Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Сельское хозяйство Сельское хозяйство

Разработка технологии возделывания пивоваренного ячменя в хозяйстве

Забавная пачка денег "100 долларов".
Купюры в пачке выглядят совсем как настоящие, к тому же и банковской лентой перехвачены... Но вглядитесь внимательней, и Вы увидите
60 руб
Раздел: Прочее
Чашка "Неваляшка".
Ваши дети во время приёма пищи вечно проливают что-то на ковёр и пол, пачкают руки, а Вы потом тратите уйму времени на выведение пятен с
222 руб
Раздел: Тарелки
Совок №5.
Длина совка: 22 см. Цвет в ассортименте, без возможности выбора.
18 руб
Раздел: Совки

Дипломная работа Тема: Разработка технологии возделывания пивоваренного ячменя в хозяйстве СодержаниеВведение 1 Яровой ячмень – основная фуражная, продовольственная и техническая культура лесостепи ЦЧР (обзор литературы) Ботанико-морфологическая характеристика культуры Требования к условиям внешней среды пивоваренного ячменя Требования к теплу Требования к почвам Требования к влаге 1.3 Рост и развитие пивоваренного ячменя Характеристика хозяйства Общая характеристика хозяйства Рельеф Климат 2.4 Почвы 3 Анализ состояния освещаемого вопроса в производстве 3.1 Структура посевных площадей Урожайность сельскохозяйственных культур за последние 3 года 3.3 Анализ технологии возделывания пивоваренного ячменя 4 Проект совершенствования технологии возделывания пивоваренного ячменя Предшественники и размещение посевов Система удобрений Система обработки почвы 4.4 Сорта, гибриды, подготовка семян 4.5 Посев (сроки, способ, норма, глубина) Уход за посевами Интегрированная защита растений Сроки и способы уборки Организация уборки пивоваренного ячменя 4.10 Формирование партий высококачественного зерна Экономическая эффективность проекта Экологическая безопасность Предложения по энерго- и ресурсосбережению Выводы Список литературы Введение Увеличение производства зерна является ключевой проблемой в развитии сельского хозяйства России. Оно должно достигаться не путем расширения посевных площадей, а в основном, за счет увеличения урожайности. Особое значение придается увеличению производства ячменя как основной фуражной, продовольственной и технической культуры. Разностороннее использование зерна ячменя определяет его важное значение в зерновом балансе России. Из зерна ячменя приготовляют перловую, ячневую крупу, а также муку, которую можно примешивать к ржаной или пшеничной муке. Зерно ячменя в среднем содержит белка 12%, без азотистых экстрактивных веществ 64,6%, клетчатки 5,5%, жира 2,1%, воды 13%, золы 2,8%. В белке ячменя содержится весь набор незаменимых аминокислот, включая особо дефицитные – лизин и триптофан. Ячмень дает отличное сырье для пивоваренной и спиртовой промышленности. Из зерна вырабатывается солодовый экстракт, широко применяющийся в промышленности. Для производства 100 л пива требуется в среднем 11 кг солода, 4 кг зерна, 150 г хмеля и 50-120 г дрожжей. Для производства этого напитка используют пивоваренные сорта ячменя, отвечающие необходимым требованиям и имеющего крупное выровненное малобелковое (9-12%) зерно с пониженной пленчатостью (8-9%), высокими показателями крахмалистости (не менее 60%), прорастаемости на 5 день – не менее 90-95%, экстрактивности (65-85%), натуры не менее 610 г/л. В настоящее время пивоваренная промышленность России – одна из наиболее развивающихся отраслей народного хозяйства. Экспертами прогнозируется увеличение производства пива до 76 млн.гектолитров. По грандам правительства, на протяжении нескольких последних лет российский рынок будет продолжать расти на 10-15% ежегодно, что делает производство ячменя и связанные с ним направления привлекательными для инвесторов. Цель дипломного проекта – совершенствование технологии возделывания ярового ячменя для пивоваренной промышленности для снижения возможных рисков и повышения рентабельности производства.

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи: ● адаптация биологических особенностей культуры к условиям хозяйства; ● особенности технологии возделывания ярового ячменя для пивоваренной промышленности; ● пути повышения экономической эффективности возделывания ячменя; ● состояние материально-технической базы хозяйства и анализ освещаемого вопроса в производстве; ● обоснование предложенной технологии возделывания пивоваренного ячменя в условиях КФХ «Иванова». ● предложения по экологическому земледелию, энерго- и ресурсосбережению. 1 Яровой ячмень - основная фуражная, продовольственная и техническая культура 1.1 Ботанико-морфологическая характеристика культуры Ячмень относится к роду Гордеум, который включает много видов дикого и один вид культурного ячменя. Различают 3 подвида ячменя: многорядный, двурядный и промежуточный, различающиеся строением колоса (по числу плодоносящих колосков на каждом уступе колосового стержня). У многорядных ячменей все колоски плодоносны и они в отличие от двурядных более засухоустойчивые, скороспелые, но сильнее осыпаются. У двурядного ячменя из трех колосков на каждом уступе колосового стержня только один центральный дает зерно, а два боковых бесплодны. У промежуточного подвида ячменя на уступах колосового стержня находится различное количество плодоносных колосков – от одного до трех. Культурный ячмень - однолетние растение с яровым или озимым типом развития. Растения ячменя состоят из подземной (корни первичные и вторичные) и надземной (стебель, листья, соцветие, плод) частей. Корневая система ячменя не имеет главного корня. Она мочковатая, состоит из множества мелких нитевидных корней. При прорастании зерна в начале появляется первичные или зародышевые корни (от четырех до семи и более). Они играют важную роль в снабжении растений влагой, питательными веществами и формировании урожая. В засушливые годы они проникают в глубокие слои почвы и остаются живыми до конца вегетации растений. В период кущения из подземных стеблевых узлов образуются вторичные (узловые) корни. При оптимальных условиях увлажнения и питания растений вторичные корни более развиты, чем первичные. Зародышевые и узловые корни покрыты корневыми волосками, при помощи которых растение берет из почвы влагу и питательные вещества. При выращивании ячменя необходимо следует учитывать, что корневая система его обладает меньшей усвояющей способностью, чем корневая система других зерновых культур (пшеницы, овса, ржи). Стебель ячменя – соломина (полая), разделена стеблевыми узлами и состоит из 4-8 междоузлий. Нижнее междоузлие стебля самое короткое, а верхнее имеет наибольшую длину. У современных сортов стебель ячменя достигает длину 50-80см и более, а толщина его 2,5-4мм, которая уменьшается от основания к вершине стебля. Сильное удлинение первых двух междоузлий (от основания стебля) часто ведет к полеганию растения. Значительное снижение толщины стебля приводит к ломкости стебля. Важное качество стебля – его прочность и эластичность и зависит в основном от сорта. Лист состоит из влагалища и листовой пластинки.

Длина и ширина листьев сильно варьируют. Листья второго яруса (сверху) имеют длину от 12-15 до 25см, ширину от 8 до 22мм. Большая облиственность ячменя – положительное качество при возделывании его на зеленый корм. Листья образуются из стеблевых узлов, они расположены на стебле поочередно в двух рядах. На месте перехода в листовую пластинку есть так называемый язычок, который плотно облегает стебель. Кроме того, по краям и на месте изгиба листового влагалища находятся роговидные широкие ушки 2-3мм, охватывающие стебель. Это отличительный признак ячменя от пшеницы и овса. Соцветие ячменя – колос, который состоит из коленчатого стержня и одноцветковых колосков, расположенных на выемках стержня. Колосовой стержень ячменя сравнительно прочный, не распадается на отдельные колоски при созревании. Сбоку стержень напоминает ступенчатую зигзагообразную линию. Он составлен как бы из отдельных члеников, каждый длиной 2-5мм. На каждом выступе стержня расположены три одноцветковых колоска. В зависимости от числа плодоносящих колосков ячмень делят на многорядный, двурядный и промежуточный. Цвет колоса при полном вызревании растения у разных форм и разновидностей бывает: соломенно-желтый, черный, редко оранжевый, темно-серый и фиолетовый. Ячмень опыляется преимущественно собственной пыльцой, в результате чего не происходит раскрытия цветка. При быстром выколашивании наблюдается раскрытие колосков в средней части колоса. Плод ячменя – зерновка, длина 7-10мм, ширина и толщина 2-3мм. Зерновка может быть голая и пленчатая. У пленчатого ячменя цветовая чешуя срастается с зерновкой, и при обмолоте зерно остается в цветочных чешуйках. У голозерных форм ячменя цветочные пленки не срастаются с зерновкой, и при обмолоте зерно легко освобождается от цветочных чешуй. У многих форм ячменя наружная цветочная чешуйка переходит в длинную ость (гладкую или зазубренную), а иногда в трехлопастной придаток вильчатой формы. При продольном разрезе зерновки различают покровные ткани, алейроновый слой, эндосперм и зародыш. Зерно имеет различные формы: ромбовидную, удлиненную, эллиптическую. У двурядных ячменей зерно по форме более однородное, у многорядных различное, что связано с расположением зерен на колосовом стержне. Зерно средних рядов более крупное и выровненное. Зерно ячменя бывает соломенно-желтой, серо-зеленой, зеленой, черной, оранжевой и фиолетовой окраски. Признак крупности зерна является наследственным и повержен влиянию внешней среды. Современные сорта ячменя имеют очень крупное зерно массой более 40 г. 1.2 Требования к условиям внешней среды пивоваренного ячменя 1.2.1 Требования к теплу Ячмень отличается небольшой требовательностью к теплу. Об этом свидетельствует широкое распространение посевов этой культуры во всех странах мира. В России ячмень возделывается во всех зонах, от севера до юга. Но самые лучшие условия для произрастания пивоваренного ячменя находятся в лесостепной зоне Центрально-Черноземной зоны. Каждая фаза роста и развития ячменя проходит при определенной температуре. Наиболее благоприятны для ячменя постепенно повышающиеся температуры, без резких колебаний.

А в стране, где были приобретены материалы, они успешно применялись в сельском хозяйстве и за это время уже появилось следующее поколение этих препаратов[404]. НТР пыталась помочь отечественным специалистам в разработке технологий производства специальных тканей для бронежилетов, костюмов пожарных, химиков и т. п. Подробная информация по этому вопросу начала поступать в середине 60-х годов[405], хотя проблема, связнная с производством специальной одежды для защиты от агрессивной внешней среды (радиоактивная пыль, огонь, кислоты и щелочи, влага и т. п.), не решена до сих пор. Чтобы производить ткань для такой одежды, необходима разработка специальных искусственных волокон. Без этих ноу-хау нельзя организовать собственное производство и придется ввозить ткань или готовые изделия из-за рубежа. Правда, решена проблема с разработкой и производством бронежилетов. Отечественная медицина остро нуждалась в препаратах для лечения и предупреждения такого тяжелого и широко распространенного заболевания, как диабет. Покупка лицензии на производство инсулина вылилась бы в огромную сумму, равную одному миллиону долларов, а импорт лекарств обошелся бы еше дороже

1. Народно-хозяйственное значение животноводства

2. Исследование взаимосвязи электрофизических параметров кремния полученного методом карботермического восстановления от технологии его получения

3. Биология белки и ее хозяйственное значение в Благовещенском районе

4. История народно-хозяйственного развития Японии и её роль в мировой экономике 90-х годов

5. Информационные технологии в экономике. Разработка информационных технологий.

6. Творчество Бродского и его роль в литературе
7. Технология возделывания пивоваренного ячменя
8. Адаптивная технология сахарной свеклы после ярового ячменя в южной зоне (Зерноградский район Ростовской области)

9. Химическая промышленность, ее отраслевой состав и значение в народном хозяйстве страны (РФ)

10. Соборное Уложение 1649 г. и его значение

11. Римское право, его значение в истории правового развития человечества и в современной юриспруденции

12. Русское юродство как феномен культуры, его национальное значение

13. Уголовный кодекс 1926 и его значение

14. Фольклор и его значение в воспитании детей

15. Благословение Патриархом Иаковом своих сыновей и пророчески прообразовательное его значение

16. Псалом 2-ой, его Мессианское значение и толкование

Защитный барьер для детской кровати "Polini kids", белый.
Нет ничего важнее безопасности ребенка. При переходе на подростковые кровати дети могут перевернуться и упасть во сне. Удобным и
1827 руб
Раздел: Безопасность ребенка
Фоторамка (коллаж) на 6 фото (10x15 см), 45x2x37 см.
Фоторамка на 6 фото. Размер: 45x2x37 см. Размер фото: 10x15 см. Материал: пластик.
384 руб
Раздел: Мультирамки
Форма разъемная Regent "Easy" круглая, 26x7 см.
Форма для выпечки разъемная из углеродистой стали с антипригарным покрытием. Удобная застежка. Поверхность устойчива к царапинам. Диаметр:
417 руб
Раздел: Формы и формочки для выпечки

17. Валютный клиринг: Мировой опыт и его значение для стран СНГ

18. Количественный подход к анализу индивидуального спроса. Спрос и полезность. Закон убывающей предельной полезности, его значение

19. Модернизация в традиционных укладах. Опыт Италии и его значение для России

20. Учредительное собрание и его историческое значение

21. Творчество Андрея Рублева его значение для развития русской национальной культуры

22. Значение знаний о наследственности человека. Приобщение его к здоровому образу жизни
23. К.Д. Ушинский о народном учителе и его подготовке
24. Использование информационных компьютерных технологий в учебном процессе и проблемы его методического обеспечения

25. Перестрахование, его сущность и значение

26. Гассенди и его значение в истории философии

27. Анализ свойств товаров и его значение для выбора маркетинговой стратегии фирмы

28. Бюджет и его значение для страны

29. Кредит и его использование в развитии народного хозяйства

30. Луи Пастер и значение его трудов для человечества

31. Влияние света на образование триоз в листьях ячменя

32. Биосинтез аскорбиновой кислоты листьями ячменя в атмосфере азота

Набор "My Little Pony", 3 предмета.
Набор посуды в подарочной упаковке. Кружка 250 мл. Салатник 13 см. Тарелка 19,5 см.
578 руб
Раздел: Наборы для кормления
Логическая игра "Лабиринт".
781 руб
Раздел: Сортеры, логические игрушки
Обучающая игра "Спирограф-линейка. Чудесные узоры".
Большинство прописных букв состоит из плавных линий, которые необходимо рисовать безотрывно, а этот прибор в игровой форме разрабатывает
369 руб
Раздел: Трафареты фигурные, наборы

33. Влияние удобрений на урожай и качество ячменя и картофеля

34. Народонаселение Китайской Народной Республики и его развитие до 2025 года

35. Волга и ее значение в хозяйственной деятельности человека

36. "Табель о рангах" и его значение

37. Состав антимонопольного законодательства и его значение

38. Собственный капитал и его значение в деятельности банка
39. Валютный курс и его макроэкономическое значение
40. Влияние действий удобрений на урожайность ярового ячменя

41. Особенности культивирования ячменя

42. Подбор сортов ячменя для пивоварения в связи с различными предшественниками

43. Реакция ячменя сорта Зазерский-85 на инокуляцию биопрепаратами

44. Сортоиспытание ярового ячменя в условиях северной лесостепи Челябинской области

45. Эффективность и экологическая безопасность применения минеральных удобрений под ячмень при различном балансе азота, фосфора и калия в агроценозе

46. Отчет о прибылях и убытках и его значение

47. Договор подряда и его виды хозяйственной деятельности

48. Роль прецедента в английской правовой системе и его значение в современном правовом мире

Рюкзак детский "Pixie Crew" с силиконовой панелью для картинок (розовый, цветной горох).
Повседневные вещи кажутся скучными и однотонными, а тебе хочется выглядеть стильно и быть не как все? "Pixie Crew" сделает твою
1581 руб
Раздел: Детские
Флаг "Россия", шёлк, 90х135 см.
Размер: 90х135 см.
479 руб
Раздел: Наградная продукция
Лоток для бумаг горизонтальный "Сити", черный.
Лотки надёжно стыкуются друг с другом металлическими стержнями 6 см. Вместительная и прочная конструкция. Для листов формата А4. Гладкая
640 руб
Раздел: Подставки, лотки для бумаг, футляры

49. Специальный субъект преступления и его уголовно-правовое значение

50. Вексель и его значение

51. Слово и его значение в речи

52. Клемент Готвальд и его значение в изменении программы Компартии Чехословакии в 1929 году

53. Принятие Русью христианства и его историческое значение

54. Народный костюм и его интерпретация в современной моде
55. История развития маркетинга, его сущность и значение. Понятие комплекса "маркетинг-микс"
56. PR-технологии в бизнесе: их роль и значение

57. Сон, его биологическое значение, механизмы, стадии

58. Витамины ячменя

59. Роль, значення і перспектива інформаційної технології управління

60. Значение народных подвижных игр в процессе развития ребенка

61. Организация режима дня, его значение в воспитании детей

62. Значение имени Бога в Библии и его произношение

63. Мышцы живота, брюшной пресс и его значение

64. Денежный оборот и его структура. Выпуск денег в хозяйственный оборот

Настольная игра №23 "Стану отличником. Азбука + арифметика".
НИ "Стану отличником: Азбука-арифметика" предназначена для игр и занятий с детьми от 3 до 8 лет. Игра включает в себя
479 руб
Раздел: Алфавит, азбука
Набор для автолюбителя зимний "3 в 1".
Замучились удалять снег на автостоянке подручными средствами? Тратите уйму времени на осторожную очистку стёкол и кузова от ледяной корки?
1316 руб
Раздел: Прочее
Антимоскитная сетка для дверного проема, 2.1x1.0 м (арт. CF84-136).
Антимоскитная сетка предназначена для размещения на дверном проеме у Вас дома или на даче. Сетка выполнена в виде занавесок, оснащена
444 руб
Раздел: Сетки противомоскитные

65. Химический состав зерна ячменя

66. Бизнес-план его значение и содержание

67. ЗАО "РОСТЭМ", его характеристика и анализ производственно-хозяйственной деятельности

68. Научные основы экономического анализа. Понятие и значение экономического анализа, его место в системе экономических наук

69. Предприятие в системе народного хозяйства, его имущество и активы

70. Топливно-энергетический комплекс и его роль в развитии народного хозяйства России
71. Технология возведения одноэтажного промышленного здания
72. Сатурн и его спутники

73. Марс и его спутники

74. Влияние космоса на современные информационные технологии

75. Эпифиз и его гормональные функции

76. Значение зеленых насаждений

77. Методологическое значение сравнительного метода в зоологических исследованиях

78. Химическое оружие и проблемы его уничтожения в России

79. Основные черты географии народного хозяйства Дальнего Востока

80. Трудовые ресурсы, их численность, характеристика развития угольной промышленности, Центральный экономический район, его отрасли специализации промышленности

Фоторамка (коллаж) на 6 фото (10x15 см), 45x2x37 см.
Фоторамка на 6 фото. Размер: 45x2x37 см. Размер фото: 10x15 см. Материал: пластик.
384 руб
Раздел: Мультирамки
Форма разъемная Regent "Easy" круглая, 26x7 см.
Форма для выпечки разъемная из углеродистой стали с антипригарным покрытием. Удобная застежка. Поверхность устойчива к царапинам. Диаметр:
417 руб
Раздел: Формы и формочки для выпечки
Спиннер двухкруговой "Компас" (красный).
Компактная стильная игрушка для взрослых и детей, предназначенная для вращения на пальцах. Состоит из подшипников, благодаря которым
524 руб
Раздел: Спиннеры

81. Значение газа и перспективы развития газовой отрасли в Казахстане

82. Вулканизм на земле и его географические следствия

83. Бюджет и его устройство

84. Государственный бюджет России, проблемы преодоления его дефицита

85. Налоговый контроль в Республике Беларусь и пути его совершенствования

86. Государственный аппарат и его структура
87. Государственный служащий и его административно-правовой статус. Классификация государственных служащих
88. Межбанковские отношения на основе использования высоких технологий интербанковских телекоммуникаций

89. Значение срока в Гражданском праве

90. Правовое регулирование и содержание хозяйственных договоров, опосредствующих оказание услуг

91. Договор подряда и его виды

92. Потребитель и его права

93. Магдебургское право и его роль в социально-экономической жизни городов Беларуси

94. Значение разделов Польского государства 1772, 1793, 1794 годов

95. Третье отделение собственной его императорского величества канцелярии

96. Династический кризис и его разрешение "смутное время"

Игра "Лопни шар" (арт. DE 0155).
У Вас есть "семейная» игра", в которую по вечерам с удовольствием играют и дети, и взрослые? Если нет, то настольная игра
550 руб
Раздел: Игры на ловкость
Настольная игра "Пакля-рвакля".
Слон - лимон, пират - самокат. Ищите рифмы на картинках. Сочиняйте и фантазируйте! В коробке: 60 карт, правила игры. Количество игроков:
357 руб
Раздел: Карточные игры
Набор мягких кубиков "Предметы".
Кубики помогут вашему малышу в развитии сенсорных способностей (восприятия цвета и формы предметов), а также подвижности пальцев (мелкой
322 руб
Раздел: Прочие

97. Монголо-татарское иго и его последствия

98. Мужество и героизм русских воинов в Бородинском сражении, значение победы для укрепления мощи Российского государства

99. Юрий Владимирович Андропов и его вклад в развитие государства


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.