![]() |
|
сделать стартовой | добавить в избранное |
![]() |
Экономика и Финансы
Маркетинг, товароведение, реклама
Усовершенствование логистической системы предприятия |
Содержание Введение . . 3 Глава 1. Теоретическая часть . .4 1.1. Общая характеристика технологических поцессов . 4 1.2 Логистический процесс на складе . .6 Глава 2. Аналитическая часть . 11 2.1. Характеристика предприятия ЗАО «Столичные колбасы» 11 2.2. Проблемы функционарования складов и баз ЗАО «Столичные колбасы» . 14 Глава 3. Усавершенстование процесса функционирования баз и складов ЗАО «Столичные колбасы» . 16 Заключение . 26 Список источников литературы .27 Введение Разрушенная система размещения и распределения продуктивних сил в России до сих пор не измененна на новую, падения производства продолжается, ситуация на рынке не вызывет оптимизма. Существуют объективные и субъективные факторы этого положения. Но нужно находить пути, которые бы обеспечили экономическое возрастание. Его резервы следует искать, прежде всего, среди статей наибольших затрат, которые связанные с использованием материальных ресурсов и их транспортированием. В деле стабилизации экономики актуальной является оптимизация хозяйственных связей и организация единого технологического процесса на предприятиях. Целью данной работы является изучение организации единого технологического процесса функционирования баз и складов на примере частного предприятия „Столичне колбасы”. Передо мной, как автором работы стоят следующие задачи: Привести краткий анализ теоретических обоснований проблемы; Охарактеризовать выбранное предприятие и описать структуру его организации; Привести примеры усовершенствования технологического процесса фунционирования баз и складов предприятия; Оформить работу по стандартам. Объектом исследования данной работы является изучение единого технологического процесса функционирования баз и складов предприятия ЗАО „Столичне колбасы”. Предмет исследования составляют логистические процессы складирования, тесно взаимосвязанные с процессами приема, транспортировки и перевалки продукции. Методология работы включает системный поход к исследованю и решению проблемы, анализ технологической и маркетинговой эффективности организации единого технологического процесса функционирования складов. Глава 1. Теоретическая часть Общая характеристика технологических процессов Фундамент логистики образовывают четыре главных составляющих: экономические и технологические основы, техническое и математическое обеспечение. Реализация концепции логистики может дать ответ на вопрос: когда и где будут выработанны ресурсы, когда и где они будут складированы, когда и куда они должны быть доставлены? Заметим, что в данном случае термин &quo ;ресурсы&quo ; трактуется в широком понимании этого слова - это материалы, готовые изделия, энергия и рабочая сила. Комплексное использование названных выше четырех составных дает исчерпывающий ответ на поставленные вопросы. Во всех случаях на основе технологического процесса осуществляется движение материального потока. Для того чтобы реализовать основопологающий принцип логистики - доставку грузов &quo ;точно в срок&quo ;, согласно с которым предоставляется преимущество потребителю и создается високоеффективная система, может быть разработан и осуществлен единый технологический процесс всей производственно-транспортной системы на основе интеграции производства, транспортирования и потребление.
Это комплексная технология, в границах которой, руководствуясь системным подходом, осуществляется четкое взаимодействие всех элементов логистической системы. Технологические процессы логистической цепочки, в зависимости от значимости груза, вида транспорта и тоннажности, системы и характера производственного объекта имеют характерные особенности. Различают массовые, мелкопартийные и контейнерные партии. 1 Технологический процесс представляет собой совокупность последовательно выполняемых работ и операций вместе с методами, техникой и условиями их выполнения, которые обеспечивают непрерывность и ритмичность технологии основного производства. Единый технологический процесс в логистике определяется определенными технико-организационными требованиями. Так складские требования предусматривают упрощение и удешевление складских операций за счет эффективного использования складских площадей, оснащения и рабочей силы. Успешное использование всех складских операций требует не только высокой организации складского хозяйства, а и рациональной отладки технологического процесса. Складские операции включают такие виды работ: 1) разгрузка из транспорта материалов и изделий, их сортировка, распаковывание, подготовка к принятию; 2) размещение материалов на местах их хранения; 3) отбор, комплектовка заказов для отпуска материалов потребителям, запаковка и размещение в контейнерах для отправления; 4) погрузка в транспортные средства, доставка материалов потребителям. Указанные виды работ должны выполняться в установленной последовательности. Принципы организации складских работ содержат такие положения:2 1) складские операции должны выполняться в сокращенное время с минимальными затратами; 2) каждая операция может выполняться на максимально сжатом пространстве, которое не сдерживает скорости и качества ее выполнения с по возможности полным использованием складских площадей; 3) операции должны выполняться в строгой последовательности, которая обеспечивает планомерное движение оперативного процесса в целом и своевременный переход от одной операции к другой; 4) операции могут осуществляться с использованием современного оснащения и средств механизации и автоматизации; 5) операции должны быть связанными с минимальными потер ями ма- териалов при их складировании и переработке и не должны приводить к ухудшению качества продукции; 6) рациональная организация технологического процесса должна способствовать снижению уровня складских затрат и повышению качества роботы предприятия в целом. И если раньше, о складах говорили только в узком смысле, то современная логистика подразумевает складские помещения, не просто как отдельный элемент логистической системы. Сейчас все больше говорят о системах размещения запасов. Причина очень простая: запасы сохраняются не только на традиционных складах, но и в транзите. Очень важно, то, что в последнее время появились составы &quo ;быстрого сохранения&quo ;, точки перегрузки &quo ;борт-о-борт&quo ;, которые тоже являются элементом складской структуры. Логистический процессс на складе Склад - это сооружение, разнообразное оснащение и внутренняя транспортная система, которые применяется для приема, размещения и сохранения материальных ценностей, подготовки их к потреблению и выдачи потребителю.3
Существует великое множество классификаций складов и баз. Основными являются: 1.По характеру операций: - материальные; - производственные; - сбытовые. 2.По степени автоматизации: - немеханизированные; - механизированные; - автоматизированные; - автоматические; 3.По форме собственности: - индивидуального пользования; -общего пользования. 4.По материалам; - специализированные; - универсальные. Склады выполняют следующие функции: - выравнивания / сглаживания (объемов, временных колебаний, и т.п.) - преобразования (комплектация грузов в соответствии с запросами потребителей) - сохранения / накопления. Складское хозяйство в очень многих компаниях, будучи логистическим элементом, сохраняет разнообразную подчиненность: отделам продажи, производству, технической службе и т.п. Главная задача для логистов, насколько это целесообразно, с точки зрения управляемости и экономического смысла, подчинить склады и базы своему руководству, объединив всю склад- скую структуру. Но, еще важнее, чтобы все склады, даже, если они сохранили свою подчиненность другим подразделам, были объединенными в единую цепь снабжения материалов и готовой продукции. Логистика на складе охватывает все основные функциональные области, которые рассматриваются на микроуровне. Поэтому логистический процесс на складе является намного более широким, чем обычные технологические процессы и обеспечивает: снабжение запасами; контроль за поставками; розгрузку и прием грузов; внутрискладское транспортирование и перевалку грузив; складирование и хранение грузив; комплектацию (комиссионирование) заказав клиентов и отгрузку; транспортирование и экспедирование заказав; сбор и доставку пустых товароносителей; контроль за выполнением заказов; информационное обслуживание складов и баз; обслуживание клиентов (предоставление услуг). Условно весь процесс можно поделить на три части: 1) операции, направленные на координацию службы закупки; 2) операции, непосредственно связанные с переработкой груза и его документацией; 3) операции, направленные на координацию службы продаж.4 Именно совместная и слаженная работа этих частей способна сформировать единый технологический процессс функционарования баз и складов. Координация службы закупки осуществляется в ходе операций снабжение запасами и благодаря контролю за ведением поставок. Основная задача снабжения запасами состоит в обеспечении склада товаром (или материалом) соответственно возможности его переработки на данный период при полном удовлетворении заказов потребителей. Поэтому потребности в закупке определяются согласованно с службой закупок и мощностью складов. Учет и контроль за получением запасов и отправкой заказов дает возможность обеспечить ритмичность переработки грузопотоков, максимальное использование объема складсков и баз и необходимые условия хранения, сократить сроки сохраняемости запасов и тем самым увеличить оборот склада. Разгрузка и прием грузов. При осуществлении этих операций необходимо ориентироваться на условия снабжения. Соответственно этому готовятся места разгрузки под указанное транспортное средство (трейлер, фура, контейнер) и необходимое погрузочно-разгрузочное оснащение.
Набор основных вариантов представляется руководству предприятия. Варианты формулируются таким образом, чтобы они исключали друг друга. Руководство предприятия, будучи свободным от функциональных соображений и обладая более широким взглядом на совокупность всех существенных в данном случае факторов внешней среды, принимает окончательное решение. Все варианты, которые могут быть реализованы, составляют область допустимых значений. Область допустимых значений (пространство решений) – это множество пригодных для реализации вариантов, которыми располагает в данный момент эксперт по логистике. Для разработки путей совершенствования логистических систем необходимо осуществлять постоянный контроль над деятельностью всех функциональных подразделений. Контроллинг – совокупность задач, предметом которых является координация управления на предприятии, а также снабжение информацией управленческого персонала для обеспечения оптимального достижения целей логистической системы предприятия. Логистический контроль – это упорядоченный и по возможности непрерывный процесс обработки логистических данных для выявления отклонений или расхождений между плановыми и фактическими значениями логистических показателей, а также анализ этих отклонений для выявления причин расхождений
3. Технико-экономический анализ. Анализ выручки (дохода) (предприятия от основной деятельности)
4. Добрая воля, инициатива предприятий и экологическая деятельность
5. Система складирования в логистической системе
9. Особенности хозяйственной деятельности торговых, строительных и сельскохозяйственных предприятий
10. Характеристика работы предприятия, его функциональная деятельность и особенности управления
12. Система оценки эффективности маркетинговой деятельности
13. Система принципов организации и деятельности прокуратуры Российской Федерации
14. Внедрение системы менеджмента качества в деятельность аптечных организаций
15. Характеристика системы источников финансирования инвестиционной деятельности в современной России
16. Координация экономической деятельности в рыночной системе хозяйствования
17. Экспертные системы. Классификация экспертных систем. Разработка простейшей экспертной системы
18. Системы счисления. Правила перевода чисел из одной системы счисления в другую
20. Автоматизована система керування потоками потужності у складнозамкнених електроенергетичних системах
25. Система бюджетирования рекламной деятельности предприятия
26. Разработка прикладного программного обеспечения деятельности предприятия в системе клиент-сервер
27. Организация планирования и система управления инновационной деятельностью предприятия
28. Анализ и проектирование системы мотивации деятельности на предприятии (на примере ООО "Пять звезд")
29. Контроллинг как система управления деятельностью предприятия
30. Регулирующее воздействие налоговой системы на деятельность предприятий
31. Коммерческая деятельность предприятия в сфере грузовых международных авиационных перевозок
32. Трудовой договор (контракт) в системе трудовых правоотношений и кадровая работа на предприятиях
35. Программы системы 1С: Предприятие. Администрирование в программах 1С: Предприятие
36. Доходы как финансовая основа хозяйственной деятельности торгового предприятия
37. Транспортное обеспечение коммерческой деятельности торгового предприятия
41. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия за IV квартал 2001 года
42. Анализ хозяйственной деятельности предприятия на основе статистических расчетов
43. Анализ итоговых финансовых результатов деятельности предприятия. Анализ баланса
44. Анализ финансовой деятельности предприятия ЗАО "Ртищевские продукты"
45. Сущность прибыли, ее роль в деятельности предприятия и порядок налогообложения
46. Директ-маркетинг в деятельности предприятия
48. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия (на примере ЗАО "Гидронеруд" г. Новоорска)
49. Анализ финансовых результатов деятельности предприятия
50. Анализ финансовых результатов деятельности предприятия
51. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия (на примере ООО ТД "Металлопрокат")
53. Организация управления внешнеэкономической деятельностью на уровне предприятия
57. Расчет и анализ аналитических коэффициентов финансовой деятельности предприятия
58. Анализ хозяйственной деятельности предприятия ОАО "Крымпродмаш" за 1999г.
59. Анализ хозяйственной деятельности предприятия на основе статистических данных
62. Эффективность хозяйственной деятельности предприятия и пути их повышения
63. Инвестиционная деятельность предприятия
64. Анализ финансовых результатов деятельности предприятия
65. Инвестиционная деятельность предприятия
66. Технико-экономический анализ деятельности предприятия. Ответы на вопросы
67. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия
68. Планирование, организация и анализ хозяйственной деятельности предприятия
69. Коммерческая деятельность предприятия в сфере грузовых международных авиационных перевозок
73. Акционерное предприятие в системе рыночных отношений
74. Системный анализ и управление логистическими системами
75. Информационное обеспечение внешнеэкономической деятельности предприятий
76. Маркетинговая деятельность предприятия
77. Оценка результатов деятельности предприятия в рыночной экономике
78. Корреляционно-регрессионный, факторный и компонентный анализы деятельности предприятии
79. Анализ деятельности предприятия
81. Государственное регулирование логистической деятельности
82. Обзор деятельности предприятия XXX
83. Разработка системы управления качеством на предприятии
84. Формирование делового кредо в системе организационной культуры предприятия
85. Структурирование системы управления маркетингом предприятия сферы услуг
89. Список задач к билетам по экзамену по предмету Анализ хозяйственной деятельности предприятия
90. Некоторые правовые аспекты деятельности предприятия
92. Показатели эффективности коммерческой деятельности предприятия
93. Технико-экономический анализ деятельности предприятия
94. Экономические результаты деятельности предприятия
95. Рекламная деятельность транспортного предприятия
96. Рекламная деятельность на предприятии торговли
97. Рекламная деятельность транспортного предприятия
98. Трудовой договор (в системе трудовых правоотношений и кадровая работа на предприятиях)
99. Анализ финансовой деятельности предприятия (на примере предприятия ОАО “Машук”, г. Ессентуки)