Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Экономика и Финансы Экономика и Финансы     Менеджмент (Теория управления и организации) Менеджмент (Теория управления и организации)

Кризисы в развитии организации гостиничного бизнеса

Пакеты с замком "Extra зиплок" (гриппер), комплект 100 штук (150x200 мм).
Быстрозакрывающиеся пакеты с замком "зиплок" предназначены для упаковки мелких предметов, фотографий, медицинских препаратов и
148 руб
Раздел: Гермоупаковка
Ручка "Помада".
Шариковая ручка в виде тюбика помады. Расцветка корпуса в ассортименте, без возможности выбора!
25 руб
Раздел: Оригинальные ручки
Совок большой.
Длина 21,5 см. Расцветка в ассортименте, без возможности выбора.
21 руб
Раздел: Совки

СодержаниеВведение Глава 1. Кризис в организации и его характеристика 1.1 Понятие кризиса и причины его возникновения 1.2 Классификация кризисов 1.3 Признаки кризиса в организации и стадии его развития 1.4 Кризисы в цикличных тенденциях развития организации 1.5 Человеческий фактор кризисных ситуаций Глава 2. Диагностика кризиса и его разрешение 2.1 Параметры диагностирования кризиса 2.2 Управляемые и неуправляемые процессы антикризисного развития 2.3 Сущность антикризисного управления 2.4 Проблематика антикризисного управления 2.5 Эффективность антикризисного управления Глава 3. Характеристика гостиничного хозяйства Ульяновской области и способы минимизации последствий кризиса 3.1 Характеристика гостиничного хозяйства Ульяновской области 3.2 Способы минимизации последствий кризиса Заключение Список литературы Приложения Введение Проблема кризиса предприятий сегодня чрезвычайно актуальна в Российской Федерации. Кризисное состояние многих организаций в условиях рынка естественно: не все оказываются способными выдержать рыночную конкуренцию. Основная причина рыночной несостоятельности и кризиса - грубейшие просчеты руководителей всех уровней, стремление многих обогатить себя, свою семью, приближенных и чиновников за счет трудовых коллективов. Следует отметить и низкий уровень менеджмента в организациях. До настоящего времени как в стране, так и на предприятиях используются методы управления, хорошо отлаженные бывшей системой, что приводит в конечном итоге к кризисам. Применительно к бизнесу кризис - это период нестабильности, ситуация, когда надвигаются серьезные перемены. При этом результат перемен может быть как крайне неблагоприятный, так и положительный. Но однозначно, что любой кризис представляет собой угрозу выживанию предприятия. Предмет исследования – кризисы в развитии организации. Цель курсовой работы – изучение кризисных явлений в развитии организации и разработка на основе полученных знаний способов вывода организации из кризисного состояния. Для достижения данной цели необходимо решение следующих задач: 1. Ознакомиться с понятием кризис, выявить признаки и причины его возникновения. 2. Дать классификацию кризисным явлениям. 3. Рассмотреть особенности циклического развития организаций. 4. Рассмотреть способы диагностирования кризисов и выявить пути их разрешения. Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы и приложений в виде таблиц. Первая глава «Кризис в организации и его характеристика» включает в себя пять пунктов. В первом пункте даются определения основным понятиям – кризис, симптом, фактор кризиса, рассматриваются основные причины возникновения кризисов. Во втором пункте дается классификация кризисов в организации с учетом многообразия форм их проявления. В третьем пункте курсовой работы рассматриваются признаки кризисной ситуации в организации, которые выделили ученые Винер и Каан, и стадии кризиса, предложенные Ф.Гельрихом. В четвертом пункте дается определение организации, выделяются стадии ее развития. Также рассматривается возможность кризиса и повышение вероятности его наступления в переходные периоды развития фирмы.

Пятый пункт дает определение человеческому фактору в кризисных ситуациях. Вторая глава «Диагностика кризиса и его разрешение» также состоит из пяти пунктов. В первом пункте дается определение диагностики, выделяются объект, цель и задачи диагностики организации. Во втором пункте рассматриваются управляемые и неуправляемые процессы развития организации и их соотношение, которое отражает совершенство и искусство управления. В третьем пункте «Сущность антикризисного управления» дается определение антикризисного управления, рассматривается его суть, свойства, предмет воздействия и особенности. В четвертом пункте выявляются основные проблемы антикризисного управления в организации. В пятом пункте «Эффективность антикризисного управления» рассматриваются основные факторы эффективного антикризисного управления. Третья глава состоит из 2 пунктов: в первом дается характеристика гостиничного хозяйства Ульяновской области, во втором пункте на основе полученных знаний из первой и второй глав даются практические советы по управлению организацией гостиничного бизнеса в условиях кризиса. В заключении подводится общий итог – были ли выполнены основные задачи и цели, поставленные данной курсовой работой. Глава 1. Кризис в организации и его характеристика 1.1 Понятие кризиса и причины его возникновения Греческое слово «кризис» означает решение. Впоследствии понятие кризиса было расширено, оно применяется ко всякому резкому переходу, ко всем переменам, воспринимаемым как нарушение непрерывности существующей тенденции. Кризис – это крайнее обострение противоречий в социально-экономической системе (организации), угрожающее ее жизнестойкости в окружающей среде. Кризис - это переломный этап в функционировании любой системы, на котором она подвергается воздействию извне или изнутри, требующему от нее качественно нового реагирования. Основная особенность кризиса заключается в угрозе разрушения системы. Основная функция кризиса — разрушение тех элементов, которые наименее устойчивы и жизнеспособны и в наибольшей мере нарушают организованность целого. Происходит упрощение системы и возрастание ее стройности. Кризисные ситуации и явления могут разворачиваться на различных уровнях: личности, группы людей, предприятия (организации, фирмы), отрасли, региона, государства, группы государств. Причины возникновения кризисов в организации могут быть различными. Но очень важно распознавать симптомы кризисного развития, чтобы своевременно использовать программы антикризисного управления. Необходимо различать факторы, симптомы и причины кризиса. Симптомы проявляются в показателях и, что очень важно, в тенденциях их изменения, отражающих функционирование и развитие организации. Так, анализ показателей фондоотдачи, производительности, эффективности, энерговооруженности может выявить предрасположенность организации к наступлению кризиса. Большую роль играет анализ финансово-экономических и социально-экономических показателей. Симптомы не всегда отражают причины кризиса. Потому необходимо различать симптомы и причины, чтобы уметь по симптомам находить истинные причины кризиса и учитывать возможность ложных симптомов.

Симптом - это первоначальное внешнее проявление кризисных явлений, которые не всегда характеризуют истинные причины кризиса, но по которым эти причины можно установить. Оценивать кризисы следует не только по его симптомам, но и по причинам и реальным факторам. Фактор кризиса - это событие, или зафиксированное состояние, или установленная тенденция, свидетельствующие о наступлении кризиса. Причина кризиса - это события или явления, вследствие которых появляются факторы кризиса. Причины кризиса: 1. Объективные, связанные с циклическими потребностями модернизации и реструктуризации. 2. Субъективные, отражающие ошибки и волюнтаризм в управлении. 3. Природные, обусловленные особенностями климата, землетрясениями и др. Причины кризиса могут быть внешними и внутренними. Например, для фирмы внешние причины кризиса могут быть связаны с тенденциями и стратегиями макроэкономического развития или даже развития мировой экономики, конкуренцией, политическими ситуациями в стране, а внутренние причины – с рискованными стратегиями маркетинга, внутренними конфликтами, несовершенством управления, инновационной и инвестиционной политикой. Если понимать кризис таким образом, то можно констатировать, что опасность наступления кризиса существует всегда, что его необходимо предвидеть и прогнозировать. В понимании кризиса большое значение имеют не только его причины, но и последствия: возможно обновление организации или ее разрушение, оздоровление или возникновение нового кризиса – может быть, даже еще более глубокого и продолжительного. Кризисы могут возникать как цепная реакция. Существует возможность консервации кризисных ситуаций на довольно продолжительное время. Это может объясняться и определенными политическими причинами. Последствия кризисов теснейшим образом связаны с двумя факторами: их причинами и возможностью управления процессами кризисного развития. Последствия кризиса могут привести к резким изменениям или мягкому, продолжительному и последовательному выходу из него. Кризисные изменения в развитии организации бывают долгосрочными и краткосрочными, качественными и количественными, обратимыми и необратимыми. 1.2 Классификация кризисов Предлагается следующая классификация кризисов на предприятии или в организации с учетом многообразия форм проявления кризисов и их классификаций в источниках по различным критериям: 1.Срокам развития: •продолжительный кризис, с большим промежутком времени и медленным развитием; •краткосрочный, быстрый, с минимальным промежутком времени. 2.Направлениям деятельности организации: •локальный, по одному или нескольким направлениям деятельности, например, кризис управления (менеджмента), то есть отсутствие высокопрофессиональных менеджеров, способных модернизировать управление предприятием; •системный, по всей системе деятельности предприятия. 3.Стратегии развития предприятия: •кризис роста, то есть отсутствие нововведений не позволяет увеличивать производительность труда и производства продукции; •застоя (стагнации), не способность предприятия к модернизации, то есть обновлению; •упадка, неэффективное использование оборотных средств приводит к снижению показателя ликвидности.

Наиболее крупные по размерам номерного фонда гостиницы располагаются в Москве и Санкт-Петербурге.[6] В XX в. индустрия гостеприимства особенно интенсивно развивалась в Европе и США. Именно там появились новые формы организации этой сферы услуг. Значительные изменения произошли в ресторанном бизнесе. В современном мире существуют основные направления развития предприятий гостиничной сферы: 1) углубление специализации гостиничного и ресторанного предложения; 2) образование международных гостиничных и ресторанных цепей; 3) развитие сети малых предприятий; 4) внедрение в индустрию гостеприимства компьютерных технологий. 2.2. Этапы развития мировой индустрии гостеприимства Английское слово «hospitality» происходит от старофранцузского слова «hospice», что означает «гостеприимный дом». Появление первых прообразов гостиниц, как и самой профессии по обслуживанию клиентов, уходит своими корнями в далекое прошлое. Гостиные дома были широко распространены повсеместно. Услугами этих гостиных домов пользовались как путешественники, так и гонцы, курьеры и высокопоставленные гости, правительственные служащие

1. Экзаменационные билеты по гостиничному бизнесу за первый семестр 2001 года

2. Бизнес-планирование производственно-коммерческой сделки при реализации молока организацией ЗАО "Андреевское" Омского района Омской области

3. Кризисы в развитии организации

4. Современные аспекты развития гостиничного бизнеса

5. Анализ влияния инфляции на финансовые результаты организации

6. Налоговая ответственность предприятий /организаций/ за нарушение налогового законодательства
7. Управление гостиничным бизнесом в Казахстане
8. Развитие организации продвижения товаров на рынок

9. Стратегия управления и его роль в развитии организации

10. Сущность, основные цели и условия социального развития организации

11. Методы оценки успешности развития организации

12. Экзаменационные билеты по теории организации за второй семестр 2000 г

13. Стратегия развития организации

14. Экономика предприятия ресторанно – гостиничного бизнеса на примере ресторана «Персона»

15. Биологические основы развития ребенка и влияние на него факторов внешней среды

16. Клиентоориентированный подход в развитии организации

Мягкая игрушка "Волк. Забивака", 24 см.
Этот обаятельный, улыбчивый символ Чемпионата мира по футболу ещё и сувенир в память о событии мирового масштаба на всю жизнь! Уже
1280 руб
Раздел: Игрушки, фигурки
Портмоне для CD/DVD "Brauberg", на 96 дисков.
Вмещает 96 CD/DVD дисков. Цвета - ассорти (синий, черный, красный, серый). Тканевая окантовка. Застежка - молния. Обложка - пластик. Цвет
487 руб
Раздел: Боксы, сумки для CD, DVD
Шахматы обиходные, деревянные с доской.
Шахматы - настольная логическая игра со специальными фигурами на 64-клеточной доске для двух соперников, сочетающая в себе
660 руб
Раздел: Шахматы

17. Влияние инфляции на оценку эффективности инвестиций

18. Анализ влияния инфляции на коммерческую деятельность фирмы

19. Влияние инфляции на рынок ценных бумаг

20. Как изменился характер исторического развития России под влиянием иноземного нашествия и ига

21. Разработка стратегии PR и рекламы в гостиничном бизнесе

22. Анализ стратегии инновационно-технологического развития организации
23. Методы управления предприятиями в сфере гостиничного бизнеса
24. Причины возникновения кризисов в организации

25. Разработка и реализация стратегии развития организации "Мюрэл"

26. Управление персоналом в гостиничном бизнесе

27. Разработка стратегии развития предприятия ЗАО Санаторий "Москва"

28. Гостиничный бизнес в России

29. Сфера гостиничного бизнеса в современном мире на примере отеля "Хёнде"

30. Авансирование как один из способов расчетов бюджетных организаций за счет средств федерального бюджета

31. Влияние инфляции на доходы фирм

32. Тенденции развития и новые формы функционирования малого бизнеса на Юге Российской Федерации

Набор детской складной мебели Ника "Познайка. Большие гонки".
В комплект входит стол-парта и стул с мягким сиденьем. Металлический каркас. Столешница облицована пленкой с тематическими рисунками. На
1367 руб
Раздел: Наборы детской мебели
Френч-пресс АК-719/60 "Alpenkok", 600 мл, бежевый.
Объем: 600 мл. Френч-пресс из упрочненного стекла в корпусе из высококачественного термостойкого пластика. Упрочненное стекло,
312 руб
Раздел: Френч-прессы
Ручка перьевая "Silk Prestige", синяя, 0,8 мм.
Перьевая ручка Silk Prestige. Перьевая ручка Golden Prestige. Ручка упакована в индивидуальный пластиковый футляр. Цвет корпуса:
375 руб
Раздел: Металлические ручки

33. Влияние инвестиций на осуществление структурных сдвигов в хозяйстве Украины

34. Развитие творческих способностей на уроках русского языка и литературы

35. Цены и ценовая политика и их влияние на развитие бизнеса (на примере торгового предприятия ЗАО "Минторг")

36. Влияние интернета на развитие гостиничного хозяйства

37. Билеты по организации ресторанного бизнеса за 1 семестр 2001 года

38. Разработка бизнес-плана создания новой организации ресторанно-гостиничного комплекса в г. Звенигороде
39. Загородная недвижимость Санкт-Петербурга. Влияние кризиса на развитие рынка загородной недвижимости
40. Влияние кризиса 2008 года на экономическое развитие России

41. Влияние мяты на рост и развитие перца сладкого

42. Совершенствование организации работы отдела контроля за поступлением налогов с физических лиц

43. Организация налоговых органов и контроль за уплатой налогов в США и Германии

44. Финансовые возможности новых форм страхового бизнеса за рубежом

45. Влияние климатического фактора на развитие древних цивилизаций

46. Нашествие на Русь с Востока и Запада. Татаро-монгольское иго и его влияние на экономическое и политическое развитие Руси

47. Роль медсестры руководителя в организации лечения и ухода за больными с психическими расстройствами

48. Влияние подвижных игр для развития физических качеств у юных легкоатлетов (10-14 лет)

Комплект постельного белья 1,5-спальный "Самойловский текстиль. Настроение", с наволочками 50х70.
Постельное белье "Самойловский текстиль" – отличный подарок себе и близким. Качественное, удобное и красивое постельное белье
1249 руб
Раздел: Бязь
Бумага чертежная, А2, 594x420 мм, 100 листов.
Плотность: 200 г/м2, ГОСТ 597-73.
1687 руб
Раздел: Папки для акварелей, рисования
Микроскоп для смартфона "Kakadu".
Микроскоп для смартфона прекрасное дополнения для Вашего гаджета. Увеличение в 30 раз! Подходит практически ко всем смартфонам (толщина
383 руб
Раздел: Прочее

49. Ресторанный бизнес, организация массового питания в Англии

50. Влияние государственной политики на развитие российско-украинских торгово-экономических отношений

51. Влияние родительских отношений на развитие и преодоление тревожности у детей старшего дошкольного возраста

52. Коммуникационные каналы и их влияние на эффективность работы организации

53. Социологический опрос населения: "Отношение различных слоев населения г.Москвы к введению с 1 июля 1998г. повременной оплаты за телефонные переговоры и влияние "повременки" на будущее благосостояния населения"

54. Влияние философии просвещения на социально-политическое развитие Франции XVIII века
55. Организация, цели и функции центральных банков развитых стран и Банка России
56. Организация контроля за соблюдением государственной дисциплины цен. Виды маркетинговых стратегий ценообразования, условия их применения (Контрольная)

57. Развитие оффшорного бизнеса в России

58. Особенности влияния переходного периода на экономическое развитие стран Восточной Европы

59. Развитие и эффективность коллективных форм организации труда

60. Стратегия и тактика менеджмента их влияние на успех организации

61. Японские методы организации труда и их использование за рубежом и в России

62. Бизнес-план организации производства пластиковой тары (упаковки) в Люберцах Московской области

63. Методология CCM (Capability Maturity Model for Software) – модель развития способности организации разрабатывать и сопровождать программные продукты) в менеджменте качества проектов

64. Реинжиниринговый подход к управлению бизнес-процессами в организации

Подставка для книг "Brauberg", большая.
Подставку возможно расширить по бокам для работы с большими книгами. Максимальная высота: 37 см, максимальная ширина: 33 см. Регулируемый
1112 руб
Раздел: Подставки, лотки для бумаг, футляры
Пробка для шампанского "CooknCo".
Диаметр: 4,5 см. Высота: 5 см. Цвет: металл. Материал: нержавеющая сталь. Внешняя отделка: сатиновая.
410 руб
Раздел: Аксессуары для вина
Доска магнитно-маркерная, 100x150 см.
Размер: 100х150 см. Поверхность доски позволяет писать маркерами и прикреплять листы при помощи магнитов. Перед началом работы – удалить
3857 руб
Раздел: Доски магнитно-маркерные

65. Организация франчайзной системы в бизнесе

66. Роль местных властей в создании условий для устойчивого развития малого бизнеса

67. Факторы, влияющие на развитие малого бизнеса в Украине

68. Бизнес-план "Организация производства узлов для персональных ЭВМ"

69. Общие вопросы организации бизнеса

70. Бизнес-план. Организация кафе быстрого обслуживания
71. Инфляция и кризис в России
72. Влияние научно-технического прогресса на развитие мировой экономики

73. Инфляция и кризис в России

74. Организация и перспективы развития туризма в Украине

75. Влияние христианства на развитие государства и права в Киевской Руси

76. Влияние христинство на развитие русской культуры и искусства

77. Влияние атомного комплекса на послевоенное развитие СССР

78. Организация туристической деятельности за рубежом

79. Разработка проекта предпринимательского бизнеса по производству игрушек на ЗАО

80. Гуманитарные аспекты идентификации и прогнозирования развития сферы бизнеса

Книга-сейф "Морские приключения", 24x16x6 см.
Регулярно удалять пыль сухой, мягкой тканью. Материал: картон, металл. Кодовый замок. Товар не подлежит обязательной сертификации.
1180 руб
Раздел: Шкатулки сувенирные
Набор детской складной мебели Ника "Азбука".
В набор входят складные стол и стул с пластмассовым сиденьем, поможет малышу привыкнуть к занятиям в школе. Рисунки, изображенные на
1128 руб
Раздел: Наборы детской мебели
Комплект постельного белья Карапуз "Угадай, кто?" (бязь, 3 предмета).
Комплект постельного белья из российской бязи. В упаковке комплект из 3 предметов, размеры: - пододеяльник: 110x140 см; - наволочка: 40x60
396 руб
Раздел: Для новорожденных

81. Билеты за весенний семестр 2001 года по предмету ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ТУРИСТСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

82. Организация и деятельность ЗАО санатория Голубая волна г. Геленджик

83. Стратегия и тактика менеджмента их влияние на успех организации

84. Как знания способствуют развитию бизнеса

85. Развитие методологии реинжиниринга: моделирование приоритетных бизнес-процессов региональных компаний сотовой связи

86. Внутрифирменное обучение как технология развития кадрового потенциала организации
87. Формирование венчурных сетей как стратегическое направление развития инновационного бизнеса
88. Процветание навечно: какую выбрать стратегию развития для своего бизнеса

89. Влияние идей К. Э. Циолковского на развитие исследований в области SETI

90. Совершенствование организации бухгалтерского учета расчетных операций за счет бюджетных и внебюджетных средств в системе образования

91. Экзаменационные билеты за первый семестр 2001 года по предмету: Диагностика уровня психического развития при аномальном развитии личности

92. Положительное влияние раннего изучения иностранного языка на развитие личности ребенка

93. Внеклассная работа и степень ее влияния на развитие социальных качеств личности

94. Возникновение, развитие и организация аудиторских проверок и ревизий

95. Бизнес-план производства хлебобулочных и кондитерских изделий ЗАО ЗЭиМ-Пек

96. Организация бизнеса

Тележка багажная ТБР-22, синяя.
Грузоподъемность: - для сумки 25 кг, - для каркаса 50 кг. Максимальная вместимость: 25 л. Размеры: 95х28х34 см. Предназначена для
588 руб
Раздел: Хозяйственные тележки
Микрофон "Новогодние песенки".
Этот удивительный микрофон превратит новогодний праздник в настоящее шоу! Он светится под музыку, как настоящий диско-шар! Слушай и пой 15
314 руб
Раздел: Микрофоны
Подставка для ножей, 11x22 см, синий.
Размеры: 11х22 см. Материал корпуса: пластик. Внутренняя часть: полипропиленовое волокно. Цвет: синий. Предназначена для безопасного и
628 руб
Раздел: Подставки для ножей

97. Организация электронной торговли и перспективы ее развития

98. Влияние социального окружения на духовное развитие

99. Влияние традиций народной педагогики на развитие нравственной культуры личности младшего школьника


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.