Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Пищевые продукты Пищевые продукты

Мясо-рыбный цех ресторана на 140 мест

Коврик для запекания, силиконовый "Пекарь".
Коврик "Пекарь", сделанный из силикона, поможет Вам готовить вкусную и красивую выпечку. Благодаря материалу коврика, выпечка не
202 руб
Раздел: Коврики силиконовые для выпечки
Совок №5.
Длина совка: 22 см. Цвет в ассортименте, без возможности выбора.
18 руб
Раздел: Совки
Ночник-проектор "Звездное небо и планеты", фиолетовый.
Оригинальный светильник - ночник - проектор. Корпус поворачивается от руки. Источник света: 1) Лампочка (от карманных фонариков) 2) Три
330 руб
Раздел: Ночники

Министерство образования и науки Республики Казахстан ГУ Профессиональный лицей № 4 Специальность 0508000 «Организация питания» КУРСОВОЙ ПРОЕКТ по курсу: «Организация и технология отрасли» Тема: Мясо-рыбный цех ресторана на 140 мест г. Щучинск 2010 г Содержание Введение 1. Характеристика проектируемого предприятия 2. Характеристика проектируемого цеха 3. Расчет количества потребителей 4. Расчет количества блюд и напитков 5. Производственная программа 6. Расчет реализации блюд по часам работы торгового зала 7. Расчет сырья 8. Расчет холодильного оборудования 9. Расчет механического оборудования 10. Расчет рабочей силы и составления графика выхода работу 11. Расчет производственных столов 12. Подбор кухонной посуды 13. Расчет полезной и общей площади цеха Используемая литература Приложение 1 Приложение 2 Введение Отраслевая программа индустриализации производства кулинарной продукции осуществляется в системе общественного питания в два этапа. На первом этапе внедряются промышленные методы производства полуфабрикатов и готовой продукции на базе серийно выпускаемого и уже действующего оборудования. Производство продукции высокой степени готовности централизуется, и обеспечивается комплексное гарантированное снабжение ею предприятий-доготовочных. Для выпуска такой продукции организуются предприятия-заготовочные. Должна быть создана поточность производственных процессов, которое предполагает централизованное приготовление продукции высокой степени готовности, затаривание ее в функциональные емкости, доставку их на передвижных стеллажах и в контейнерах на специализированном транспорте и доготовку или разогрев на предприятиях-доготовочных. В основе второго этапа – внедрение новой, прогрессивной технологии производства продукции промышленными методами на базе нового, высокопроизводительного оборудования с использованием функциональные емкостей и других средств транспортировки. Характеристика проектируемого предприятия Ресторан - это предприятие общественного питания, с повышенным уровнем обслуживания посетителей. Данное предприятие предоставляет посетителям большой ассортимент блюд, закусок, кондитерских, винно-водочных изделий, фруктов, фруктовых и минеральных вод, соков, мороженого, коктейлей. В ресторанах принимаются заказы на изготовление блюд и закусок по индивидуальному заказу, а также фирменных и национальных блюд. Высокий уровень обслуживания в ресторанах сочетается с организацией отдыха. В ресторанах посетителям предлагают обеды и ужины, а при необходимости обеспечивается полный рацион питания. Рестораны при гостиницах помимо обедов и ужинов отпускают и завтраки. В предприятии данного типа организуются банкеты, балы, праздничные торжества. Рестораны, как и столовые, относятся к предприятиям общественного питания средней мощности. Предприятие работает на сырье, поэтому в нем организуются различные цеха. Ресторан работает с 11.00 до 23.00 часов, выходной – понедельник. 2. Характеристика проектируемого цеха Данный мясо–рыбный цех организуется на предприятии средней мощности (ресторан). В мясо-рыбном цехе осуществляется первичная обработка сырья (мяса, птицы, рыбы) и приготовление полуфабрикатов для своего основного производства.

В производственном помещении должны быть созданы благоприятные условия труда. Оптимальная температура воздуха должна быть 16-18С, относительная влажность воздуха то 60 до 70 %.Окна должны иметь не менее 15-20% открываемых переплетов. Должно быть предусмотрено естественное и искусственное освещение. Установка усовершенствованной системы вентиляции повышает производительность труда на 5-10 %. Цех должен быть оборудован производственными столами, мясорубкой, холодильным оборудованием, стеллажами. Для мяса должен быть предусмотрен разрубочный стул, моечные ванны, ванны для дефростации, обязательно должна быть раковина для мытья рук. Для мясо - рыбного цеха лучше применять скользящий график выхода на работу работников, в этом случае они будут работать по 8 часов в день, и приходить каждый в свое установленное время. По нормативу продолжительность одной рабочей недели должна составляться не более 40 часов, поэтому работник будет работать 6 дней в неделю с одним выходным. 3. Расчет количества потребителей Производственная мощность предприятия задана количеством мест в зале, поэтому количество потребителей за день определяется по нагрузке зала и оформляется таблицей 1. Таблица 1 - Расчет количества потребителей Часы работы Оборачиваемость 1 места(φ) Средний % загрузки зала (С) Количество потребителей ( 4) Коэффициент пересчета блюд (K), (Кп.б ) Коэффициент первых блюд 1 2 3 4 5 6 11-12 1,5 10 21 0,0266 0,0357 12-13 1,5 40 84 0,1064 0,1428 13-14 1,5 90 189 0,2395 0,3214 14-15 1,5 70 147 0,1863 0,2500 15-16 1,5 40 84 0,1064 0,1428 16-17 1,5 30 63 0,0798 0,1071 итого 588 17-18 перерыв - - - 18-19 0,4 50 28 0,0354 19-20 0,4 100 56 0,0709 20-21 0,4 90 50 0,0633 21-22 0,4 70 39 0,0494 22-23 0,4 50 28 0,0354 Итого за день 789 Данные колонки 1,2,3 берутся по нормативу. Количество потребителей за день рассчитывается по формуле: φЧС ЧР ч = чел, 100 Где ч - количество потребителей за 1 час, чел; φ - оборачиваемость одного места в зале в течение данного часа; С – средний процент загрузки зала в данный час %; Р – количество мест в зале (140 чел. по заданию). ч с11-12 = 1,5 Ч 10 Ч 140/100 = 21 чел. ч с 12-13 = 1,5 Ч 40 Ч 140/100 = 84 чел. ч с 13-14 = 1,5 Ч 90 Ч 140/100 = 189 чел. Результаты расчетов записывают в колонку 4 таблицы 1.Общие количество потребителей за день ( р), определяется, как сумма результатов записанных в колонку 4 таблицы 1. Для последующих расчетов необходимо определить количество потребителей за обеденное время – с 11 часов до 18 часов. ( о). Для заполнения колонки 5 таблицы 1 необходимо определить коэффициент ч K = -------------- р Где ч – количество потребителей за час, человек; р - количество потребителей за день, человек. К с 11-12 = 21/789 = 0,0266 К с 12-13 = 84/789 = 0,1064 К с 13-14 = 189/789 = 0,2395 Для расчета реализации первых блюд, необходимо рассчитать коэффициент пересчета первых блюд (К п.б) по формуле: ч К п.б = -------- о Где о – количество потребителей в обеденное время, с 11.00 до 18.00 часов К п.б = 21/588 = 0,0357 К п.б = 84/588 = 0,1428 К п.б = 189/588 = 0,3214 Результаты всех расчетов К п.б

записываются в колонку 6 таблицы 1 . Расчет количества блюд и напитков Общее количество блюд и напитков, реализуемых предприятием за день, рассчитывается по формуле: = рЧm, Где – количество блюд реализуемых за день, шт.; m – коэффициент потребления каждого блюда. 789 Ч 1,1 = 866 шт 588 Ч 0,7 = 412 шт 789 Ч 1,4 = 1105 шт 789 Ч 0,3 = 237 шт Количество первых блюд рассчитывается по этой же формуле, но количество потребителей берется с таблицы 1 за обеденное время. Результаты расчетов записываются в таблицу 2. Таблица 2 - Расчет количества блюд № п/п Блюда Количество потребителей за день, d Коэффициент потребителей блюд, m Количество блюд, 1 2 3 4 5 1 Холодные блюда 789 1,1 868 2 Первые блюда 588 0,7 412 3 Вторые блюда 789 1,4 1105 4 Сладкие блюда 789 0,3 237 Расчет количества горячих, холодных напитков собственного производства и мучных кондитерских изделий производятся в соответствии с нормами потребления на одного человека в день. Результаты расчетов записываются в таблицу 3. Таблица 3 - Расчет количества напитков и мучных кондитерских изделий № п/п Наименование Единица измерения Количество потребителей за день Норма на одного человека Всего литрах порциях 1 2 3 4 5 6 7 1234 5 Горячие напитки, в том числе Чай Кофе Какао Холодные напитки Фруктовая вода Минеральная вода Натуральный сок Напитки собственного производства Мучные кондитерские и булочные изделия собственного производства Конфеты, печенье Фрукты л% % % лшт 789789789789789 789 0,050,01 0,035 0,005 0,25 0,05 0,08 0,020,10,50,02 0,05 39,47,9 27,6 3,9 197 39,4 63,1 15,878,915,8 39,4 19740 138 20 985 197 315 79395395 Пример расчета: 789 Ч 0,05 = 39,4 /0,2 = 197 шт 789 Ч 0,01 = 7,9/0,2 = 40 шт 789 Ч 0,035 = 27,6/0,2 = 138 шт Таблица 4 - Примерный ассортимент выпускаемой и реализуемой продукции для ресторана Наименование блюд и изделий Количество блюд 1 2 Холодные блюда и закуски 10 Горячие закуски 1 Супы 2 Вторые горячие блюда 11 Сладкие блюда 3 Горячие напитки 3 Холодные напитки 2 Мучные кондитерские изделия 4 5. Производственная программа Производственной программой предприятия является план-меню. Он разрабатывается с учетом типа предприятия, его класса, обслуживаемого контингента, сезона и примерного ассортимента продукции для данного типа предприятия. План-меню разрабатывается и оформляется в таблицу 4, количество блюд и напитков, реализуемых за день, берутся из таблицы 2 (колонки 5) и таблицы 3 (колонки 7) . Таблица 5 - План-меню № рецептуры по сборнику Выход одного блюда Наименования блюда Количество блюд Ответственный за приготовление 1 2 3 4 5 Холодные блюда и закуски 868 3 65 Бутерброд с сыром 87 Козин 11 60 Бутерброд с рыбными консервами 70 Козин 52 200 Салат зеленый 60 Козин 59 200 Салат из свежих помидор и огурцов 71 Козин 82 200 Салат витаминный 80 Козин 95 150 Салат рыбный 82 Козин 101 150 Винегрет с сельдью 86 Козин 98 150 Салат столичный 84 Козин 97 150 Салат мясной 88 Козин 108 150 Яйцо под майонезом с гарниром 80 Козин 111 32 Яйцо с икрой 80 Козин Горячие закуски 47 449 155 Омлет с кашей рисовой 47 Паков Супы 412 169 500 Борщ, сметана 112 Паков 269 500 Уха ростовская 140 Паков 274 500/20 Окрошка овощная, сметана 160 Паков Вторые горячие блюда 1105 314/798 125/75 Овощи, припущенные в сметанном соусе 80 333/763 180/75 Крокеты картофельные с соусом 93 Паков 363 290 Солянка овощная 90 Паков 391 230 Крупеник, сметана 95 Паков 482/692 175/150 Рыба, припущенная в молоке, картофель отварной 100 Ким 489/694 125/150/10/7 Скумбрия жареная целиком, картофельное пюре 110 Ким 499/792 200/75/7 Рыба в тесте с соусом томатным 80 Ким 532/700/762 100/150/75 Говядина отварная, соус луковый, овощи отварные 100 Ким 547/679 150/150 Поросенок жареный, картофель отварной 120 Ким 549/696 155/150 Бифштекс с яйцом, картофель жареный 90 Ким 601 300 Плов 92 Ким 614/694/759 140/150/50 Зразы рубленные, соус красный, картофельное пюре 115 Ким Сладкие блюда 237 915 300 Суфле ванильное 100 Козин 922 100 Яблоки по-киевски 90 Козин 925 135 Яблоки в слойке 47 Козин Горячие напитки 237 944 200/ 22,5/9 Чай с лимоном 59 Макова 951 200 Кофе на молоке 59 Макова 957 150 Кофе гляссе 59 Макова 963 200 Шоколад 60 Макова Холодные напитки 197 1009 200 Напиток клюквенный 75 Макова 1016 200 Напиток «Петровский» 75 Макова 1019 150 Коктейль молочно шоколадный 47 Макова Мучные кондитерские изделия 395 Пирожное «Сказка» 100 Макова Пирожное бисквитное 95 Макова Пирожное «Восторг» 100 Макова Печенье «Вишня» 100 Макова Горячие закуски 47 порций взяты из вторых горячих блюд 6.

А учебники школьные все же не сдавай, сбереги. С того дня началась для меня новая жизнь. Легче не стало. На заводе бить баклуши было не принято. Пришел - вкалывай. Да я легкой жизни и не искал. Работал с азартом, на совесть, хотя и уставал на первых порах здорово - только что с ног не валился. И вот в аэроклубе меня зачислили в самолетную группу. Теорию пришлось осваивать заново. Школьные учебники по совету отца я спрятал ненадежнее, аккуратно перевязав их ремешком, и засел за книжки со схемами авиационных двигателей, с рисунками лонжеронов, нервюр, с таблицами полетных расчетов. Научиться предстояло многому. Прошло несколько месяцев. Работа на заводе пришлась по душе, да и па жизнь я привыкал смотреть по-иному - шире, требовательнее. Навыки, которые постепенно накапливал у себя в цехе, пришлись к месту и на Волынцевской горе. Разобрать и собрать авиационный мотор было теперь для меня плевым делом. Отвертка или гаечный ключ будто прикипали к рукам: все спорилось, каждое движение выходило ловким и точным. Давала себя знать и отцовская мастерская в сарае

1. Организация работы ресторана при гостинице на 100 мест

2. Организация работы детского кафе на 50 мест

3. Организация работы закусочной на 75 мест

4. Организация работы концептуального ресторана

5. Организация работы школьной столовой на 200 мест

6. Совершенствование организации работы отдела контроля за поступлением налогов с физических лиц
7. Организация работ ремонтного участка АТП
8. Организация работы агрегатного участка комплекса ремонтных работ

9. Организация работы секретаря

10. Организация работы испытательной лаборатории на примере Товарищества с ограниченной ответственностью «Научно-Технический Инженерный центр»»

11. Особенности организации работы ресторанов в предприятиях гостиничного хозяйства

12. Организация работ по стандартизации

13. Проект организации работ

14. Организация работы учащихся с биологическими терминами на примере курса «Человек и его здоровье»

15. Организация работы грузовой станции

16. Организация работы отделения по ремонту роликовых подшипников

Игра настольная "Словодел".
Игра представляет собой пластмассовую коробку с пластмассовым полем, состоящим из 225 клеток (15х15) и 120 фишками с буквами. Главное
485 руб
Раздел: Игры со словами
Сидение для купания (голубое).
Сидение очень легкое и в тоже время устойчивое, так как внизу имеются 4 присоски, которые прекрасно фиксируются к поверхности ванны. С
492 руб
Раздел: Горки, приспособления для купания
Патроны для рапидографа, черные.
Для копировальной бумаги, веленевой чертежной бумаги и чертежных досок. В комплекте: 3 штуки. Цвет: черный.
307 руб
Раздел: Циркули, чертежные инструменты

17. Организация работы архива БТИ

18. Структура и организация работы Европейского парламента

19. Организация работы с документами в бухгалтерии

20. Организация работы женской консультации

21. Организация работы и технико-экономическая характеристика Приморского отделения Сбербанка России № 8635 в г. Владивостоке

22. Организация работы специализированной страховой компании, занимающейся имущественным страхованием
23. Организация работы питомника "Рыжее королевство"
24. Организация работы и учета

25. Организация работы с документами на предприятии, документооборот

26. Общие условия организация работы следователя

27. Организация работы администрации г. Богородска

28. Организация работы по обращениям граждан

29. Организация работы следователя по расследованию преступлений

30. Правовые основы организации работы представительного органа местного самоуправления

31. Организация работы кафе "Встреча"

32. Организация работы предприятий общественного питания

Велосипед трехколесный Moby Kids "Comfort. EVA", цвет: оранжевый.
Детский трёхколёсный велосипед Moby Kids Comfort 10х8 EVA. В данной модели предусмотрены дополнительные функции и аксессуары, которые
4194 руб
Раздел: Трехколесные
Стул-стол для кормления Вилт "Алекс" (салатовый).
Удобный стульчик-трансформер для кормления Вашего малыша. Можно использовать без столешницы, поэтому по мере взросления вашего малыша, вы
1337 руб
Раздел: Стульчики для кормления
Говорящий ростомер "Лесная школа".
Обучающий плакат-ростомер поможет и рост измерить, и выучить буквы с цифрами! Нажимай на картинки – играй и учись, слушай любимые потешки
482 руб
Раздел: Ростомеры

33. Ресторан 1 класса на 50 посадочных мест

34. Организация работы по поиску поставщиков товаров

35. Организация работы рекламного агенства

36. Организация работы рекламного агенства на примере ТОО "Азия Директ"

37. Организация работы фотоателье

38. Гигиенические требования к организации работы пищеблока медицинского учреждения
39. Организация работы приемного отделения стационара
40. Организация работ по охране труда на предприятии

41. Организация работы в КБ "Приватбанк"

42. Организация работы официантов

43. Организация работы с персоналом в туристской организации ООО "Авиа Премиум"

44. Организация работы в десерт-баре

45. Вспомогательные формы организации работы в школе (туристический клуб)

46. Организация работы по подготовке школьного актива органами ВЛКСМ в 60-80-хх годах ХХ века

47. Организация работы с историческими источниками на уроках истории

48. Организация работы с родителями воспитанников в дошкольных учреждениях V вида

Кастрюля со стеклянной крышкой, 4 л.
Объем: 4 л. Диаметр: 20 см. Глубина: 12,5 см. Толщина стенок: 0,5 мм. Кастрюля из высококачественной нержавеющей стали класса
811 руб
Раздел: От 3,1 до 5 литров
Ручка перьевая "Golden Prestige", синяя, 0,8 мм, корпус хром/золото.
Перьевая ручка Golden Prestige. Цвет корпуса: хром/золото. Материал корпуса: металл. Материал пера: иридий. К данной ручке подходят
410 руб
Раздел: VIP-ручки
Поильник-непроливайка "Малыши и малышки", со сменным носиком (с 4 месяцев), 150 мл.
Поильник-непроливайка "Малыши и малышки" идеально подойдет в качестве первого поильника для Вашего Малыша. Силиконовый носик
393 руб
Раздел: Поильники, непроливайки

49. Организация холодного цеха столовой при промпредприятии на 250 мест

50. Организация работы по мобильности в организациях ВОС

51. Организация работы социальных центров с обращениями граждан

52. Организация работы жилищного ремонтно-эксплуатационного участка

53. Организация работ шиномонтажного цеха

54. Организация работы аккумуляторного участка
55. Организация работы железной дороги
56. Организация работы зоны уборочно-моечных работ для автотранспортного предприятия г. Ижевска

57. Организация работы колесного участка с внедрением очистки колесных пар

58. Организация работы отделения дороги

59. Организация работы района управления в дорожном центре управления перевозками

60. Организация работы горничной в санатории

61. Организация работы турфирмы

62. Организация работы и документирование деятельности пенсионного фонда "Благосостояние"

63. Организация работы грузового автотранспортного предприятия и оценка эффективности его экономической деятельности

64. Организация работы по составлению проектов федерального, регионального и местных бюджетов

Обучающая игра "Сложи узор".
Обучающая игра "Сложи Узор" состоит из 16 одинаковых кубиков. Все 6 граней каждого кубика окрашены по-разному в 4 цвета. Это
513 руб
Раздел: Кубики (10 и более штук)
Мельница "Молинеро" для специй, четырёхуровневая.
Мельница «Молинеро» полностью механическая, не требует подзарядки от электросети или от батареек. Вы можете не только перемалывать, но и
620 руб
Раздел: Измельчители, приспособления для резки
Пустышки силиконовые Avent "Ночная", розовый (6-18 месяцев), 2 штуки.
Симметричные мягкие ортодонтические соски пустышек Avent от Philips учитывают естественное строение и развитие неба, зубов и десен
660 руб
Раздел: 6-18 месяцев

65. Теоретические аспекты организации работы кафе

66. Организация и ведение бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания на примере ООО ресторан "Ласка"

67. Проект холодного цеха столовой при банке на 60 мест

68. Проектирование ресторана "Лилия" на 50 мест

69. Проект горячего цеха ресторана 1 класса в курортной зоне на 50 мест с реализацией блюд украинской кухни

70. Организация обслуживания в пивном баре на 50 мест
71. Организация и проведение спасательных работ в чрезвычайных ситуациях
72. Прием на постоянное место работы

73. Санитарно-гигиенические аспекты планировки, организации и работы родильных домов

74. Методика организации внеклассной работы по сохранению и укреплению здоровья школьников

75. Коммуникационные каналы и их влияние на эффективность работы организации

76. Организация и планирование работы участка медеплавильного цеха

77. Роль и место подразделений по управлению персоналом в организации

78. Организация коммерческой работы в торговой организации (предприятии), пути её совершенствования

79. Кафе на 50 посадочных мест

80. Адаптер VGA. Организация и работа

Игра настольная "Словодел".
Игра представляет собой пластмассовую коробку с пластмассовым полем, состоящим из 225 клеток (15х15) и 120 фишками с буквами. Главное
485 руб
Раздел: Игры со словами
Сидение для купания (голубое).
Сидение очень легкое и в тоже время устойчивое, так как внизу имеются 4 присоски, которые прекрасно фиксируются к поверхности ванны. С
492 руб
Раздел: Горки, приспособления для купания
Патроны для рапидографа, черные.
Для копировальной бумаги, веленевой чертежной бумаги и чертежных досок. В комплекте: 3 штуки. Цвет: черный.
307 руб
Раздел: Циркули, чертежные инструменты

81. Литература - фтизиатрия (организация противотуберкулезной работы)

82. Аттестационная работа - [арактеристика места работы

83. Роль, место и значение исследовательской деятельности в работе менеджера

84. Роль и место общественных организаций в вопросах формирования сферы интеллектуальной собственности в России

85. Курсовая работа по дисциплине «Сырье и материалы рыбной промышленности» Технохимическая характеристика темного окуня

86. Как заставить работника работать, или мотивация персонала в организации
87. Организация научно-исследовательской работы
88. Внеклассная работа по русскому языку как форма организации учебно-воспитательной работы в национальной школе

89. Социальная работа с гражданами без определенного места жительства

90. Анализ организации и ремонтных работ на примере моторного цеха ПАТП-7

91. Организация коммерческой работы на внутреннем водном транспорте

92. Проект разработки и принятия управленческого решения по эффективной организации маркетинговой работы на предприятии

93. Организация физического воспитания и спортивной работы в ВУЗе

94. Особенности организации физкультурно-оздоровительной работы в детском саду

95. Организация и проведение полевых работ в маркетинговых исследованиях

96. Организация труда при ведении общесудовых работ

Кукла-балерина.
Кукла-балерина "Принцессы Диснея" очень любит танцевать! Поэтому она нарядилась в специальный костюм с пышной юбочкой-пачкой,
541 руб
Раздел: Куклы-модели, современные
Фоторамка на 10 фотографий Alparaisa С32-019 "Love", 69x35,5 см (белый).
Размеры рамки: 69х35,5х2 см. Размеры фото: - 15х10 см, 6 штук, - 10х15 см, 4 штуки. Фоторамка-коллаж для 10-ти фотографий. Материал:
743 руб
Раздел: Мультирамки
Кружка фарфоровая "FIFA 2018. Забивака. Россия", 480 мл.
Объем: 480 мл. Материал: фарфор.
389 руб
Раздел: Кружки, посуда

97. Организация и обслуживание рабочих мест

98. Требования к организации рабочего места

99. Оптимальная организация рабочего места. Статическое электричество: проблемы и пути их решения


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.