Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Экономика и Финансы Экономика и Финансы     Маркетинг, товароведение, реклама Маркетинг, товароведение, реклама

Формирование и управление торговым ассортиментом предприятия

Брелок LED "Лампочка" классическая.
Брелок работает в двух автоматических режимах и горит в разных цветовых гаммах. Материал: металл, акрил. Для работы нужны 3 батарейки
131 руб
Раздел: Металлические брелоки
Чашка "Неваляшка".
Ваши дети во время приёма пищи вечно проливают что-то на ковёр и пол, пачкают руки, а Вы потом тратите уйму времени на выведение пятен с
222 руб
Раздел: Тарелки
Мыло металлическое "Ликвидатор".
Мыло для рук «Ликвидатор» уничтожает стойкие и трудно выводимые запахи за счёт особой реакции металла с вызывающими их элементами.
197 руб
Раздел: Ванная

Содержание Введение 1. Формирование и управление торговым ассортиментом в потребительском обществе, предприятии 1.1 Понятие и свойства торгового ассортимента 1.2 Ассортиментная политика 1.3 Процесс формирования ассортимента, его принципы и факторы 2. Обеспечение качества и безопасности товаров в торговом предприятии 2.1 Понятие качества и безопасности товаров 2.2 Изучение качества и безопасности товаров на торговом предприятии Заключение Список литературы Введение В современных условиях перехода к рынку в стране получила широкую популярность рыночная концепция управления производством и сбытом названная маркетингом. Одним из важнейших направлений маркетинговых исследований является определение ассортиментной политики для торгового предприятия. С точки зрения маркетинга, первостепенное внимание в магазинах должно быть обращено на формирование товарного ассортимента, как развивающегося во времени процесса установления такой номенклатуры товара, которая удовлетворила бы потоварную структуру спроса населения. Процесс сбыта товаров характеризуется наличием жесткой конкуренции. Прежде всего, это конкуренция в планировании ассортимента и разработке новых образцов, также следует отметить конкуренцию цен, по которым товары предлагают на рынке. Чтобы лучше понять проблемы в процессе выбора ассортиментной политики торгового предприятия следует остановиться на основных факторах определяющих формирование ассортимента торгового предприятия. Роль руководства заключается в том, чтобы умело сочетать финансы предприятия с ассортиментной политикой предприятия обеспечивающей рост и прибыли. Тщательно разработанная ассортиментная политика предприятия служит руководству указателем, курсом, которым должно идти предприятие, что в свою очередь позволяет сотрудникам предприятия ориентировать свою работу в направлениях, сулящих большую отдачу. Правильный выбор ассортиментной политики предприятия служит своего рода гарантией, что выгодные возможности не будут упущены. Ассортимент предприятия должен быть по возможности широким. Расширение номенклатуры реализуемой продукции может оказаться ценным подспорьем в деле налаживания мелкой розницы и снижения издержек сбыта. Устойчивости ассортимента способствует утверждение для каждого магазина ассортиментного перечня, который составляется на основе данных по изучению спроса, профиля магазина, объема товарооборота, размера торговых площадей. Этот документ утверждается на один год и находится под постоянным контролем руководителем предприятия. На основании вышеизложенного видно, что актуальность темы очевидна, так как при правильном выборе ассортиментной политике торгового предприятия будет удовлетворяться спрос потребителя, а, следовательно, произойдет получение прибыли торговой организацией, и в конечном итоге магазин будет рентабельным. Выбор этой темы для написания курсовой работы не случаен, так как эта тема недостаточно изучена и влияние правильного выбора ассортиментной политики предприятия очень велико для удовлетворения спроса потребителя, и рентабельности предприятия. Представленная работа посвящена вопросам формирования товарного ассортимента в процессе осуществления коммерческой деятельности торговым предприятием.

В первой части работы рассмотрены теоретические основы формирования и реализации ассортиментной политики торгового предприятия: понятие, виды и свойства товарного ассортимента, принципы и факторы его формирования в условиях реализации ассортиментной политики торгового предприятия. Во второй части работы проводится изучение способов и методов проверки качества и безопасности товаров, поступающих на торговое предприятие, рассматриваются основы сертификации товаров. Методологической основой работы и логической связи в ней рассматриваемых вопросов послужили разработки отечественных и зарубежных ученых в области организации коммерческой деятельности, экономической теории, маркетинга, логистики и теории управления. При написании работы использовались учебные пособия и учебники по менеджменту, монографии и научные статьи в периодических изданиях. 1. Формирование и управление торговым ассортиментом в потребительском обществе, предприятии 1.1 Понятие и свойства торгового ассортимента Множество товаров, представленных на рынке и классифицированных по признаку производственного происхождения или потребительского назначения называют ассортиментом. Ассортимент отражает принципиальные различия между товарами и представляет собой логическое распределение любого множества, образованного по наиболее общим признакам, на отдельные категории или звенья разного уровня. Ассортимент товаров - совокупность их видов и разновидностей, объединенных по одному или нескольким признакам (например, по сырьевому или потребительскому назначению). В основу классификации товаров по сырьевому назначению положен признак однородности сырья, из которого изготовлены продукты. Так, например, по сырьевому признаку можно классифицировать такие товарные группы, как: 1) хлебобулочные изделия; 2) кондитерские изделия; 3) молоко и молочные продукты; 4) рыба и рыбные продукты; 5) хлопчатобумажные ткани; 6) шерстяные ткани и т.д. По признаку потребительского назначения можно классифицировать такие изделия, как, например, строительные материалы, детские товары и т.д. Ассортимент строительных материалов комплектуется из товаров, вырабатываемых многими отраслями промышленности (лесной, цементной, стекольной, химической, металлообрабатывающей и др.). То же самое можно сказать и о детских товарах (легкой, обувной, пластмасс, стекольной и т. д.). В товароведении чаще всего классификация товаров строится по товарно-сырьевому признаку. Например: 1) товарная отрасль (швейные изделия, зерномучные, овощи, плоды, грибы, вкусовые товары, кондитерские товары, мясные, рыбные товары и т.д.); 2) товарная группа (мужская одежда, хлеб и хлебобулочные изделия, детская одежда и др.); 3) товарная подгруппа (сухарные изделия, пряники, печенье и т.д.); 4) отдельные разновидности товаров (сухое кофе, растворимое кофе, пряники мягкие, сухари с изюмом и т.д.). В коммерческой работе товары народного потребления подразделяют на производственный и торговый ассортимент. Производственный ассортимент - это номенклатура товаров, выпускаемых промышленным или сельхозпредприятием. Торговый ассортимент - номенклатура товаров, реализуемых в магазинах.

В торговых предприятиях должен быть сосредоточен широкий ассортимент товаров, представляющий собой сочетание продукции, вырабатываемой различными промышленными и сельхозпредприятиями. С этой целью происходит преобразование производственного ассортимента в торговый (подсортировка товаров). Преобразование производственного ассортимента в торговый осуществляется в основном оптовыми торговыми предприятиями прежде всего по товарам сложного ассортимента. По некоторым продовольственным товарам (особенно скоропортящимся), а также непродовольственным товарам простого ассортимента процесс преобразования производственного ассортимента в торговый может осуществляться непосредственно в розничных торговых предприятиях. Таким образом, торговый ассортимент - это перечень товаров, подобранных для реализации в розничной торговой сети. Технический прогресс и рост потребностей людей вызывает к жизни все больше новых товаров, приводит к непрерывному расширению и обновлению их ассортимента. В торговле обращается свыше 1 млн. разновидностей товаров, ассортимент которых постоянно расширяется и обновляется. По оценкам экспертов, ассортимент непродовольственных товаров через 5 лет наполовину обновляется, по технически сложным товарам обновление происходит еще более быстро - через 7-10 лет, обновление составляет 80-100%. Например, обновление и расширение ассортимента за последние 10 лет очень заметно по видеотехнике, компьютерам и связанным с этим оборудованием. Появился рынок видеокассет, компьютерного оборудования. Произошло большое обновление ассортимента в сфере благоустройства жилища и ведения домашнего хозяйства, оборудования, связанного с электрификацией быта, механизацией и автоматизацией домашних работ (кондиционеры, специальные электрочастотные печи для приготовления пищи, автоматические стиральные машины, электромоечные машины, микрокалькуляторы и т.п.). Все эти колоссальные изменения ассортимента, его обновление, расширение должен учитывать коммерсант в своей торговой работе, предвидеть, прогнозировать и соответствующим образом готовиться к ним - своевременно регулировать ассортимент в магазинах, торговых складах, оптовых предприятиях. Следует также различать ассортимент товаров, торговый ассортимент и товарную номенклатуру. Товарная номенклатура - это перечень всех производимых товаров, предлагаемых фирмой-изготовителем для продажи. В отличие от ассортимента товаров товарная номенклатура не ставит целью классифицировать товары по какому-либо признаку; она ограничивается простым перечислением однородных или разнородных товаров общего или аналогичного назначения. Торговый ассортимент - это набор товаров, сформированный по определенным признакам, призванный удовлетворить спрос в некоторый момент времени и подлежащий реализации в магазинах. В рамках товарного ассортимента товары делятся на группы (табл. 1). Внутри товарного ассортимента выделяют классы, группы, виды и разновидности. Таблица 1. Группы товарного ассортимента 1. По назначению товара продовольственные и непродовольственные товары 2. По назначению хозяйственные, спортивные товары, одежда, мебель и т.п

Англоязычные названия западных брендов иногда плохо воспринимаются нашими согражданами, особенно в регионах. «Наша фирма хорошо известна везде от Лос-Анджелеса до Рима и Лондона» уверенно декларируют зарубежные менеджеры. Только вот в России о них никто не знает! В результате дилеры-франчайзи за свой счет должны продвигать на рынок никому не известную, трудно запоминающуюся торговую марку. При этом возникает вопрос: «А зачем тогда вообще платить за франчайзинг?» Ведь он подразумевает прежде всего покупку известной и легкоузнаваемой марки, которая может стать локомотивом вашего предприятия, приводить новых клиентов за счет уже сформированной репутации. Стоит помнить, что приобретение франчайзинга это покупка технологии ведения бизнеса, работы с клиентами, управления персоналом и предприятием. Если вы хотите купить франшизу, то первым вопросом должно быть: «Сколько дилеров у фирмы-франчайзера?» Если их мало, то есть повод задуматься что-то тут не так. Ведь если бизнес успешен, то почему у него так мало последователей? Франчайзинг «по-русски» представляет собой примерно следующее

1. Управление персоналом промышленного предприятия в условиях формирования рыночных отношений

2. Разработка мероприятий по управлению персоналом на предприятии торговли

3. Программно-целевые аспекты стратегического управления персоналом полиграфических предприятий

4. Методы управления персоналом на предприятии ОАО "Сургутнефтегаз"

5. Организация работы по управлению персоналом на предприятии ООО "Кристалл" и пути ее совершенствования

6. Система управления персоналом на предприятии
7. Совершенствование управления персоналом на предприятии на примере ОАО "Чебаркульский молочный завод"
8. Управление персоналом кризисного предприятия на примере ПМК

9. Управление персоналом на предприятии

10. Управление персоналом на предприятии

11. Функционирование службы управление персоналом на предприятии

12. Разработка мероприятий по совершенствованию политики управления товарооборотом торгового предприятия "Рэйд"

13. Формирование ассортиментной политики предприятия розничной торговли ООО "Эколас"

14. Проект разработки и принятия управленческого решения по эффективной организации маркетинговой работы на предприятии

15. Разработка управленческих решений на основе анализа и оценки прибыли и рентабельности промышленного предприятия

16. Анализ структуры ассортимента, оценка качества, конкурентоспособности кожаной галантереи и коммерческая деятельность розничного торгового предприятия (на материалах ОДО "Нестерка" г.Минск)

Канистра-умывальник, 20 л.
Изготовлена из пищевого полиэтилена. Пригодна для хранения питьевой воды. Имеет герметичную крышку, позволяющую полностью избежать
473 руб
Раздел: Баки, канистры
Самоклеящиеся этикетки "Europe 100", универсальные, 210x297 мм, белые, 100 листов.
Диапазон применения широк: от наклеек на конверты до маркировки на производстве. Совместимы с лазерными и струйными принтерами и
695 руб
Раздел: Бейджи, держатели, этикетки
Стул детский Ника "СТУ3" складной, мягкий (цвет: синий).
Особенности: - стул складной; - предназначен для детей от 3 до 7 лет; - металлический каркас; - на ножках стула установлены пластмассовые
518 руб
Раздел: Стульчики

17. Составление ассортимента торгового предприятия на примере синтетических моющих средств

18. Формирование сервисной политики розничного торгового предприятия

19. Использование директ-костинга в системе оперативного контроллинга как инструмента финансового анализа и обоснования управленческих решений на предприятии

20. Организация и контроль выполнения управленческих решений на предприятии

21. Анализ деятельности туристических предприятий по формированию и внедрению туров на рынок и пути её совершенствования

22. Финансовые ресурсы предприятия их формирование и эффективное использование
23. Принятие управленческих решений
24. Разработка управленческих решений

25. Совершенствование процесса принятия управленческих решений

26. Принятие управленческих решений

27. Концепция принятия управленческого решения в современной литературе

28. Классификация управленческих решений

29. Технология процесса принятия и реализации управленческих решений

30. Сущность и методы принятия управленческих решений

31. Разработка управленческого решения

32. Влияние внешней среды на принятие управленческих решений

Пластиковое лото. Линии и контуры. Комплект из трех игр.
«Линии и контуры» – это комплект из трёх игр для развития внимания, логики, образного мышления и памяти. В него входят: 9 картонных
549 руб
Раздел: Лото детское
Гарнитура беспроводная "FreeMotion B680", чёрная.
Технические характеристики: Питание: Li-Ion аккумулятор. Тип подключения: беспроводной Bluetooth. Тип наушников:
670 руб
Раздел: Гарнитуры и трубки
Футбольный мяч "Moscow", 23 см.
Размер: 5 (23 см). Плотность материала: 350 грамм. Материал: TPU+EVA.
729 руб
Раздел: Игрушки, фигурки

33. Технология принятия управленческих решений

34. Факторы эффективности управленческих решений

35. Технология принятия управленческого решения

36. Исследование и проектирование управленческих решений

37. Методы принятия управленческого решения

38. Проблема принятия управленческого решения
39. Разработка управленческих решений
40. Реализация управленческих решений

41. Технология принятия управленческого решения

42. Управленческие решения

43. Условия и факторы качества управленческих решений

44. Разработка и принятие управленческих решений

45. Функциональная организация процессов принятия управленческих решений

46. Разработка управленческих решений

47. Управленческие решения

48. Педагогическая система обучения принятию управленческого решения в вузе

Перчатки одноразовые "Paclan", латексные, размер S, 100 штук.
Прочные эластичные перчатки из латекса, предназначены для полной защиты рук во время уборки, приготовления пищи. Перчатки легко
492 руб
Раздел: Перчатки
Кружка фарфоровая "FIFA 2018. Забивака. Удар!", 400 мл.
Объем: 400 мл. Материал: фарфор.
358 руб
Раздел: Кружки, посуда
Шампунь-гель детский "Weleda" для волос и тела (с календулой), 200 мл.
Бережно очищает и ухаживает за чувствительной кожей и волосами малышей, деликатно удаляет молочные корочки. Не вызывает раздражения
754 руб
Раздел: Гели, мыло

49. Комплексное изучение социальных групп. (Как основа для принятия управленческих решений)

50. Управленческие решения: сущность, требования, механизм разработки, этапы и процедуры принятия

51. Разработка концепции информационной системы для поддержки принятия управленческих решений в области маркетинга региона

52. Бухгалтерский учет как источник данных для принятия управленческих решений

53. Тактика аргументации управленческих решений

54. Классификация методов разработки и принятия управленческих решений
55. Нормативно-правовая база принятия управленческих решений в области безопасности
56. Принятие управленческих решений

57. Акмеологические особенности оптимизации управленческих решений

58. Анализ влияния внешней и внутренней среды на принятие управленческих решений

59. Анализ отклонений в системе бюджетирования как база для принятия управленческих решений

60. Изучение методов принятия управленческих решений для конкретной проблемы

61. Информационные технологии поддержки принятия управленческих решений

62. Использование нормативного метода при принятии управленческого решения

63. Качество и эффективность управленческих решений

64. Классификация управленческих решений

Глобус Луны диаметром 210 мм.
Диаметр: 210 мм. Масштаб: 1:60000000. Материал подставки: пластик. Цвет подставки: чёрный. Размер коробки: 216х216х246 мм. Шар выполнен из
642 руб
Раздел: Глобусы
Трусики-подгузники Merries (L), 9-14 кг, 44 штуки.
Подгузники Merries изготовлены из чистого хлопка, гладкого как шёлк и очень мягкого на ощупь. Специально разработанная «дышащая»
1448 руб
Раздел: Обычные
Пенал школьный "Pixie Crew" с силиконовой панелью для картинок (фуксия, горох).
Повседневные вещи кажутся скучными и однотонными, а тебе хочется выглядеть стильно и быть не как все? "Pixie Crew" сделает твою
1096 руб
Раздел: Без наполнения

65. Контроль и оценка эффективности управленческих решений

66. Методы принятия управленческих решений

67. Методы проведения экспертиз при разработке управленческих решений

68. Моделирование управленческих решений

69. Организационный механизм принятия управленческих решений

70. Основные этапы разработки и реализации управленческого решения
71. Особенности принятия управленческих решений
72. Принятие и реализация управленческих решений

73. Принятие управленческих решений на основе маржинального анализа

74. Принятие управленческих решений по ценообразованию

75. Принятие управленческого решения по выбору наиболее эффективного варианта использования объекта недвижимости

76. Процесс и среда разработки управленческого решения

77. Процесс принятия управленческого решения

78. Процесс управления и управленческие решения

79. Разработка и принятие управленческих решений

80. Реализация управленческих решений

Ночник с проектором "Звездочка".
В свете проектора, отраженном на потолке, малыш увидит милых персонажей, медленно плывущих по кругу. Это небольшое волшебное представление
725 руб
Раздел: Ночники
Машина-каталка "Авторалли", цвет: розовый.
Игрушка выполнена в интересном дизайне: внешне она очень напоминает автомобиль BMW, но оформлена в ярком розовом цвете. Толокар снабжен
1073 руб
Раздел: Каталки
Кружка фарфоровая "Парижские улочки", 500 мл.
Кружка. Объем: 500 мл. Материал: костяной фарфор. В ассортименте, без возможности выбора.
470 руб
Раздел: Кружки, чашки, блюдца

81. Совершенствование разработки управленческих решений в жилищной сфере (на примере городского округа "Город Хабаровск")

82. Теория принятия управленческих решений

83. Технологии групповой работы по принятию управленческих решений

84. Технология принятия управленческого решения

85. Управление персоналом, формирование его состава

86. Управленческие решения
87. Управленческие решения в процессе менеджмента
88. Управленческие решения по оптимизации кадрового состава банка

89. Управленческое решение как системный инструмент

90. Формирование кадровой политики организации, совершенствование системы управления персоналом

91. Формирование корпоративной культуры как фактор управления персоналом

92. Функция планирования в менеджменте. Требования, предъявляемые к управленческим решениям

93. Экспертные методы оценки управленческого решения

94. Основные этапы реализации управленческого решения

95. Анализ влияния личностных качеств руководителя в процессе разработки управленческих решений

96. Анализ безубыточности и рентабельности производства в принятии управленческих решений

Пластиковое лото. Линии и контуры. Комплект из трех игр.
«Линии и контуры» – это комплект из трёх игр для развития внимания, логики, образного мышления и памяти. В него входят: 9 картонных
549 руб
Раздел: Лото детское
Гарнитура беспроводная "FreeMotion B680", чёрная.
Технические характеристики: Питание: Li-Ion аккумулятор. Тип подключения: беспроводной Bluetooth. Тип наушников:
670 руб
Раздел: Гарнитуры и трубки
Футбольный мяч "Moscow", 23 см.
Размер: 5 (23 см). Плотность материала: 350 грамм. Материал: TPU+EVA.
729 руб
Раздел: Игрушки, фигурки

97. Доходы как финансовая основа хозяйственной деятельности торгового предприятия

98. Управление оборотным капиталом предприятия

99. Маркетинг отношений с предприятиями розничной торговли

100. Отчет по практике на предприятии розничной торговли («Интертекстиль»)


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.