Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Экономика и Финансы Экономика и Финансы     Менеджмент (Теория управления и организации) Менеджмент (Теория управления и организации)

Управление качеством продукции (услуг)

Чашка "Неваляшка".
Ваши дети во время приёма пищи вечно проливают что-то на ковёр и пол, пачкают руки, а Вы потом тратите уйму времени на выведение пятен с
222 руб
Раздел: Тарелки
Браслет светоотражающий, самофиксирующийся, желтый.
Изготовлены из влагостойкого и грязестойкого материала, сохраняющего свои свойства в любых погодных условиях. Легкость крепления позволяет
66 руб
Раздел: Прочее
Горшок торфяной для цветов.
Рекомендуются для выращивания крупной рассады различных овощных и цветочных, а также для укоренения саженцев декоративных, плодовых и
7 руб
Раздел: Горшки, ящики для рассады

Содержание Введение3 1. Теоретические аспекты управления качеством продукции (услуг)5 1.1 Понятие и функции управления качеством продукции5 1.2 Современная концепция менеджмента качества 1.3 Сертификация продукции и систем качества15 2. Анализ управления качеством продукции в ОАО «Хлебозавод №2»22 2.1 Краткая характеристика ОАО «Хлебозавод №2» 2.2 Организация управления качеством продукции в ОАО «Хлебозавод №2»25 2.3 Анализ планирования и контроля качества продукции26 3. Рекомендации по созданию и обеспечению эффективности управления качеством в ОАО «Хлебозавод №2»32 3.1 Создание системы менеджмента качества32 3.2 Обеспечение эффективности функционирования системы управления качеством продукции37 Заключение42 Список использованной литературы44 Введение Современная рыночная экономика предъявляет принципиально новые требования к качеству выпускаемой продукции. Это связанно с тем, что сейчас выживаемость любой фирмы, ее устойчивое положение на рынке товаров и услуг определяется уровнем конкурентоспособности. В свою очередь, конкурентоспособность связана с действием нескольких десятков факторов, среди которых можно выделить два основных - уровень цены и качество продукции. Причем второй фактор постепенно выходит на первое место. Управление качеством является одной из ключевых функций как корпоративного, так и проектного менеджмента, основным средством достижения и поддержания конкурентоспособности любого предприятия. В России внимание к управлению качеством постоянно возрастает. Вместе с тем многие менеджеры до сих пор основную часть рабочего времени посвящают «сиюминутным» проблемам, а не планированию качества с самого начала. Особенно остро проблема качества встает в свете предстоящего вступления России в члены ВТО – Всемирной Торговой Организации. В этом случае таможенные пошлины, защищающие многие отечественные отрасли, будут снижены, количество импортных товаров, проникающих на отечественный рынок, существенно возрастет. При этом достойную конкуренцию импорту смогут составить только качественные российские товары. Ключевой задачей менеджмента компаний является создание, практическая реализация и последующая сертификация системы менеджмента качества (современный термин, заменивший ранее использовавшийся термин – «системы управления качеством»), и поставляемой продукции в течение определенного периода времени (действия контракта, срока выпуска продукции данного вида и т. д.). Управление качеством является, по существу, сквозным аспектом системы управления предприятием – аналогичным таким, как время, затраты, управление персоналом. Именно это положение находится в основе основополагающих принципов, находящихся в основе современных систем менеджмента качества: качество – неотъемлемый элемент любого производственного или иного процесса (а не некая самостоятельная функция управления); качество – это то, что говорит потребитель, а не изготовитель; ответственность за качество должна быть адресной; для реального повышения качества нужны новые технологии; повысить качество можно только усилиями всех работников предприятия; контролировать процесс всегда эффективнее, чем результат; политика в области качества должна быть частью общей политики предприятия.

Эти принципы лежат в основе наиболее популярного и методологически сильного направления в управлении качеством – Всеобщего управления качеством – o al Ma ageme . Целью данной работы является изучение теоретических и практических аспектов по вопросу управления качеством продукции (услуг). Объектом исследования является Открытое Акционерное Общество «Хлебозавод №2». Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: дать понятие и определить функции управления качеством; изучить современную концепцию менеджмента качества; рассмотреть порядок сертификации продукции и систем качества; проанализировать опыт управления качеством продукции в ОАО «Хлебозавод №2»; предложить рекомендации по созданию и обеспечению эффективности управления качеством на исследуемом предприятии. 1. Теоретические аспекты управления качеством продукции (услуг) 1.1 Понятие и функции управления качеством продукции В рыночной экономике проблема качества является важнейшим фактором повышения уровня жизни, экономической, социальной и экологической безопасности. Качество – комплексное понятие, характеризующее эффективность всех сторон деятельности: разработка стратегии, организация производства, маркетинг и др. Важнейшей составляющей всей системы качества является качество продукции. В соответствии со стандартом ISO 9000:1994: Качество – это совокупность характеристик объекта, относящихся к его способности удовлетворять установленные и предполагаемые потребности . Несмотря на то, что в настоящее время действует редакция международного стандарта ISO 9000:2000, авторы учебных пособий считают, что приведенное выше определение больше соответствует сути современных представлений о предмете. При этом определение качества относится как к товарам и услугам, так и к процессам производства товаров и оказания услуг. Любая продукция / услуга должна соответствовать определенным требованиям потребителей. Качество характеризует соответствие товара этим требованиям Качество товара, его эксплуатационная безопасность и надежность, дизайн, уровень послепродажного обслуживания являются для современного покупателя основными критериями при совершении покупки и, следовательно, определяют успех или не успех фирмы на рынке. Современная рыночная экономика предъявляет принципиально новые требования к качеству выпускаемой продукции. Это связанно с тем, что сейчас выживаемость любой фирмы, ее устойчивое положение на рынке товаров и услуг определяется уровнем конкурентоспособности. В свою очередь, конкурентоспособность связана с действием нескольких десятков факторов, среди которых можно выделить два основных - уровень цены и качество продукции. Причем второй фактор постепенно выходит на первое место. Современное управление качеством исходит из того, что деятельность по управлению качеством не может быть эффективной после того, как продукция произведена, эта деятельность должна осуществляться в ходе производства продукции. Важна также деятельность по обеспечению качества, которая предшествует процессу производства. Качество определяется действием многих случайных, местных и субъективных факторов.

Для предупреждения влияния этих факторов на уровень качества необходима система управления качеством. При этом нужны не отдельные разрозненные и эпизодические усилия, а совокупность мер постоянного воздействия на процесс создания продукта с целью поддержания соответствующего уровня качества. Управление качеством неизбежно оперирует понятиями: система, среда, цель, программа и др. Различают управляющую и управляемую системы. Управляемая система представлена различными уровнями управления организацией (фирмой и др. структурами). Управляющая система создает и обеспечивает менеджмент качества В современной литературе и практике используются следующие концепции управления качеством продукции (услуг) : система качества(Quali y Sys em); система менеджмента, основанная на управлении качеством (Quali y Drive Ma ageme Sys em); всеобщее управление качеством ( o al Quali y Ma agem ); обеспечение качества (Quali y Assura ce); управление качеством (Quali y Co rol); статистический контроль качества (S a is ical Quali y Co rol); система обеспечения качества (Quali y Assura ce Sys em); гарантия продукции (Produc Assura ce); всеобщий производственный менеджмент ( o al Ma ufac uri g Ma ageme ); передовой производственный опыт (Good Ma ufac uri g Pra ices); менеджмент системы качества (Quali y Sys em Ma ageme ) и др. Есть и другие концепции менеджмента качества. Мы привели только небольшую их часть, но важную для понимания качества как объекта управления. Перечисленные концепции отражают сущность разных методов, используемых в методологии QM для решения различных проблем качества. QM имеет огромное значение в управлении современными фирмами. Управляющая система начинается с руководства высшего звена. Именно руководство высшего звена должно исходить из стратегии, что фирма способна на большее по сравнению с прошлым. В организационной структуре фирмы могут быть предусмотрены специальные подразделения, занимающиеся координацией работ по управлению качеством. Распределение специальных функций управления качеством между подразделениями зависит от объема и характера деятельности фирмы. Для качества как объекта менеджмента свойственны все составные части менеджмента: планирование, анализ, контроль. Особенно следует отметить такое направление, как обеспечение качества функционирования систем управления. Консультанты по управлению качеством обратили внимание, что службы по управлению качеством и надежностью направляли усилия и ресурсы на выявление проблем и исправление ошибок. В результате сформировалась система управления по отклонениям. Эта система реагировала на ошибки и недооценивала роль профилактических мероприятий, а также роль подразделений не связанных с процессом производства. Был сделан вывод, что обеспечение качества зависит от систем управления, регулирующих производственно-хозяйственную деятельность фирм. Фирмы, функционирующие в рыночной экономике, формулируют политику в области качества таким образом, чтобы она касалась деятельности каждого работника, а не только качества предлагаемых изделий или услуг. В политике четко определяются уровни стандартов качества работы для конкретной фирмы и аспекты системы обеспечения качества.

В положенный срок он получил диплом инженера. Этого было достаточно для назначения его мастером колбасного цеха, затем начальником холодильника, а позднее, когда Полина Степановна Кожева перешла работать в отдел управления качеством продукции, ему была предложена должность заместителя директора по снабжению и сбыту, на что он охотно согласился. Мигурский не упускал случая подчеркнуть значение моей помощи и поддержки в его становлении как инженера и руководителя предприятия, утверждал, что он в вечном долгу передо мной, обещал трудом и старанием оправдать выбор его кандидатуры в качестве заместителя директора. Как мне рассказывали работники обкома и министерства, Иосиф Казимирович часто подчёркивал, что считает за честь работать моим замом и отмечал мои положительные особенности, как человека и руководителя. Главное, что мне было нужно от Мигурского это добросовестного отношения к работе и решение возникающих сложных проблем, связанных со сбытом продукции и снабжением предприятия дефицитными материалами. И нужно сказать, что с этими сложными задачами он вполне справлялся

1. Правовое регулирование качества продукции с учетом интересов потребителей

2. Экономические методы управления условиями труда в системе повышения качества продукции

3. Сертификация систем управления качеством продукции /BACO/

4. Системы управления качеством продукции

5. Применение системного подхода в управлении качеством продукции

6. Управление качеством продукции на машиностроительном предприятии
7. Категории управления качеством продукции
8. Методы правового регулирования. Коллизионные нормы в современном международном частном праве

9. Административно-правовое регулирование в сфере межотраслевого управления

10. Административно-правовое регулирование управления обороной

11. Административно-правовое регулирование управления природопользованием и охраной окружающей природной среды

12. Изменения в правовом регулировании производства и оборота спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции

13. Правовое обеспечение качества продукции, работ, услуг

14. Совершенствование деятельности по управлению ассортиментом и качеством продукции на предприятии

15. Организация и управление качеством продукции

16. Проектирование системы менеджмента качества продукции. Управление процессами

Защитный барьер для детской кровати "Polini kids", белый.
Нет ничего важнее безопасности ребенка. При переходе на подростковые кровати дети могут перевернуться и упасть во сне. Удобным и
1827 руб
Раздел: Безопасность ребенка
Фоторамка (коллаж) на 6 фото (10x15 см), 45x2x37 см.
Фоторамка на 6 фото. Размер: 45x2x37 см. Размер фото: 10x15 см. Материал: пластик.
384 руб
Раздел: Мультирамки
Форма разъемная Regent "Easy" круглая, 26x7 см.
Форма для выпечки разъемная из углеродистой стали с антипригарным покрытием. Удобная застежка. Поверхность устойчива к царапинам. Диаметр:
417 руб
Раздел: Формы и формочки для выпечки

17. Системы управления качеством продукции на ОАО "Фармстандарт Лексредства"

18. Управление качеством продукции

19. Управление качеством продукции

20. Управление качеством продукции на машиностроительном предприятии

21. Управление качеством продукции на предприятии

22. Управление качеством продукции на примере деятельности Хабаровского "Химфармзавода"
23. Управление качеством продукции. Технический контроль
24. Акустические методы контроля качества продукции

25. Эволюция подходов к управлению качеством продукции. Показатели системы качества продукции

26. Правовое регулирование внешнеэкономической деятельности (ВЭД)

27. Источники правового регулирования банковской деятельности

28. Государственно-правовое регулирование банковской деятельности в РФ

29. Правовое регулирование и содержание хозяйственных договоров, опосредствующих оказание услуг

30. Лизинг и его правовое регулирование

31. Институт наследования по завещанию: история и современное правовое регулирование

32. Гражданско-правовое регулирование договора строительного подряда

Детское удерживающее устройство "Фэст", 15-25 кг (серо-голубой).
Детское удерживающее устройство "Фэст" — уникальная отечественная разработка. Компактное, надежное, очень простое в эксплуатации
482 руб
Раздел: Удерживающие устройства
Дырокол на 4 отверстия, малый, черный.
Практичный металлический дырокол на 4 отверстия. Пробивная способность - 10 листов. Ограничительная линейка. Цвет - черный. Расстояние
706 руб
Раздел: Дыроколы
Именная кружка с надписью "Любимый дедушка".
Предлагаем вашему вниманию готовое решения для подарка по любому поводу – именная кружка. Кружка изготовлена из керамики, в нежной
434 руб
Раздел: Кружки

33. Особенности и проблемы правового регулирования договора строительного подряда

34. Правовое регулирование оборота земель промышленности

35. Особенности и проблемы правового регулирования договора строительного подряда

36. Правовое регулирование внешнеэкономической деятельности

37. Способы формирования муниципальной собственности: правовое регулирование и сравнительный анализ

38. Правовое регулирование арендных отношений в Украине (ПРАВОВЕ РЕГУЛЮВАННЯ ОРЕНДНИХ ВІДНОСИН В УКРАЇНІ)
39. Правовое регулирование договоров
40. Правовое регулирование на информационном рынке

41. Правовое регулирование инвестиционной деятельности

42. Правовое регулирование рабочего времени

43. Правовое регулирование валютного контроля

44. Поземельное отношение в средневековой Англии и их правовое регулирование

45. История сыскного дела в России: Основные периоды правового регулирования

46. Качество продукции машиностроительного производства

47. Правовое регулирование аудиторской деятельности в РФ (ФЗ № 119)

48. Анализ качества продукции на конкурентоспособность предприятия

Кино-хлопушка.
Реальная кино-хлопушка. Материалы: мдф, фанера. Качественная трафаретная окраска.
418 руб
Раздел: Прочее
Папка для тетрадей "Чемпионат мира по футболу 2018. Талисман", красная, А4.
Формат: А4. Застежка: молния.
365 руб
Раздел: Канцтовары, хобби
Набор из 6 фигурок "Дикие животные Севера", арт. PH020406A15.
Этот набор игрушечных животных будет очень кстати, когда мальчик решит устроить импровизированный заповедник. В комплект входят 6 фигурок
396 руб
Раздел: Дикие животные

49. Качество продукции - элемент выживаемости фирмы в условиях рыночной конкуренции

50. Оценка качества продукции

51. Лизинг - понятие, правовое регулирование, международная унификация

52. Качество продукции и организация технического контроля

53. Правовое регулирование политических конфликтов

54. Договор аренды: правовое регулирование и виды
55. Некоторые проблемы правового регулирования аренды нежи-лых помещений в Российской Федерации
56. Правовое регулирование

57. Проблемы правового регулирования договора энергоснабжения бюджетных организаций

58. Международно-правовое регулирование начала и окончания военных действий и состояния войны

59. О принципах правового регулирования пенсионного обеспечения

60. Правовое регулирование валютных операций в РФ

61. Особенности правового регулирования аренды зданий и сооружений

62. Правовое регулирование товарных бирж

63. Правовое регулирование патентных правоотношений

64. Правовое регулирование операций с иностранной валютой в РФ

Мешок для обуви "Space".
Мешок для обуви с увеличенными габаритами со светоотражающими элементами. Мешок изготовлен из износо- и морозостойкого водоотталкивающего
380 руб
Раздел: Сумки для обуви
Карандаши цветные "Kores", 50 цветов.
Ударопрочные цветные карандаши имеют насыщенные цвета. Трехгранная форма корпуса снижает усталость и придает дополнительный комфорт.
954 руб
Раздел: Более 24 цветов
Музыкальная карусель на кроватку "Наш тёплый дом. Саванна" с проектором (цвет: розовый).
Изготовлено из высококачественного пластика. 2 уровня громкости. Режимы с вращением и без. Звуки природы, спокойные колыбельные мелодии
1719 руб
Раздел: Мобили

65. Источники правового регулирования

66. Административно-правовое регулирование

67. Правовое регулирование

68. Правовое регулирование деятельности дилеров и дистрибьюторов

69. Правовое регулирование договорных отношений в сельском хозяйстве

70. Характеристика государственной собственности на землю. Правовое регулирование купли-продажи земли с аукциона
71. Правовое регулирование поставок в государствах СНГ
72. История правового регулирования трудовых отношений в Беларуси

73. Федеративный договор в правовом регулировании трудовых отношений

74. Правовое регулирование расследований и учёта несчастных случаев на производстве по законодательству РФ

75. Правовое регулирование отношений в области рекламы

76. Правовая защита рекламной продукции

77. Договор страхования: правовое регулирование и практическое применение

78. Правовое регулирование государственной службы в таможенных органах

79. Правосознание и его роль в правовом регулировании

80. Дисциплина труда и ее правовое регулирование

Трехколесный велосипед Funny Jaguar Lexus Racer Trike (цвет: бронза).
Детский трехколесный велосипед с колясочной крышей на колесах ПВХ – настоящее спасение для мам с маленькими детьми. Главное место для
3600 руб
Раздел: Трехколесные
Карандаши цветные, трехгранные, 18 цветов.
Один цвет желтый - флюо! Мягкие, но при этом очень прочные карандаши, легко затачиваются и не крошатся. Насыщенные штрихи на бумаге. Не
305 руб
Раздел: 13-24 цвета
Противень глубокий "Mayer & Boch", мраморная крошка, 30,9 см.
Противень MAYER&BOCH изготовлен из высококачественной углеродистой стали с антипригарным мраморным покрытием. Толщина изделия составляет 4
348 руб
Раздел: Противни

81. Правовое регулирование охраны труда

82. Проблемы правового регулирования ипотекина современном этапе

83. Правовое регулирование труда профессиональных спортсменов в России

84. Правовое регулирование кредитных отношений в Украине

85. Качество продукции машиностроительного производства

86. Правовое регулирование цен и тарифов
87. Правовое регулирование международного бизнеса
88. Правовое регулирование деятельности совместных предприятий на территории Российской Федерации

89. О недостатках правового регулирования отношений по финансовой аренде (лизингу)

90. Правовое регулирование защиты потребителей в РФ

91. Правовое регулирование наследования по закону

92. Проблемы правового регулирования сети Интернет

93. Правовое регулирование лицензирования в Российской Федерации

94. Правовое регулирование игр и пари в Республике Беларусь

95. Проблема системного единства международной и национальной составляющих правового регулирования свободы совести

96. Правовое регулирование государственной службы

Шампунь-гель детский "Weleda" для волос и тела (с календулой), 200 мл.
Бережно очищает и ухаживает за чувствительной кожей и волосами малышей, деликатно удаляет молочные корочки. Не вызывает раздражения
754 руб
Раздел: Гели, мыло
Развивающая настольная игра "Игротека 5+" (настольные игры "Турбосчет", "Зверобуквы",.
Это идеальная подборка для малышей-дошкольников. На скорость и на подумать. Благодаря увлекательным играм ребенок освоит: порядковый счет,
2048 руб
Раздел: Математика, цифры, счет
Опора для балдахина Карапуз (с обручем).
Держатель балдахина крепится к короткой либо к длинной стороне кроватки, в зависимости от размера и формы балдахина. Чтобы накрыть
349 руб
Раздел: Балдахины, держатели

97. Правовое регулирование банковской деятельности

98. Конституционно-правовое регулирование политической системы

99. Основы правового регулирования землепользования в г. Москве


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.