Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Химия Химия

Карбоновые кислоты - свойства, получение и производные

Чашка "Неваляшка".
Ваши дети во время приёма пищи вечно проливают что-то на ковёр и пол, пачкают руки, а Вы потом тратите уйму времени на выведение пятен с
222 руб
Раздел: Тарелки
Совок большой.
Длина 21,5 см. Расцветка в ассортименте, без возможности выбора.
21 руб
Раздел: Совки
Мыло металлическое "Ликвидатор".
Мыло для рук «Ликвидатор» уничтожает стойкие и трудно выводимые запахи за счёт особой реакции металла с вызывающими их элементами.
197 руб
Раздел: Ванная

ВВЕДЕНИЕ Органические карбоновые кислоты характеризуются наличием карбоксильной группы -COOH или -СO2H. Все производные карбоновых кислот содержат ацильную группу R-CO-. По этой причине их часто называют также ацильными соединениями. К основным производным карбоновых кислот (ацильным соединениям) относятся: хлорангидриды кислот ангидриды сложные эфиры амиды нитрилы Карбоксильная группа формально состоит из карбонильной и гидроксильной групп, однако, взаимодействие между ними до такой степени изменяет поведение каждой из них, что в единстве они уже представляют собой новую функциональную группу, обладающую своими собственными свойствами. По числу карбоксильных групп различают одно-, двух-, трех- и вообще многоосновные кислоты. Карбоновые кислоты могут быть предельными (насыщенными) - карбоксил связан с алкилом, - непредельными (ненасыщенными) - карбоксил связан с непредельным радикалом и ароматическими - карбоксил связан с ароматическим радикалом. Для карбоновых кислот чаще всего используются традиционные названия. По систематической номенклатуре кислоты называют по соответствующим углеводородам с добавлением окончания -овая и слова кислота, причем счет атомов цепи начинается от карбоксильной группы. Упр.1. Напишите формулы кислот: (а) пропионовой, (б) масляной, (в) изомас-ляной, (г) триметилуксусной, (д) валериановой, (е) пальмитиновой, (ж) стеариновой. Назовите их по номенклатуре IUPAC. Упр.2. Напишите формулы следующих кислот: (а) бензойной, (б) метилбензой-ных (толуиловых), (в) фталевых, (г) фенилуксусной, (д) коричной. Гидроксильная группа в карбоновых кислотах образует водородные связи, причем более прочные, чем в спиртах. Кроме того, в карбоновых кислотах в образовании водородной связи может участвовать карбонильная группа. В твердом и жидком состоянии кислоты существуют в основном в виде димеров: Такие димерные структуры сохраняются даже в газообразном состоянии и в растворах в воде. Способность карбоновых кислот образовывать водородные связи с водой обусловливает растворимость низжих кислот в воде. По мере увеличения длины углеродной цепи растворимость кислот в воде быстро уменьшается. 1. Свойства кислот Свойства кислот обусловлены наличием в них карбоксильной группы, состоящей из гидроксильной и карбонильной групп. 1.1. Кислотность В водных растворах карбоновые кислоты существуют в равновесии с карбоксильным ионом: (7) pKa 4,76 2,86 1,48 0,7 4,19 Степень диссоциации карбоновых кислот в воде относительно не велика. Тем не менее карбоновые кислоты на много порядков сильнее, чем спирты. Упр.6. Укажите, какая из пары кислот сильнее: (а) бензойная или п-нитробензойная, (б) 2-гидроксипропановая (молочная) или пропановая (пропионовая), (в) 2-оксопропановая (пировиноградная) или пропановая (пропионовая). Ответ: (а) п-нитробензойная из-за –I-эффекта нитрогруппы, (б) молочная из-за –I-эффекта гидроксильной группы, (в) Электролизом солей карбоновых кислот получают алканы. При нагревании серебряных или ртутных солей карбоновых кислот с бромом образуются алкилбромиды. (8) стеариновая кислота 1-бромгептадекан (9) Эта реакция открыта русским химиком и композитором А.П

. Бородиным (1861). Она протекает по радикальному иеханизму. Многие функциональные группы не мешают протеканию реакции. Упр.7. Завершите реакции: (а) (б) (в) (г) 1.2. Нуклеофильное замещение ацильных соединений Основной реакцией карбонильных соединений является реакция нуклеофильного присоединения, протекающая по механизму: (15 М 3) Ацильная группа включает карбонильную группу. Реакции ацильных соединений проходят по механизму нуклеофильного присоединения - элиминирования: (м 2) Реакционная способность ацильных соединений зависит от основности уходящей группы. По реакционной способности их можно расположить в следующий ряд: Приведенный порядок реакционной способности ацильных соединений позволяет судить о том, какие из них могут быть получены из данного ацильного соединения, а какие нет. Менее реакционноспособные ацильные соединения могут быть получены из более реакционноспособных, обратные же реакции или затруднены или требуют особых условий. 2. Способы получение Большинство из многочисленных методов получения кислот нами уже были рассмотрены в предыдущих главах. А. Муравьиную кислоту получают в промышленности взаимодействием окиси углерода с водным раствором гидроксида натрия при высокой температуре и давлении: (1) Формиат натрия муравьинаякислота Б. Карбонилирование метанола. Разработан способ получения уксусной кислоты из метанола и окиси углероа в присутствии небольшого количества родия (III), HI и H2O. (2) Реакция проходит по следующему механизму: (М 1) метил-родийкарбонильный комплекс ацетил-родийкарбонильный комплекс В. Алкены реагируют с окисью углерода и водяным паром в присутствии тетракарбонила никеля и других катализаторов при нагревании под давлением с образованием карбоновых кислот: (3) Аналогичная реакция с ацетиленом приводит к образованию акриловой кислоты. (4) акриловая кислота Г. Окисление углеводородов кислородом воздуха является основным источником дешевых карбоновых кислот. Окислением толуола воздухом в присутствии марганцевого катализатора в промышленности получают бензойную кислоту. В лабораторных условиях в качестве окислителя используется перманганат калия: (5) Д. Металлоорганические соединения легко реагируют с диоксидом углерода, давая соли, которые далее разлагают сильной кислотой: (6) Упр.3. Напишите реакцию получения пропионовой кислоты (а) по реакции Гриньяра и (б) методом оксосинтеза. Упр.4. Напишите реакции получения бензойной кислоты из (а) толуола, (б) этил-бензола, (в) стирола, (г) бромбензола, (д) бензилового спирта, (е) бензальдегида. Упр.5. При окислении циклогексана кислородом воздуха (100оС, 5-6 атм) образуется смесь циклогексанола и циклогексанона. При дальнейшем окислении этой смеси азотной кислотой получают адипиновую кислоту, необходимую для синтеза найлона. Напишите уравнения реакций, приводящих к адипиновой кислоте. 3. Ангидриды карбоновых кислот Ангидриды карбоновых кислот представляют собой продукты отщепления молекулы воды от двух молекул кислоты. 3.1. Способы получения ангидридов карбоновых кислот Ангидриды карбоновых кислот, как мы только что видели (3.1), могут быть получены из хлорангидридов и солей карбоновых кислот.

Кроме того они могут быть получены из ацилхлоридов и карбоновых кислот в присутствии пиридина: ацилхлоорид кислота пиридин ангидрид пиридинийхлорид Ангидриды многих карбоновых кислот образуются при нагревании соответствующих карбоновых кислот, причем при этом часто используются водоотнимающие средства. Так, уксусный ангидрид получают нагреванием уксусной кислоты с концентрированной серной кислотой: (28) уксусный ангидрид (29) В качестве дегидратирующего агента иногда используют дешевый уксусный ангидрид: (30) Упр.19. Ангидрид бензойной кислоты может быть получен добавлением одного мольэквивалента воды к двум мольэквивалентам бензоилхлорида. Напишите эту реакцию. Циклические ангидриды дикарбоновых кислот часто образуются при простом их нагревании: (31) янтарная кислота янтарный ангидрид Промышленным методом получения малеинового ангидрида служит окисление бензола или 2-бутена воздухом: (32) Фталевый ангидрид получают в промышленности окислением нафталина или о-ксилола: (33) Уксусный ангидрид в промышленности получают окислением уксусного альдегида кислородом воздуха в присутствии медно-кобальтового катализатора: (34) Упр.20. Малеиновая кислота превращается в малеиновый ангидрид при 200оС. Для получения малеинового ангидрида из фумаровой кислоты требуется значительно более высокая температура. Чем это объясняется? Напишите сооветствующие реакции. Упр.21. Напишите реакции пропионового ангидрида с (а) водой, (б) этанолом, (в) аммиаком, (г) этиламином и опишите их механизм. Упр.22. Каковы техничесие методы получения уксусного ангидрида? Каково его промышленное применение? Упр.23. Завершите реакции 3.2. Реакции ангидридов карбоновых кислот Ангидриды карбоновых кислот вступают в те же реакции, что и хлорангидриды: (35) (36) метилацетат (М 6) (37) ацетамид Соединения, содержащие ацетильные группы, чаще всего получают из уксусного ангидрида: он дешев, легко доступен, не очень летуч и не выделяет коррозионного HCl. (38) уксусный ангидрид нилин ацетанилид (М 7) Упр.24. Напишите реакции ацетангидрида (а) с анилином и (б) салициловой кислотой и опишите их механизм.

Химические свойства жиров определяются принадлежностью их к классу сложных эфиров. Поэтому наиболее характерная для них реакция гидролиз. Жиры как питательные вещества. 1.PЖиры являются важной составной частью нашей пищи. При их окислении в организме выделяется в два раза больше теплоты, чем при окислении таких же количеств белков и углеводов. 2.PКак вещества, не растворимые в воде, жиры не могут непосредственно всасываться в организм из органов пищеварения. 57.PГидролиз жиров в технике. Гидрирование жиров Гидролиз жиров в технике, его особенности: 1)Pреакция гидролиза используется в технике для получения из жиров глицерина, карбоновых кислот, мыла; 2)Pглицерин и кислоты образуются при нагревании жира с водой в автоклавах; 3)Pдля получения мыла кислоты нагревают с раствором карбоната натрия; 4)Pчтобы выделить мыло, в раствор необходимо добавить хлорид натрия, при этом мыло всплывает наверх в виде плотного слоя ядра. Из этой массы готовится ядровое мыло обычные сорта хозяйственного мыла. Для получения туалетного мыла ядровое мыло высушивают, смешивают с красящими и душистыми веществами, подвергают пластической обработке и штампуют в куски нужной формы. Гидрирование жиров. 1.PДля получения мыла и других веществ требуются преимущественно твердые жиры

1. Производные пурина, как лекарственные вещества различных фармацевтических групп. Значение антиметаболитов в создании новых лекарственных средств

2. Лекарственные вещества, угнетающие центральную нервную систему

3. Химия в биологии, медицине и в производстве лекарственных веществ

4. Лекарственные вещества, угнетающие центральную нервную систему

5. Значение исследования соединений группы пиразола для получения лекарственных веществ

6. Иммунологическая реактивность. Пищеварительный аппарат, особенности обмена веществ
7. Лекарственные вещества, их свойства и анализ
8. Основные этапы развития фармацевтической химии и предпосылки создания новых лекарственных веществ

9. Влияние производных бензодиазепина, фуросемида и этакриновой кислоты на почки

10. Карбоновые кислоты, их производные

11. Карбоновые кислоты и их производные

12. Реактивный двигатель и основные свойства работы тепловых машин

13. Гидразид изоникотиновой кислоты, его производные и аналоги

14. Содержание биологически активных веществ в лекарственных растениях

15. Вспомогательные вещества в технологии лекарственных форм

16. Применение рисуночных методик при работе в группе с подростками зависимыми от психоактивных веществ

Декоративная наклейка-ростомер "Жираф", арт. EZG-1005.
Размер: 40x75 см.
366 руб
Раздел: Ростомеры
Фоторамка "Poster blue" (70х100 см).
Рамка настенная может располагаться как вертикально, так и горизонтально. Для фотографий размером: 70х100 см. Материал: пластик.
584 руб
Раздел: Размер 50x60 и более
Копилка декоративная "Блюд", 13x11x14 см.
Копилка декоративная. Материал: полистоун. Размер: 13x11x14 см.
334 руб
Раздел: Копилки

17. Влияние модифицированной полиметакриловой кислоты, ковалентно связанной с порфирином, на его кислотно-основные свойства

18. Использование комплексов полиамфолита этиламнокротонатаакриловой кислоты с поверхностно-активными веществами для извлечения 90Sr

19. Одноосновные насыщенные карбоновые кислоты

20. Деревянные конструкции (лабораторные работы)

21. Разработка основных разделов проекта производства работ

22. Кровельные работы
23. История появления реактивной авиации
24. Ме163В. Немецкий реактивный самолет

25. Оценка безотказной работы технической аппаратуры (задачи)

26. Размеры звезд. Плотность их веществ

27. Роль микроэлементов в обменных процессах растений и на накоплении ими биологически активных веществ (Реферат (обзор литературы) () WinWord 97)

28. Влияние циано- и тетразольных производных цитозина и тимина на резистентность эритроцитов

29. Отчёт по лабараторным работам по биологии за 1 семестр

30. Алкалоиды - производные индола

31. Серое и белое вещество головного мозга

32. Лекарственные растения

Фоторамка "Poster gold" (30х40 см).
Фоторамка для фотографий размером: 30х40 см. Может располагаться как вертикально, так и горизонтально, на подставке. Есть настенные
321 руб
Раздел: Размер 30x40
Звуковой плакат "Домашние животные".
Представляем Вашему вниманию уникальную новинку — развивающие звуковые плакаты, которые содержат стихотворения, занимательные и
576 руб
Раздел: Электронные и звуковые плакаты
Чайник со свистком "Mayer & Boch", 3,5 литра, эмалированный (арт. 23854).
Этот чайник со свистком изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Корпус чайника имеет элегантное покрытие с цветочным рисунком.
1624 руб
Раздел: Чайники эмалированные

33. Пути и способы повышения устойчивости работы РЭА

34. Организация боевых действий подразделений войск ПВО СВ (Методические указания к самостоятельной работе студентов под руководством преподавателя по тактико-специальной подготовке)

35. Спасательные и неотложные аварийно-восстановительные работы

36. Ядовитые вещества и их влияние на организм человека

37. Влияние радиоактивных веществ на организм человека (WinWord97/2000)

38. Применение ЭВМ для повышения эффективности работы штаба ГО РАТАП
39. Пути и способы повышения устойчивости работы объектов экономики в чрезвычайных ситуациях
40. Ядовитые и отравляющие вещества

41. Некоторые аспекты отравлений азотной кислотой и окислами азота при химических авариях

42. Отчет о производственной практике менеджера сервисной службы компании (производство топографо-геодезических работ)

43. Совершенствование организации работы отдела контроля за поступлением налогов с физических лиц

44. Исключительные права на средства индивидуализации товаров, работ, услуг и их производителей

45. Контрольная работа по всеобщей истории государства и права

46. Контрольная работа по муниципальному праву Вариант 2

47. Контрольная работа по Римскому праву

48. Прием и порядок переведения работника на другую работу

Стиральный порошок "Аистенок", 4 кг.
Бесфосфатное экологическое средство для стирки одежды и белья детей и людей с очень чувствительной кожей. Специальные непылящие гранулы
446 руб
Раздел: Для стирки детских вещей
Напольный пазл "Машинки".
Способствует развитию сенсорных навыков, внимания. Материал: плотный картон. В наборе: 8 игровых фигур, 34 элемента пазла. Размер
641 руб
Раздел: Напольные пазлы
Стул детский Ника "СТУ3" складной моющийся (цвет: розовый, рисунок: сердечки).
Мягкая моющаяся обивка. Особенности: - стул складной; - предназначен для детей от 3 до 7 лет; - металлический каркас; - на ножках стула
562 руб
Раздел: Стульчики

49. Трудовой договор (контракт) в системе трудовых правоотношений и кадровая работа на предприятиях

50. Особенности рассмотрения в судах трудовых споров о восстановлении на работе

51. Контрольная работа по экологическому праву

52. Контрольная работа по Английскому языку

53. Контрольная работа по английскому языку (Тюмень)

54. Принципы работы редактора над статьями в энциклопедическом издании (на примере детских энциклопедий издательства "Дорлинг Киндерсли")
55. Сравнительный анализ портретов Ф.И Шаляпина. Работы Б.М Кустодиева и К.А Коровина
56. Культурологическая проблематика в работе Л.Н.Гумилева "Этногенез и биосфера Земли"

57. О развитии навыков работы над полифонией

58. Начальный этап работы над музыкальным произведением

59. Работа с редактором Vi. Другие текстовые редакторы UNIX

60. Принципы работы системы управления параллельными процессами в локальных сетях компьютеров

61. Работа маршрутизаторов в компьютерной сети

62. Модемы: назначение, сравнительный анализ моделей, принцип работы, эксплуатация на примере конкретной модели

63. Модемы, модемные стандарты, принцип работы

64. Принцип работы CD-ROM

Конструктор-присоска "Sibelly. Животные", 54 элемента.
Конструктор - присоска "Sibelly" (Сибелли) – это комплект ярких разноцветных присосок различной формы. Благодаря липучкам все
740 руб
Раздел: Мягкий конструктор
Магнитный держатель для ножей, 40 см.
Магнитный настенный держатель для ножей и других металлических кухонных инструментов. В комплекте шурупы для крепежа. Длина: 40 см.
335 руб
Раздел: Подставки для ножей
Похвальный лист, с пометкой "Министерство образования и науки Российской Федерации", 200 штук.
Формат: А4. Ориентация: горизонтальная. Бумага: мелованная матовая, плотностью 140 г/м2. В упаковке: 200 штук.
1024 руб
Раздел: Похвальные листы

65. Принцип работы сканера

66. Постановка лабораторной работы по теории графов

67. Лабораторные работы по теории и технологии информационных процессов

68. Программное сопровождение практических работ по курсу "Конструирование и проектирование одежды"

69. Расчетная работа по дисциплине "Информатика" (создание шаблона "Пояснительная записка")

70. Работа с файлами (лабораторная работа)
71. Лабораторные работы (в ХГТУ)
72. Методические рекомендации и задания для лабораторных работ по дисциплине «Вычислительные системы»

73. Оптимизация плана работ по отладке программных продуктов

74. Работа с программой EUREKA

75. Отчет по работе с программами SysInfo, PrintFx, FontEdit, Snipper

76. Работа с графами

77. Инсталляция Windows XP. Конфигурирование оболочки Windows XP, оптимизация работы

78. Контрольная работа по Word

79. Разработка цикла лабораторных работ по основам работы в WINDOWS 2000

80. Выбор программного средства для комплексной автоматизации работы офиса

Набор фигурок "Счастливые друзья".
В наборе: 2 флокированные фигурки. Высота фигурок: 4,5 см. Материал: пластмасса. Возраст: 3+. В ассортименте представлено несколько
347 руб
Раздел: Персонажи мультфильмов, сказок
Чайник со свистком "Орхидея" ЕМ-25001/8, (2,5 л).
Внешнее высокопрочное японское эмалевое покрытие. Внутреннее эмалевое покрытие, устойчивое к воздействию пищевых кислот. Зачерненное дно с
979 руб
Раздел: Чайники эмалированные
Набор посуды керамической "Леди Баг", 3 предмета (в подарочной упаковке).
Оригинальный набор керамической посуды из трех предметов (тарелка, миска и кружка) с изображением любимых героев – прекрасный подарок для
547 руб
Раздел: Наборы для кормления

81. Работа с запросами в MS Access 97

82. Norton Commander– инструментарий работы в среде MS DOS

83. Работа с электронными таблицами Excel. Работа с графическим пакетом Corel Draw

84. Лабораторная работа №7 по "Основам теории систем" (Решение задачи коммивояжера методом ветвей и границ)

85. Лабораторная работа №4 по "Основам теории систем" (Послеоптимизационный анализ задач линейного программирования)

86. Лабораторная работа №2 по "Основам теории систем" (Решение задач линейного программирования симплекс-методом. Варианты разрешимости задач линейного программирования)
87. Расчетно-графическая работа по специальным главам математики
88. Использование дифференциальных уравнений в частных производных для моделирования реальных процессов

89. Контрольная работа по линейной алгебре

90. Теория графов. Методические указания по подготовке к контрольным работам по дисциплине «Дискретная математика»

91. Лабораторные работы диагностики - анализ мочи и крови

92. Лекарственная болезнь

93. Ревматизм (Конторльная работа)

94. Вирусный гепатит (Конторльная работа)

95. Метаболизм арахидоновой кислоты

96. Серое и белое вещество головного мозга

Чернила "Bottle Quink", синие, 57 мл.
Цвет – синий. Объем – 57 мл. Материал флакона – стекло.
449 руб
Раздел: Чернила, тушь, штемпель
Кружка-хамелеон "Любовь".
Каждый человек знает, как приятно говорить о своих чувствах любимым. Кружка-хамелеон "Любовь" поможет Вам чаще признаваться в
314 руб
Раздел: Кружки
Набор посуды керамической "Миньоны" (3 предмета), желтый.
Набор детской керамической посуды с изображением героев любимых диснеевских мультфильмов в подарочной упаковке. Состав набора: • тарелка:
547 руб
Раздел: Наборы для кормления

97. Лекарственная болезнь

98. Отчет о проделанной работе медицинской сестры стоматологического отделения

99. Результаты опроса жителей Пятигорска о работе станции скорой медицинской помощи

100. Температура тела, лекарственные препараты


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.