Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Сельское хозяйство Сельское хозяйство

Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы

Браслет светоотражающий, самофиксирующийся, желтый.
Изготовлены из влагостойкого и грязестойкого материала, сохраняющего свои свойства в любых погодных условиях. Легкость крепления позволяет
66 руб
Раздел: Прочее
Крючки с поводками Mikado SSH Fudo "SB Chinu", №4BN, поводок 0,22 мм.
Качественные Японские крючки с лопаткой. Крючки с поводками – готовы к ловле. Высшего качества, исключительно острые японские крючки,
58 руб
Раздел: Размер от №1 до №10
Пакеты с замком "Extra зиплок" (гриппер), комплект 100 штук (150x200 мм).
Быстрозакрывающиеся пакеты с замком "зиплок" предназначены для упаковки мелких предметов, фотографий, медицинских препаратов и
148 руб
Раздел: Гермоупаковка

Министерство сельского хозяйства РФ ФГОУ ВПО Уральская государственная сельскохозяйственная академия Кафедра птицеводства и мелкого животноводства Контрольная работа Дисциплина: &quo ;Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы&quo ; Исполнитель: студент 5курса заочного ф. шифр 03-24з Руководитель: Екатеринбург 2008 г. Вопрос № 7. Перечислите и охарактеризуйте породы гусей Гуси — крупная птица, масса отдельных особей во взрослом состоянии достигает 7—8 кг. Самка откладывает от 15 до 60 и более яиц массой 150—220 г. Скрещивая диких серых гусаков с домашними гусынями, можно получить гибридных гусят с хорошими продуктивными показателями. Гуси способны потреблять пастбищную растительность, лучше других птиц переваривать клетчатку (на 56,9 %). От гусей получают ценные мясо, жир, почти не содержащий холестерина, который используют в медицине и фармакологии, деликатесную печень, мягкий пух и перо. Вместе с тем гуси имеют и целый ряд недостатков. Они позднеспелые, имеют низкую плодовитость и повышенную склонность к насиживанию (до 60 %), что в определенной степени сдерживает развитие промышленного гусеводства. В гусеводстве различают три группы пород: тяжелые (мясо-сальные), средние (декоративные) и легкие (яичные). К первой группе относят все современные крупные породы (холмогорскую, эмденскую, тулузскую, ландскую, крупную серую), мясо которых содержит значительное количество жира. От них получают также жирную печень массой 600—800 г. Ко второй группе относят хохлатых, ленточных и севастопольских курчавых гусей. Типичные представители третьей группы — китайские, кубанские, адлерские, итальянские гуси. Наиболее распространенная отечественная порода гусей — холмогорская, которая выведена в Центральном районе России путем скрещивания местных белых гусей с китайскими. Отличительные особенности холмогорских гусей — наличие на лбу шишки и под клювом кожной складки, так называемого «кошелька». Гусыни за год откладывают по 25—35 яиц, отдельные особи до 50 шт., массой 160-180 г. Живая масса взрослых самок 7—8 кг, самцов 9—10кг. Молодняк хорошо откармливается на мясо и в 9-недельном возрасте достигает живой массы 4 кг. По цвету оперения холмогорские гуси бывают серые, пегие и белые. Линдовская порода гусей выведена в Нижегородской области путем сложного воспроизводительного скрещивания китайских гусей с местными линиями и частичным прилитием крови солнечногорских, арзамасских и адлерских гусей. Утверждена в 1993г. Живая масса гусаков 8—9 кг, гусынь 6,5—7кг, гусят в 10-недельном возрасте 5кг. Яйценоскость 48 яиц, масса яиц 150— 170г. Кубанские гуси выведены на юге России в Краснодарском крае сотрудниками Кубанского ГАУ. При выведении породы использовали китайских, диких серых и местные группы горьковских гусей. В результате длительной селекционной работы были получены гуси, хорошо использующие пастбища и с высокими яйценоскостью (до 95—100 яиц) и массой яиц (150 г). В 9-недельном возрасте молодняк на откорме имеет живую массу 3,7—4кг. Масса взрослых самцов 5,5—6кг и самок 5—5,5кг. Порода отличается высокими воспроизводительными качествами: вывод гусят составляет 85—86 %.

Гуси хорошо адаптированы к местным условиям. Крупная серая порода гусей создана в результате скрещивания роменских гусей с тулузскими. У гусей этой породы массивная голова с коротким оранжевого цвета клювом. Масса взрослых гусаков 6,7—7 кг, гусынь 5,8—6,5 кг, молодняка в возрасте 9 недель соответственно 4,5 и 3,7 кг. Яйценоскость 35—45 яиц массой 175 г. Поскольку не все породы и породные группы пригодны для промышленного производства гусиного мяса и жирной печени, следует обращать особое внимание на те из них, которые могут быть использованы в качестве отцовских или материнских форм для получения гибридных гусят, и на их базе создавать сочетающиеся линии. Селекционерами определены оптимальные варианты межпородного скрещивания для получения гибридных гусят. В качестве материнской формы целесообразно использовать кубанских, китайских, рейнских и итальянских гусей как наиболее плодовитых, а в качестве отцовской — крупных серых, ландских, лин-довских и тулузских гусей, отличающихся высокой скоростью роста. Коллекция ценнейших пород гусей собрана в экспериментальном хозяйстве Владимирского НИИСХ. Эту коллекцию используют для размножения птиц данных пород и как банк генотипов, которые могут быть применены в селекционной работе. Сейчас в коллекции 20 пород и породных групп: адлерская, арзамасская, владимирская, виштинес, итальянская, крупная серая, китайская белая, китайская серая, кубанская, ленточная, линдовская, ландская, псковская лысая, переяславская, роменская, тульская, тулузская, холмогорская, шадринская, эмденская (см. цв. вкл.). Общая численность стада составляет 1,2 тыс. гол. Оно ежегодно увеличивается за счет приобретения особей редких и исчезающих пород и породных групп у населения. Вопрос № 14. Охарактеризуйте наиболее распространенные яичные кроссы Для производства яиц используют гибридов, получаемых путем скрещивания специализированных линий. Птица исходных линий А, В и С «Старкросса-288» была завезена в страну из Канады, из фирмы «Шейвер» в 1963 г. Гетерозис по яйценоскости в этом кроссе 5—11 %. В лучших стадах гибриды сносили до 285 яиц массой 62 г. На основе птицы кросса «Старкросс-288» и линий японского происхождения фирмы «Ивая» в Государственном племенном птицезаводе (ГППЗ) «Маркс» Саратовской области совместно с учеными ВНИТИП создан двухлинейный кросс «Старт Н-23». Птица этого кросса хорошо приспособлена к местным условиям и отличается высокой яйценоскостью при низких затратах кормов в процессе производства яиц. За 72 недели жизни в лучших стадах от несушек получают по 282 яйца со средней массой 60 г при затратах кормов на 1 кг яичной массы 2,8—2,9 кг. Двухлинейный кросс «П46» создан учеными ВНИТИП. В конструировании кросса были использованы куры японского и канадского происхождения породы белый леггорн. Птица данного кросса хорошо приспособлена к условиям России. От несушек получают по 265—270 яиц средней массой 60 г. Трехлинейный кросс «Беларусь-9» получен учеными Белорусской ЗОСП. Отцовская форма Б-9 представлена серой калифорнийской породой, а Б-9(56) — белыми леггорнами. Гибриды наследуют от серых и белых кур высокую яйценоскость — до 260 яиц массой 59—60 г.

Четырехлинейный кросс «Хайсекс белый» создан в Голландии на фирме «Еврибрид». Исходные линии завезены в ГППЗ «Птичное» и «Нагорный» в 1974 г. Линии кросса получены на базе птицы породы белый леггорн. К линии С2 была прилита кровь (путем вводного скрещивания) породы нью-гемпшир, поэтому у отдельных особей появляется бурая окраска оперения. Отцовские линии С1 и С2 характеризуются повышенной живой массой и массой яиц, а материнские линии К5 и L4 — высокой плодовитостью (яйценоскостью и выводимостью). У финального гибрида гетерозис составляет 5—15 %. На птицефабриках России птица кросса «Хайсекс белый» имеет следующие показатели: сохранность молодняка 95 %; взрослого поголовья 89 %; яйценоскость 300—315 шт.; масса яиц 63 г; живая масса взрослых кур 1700—1800 г; затраты кормов на производстве 10 яиц 1,24 кг. На базе кросса птицы «Хайсекс белый» в ГППЗ «Птичное» выведен кросс «Заря17». Птица этого кросса хорошо приспособлена к местным условиям, и продуктивность имеет такую же, как в завезенном кроссе. От несушек получают по 300 яиц со средней массой 63—64 г. Затраты корма на 1кг яичной массы составляют 2,4—2,5 кг. В настоящее время ведется селекционная работа по улучшению продуктивных качеств этого кросса. Четырехлинейный кросс «Хайсекс коричневый» фирмы «Еврибрид» (яйца с коричневой скорлупой) был завезен в нашу страну в 1975 г. Отцовские линии Т8 и Т5 характеризуются повышенной живой массой и массой яиц, а материнские — В8 и В2 — высокой выводимостью яиц, сохранностью и яйценоскостью. При скрещивании контрастных по продуктивности линий в прародительском и родительском стадах у гибридов проявляется эффект гетерозиса по основным показателям в пределах 5—15 %. Продуктивность несушек кросса «Хайсекс коричневый» следующая: сохранность молодняка 95%, взрослого поголовья — 88—89 %; яйценоскость 300—305 шт.; масса яиц 64—65 г; живая масса взрослых кур 2000—2200 г; затраты кормов на производство 10 яиц 1,3 кг. Кросс аутосексный, в суточном возрасте гибридные курочки коричневые, а петушки светло-желтые. Темперамент птицы умеренный и гибриды хорошо приспособлены как к клеточному, так и к напольному содержанию. Новый кросс птицы «Прогресс», несущей яйца с коричневой скорлупой, был создан учеными ВНИТИП в ГППЗ «Пачелма» на базе исходных линий кросса «Хайсекс коричневый». Эта птица хорошо приспособлена к местным условиям и отличается высокой яичной продуктивностью. Четырехлинейный кросс «ЛСЛ» получен учеными и специалистами немецкой фирмы «Ломан Тиерцухт» на базе породы белый леггорн. На базе птицы кросса «Ломан коричневый» учеными ВНИТИП и специалистами ГППЗ «Свердловский» создан отечественный кросс «Родонит». Кроссы «Ломан коричневый» «Родонит» прослужили базой для создания высокопродуктивного трехлинейного кросса «УК-Кубань-123», хорошо приспособленного к условиям Краснодарского края и юга России. В выведении кросса принимали участие ученые ВНИИРГЖ, Кубанского ГАУ и специалисты ГППЗ «Лабинский». Несушки данного кросса имеют коричневое оперение и откладывают яйца с коричневой скорлупой. В исходных линиях использованы следующие породы: в линии А порода красный род-айланд, в линии С белый род-айланд и в линии D белый род-айланд с прилитием крови белых плимутроков, в которую введен ген «К»-медленной оперяемости.

В структуре производства мяса на говядину и телятину приходится 24P%, на свинину 40, на баранину и ягнятину 4, на мясо птицы 30 и прочие виды 2P%. Однако это соотношение не остается неизменным: в зависимости от темпов роста производства отдельных видов мяса изменяется и его структура в целом. Так, в последние десятилетия производство говядины, телятины, баранины и ягнятины росло медленнее, чем свинины и мяса птицы, и в результате в структуре производства мяса в целом свинина, оттеснив говядину, вышла на первое место. Производство мяса птицы, которое по темпам роста опережает все другие виды мяса, фактически уже также превышает производство говядины. Такой успех мяса птицы на мировом потребительском рынке объясняется, во-первых, экономическими (дешевизна и «скороспелость» производства) и, во-вторых, неэкономическими (диетические качества и удобство приготовления) факторами. При этом основу мясного птицеводства в развитых странах составляет производство бройлеров (70P%) и индеек (10P%); кPтому же ныне бройлеры все чаще реализуют не целыми тушками, а разделывают на отдельные части

1. Зоотехнические основы воспроизводства стада

2. Организация, техника и бухгалтерский учет товарных операции

3. Воспроизводство стада и показатели его оценки

4. Воспроизводство стада и пути его улучшения

5. Технология воспроизводства стада и выращивание ремонтного молодняка

6. Разработка бизнес-плана организации производства новой продукции
7. Технико-экономическое обоснование организации производства новой продукции
8. Организация и планирование воспроизводства кадров высшей квалификации в Восточном Оренбуржье

9. Кадровый менеджмент и его задачи на стадии формирования, интенсивного роста, стабилизации и спада в организации

10. Жизненные стадии и циклы организации

11. Социология организаций: школы, направления и тенденции развития

12. Организация управления финансами. Стадии бюджета

13. Основные направления организации и развития туристической фирмы на примере ООО "Карланж"

14. Технология организации профессионально-направленной адаптации студентов инженерных специальностей

15. Влияние генетического прогресса на методы содержания племенной птицы современных мясных пород

16. Организация и методика послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы туш и внутренних органов сельскохозяйственных и диких промысловых животных (птицы)

Фотобумага "Lomond" для струйной печати, А4, 120 г/м, 100 листов, односторонняя, матовая.
Формат: А4 (210х297 мм). Плотность -120 г/м2. Матовая. Односторонняя. Упаковка - 100 листов.
392 руб
Раздел: Фотобумага для цветной печати
Кукла Эмили "Позаботься обо мне".
Малышка Эмили из коллекции "Енот" умеет пить и писать. В комплект входят аксессуары - бутылочка, соска-пустышка, горшок и
1293 руб
Раздел: Девочки
Набор смываемых мини-фломастеров, 16 шт.
Набор из 16 смываемых мини-фломастеров Crayola – идеальный комплект, который послужит развитию творческих способностей и фантазии,
589 руб
Раздел: 13-24 цвета

17. Организация учета товарных потерь в организациях торговли на примере ОАО "Веста"

18. Организация коммерческой деятельности анализ товарного рынка жалюзи ООО "Хабаровск-трейд"

19. Основные направления организации торговли

20. Нормирование труда - одно из главных направлений научной организации труда

21. Системный анализ организации и определение направлений совершенствования управления

22. Методика проведения мониторинга организации допрофильной подготовки и профильного обучения в классах филологического направления общеобразовательных учебных заведений Автономной Республики Крым
23. Организация перевозок скоропортящихся грузов на направлении
24. Экономическая сущность инвестиционного проекта, стадии его реализации, организация финансирования

25. Анализ затрат производственной организации и себестоимости продукции, направления совершенствования

26. Организация складского хозяйства и направления его совершенствования (на примере БГСП "Доминик")

27. Международные авиационные организации

28. Структура организации материи

29. Птицы Таймыра

30. Фитопланктон как начальная стадия в рационе питания гидробионтов

31. Основные проблемы генетики и механизм воспроизводства жизни

32. Весенние наблюдения птиц в балке "Студеный Колодец"

Игровой набор "Строим дом".
Игровой набор "Строим дом" из серии "Детский сад" от компании ПК "Форма" состоит из домика и строительного
646 руб
Раздел: Наборы строительной техники
Наполнитель бумажный (50 грамм), натуральный.
Вес: 50 грамм. Бумажный наполнитель используют в качестве декоративного материала, создавая из него на поверхности подарков различные
448 руб
Раздел: Упаковочные ленты, банты
Каска с подставкой под банки.
Не дай себе засохнуть! На стадионе или в парке, на дискотеке или вечеринке, в жаркий полдень или среди ночи, если с Вами пивная каска,
524 руб
Раздел: Прочее

33. Птицы (отряд: голуби, голенастые, дятлы)

34. "Основы организации корабля" /Корабельный устав/

35. Организация и несение караульной службы

36. Основные принципы создания группировок войск для сражения, принятия решения командованием и организации управления

37. Организация и планирование защиты больных и медперсонала при различных очагах поражения чрезвычайных ситуаций

38. Россия. 21 век. Начало строительства (инфраструктурный комплекс как фактор организации экономического пространства России)
39. Роль транспорта в организации экономического пространства России
40. Налог на прибыль предприятия, объединения и организаций

41. Основные направления деятельности федеральной службы налоговой полиции по выявлению и пресечению финансовых преступлений

42. Налоги на прибыль организаций

43. Направления расходования средств федерального бюджета

44. Совершенствование организации работы отдела контроля за поступлением налогов с физических лиц

45. Направления государственного регулирования инвестиционной деятельности в повышении конкурентоспособности продукции российского машиностроения

46. Правовое регулирование банкротства кредитных организаций в России и США"

47. Правовые основы создания, реорганизации и ликвидации кредитной организации

48. Право собственности некоммерческих организаций на жилые и нежилые помещения

Книга-сейф "Двенадцать стульев", 24x17x6 см.
Регулярно удалять пыль сухой, мягкой тканью. Материал: картон, металл. Товар не подлежит обязательной сертификации.
1322 руб
Раздел: Шкатулки сувенирные
Велобег "Slider" с ручным тормозом (цвет: матовый черный, 12").
Беговел от бренда Slider матового черного цвета привлечет внимание ребенка и понравится ему благодаря современному стильному дизайну.
2779 руб
Раздел: Беговелы
Набор "Юный конструктор № 1", 137 деталей.
Все детали выполнены из прочного и качественного пластика и соединяются между собой при помощи болтов. Из деталей ребёнок сможет собрать
461 руб
Раздел: Воздушный транспорт

49. Правовая охрана товарных знаков и знаков обслуживания

50. Особенности несостоятельности (банкротства) кредитных организаций

51. Юридическая личность организаций, участвующих в гражданских правоотношениях

52. Гражданско-процессуальный порядок (защиты прав и законных интересов граждан и организаций [Контрольная])

53. Порядок предъявления исков транспортной организации при ненадлежащем исполнении обязательства по перевозке грузов

54. Тайные организации декабристов
55. Политэкономические школы и направления
56. Субъекты РФ: конституционная характеристика, типология и основы организации

57. Международная организация труда- создание, структура, задачи и организация её работы

58. Режим наибольшего благоприятствования в рамках Всемирной Торговой Организации (ВТО)

59. Международные космические организации

60. Налоговая ответственность предприятий /организаций/ за нарушение налогового законодательства

61. Налоговая отчетность организаций по ресурсным платежам

62. Правовое государство. Понятие и основные черты. Правовой статус товарной и фондовой биржи

63. Организация страхования в коммерческой деятельности

64. Организация страхования в Российской Федерации

Велосипед трехколесный Moby Kids "Comfort. EVA", цвет: оранжевый.
Детский трёхколёсный велосипед Moby Kids Comfort 10х8 EVA. В данной модели предусмотрены дополнительные функции и аксессуары, которые
4194 руб
Раздел: Трехколесные
Стул-стол для кормления Вилт "Алекс" (салатовый).
Удобный стульчик-трансформер для кормления Вашего малыша. Можно использовать без столешницы, поэтому по мере взросления вашего малыша, вы
1337 руб
Раздел: Стульчики для кормления
Говорящий ростомер "Лесная школа".
Обучающий плакат-ростомер поможет и рост измерить, и выучить буквы с цифрами! Нажимай на картинки – играй и учись, слушай любимые потешки
482 руб
Раздел: Ростомеры

65. Процесс законотворчества и его стадии в России

66. Организация заработной платы на предприятии

67. Право на забастовку и порядок ее организации и проведения

68. Роль финансов в создании и функционировании свободных экономических зон как одном из направлений интеграции России в мировую экономику

69. Сущность и виды финансовых операций, используемых при осуществлении финансовой деятельности предприятий и организаций

70. Налоги на имущество организаций и физических лиц в РФ
71. Сюрреализм как направление в искусстве и литературе
72. Структура и организация учебного процесса в средневековом университете (Болонья, Париж, Прага)

73. Народно-поэтическая основа Щедринских сказок, их самобытность, нравственно-философская направленность (на примере сказки "Коняга")

74. Антивоенная и антиколониальная направленность романа Г.Грина «Тихий американец»

75. Организация Объединеных Наций

76. Организация корпоративной компьютерной сети в предприятии

77. Организация кабельного участка на магистрали первичной сети

78. Организация адресации в ip сетях

79. Организация деятельности электронных магазинов

80. Организация автоматизированной обработки информации в коммерческих сетях

Машина-каталка "Лидер", цвет: бордовый.
Игрушечный автомобиль снабжен рулем, фарами, зеркалами заднего вида и звуковыми модулями, а его корпус оформлен в приятном бордовом цвете.
2947 руб
Раздел: Каталки
Игрушка-плита со звуком и подсветкой"Miele".
Все как у мамы! Точная игрушечная копия фирменной плиты MIELE. Игрушка функциональная: конфорки и духовка светятся, издает реалистичные
1680 руб
Раздел: Плиты
Брошюровщик "Heidi Swapp. The Cinch".
Брошюровщик делает квадратные отверстия и предназначен для создания календарей, блокнотов, альбомом и много другого в домашних условиях.
8099 руб
Раздел: Прочее

81. Принципы уровневой организации ЛВС (на основе модели OSI)

82. Информационные технологии в экономике. Средства организации экономико информационных систем.

83. Организация внешних файлов и работа с ними

84. Организация файловой системы в UNIX

85. Принципы организации и функционирования интеллектуальных систем

86. Первичный туберкулезный комплекс левосторонний в стадии инфильтрации I гр. А. (история болезни)
87. Организация противоэпизоотических мероприятий на Шалинской районной ветеринарной станции
88. Инфекция. Стадии, формы, микробы, токсины. Воспаление, медиаторы воспаления. Эндотоксикоз, эндотоксический шок. Сепсис, септический шок

89. Принципы организации хирургической помощи населению в чрезвычайных условиях

90. Организация и контроль питания больных

91. Роль следственных ситуаций в организации раскрытия и расследования преступлений

92. Системы цифрового видеонаблюдения при организации охранных структур на особо охраняемых объектах

93. Стадии совершения преступления

94. Процессуальные гарантии прав обвиняемого на стадии досудебного расследования

95. Процесс доказывания и его особенности на различных стадиях уголовного процесса

96. Организация и производство обыска и выемки

Ростомер говорящий "Ферма".
Новинка от Азбукварика – говорящий плакат-ростомер! Повесьте его на стену на нужной высоте – узнайте, как растёт ваш малыш. Кнопки на
482 руб
Раздел: Ростомеры
Рюкзачок дошкольный "Щенячий патруль", 23х19х8 см.
Легкий и компактный дошкольный рюкзачок - это красивый и удобный аксессуар для вашего ребенка. В его внутреннем отделении на молнии легко
693 руб
Раздел: Без наполнения
Набор посуды "Щенячий патруль", 3 предмета.
Посуда подходит для мытья в посудомоечной машине и использования в микроволновой печи. Яркая посуда с любимыми героями порадует малыша и
578 руб
Раздел: Наборы для кормления

97. Международные природоохранные организации и их роль в современном мире

98. Организация и планирование самостоятельной работы

99. Методика организации внеклассной работы по сохранению и укреплению здоровья школьников

100. Гуманистическое направление в воспитании и образовании в деятельности В.А. Сухомлинского


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.