Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Сельское хозяйство Сельское хозяйство

Хозяйственно-биологические особенности свиней

Горшок торфяной для цветов.
Рекомендуются для выращивания крупной рассады различных овощных и цветочных, а также для укоренения саженцев декоративных, плодовых и
7 руб
Раздел: Горшки, ящики для рассады
Забавная пачка "5000 дублей".
Юмор – настоящее богатство! Купюры в пачке выглядят совсем как настоящие, к тому же и банковской лентой перехвачены... Но вглядитесь
60 руб
Раздел: Прочее
Брелок LED "Лампочка" классическая.
Брелок работает в двух автоматических режимах и горит в разных цветовых гаммах. Материал: металл, акрил. Для работы нужны 3 батарейки
131 руб
Раздел: Металлические брелоки

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГОУ ВПО Уральская государственная сельскохозяйственная академия Кафедра птицеводства и мелкого животноводства К У Р С О В А Я Р А Б О Т А по дисциплине «свиноводство» Хозяйственно-биологические особенности свиней. Выполнил: студент 4 курса ФТЖ-03-31з Проверил: Бунакова Ф.А. доцент кафедры птицеводства и мелкого животноводства Екатеринбург 2007 Содержание Введение 1.Изменение биологических особенностей и продуктивных качеств в процессе одомашнивания 2. Хозяйственно-биологические особенности свиней 2.1. Многоплодие 2.2. Скороспелость 2.3. Убойный выход 2.4. Эффективность использования кормов 2.5. Качество мяса 3. Анатомические особенности свиней Статьи из журналов Заключение Литература Введение Одной из важнейших проблем, стоящих перед агропромышленным комплексом России, является реализация национальной программы по увеличению производства мяса. Практика многих стран свидетельствует о перспективности решения этой задачи путём интенсивного развития отрасли свиноводства, как наиболее скороспелой и технологичной отрасли. Так в последние годы доля свинины в общем производстве мяса выросла во всём мире до 40 % и более, и во многих странах занимает первое место. Несмотря на непростую экономическую ситуацию, сложившуюся в настоящее время в отрасли свиноводства, она занимает второе место по производству мяса и жира, эти животные имеют неоспоримые преимущества в развитии мясного баланса страны. Если ранее при производстве свинины основное внимание уделялось увеличению валового продукта, то в настоящее время на первый план выдвигается задача получения высококачественной товарной продукции при снижении её себестоимости. В этой связи дальнейшее увеличение производства продукции свиноводства во многом зависит от разработки методов реализации генетического потенциала разводимых пород свиней. 1.Изменение биологических особенностей и продуктивных качеств в процессе одомашнивания С начала одомашнивания свиней до возникновения пород прошел большой промежуток времени. Чтобы определить, какие произошли изменения в биологии свиней за это время, сопоставим основные признаки диких свиней и животных примитивных пород (табл. 1). Таблица 1. Сравнение главнейших признаков свиней примитивных пород и европейского кабана Признаки домашних свиней (примитивные породы) Признаки европейского кабана 1 2 Зубная система заканчивает развитие до 17—18-го месяца жизни Зубная система заканчивает развитие на 36—40-м месяце жизни Череп короткий и широкий, у 4-летних свиноматок скуловая ширина составляет 53,6 % основной длины (Чирвинский) У трехмесячных поросят скуловая ширина черепа составляет 54,8 % основной длины, а у 4-летних кабанов — только 44,6 % Слезная кость почти квадратной формы В черепе 5-месячных поросят слезная кость квадратной формы. У взрослых кабанов эта кость почти в 2 раза больше в длину, чем в ширину Главное соотношение частей черепа устанавливается в возрасте 11—12 мес (Чирвинский) Соотношение частей черепа изменяется до 3—3,5 лет Трубчатые кости конечностей относительно короткие, со слабовыраженными буграми, гребнями, шероховатостями (Громова) Трубчатые кости конечностей с недоразвитыми буграми, гребнями и шероховатостями наблюдаются только у поросят до 7— 8-месячного возраста Окостепенение скелета заканчивается в возрасте 20 – 24мес.

Межэпифизарные хрящи в трубчатых костях исчезают только к 3—3,5 годам Грудная клетка округленная (относительно широкая и неглубокая) У поросят грудная клетка округленная, у взрослых -плоская и глубокая Высота в холке относительно небольшая Высота в холке небольшая только у молодых кабанов. Взрослые самки и особенно самцы имеют относительно большую высоту в холке Подшерсток неразвит или полностью отсутствует Подшерсток отсутствует только у новорожденных поросят Способность к размножению совпадает или недалеко отстоит по времени от полового созревания (6—9 мес) Кабаны достигают поло-возрелости в возрасте 7— 8 мес, но фактически самки начинают участвовать в размножении в возрасте 19—20 мес, самцы — в возрасте 42—44 мес Половые ритмы зависят от кормления, степени упитанности животных и не связаны с сезонностью Взрослые кабаны бывают в состоянии половой активности только в конце осени и в начале зимы Плодовитость высокая: дают два приплода в год по 6—10 поросят Плодовитость низкая: дают один опорос в год в среднем по 4—6 поросят Вес поросят при рождении 0,62—1,2кг (Чирвинский, Редь-кин) Поросята рождаются весом 0,9—1,05кг Вес в годовалом возрасте 82 кг, в три года -- 108 кг В конце третьего года жизни (весной) имеют вес 76— 79 кг; вес более 100 кг кабан имеет в осенний сезон, начиная с третьего года жизни Способны накапливать жир в подкожной клетчатке в любое время года Жир накапливается только в конце лета и осенью При достаточном кормлении в мускулах откладывается жир В мускулах кабана, даже при хорошей его упитанности, в естественных условиях жир не откладывается Активная жизнедеятельность проявляется в дневные часы Активная жизнедеятельность проявляется в сумерках и ночью Вес поросят в 2 мес—16— 20кг Вес поросят в 2 мес 9— 10кг Низкая сворачиваемость крови Высокая сворачиваемость крови Отношение длины туловища к Длине кишечника 1:16, 1:20 Отношение длины туловища к длине кишечника 1:9 Таким образом, от начала одомашнивания диких свиней до появления аборигенных пород произошли большие, если не употребить термин «колоссальные», изменения, коснувшиеся всех биоморфофизиологических особенностей животных (В.Д.Кабанов, 2001). 2. Хозяйственно-биологические особенности свиней Свиноводство — одна из наиболее эффективных и скороспелых отраслей животноводства. Основные виды продукции свиноводства — мясо и сало, но используют также кожу в кожевенной промышленности, щетину — в легкой промышленности, а кровь идет на приготовления лекарственных препаратов и кормовых продуктов. Высокая доля свинины в мясном балансе связана с биологическими особенностями животных этого вида: всеядностью, многоплодностью, скороспелостью и эффективностью использования кормов, а также отличными вкусовыми и диетическими качествами мяса (Свиньи и поросята. «Владис», 2003). 2.1.Многоплодие Многоплодие — основная биологическая особенность свиноматок. Многоплодие определяется числом живых поросят в гнезде при рождении. В селекционных научных целях о плодовитости маток судят также по числу всех народившихся при каждом опоросе живых и мертвых (включая мумифицированных) поросят.

Этот показатель продуктивности у домашних свиней изменяется в пределах примерно 7—16, а чаще всего 9—13 поросят на опорос. В практике свиноводства зарегистрированы случаи появления на свет за одну беременность (два опороса с промежутком в одни сутки) до 30 поросят. Многоплодие находится в обратной связи (отрицательная корреляция) со средней массой каждого поросенка (или общей массой гнезда) при рождении. Имеет породные особенности, выражающиеся в уменьшении (7—9) или увеличении (10—12) поросят в среднем на каждый опорос. Благодаря полиэстричности и высокой плодовитости свиней в зависимости от числа опоросов (до 2,3 опороса) в хозяйственных условиях от каждой матки получают до 26 поросят в год. Короткий период супоросности, который длится обычно 114 — 116 дней, позволяет от каждой свиноматки получать по 2 — 2,5 опороса в год. По последним данным, мировой рекорд многоплодия принадлежит китайским породам свиней. Так, матка породы тэйху принесла за один опорос 42 живых поросенка, а за всю жизнь - 216 поросят. Много это или мало? Конечно, много. Для сравнения приведем показатели наших товарных и племенных хозяйств. Здесь от одной свиноматки за период ее использования получают соответственно 40 - 60 и 80 - 100 поросят. Но биологический потенциал свиноматки огромен запас яйцеклеток у нее составляет около 150 тысяч. Так что достижение породы тэйху - не предел (Шейко И.П. 2003) 2.2. Скороспелость Скороспелость определяется скоростью достижения половой и хозяйственной зрелости животного. Свинка в 9— 10 месяцев может быть покрыта, а в 13—14 месяцев — дать первый приплод. Под скороспелостью понимается способность свиней достигать такой степени развития, которая обеспечивает возможность их использования для воспроизводства и получения мясной продукции в короткие сроки. Современные породы и технологии откорма свиней позволяет достигать живой массы 100-120кг, за 180-190 суток и прирост живой массы 800-900г в среднем за весь период откорма (В.Д.Кабанов, 2001). Свиньи разных типов роста и развития отличаются по характеру процессов обмена веществ, синтеза белка и жира в организме в разные возрастные периоды, что определяет скороспелость животных. Например, свиньи беркширской, крупной черной, северокавказской, кемеровской пород более скороспелы, чем свиньи крупной белой, уржумской и некоторых других пород, потому что у них наиболее активный рост и синтез жира, а следовательно, и физиологическое созревание смещены на более ранний возраст. Свиньи этих пород быстрее осаливаются и дают более жирные туши, чем животные позднеспелых пород. Чтобы получить высококачественные туши, заканчивать откорм скороспелых пород свиней следует в более раннем возрасте (Свиньи и поросята. «Владис», 2003). 2.3. Убойный выход Убойный выход у свиней выше, чем у других видов сельскохозяйственных животных. Так, убойный выход откормленных свиней составляет 75 —82 %, тогда как у крупного рогатого скота — 50-60%, а у овец - 44-52% (В.Д.Кабанов, 2001). 2.4. Эффективность использования кормов Свиньи хорошо поедают многие корма растительного и животного происхождения, остатки технических производств и пищевые отходы кухонь и столовых.

Ведь она бегает медленнее, а дети без мамы долго беспомощны. Как и во многих других случаях, за рыцарством стоят очень простые и очевидные вещи. Существуют и инстинктивные программы, связанные с хозяйственной деятельностью, с образом жизни. Понаблюдаем, как дети 3–4—5 лет играют в «домик». Мальчики бегают вокруг и строят, а девочки быстро начинают делать что-то внутри этого домика. Или вот такой факт: среди археологов самые сильные специалисты по керамике — женщины. Мужчины-археологи прекрасно понимают ценность керамики как источника, но, видимо, относятся к керамике все же иначе… И строят свою профессиональную карьеру не на изучении керамики. Популяции человека тысячелетиями жили в разных ландшафтах. Последствия этого заметны очень и очень хорошо. В том числе и потому, что ландшафт и ведение хозяйства, образ жизни в нем отбирает людей с определенными биологическими особенностями. И закрепляет эти особенности. Все исследователи отмечают, что жители Восточной Азии отличаются маниакальным трудолюбием, невероятно старательны и кропотливы

1. Влияние условий содержания и кормления на качество пушной продукции пушных зверей

2. Характеристика международных стандартов финансовой отчетности, их значение и содержание

3. Бизнес-план торгового предприятия, фирмы: значение и содержание

4. Психологическое содержание политической власти на примере диктатуры тоталитаризма и особенностях авторитаризма

5. Бизнес-план его значение и содержание

6. Анализ медико-биологических данных с использованием Excel и СПП STADIA
7. Государственный бюджет в финансовой системе государства, особенности его использования в Республике Беларусь
8. Использование медико-биологических и компьютерных технологий в оценке состояния здоровья лиц старшего возраста

9. Эколого-физиологические особенности микроскопических грибов представителей рода Aspergillus, выделенных из разных местообитаний

10. Право удержания: сущность и особенности реализации на практике

11. Характерные особенности теории и практики управления

12. Особенности формирования звукослогового анализа и синтеза у младших школьников с фонетико-фонематическим недоразвитием речи

13. Влияние психодинамических особенностей личности (темперамента) на стилевые характеристики общения в зрелом возрасте

14. Гигиенические особенности занятий физической культурой или спортом с детьми дошкольного возраста

15. Особенности методики обучения прыжкам через скакалку детей старшего дошкольного возраста средствами художественной гимнастики

16. Трудовой договор, его значение и особенности в современных экономических условиях

Батут.
Каркас: сталь Полотно: дюралевая нейлоновая сетка. Окантовка: прочный защитный материал. Количество ножек: 6 шт. Размер: 91 см. Допустимая
2821 руб
Раздел: Батуты, надувные центры
Свечи чайные белые (100 штук).
Свечи чайные в гильзе. Количество: 100 штук. Цвет: белый.
361 руб
Раздел: Свечи чайные
Подгузники "Солнце и Луна. Нежное прикосновение", размер: 4/L (7-14 кг), 44 штуки.
Подгузники "Солнце и Луна. Нежное прикосновение" сделаны по японской технологии в сотрудничестве с японской корпорацией WATASHI
425 руб
Раздел: Более 11 кг

17. Продуктивные особенности свиней породы ландрас, разводимых в СПК "Путь к комунизму"

18. Общее содержание воды в листьях калины в условиях биостанции

19. Биологические особенности акул

20. Структура, содержание и значение общей части Налогового кодекса России

21. Молодежная субкультура: особенности, содержание, творцы. (Возникновение и развитие панк-рока)

22. Саркоптоз свиней (Комплекс лікувально – профілактичних заходів при саркоптозі свиней в ТзОВ "Надія" Хотинського району Чернівецької області)
23. Аскаридиоз свиней
24. Память: условия и особенности форм

25. Казахская полутонкорунная порода овец с кроссбредной шерстью (биологические особенности, продуктивность и селекция)

26. ОСОБЕННОСТИ НОРМИРОВАНИЯ ТРУДА В РЫНОЧНЫХ УСЛОВИЯХ НА ПРИМЕРЕ ЦШИ ОАО "НОСТА" (ОХМК)

27. Государственный бюджет: структура, значение, особенности в переходной экономике

28. Особенности культуры жизнеобеспечения немцев в условиях иноэтничного окружения (Верхнее Приобье, первая треть XX в.)

29. Основные особенности словообразовательного значения

30. Реферат - Физиология (Транспорт веществ через биологические мембраны)

31. Виды внешнеторговых контрактов. Структура и содержание типового внешнеторгового контракта. Валютно-финансовые условия внешнеторговых контрактов

32. Содержание, особенности и задание украинской политологии

Форма разъемная Regent "Easy" круглая, 18x7 см.
Форма для выпечки разъемная из углеродистой стали с антипригарным покрытием. Удобная застежка. Поверхность устойчива к царапинам. Диаметр:
310 руб
Раздел: Формы и формочки для выпечки
Стиральный порошок Lion "Blue Diamond", 900 грамм.
Высокоэкономичный стиральный порошок предназначен для ручной и автоматической стирки белья из хлопка, синтетики и смешанных
344 руб
Раздел: Стиральные порошки
Медицинская карта истории развития ребенка, красная, А5, по форме 112/У.
История развития ребенка — основной медицинский документ, который ведется на каждого ребенка от рождения и до 14 лет включительно. В этот
498 руб
Раздел: Бланки, книги учета

33. Основания и условия назначения ежемесячного пожизненного содержания судей

34. Особенности работы практического психолога с одаренными детьми в условиях инновационного образовательного учреждения

35. Особенности трансформации общих детерминант преступности применительно к сфере улицы в условиях крупного города

36. Особенности формирования правового сознания россиян в современных условиях

37. Административно –правовые отношения: понятие, содержание, особенности и виды

38. Виды конкуренции, их особенности и значение для характеристики рынка
39. Виды внешнеторговых контрактов. Структура и содержание типового внешнеторгового контракта. Валютно-финансовые условия внешнеторговых контрактов.
40. Сущность и значение банковского кредита в современных экономических условиях

41. Биологическое и медицинское значение производных имидазола и тиазола

42. Содержание гидры, планарий и почвенных свободноживущих нематод в культуральных условиях”

43. Откорм свиней в колхозе Урал Илекского района

44. Особенности эколого-геохимических условий гидросферы левобережья р.Дон в районе г.Воронежа

45. Гражданско-правовая ответственность: понятие, особенности, виды, условия (контрольная по основам права)

46. Макраканторинхоз свиней

47. Оглавление и содержание, особенности их завёрстки

48. Значение математических приемов статистического исследования в современных условиях

Этикетки самоклеящиеся "ProMEGA Label", белые, 210х297 мм, 1 штука на листе А4.
Самоклеящиеся этикетки подходят для печати на лазерных, струйных принтерах и копировальных аппаратах. При хранении листы с этикетками не
792 руб
Раздел: Бейджи, держатели, этикетки
Подушка Нордтекс "Магия сна", 70х70 см.
Наполнитель: полиэстер. Ткань чехла: микрофибра. Размер: 70х70 см.
556 руб
Раздел: Размер 70х70 см
Развивающая игра "Чудо - молоток".
Игра развивает творческий потенциал ребенка, способствует тренировке мелкой моторики, внимания, памяти. Играть в нее можно как одному,
1053 руб
Раздел: Прочие

49. Особенности формирования коллективных отношений детей младшего подросткового возраста в условиях летнего лагеря

50. Некоторые богослужебные особенности у греков и русских и их значение

51. Особенности формирования денежно-кредитной политики Российской Федерации и механизмы ее реализации в современных условиях

52. Биологические особенности бурого медведя

53. Биологические особенности кабанов, обитающих в Амурской области и в Приморском крае

54. Биологическое значение кольчатых червей
55. Аминокислотное питание свиней
56. Бизнес-план инвестиционного проекта по организации мини-фермы по доращиванию и откорму молодняка свиней КФХ И.В. Николаева в деревне Ивановка муниципального района (Бижбулякский район Республики Башкортостан)

57. Ботанические, биологические особенности и технология выращивания раннеспелой белокочанной капусты

58. Везикулярная болезнь свиней

59. Виды откорма свиней

60. Відтворення поголів’я свиней

61. Зерновые корма в кормлении свиней

62. Классическая чума свиней

63. Особенности выращивания гусей в домашних условиях

64. Особенности ухода за копытцами при различных методах содержания

Пакеты фасовочные в евроупаковке, 25х40 см (1000 штук), 10 мкм.
Пакеты фасовочные из пищевого полиэтилена низкого давления, используется для фасовки, хранения и перевозки пищевых и непищевых
481 руб
Раздел: Пакеты для продуктов
Планшет для пастелей "Бабочка" А3, 20 листов.
Планшет для пастелей "Бабочка" на жесткой подложке - незаменимый помощник художника. Благодаря жесткому основанию, бумага на
320 руб
Раздел: Папки для акварелей, рисования
Шкатулка музыкальная "Сидящая балерина".
Музыкальная шкатулка для украшений с классической музыкой. Когда шкатулка открыта - звучит музыка и фигурка кружится. Необычное зеркальце,
1511 руб
Раздел: Шкатулки музыкальные

65. Оценка мясных и откомрочных качеств свиней при различных сочетаниях пород

66. Патологическая анатомия рожи свиней

67. Профилактика рожи свиней в ЗАО "Амико"

68. Разведение свиней для дальнейшего производства и переработки мяса

69. Расчет технологических показателей работы свиноводческого комплекса мощностью 21 тысяча голов откормочного молодняка свиней с законченным оборотом стада

70. Рожа свиней
71. Современные методы ухода за молодняком свиней
72. Условия выращивания и содержания ремонтного молодняка на птицефабрике "Рефтинская"

73. Лікувально-профілактичні заходи при гельмінтозах свиней

74. Организация подсобного хозяйства. Разведение коров, свиней и уток

75. Общая характеристика хозяйственного учета и его значение в современных условиях

76. Содержание и особенности санируемого или ликвидационного баланса

77. Условия и особенности проведения аудиторской проверки инвестиционных фондов

78. Значение и общая характеристика трудового договора: понятие, стороны, содержание, порядок заключения

79. Особенности государственного управления в городах федерального значения

80. Правовая сущность гражданско-правого договора и особенности общего порядка его заключения в современных экономических условиях

Набор "Геометрические тела", тип 1 (7 штук).
Все детали выполнены из натуральной древесины, имеют гипоаллергенное лаковое покрытие. С помощью этого пособия ребенок на уроках логики,
454 руб
Раздел: Счетные наборы, веера
Шарики, 50 шт.
Наборы выдувных шариков для сухих бассейнов. Шарики имеют диаметр 8 см, в один набор пакуются шарики четырех красочных цветов. Технология
497 руб
Раздел: Шары для бассейна
Фломастеры-аэрозоль "Blowpens", 10 цветов.
Фломастеры-аэрозоль являются большим развлечением и забавой для самых маленьких. Развивают детское воображение и творческие способности.
447 руб
Раздел: 7-12 цветов

81. Великая хартия вольностей 1215 г., её содержание и значение

82. Товароведная характеристика свиного окорока

83. Выручка от реализации продукции, работ и услуг как основной источник денежных средств предприятий, особенности ее формирования и использования в рыночных условиях хозяйствования (на материалах ТКУП "Столичный")

84. Особенности прогнозирования спроса в городских условиях

85. Грипп. Свиной грипп

86. Медико-биологическое значение растений, содержащих полисахариды
87. Условия возникновения и проявления сознания. Память, ее значение и физиологические механизмы. Физиология сна. Внешние анализаторы
88. Энзоотическая плевропневмония свиней

89. Классификация инноваций. Особенности инновационной деятельности в условиях переходной экономики

90. Особенности стиля управления руководителя в современных условиях

91. Психологические особенности содержания представлений образа как составляющие имиджа сотрудника ГИБДД

92. Функции и особенности управленческого учёта в современных условиях

93. Особенности отбора предметного содержания при изучении химии в средней школе

94. Особенности содержания воспитательной деятельности педагога в современной профессиональной школе

95. Психолого-педагогические особенности детей при обучении основам танцевального искусства в условиях современного образования

96. Сущность и значение политических институтов в современных условиях

Стиральный порошок Perfect 6 Solution "Перфект мульти солюшн", 3200 грамм.
Порошок стиральный "Перфект мульти солюшн" бесфосфатный для всех типов стиральных машин и ручной стирки. Стиральный порошок
712 руб
Раздел: Стиральные порошки
Настольная игра "Хоккей".
Материал шайб: пластик. Материал игроков: пластик, металл. Количество шайб: 2. Диаметр шайбы: 24 мм. Высота игроков: 70 мм. Размер
1727 руб
Раздел: Настольный футбол, хоккей
Щетка-сметка для снега со скребком и водосгоном, телескопическая, поворотная голова.
Телескопическая усиленная рукоятка из алюминиевого с функцией установки фиксированной длины. Поворотная голова с фиксацией в 5 положениях
1010 руб
Раздел: Автомобильные щетки, скребки

97. Разработка автоклава для вытопки свиного жира типа К7-ФА2

98. Мышление: особенности, содержание и виды

99. Особенности эмоциональной сферы детей дошкольного возраста, воспитывающихся в условиях детского дома

100. Психологические особенности адаптации школьников в условиях ВУЗа


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.