Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Экономика и Финансы Экономика и Финансы

Оборудование гастронома ( с установкой весового оборудования в торговом зале)

Совок №5.
Длина совка: 22 см. Цвет в ассортименте, без возможности выбора.
18 руб
Раздел: Совки
Горшок торфяной для цветов.
Рекомендуются для выращивания крупной рассады различных овощных и цветочных, а также для укоренения саженцев декоративных, плодовых и
7 руб
Раздел: Горшки, ящики для рассады
Фонарь желаний бумажный, оранжевый.
В комплекте: фонарик, горелка. Оформление упаковки - 100% полностью на русском языке. Форма купола "перевёрнутая груша" как у
87 руб
Раздел: Небесные фонарики

Оборудование гастронома ( с установкой весового оборудования в торговом зале) Реферат выполнили студенты гр. ДРЭ-31 Лихачева Е.В., Мацуй Ю.К. Астраханский Государственный технический университет Кафедра ТМО Астрахань, 2003 Введение. В нынешней быстро развивающейся отрасли торговли, когда появляется все больше и больше магазинов различных форм, трудно отличить какой из них к какой форме относится. Зачастую магазины с большой площадью и с формой торговли по типу самообслуживания называют гастрономами, когда их следовало бы отнести к супермаркетам. Гастроном в современное время – магазин прилавочной торговли продовольственными товарами повседневного спроса. Термин «гастроном» был заимствован с греческого языка (gas ros - желудок, omos – закон) и обозначал «любитель и знаток тонких, вкусных блюд». Для таких знатоков устраивались небольшие лавочки с продуктами, которые с течением времени преобразовались в сегодняшний гастроном. При вступлении России в рыночные отношения сменился характер функционирования гастронома. Сейчас, при растущей конкуренции и многообразии товаров главными задачами функционирования гастронома стали максимизация единиц товара при минимизации торговой площади, а также многофункциональность оборудования. Для успешной работы гастронома основными способами на этом этапе являются выбор такого торгового оборудования, которое бы самым оптимальным образом выполняли задачи функционирования гастронома. Минимум оборудования для функционирования гастронома может включать в себя : Весовое оборудование; Контрольно-кассовый аппарат; Торговую мебель; Холодильное и морозильное оборудование. Весовое оборудование. На сегодняшний день широко применяются весы трех видов: механические, электромеханические и электронные. Механические весы. В механических весах взвешивание происходит благодаря взаимодействию системы рычагов и грузов (пружин), а отображение информации о взвешиваемом грузе - благодаря перемещению стрелки, механически связанной с системой рычагов. Главное достоинство таких весов - низкая цена. Однако если прибором приходится пользоваться часто, то эксплуатационные расходы резко возрастают, и упомянутое достоинство испаряется. Недостатков же у механических весов немало. Начать можно с того, что у них имеются такие детали, как фиксирующие серьги и призмы. Призмы быстро стачиваются (особенно при большом грузопотоке). Серьги же при неудачном смещении платформы могут слетать, и установить их обратно довольно трудно. Коррозионная стойкость большинства российских механических весов также оставляет желать лучшего, поэтому при покупке рекомендуется обрабатывать их защитным составом. Кроме того, считывание показаний со шкалы механических весов довольно затруднительно, так как требует при каждом взвешивании уравновешивать систему рычагов и гирь (приходится «гонять» гирьку по шкале). Таким образом, каждое взвешивание занимает в несколько раз больше времени, чем на электромеханических или электронных весах. Наконец, механические весы нуждаются в регулярном техническом обслуживании, смазке, чистке, настройке, что еще больше увеличивает эксплуатационные расходы.

Электромеханические весы Они сочетают в себе достоинства и недостатки механических и электронных весов. От первых им «по наследству» досталась рычажная система с серьгами и призмами, а от вторых - электронное устройство считывания показаний результатов измерений. Как известно, электроника отличается долговечностью при условии соблюдения условий эксплуатации (режим по влажности, отсутствие ударов по электронным блокам и падений). Колебания напряжения в сети и даже помехи от работающего рядом радиотелефона также могут вызвать перебои в работе электроники, заключающиеся в искажении результата или увеличении времени на его отображение. Два самых серьезных недостатка этого промежуточного решения - повышенная трудоемкость диагностики неисправностей и недолговечность. Чтобы ремонтировать такие весы, нужно одновременно отслеживать возможные неполадки в механической и электронной системах. Говоря о ремонтопригодности электромеханических весов, стоит отметить, что выпускаемые в настоящее время приборы комплектуются импортной электроникой (в том числе и ЖК-индикаторами). На первый взгляд, импортные комплектующие выглядят привлекательно с точки зрения их долговечности, но когда встает вопрос о стоимости замены или ремонта этих деталей, цена может оказаться неоправданно высокой. При всех недостатках есть в электромеханической концепции и один большой плюс. Снабдив механические весы устройством электронного отображения информации, можно дать им вторую жизнь, уменьшив время взвешивания и увеличив тем самым «пропускную» способность. Стоимость электромеханических весов значительно выше, чем механических. По этому показателю они находятся приблизительно на одном уровне с электронными. Электронные весы Ни призм, ни серег, ни рычагов в электронных весах нет. Внутри находится датчик, который определенным образом передает сигнал о нагрузке на индикатор. Конструкция его такова, что он не изнашивается, поскольку не имеет подвижных частей. Датчики бывают разных видов, и это во многом определяет характеристики приборов. Впрочем, существует несколько простых правил, распространяющихся на электронные весы всех конструкций, при соблюдении которых они служат очень долго: выполняется режим по влажности (в соответствии с критериями защиты от влаги); к весам относятся бережно; соблюдаются паспортные ограничения (к примеру, груз в 150 кг не взвешивается на весах, у которых предел составляет 100 кг). Так как чувствительность к ударным перегрузкам у электронных весов ниже, чем у механических и электромеханических, то, соответственно, выше показатели ударопрочности и стойкости к смещениям платформы. Однако не следует забывать, что удары им все же противопоказаны - можно повредить датчик и вывести прибор из строя. Все вышеизложенное позволяет считать электронные весы наиболее избавленными от недостатков. Их конструкция универсальна и дает возможность создавать приборы, наиболее полно отвечающие условиям эксплуатации как по нагрузкам, так и по размерам платформ или видам исполнения. Например, большегрузные складские весы для удобства работы с погрузчиками или тележками могут быть выполнены с ограждением (для предупреждения наезда колесами), с пандусами (для заезда транспорта) или врезными (для взвешивания целиком с тележкой).

Задача взвешивания паллет также легко решается с помощью электронных весов: здесь как нельзя кстати будут специализированные паллетные П-образные весы или врезные весы платформенного типа. Электронные весы делятся на промышленные (предназначены исключительно для взвешивания) и торговые (выполняют также различные арифметические операции, например, подсчитывают стоимость товара). На торговых весах обязательно должны присутствовать три индикатора: «масса», «цена за 1 кг» и «стоимость». Стоит заметить, что весы бывают настольные и напольные. Рис.1 Настольные электронные весы применяются для использования на предприятиях торговли, а также для фасовки продуктов в условиях закрытых отапливаемых помещений. Для работы гастронома такие весы незаменимы. Они позволяют снизить возможные недостатки механических и электромеханических весов, точно взвешивать и фасовать сыпучую продукцию. Настольные электронные весы обычно выдерживают вес до 15 кг. Весы предназначены для использования в технологическом процессе прилавочной торговли. Применение этих весов позволяет оптимальным образом организовать расчеты с покупателями при отпуске товаров. Для гастронома подходящими будут безусловно электронные весы. У них есть целый ряд функций, которые самым наилучшим способом подходят для торговли в гастрономе – это диапазон измерения в сочетании с высокой точностью, надежностью и разумно достаточным набором функциональных возможностей позволяет максимально удовлетворить весь спектр потребностей пользователя. Внешний вид и конструктивное исполнение весов позволяют им наилучшим образом вписываться в интерьер современного магазина. Весы обладают расширенным температурным диапазоном работы, морозоустойчивы и по степени пыле- и влагозащищённости соответствуют требованиям стандарта IP 54. ( см. рисунок № 1 ) Напольные весы применяются для использования на предприятиях торговли для взвешивания крупных грузов, обычно это бывают фасованные в мешки сыпучие продукты, а также в ящики и другую тару различные виды продукции. (см. рисунок № 2). Рис. 2 Контрольно- кассовые машины. Классификация ККМ. В настоящее время существует классификация ККМ по областям применения и по конструкции. По областям применения ККМ разделяются на следующие группы: для торговли; для сферы услуг; для торговли нефтепродуктами; для отелей и ресторанов. По конструкции ККМ разделяются на: автономные; пассивные системные; активные системные; фискальный регистратор. Расшифруем эти понятия: Автономная ККМ - это кассовая машина, расширение функциональных возможностей которой может достигаться только за счет подключения дополнительных устройств ввода - вывода, управляемых ККМ по размещенным в ней программам. К автономным ККМ относятся и портативные ККМ, имеющие возможность работы без постоянного подключения к электросети. Пассивная системная ККМ - это кассовая машина, имеющая возможность работать в компьютерно - кассовой системе, но не имеющая возможности управлять работой этой системы. Пассивная системная ККМ может использоваться как автономная ККМ. Активная системная ККМ - это кассовая машина, имеющая возможность работать в компьютерно - кассовой системе, управляя при этом работой системы.

Но к теме кредита это, правда, не относится. Через два дня немцы кредит СССР предоставляют. ФИНАНСОВАЯ СТОРОНА ВОПРОСА Интересные для нас места кредитного соглашения между СССР и Германией звучат так: «1. Правительство Союза Советских Социалистических Республик сделает распоряжение, чтобы торговое представительство СССР в Германии или же импортные организации СССР передали германским фирмам добавочные заказы на сумму в 200 млн. германских марок. 2. Предмет добавочных заказов составляют исключительно поставки для инвестиционных целей, т. е. преимущественно: устройство фабрик и заводов, установки, оборудование, машины и станки всякого рода, аппаратостроение, оборудование для нефтяной промышленности, оборудование для химической промышленности, изделия электротехнической промышленности, суда, средства передвижения и транспорта, измерительные приборы, оборудование лабораторий. 3. Сюда относятся также обычные запасные части для этих поставок. Далее сюда включаются договоры о технической помощи и о пуске в ход установок, поскольку эти договоры заклю– • чены в связи с заказами, выдаваемыми на основании настоящего соглашения… Германское правительство сообщает, что die Deutsche Golddiskontbank (Германский Золотой Учетный Банк «ДЕГО») обязался перед ним принять на себя финансирование добавочных заказов в сумме 200 млн. германских марок на нижеследующих условиях: 1. Торговое представительство СССР в Германии депонирует у «ДЕГО» векселя

1. Современный подход к размещению и выкладке товаров в торговом зале магазина (на примере ООО "Велби")

2. Верхние торговые ряды на Красной площади в Москве

3. Строительные Нормы и Правила (СНиП 2.08.02-89*)

4. Гражданское, торговое и международное частное право

5. Нормы ГК, которые определяют особенности порядка заключения договоров по недвижимости

6. Нормы права. Структура норм права
7. Толкование правовых норм
8. Международный комитет красного креста и его роль в установлении гуманитарных норм международных конфликтов

9. Структура закона Саратовской области "О местном самоуправлении в Саратовской области". Полномочия органов местного самоуправления в области жилищного хозяйства, коммунально-бытового и торгового обслуживания населения

10. ОТРАЖЕНИЕ НОРМ МОРАЛИ В НОРМАТИВНО-ПРАВОВЫХ АКТАХ ВЫСШИХ ОРГАНОВ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ВЛАСТИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

11. Понятие права и правовой нормы. Виды и структура правовой нормы. Понятие и виды юридической ответственности

12. Нормы права

13. Основные правовые нормы, регулирующие ввоз товаров на территорию России

14. Норма права

15. Нормы права

16. Реализация норм права: понятие и формы

Набор детской посуды "Корова", 3 предмета.
Набор посуды для детей включает в себя три предмета: суповую тарелку, обеденную тарелку и кружку. Набор упакован в красочную, подарочную
363 руб
Раздел: Наборы для кормления
Мозаика, 654 элемента.
Магнитная мозаика - это набор простейших геометрических фигур разных цветов, который позволяет детям создавать чудесные образы. Ваш
845 руб
Раздел: Магнитная
Набор STABILO LeftRight для правшей.
В наборе: шариковая ручка, механический карандаш, грифели, ластик, точилка. STABILO LeftRight: • Созданы специально для обучения письму
482 руб
Раздел: Наборы канцелярские

17. Структура правовых норм

18. Общепризнанные принципы и нормы международного права как составная часть правовой системы России

19. Толкование правовых норм

20. Виды языковых норм

21. Торгово-экономические связи Киевской Руси (Контрольная)

22. Площадь Восстания
23. Спам и нормы пользования сетью
24. Синтаксический анализ языка НОРМА. Разбор описания

25. Малое торговое предприятие

26. Установка и основные характеристики Linux

27. Норма и патология в медицинской психике

28. Допустимость доказательств

29. Доходы как финансовая основа хозяйственной деятельности торгового предприятия

30. Проект трехкорпусной выпарной установки для концентрирования Gн=4,2 кг/с цельного молока

31. Технология ремонта компрессионных холодильников "Минск-16"

32. Автоматизация парокотельной установки

Коллекция "Гардероб".
Кукольный гардероб для одежды кукол. У гардероба две распашные дверцы, нижний ящик с откидной крышкой, внутренние полочки, перекладина для
362 руб
Раздел: Гардеробные, прихожие
Коробка подарочная "Прованс".
Коробка подарочная. Материал: мелованный, ламинированный, негофрированный картон плотностью 1100 г/м2. Отделка: полноцветный декоративный
302 руб
Раздел: Коробки
Стержень для шариковых ручек "QuinkFlow", синий, F.
Стержень для шариковых ручек "QuinkFlow". Цвет чернил: синий. Длина: 98 мм. Линия письма: F.
343 руб
Раздел: Стержни для ручек

33. Проект холодильной установки для охлаждения воды в технологических целях холодопроизводительностью 200 квт в г. Кирове

34. Лазерная медицинская установка "Импульс-1"

35. Установка для статической балансировки роторов методом прямого измерения статического момента

36. Расчет конвейерной установки в условиях ш. "Воркутинская"

37. ПРОЕКТИРОВАНИЕ ГЛАВНОЙ ВЕНТИЛЯТОРНОЙ УСТАНОВКИ В УСЛОВИЯХ ШАХТЫ "ДЗЕРЖИНСКОГО"

38. Автоматизация фильтровального отделения установки 39/2 (Депарафинизации масел)
39. Расчёт производительности вентиляторной установки типа ВОД
40. Теплогенерирующие установки

41. Расчёт и проектирование установки для получения жидкого кислорода

42. Расчет ретификационной колонны установки «Деэтанизации бензина».

43. Проект вулканизаторного отделения на 200 автомобилей Маз 5335 и на 150 автомобилей ЗИЛ 130

44. Диагностика системы электрооборудования и регулировка углов установки управляемых колёс автомобиля ГАЗ-3110 "Волга"

45. Этические нормы в деловом общении. Проведение переговоров. Особенности психологического взаимодействия при деловом общении

46. Явление и понятие установки. Виды установок, экспериментальные исследования установок

47. Теория установки Узнадзе

48. Власть и социальные нормы в первобытных обществах

Набор капиллярных ручек "Triplus 334", 42 цвета.
Количество цветов: 42 ярких цвета. Эргономичная форма для удобного и легкого письма. Пишущий узел завальцован в металл. Защита от
2653 руб
Раздел: Капиллярные
Звуковой плакат "Таблица умножения".
Представляем Вашему вниманию уникальную новинку — развивающие звуковые плакаты, которые содержат стихотворения, занимательные и
576 руб
Раздел: Электронные и звуковые плакаты
Табурет "Престиж" с ободом.
Табурет на 4-х опорах с ободом, диаметр трубы 20 мм. Прочный каркас. Защитные вставки на ножках. Удобное хранение. Мягкое сиденье.
599 руб
Раздел: Стулья

49. Реактификационная установка непрерывного действия для разделения бинарной смеси изопропанол-изобутанол производительностью 10 тонн (час (W&D)

50. Российские торговые системы, организаторы биржевой и внебиржевой торговли на рынке ценных бумаг и государственное регулирование их деятельности

51. Постановка маркетинга в АО "Вятский торговый дом"

52. Продвижение торговой марки пива на российский рынок на примере "ТИНЬКОФФ"

53. Система поддержки принятия маркетинговых решений в торговом предприятии на основе методов Data Mining

54. Инкотермс - свод международных правил для точного определения торговых терминов
55. Торгово-экономическое сотрудничество
56. Влияние государственной политики на развитие российско-украинских торгово-экономических отношений

57. Торгово-экономические отношения со странами СНГ (на примере Республики Казахстан)

58. Организация рекламной работы в розничном торговом предприятии

59. Малое торговое предприятие

60. Управление торговым персоналом

61. Информационные технологии как инструмент повышения конкурентоспособности торгового предприятия

62. Спрос на торговом предприятии и методы анализа спроса

63. Методика установления норм времени и определения норм выработки. Нормативы численности

64. Товарооборот и прибыль торгового предприятия

Рюкзачок "Олень".
Это очаровательный и очень милый детский аксессуар. Он отлично подойдет для маленьких путешественников и путешественниц. В него можно
706 руб
Раздел: Детские
Шкатулка, 30x23.5x16 см (арт. 3668-RT-43).
Шкатулки — стильный аксессуар и для рукодельницы, и для филателиста, и для всех, кому приходится на время прятать используемые в хобби
1324 руб
Раздел: Шкатулки для рукоделия
Термо ланч-бокс "Bento" (арт. TK 0049).
Термо ланч-бокс "Бенто" предназначен для тех, кто ценит комфорт при обеде, но не обладает большим количеством времени. Быстро
617 руб
Раздел: Штучно

65. Прохождение производственной практики на частном торговом предприятии

66. Внутренний рынок и торговый быт Советской России, подпольный рынок и преступная торговля

67. Анализ торговой сети Dиал Электроникс

68. Управление внешнеэкономической деятельностью торговых посредников в регионе

69. Доходы как финансовая основа хозяйственной деятельности торгового предприятия

70. Морской торговый флот в военных операциях на Чёрном и Азовском морях
71. Торгово-экономические связи Киевской Руси
72. Створення залізниць в Україні

73. Корабельные атомные энергетические установки

74. Корабельные электроэнергетические установки

75. Отношение норм поведения и мышления к языку

76. Отношение норм поведения и мышления к языку

77. Норма

78. Норма, образец в русской культуре второй половины XVIII века

79. Сравнительный анализ норм морали Ветхого и Нового Заветов

80. От парадокса к трюизму, или Восстановление нормы

Средство для мытья посуды Finish "All in 1 Max", в посудомоечных машинах таблетки, 65 штук.
Таблетки идеальны для использования на коротких циклах - таблетки быстро растворяются. Таблетки не нужно разворачивать! Специальные
880 руб
Раздел: Для посудомоечных машин
Шкатулка для ювелирных украшений, 13x13x6 см, арт. 84412.
Шкатулка сохранит ваши ювелирные изделия в первозданном виде. С ней вы сможете внести в интерьер частичку элегантности. Регулярно удалять
832 руб
Раздел: Шкатулки для украшений
Комплект постельного белья 1,5-спальный "Самойловский текстиль. Настроение", с наволочками 50х70.
Постельное белье "Самойловский текстиль" – отличный подарок себе и близким. Качественное, удобное и красивое постельное белье
1249 руб
Раздел: Бязь

81. О дилогии Владимира Сорокина "Норма"/"Роман"

82. Оправдано ли подражание раскрученным торговым маркам?

83. Исследование торговой панели г. Краснодара

84. Расчет площади сложной фигуры с помощью метода имитационного моделирования

85. Площадь поверхности тел вращения

86. Особенности отображения частотной структуры сигналов в периферическом отделе слухового анализатора в норме и патологии
87. Миграционная активность лейкоцитов в условиях нормы и при диффузных заболеваниях соединительной ткани
88. Международная торговля и торговая политика стран

89. Реалізація функцій менеджменту на підприємствах залізничного транспорту

90. Правила поведения торгового представителя при заключении сделки и пролонгировании отношений

91. Направленный на увеличение стоимости торговой марки анализ прибыльности покупателей

92. Роль торговых марок

93. Позиционирование торговой марки: первый шаг к успеху

94. Разработка автоматизированной системы управления сбором и отображением информации на установке продувки азотом

95. Вдоль торговых рядов…

96. Реконструкция площади Гагарина

Полотенце махровое "Нордтекс. Aquarelle", серия "Волна" (цвет: светло-зеленый), 70х140.
Марка предлагает потребителям ассортимент качественных махровых изделий, которые за счет применяемых технологий, расцветок и оформления
627 руб
Раздел: Большие, ширина свыше 40 см
Набор детской складной мебели "Азбука" КУ2П/9.
В комплекте: - стол 580х600х450 мм, - стул мягкий 310х270х570 мм, - пенал большой 1 штука. При складывании стола, содержимое пенала
1637 руб
Раздел: Наборы детской мебели
Записная книга "Bazar", А5, бирюзовая.
Записная книга на резинке. Формат: А5 (130x210 мм). Количество страниц: 192. Основной блок: линейка. Дополнительные разделы: телефоны,
577 руб
Раздел: Записные книжки

97. Современная судовая газотурбинная установка

98. Автоматизированные поверочные установки: какими они должны быть

99. Сборник экзаменационных билетов по законодательству - 1 семестр 2001 года: Финансово-кредитное законодательство России, Налоговое законодательство РФ и зарубежных стран, Зарубежное торговое


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.