Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Экономика и Финансы Экономика и Финансы     Маркетинг, товароведение, реклама Маркетинг, товароведение, реклама

Товароведение и экспертиза качества продовольстенных товаров

Совок №5.
Длина совка: 22 см. Цвет в ассортименте, без возможности выбора.
18 руб
Раздел: Совки
Пакеты с замком "Extra зиплок" (гриппер), комплект 100 штук (150x200 мм).
Быстрозакрывающиеся пакеты с замком "зиплок" предназначены для упаковки мелких предметов, фотографий, медицинских препаратов и
148 руб
Раздел: Гермоупаковка
Гуашь "Классика", 12 цветов.
Гуашевые краски изготавливаются на основе натуральных компонентов и высококачестсвенных пигментов с добавлением консервантов, не
170 руб
Раздел: 7 и более цветов

1. Органы и службы стандартизации, их функции Под органом, занимающимся стандартизацией, понимают орган, деятельность которого в области стандартизации общепризнанна на всех уровнях. Основные функции - утверждение и разработка нормативных документов, доступных широкому кругу потребителей. Национальным органом по стандартизации является государственный комитет по стандартизации и метрологии. Это федеральный орган, осуществляющий межотраслевую координацию, а также функциональное координирование в области стандартизации, метрологии и сертификации. Является главным государственным инспектором по надзору за государственными стандартами и обеспечением единства измерений. В ведении комитета находятся: Государственные инспекторы по надзору за государственными стандартами и обеспечению единства измерений. Центры стандартизации, метрологии и сертификации. Предприятия, учреждения, учебные заведения и иные организации. Функции: Координирует деятельность государственного управления, касающуюся вопросов стандартизации, метрологии и сертификации. взаимодействует с органами власти республик в составе РФ и других субъектов РФ в области -//-. направляет деятельность технических комитетов и субъектов хозяйственной деятельности по разработке, применению стандартов. подготавливает проекты законов и других правовых актов в пределах своей компетенции. устанавливает порядок и правила проведения работ по -//- . принимает большую часть стандартов. руководит аккредитацией осуществляет государственный надзор за соблюдением обязательных требований стандартов и контроль. сотрудничает с соответствующими органами зарубежных стран. руководит работой НИИ и территориальных органов, выполняющих функции Госстандарта в регионах. устанавливает правила применения стандарта. организует подготовку и повышение квалификации специалистов в области стандартизации. Центры метрологии и сертификации проводят работы по сертификации работ (услуг), калибровке средств измерений, инженерной поддержке по стандартизации, метрологии, сертификации. Технические комитеты по стандартизации – постоянные рабочие органы по стандартизации. Могут заниматься стандартизацией как в инициативном порядке, так и по заказу. Специализируются в зависимости от объекта стандартизации. Основные функции: определение концепций развития стандартизации в своей области подготовка данных для годовых планов по стандартизации. составление проектов новых стандартов и обновление действующих. оказание научно-методической помощи организациям, участвующим в разработке стандартов. привлечение потребителей через союзы м общества потребителей Также ТК занимаются вопросами гармонизации отечественных стандартов. ТК организуют на базе предприятий или организаций, профиль деятельности которых соответствует специализации ТК. Другие службы. Субъекты хозяйственной деятельности, разрабатывающие нормативные документы, создают в своей структуре специальные службы, которые координируют работу по созданию стандартов других участвующих в этом подразделений. Руководит работой отдел стандартизации. 2. Первый и второй этапы реформирования системы стандартизации РФ 1-й этап (2002) начальный.

Государственная система стандартизации представляла собой комплекс стандартов под наименованием «Стандартизация в РФ». Государственное управление стандартизацией осуществлялось Госстандартом России через территориальные органы – центры стандартизации и метрологии. Основа ГСС – фонд законов, подзаконных актов и НД. Включал: техническое законодательство гос стандарты, общероссийские классификаторы технико-экономической и социальной информации. Стандарты отраслей и стандарты общественных организаций. Стандарты предприятий и ТУ. Техническое законодательство представляло собой совокупность регламентов 1-го уровня. Ядром был закон «о стандартизации». НД 2-го уровня были представлены: Гос. стандартами РФ Международными стандартами, введенными в качестве гос. стандартов РФ. Гос. стандартами бывшего СССР. Правилами, нормами и рекомендациями по стандартизации. Общероссийскими классификаторами технико-экономической и социальной информации. Регламентами 2-го уровня являлись: Гос. и межгос. стандарты Правила по стандартизации, метрологии, сертификации НД 3-го уровня: отраслевые стандарты и стандарты научно-технических и инженерных обществ. НД 4-го уровня: стандарты предприятий и ТУ. 2-й этап - переходный. Преобразование ГСС в НСС (народная система стандартизации). Начало этапа – постановление от 27.07.2003 «О национальных стандартах РФ». В соответствии с ним: С 1 июля 2003 признаны национальными действующие государственные и межгосударственные стандарты, введенные в действие до 1 июля 2003. До вступления в силу соответствующих ТР действующие стандарты рекомендовано принять в добровольном порядке. С принятием ТР санпины, снипы перейдут в разояд добровольных документов. Постановлением правительства от 17.06.2004 было утверждено положение о Федеральном агентстве по техническому регулированию и метрологии, которое определено национальным органом по стандартизации. 3. Третий этап реформирования системы стандартизации РФ Заключительный этап – окончание формирования национальной системы стандартизации. Данная система будет возглавлена негосударственной организацией и базироваться на национальных стандартах только добровольного применения. Установление двух категорий стандартов определит сосуществование двух систем, исходя из сфер их деятельности: национальной системы, действующей в общероссийском масштабе и локальной, действующей в рамках организации. НСС трактуют как систему, включающую: Национальные стандарты Правила стандартизации, нормы и рекомендации в области стандартизации. Общероссийские классификаторы технико-экономической и социальной информации Организационная структура в области стандартизации – органы и службы стандартизации. Действующая на данном этапе национальная система стандартизации – совокупность организационно-технических, правовых и экономических мер, осуществляемых на национальном уровне под руководством федерального органа исполнительной власти по стандартизации и направленных на разработку и применение нормативных документов в данной области с целью защиты потребителей и государства. Локальная система стандартизации базируется на стандартах организаций, стандартах научно-технических, инженерных обществ, стандартах отраслей.

4. Классификация показателей качества Качество – совокупность характеристик объекта, относящихся к его способности удовлетворять потребности. Свойство – объективная особенность продукта при его создании, эксплуатации или потреблении. Бывает простое и сложное. Количественная характеристика – например, массовая доля жира, влаги, соли. Качественная характеристика – кислотное число масла. Единичный показатель – отражает простое свойство (м.д. жира, влаги, кислотность). Комплексный показатель – характеризует несколько простых показателей. Пример - внешний вид плодов и овощей. Определяющий показатель – в максимальной степени определяет качество товара, степень определяется баллами – вкус и запах. Действительное значение показателя качества – значение, определяемое путем однократных или многократных испытаний. Регламентированное значение – обозначенное в НД. Минимальное значение – для показателей, улучшающих качество. Максимальное значение – для показателей, ухудшающих качество. Предельное значение – превышение или уменьшение которого рассматривается как несоответствие требованиям НД. 5. Классификация дефектов товаров Дефект – несоответствие продукции установленным требованиям НД. Классифицируются: По степени значимости: 1.1 критические (заплесневевшие яблоки) 1.2 значительные (ушибы, проколы яблок) 1.3 незначительные (отклонения от формы, окраски и т.д.) 2. В зависимости от наличия методов и средств обнаружения: 2.1явные – (дефект хлеба из муки пшеничной – трещина размером &g ;1 см. через всю поверхность верхней корки). 2.2 неявные – нет методов и средств выявления 3. В зависимости от наличия методов и средств устранения: 3.1 устранимые (ржавчина на банках устраняется путем протирания). 3.2 неустранимые – устранение невозможно или нецелесообразно. 4. В зависимости от места возникновения: 4.1 технологические 4.2 реализационные 4.3 постреализационные 6. Виды контроля качества товаров Контроль качества – контроль качественных и/или количественных характеристик товара. Бывает: входной (контроль сырья) операционный (контроль в процессе изготовления) приемочный – контроль готового изделия инспекционный – контроль уполномоченными лицами с целью проверки эффективности ранее выполненного контроля либо оценки качества По объему охвата партии: сплошной и выборочный По времени проверки – непрерывный, периодический, летучий. По степени воздействия на товар – разрушающий и неразрущающий. По применяемым методам – органолептический, социальный, инструментальный, регистрационный. По стадии жизненного цикла товара – производственный и эксплуатационный. По режиму контроля – усиленный, нормальный, ослабленный. Уровень дефектности – количество допускаемых дефектных единиц товара в партии, допускаемых НД. Статистический приемочный контроль качества может осуществляться по альтернативному или количественному признакам. При приемке партии по альтернативному признаку просматривается каждая единица и относится к категории стандартных либо нестандартных. Приемочное число – максимальное количество дефектных единиц, при котором партия принимается как качественная.

Каковы особенности хранения различных видов парфюмерии и косметики? Литература 1. Артамонов Б.В., Волкова Л.П. Организация перевозки грузов на воздушном транспорте. Учеб. пособие. М.: МГТУ ГА, 1999. 2. Бондарь А., Волкова О. Консервирование в полимерной таре. Новая технология большие возможности // «Пакет», 2001. P5. С. 48-53. 3. Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. Учебник для вузов. М.: Издательский Дом «Деловая литература», 2000. 4. Ширяева Е.В. Товароведение. 2-е изд. СПб: Питер, 2002. 5. Козюлина Н.С. Товароведние непродовольственных товаров. Учебное пособие. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К0», 2002. 6. Нормы естественной убыли продовольственных товаров. М.: Издательство «Экзамен», 2006. 7. Петрище Ф.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров. Учебник. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2004. 8. Савин В.И. Перевозки грузов автомобильным транспортом. Справочное пособие. 2-е изд., перераб. иPдоп. М.: Издательство «Дело и Сервис», 2004. 9. Снегирева В.В. Розничный магазин

1. Фальсификация продовольственных товаров. Оценка качества консервов

2. Повышение прибыльности производства товаров в аэрозольной упаковке за счет приобретения новой линии по лакированию и литографированию жести (на примере ООО "Украинские аэрозоли")

3. Українське (мазепинське) бароко як нове світовідчуття і нове мистецтво

4. Товароведение и экспертиза качества рыбы и рыбных товаров

5. Анализ ассортимента и экспертиза качества плодоовощных товаров

6. Формирование ассортимента, управление качеством солено-копченых изделий и проблемы их экспертизы
7. Товароведение и экспертиза качества сельди солёной
8. Экспертиза и качества нетрадиционных морепродуктов

9. Управление качеством: концептуальные проблемы новых стандартов ИСО 9000

10. Анализ структуры ассортимента и экспертиза качества женской кожаной обуви

11. Судебная товароведческая экспертиза потребительских товаров

12. Технология производства и экспертиза качества вермишели быстрого приготовления

13. Товароведная характеристика и экспертиза качества сыров

14. Экспертиза качества пива

15. Экспертиза качества сыров

16. Анализ ассортимента, экспертиза качества хлебобулочных изделий, вырабатываемых пекарней колхоза "Россия"

Шар предсказаний, 12 см.
Если вы из той породы людей, которые предпочитают сто раз подумать, тогда купить магический шар будет неплохим вариантом. Он не примет
565 руб
Раздел: Прочее
Качели Фея "Чарли 3 в 1".
Многофункциональная модель качелей Фея Чарли 3 в 1 трансформируется в: - качели, - стульчик, - шезлонг. Универсальные качели предназначены
2935 руб
Раздел: Качели, кресла-качалки, шезлонги
Вожжи - страховка для ребенка Спортбэби "Комфорт".
Удобный держатель и мягкий нагрудник обеспечит необходимый комфорт Вам и Вашему ребенку. Предохраняют Вашу спину от перегрузки, а малыша
316 руб
Раздел: Прыгунки, вожжи

17. Потребительские свойства и показатели качества товаров

18. Товароведение и экспертиза качества мяса

19. Товароведная характеристика ассортимента и экспертиза качества женского белья

20. Экспертиза качества вин

21. Порядок экспертизы качества мужской обуви

22. Изменение качества копченых рыбных товаров при их хранении
23. Показатели качества товара Пути повышения конкурентоспособности
24. Понятие человечности в контексте философии Э.В. Ильенкова и проблема качества страдания

25. Проблема качества энергии

26. Технология и организация приемки товаров в магазинах по количеству и качеству

27. Понятие и содержание субъективного права потребителя на надлежащее качество товаров, работ, услуг

28. Управление качеством и стандарты ISO 9000: мыльный пузырь или новая парадигма бизнеса

29. Контроль качества товаров

30. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров

31. Управление качеством продовольственных товаров

32. Экспертиза продовольственных товаров

Игра логическая "IQ-Элемент".
Q-Элемент - игра-головоломка для одного игрока. Суть игры: расположить на игровом поле все детали, чтобы поверхность была ровная, без
544 руб
Раздел: Игры логические
Набор самоклеящихся листов пористой резины, А4, 10 цветов, толщина 2 мм (10 листов).
Самоклеящаяся пористая резина для творчества. Плотные листы, насыщенные цвета. Прочный клейкий слой. Легко принимает форму. Предназначена
323 руб
Раздел: Прочее
Набор доктора в чемодане.
В наборе: шприц, шапочка из картона, очки, грелка, коробочка "Витамины", бейдж, градусник, лупа, 2 пинцета, ножницы - 2 штуки,
310 руб
Раздел: Наборы доктора

33. Классификация и оценка влияния факторов внешней среды на потребительные свойства и качество медицинских товаров

34. Оценка качества продовольственных товаров

35. Показатели качества товара

36. Составляющие понятия качества товара в системе маркетинга

37. Товароведение и экспертиза одежно-обувных товаров

38. Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров
39. Товароведение и экспертиза хозяйственных и электробытовых товаров
40. Управление качеством непродовольственных товаров

41. Экспертиза вкусовых товаров

42. Экспертиза и оценка продовольственных товаров

43. Роль телемедицины в качестве нового направления здравоохранения

44. Проблемы управления качеством услуг

45. Экспертиза товаров

46. Новые образовательные технологии как средство повышения качества образования

47. Товароведение и экспертиза текстильных и одежных товаров

48. Проблема профессионально важных качеств профконсультанта

Швабра для пола, с отжимом.
Швабра может использоваться для мытья пола, стен и окон. Пригодна для чистки ковров. Моющая губка - 27 см. Ручка - телескопическая, длина
331 руб
Раздел: Швабры и наборы
Игра "Городки".
Игра в городки заключается в выбивании фигур, построенных из пяти городков, с ограниченной площадки, называемой "городом",
378 руб
Раздел: Городки
Конструктор "Цветной", 65 деталей.
Конструктор - это игра развивающая кругозор, знакомящая с различными формами и цветами, а также развивающая воображение Вашего ребёнка.
584 руб
Раздел: Деревянные конструкторы

49. Повышение уровня и качества жизни населения как социологическая проблема

50. Качество жизни пожилых людей как социальная проблема

51. Чувственное познание. Проблема первичных и вторичных качеств

52. Разработка основных биотехнологических процессов производства и системы управления качеством липидных косметических препаратов (на примере тоников для проблемной кожи)

53. Качества, которыми должен обладать Государь по книге “Сиясат-наме”

54. Проблема пользования нелицензионными товарами
55. Классификация, экспертиза и сертификация игрушек
56. Экологическая экспертиза в России

57. Новейшая история США (Политика, Экономика, Культура, Международные отношения, Социальные проблемы etc.)

58. Разработка контроллера для мониторинга и оценки качества обслуживания сети пользователей

59. Исследования устойчивости и качества процессов управления линейных стационарных САУ

60. Деятельность государственной службы медико-социальной экспертизы в Тамбовской области

61. Криминалистическая экспертиза следов транспортных средств

62. Почерковедческая экспертиза: предмет, объекты, задачи, подготовка материалов

63. Назначение и производство экспертизы в практике военных судов

64. Особенности участия адвоката в качестве защитника в уголовном процессе

Сковорода гриль-газ, мраморное антипригарное покрытие.
Гриль-газ для приготовления мяса и рыбы без жира в домашних условиях исключительно на газовых птитах. Материал углеродистая сталь.
1153 руб
Раздел: Сковороды гриль
Копилка "Металлический сейф с ключом", красная.
Качественный металлический сейф-копилка с двумя замками (кодовый и обычный) позволит Вам скопить приличную сумму на поездку, например.
1585 руб
Раздел: Копилки
Карандаши цветные "Evolution", 24 цвета.
Количество цветов: 24. Ультрапрочные цветные карандаши, изготовленные без использования древесины. В наборе 24 ярких цвета. Цветной
694 руб
Раздел: 13-24 цвета

65. Зерно: классификация, характеристика, требования к качеству, условия хранения

66. ИЗМЕНЕНИЕ КАЧЕСТВА ВОДНЫХ РЕСУРСОВ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ, В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ХАРАКТЕРА ЗАГРЯЗНЕНИЯ (MS Works)

67. Воспитание как развитие, сохранение и преобразование человеческого качества в педагогическом взаимодействии

68. Влияние подвижных игр для развития физических качеств у юных легкоатлетов (10-14 лет)

69. Автоматизированная система распределения мест и оценок качества олимпиадных заданий

70. Влияние личностных качеств педагога на успешность профессиональной деятельности
71. Ассортимент, качество и пищевая ценность хлеба
72. Изучение методов оценки качества масла вологодского

73. Характеристика современного ассортимента и требования нд к качеству шоколада

74. Качество стали

75. Качество продукции машиностроительного производства

76. Разрешение внутренних и международных споров о качестве продукции

77. Качество обработанной поверхности

78. Организация статистического контроля качества дорожно-строительных работ. Статистическая обработка результатов измерений

79. Анализ эксплуатационных качеств и разработка мероприятий на техническое обслуживание судового дизеля 8ЧН20/26 для судов типа «Атлантик 433»

80. Профессиональные и личностные качества телефонных консультантов

Вкладыши "Лето".
Вкладыши "Лето" - это развивающая игрушка, предназначенная для детей в возрасте старше 3-х лет. При помощи такой игрушки ребёнок
503 руб
Раздел: Рамки-вкладыши
Конструктор металлический для уроков труда №2.
Конструктор раскрывает перед ребенком неограниченные возможности моделирования и создания множества своих собственных
397 руб
Раздел: Магнитные и металлические конструкторы
Машина-каталка Ламбо "Розовая Принцесса".
Ультрамодный автомобиль Ламбо - это воплощение стиля, опережающее время! Машина-каталка "Розовая Принцесса" - не просто веселая
1369 руб
Раздел: Каталки

81. Психологические черты, свойства и качества личности, необходимые для профессиональной деятельности социальному работнику

82. Влияние социальной среды на уровень развития лидерских качеств

83. Судебная психолого-психиатрическая экспертиза

84. Оценка качества телевизионного изображения

85. Проблема корпуса сочинений прп. Макария, новые находки

86. Товароведение и экспертиза серебристо-черной лисицы
87. Психологические черты, свойства и качества личности, необходимые для профессиональной деятельности социальному работнику
88. Эксперимент как средство оценки качества теоретического знания

89. Развитие основных физических качеств юношей

90. Особенности развития физических качеств у школьников, проживающих на Дальнем Востоке

91. Товарная экспертиза горных лыж

92. Развитие физических качеств

93. Гибкость как физическое качество и методика её развития

94. Характеристика физических качеств

95. Выяснение специфических факторов и качеств продуктов питания, влияющих на спрос этих продуктов у населения

96. Сравнительная оценка качества мясных консервов отечественного и импортного производства

Бумага для офисной техники "IQ Selection", А4, 120 г/м2, 500 листов.
Прекрасное качество печати на любой копировально-множительной технике, великолепное качество при двухстороннем копировании. Формат:
760 руб
Раздел: Формата А4 и меньше
Бейджи, 90х57 мм горизонтальные, с клипсой и булавкой, 50 штук.
•Горизонтальный. •Застежки – клипса и булавка. •Изготовлен из прозрачного пластика. •Размер - 57х90 мм.
383 руб
Раздел: Бейджи, держатели, этикетки
Фоторамка "Poster white".
Фоторамка для фотографий размером: 30х40 см. Может располагаться как вертикально, так и горизонтально, на подставке. Есть настенные
342 руб
Раздел: Размер 30x40

97. Товары потребительского спроса и товарная стратегия фирм их производящих /на примере телевизионной техники/

98. Коммерческое товароведение и экспертиза

99. Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств пушно-меховых товаров

100. Личностные качества руководителя


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.