Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Экономика и Финансы Экономика и Финансы     Маркетинг, товароведение, реклама Маркетинг, товароведение, реклама

Оценка качества продукции ООО "Стародубский сыр"

Совок большой.
Длина 21,5 см. Расцветка в ассортименте, без возможности выбора.
21 руб
Раздел: Совки
Ночник-проектор "Звездное небо и планеты", фиолетовый.
Оригинальный светильник - ночник - проектор. Корпус поворачивается от руки. Источник света: 1) Лампочка (от карманных фонариков) 2) Три
330 руб
Раздел: Ночники
Забавная пачка "5000 дублей".
Юмор – настоящее богатство! Купюры в пачке выглядят совсем как настоящие, к тому же и банковской лентой перехвачены... Но вглядитесь
60 руб
Раздел: Прочее

СодержаниеВведение 1. Теоретические основы управления качеством продукции в современных условиях 1.1 Роль и значение качества продукции в условиях рыночной экономики 1.2 Методы получения комплексного и интегрального показателей качества продукции 2. Оценка системы управления качеством продукции ООО «Стародубский сыр» 2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия 2.2 Сравнительный анализ реализации разных видов продукции 2.3 Система управления качеством на предприятии 3. Совершенствование управления качеством продукции ООО «Стародубский сыр» 3.1 Совершенствование управления качеством при реализации продукции в розничной сети ООО «Стародубский сыр» 3.2 Оценка конкурентоспособности продукции ООО «Стародубский сыр» и ее повышение Заключение Список используемой литературы Введение Наличие конкурентной среды в условиях рыночной экономики обязывает уделять огромное внимание проблемам качества. По методам осуществления конкуренция делится на ценовую (вытеснение конкурентов путем снижения, сбивания цены) и неценовую, при которой за ту же цену предлагается товар с более высокими качественными параметрами и комплексом услуг, что называется на языке маркетинга «товар с сопровождением». Серьезная конкурентная борьба обусловила в странах с развитой рыночной экономикой разработку программ повышения качества. Возникла необходимость выработки объективных показателей для оценки способностей фирм производить продукцию с необходимыми качественными характеристиками. Эти характеристики подтверждаются сертификатом соответствия на продукцию. Многие фирмы-производители имеют системы качества, соответствующие международным стандартам. В настоящее время именно сертификат, подтверждающий соответствие продукции международным стандартам на систему качества, служит решающим фактором для заключения контракта на поставку продукции. Успешная реализация качественного продукта потребителю является главным источником существования любого предприятия. История многих зарубежных и отечественных компаний — яркое подтверждение этому. Такие компании, как «Макдональдс», «Дельта Эйрлайнз» и многие другие, наглядно демонстрируют эту зависимость. Но существует немало примеров, свидетельствующих о том, что фирмы терпят неудачи, так как качество их продукции не соответствует ожиданиям потребителей. Актуальность работы состоит в том, что на данный момент в России в условиях глобального экономического кризиса наблюдается повышение требований к качеству продукции, к организации системы управления качеством на предприятии, включения системы управления качеством в общую стратегию предприятия для повышения его конкурентоспособности. Объект исследования – производственно-экономическая деятельность предприятия ООО «Стародубский сыр». Предмет – управление качеством продукции как перспективная область российской управленческой практики. Таким образом, цель работы – анализ и оценка процесса управления качеством продукции на предприятии ООО «Стародубский сыр» в рамках реализации общей стратегии предприятия. В соответствии с поставленной целью в курсовой работе поставлены и решены следующие задачи: 1.

Анализ теоретических и прикладных источников по управлению качеством продукции в России, по проблемам оптимизации этой деятельности в условиях развития рыночных отношений. 2. Планирование, организация и проведение комплексного маркетингового исследования рынка сыров для выявления перспективных направлений стратегического развития ООО «Стародубский сыр». 3. Анализ системы управления качеством продукции ООО «Стародубский сыр». Методы и методики исследования: маркетинговые методы, горизонтальный и вертикальный анализ баланса; метод коэффициентов; методика комплексного анализа финансового состояния. Теоретической основой данной работы стали труды отечественных ученых-экономистов В.В. Ковалева, Л.Т.Гиляровской, Г.В.Савицкой, Е.В. Стояновой и др. При написании работы использовались учебные пособия и учебники по инновационному, стратегическому и финансовому менеджменту, антикризисному управлению, экономическому анализу, теории управления, монографии и научные статьи в периодических изданиях. Также использовались нормативно-правовые акты РФ. Для решения вышеперечисленных задач использовалась годовая бухгалтерская и финансовая отчетность ООО «Стародубский сыр» за 2007-2009 гг. 1. Теоретические основы управления качеством продукции в современных условиях 1.1 Роль и значение качества продукции в условиях рыночной экономики В рыночной экономике производитель и потребитель сами находят себя на рынке, мотивация их деятельности основывается на финансовом выигрыше и максимизации потребительского эффекта. При этом потребитель имеет выбор между наилучшими товарами различных производителей. Потребитель, являясь главной фигурой, определяет направления развития производства, приобретая товары и услуги в соответствии с собственным желанием. Говоря о проблеме качества, следует отметить, что за этим понятием всегда стоит потребитель. Именно он выбирает наиболее предпочтительные свойства. В области качества произошла подлинная революция. Именно с помощью современных методов менеджмента качества многие известные зарубежные фирмы добились лидирующих позиций на различных рынках. Российские предприятия пока еще отстают в области применения современных методов управления качеством. Между тем повышение качества имеет поистине колоссальный потенциал. Однако повышение качества невозможно без изменения отношения к качеству на всех уровнях. Призывы к повышению качества не могут быть реализованы, если руководители различных уровней не станут относиться к качеству как образу жизни. Между качеством и эффективностью производства существует прямая зависимость. Повышение качества способствует повышению эффективности производства, приводя к снижению затрат и увеличению доли рынка. Проблема качества является важнейшим фактором повышения уровня жизни, экономической, социальной и экологической безопасности. Качество - комплексное понятие, характеризующее эффективность всех сторон деятельности: разработка стратегии, организация производства, маркетинг и др. Важнейшей составляющей всей системы качества является качество продукции. В современной литературе и практике существуют различные трактовки понятия качества.

Международная организация по стандартизации определяет качество (стандарт ИСО-8402) как совокупность свойств и характеристик продукции или услуги, которые придают им способность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности. Этот стандарт ввел такие понятия, как «обеспечение качества», «управление качеством», «спираль качества». Требования к качеству на международном уровне определены стандартами ИСО серии 9000. Первая редакция международных стандартов ИСО серии 9000 вышла в конце 1980-х годов и ознаменовала выход международной стандартизации на качественно новый уровень. Эти стандарты вторглись непосредственно в производственные процессы, сферу управления и установили четкие требования к системам обеспечения качества. Они положили начало сертификации систем качества. Возникло самостоятельное направление менеджмента - менеджмент качества. В настоящее время ученые и практики за рубежом связывают современные методы менеджмента качества с методологией QM ( o al quali y ma ageme ) - всеобщим (всеохватывающим, тотальным) менеджментом качества. Стандарты ИСО серии 9000 установили единый признанный в мире подход к договорным условиям по оценке систем качества и одновременно регламентировали отношения между производителями и потребителями продукции. То есть стандарты ИСО - жесткая ориентация на потребителя при строгом соблюдении культуры производства. Качество можно представить в виде пирамиды (рис. 1). Наверху пирамиды находится QM — всеохватывающий, тотальный менеджмент качества, который предполагает высокое качество всей работы для достижения требуемого качества продукции. Прежде всего это работа, связанная с обеспечением высокого организационно-технического уровня производства, требуемых условий труда. Качество работы включает обоснованность принимаемых управленческих решений, систему планирования. Особое значение имеет качество работы, непосредственно связанной с выпуском продукции (контроль качества технологических процессов, своевременное выявление брака). Качество продукции является составляющей и следствием качества работы. На этом этапе непосредственно оценивается качество годной продукции, мнение потребителя, анализируются рекламации. Рисунок 1 - Пирамида качества Для дальнейшего уточнения понятия «управление качеством продукции» целесообразно уточнить трактовку понятия «продукция». Необходимость такого уточнения обусловлена тем, что понятие «продукция» не совсем точно дается даже в инструктивных материалах, действующих в Российской Федерации. Так, в форме № 2 «Отчет о прибылях и убытках» приведен показатель «выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг.». Но ведь товары, работы и услуги входят в общее понятие «продукция», т.е.в комплексное понятие. Это - результат деятельности фирмы, который может быть представлен товарами, продуктами (имеющими вещественную форму) и услугами (не имеющими вещественной формы). Услуги производственного характера (ремонт и т.п.) называют работами. Понятие качества формировалось под воздействием историко-производственных обстоятельств. Каждое общественное производство имело свои объективные требования к качеству продукции.

Отвергают институт священников, церковного таинства, проповедуют пацифизм, занимаются благотворительностью. Общины квакеров распространены главным образом в США, Великобритании, странах Вост. Африки. КВАКИЮТЛИ (самоназвание — квакиутль) индейский народ группы вакашей в Канаде. 1 тыс. человек (1992). По религии протестанты. КВАКШИ (древесные лягушки) семейство бесхвостых земноводных. Длина от 2 до 13,5 см. Ок. 580 видов, в Евразии, Америке (тропики) и Австралии; обыкновенная квакша, или древесница — на юге России, на Украине и на Кавказе, 1 вид на Дальнем Востоке). Многие живут на деревьях. Одни откладывают икру в дождевую воду, накапливающуюся в пазухах листьев, другие (филломедузы) — в свернутые листья. КВАЛИМЕТРИЯ (от лат. qualis — какой по качеству и… метрия) отрасль науки, изучающая и реализующая методы количественной оценки качества продукции. КВАЛИТАТИВНОЕ СТИХОСЛОЖЕНИЕ см. Стихосложение. КВАЛИТЕТ (от лат. qualitas — качество) характеристика точности изготовления изделия (детали), определяющая значения допусков

1. Эволюция подходов к управлению качеством продукции. Показатели системы качества продукции

2. Проектирование системы менеджмента качества продукции. Управление процессами

3. Система управления и контроль качества продукции на ОАО «Гродненский мясокомбинат»

4. Разработка информационной системы бюджетного процесса финансового управления Новоегорлыкского сельского поселения

5. Разработка матрицы ответственности и полномочий в системе качества предприятия

6. Экономические методы управления условиями труда в системе повышения качества продукции
7. Сущность и основные модели системы управления качеством продукции в Японии
8. Разработка автоматизированной системы учета выбывших из стационара

9. Разработка диалоговой системы, оформленной в виде пакета прикладных программ и реализующей идею искусственного интеллекта (WinWord, PASCAL)

10. Сертификация систем управления качеством продукции /BACO/

11. Совершенствование системы качества автомобильного завода

12. Разработка макета системы персонального вызова

13. Качество продукции как показатель деятельности предприятия

14. Анализ качества продукции на конкурентоспособность предприятия

15. Совершенствование системы качества автомобильного завода

16. Оценка качества продукции

Стиральный порошок "Аист", автомат, 4000 г.
Бесфосфатный стиральный порошок. Предназначен для стирки изделий из х/б, льняных, синтетических и смесовых тканей в стиральных машинах
453 руб
Раздел: Стиральные порошки
Детский шезлонг качалка "Счастливый лягушонок".
Характеристики: - дуга со съемными игрушками; - электронный блок, два режима: музыка и вибрация; - работает в совместном режиме
2224 руб
Раздел: Качели, кресла-качалки, шезлонги
Щипцы кулинарные "Paterra", силиконовые.
Силиконовые щипцы предназначены для комфортных манипуляций с приготавливаемым продуктом. Щипцами удобно переворачивать мясо, тефтели,
323 руб
Раздел: Щипцы

17. Разработка формальной системы

18. Система Качества как часть Системы Управления

19. Разработка автоматизированной системы управления сбором и отображением информации на установке продувки азотом

20. Разработка микропроцессорной системы

21. Применение системного подхода в управлении качеством продукции

22. Управление качеством продукции
23. Качество продукции машиностроительного производства
24. Разработка эффективной системы энергоснабжения на основе ВИЭ

25. Категории управления качеством продукции

26. Система качества для типографии - предпосылки и преграды внедрения

27. Разработка информационной системы «Служба занятости»

28. Роль логистики компании в обеспечении качества продукции (услуг) и повышении конкурентоспособности

29. Разработка информационной системы интеллектуального здания на примере музея-усадьбы Н.Е. Жуковского

30. Качество продукции: разрешение внутренних и международных споров

31. Бухгалтерский учет в процессе управления сбытом продукции

32. Государственный контроль качества продукции

Настольная игра "Хватайка".
«Хватайка» — быстрая игра на развитие реакции и наблюдательности. Бросьте кубики и быстрее всех найдите карту, которая совпадает
690 руб
Раздел: Игры на ловкость
Глобус политический, диаметр 320 мм.
Диаметр: 320 мм. Масштаб: 1:40000000. Материал подставки: пластик. Цвет подставки: черный. Шар выполнен из толстого пластика, имеет один
791 руб
Раздел: Глобусы
Таблетки для посудомоечной машины "Clean&Fresh", 5 in1 (midi).
Таблетки для посудомоечной машины «Clean&Fresh» – чистота и свежесть Вашей посуды в каждой таблетке! Великолепно очищает посуду и содержит
379 руб
Раздел: Для посудомоечных машин

33. Правовое обеспечение качества продукции, работ, услуг

34. Проектирование и разработка информационной системы на примере магазина "Computer Master"

35. Разработка автоматизированной системы распределения автотранспорта инвалидам

36. Разработка автоматизированной системы учета работника библиотечного фонда "Национальная библиотека Украины имени В.И. Вернадского"

37. Разработка информационной системы "Библиотека"

38. Разработка информационной системы учета товаров на оптовом складе
39. Технология разработки экспертной системы. Выбор подходящей проблемы для разработки экспертной системы
40. Разработка микропроцессорной системы на базе микроконтроллера для пожарной сигнализации

41. Разработка микропроцессорной системы на базе микроконтроллера для терморегулятора аквариума

42. Разработка следящей системы

43. Характеристика процесса анализа качества мармелада

44. Маркетинговое исследование качества продукции ООО "Бершка"

45. Разработка макетов рекламной полиграфической продукции

46. Разработка программы продвижения новой продукции

47. Совершенствование деятельности по управлению ассортиментом и качеством продукции на предприятии

48. Управление качеством продукции

Пазл "Стройка", 30 элементов.
Пазлы Ларсен - это прежде всего обучающие пазлы. Они привлекают прежде всего филигранностью исполнения. Сделанные из высококачественного
548 руб
Раздел: Пазлы (5-53 элементов)
Ручка-стилус шариковая "Людмила".
Перед Вами готовый подарок в стильной упаковке — шариковая ручка со стилусом. Она имеет прочный металлический корпус, а надпись нанесена с
415 руб
Раздел: Металлические ручки
Настольная игра "Много-Много", новая версия.
«Много-Много» — единственная в своём роде игра, в которой дети знакомятся с арифметической операцией умножения. С помощью специально
792 руб
Раздел: Математика, цифры, счет

49. Экономический анализ конкурентоспособности и качества продукции на примере ОАО "Горизонт"

50. Качество продукции как фактор повышения конкурентоспособности

51. Контроль качества продукции на предприятии машиностроения

52. Краткая характеристика стандартов на системы качества

53. Оценка качества продукции

54. Оценка качества продукции завода полистиролов ОАО "Нижнекамскнефтехим"
55. Принципы обеспечения и управления качеством продукции
56. Производственная программа. Управление качеством продукции

57. Свойства, признаки и качество продукции

58. Управление качеством продукции

59. Управление качеством продукции

60. Управление качеством продукции (услуг)

61. Управление качеством продукции на машиностроительном предприятии

62. Управление качеством продукции на предприятии

63. Управление качеством продукции на примере деятельности Хабаровского "Химфармзавода"

64. Управление качеством продукции. Технический контроль

Кружка "Котик черный".
Смешная щурящаяся мордочка кота и его маленькие ушки - вот, что делает эту кружку такой неотразимо милой! Округлая, сужающаяся кверху
367 руб
Раздел: Кружки
Маркеры перманентные, 12 цветов.
В наборе 12 перманентных маркеров. Оставляют след на обратной стороне бумаги.
588 руб
Раздел: Перманентные
Стиральный порошок "Molecola", для цветного белья, с растительными энзимами, 1,2 кг.
Стиральный порошок "Molecola" эффективно удаляет загрязнения, не повреждая волокна ткани, сохраняет насыщенный цвет и
357 руб
Раздел: Стиральные порошки

65. Показатели качества продукции и методы их определения

66. Акустические методы контроля качества продукции

67. Разработка автоматизированной системы управления теплицей

68. Разработка процесса восстановления ступенчатого вала

69. Факторы, влияющие на качество продукции

70. Анализ режимов работы электрических сетей ОАО "ММК им. Ильича" и разработка адаптивной системы управления режимами электропотребления
71. Анализ качества продукции ТД "Курасовщина"
72. Информационная система учета продукции и оказания услуг в фармацевтической области

73. Качество продукции

74. Механизм влияния качества продукции на эффективность производства

75. Повышение качества продукции – основа экономической эффективности

76. Пути повышения качества продукции

77. Система качества авиаремонтного производства

78. Экономическая эффективность мероприятий по повышению качества продукции

79. Разработка основных биотехнологических процессов производства и системы управления качеством липидных косметических препаратов (на примере тоников для проблемной кожи)

80. Потребительские свойства сыров и формирование их в процессе производства

Набор детской посуды "Холодное сердце. Дисней", 3 предмета.
Детский набор посуды сочетает в себе изысканный дизайн с максимальной функциональностью. Предметы набора выполнены из высококачественной
526 руб
Раздел: Наборы для кормления
Аптечка "Скорая помощь" большая.
Аптечка необходима в каждом доме. Высота аптечки позволяет хранить не только таблетки, но и пузырьки с жидкостью в вертикальном положении.
310 руб
Раздел: Прочее
Сетка москитная, 1х30 метров, в рулоне, белая.
Полиэстеровая мелкоячеистая сетка в рулоне. Предназначена для защиты помещения от насекомых. Свободно пропускает воздух, обеспечивая
1131 руб
Раздел: Сетки противомоскитные

81. Система управления качеством производственного процесса на АЭС

82. Новые подходы к производству биологически безопасной мясной продукции в цикле "корма – животные – сырье – готовый продукт"

83. Разработка функциональной схемы, алгоритма процесса идентификации плоских деталей произвольной формы акустической локационной системы

84. Товароведная характеристика и экспертиза качества сыров

85. Анализ ассортимента и оценка качества сыра, реализуемого в магазине

86. Стратегия и тактика руководства предприятия по разработке и внедрению системы менеджмента качества на примере ОАО "Лента"
87. Разработка системы автоматизации технологического процесса на примере установки ЭЛОУ-АВТ
88. Система разработки и постановки продукции на производство

89. Общие подходы к разработке технологии переработки углеводородного сырья

90. Новые разработки для процесса редуцирования газа в газорегулирующих системах

91. Разработка алгоритмов контроля и диагностики системы управления ориентацией космического аппарата

92. Расчет показателей разработки элемента трехрядной системы

93. Инквизиционный процесс. Формальная система доказательств

94. Избирательная система РФ (избирательное право, виды избирательных систем, избирательный процесс)

95. Разработка системы маршрутизации в глобальных сетях(протокол RIP для IP)

96. Разработка верхнего уровня Информационной Системы Университета

Подгузники "Солнце и Луна. Нежное прикосновение", размер: 2/S (3-6 кг), 70 штук.
Подгузники "Солнце и Луна. Нежное прикосновение" сделаны по японской технологии в сотрудничестве с японской корпорацией WATASHI
661 руб
Раздел: 0-5 кг
Машинка закаточная (улитка, полуавтомат) "Мещера-1".
Машинка идеальна для домашнего консервирования, она проста в использовании и надежна в работе. Конструкция машинки обеспечивает ее
419 руб
Раздел: Консервирование
Игра магнитная "Одевашки. Настя".
Это магнитная история про то, как одеть куклу Настю. Она простая, но при этом очень увлекательная и не вызовет сложности у ребенка старше
343 руб
Раздел: Бумажные куклы

97. Разработка информационно-справочной системы "Характеристика предприятия" /Prolog/

98. Разработка информационно-справочной системы "Водительское удостоверение" /Prolog/

99. Разработка информационно-справочной системы "Овощная база" /Prolog/

100. Разработка информационно-справочной системы "Каталог строительных объектов" /Prolog/


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.