Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Экономика и Финансы Экономика и Финансы     Маркетинг, товароведение, реклама Маркетинг, товароведение, реклама

Разработка бизнес-плана создания новой организации ресторанно-гостиничного комплекса в г. Звенигороде

Горшок торфяной для цветов.
Рекомендуются для выращивания крупной рассады различных овощных и цветочных, а также для укоренения саженцев декоративных, плодовых и
7 руб
Раздел: Горшки, ящики для рассады
Забавная пачка денег "100 долларов".
Купюры в пачке выглядят совсем как настоящие, к тому же и банковской лентой перехвачены... Но вглядитесь внимательней, и Вы увидите
60 руб
Раздел: Прочее
Ручка "Помада".
Шариковая ручка в виде тюбика помады. Расцветка корпуса в ассортименте, без возможности выбора!
25 руб
Раздел: Оригинальные ручки

МИНИСТЕРСВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное агентство по образованию МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ СЕРВИСА ИНСТИТУТ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА (г. Москва)(филиал) Кафедра экономики на предприятии туризма и гостиничного хозяйства ДИПЛОМНЫЙ ПРОЕКТ Разработка бизнес-плана создания новой организации ресторанно-гостиничного комплекса в г. Звенигороде РЕФЕРАТ Разработка бизнес-плана создания новой организации ресторанно-гостиничного комплекса в г. Звенигороде. Автор проекта: Руководитель проекта: Год защиты дипломного проекта: 2005 г. Высокое качество бизнес-плана обеспечивается с помощью контроля за его разработкой с разных позиций – предпринимателя, реализующего свою идею бизнеса, менеджмента, проводящего собственную модель управления предприятием, и инвестора, последующего свои цели. Комплексный подход к анализу бизнес-плана позволяет не только учитывать многоаспектность этого документа, но и представить цели и требования участников проекта, а следовательно, и предвидеть на каждом этапе полный подход к разработке бизнес-плана позволяет, с одной стороны, повысить достоверность расчетов и плановых заданий, объемов требуемых ресурсов, а с другой – уменьшить риски проекта. Разработка бизнес-плана представляет оценку результативности будущих производственных, маркетинговя новых и финансовых операций по проекту. Оценка проводится с позиций финансового управления предприятием. В случае, если проект реализуется в рамках действующего предприятия, важна общая финансовая устойчивость организации в период освоения новации (проекта). Иными словами, с позиции управления организацией через систему финансовых показателей инвестор хочет увидеть, насколько организация будет эффективно управлять собственными и заемными средствами и переходный период (период освоения проекта). В этот период наиболее вероятно возникновение ситуации по существенному отклонению от финансовых целей на данный период в рамках действующего предприятия определяет эффективность управления риском. СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 1. БИЗНЕС-ПЛАН В СИСТЕМЕ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ Структура бизнес-плана и его место в системе планирования Необходимость овладения методами разработки бизнес-плана Содержание бизнес-плана 2. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЕКТА БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ РЕСТОРАННО-ГОСТИНИЧНОГО КОМПЛЕКСА В Г.ЗВЕНИГОРОД. 3. МАКЕТ РАЗРАБОТКИ БИЗНЕС-ПЛАНА РЕСТОРАННО-ГОСТИНИЧНОГО КОМПЛЕКСА В Г. ЗВЕНИГОРОДЕ 3.1 Задачи проектирования ресторанно-гостиничного комплекса в г. Звенигород Описание компании Описание услуг Характеристика рынка Ценовая стратегия 3.6 Организационная структура предприятия 3.7 Финансовый план 3.8 Расчет точки безубыточности 4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРЕДЛОЖЕННОГО БИЗНЕС-ПЛАНА РЕСТОРАННО-ГОСТИНИЧНОГО КОМПЛЕКСА В Г. ЗВЕНИГОРОДЕ 5. ПРОГРАММНЫЕ ПРОДУКТЫ ЗАКЛЮЧЕНИЕ Список используемых источников Введение Ученые-экономисты и хозяйственные руководители сходятся в том, что оживление инвестиционной активности — основное условие выхода России из экономического кризиса и создания предпосылок для устойчивого развития. Тем не менее, практические результаты в этой сфере пока далеки от достижения поставленной цели.

Вопреки давно прогнозируемому росту инвестиционной активности спад капитальных вложений возрастает. Причина провала всех целевых установок на активизацию инвестиционной активности и улучшение инвестиционного климата в стране заключается в том, что либерально ориентированная стратегия преобразований изначально была направлена на отказ государства от поддержки инвестиций в реальный сектор российской экономики. Несмотря на вышеперечисленные, негативные факторы переходного периода, национальная экономика России, так или иначе, продолжает развиваться. В отличие от многих стран, где малый и средний бизнес имеет значительный вес, в России - традиционно высокоиндустриальной стране — этим секторам не придавалось, большое значение. Теперь ситуация начинает меняться: государство начинает поворачиваться лицом к небольшим частным предпринимателям, делая первые законодательные шаги на пути упрощения деятельности последних. Однако важна не только инициатива сверху, но и ответная — снизу. При всем кажущемся обилии идей и невостребованной активности в обществе до логического завершения — создания предприятия — доходят единицы. В большинстве случаев это связано с поверхностным рассмотрением проблемы, недостаточной подготовкой почвы для организации собственного дела и т. д. Этих ошибок можно было бы избежать, если бы каждый проект предприятия всесторонне рассматривался, как это повсеместно принято. Инструментом такого всестороннего анализа и моделирования является бизнес-план. Бизнес-план является основным документом, на базе которого инвесторы и кредиторы предоставляют средства. Чтобы убедить кредитора в успехе начинания, нужно ознакомить его с планами на сегодня и перспективу, изложенными на бумаге и снабженными всеми необходимыми расчетами. Это и называется бизнес-планом. Прежде всего, он должен соответствовать требованиям, которые диктует Федеральный фонд поддержки малого предпринимательства. Эта требования разработаны в соответствии с рекомендациями международных стандартов «ЮНИДО», поэтому принимаются и банковскими кредиторами. «ЮНИДО» разработала пакет юридических документов, финансовых расчетов, маркетинговых исследований, являющийся неофициальным международным стандартом. Должны учитываться все аспекты будущей деятельности: от предполагаемой зарплаты сотрудников до возможных экологических последствий. Порядок в нормативной базе и юридическое сопровождение проекта — вещи само собой разумеющиеся. Естественно, кредитора, в первую очередь, волнует своевременность расчетов с ним. Поэтому особое внимание уделяется оценке окупаемости предприятия. Учитываются прогнозируемая конъюнктура рынка и планируемый рост квалификации сотрудников. При оценке бизнес-идеи следует помнить, что &quo ;люди покупают пользу, а не свойства&quo ;. Ядро любого продукта (рис. 1) составляют преимущества, которые видит в них покупатель. Они и лежат в основе принимаемого решения. Формальный продукт — это и есть само изделие, предназначенное для продажи. Его характеризует марка, тип и параметры. Представляя изделие, следует выяснить у потенциального покупателя ожидаемые свойства.

При этом они должны быть увязаны с его преимуществами. Дополнительный продукт — это все, что можно предложить покупателю для наиболее эффективного использования данного изделия. Речь идет, например, о пакете дополнительных услуг. На первый взгляд это может показаться, не столь важным, но зачастую именно эти факторы составляют единственное различие между конкурирующими изделиями. Эти три элемента в совокупности и составляют то, что называется продуктом. Каждый из них играет свою роль в принятии решения о покупке. В последнее время все большее внимание уделяется мнению потребителей, поскольку конечная цель производства всякого товара — это именно удовлетворение запросов потребителей. При этом отслеживаются все высказываемые интересные идеи и организуются специальные каналы обратной связи с потребителями. Также очень внимательно следует относиться к аналогичным товарам или товарам-заменителям, предлагаемым другими компаниями. В результате подобного анализа нередко выясняется, что тот или иной задуманный продукт можно изначально улучшить, и уже эта обновленная идея ложится в основу будущего бизнеса. В успешном осуществлении проекта и его эффективной эксплуатации заинтересованы все его участники, реализующие таким образом свои индивидуальные интересы: •инвесторы получают возврат вложенных капиталов и предусмотренные дивиденды; •владелец получает реализованный проект и доходы от его использования; •команда проекта получает плату по контракту, дополнительное вознаграждение по результатам работы и повышение профессионального уровня; •органы власти пополняют бюджет региона за счет сбора налогов со всех участников хозяйственной деятельности, а также удовлетворяют социальные и др. потребности на конкретной территории; •потребители получают необходимые товары. Мониторинг в ходе планирования, организации и реализации инвестиционных проектов позволяет легче преодолеть помехи и препятствия, связанные с внешними и внутренними факторами, характерными для переходного периода в России: нестабильная экономика; •дефицит и ограниченность ресурсов; •инфляция и возрастание стоимости проекта; •возрастающая сложность осуществления проекта; •усиление конкуренции; •социальные проблемы и требования; •требования потребительского рынка; •возрастающие требования к качеству продукта. Игнорирование таких изменений при управлении инвестиционными проектами приводит к негативным результатам: •снижение доходов участников; •превышение ранее, установленных стоимости, продолжительности и сроков завершения проекта; •возникновение штрафов за нарушение обязательств; •расширение границ на потребляемые трудовые и материальные ресурсы; •задержка введения инноваций; •отставание в сроках выпуска новой продукции; •поспешность и непродуманность в принятии решений; •увеличение сроков окупаемости проекта. Планирование и определение цели проекта по своему содержанию можно сравнить с постановкой задачи. При нахождении цели, как и при постановке задачи, нельзя ограничиться только абстрактной формулировкой желаемого результата, необходимо найти ответы на вопросы: •как должен выглядеть результат проекта (характеристики); •какие условия должны учитываться при реализации проекта (требования и ограничения).

МОДЕЛИРОВАНИЕ УСЛОВИЙ, РАСЧЕТ И ИНТЕРПРЕТАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ СТАТИСТИЧЕСКОГО И СЦЕНАРНОГО АНАЛИЗА В СИСТЕМЕ PROJECT EXPERT Для разработки бизнес-планов можно использовать статистический и сценарный анализы. Сценарный анализ позволяет смоделировать несколько сценариев развития проекта (компании). В бизнес-план обычно включают три сценария: оптимистический, пессимистический и наиболее вероятный. Хотя может быть разработано несколько десятков сценариев их количество и качество зависит от потребности смоделировать развитие событий и финансовых показателей при изменении различных ключевых параметров. Программа Project Expert позволяет с учетом рисков создавать несколько вариантов развития событий. За консервативный сценарий принимается вариант без учета факторов риска, за пессимистический берется вариант с учетом влияния рисков, за оптимистичный обратная функция риска с поправкой на стратегический маркетинговый план. Для расчета сценариев осуществляется подбор различных значений ключевых показателей. После создания композиции с новым набором значений просматриваются и анализируются результаты итоговые, значащие для проекта показатели, насколько они изменились по сравнению с базовым сценарием и за счет чего

1. Анализ и совершенствование организации производства в ресторане гостиничного комплекса

2. Маркетинговое исследование рынков ресторанов быстрого питания

3. Исследование автомобильного рынка России

4. Оценка конъюнктуры рынка

5. Анализ конъюнктуры рынка услуг гостеприимства и перспективы его дальнейшего развития

6. Организация рекламной деятельности на предприятиях гостиничного комплекса
7. Исследование внешнего рынка
8. Экономика предприятия ресторанногостиничного бизнеса на примере ресторана «Персона»

9. Анализ и прогнозирование конъюнктуры рынка ценных бумаг

10. Информационная система гостиничного комплекса

11. Исследование сегментов рынка

12. Конъюнктура рынка платного телевидения

13. Маркетинговое исследование товарного рынка молока

14. Исследование лидеров рынка кофе в Санкт-Петербурге и методы их конкурентной борьбы. Категория: гранулированный растворимый кофе

15. Организационная структура управления предприятием ресторанно-гостиничного бизнеса и методы ее оптимизации

16. Деятельность гостиничного комплекса "Яхонт" г. Красноярска

Умные кубики. Контуры. 50 игр для развития интеллекта.
IQ-кубики "Контуры" - универсальный набор интеллектуальных игр для дошкольников. IQ-кубики помогают развивать моторную и
306 руб
Раздел: Развивающие игры с кубиками
Тетрадь на резинке "Elements", В5, 120 листов, клетка, синяя.
Тетрадь общая на резинке. Формат: В5. Количество листов: 120 в клетку. Бумага: офсет. Цвет обложки: синий.
401 руб
Раздел: Прочие
Горка детская большая (2 м).
Горка предназначена для игры на свежем воздухе или в игровой комнате. Есть возможность подключить воду. Игрушка выполнена из качественного
8450 руб
Раздел: Горки

17. Различные подходы к разработке культурно-деловых программ на базе гостиничного комплекса

18. Экономика современного гостиничного комплекса

19. Исследование денежного рынка Республики Беларусь и определения путей его развития

20. Маркетинговые исследования в оптовой торговле на примере комплексного исследования рыночных комплексов и оптовых рынков г. Екатеринбурга

21. Исследование рынка гостиничных услуг в г. Новосибирске

22. Оперативная память. Исследование рынка оперативной памяти
23. Проблемы государственного регулирования нефтяного комплекса России в условиях рынка
24. Маркетинг, Маркетинговые исследования рынка, стимулирование сбыта

25. Маркетинговое исследование рынка персональных компьютеров

26. Маркетинговые исследования рынка

27. Маркетинговое исследование рынка сыроваренной продукции на Украине

28. Исследование и анализ рынка окон и дверей Санкт-Петербурга

29. Разработка комплекса маркетинга и маркетинговые исследования

30. Исследование рынка туристических услуг на примере региона Кавказских Минеральных Вод

31. Исследование рынка конфет

32. Исследование рынка установки систем вентиляции и кондиционирования в Санкт Петербурге на вторую половину 1999 года

Фоторамка на 6 фотографий С34-004 "Alparaisa", 50,5x34,5 см (белый).
Размеры рамки: 50,5x34,5х1,5 cм. Размеры фото: - 10х15 см, 3 штуки, - 15х10 см, 3 штуки. Фоторамка-коллаж для 6-ти фотографий. Материал:
599 руб
Раздел: Мультирамки
Настольная композиция "Сад Дзен", 29x21x6 см.
Настольная композиция "Сад Дзен" станет необычным подарком для ценителей "заморской" Японской культуры. Время
1122 руб
Раздел: Антистрессы
Набор форм "Paterra" для приготовления пельменей, вареников, пирожков, чебуреков, 4 штуки.
Набор форм для приготовления фигурных изделий из теста - идеальная возможность сэкономить силы и время при приготовлении пельменей,
415 руб
Раздел: Кондитерские принадлежности

33. Маркетинговое исследование рынка

34. Маркетинговое исследование рынка охранных сигнализаций

35. Маркетинговое исследование рынка современных систем безопасности г. Череповца

36. Маркетинговое исследование рынков Канады и Мексики

37. Рынок гостиничных услуг в Санкт-Петербурге

38. Маркетинговые исследования рынка средств размещения Риги
39. Исследование и сегментация рынка пива в России
40. Исследование фирменной структуры рынка

41. Исследование брендов на рынке мясных изделий России

42. Комплекс геофизических исследований скважин Самотлорского месторождения для оценки ФЕС и насыщения коллекторов

43. Аналіз та способи підвищення конкурентоспроможності товарів на внутрішньому та зовнішньому ринках (на даних підприємства ресторану "Тернопіль" готельного комплексу "Тернопіль-готель" м. Тернополя)

44. Исследование рынка маркетинговых услуг г. Томска

45. Исследование рынка мобильных телефонов

46. Исследование рынка общественного питания Волгоградской области, г. Камышин

47. Исследование рынка пива Украины

48. Исследование рынка страхования автотранспортных средств

Пистолет высокого давления, 375 серии для минимоек от 70 до 230 Атм.
Пистолет высокого давления ЗУБР 70410-375, предназначен для расширения функциональности моек ЗУБР. Регулировка выхода пены. Рассчитан на
753 руб
Раздел: Мойки высокого давления
Бумага для пишущих машин, А3, 2500 листов.
Бумага предназначена для использования в минитипографиях, печати на ризогрофах и т.д. Формат А3. Цвет – серый Плотность бумаги – 48
888 руб
Раздел: Формата А3 и больше
Заварочный чайник "Mayer & Boch", стекло 900 мл + сито.
Заварочный чайник MAYER BOCH изготовлен из термостойкого боросиликатного стекла, фильтр выполнены из нержавеющей стали. Изделия из стекла
417 руб
Раздел: Чайники заварочные

49. Исследование рынка торгового оборудования Сибири

50. Исследования рынка для внешнеэкономической деятельности

51. Маркетинговое исследование рынка

52. Маркетинговое исследование рынка бесцветной стеклянной тары

53. Маркетинговое исследование рынка джинсовой продукции

54. Маркетинговое исследование рынка коньяков
55. Маркетинговое исследование рынка мобильных телефонов
56. Маркетинговое исследование рынка недвижимости г. Москвы и Московской области (август 2009 года)

57. Маркетинговое исследование рынка стоматологических услуг, для повышения эффективности работы фирмы "Полидент"

58. Маркетинговое исследование рынка цветочных магазинов и магазина Lilija

59. Маркетинговые исследования рынка импортных косметических средств по уходу за кожей г. Ростова-на-Дону

60. Маркетинговые исследования рынка мороженого Согдийской области

61. Маркетинговые исследования рынка полиграфической продукции и перспектив развития фирменного магазина Харьковской книжной фабрики им. Фрунзе

62. Маркетинговые исследования рынка растительных масел, майонезов и кетчупов под собственной торговой маркой сбытовой сети

63. Маркетинговые исследования рынка услуг сотовой связи г. Новосибирска

64. Маркетинговые исследования рынков сбыта

Шкатулка музыкальная "Рояль", 15x16x18 см, арт. 24801.
Состав: пластик, элементы металла. Регулярно удалять пыль сухой, мягкой тканью. Музыкальный механизм с ручным заводом. Мелодия
802 руб
Раздел: Шкатулки музыкальные
Цветные карандаши "Color Peps", трехгранные, 18 цветов.
Яркие, насыщенные цвета, трехгранная форма для удобного захвата, прочный, легко затачиваемый корпус из древесины американской липы.
359 руб
Раздел: 13-24 цвета
Грызунок на прищепке "Сердечко".
Грызунок сделан из безопасного пищевого силикона, он выполняет роль прорезывателя для зубов. Бусины грызунка достаточно мягкие и очень
392 руб
Раздел: Силиконовые

65. Методы комплексного исследования состояния шинного рынка в системе маркетинга

66. Организация маркетинговых исследований на зарубежных рынках

67. Разработка комплекса мероприятий по продвижению новых услуг на рынок

68. Регистрация турфирмы. Исследование рынка туризма Екатеринбурга, Свердловской области и Уральского региона

69. Способы исследования и анализ рынка недвижимости

70. Исследование потребителей и покупательского поведения на рынке майонеза в г. Кирове
71. Маркетинговые исследование рынка мясных полуфабрикатов
72. Маркетинговые исследования рынка средств для похудения

73. Культура поведінки та діловий етикет працівників ресторанів готельно-туристичного комплексу

74. Проблемы и перспективы развития гостиничного рынка Украины

75. Исследование каталитических свойств полимерных комплексов

76. Исследование роли государства на рынке жилищно-коммунальных услуг России и методов его регулирования

77. Исследования Венеры космическими аппаратами

78. Исследование Марса

79. Исследование космоса

80. Поиск и исследование внеземных форм жизни. Планетарный карантин, необходимый при этом

Простыня на резинке "Мокко", 160x200 см.
Трикотажная простыня "Tete-a-Tete" изготовлена из 100% хлопка высокого качества. Натуральный, экологически чистый материал
741 руб
Раздел: Простыни, пододеяльники
Набор для проведения раскопок "Jewerly Excavation. Горный хрусталь".
Набор для проведения раскопок "Горный хрусталь" из серии Jewerly Excavation станет идеальным подарком для юных любителей
373 руб
Раздел: Археологические опыты
Развивающая игра "Таблица умножения".
Благодаря этой красочной и яркой игрушке ребёнок очень быстро выучит таблицу умножения! Набор состоит из игрового поля и 100 разноцветных
442 руб
Раздел: Кассы букв и цифр (без магнита)

81. Исследование природных ресурсов планеты с помощью космических методов

82. Исследование клеточного цикла методом проточной цитометрии

83. Методологическое значение сравнительного метода в зоологических исследованиях

84. Разведение и содержание аквариумных рыб с элементами исследования

85. Финансово-кредитное управление развитием оборонного комплекса России

86. Исследования режима защиты рабочих и служащих химического завода в условиях радиоактивного заражения
87. Развитие и размещение отраслей топливно-энергетического комплекса России
88. Основные проблемы и перспективы развития и размещения отраслей агропромышленного комплекса в Донецком экономическом районе

89. Роль и значение машиностроительного комплекса в структуре народного хозяйства России

90. Территориально-рекреационный комплекс Подольского района

91. Россия. 21 век. Начало строительства (инфраструктурный комплекс как фактор организации экономического пространства России)

92. Анализ рынка углеводородов стран Центральной и Южной Азии

93. Транспортный комплекс России

94. Основные направления научных исследований в России и за рубежом

95. Нефтяная промышленность России и её роль на мировом рынке сырья

96. Мировой лесной рынок

Копилка-раскраска "Сова".
Набор для творчества. Копилка-раскраска. Пластиковая копилка легкая, приятная на ощупь, не бьется при падении и ее легко раскрашивать. В
324 руб
Раздел: Копилки
Настольная игра "Активити. Вперед".
Интересная и увлекательная настольная игра "Вперед" из серии "Активити" сможет легко и быстро поднять настроение
345 руб
Раздел: Игры на ассоциации, воображение
Кружка фарфоровая "Царский шиповник", 650 мл (3 вида).
Большая фарфоровая кружка универсального применения "Царский шиповник", украшенная золотой обводкой, станет достойным
477 руб
Раздел: Кружки

97. Агропромышленный комплекс Новосибирской области

98. Некоторые проблемы современных гидрологических исследований на Алтае

99. Денежная реформа и становление денежного рынка Украины (Грошова реформа та становлення грошового ринку України)

100. Налоги с населения и их роль в условиях перехода к рынку


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.