|
|
|
сделать стартовой | добавить в избранное |
 |
|
Гигиена питания и предупреждение желудочно-кишечных заболеваний |
Забавная пачка "5000 дублей". 
Забавная пачка денег "100 долларов". 
Фонарь садовый «Тюльпан». Гигиена питания и предупреждение желудочно-кишечных заболеваний 1.1. Значение кулинарной обработки пищи Для того чтбы пища хорошо усваивалась, она должна быть соответствующим образом подготовлена к действию пищеварительных соков. Одной из таких подготовительных форм является жевание. Тщательно разжёванная и хорошо смоченная слюной пища в желудке и кишечнике значительно полнее подвергатся действию пищеварительных ферментов, так как в результате жевания поверхность пищи сильно увеличивается. Другой формой подготовки к лучшему усвоению её является термическая обработка. Известно, например, что крахмал, который содержится в сыром виде почти не расщепляется в ротовой полости и в желудке, он лишь частично переваривается поджелудочным и кишечным соками. Тот же крахмал, но варёный ещё в ротовой полости легко рсщепляется ферментами слюны. Варёное мясо, каша, варёные и тушённые овощи гораздо полнее расщепляются пищевыми соками, чем сырые продукты. Обильному сокоотделению способствуют бульоны и супы. Они содержат уже готовые к всасыванию и не требующие дополнительного расщепления вещества. Всасываясь в кровь, эти вещества усиливают деятельность пищеварительных желёз. Вместе с тем в пищу нужо обязательно употреблять сырые овощи и фрукты. Их присутствие, во-первых, усиливает движение стенки желудка и кишки, способствуя тем самым более тщательному перемешиванию пищи и усилению всасывания питательных веществ. Во-вторых, в сырых овощах и фруктах содержится большое количество витаминов, неодходимых для обеспечения жизнедеятельности организма. При термической обработке они частично или полностью разрушаются. 1.2. Режим питанияПри съедании слишком большого количества пищи за один приём происходит переполнение желудка. Это затрудняет и нарушает процесс пищеварения, так как выделяющиеся пищеварительные соки не могут расщепить все пищеварительные вещества, находящиеся в пище. Для нормального функционирования пищеварительной системы пища должна поступать в неё небольшими порциями через определёные промежутки времени. Наиболее приятные условия для пищеварения создаются у людей, которые питаются 4 раза в сутки. При этом 25% прилагающейся в день пищи съедается за завтраком, 50% - за обедом, а оставшиеся 25% делятся между полдником и ужином. Есть следует в одни и те же часы через примерно равные промежутки времени. В этом случае образуются условные сокоотделительные рефлексы на время приёма пищи. Пищеварительные соки начинают, таким образом, отделяться ещё до еды, и поступающая пища усваивется значительно скорее и лучше, чем у тех, кто не придерживется режима питания и ест в разное время. Ужинать надо не позднее чем за час-два до сна. Если этот промежуток времени будет меньше, то человек ляжет спать с наполненым желудком, что повлечёт за собой неспокойный сон, и организм не получит нужного отдыха. 1.3. АппетитАппетитом называется ощущение потребности в определённой пище. Давно замечено, что, когда мы едим с удовольствием, выделяется много соков и съедаемая пища хорошо усваивается. Хорошый аппетит вызывается разнообразием пищи, приправами, салатами.
Последнее важно ещё потому, что обеспечивает получение организмом необходимых ему веществ, особенно витаминов. Большую роль в развитии аппетита играет высокое качество продуктов, их кулинарная обработка, вкус приготовленных блюд, оформление, сервировка стола. Ещё до начала еды всё это вызывает условнорефлекторное отделение пищеварительных соков, способствуюя предстоящему пищеварению. Потеря аппетита - обычный признак многих заболеваний. Чрезмерно повышенный (волчий) наблюдается при заражении паразитическими червями (глистами) и при заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ. 1.4. Желудочно-кишечные болезни, глистные заболевания и их предупреждение Использование недоброкачественных или несвежих продуктов может вызвать пищевое отравление. Чаще всего оно возникает после употребления колбасных изделий, консервов, особенно продуктов домашнего консервирования, ядовитых грибов. Признаками отравления являются боли в животе, рвота, понос, головная боль, головокружение, обморочное состояние. После промывания желудка и приёма слабительного больному надо положить грелку к рукам и ногам, давать обильное горячее питьё. К пострадавшему необходимо немедленно вызвать врача. В пищеварительную систему вместе с недоброкачественной, недостаточно обработанной или плохо промытой пищей могут попасть болезнетворные микробы. Часть их обезвреживается в ротовой полости под действием слюны и разрушается в кишечнике желудочным соком и желчью. Другие, более устойчивые микробы, попадая в кишечник, начинают интенсивно размножаться. Выделяемые этими возбудителями яды вызывают нарушение пищеварения, тяжёлые отравления, кишечные кровотечения, образование язв на стенке кишки. Такие растройства пищеварения могут окончиться смертью. Болезнетворные микробы с остатками непереваренной пищи в огромных количествах выбрасываются организмом в окружающую среду. С выделениями больных бактерии попадают в воду колодцев, озёр , рек. Микробы могут находиться и на предметах, которыми пользовался больной. Наиболее обычными распространителями бактерий, вызывающих жеудочно-кишечные заболевания, являются мухи. К числу чаще всего встречающихся и особенно опасных желудочно- кишечных заболеваний относятся дизентерия, брюшной тиф, халера. Заболевших людей немедленно госпитализируют, а помещение, где находились больные и их вещи, обязательно дезинфицируют. Против дизентерии, брюшного тифа и других инфекций во многих странах широко применяются профилактические прививки. Они предотвращают возникновение эпидемий, которые чаще всего вспыхивают в летние месяцы. Наряду с желудочно-кишечными инфекциями часто вчтречаются и глистные заболевания, иногда протекающее также тяжело, как и инфекционные. Заражение яйцами различных паразитических червей происходит путём занесения их в пищеварительный канал с немытых рук или пищей, на которую попали яйца. На руках яйца могут оказаться после посещения туалета, с шерсти животных, когда их гладят, с земли. Поэтому мытьё рук после посещения туалета, а также перед едой является совершенно обязательным. Кроме того, надо систематически стричь ногти, так как под ними чаще всего задерживаются яйца паразитических червей.
Источником заражения глистными заболеваниями может явиться надоваренная рыба, плохо прожаренное мясо. В целях выявления глистных задолеваний и предупреждения их последствий в школах и других детских учреждениях регулярно проводятся обследования, больным назначается необходимое лечение.
Симптом различных заболеваний. Дис... (Диз...) - приставка, означающая затруднение, нарушение, расстройство, разделение, утрату чего-нибудь (диспепсия - нарушение пищеварения), перед гласными "дис" меняется на "диз": дизурия расстройство мочеиспускания. Дисбактериоз - изменение видового состава и количественных соотношений нормальной микрофлоры органа (главным образом кишечника), сопровождающееся развитием нетипичных для него микробов. Наступает под влиянием конкурирующих микроорганизмов, антибиотиков, изменения питания. Диспепсия - нарушение пищеварения, проявляющееся изжогой, отрыжкой, тяжестью под ложечкой, (желудочная диспепсия), вздутием живота, схваткообразными болями, поносом (кишечная диспепсия), срыгиванием, рвотой, интоксикацией (детская диспепсия). Наблюдается при желудочно-кишечных заболеваниях, неправильном вскармливании ребенка и др. Дисплазия - неправильное развитие органов или части тела. Диспластичсский - от "дисплазия"; в отношении процесса - развитие тканей, нетипичных для данного органа. Дистальный - расположенный дальше от срединной плоскости тела (в руке кисть - дистальный отдел) или от основного органа соответствующей системы (дистальные сосуды находятся дальше от сердца)
1. Желудочно-кишечные заболевания
2. Сестринский уход за больными желудочно-кишечными заболеваниями
3. Механизмы воспаления желудочно-кишечного тракта у детей с атопическими заболеваниями
4. Патологическая анатомия заболеваний желудочно-кишечного тракта
9. Взаимосвязь слизистой оболочки полости рта и органов желудочно-кишечного тракта
10. Маркёры злокачественных новообразований желудочно-кишечного тракта
11. Поражения желудочно-кишечного тракта, вызванные паразитами
13. Рекомендации по гигиене питания и профилактическим мероприятиям
14. Гигиена питания
15. Гигиена питания
16. Гигиена питания школьников
Накидка Ritmix RAO-1317. 
Набор капиллярных ручек "Triplus 334", 36 цветов. 
Настольная игра №23 "Стану отличником. Азбука + арифметика". 17. Гигиена и рациональное питание беременных
18. Возрастная анатомия, физиология и гигиена
19. Гигиена личных вещей хирургического больного. Гигиена передач и посещений.
20. Гигиена беременности. Аборт и его последствия
25. Современные средства гигиены полости рта
26. Гигиена детей и подростков
27. Литература - Гигиена (ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ФИЗИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ВОЗДУШНОЙ СРЕДЫ)
28. Литература - Гигиена (ГИДРОСФЕРА КАК СОСТАВНАЯ ЧАСТЬ БИОСФЕРЫ)
29. Литература - Гигиена (ПОЧВА)
30. Беременность, гигиена беременности
31. Гигиена одежды хирургического больного
Настольная игра "Имаджинариум". 
Картриджи чернильные "Cartridge Quink", синие, 5 штук. 
Дополнительный набор "Что мне надеть". 34. Предмет и содержание гигиены, экологии и экологии человека
35. Гигиена одежды
36. Законодательство в области производственной санитарии и гигиены труда
37. Гигиена и охрана голоса детей
42. Гигиена труда в производстве аммиака и азотной кислоты. Курсовая работа
43. Гигиенические требования к детской одежде и обуви. Элементы личной гигиены
44. Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания и туберкулезе
46. Основы санологии, гигиены и экологии
47. Правила личной гигиены и поведения медицинского персонала
48. Производство женских впитывающих гигиенических прокладок для личной гигиены
Руль электронный "Я тоже рулю". 
Вкладыши "Полянка". 
Давайте вместе поиграем. Игры с логическими блоками Дьенеша. 49. Физиология и школьная гигиена
50. Возрастная физиология и школьная гигиена
51. Диетическое питание при заболеваниях сердечно-сосудистой системы
52. Гигиена и оформление жилища
53. Гигиена спортивной обуви и одежды
57. Фитопланктон как начальная стадия в рационе питания гидробионтов
58. Система HLA и инфекционные заболевания
59. Заболевания, передающиеся половым путем
60. Великобритания (расширенный вариант реферата 9490)
62. Несколько рефератов по культурологии
63. Реферат по научной монографии А.Н. Троицкого «Александр I и Наполеон» Москва, «Высшая школа»1994 г.
Глобус Луны диаметром 320 мм, с подсветкой. 
Уничтожь меня! Уникальный блокнот для творческих людей. Смит К.
Шкатулка для рукоделия, 28x21x15 см, арт. 80888. 66. Синдромы заболеваний почек
67. Наблюдение и уход за больными с заболеваниями органов дыхания
68. Заболевания желчного пузыря
69. Заболевания наружного и среднего уха
73. ВЕНЕРИЧЕСКИЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ В СЕМЬЕ
74. Нарушения и заболевания костно-мышечной системы
75. Проблемы заболевания щитовидной железы в Хакасии
76. Профилактика кариеса и заболеваний слизистой оболочки полости рта
77. Заболевания дыхательной системы. заболевания сердечно-сосудистой системы
78. Гигиенические основы питания, как источник здоровья и нормального физического развития детей
79. Лечебная физическая культура при заболевании дыхательного аппарата
Рюкзак "Max Steel", 42x29x15 см. 
Поильник в комплекте с трубочкой "Малышарики", от 6 месяцев, 360 мл. 
Полотенце вафельное "Сластена полосатка", банное, пляжное, 100х150 см. 81. Острый перитонит при гинекологических заболеваниях
83. Гигиеническая характеристика питания детей и лиц пожилого возраста
85. Рот и зубы. Заболевания полости рта и зубов
89. Наследственные заболевания нервной системы с поражением экстрапирамидной системы.
90. Инфекционные заболевания, передающиеся в условиях зуботехнической лаборатории
91. Субъект преступления ("подновлённая" версия реферата 6762)
92. Реферат по технологии приготовления пищи "Венгерская кухня"
93. Культура питания
94. Микробиология продуктов детского питания
95. Первичные источники питания
96. Разработка микроблока питания
Математический планшет. 
Аэрозоль от клещей и комаров "Gardex Baby" на одежду, 100 мл. 
Педальная машина Pilsan "Herby", синяя, арт. 07-302. 97. Расчет усилителя низкой частоты с блоком питания
98. Универсальный блок питания
99. Несколько рефератов по Исламу
