42. Організація бухгалтерського обліку на підприємстві
43. Організація бухгалтерського обліку на підприємстві
44. Організація бухгалтерського обліку на підприємстві ТзОВ "Авто-Лайф"
45. Організація бухгалтерського обліку у Франції та Китаї
46. Організація документування господарських операцій
47. Організація і методика аудиту грошових коштів
48. Організація і методика про проведення аудиту фінансової звітності та фінансового стану підприємства
49. Організація і шляхи вдосконалення обліку власного капіталу на прикладі ВАТ "Луганськмлин"
50. Організація облікової політики підприємства
51. Організація обліку в магазині "Світанок"
52. Організація обліку в Швеції і Польщі. Порівняльна характеристика
53. Організація обліку доходів
58. Організація обліку та контролю основних засобів на підприємстві
59. Організація роботи та документне забезпечення районної Ради
61. Організація управлінського обліку
62. Організація фінансового обліку розрахунків з дебіторами відповідно до П(С)БО
63. Порядок організації діловодства на новоствореному підприємстві
64. Практична реалізація електронного документообігу на прикладі конкретної організації
65. Системи обліку в бюджетних організаціях (меморіально-ордерна система)
66. Стан та шляхи удосконалення обліку адміністративних витрат
67. Сутність організації бухгалтерського обліку в Україні
68. Удосконалення обліку аналізу і контролю в системі управління витратами торгового підприємства
73. Організації (органи) господарського керівництва
74. Організаційно-правові форми малого бізнесу. Контракти
75. Організація захисту державної таємниці в Росії
76. Організація роботи народного депутата України в парламенті та у виборчому окрузі
78. Основні організаційно-управлінські акти міських, районних і прирівняних до них прокуратур
79. Правова організація працевлаштування громадян
80. Центральна виборча комісія: правовий статус і організація роботи
81. Організація видавничій справи
82. Методика організації навчального процесу в рамках колективного способу навчання іноземній мові
83. Організація роботи користувача з АБД
84. Розробка облікової системи організації на прикладі Microsoft Access
85. Застосування в інформаційній діяльності організації або установи експертних систем
89. Організація науково-інформаційної діяльності
90. Організація обслуговування споживачів за типом "шведського столу" або "шведської лінії"
91. Організація спеціалізованого цеху з виробництва м’ясних напівфабрикатів
93. Лексико-граматична організація українських військових команд
94. Маркетингова програма організації виробництва і реалізації інноваційної продукції
95. Організація збутової діяльності на підприємстві
96. Організація і технологія продажу товарів та обслуговування в спеціалізованих магазинах
97. Організація обліку на торгівельному підприємстві
98. Організація продажу товарів у магазинах самообслуговування
99. Організація роботи малого торговельного підприємства та шляхи підвищення її ефективності
100. Організація роздрібної торгівлі непродовольчими товарами