![]() |
|
сделать стартовой | добавить в избранное |
![]() |
Значение рационального питания для занимающихся физкультурой |
СОДЕРЖАНИЕ Значение рационального питания, калорийность для занимающихся физкультурой. Понятие об основном обмене, об энергетических тратах при различных физических нагрузках и восстановлении энергетических затрат спортсмена Способы противодействия формированию вредных и пагубных привычек средствами физической культуры Список использованной литературы 1. Значение рационального питания, калорийность для занимающихся физкультурой. Понятие об основном обмене, об энергетических тратах при различных физических нагрузках и восстановлении энергетических затрат спортсмена Высокий уровень работоспособности занимающихся физкультурой зависит от полноценного энергообеспечения организма гонщика. Для компенсации энерготрат во время тренировочной работы, при подготовке к соревнованию, активизации метаболических процессов (обмен веществ) и процессов восстановления работоспособности необходимо, чтобы организм обладал адекватным (соответствующим) количеством энергии и получал нужное питание. Несоблюдение принципов сбалансированного питания при высоком объеме и интенсивности тренировочных нагрузок (например, при подготовке к соревнованиям) приводит к тому, что в организме спортсмена создается неблагоприятный фон для проявления высокого уровня работоспособности. При современных тренировочных нагрузках спортсменов высокой квалификации потребность в общей калорийности питания в сутки определяется в пределах 7000—8000 ккал. Потребность организма в основных пищевых веществах зависит от общей калорийности рациона. Калорийность каждого пищевого вещества рассчитывается в процентах от общей калорийности рациона. С учетом формулы сбалансированного питания белки должны составлять 11%, жиры — 30%, углеводы — 59%. Некоторое снижение процентной доли белка в высококалорийном рационе не должно смущать, так как спортсмены получают его с другими продуктами. Чрезмерное увлечение некоторых спортсменов потреблением одного мяса оказывает неблагоприятное влияние на организм. На долю жиров в рационе приходится 30% общей калорийности, что равноценно потреблению примерно 200 г сливочного масла. Очень важно, чтобы не менее 30—40 г жиров приходилось на растительные масла (полиненасыщенные жирные кислоты), хотя обычная ежедневная потребность в них всего 2%. Врачи, тренеры, составляющие меню в период учебно-тренировочных сборов, и сами велосипедисты, определяющие рацион, нередко забывают о растительных жирах. Дефицит их в меню приводит к снижению эффективности усвоения энергии и в конечном итоге может вызвать стресс (перенапряжение). Важнейшей составной частью питания являются овощи и фрукты, которые служат поставщиками витаминов С, Р, группы В, каротина, минеральных солей (особенно солей калия), ряда микроэлементов, углеводов, фитанцидов, способствующих уничтожению болезнетворных микробов. Кроме того, овощи и фрукты необходимы для нормального регулярного функционирования кишечника. Овощи обладают еще одним важным свойством — они значительно увеличивают секрецию (выделение) пищеварительных соков и усиливают их ферментативную активность. Как показали исследования, в период интенсивных нагрузок ферментативная активность пищеварительных соков значительно снижается.
Благодаря содержанию значительного количества щелочных солей и микроэлементов щелочноземельных металлов овощи и фрукты выполняют важную роль в нормализации щелочно-кислотного равновесия. Основной процент рациона приходится на углеводы — главные источники снабжения организма энергией. Пренебрегая гарнирами (макаронными изделиями, крупами, картофелем), многие спортсмены теряют энергетические ценности, которые они пытаются часто покрыть пирожными, сахаром, шоколадом. Безусловно, сахар — «чистый» углевод с высокой калорийностью (100 г — 390 ккал) — широко используется при питании. Однако увлечение сахаром в суточном рационе не оправдано и ведет к перегрузке центральной нервной системы, так как сахар — сильный раздражитель. При составлении меню следует обращать внимание на содержание в продуктах солей фосфора, кальция, железа, магния и других микроэлементов, которые, с одной стороны, способствуют сохранению высокой работоспособности в гонке, а с другой — используются в профилактических целях против судорог, которые могут возникнуть в самые трудные моменты. Весьма важный вопрос — питьевой режим. Спортсмен должен выпивать за сутки не менее 2—2,5 литра воды. Спортсмен должен приучить себя к питью в ходе тренировок как «чистой» воды, так и различных питательных растворов. Нельзя себя «пересушивать», вместе с тем обильное питье является дополнительной значительной нагрузкой на сердечно-сосудистую и выделительные системы и одновременно способствует выхолащиванию из организма столь необходимых для высокой работоспособности микроэлементов и солей. Чрезмерная жажда в процессе тренировочных занятий нередко служит одним из ранних признаков наступления перетренировки. Во время напряженных тренировочных занятий, а также в период восстановления после нагрузки для ощелачивания организма рекомендуется употребление щелочных минеральных вод типа боржоми и др. Питание в период, предшествующий соревнованиям, создает соответствующий фон для повышенной работоспособности. В этот период желательно увеличить применение углеводов, включив в меню картофельные котлеты, варенье, тертую морковь с сахаром, мед, различные муссы — клюквенный, яблочный, из кураги, чернослива. Накануне соревнования и в ходе него необходимо использовать продукты с высокой витаминной ценностью из-за высокого уровня энерготрат. В этот период спортсмен нуждается в повышенном потреблении витаминов. Комплекс витаминов положительно влияет на эффективность дыхания и силовые показатели мышц, на течение белкового, углеводного и гормонального обмена, на состояние окислительных процессов в восстановительный период и быстроту восстановления работоспособности в ходе соревнований. При соблюдении оптимальной дозировки, установленных сроков и регулярности приема витаминов у велосипедистов увеличиваются мышечная выносливость и скорость двигательных и координационных реакций, улучшается выполнение психологических тестов, повышается переносимость гипоксии (недостатка кислорода). Витаминные препараты целесообразно принимать по прерывисто-курсовой схеме. Двадцати-двадцатипятидневный курс в период, предшествующий соревнованиям, с перерывами в 5—7 дней.
Во время хода соревнований прием витаминов продолжается. 2. Способы противодействия формированию вредных и пагубных привычек средствами физической культуры Вредными называют такие привычки, которые наносят ущерб или угрожают потерей здоровья человеку. Примеров вредных для здоровья привычек много, и они формируются в различные возрастные периоды. Так, самыми ранними и распространенными из них являются привычка держать палец во рту (сосать его), грызть ногти и другие. Запретом родителей и разъяснениями о вреде такие привычки чаще всего удается преодолеть. Позже появляются другие привычки: читать лежа, низко склонившись над тетрадью писать «носом», носить портфель или сумку в одной руке, делать уроки под громкую музыку и многие другие. Эти привычки уже сохраняются более длительное время, а иногда остаются на всю жизнь, приводя к снижению работоспособности человека, потере здоровья и даже способствуя развитию заболеваний. Нарушение осанки и прогрессирование искривления позвоночника, потеря остроты зрения и возникновение заболеваний органов зрения, снижение слуха и рассеянное внимание – все это может быть следствием сформированных вредных привычек. По медицинской статистике каждый третий выпускник школы имеет нарушения функционирования органов зрения, каждый четвертый – нарушение осанки и сколиоз. Борьба с вредными привычками ведется путем разъяснения, сообщения новых научно доказанных подтверждений. Преодолеть такие вредные привычки можно при желании и понимании, для чего это делается. Гораздо сложнее преодолеть те вредные привычки, в результате формирования которых в организме человека происходят изменения в химическом составе клеток и тканей, возникает зависимость от действия в организме определенных химических веществ. К таким вредным привычкам относят табакокурение, употребление алкоголя, токсических и наркотических веществ. Эти вредные привычки сохраняются на протяжении жизни у взрослых людей, снижая качество жизни и ухудшая здоровье. Средний возраст приобщения к вредным привычкам совпадает со средним и старшим школьным возрастом, однако нередко можно видеть и младших школьников с сигаретой во рту. Курение в младшем возрасте очень опасно для здоровья: развитие ребенка задерживается и при определенных условиях (больших дозах) может остановиться вообще. Причем этот процесс носит необратимый характер – бросив курить через несколько лет, восстановить темпы развития организма не удается. Доза никотина, получаемая при курении, является низкой для того, чтобы вызвать острое отравление у взрослого человека, но достаточной для ребенка. Поэтому начинающие курильщики могут испытывать неприятные токсичные эффекты никотина. Вскоре развивается толерантность как результат хронического процесса употребления табака. Поглощение никотина в организме зависит от уровней при его поступлении. Поглощение никотина из кислотного дыма сигарет происходит в легких. Щелочной дым от табака из трубок и сигар позволяет никотину абсорбироваться через слизистую оболочку во рту. Из легких никотин быстро поступает в кровь и мозг. Никотин действует через специальные клеточные образования или рецепторы, расположенные в местах соединения нервных клеток или синапсах в мозгу и мышечной ткани.
Это лишь несколько факторов, с которыми мы сталкиваемся, имея дело с проблемой излишнего веса. Поскольку каждый человек уникален, при нашем подходе мы всегда стараемся найти то, что имело бы значение именно для этого человека. Поскольку Естественная Стратегия Рационального Питания составляет основу индивидуальной и легкой потери веса, мы представим ее достаточно подробно. Позднее в данной главе вы найдете поэтапное представление данной стратегии и сможете применять ее самостоятельно. Как я открыл для себя стратегию, помогающую стать стройным Когда я учился в институте, люди часто обращались ко мне со словами: «Тебе просто везет, что ты такой стройный. А у меня совсем другое строение тела, я просто не так сложён». Таким образом, они рассматривали стройность и полноту как некую генетическую, предрасположенность, над которой у них нет никакого контроля. Я и сам придерживался такого же мнения до тех пор, пока не начал вести в 1979 году семинары по НЛП. Почти случайно я обнаружил стратегию так называемого последствия мыслей, которая открывает перед многими людьми возможность стать естественно стройными
2. Проблема самостоятельных занятий физической культурой учащихся младшего школьного возраста
3. Особенности занятий физической культурой школьников с ослабленным здоровьем
5. Воспитание волевых качеств посредством занятия физической культурой и спортом
10. Значение физической культуры
11. Социально значение физической культуры в России
12. Основные черты и значение "Серебряного века" для культуры России
13. История развития физической культуры в древней Греции и Риме
15. Лечебная физическая культура при черепно-мозговых травмах (сотрясениях мозга)
16. Физическая культура в общественной и профессиональной подготовке студентов
19. Физическая культура как часть общей культуры человека
20. Медицинские проблемы массовой физической культуры
25. Химия пищеварения рационального питания
26. Рациональное питание как один из способов сохранения здоровья
27. Основы методики самостоятельных занятий физическими упражнениями
28. Организационная основа использования физической культуры на детском курорте и общем курорте
29. Контракты в сфере физической культуры и спорта
30. ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА И СПОРТ В РЕЖИМЕ ТРУДА И ОТДЫХА
31. Виды оздоровительной физической культуры (по степени влияния на организм)
32. История развития физической культуры в древней Греции и Риме
33. Лечебная физическая культура при травмах и повреждениях головного мозга
35. Перспективы развития физической культуры и спорта в современной России
36. Теория рационального питания
37. Лечение нейродермита с помощью физической культуры
41. Физическая культура и ее влияние на организм человека
42. История физической культуры
43. Естественно-научная основа физической культуры
44. О разделении спорта и оздоровительной физической культуры
46. Менеджерская подготовка учителя физической культуры в педвузе: реальность, проблемы, решение
47. Философские аспекты антропотехники в физической культуре
48. Проблемы и перспективы развития дополнительного образования в сфере физической культуры и спорта
49. Технология преподавания физической культуры в вузах
50. Инновационная интерпретация физической культуры и спорта: от проблем к решению
51. К проблеме развития теории физической культуры
52. Развитие физической культуры и спорта - приоритетное направление социальной политики государства
53. Правила проведения занятий физическими упражнениями
57. Влияние оздоровительной физической культуры на организм
59. История физической культуры и спорта в России
60. Методика самостоятельных занятий физическими упражнениями
61. Физическая культура в здоровом образе жизни школьника
62. Физическая культура и закаливание детей дошкольного возраста
63. Физическая культура и спорт в свободное время специалиста
64. Физическая культура работников промышленного производства
66. Осмысление интегративной сущности физической культуры - магистральный путь формирования ее теории
68. Физическое совершенство как основное понятие теории физической культуры
69. Социальная значимость физической культуры и спорта в современных условиях развития России
73. Физическая культура личности как неотъемлемая часть общей культуры
74. Информатизация отрасли физическая культура и спорт и экспертные технологии
75. Адаптация первокурсника в вузе физической культуры
79. Антропные принципы в современной науке и образовательных технологиях физической культуры
80. Формы физической культуры, используемые в организации культурного досуга и здорового образа жизни
82. Анализ динамики процесса повышения квалификации специалистов по физической культуре и спорту
83. Минимизация рисков в ходе занятий физическими упражнениями со школьниками
84. Физическая культура в системе отечественного образования
85. Формирование профессиональных качеств педагога по физической культуре
89. Особенности трудового договора (контракта) в сфере физической культуры и спорта
90. Значение письменности в человеческой культуре
91. Маркетинг в сфере физической культуры и спорта
92. Врачебный контроль за лицами, занимающимися физической культурой
93. Закаливание и физическая культура ребенка первого года жизни
95. Лечебная физическая культура
96. Лечебная физическая культура при переломах кисти
97. Лечебная физическая культура при различных нарушениях осанки
98. Личная гигиена и рациональное питание – основа профилактики многих заболеваний
99. Оздоровительная программа по физической культуре
100. Применение лечебной физической культуры при ревматоидном артрите