Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Экономика и Финансы Экономика и Финансы     Маркетинг, товароведение, реклама Маркетинг, товароведение, реклама

Исследование рынка пива Украины

Крючки с поводками Mikado SSH Fudo "SB Chinu", №4BN, поводок 0,22 мм.
Качественные Японские крючки с лопаткой. Крючки с поводками – готовы к ловле. Высшего качества, исключительно острые японские крючки,
58 руб
Раздел: Размер от №1 до №10
Браслет светоотражающий, самофиксирующийся, желтый.
Изготовлены из влагостойкого и грязестойкого материала, сохраняющего свои свойства в любых погодных условиях. Легкость крепления позволяет
66 руб
Раздел: Прочее
Наклейки для поощрения "Смайлики 2".
Набор для поощрения на самоклеящейся бумаге. Формат 95х160 мм.
19 руб
Раздел: Наклейки для оценивания, поощрения

Содержание1 Исследование рынка пива 1.1 Пиво как объект исследования 1.2 Классификация пива 2 Непосредственное исследование рынка пива 2.1 Определение ёмкости рынка 2.2 Экспорт – импорт пивной продукции на рыночном пространстве Украины 2.3 Сегментация пивного рынка 2.4 Госрегулирование пивного рынка и отношения пивоваров с государством 3 Изучение потребителей 4 Изучение конкурентов 4.1 Наиболее популярные торговые марки пивоваров Украины и их особенности 4.2 Противостояние некоторых пивоваров-конкурентов на рыночном пространстве1 Исследование рынка пива Пиво как объект исследования Пиво Божественный напиток, основанный на брожении ячменя и хмеля, который пришёл к нам с эпох глубочайшей древности. Первыми научились варить пиво из ячменя древние египтяне, их опыт преумножили пращуры французов, немцев, а их опыт, в свою очередь переняли славяне. На Украине пиво начали варить в 16 – 17 веках, но пиво было только тёмное, не фильтрованное. Современная технология производства светлого пастеризованного пива появилась после революции 1917 года. Но на Украине пивзаводов действующих не было. Второе дыхание пивоваренная отрасль промышленности получила после 2-й мировой войны, в 60-70-х годах сразу в нескольких городах – Киеве, Запорожье, Полтаве начали строиться небольшие заводики местного значения по производству пивобезалкогольной продукции. А во всю пивоваренное производство заработало в конце 80-х годов пошлого столетия. Сейчас украинский рынок пива насыщен различными сортами, видами пива и пивной продукции (типа пива со вкусом лимона, вишни), но как же разобраться во всех перипетиях пивного рынка? Пиво – прекрасный слабоалкогольный напиток, замечательно утоляющий жажду и повышающий настроение. В чём же секрет пива? Пиво – исключительно живой напиток, его основу составляют дрожжи, специальные бактерии, хмельной вкус, а манит нас замечательный янтарный цвет. Пиво производят так: ячмень (его нагревают до 50 –60 градусов по Цельсию и после этого он называется «солод») смешивают с хмелем в больших медных закрытых чанах, заливают чистой водой (от которой очень зависят его вкус и цвет) и нагревают по специальной методике. После эту смесь фильтруют (она называется «сусло»), добавляют пивные дрожжи и отправляют на доброжение. Следующая стадия – фильтровка, пастеризация (если это предусмотрено технологией), включение добавок и разливка в тару. Пиво должно соответствовать некоторым стандартам: плотность – от 13% до 18 %, объём спирта – от 0.3% (безалкогольное пиво) до 10% (крепкое), обязательно отсутствие какого-либо осадка, и цвет от жёлтого до тёмно-коричневого. Классификация пива Пиво с давних пор делят на тёмное (нефильтрованное) и светлое. В последнее время на рынке Украины появилось полутёмное пиво, его производством занимаются Полтавская пивоварня, Донецкая пивоварня «Сармат», Пивоварня в Нежине. Также следует отметить появление на рынке пшеничного пива (при варке которого утончённо сочетается как ячменный, так и пшеничный солод). По степени крепости пиво делят на крепкое (спирт от 7 % до 10%), и простое – до 7%. Также существует и безалкогольное пиво , в котором объём спирта – от 0.3

% до 0.7%. С недавнего времени появилось также оригинальное пиво - например«АЙС», при фильтровке которого используют технологию, основанную на переохлаждении пива, после чего пиво этого сорта приобретает мягкий, без горчинки вкус и жёлтый цвет. Такое пиво варится под марками «Славутич» и «Таллер». Также в эту нишу можно отнести «Белое пиво» Черниговского пивзавода с характерным дрожжевым привкусом. Ещё можно сказать о такой разновидности пива как «Пиво » со вкусами лимона, кофе, вишни, но это, на мой взгляд, уже не пиво, а пивной напиток. Также можно классифицировать пиво по таре, в которую его разливают – существует : - КЕГовое пиво, его разливают в 50-ти литровые бочки-кеги для последующего разлива в тару покупателя; - Также различают бутылочное пиво (разливаемое в стеклянную тару); Пиво, разливаемое в ПЭТ-упаковку (бутылки из пластика); Пиво, разливаемое в жестяные банки. 2 Непосредственное исследование рынка пива2.1 Определение ёмкости рынкаО чем, о чем, а о рынке пива писать никогда не скучно. И это не только потому, что сам напиток бодрит, но еще и оттого, что его производители постоянно преподносят сюрпризы и дают повод аналитикам и журналистам поразмышлять и прогнозировать. Итак, размышляем. В Украине в прошлом году было выпущено 130,7 млн. дал пива. Мощности пивзаводов позволяют в год наварить в полтора раза больше. Емкость пивного рынка ограничена и вряд ли превышает 140-150 млн. дал. Давайте просто посмотрим, как изменялся объём выпуска пива в Украине за последние 10 лет, а значит, мы и пронаблюдаем изменение спроса на пивную продукцию. (рис. 1.) Рисунок 1. Динамика выпуска пива на Украине 1990-2001гг.Тем не менее, крупнейшие пивовары почему-то наращивают мощности существующих предприятий и намереваются строить новые. Зачем? Можно предположить, что большая часть пивоваренных мощностей находится на мелких, еле живых предприятиях и никогда не бывает задействована. А вот крупным компаниям уже не хватает мощностей для утоления людской жажды (помните, что происходило прошлым летом, когда, работая на всю катушку, крупные пивзаводы все равно не поспевали за растущим спросом). Впрочем, имеет право на существование и другое предложение. Рядом — бездонные российский и &quo ;эсэнговский” рынки, экспортную дорожку туда уже проторили. Может быть скоро крупнейшие отечественные пивовары, намерены туда рвануть (пока в серьезной экспортной активности замечена только столичная &quo ;Оболонь&quo ;)? Ведь на внутреннем рынке пивоварам становится все теснее и теснее. И заявления о том, что всем здесь места хватит, кажутся уже излишне оптимистичными. И о тесноте этой свидетельствует не изобилие сортов пива на прилавках и даже не борьба за новые региональные каналы сбыта, а уже куда более серьезные события. Речь вдет о скупке донецким &quo ;Сарматом&quo ; акций &quo ;Оболони&quo ;. Выходит, сегодня уже легче купить конкурента, чем вытеснить его продукцию из магазинов. Чтобы сохранить нынешние темпы роста производства пива, основные игроки на пивном рынке (по оценкам самих же игроков) должны ежегодно инвестировать в производство $50-70 млн.

Совокупные мощности всех отечественных пивзаводов уже составляют 205,3 млн. дал в год. Тем не менее, ведущие украинские пивоваренные компании продолжают модернизировать производство, увеличивая потенциал своих предприятий. Более того, пивным монстрам уже не хватает тех заводов, которыми они владеют, и в скором времени некоторые фигуранты пивного рынка намерены обзавестись новыми предприятиями. В частности, кантри-менеджер компании SU I erbrew l d. в Украине Джозеф СТТЕЛЛА однозначно заявил, что его компания будет строить в стране еще один пивзавод (доля SU I erbrew l d. на рынке Украины — около 30%). Чтобы сохранить свои позиции при нынешних темпах роста производства пива, SU I erbrew l d. должна увеличивать выпуск пива на 6 млн дал в год. За три года это составит около 20 млн. дал. Для того чтобы производить такое количество продукции, компания и намерена построить еще одно предприятие, Подобные планы вынашивает и компания ВВН, точнее, контролируемый ею пивобезалкогольный комбинат &quo ;Славутич&quo ;. Киевский горсовет уже выделил под новый пивзавод участок площадью 4,27 га в Голосеевском районе столицы. Из всего этого видно, что украинский рынок пива расширялся, расширяется, и будет расширяться, благо рядом есть бездонные рынки России, а пиво наше вполне конкурентоспособно.2.2 Экспорт – импорт пивной продукции на рыночном пространстве Украины Еще в 1998 году была установлена минимальная таможенная стоимость — $0,45 за 1 л пива (в 2002 году она была отменена). В 1999 году была введена пошлина на ввоз пива в размере ECU0,5 (теперь — EUR0,5) за I л. Это тот редкий случай, когда действия регулирующих органов пошли на пользу отечественной экономике. С 1999 года, и по сей день, в Украине пива варят все больше, а ввозят в страну все меньше. За это время отечественные пивовары освоились на внутреннем рынке, весьма солидно повысили качество своей продукции. А импортному пиву достался небольшой сегмент рынка: супермаркеты и рестораны, где отовариваются и отдыхают самые обеспеченные украинские граждане. Но наряду с официальными каналами ввоза, заграничное пиво, по-видимому, просачивается в Украину и контрабандным путем. Иначе, как можно объяснить следующий факт, точнее, несоответствие двух фактов: с одной стороны, официальные объемы импорта пива за 2004 год существенно не изменились, с другой — в течение того же 2004-го и в начале 2005 года в продаже появилось подозрительно много российского пива по очень интересной цене. Когда оно только появилось в Украине, его нигде нельзя было купить дешевле 3,3-3,5 грн. за бутылку, теперь можно найти и по 2,4-2,8 грн. за пол-литра. Ситуация с экспортом украинского пива тоже тесно связана с запретительными таможенными мерами. Во-первых, после того как отечественный рынок с 2000 года стал практически недоступен для дешевого заграничного пива, новообразовавшуюся нишу стали интенсивно заполнять местные производители. Во-вторых, в 2000 году Россия, крупнейший потребитель нашего пива, обязала платить НДС при ввозе украинских товаров, защищая тем самым своих производителей. Ну и ладно, украинские пивовары особо и не расстроились.

В период 1865-1869 гг. П. уезжал каждое лето в Але и работал здесь над этим вопросом в маленьком домике, где у него была устроена червоводня. В работе ему помогали жена, дочь и ученики по Ecole Normale: Дюкло, Жерне, Мальо и Ролен. Он доказал, что найденные в больных бабочках прежними исследователями "тельца" представляют истинную причину известной болезни червя, пебрины, что эта болезнь заразительна и наследственна. Он нашел далее, что кроме пебрины шелковичный червь поражается еще другой болезнью, летарией, которая также вызывается развитием в нем особой бактерии (летарийной или флашери). П. высказал убеждение, что с болезнью летаргии можно бороться гигиеническим уходом за червями, а с пебриной - отбором здоровой, хорошей грены. По предложению Наполеона, П. применил способ своей культуры в императорском имении около Триеста. Результаты прекрасно оправдали взгляды П. В 1871 г. П. в лаборатории своего ученика Дюкло, в Клермон-Ферране, предпринял исследование, касающееся пива. Ему удалось разъяснить очень интересное явление, которое было наблюдаемое Байлем в 1857 г

1. Маркетинговое исследование рынка сыроваренной продукции на Украине

2. Оперативная память. Исследование рынка оперативной памяти

3. Технология проведения маркетинговых исследований рынка банковских товаров и услуг

4. Исследование рынка компьютерных мониторов

5. Маркетинговое исследование рынка сыра

6. Исследование рынка для определения цены товара (контрольная)
7. Исследование рынка туристических услуг на примере региона Кавказских Минеральных Вод
8. Исследование рынка туристических услуг на примере региона Кавказских Минеральных Вод

9. Исследование рынка операторов сотовой связи

10. Комплексное исследование рынка сотовой связи на примере

11. Маркетинговое исследование рынка

12. Маркетинговое исследование рынка рукавов высокого давления

13. Маркетинговое исследование рынка цветных струйных принтеров HP 610 C SERIES

14. Маркетинговые исследования библиотеки вуза Украины

15. Маркетинговые исследования рынка средств размещения Риги

16. Рынок на Украине

Сумка-чехол транспортная для коляски-трость.
Сумка-чехол понадобится Вам, когда Вы отправитесь в поездку, полностью сохранит чистоту в автомобиле и обеспечит защиту одежды от
492 руб
Раздел: Дождевики, чехлы для колясок
Статуэтка "Мальчик на лошадке", 10 см.
Материал: фарфор. Регулярно удалять пыль или мыть тёплой водой. Товар не подлежит обязательной сертификации.
436 руб
Раздел: Миниатюры
Точилка "Eagle", синяя.
Работает от батареек 4 батарейки размера АА. Безопасна в использовании. Подходит для карандашей до 8 мм в диаметре. Стальное лезвие. В
325 руб
Раздел: Точилки

17. Бизнес-план как основа маркетингового исследования рынка

18. Исследование рынка минерального сырья

19. Исследование рынка недвижимости

20. Исследование рынка сотовых операторов г. Челябинска и Челябинской области

21. Исследование рынка такси г. Хабаровска

22. Исследование рынка услуг по разработке веб-сайтов
23. Маркетинговое исследование рынка
24. Маркетинговое исследование рынка бесцветной стеклянной тары

25. Маркетинговое исследование рынка джинсовой продукции

26. Маркетинговое исследование рынка коньяков

27. Маркетинговое исследование рынка мобильных телефонов

28. Маркетинговое исследование рынка недвижимости г. Москвы и Московской области (август 2009 года)

29. Маркетинговое исследование рынка стоматологических услуг, для повышения эффективности работы фирмы "Полидент"

30. Маркетинговое исследование рынка цветочных магазинов и магазина Lilija

31. Маркетинговые исследования рынка

32. Маркетинговые исследования рынка книжной продукции и перспектив открытия нового книжного магазина компанией "Клуб семейного досуга"

Беговел "Funny Wheels Rider Sport" (цвет: голубой).
Беговел - это современный аналог детского велосипеда без педалей для самых маленьких любителей спорта. Удобный и простой в
2900 руб
Раздел: Беговелы
Насадка на кран "Палитра", светодиодная.
Светодиодная насадка «Палитра» включается под напором воды и, в зависимости от ее температуры, подсвечивает проходящий поток в синий,
490 руб
Раздел: Ванная
Чайник эмалированный "Шиповник" EM-40X1/45, с керамической ручкой, 4 л.
Объем: 4 л. Внешнее высокопрочное трехслойное эмалевое покрытие. Внутреннее эмалевое покрытие, устойчивое к воздействию пищевых
1323 руб
Раздел: Чайники эмалированные

33. Маркетинговые исследования рынка пассажирских авиаперевозок

34. Маркетинговые исследования рынка продовольственных товаров

35. Маркетинговые исследования рынка ультразвукового обогревателя фирмы "Невотон"

36. Маркетинговые исследования рынка шампуня

37. Объекты и направления маркетингового исследования рынка

38. Регистрация турфирмы. Исследование рынка туризма Екатеринбурга, Свердловской области и Уральского региона
39. Исследование рынка водогрейных котлов
40. Маркетинговые исследования рынка лекарственных препаратов группы НПВС с углублённым анализом ЛП Мовалис

41. Исследование рынка гостиничных услуг в г. Новосибирске

42. Исследования реформирования экономики Украины

43. Денежная реформа и становление денежного рынка Украины (Грошова реформа та становлення грошового ринку України)

44. Организация страхования в Украине в условиях перехода к рынку

45. Исследование паровоздушной газификации низкосортных углей Украины

46. Изучение товарного рынка г.Кургана на примере пива

47. Исследование и анализ рынка окон и дверей Санкт-Петербурга

48. Исследование интенсивной конкуренции на рынке продовольственных товаров

Подушка детская Dream Time.
Детская подушка: стеганный чехол (наполнитель бамбуковое волокно 150 г/м2, ткань 100% хлопок - сатин). Наполнитель: полое сверхтонкое
775 руб
Раздел: Подушки для детей
Набор карандашей чернографитных "1500", 24 штуки, заточенные, металлический пенал.
Карандаш Koh-I-Noor с обозначением "1500" — это самый известный графитный карандаш в мире. Профессиональные, высококачественные
662 руб
Раздел: Чернографитные
Настольная игра "Гонки ежиков".
Топот ножек и азартное сопение целый день не утихают на лесной полянке. В этой игре для всей семьи игроки управляют ёжиками с помощью
605 руб
Раздел: Классические игры

49. Олигополия на рынке мобильной связи в Украине

50. Рынок ценных бумаг /Украина/

51. Вексельный рынок и перспективы его развития на Украине

52. Товарные рынки Украины

53. Исследование внешнеэкономического рынка черных металлов

54. Исследование престижности, популярности, объемов продаж, спроса и предложения на автомобили различных фирм на российском рынке
55. Анализ конкуренции на рынке туризма в Украине
56. Исследование престижности, популярности, объемов продаж, спроса и предложения на автомобили различных фирм на российском рынке

57. Исследование украинского рынка сельскохозяйственной и пищевой продукции

58. Потребительский рынок Украины

59. Исследование автомобильного рынка России

60. Исследование брендов на рынке мясных изделий России

61. Развитие операций коммерческих банков с производными ценными бумагами на фондовом и финансовом рынках Украины

62. Фондовый рынок Украины

63. Актуальные проблемы развития фондового рынка Украины

64. Комплексное исследование целевого рынка

Мелки восковые, 64 штуки.
Мелки восковые. Количество: 64 штуки. Длина: 9 см.
313 руб
Раздел: Восковые
Кондитерский шприц с насадками "Mayer & Boch" (15 предметов).
Кондитерский шприц - это легкое и простое в использовании приспособление для рисования кремом или шоколадом. С его помощью можно легко
556 руб
Раздел: Кондитерские принадлежности
Кролик "Bunnies" с магнитами, 9,5 см.
Симпатичные кролики приглашают вас весело провести время! Благодаря магнитным свойствам вы можете комбинировать их по-разному. Материал:
386 руб
Раздел: Дикие животные

65. Маркетинговое исследование охранных систем "Техкомсервис-Украина"

66. Маркетинговое исследование товарного рынка молока

67. Маркетинговые исследования перспектив научно-технологического развития Украины

68. Международный рынок маркетинговых исследований

69. Организация маркетинговых исследований на зарубежных рынках

70. Рынок лакокрасочных материалов в Украине
71. Исследование лидеров рынка кофе в Санкт-Петербурге и методы их конкурентной борьбы. Категория: гранулированный растворимый кофе
72. Маркетинговые исследования на рынке труда

73. Анализ состояния фондового рынка Украины и тенденции его развития.

74. Денежный рынок Украины

75. Особенности и перспективы развития фондового рынка Украины

76. Рынок ценных бумаг. Фондовый рынок Украины

77. Исследование роли государства на рынке жилищно-коммунальных услуг России и методов его регулирования

78. Исследования Венеры космическими аппаратами

79. Исследование Марса

80. Исследование космоса

Рюкзак-кенгуру "Baby Active Lux", вишневый.
Анатомический рюкзак-кенгуру "BabyActive Lux" повышенной комфортности сочетает в себе сумку-переноску для новорожденных и
3556 руб
Раздел: Рюкзак-кенгуру
Карточная игра "Додо".
Колода состоит из 32 карт, 2 персонажа и 1 матрац. Играют один игрок (ребёнок) и ведущий (родитель). Игрок кладёт карту персонажа на
1289 руб
Раздел: Внимание, память, логика
Полотенце махровое "Нордтекс. Aquarelle", серия "Волна" (цвет: светло-зеленый), 70х140.
Марка предлагает потребителям ассортимент качественных махровых изделий, которые за счет применяемых технологий, расцветок и оформления
627 руб
Раздел: Большие, ширина свыше 40 см

81. Исследование природных ресурсов планеты с помощью космических методов

82. Исследование клеточного цикла методом проточной цитометрии

83. Водно болотная орнитофауна Украины и её охранный статус (Водно-болотна орнІтофауна України та її охоронний статус)

84. Исследования Ивана Петровича Павлова в области физиологии пищеварения

85. Разведение и содержание аквариумных рыб с элементами исследования

86. Исследования режима защиты рабочих и служащих химического завода в условиях радиоактивного заражения
87. Народы Украины, Молдовы, Белоруссии (Доклад)
88. Пищевая промышленность Украины. Проблемы и перспективы развития

89. Территориальные особенности обеспеченности хозяйства Украины природными ресурсами (Контрольная)

90. Флора и фауна Украины

91. Топливно-энергетический комплекс Украины

92. Основные направления научных исследований в России и за рубежом

93. Геоинформационный рынок популярных ГИС продуктов. Классификация технических и программных средств для ГИС

94. Мировой лесной рынок

95. Социально-экономическое развитие современной Украины

96. Способы эксплуатации нефтяных и газовых скважин в Украине

Заварочный чайник "Mayer & Boch", 1,25 л.
Заварочный чайник изготовлен из термостойкого стекла, фильтр выполнены из нержавеющей стали. Изделия из стекла не впитывают запахи,
368 руб
Раздел: Чайники заварочные
Конструктор "Цветной городок" большой (41 деталь).
Это настоящий, красочный город, состоящий из множества деревянных деталей (их 41). В нем много домов, построенных из деталей, в виде
584 руб
Раздел: Деревянные конструкторы
Портфолио школьника.
Портфолио школьника – это папка, в которой собрана жизнь ученика, начиная с первого класса, все то, о чем не рассказали краткие
391 руб
Раздел: Портфолио

97. АПК /Украина/

98. Государственное регулирование рынка труда

99. Государственный бюджет, как экономическая категория и основной финансовый план Украины


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.