Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Физкультура и Спорт, Здоровье Физкультура и Спорт, Здоровье     Здоровье Здоровье

Рекомендации по гигиене питания и профилактическим мероприятиям

Чашка "Неваляшка".
Ваши дети во время приёма пищи вечно проливают что-то на ковёр и пол, пачкают руки, а Вы потом тратите уйму времени на выведение пятен с
222 руб
Раздел: Тарелки
Пакеты с замком "Extra зиплок" (гриппер), комплект 100 штук (150x200 мм).
Быстрозакрывающиеся пакеты с замком "зиплок" предназначены для упаковки мелких предметов, фотографий, медицинских препаратов и
148 руб
Раздел: Гермоупаковка
Браслет светоотражающий, самофиксирующийся, желтый.
Изготовлены из влагостойкого и грязестойкого материала, сохраняющего свои свойства в любых погодных условиях. Легкость крепления позволяет
66 руб
Раздел: Прочее

Реферат на тему: «РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ГИИЕНЕ ПИТАНИЯ И ПРОФИЛАКТИЧЕСКИМ МЕРОПРИЯТИЯМ» Основная угроза как внутреннего, так и внешнего облучения, в нормальных условиях происходит за счет поступления радионуклидов с продуктами в процессе питания, дыхания, пыли и прямого облучения. Для уменьшения или предупреждения облучения радионуклидами необходимо соблюдать определенный режим питания и приготовления пищи. Во-первых, в периоды повышенного радиационного воздействия режим питания должен быть полноценным, разнообразным, содержать большое количество высококалорийных питательных веществ, витаминов, макро - и микроэлементов и аминокислот. Данное положение необходимо учесть людям, применяющим различные виды диет, голодание, так как такое питание может привести к отрицательному эффекту. При диете или голодании снижается поступление в организм этих элементов, и их место занимают конкурентоспособные радиоизотопы, которые накапливаются в организме. Наоборот, при правильном питании, радионуклиды не могут полностью включиться в обмен и преимущественно выводятся из организма. Если в продуктах питания достаточно нерадиоактивного кальция, то последний препятствует накоплению стронция и радия и способствует их выведению из организма. Поэтому, по данным ВОЗ для нормального кальциевого баланса необходимо ежедневно для взрослых вводить с пищей 0,4 -0,5г кальция; подросткам - 0,4 -0,7г; беременным женщинам -1 -1,2г. В период угрозы поступления радионуклидов внутрь организма необходимо ежедневную норму повысить в 2-3 раза. В пищевом рационе должно быть увеличено количество молока (1л содержит 1-1,2г кальция), сгущенного молока, твердых и плавленых сыров, говядины, яиц, а также растительных продуктов, богатых минеральными солями и витаминами (абрикосов, айвы, вишни, черешни, цитрусовых, смородины, укропа, петрушки и др.). Увеличение поступления в организм калия с такими продуктами, как баклажаны, зеленый горошек, картофель, помидоры, арбузы, снижает накопление радиоактивного цезия в критических органах. При большом количестве витаминов (А, Е, Р, С, группы Б), организм легче переносит повышение уровня радиации. Во-вторых, вся сельскохозяйственная продукция должна подвергаться тщательной очистке, мытью. Свежие овощи, фрукты, ягоды и др. должны быть промыты в проточной воде, а иногда даже вымочены в течение 30-40 мин. Так, например, радиоактивно зараженная клубника при выдержке в кислой воде (столовая ложка лимонной кислоты на три литра воды) теряет 50% своей начальной радиоактивности. Значительная часть радионуклидов уничтожается при тщательной очистке. Например, нежелательно отваривать и запекать картофель в кожуре. В-третьих, с целью снижения радионуклидов на 10 - 20% свежую капусту, щавель, грибы, фасоль, горох, свеклу, морковь, картофель, столовую зелень и др. необходимо отварить до полуготовности. Вода сливается, и если данные продукты необходимо варить далее, то они заливаются новой порцией воды. В-четвертых, не рекомендуется сушка и вяление грибов, яблок, груш, винограда, так как при данном процессе происходит концентрация радионуклидов в единице массы или объема в 10 и более раз.

В-пятых, не рекомендуется жарить рыбу и мясо, поскольку происходит обезвоживание и на поверхности образуется корочка, препятствующая выделению вредных веществ. Поэтому следует рекомендовать для первых и вторых блюд отваренное мясо и рыбу. Из костей рыб и говядины, с повышенным содержанием стронция, в бульон, уху, суп, борщ переходит от 10 до 70% стронция-90. Перед варкой мясо, рыбу нарезаются небольшими кусочками и вымачиваются в воде в течение 1-2ч. После этого заливают холодной водой и варят при слабом кипячении до полуготовности без добавления соли. Приготовленные таким образом мясо, рыба идут для приготовления различных блюд. В-шестых, в период повышенного радиационного воздействия нельзя ограничивать потребности человека в воде, однако она не должна задерживаться в организме и ее необходимо выводить. Избыточное питание и соли натрия способствуют задержке воды в организме. Соли калия и кальция способствуют выведению воды из организма. Продукты, содержащие эти элементы, уже описаны, однако лучше увеличить количество жидкости за счет различных соков, хлебного кваса, витаминных напитков, чая. При этом установлено, что радионуклиды из сухой заварки чая переходят в заварочную жидкость только через 16-20ч. Свежезаваренный чай не только безопасен, но и полезен и его можно пить, без ограничений. В-седьмых, небольшие дозы красных вин способствуют кроветворению. Фенольные соединения (антоцианы, катехины), содержащиеся в красных терпких винах, способны образовывать с некоторыми радионуклидами нерастворимые комплексы, которые потом выводятся из организма. Правда, зеленый чай содержит очень много фенольных соединений и более полезен, чем вино. Данный рацион питания и способ приготовления пищи рекомендуется для продуктов с повышенным содержанием радионуклидов. Кроме соблюдения режима питания и способа приготовления пищи необходимо еще соблюдать элементарные профилактические мероприятия. Учитывая то, что радиоактивные вещества распространяются с пылью, необходимо тщательно производить влажную уборку помещений, стен строений, деревьев и т.п. При входе в помещение обувь тщательно очищать от пыли. Кроме того, нужно следить за тем, чтобы в квартире не было сквозняков. Различные сыпучие продукты, впитывающие воду (соль, сахар) следует хранить в герметически закрытых банках. Необходимо больше гулять в лесу, парках, где воздух более чист и соблюдать правила личной гигиены. В садах нужно провести рекультивацию, т. е. снять 3-5 см слой земли, листья, поместить их в яму глубиной 1,5 - 3 м и захоронить. Вывод из организма радиоактивных элементов Выводу из организма радиоактивных элементов способствует красный пигмент овощей и фруктов. Поэтому, если у вас в организме обнаружены радионуклиды, ежедневно употребляйте салаты из сырых овощей - моркови и свеклы красного цвета, капусты, сладкого перца, заправленные нерафинированным маслом или сметаной, а также фрукты и ягоды - красный виноград, изюм, курагу, черноплодную рябину, гранаты, яблоки. Что касается яблок, то содержащееся в них железо создает чистую кровь. Однако овощи и фрукты нужно подготовить для еды так, чтобы уменьшить в них содержание радионуклидов: в моркови нужно удалить сердцевину, обрезать концы и почистить, у свеклы обрезать снизу корешок, все волосяные отростки и верхушку, у капусты - снять три верхних слоя, вырезать кочерыжку.

По рекомендации доктора Гейла, чеснок следует употреблять обязательно, как энергосорбент, впитывающий и выводящий радиоактивные элементы из организма. Н. Семенова рекомендует съедать зубчик чеснока без хлеба в течение двух-трех недель утром натощак за час до еды и вечером через два часа после еды. Хорошим радиопротектором является белая фасоль, содержащая около 12,5% железа, много микроэлементов и витаминов. Из нее можно готовить первые и вторые блюда, но вводить ее в питание надо постепенно из-за сильного метеоризма. Каши полезны лишь в том случае, если их тщательно жуют до разжижения слюной. То есть кашу нужно не есть, а как бы пить маленькими глотками. Очень полезна гречневая каша, не содержащая нитратов. Пшеничная каша необходима для улучшения зрения и укрепления нервной системы. Особенно нуждаются в ней жители тех зон, где в почве мало цинка. Полезны также соки с красильными пигментами - виноградный, томатный, гранатовый и др., а также красные вина - содержащие кроме красного пигмента, витамины В, С, Е. В профилактических целях их следует пить три раза в день по столовой ложке. Картофель перед готовкой необходимо очистить, срезав слой толщиной около 5мм, т.к. в нем могут быть радионуклиды. После очистки его нужно дважды бланшировать в кипятке и только после этого заправлять в супы. Варить или запекать в кожуре картофель нельзя. Особой осторожности требует сейчас молоко. Если нет гарантии, что оно чистое, не следует его пить. Лучше сделать из него творог. В этом случае количество радиоактивных элементов уменьшается в сотни раз, т. к. они собираются в сыворотке. Поэтому в сметане их немного, а в молоке значительно больше. В растопленном масле вредных элементов нет совсем. Если хлеб выпекается с использованием сыворотки, то радионуклиды собираются под корочкой, в тонком слое, который имеет вид «загрязненной» полоски толщиной 0,5см. Ее необходимо снимать перед едой. Да и вообще хлеба лучше есть поменьше. С осторожностью следует употреблять мясо, а лучше вообще ограничить его употребление. Наибольшее количество радионуклидов содержит говядина. Лучше в этом отношении свинина и птица. Не рекомендуется готовить котлеты из мясного фарша, т.к. в нем есть сукровица, и при жарке радионуклиды остаются в еде. Следует также исключить из рациона бульоны и холодец. Можно готовить отварное мясо, но первый отвар слить. Абсолютно чистым продуктом считается свиной жир. Он имеет биохимические способности не пропускать радионуклиды. Полезно и безопасно есть сало. Не следует, есть яйца, т.к. радиоактивный стронций со скорлупы переходит в белок. Лучше приготовить яичницу. Летом рекомендуется хлебный квас, содержащий все витамины группы В, тертая редька и хрен, которые можно есть через двенадцать часов после приготовления: если натерли хрен или редьку утром, то есть вечером. Полезно также употреблять аскорбиновую кислоту с глюкозой три раза в день и квадевит (по одной таблетке после завтрака и обеда). Следует предупредить «кофеманов» о том, что кофе задерживает радионуклиды в тканях организма. Лучше пить чайные бальзамы на основе общеукрепляющих и тонизирующих трав, но чай нужно пить только правильно заваренный и свежеприготовленный.

Большое внимание в книге уделено профилактическим мероприятиям, правильному питанию, грамотному использованию растительных средств и биоактивных добавок (БАДов), а также восстановлению микрофлоры кишечника после противоопухолевого лечения, психологической поддержке, физическим упражнениям после удаления молочной железы, а также эстетическому протезированию. Мы постарались учесть все просьбы женщин, обращающихся к нам с разными вопросами, которые их волновали при постановке диагноза «онкологическое заболевание молочной железы». Надеемся, что книга окажется полезной любой женщине, которой небезразлично ее здоровье. С благодарностью примем любые замечания по улучшению книги. Наш адрес: 197758, СПб, Песочный, Ленинградская ул., д. 70/4. ФГУ ЦНИРРИ. Доктор биологических наук С. Ф. Вершинина, кандидат медицинских наук Е. В. Потявина. Глава 1. ДОБРОКАЧЕСТВЕННЫЕ ОПУХОЛИ МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ Дисгормональные гиперплазии молочной железы При нарушении гормонального баланса у женщин могут появиться узелки в груди, уплотнения. У одних это протекает бессимптомно, у других они в определенные периоды становятся болезненными, иногда эти изменения в молочной железе сопровождаются общей слабостью

1. Гигиенические основы питания, как источник здоровья и нормального физического развития детей

2. Гигиена питания и предупреждение желудочно-кишечных заболеваний

3. Гигиена питания хирургического больного

4. Гигиена питания школьников

5. Внекласное мероприятие "Здоровье сгубишь – новое не купишь"

6. Обеспечение средствами индивидуальной защиты и лечебно-профилактическим питанием работающих
7. Доклад на защите дипломной работы "Анализ финансового состояния рассмотрен на примере лечебно-профилактического учреждения - санаторий им. Лермонтова"
8. Профилактические мероприятия в строительстве

9. Приготовление блюд из отварного мяса и рыбы, их значение в лечебно-профилактическом питании человека

10. Значение лечебного и лечебно-профилактического питания, роль питания в профилактике болезней и другие системы питания

11. Внеклассное мероприятие профилактической направленности "В ХХІ век - без вредных привычек"

12. Питание и здоровье человека

13. Рациональное питание как один из способов сохранения здоровья

14. Питание и здоровье

15. Эффективность курсовой и профилактической терапии поздних депрессий

16. Изучение возможности использования экстракта корня солодки голой как профилактического средства дизадаптации в спорте

Стержень для роллеров, синие чернила, F.
Стержень для роллера Parker с чернилами синего цвета, толщина линии — 0,5 мм, длина стержня — 112 мм, длина шарика — 0,8 мм. Цвет чернил:
343 руб
Раздел: Стержни для ручек
Маркер выделитель текста Edding "E-345/6S", 6 цветов 1-5 мм.
Для выделения слов или текста в книгах, брошюрах, письмах и т.п. Практически для любой бумаги для копирования и факсов. Высокая
361 руб
Раздел: Текстовыделители
Кружка-хамелеон "Чеширский кот".
Вам нравятся необычные вещи? Любите удивляться и удивлять всех вокруг? Кружка-хамелеон "Чеширский кот" будет поднимать
304 руб
Раздел: Кружки

17. Рациональное питание и использование восстановительных мероприятий при повышенных физических нагрузках

18. Изучение возможности использования экстракта корня солодки голой как профилактического средства дизадаптации в спорте

19. Солнечная радиация, гигиеническое значение. Особенности питания при умственном и физическом труде. Гигиена аптечных учреждений

20. Профилактическая деятельность органов дознания в процессе раскрытия и расследования преступлений

21. Здоровое и полноценное питание для организма

22. Гигиена и рациональное питание беременных
23. Личная гигиена и рациональное питание – основа профилактики многих заболеваний
24. Питание и здоровье населения на современном этапе. Гигиеническая оценка. Пути решения проблем

25. Рациональное питание и здоровый образ жизни

26. Влияние питания на здоровье человека

27. Профилактические средства воздействия менеджмента на конфликтные ситуации

28. Классный час на тему "Здоровое питание – залог здоровья"

29. Модель социально-профилактической работы с агрессивными детьми

30. Психологические особенности профилактической деятельности сотрудников ОВД

31. Профилактические и реабилитационные программы работы с подростками и молодежью

32. Лечебно – профилактическая деятельность курортных учреждений

Таблетки для посудомоечных машин "Paclan Brileo. Classic", 80 штук.
Таблетки обладают отличным моющим действием за счет входящих в состав "умных" энзимов (амилазы и протеазы). Отлично моют посуду,
592 руб
Раздел: Для посудомоечных машин
Тачка "Садовод".
Играя с тачкой «Садовод» ваш малыш сможет почувствовать себя более самостоятельным и взрослым, помогая своим родителям на даче или в
945 руб
Раздел: Садовый инвентарь
Органайзер для автомобиля "Профессионал+".
Органайзер для автомобиля станет оригинальным и недорогим подарком для любого автомобилиста. Выполненный из плотного материала, приятного
364 руб
Раздел: Прочее

33. Влияние цитокинина на рост и развитие проростков пшеницы в зависимости от условий минерального питания

34. Грибы. Строение. Питание. Размножение. Происхождение. Развитие

35. Возрастная анатомия, физиология и гигиена

36. Медико-тактическая характеристика зон радиоактивного заражения при авариях на АЭС

37. Профилактика производственного травматизма, как совокупность технологических, организационных и социально - культурных мероприятий

38. Административная ответственность за нарушение порядка государственного управления и правил охраны здоровья. Органы, уполномоченные рассматривать дела об административных правонарушениях
39. Гигиенические требования к оборудованию мебели. Гигиена трудового обучения и производительного труда учащихся
40. Билеты для проведения контрольных мероприятий по Turbo Pascal для начинающих

41. Мероприятия по ликвидации и профилактике парвовирусного энтерита собак

42. Лечебное питание при постхолецистэктомическом синдроме

43. Рациональное питание

44. Гигиена аптеки

45. Организация и контроль питания больных

46. Влияние совместного использования пиридитола и дыхания гиипоксически-гиперкопнической газовой смесью на мыслительные способности здоровых пациентов

47. Гигиена медперсонала

48. Здоровый образ жизни, как условие гармоничного развития детей, первичной профилактики заболеваний и вредных привычек

Электрокачели Pituso "legaria" (цвет: кремовый, рисунок: зоопарк).
Характеристики: - высокое качество и надежность; - 5 регулируемых скоростей качания; - 3 положения наклона спинки; - сиденье
10000 руб
Раздел: Качели, кресла-качалки, шезлонги
Бутылка под оливковое масло "Танго Магнолия", 18x8,5x24 см, 1100 мл.
Бутылка под оливковое масло. Размер: 18x8,5x24 см. Материал: доломит. Объем: 1100 мл.
315 руб
Раздел: Ёмкости для масла, уксуса
Конструктор электронный "Знаток". 180 схем, артикул 180-Znat.
Набор электронных блоков и соединений, позволяющий конструировать электрические цепи без пайки. В иллюстрированном руководстве описано 180 схем.
1815 руб
Раздел: Инженерные, научно-технические

49. Питание детей старше года

50. Питание с учетом различных вероисповеданий

51. Влияние курения и алкоголя на здоровье человека

52. Здоровье и образование

53. Личная гигиена

54. Преступления, связанные с причинением вреда здоровью
55. Расследование преступлений против жизни, здоровья и свободы личности
56. Влияние экологических и медико-биологических требований на структуру исследований и разработок

57. Экология и здоровье человека

58. Экологические факторы риска, влияющие на здоровье и продолжительность жизни человека

59. Влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека

60. Влияние химически активных веществ на здоровье человека

61. Здоровье как педагогическая категория

62. Ресторанный бизнес, организация массового питания в Англии

63. Задачи и принципы лечебного питания

64. Материально-техническая база общественного питания

Накидка Ritmix RAO-1317.
Материал: ПВХ. Размеры: 82 x 50 см. Варианты исполнения по цвету: прозрачный.
303 руб
Раздел: Прочее
Набор капиллярных ручек "Triplus 334", 36 цветов.
Количество цветов: 36 ярких цветов. Эргономичная форма для удобного и легкого письма. Пишущий узел завальцован в металл. Защита от
1996 руб
Раздел: Капиллярные
Настольная игра №23 "Стану отличником. Азбука + арифметика".
НИ "Стану отличником: Азбука-арифметика" предназначена для игр и занятий с детьми от 3 до 8 лет. Игра включает в себя
479 руб
Раздел: Алфавит, азбука

65. Мероприятия по обеспечению БДД. Устройство и регулировка ГРМ автомобиля ВАЗ-2109 (отчет)

66. Анализ эксплуатационных качеств и разработка мероприятий на техническое обслуживание судового дизеля 8ЧН20/26 для судов типа «Атлантик 433»

67. Психическое здоровье личности: естественно – научный аспект

68. Медико-социальная работа с женщинами и детьми, подвергшимися насилию в семье

69. Силовой трансформатор для источника питания

70. Расчёт усилителя постоянного тока и источника питания
71. Блок питания для компьютера, мощностью 350Вт, форм-фактор АТХ
72. Организация противоэпизоотических мероприятий на Шалинской районной ветеринарной станции

73. Здоровый образ жизни

74. Гигиена

75. Куренье вредит вашему здоровью

76. Основы здорового образа жизни студента, физическая культура в обеспечении здоровья

77. Дианетика современная наука душевного здоровья (Доклад)

78. Влияние природного радиоактивного фона на здоровье человека

79. Питание и пища: физиология пищеварения

80. Рациональное питание

Металлическая клетка-корона, белая, 16,5x21,5 см.
"Садовая" металлическая серия кукольной миниатюры в масштабе 1:12. Размер: 16,5x21,5 см. Материал: металл. Цвет: белый.
308 руб
Раздел: Прочие
Музыкальный центр "Парк развлечений".
Это детское пианино с диапазоном в одну октаву предназначено для малышей. Над клавиатурой пианино расположены кнопки с изображением
1575 руб
Раздел: Сортеры, логические игрушки
Датчик обнаружения угарного газа.
Ежегодно сотни людей по всему миру погибают от отравления угарным газом. Именно поэтому в каждом доме, где используется любая
783 руб
Раздел: Детекторы, датчики движения

81. Понятие здоровья, его содержание и критерии. Функциональные возможности проявления здорового человека в различных сферах жизнедеятельности. Влияние условий окружающей среды на здоровье

82. Физические упражнения-основа здорового образа жизни. Тренировка спортсменов-разрядников в настольном теннисе

83. Методика формирования ответственного отношения учащихся к своему здоровью (начальные классы 1-3)

84. Здоровый образ жизни

85. Рациональное питание

86. Движение - это жизнь и здоровье
87. Основы здорового образа жизни
88. Влияние природного радиоактивного фона на здоровье человека

89. Основа здорового образа жизни

90. Закаливание и гигиена

91. Концепция здорового образа жизни

92. Здоровье человека и общество

93. Влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека

94. Окружающая среда и здоровье населения

95. Питание

96. Культура питания

Детский стиральный порошок "Умка" (2400 г).
Индивидуальная рецептура разработана специально для серии УМКА, утверждены Органами Сертификации РФ и прошли тестирование на
320 руб
Раздел: Для стирки детских вещей
Набор дошкольника №2 (в коробке).
Этот набор станет замечательным подарком для Вашего малыша. Набор включает в себя пластиковую парту, которая станет для ребенка прекрасным
2326 руб
Раздел: Наборы детской мебели
Перчатки Paclan, латексные, 100 штук, размер L.
Основная составляющая перчаток – натуральный латекс. Высокие барьерные качества. Высокие тактильные качестваМожно использоваться для мытья
433 руб
Раздел: Перчатки

97. Влияние наследственных заболеваний в формировании здорового поколения

98. Физическая подготовка в системе воспитания здорового образа жизни человека

99. Химия пищеварения рационального питания


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.