Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Биология Биология

Общие сведения о дикорастущих пищевых, лекарственных и ядовитых растениях

Ручка "Помада".
Шариковая ручка в виде тюбика помады. Расцветка корпуса в ассортименте, без возможности выбора!
25 руб
Раздел: Оригинальные ручки
Браслет светоотражающий, самофиксирующийся, желтый.
Изготовлены из влагостойкого и грязестойкого материала, сохраняющего свои свойства в любых погодных условиях. Легкость крепления позволяет
66 руб
Раздел: Прочее
Пакеты с замком "Extra зиплок" (гриппер), комплект 100 штук (150x200 мм).
Быстрозакрывающиеся пакеты с замком "зиплок" предназначены для упаковки мелких предметов, фотографий, медицинских препаратов и
148 руб
Раздел: Гермоупаковка

КИЕВСКИЙ ИНСТИТУТ КАМЕП Реферат На тему: «ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ДИКОРАСТУЩИХ ПИЩЕВЫХ, ЛЕКАРСТВЕННЫХ И ЯДОВИТЫХ РАСТЕНИЯХ» НАПИСАЛ: Огородник О.П. ПРОВЕРИЛ: Жыков О.С. Пищевая ценность дикорастущих растений Дикорастущие растения содержат почти все необходимые компоненты пищи: витамины, углеводы, белки, жиры, минеральные соли и воду. Особенно важна роль свежих растений как источника витаминов, большинство которых не синтезируется в организме человека. Многие из них не полностью сохраняются в консервированных продуктах, составляющих основу аварийных запасов продовольствия, или содержатся в них в плохо усваиваемой форме. Недостаток витаминов вызывает нарушение важнейших биохимических и физиологических процессов в организме человека и может привести к снижению работоспособности, уменьшению сопротивляемости к неблагоприятным воздействиям внешней среды, ухудшению регенерации тканей, замедлению свертываемости крови, нарушению темновой адаптации и развитию ряда тяжелых заболеваний даже при обильном питании высококалорийной пищей. В зеленых частях растений содержатся преимущественно витамины С, К, Е, а в семенах, корнях и клубнях - витамины группы В. Витамином Е богаты также растительные масла. В плодах многих растений имеются флавоноиды (витамин Р), а также витамин РР (ниацин). Витамин А находится в растениях в виде так называемых провитаминов (каротиноидов), которые в животном организме превращаются в соответствующие витамины. Суточная потребность взрослого человека во многих витаминах может быть удовлетворена при употреблении в пищу 50-100 г дикорастущих растений. Растения - основной источник углеводов, которые при больших физических нагрузках, обычных в экстремальных условиях, должны составлять более 50% рациона. За счет быстро усваиваемых Сахаров растений (глюкозы, фруктозы, сахарозы) в наиболее короткое время могут быть восполнены : нерготраты организма. Более медленно переваривается крахмал, откладывающийся как запасное вещество в корнях, корневищах, клубнях, луковицах, семенах и плодах. В клубнях сложноцветных и некоторых других растений накапливается близкий к крахмалу растворимый в воде полисахарид инулин. Растительная пища, содержащая клетчатку, которая составляет основу стенок клеток растений, стимулирует моторную функцию кишечника, способствует жизнедеятельности полезных кишечных бактерий. Однако в старых растениях клеточные стенки постепенно пропитываются рядом веществ, вследствие чего их ткани становятся грубыми. Такие растения плохо перевариваются, и в пищу их употреблять не рекомендуется. Основные потребности в белке человек также может удовлетворить за счет растений. Значительное количество белков содержится, например, в зеленой массе лебеды, крапивы, в плодах бобовых. Однако растительные белки усваиваются хуже, чем животные. Большинство их не содержит в достаточном количестве все незаменимые аминокислоты, необходимые для организма человека. Поэтому для поддержания нормального обмена в суточный рацион следует вводить некоторое количество полноценных животных белков. Из дикорастущих растений можно получить жиры (растительные масла), которые находятся в основном в семенах.

Жиры входят в состав клеточных структур всех видов тканей, и органов' и необходимы для их построения. По своей энергетической ценности они в два раза превосходят белки и углеводы. Кроме того, жиры обеспечивают механическую защиту и теплоизоляцию организма. В жирах растений содержатся в основном наиболее биологически ценные ненасыщенные жирные кислоты, витамины А и Е, другие биологически активные вещества. Жиры растений усваиваются легче, чем животные жиры. Дикорастущие растения богаты минеральными веществами, к которым относятся такие жизненно важные компоненты питания, как неорганические элементы, различные соли и вода. Минеральные вещества необходимы для формирования и построения тканей организма, особенно скелета, а также для деятельности эндокринных желез, обмена веществ и энергии, в частности водно-солевого обмена. В дикорастущих растениях содержится значительное количество калия, магния, меди и других микроэлементов. Содержащиеся в растениях органические кислоты (наиболее распространены яблочная, лимонная, винная и др.) оказывают желчегонное, бактерицидное и противогнилостное действие в кишечнике, они необходимы для нормального обмена веществ, способствуют усвоению пищи, многие органические кислоты являются биогенными стимуляторами. Биогологически активные (действующие) вещества лекарственных растений Дикорастущие растения как источник лекарственных средств изучены еще недостаточно. Предварительному химическому и фармакологическому исследованию подвергнуто не более 4% из 300 тысяч видов высших растений. В настоящее время, несмотря на огромные успехи в создании синтетических лекарственных средств, в состав более 30% лечебных препаратов, разрешенных для применения в научной медицине, входят действующие вещества высших растений; кроме того, большое количество синтетических лекарств являются производными действующих веществ растений (например, аспирин, или ацетилсалициловая кислота). Многие лекарственные растения культивируются на плантациях, однако до сих пор около половины лекарственного сырья все еще заготовляется путем сбора дикорастущих растений. Растения вырабатывают огромное количество сложных химических соединений. Их принято делить на действующие и сопутствующие. Действующими, или биологически активными, веществами называются такие, которые обусловливают фармакологическое действие лекарственного растительного сырья и препаратов, получаемых из него. Сопутствующие вещества - это те, которые могут усиливать или ослаблять активность действующих веществ либо оказывать вредное воздействие на организм человека. Действующие вещества растений имеют разнообразное химическое строение и относятся к различным классам химических соединений. Алкалоиды - природные азотосодержащие вещества основного характера, содержащиеся в растительном сырье преимущественно в виде солей. Некоторые алкалоиды чрезвычайно ядовиты. Токсичность большинства ядовитых растений нашей флоры зависит от содержания в них алкалоидов. Первым алкалоидом, полученным из растений, был морфин, выделенный из опийного мака. Затем были получены такие высокоактивные алкалоиды, как стрихнин, кофеин, никотин, хинин, атропин и другие, которые и в настоящее время с успехом используются в медицинской практике.

Фармакологическое действие алкалоидов весьма разнообразно. Содержание алкалоидов в растениях зависит от фазы развития растения, климатических условий, времени сбора и условий культивирования. Их количество колеблется от следов до 3% массы растительного сухого сырья. С сырьем, содержащим алкалоиды, следует обращаться осторожно во избежание отравлений. Гликозиды - большая группа органических соединений, при ферментативном гидролизе которых всегда образуются сахаристые и несахаристые вещества (агликоны). Характер действия гликозидов зависит от агликона, а усвояемость и длительность действия - от сахаристого остатка. Гликозиды легко подвергаются ферментативному гидролизу, поэтому сырье, содержащее их, после сбора необходимо быстро высушить на воздухе или в сушилках при температуре 50-60° С. В зависимости от строения агликона гликозиды разделяются па следующие группы: сердечные гликозиды - гликозиды, агликоны которых имеют стероидное строение (производные циклопентанпергидрофе-нантрена). Эти гликозиды содержатся в различных видах наперстянок и других растениях. Сердечные гликозиды высокоактивны и высокотоксичны; сапонины - гликозиды, агликоны которых являются производными тритерпеноидов и стероидов, обладают поверхностно-активным (детергентным) и гемолитическим действием, умеренно токсичны для холоднокровных животных. Сапонинсодержащие растения используют в медицине обычно как отхаркивающие, мочегонные и слабительные средства (алтей, мыльнянка и др.); горечи- производные терпеноидов, безазотистые вещества, обладающие горьким вкусом и используемые для улучшения аппетита и пищеварения (полынь, одуванчик, тысячелистник и др.); антрагликозиды - фенольные гликозиды, агликоны которых относятся к производным антрацена различной степени окисления. АнтрагликозидНое сырье применяют обычно как слабительное, особенно при хронических запорах (корень ревеня), или желчегонное; флавоноиды - группа фенольных гликозидов, агликоны которых являются производными фенилбензопирана (пирона). Это очень широко распространенная группа соединений. Фармакологическое действие их разнообразно: спазмолитическое, желчегонное, мочегонное, кардиотоническое, противовоспалительное и др. Некоторые флавоноиды обладают Р-витаминной активностью, способствуют удалению из организма радиоактивных веществ; кумарины (фурокумарины, пиранокумарины) - фенольные соединения. Повышают чувствительность организма человека и животных к ультрафиолетовым лучам. Накапливаются преимущественно в подземных органах и плодах растений. Используются как спазмолитические, противоопухолевые и фотосенсибилизирующие средства; при длительном хранении сырья в нем могут образовываться дикумарины, вызывающие кровотечения, опасные для жизни (донники); лигнаны - фенольные соединения, димеры фенилпропана (Сб-СзЬ- Содержатся в растворенном виде в жирных и эфирных маслах растений, а также в смолах. Встречаются в свободном виде и в виде гликозидов; наибольшее их количество содержится в семенах, корнях, корневищах и древесине. Они оказывают различное фармакологическое действие: цитостатическое, тонизирующее, стимулирующее и др.;

Наиболее целесообразная форма употребления – настойка, так как в спирте действующие вещества руты растворяются лучше. Кроме настойки часто используют холодный настой растения. Лекарственные формы и применение Внутрь – настойку (1 часть измельченной свежей тра вы,На 5 частей водки, настоять 10 суток в темном месте) по 10 капель 3 раза в день на ложку воды; 1 чайную ложку сушёной травы руты настаивают 10 минут на стакане кипятка и пьют как чай по 1 стакану утром и вечером при импотенции и нервных расстройствах в климактерическом периоде. Рута принадлежит к ядовитым растениям, пользоваться ею надо осторожно, не превышая допустимых доз. Препараты руты противопоказаны при беременности (обладают абортивным действием), при маточных кровотечениях, гипотонии, гиперацидном гастрите и яз венной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. При передозировке препараты руты вызывают раздражение слизистых оболочек пищевого тракта, отеки языка и гортани, обмороки, рвоты, понос, судороги, общую слабость и повреждение почек и печени

1. Общая характеристика низших растений

2. Общая характеристика процесса научения

3. Общая характеристика Туниса

4. Общая характеристика MS-DOS

5. Общая характеристика аксиоматики Гильберта

6. Общая характеристика органов кроветворения и иммунологической защиты
7. Общая характеристика дыхательной системы
8. Принципы арбитражного процессуального права: общая характеристика

9. Доказательственное право. Общая характеристика

10. Общая характеристика вторичных энергоресурсов (ВЭР) и их классификация

11. Общая характеристика невербальных средств коммуникации

12. Общая характеристика спорта фитнес

13. Общая характеристика химических элементов

14. Общая характеристика и структура производственного плана

15. Общая характеристика Кипра (для развития туризма)

16. Содружество Независимых Государств: общая характеристика

Стул детский (цвет: сиреневый).
Стул детский устойчивый и удобный. Ребёнку будет комфортно сидеть на стуле как за столом, так и самостоятельно. Соответствует всем
362 руб
Раздел: Стульчики
Магнитный театр "Три поросенка".
Увлекательное театральное представление с любимыми героями русской народной сказки «Три поросенка» и вашим ребенком в роли главного
308 руб
Раздел: Магнитный театр
Набор для обучения "Учись считать", 128 штук.
Материал: дерево. В наборе: счётные палочки - 20 штук. Круги - 30 штук. Квадраты - 30 штук. Треугольники равносторонние - 10
320 руб
Раздел: Счетные наборы, веера

17. Общая характеристика политической системы Российской Федерации

18. Общая характеристика экономического развития россии в IX-XVIII вв.

19. Общая характеристика научного стиля речи

20. Общая характеристика научного стиля

21. Бальмонт: общая характеристика лирики

22. Совет Европы: общая характеристика целей и структуры
23. Общая характеристика трудового законодательства
24. Судебники 1497, 1550. Общая характеристика, система и источники

25. Мусульманское право: общая характеристика

26. Законы Ману: общая характеристика

27. Общая характеристика конституции РФ 1918 г.

28. Общая характеристика преступлений против конституционных прав и свобод человека и гражданина

29. Общая характеристика государственного регулирования предпринимательства в Украине

30. Социально-психологические феномены и динамические процессы в малой группе: общая характеристика

31. Общие характеристики средств массовой информации

32. Общая характеристика средств массовой информации

Пазл "Собака", 697 элементов.
Собака и человек вместе с глубокой древности. Собрав этот пазл, Вы получите уникальное фигурное изображение самого верного друга человека
315 руб
Раздел: Пазлы (400-999 элементов)
Чайный набор 2 предмета "Вавилон", 210 мл.
Чайный набор 2 предмета (серебро). Объем: 210 мл. Материал: фарфор.
368 руб
Раздел: На 1 персону
Этажерка для обуви, узкая, 4 полки.
Этажерка для обуви разборная на 4 полки. Основа - металлокаркас. Напольная, складная. Размеры (ДхШхВ): 460х280х700 мм.
861 руб
Раздел: Полки напольные, стеллажи

33. Социальная ситуация в лесном комплексе и общие принципы ее анализа

34. Общая характеристика Русской правды, ее значение в истории русского права

35. Общая характеристика преступлений в сфере компьютерной информации

36. Общая характеристика преступления против жизни и здоровья.

37. Общая характеристика античной философии.

38. Общая характеристика формально-логических законов
39. Общая характеристика антропогенных источников токсикантов
40. Общая характеристика водноресурсного потенциала

41. Рыночная система: общая характеристика

42. Общая характеристика экономики Германии

43. Общая характеристика основ экономики

44. Восточная часть Римской империи: общая характеристика

45. Общая характеристика политической системы общества

46. Общая характеристика Псковской Судной грамоты, ее система, источники

47. Общая характеристика ранненовоанглийского периода

48. Общая характеристика банковской системы РБ

Кольцеброс с корзинами и мячами.
Спортивная игра. Цель играющих - набросить кольца с установленного расстояния на один из четырех вертикальных стержней, так чтобы кольца
470 руб
Раздел: Кольцебросы, кегли
Рюкзак "Стрит", черный.
Практичный рюкзак с универсальным дизайном подойдет для тех, кто в первую очередь ценит комфорт и сохранность своих вещей. Станет надежным
330 руб
Раздел: Без наполнения
Комплект детского постельного белья 1.5 "Принцесса".
Постельное белье из бязи выполнено из высококачественного хлопка, что гарантирует крепкий и здоровый сон. Комплект не требует особого
1498 руб
Раздел: Детское, подростковое

49. Общая характеристика бактерий

50. Общая характеристика Турции

51. Общая характеристика лесов Европейского Севера России

52. Источники информации (Общая характеристика)

53. Политический режим и общая характеристика его видов

54. Память. Общая характеристика памяти
55. Внимание. Общая характеристика внимания
56. Общая характеристика производных финансовых инструментов и их свойства

57. Общая характеристика биологии в додарвиновский период

58. Общая характеристика класса Пресмыкающиеся

59. Отряд Рукокрылые, общая характеристика

60. Класс птицы, общая характеристика класса

61. Общая характеристика комплексной конфигурации "Бухгалтерия+Торговля+Склад+Зарплата+Кадры"

62. Общая характеристика хозяйственного учета и его значение в современных условиях

63. Общая характеристика Афганистана

64. Общая характеристика экономики Луганской области

Фоторамка "Poster white".
Фоторамка для фотографий размером: 30х40 см. Может располагаться как вертикально, так и горизонтально, на подставке. Есть настенные
342 руб
Раздел: Размер 30x40
Настольная игра "Матрешкино".
В сказочной деревне Матрешкино сегодня с самого утра переполох! Юные красавицы затеяли хитрую игру: каждая матрешка придумала свое
418 руб
Раздел: Карточные игры
Увлекательная настольная игра "Делиссимо", новая версия.
В этой милой игре вам предстоит немало потрудиться, так как вы работаете на известную и уважаемую итальянскую пиццерию «Делиссимо». Её
632 руб
Раздел: Карточные игры

65. Административные правонарушения, посягающие на права граждан: общая характеристика и виды правонарушений

66. Значение и общая характеристика трудового договора: понятие, стороны, содержание, порядок заключения

67. Международный коммерческий арбитраж в Российской Федерации: общая характеристика

68. Общая характеристика гражданского правообращения

69. Общая характеристика и история мировой криминальной статистики

70. Общая характеристика и способы защиты авторских и смежных прав
71. Общая характеристика конституции Греции
72. Общая характеристика правового регулирования использования земель гражданами в Республике Беларусь

73. Общая характеристика правоохранительных органов

74. Общая характеристика преступлений против семьи и несовершеннолетних

75. Общая характеристика прокурорского надзора

76. Общая характеристика советского права периода перестройки и распада СССР

77. Общая характеристика трудового договора, их виды, содержание и порядок заключения

78. Общая характеристика хозяйственного (торгового) законодательства зарубежных стран

79. Понятие и общая характеристика государственного управления в области использования и охраны земель в Республике Беларусь

80. Понятие, виды и общая характеристика государственных (муниципальных) предприятий

Игра настольная "Словодел".
Игра представляет собой пластмассовую коробку с пластмассовым полем, состоящим из 225 клеток (15х15) и 120 фишками с буквами. Главное
485 руб
Раздел: Игры со словами
Сидение для купания (голубое).
Сидение очень легкое и в тоже время устойчивое, так как внизу имеются 4 присоски, которые прекрасно фиксируются к поверхности ванны. С
492 руб
Раздел: Горки, приспособления для купания
Патроны для рапидографа, черные.
Для копировальной бумаги, веленевой чертежной бумаги и чертежных досок. В комплекте: 3 штуки. Цвет: черный.
307 руб
Раздел: Циркули, чертежные инструменты

81. Преступления против жизни: общая характеристика

82. Сравнительное правоведение: общая характеристика

83. Общая характеристика официально-делового стиля

84. Общая характеристика и классификация программного обеспечение и базовых технологий управления информационными ресурсами

85. Общая характеристика школьных программ по истории

86. Ассортимент и общая характеристика тканей
87. Общая характеристика и строение зубов
88. Общая характеристика лечебных физических факторов

89. Общая характеристика природных соединений, используемых в качестве лекарственных веществ

90. Отравления: классификация и общая характеристика противоядий

91. Общая характеристика предприятия ОАО "РИАТ"

92. Эвристические методы, их общая характеристика

93. Общая характеристика условий развития и деятельности ребенка дошкольного возраста

94. Общая характеристика аномального развития личности

95. Общая характеристика конфликтов в деятельности органов внутренних дел

96. Общая характеристика психического развития глухих и слабослышащих

Игра настольная "Осторожно, мухи!".
У вас есть уникальный шанс стать повелителем мух! Не бойтесь! Это всего лишь анонс новой игры - "Осторожно, мухи!" Суть ее
1182 руб
Раздел: Игры на ловкость
Игра-баланс "Ежик".
Игра-баланс "Ёжик" подарит ребёнку много часов увлекательной игры! Играть в такую игру не только весело, но и очень полезно.
345 руб
Раздел: Игры на ловкость
"English". Электронный звуковой плакат "Английская Азбука", артикул PL-01-EN.
Электронный озвученный плакат "Английский язык" предназначен для детей и взрослых, начинающих изучать английский язык.
794 руб
Раздел: Электронные и звуковые плакаты

97. Общая характеристика конфликтов

98. Общая характеристика предприятия "Альянс-Моторс". Техническая эксплуатация автомобилей

99. Общая характеристика технологических процессов работы судов, портов

100. Общая характеристика понятия


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.