Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Экономика и Финансы Экономика и Финансы

Анализ деятельности предприятия ОАО "Брестский завод молочной продукции" за 2005-2007гг.

Пакеты с замком "Extra зиплок" (гриппер), комплект 100 штук (150x200 мм).
Быстрозакрывающиеся пакеты с замком "зиплок" предназначены для упаковки мелких предметов, фотографий, медицинских препаратов и
148 руб
Раздел: Гермоупаковка
Мыло металлическое "Ликвидатор".
Мыло для рук «Ликвидатор» уничтожает стойкие и трудно выводимые запахи за счёт особой реакции металла с вызывающими их элементами.
197 руб
Раздел: Ванная
Крючки с поводками Mikado SSH Fudo "SB Chinu", №4BN, поводок 0,22 мм.
Качественные Японские крючки с лопаткой. Крючки с поводками – готовы к ловле. Высшего качества, исключительно острые японские крючки,
58 руб
Раздел: Размер от №1 до №10

БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИНФОРМАТИКИ И РАДИОЭЛЕКТРОНИКИ КАФЕДРА ЭКОНОМИКИ РЕФЕРАТ НА ТЕМУ: «АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ОАО «БРЕСТСКИЙ ЗАВОД МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ» ЗА 2005 – 2007 гг.» МИНСК, 2008 1 Общая характеристика предприятия Открытое акционерное общество «Брестский завод молочных продуктов» расположен в западной части г. Бреста по ул. Советской. Ввод в эксплуатацию основных зданий и сооружений произведен 30 октября 1964 года. Мощность завода по переработке молока составляет 180 тонн в сутки, по выработке цельномолочной продукции (ЦМП) в пересчете на молоко составляет – 8,3 тонн в смену. Открытое акционерное общество ««Брестский завод молочных продуктов» создано на основании приказа Брестского областного территориального фонда государственного имущества от 30.12.2002 г. № 242 путем преобразования унитарного коммунального производственного предприятия «Брестский завод молочных продуктов» в соответствии с законодательством о приватизации государственного имущества и законодательством об акционерных обществах. Учредителем акционерного общества от имени государства является фонд Брестоблимущество. Основным видом деятельности предприятия является переработка молока и производство из него молочной продукции с последующей реализацией в Республике Беларусь, странах СНГ. После проведения реконструкции (установки нового оборудования) предприятие сможет осуществлять поставки новых видов продукции с длительным сроком хранения как на внутренний рынок республики, так и на экспорт (в основном в Российскую Федерацию). Промышленная площадка ОАО «Брестский завод молочных продуктов» расположена г. Брест Брестской области. Территория завода частично застроена зданиями и сооружениями производственного, теплоэнергетического и вспомогательно-складского назначения. Размещение на промышленной площадке объектов произведено с учетом внешних коммуникаций. Расстояние между объектами обусловлены санитарными и противопожарными нормами, требованиями по прокладке инженерных коммуникаций. Источником электроснабжения предприятия являются городские электрические сети. Электроснабжение осуществляется от трансформаторной подстанции. Установленное оборудование выбрано с учетом максимального напряжения в установившемся режиме и вероятных перенапряжений, условий электробезопасности, механической прочности и условий окружающей среды. Водоснабжение осуществляется от существующих артезианских скважин завода. Резервным источником водоснабжения является городской водопровод. Система водопровода принята хозяйственно-питьевого и противопожарного назначения. Отвод производственных стоков и сточных вод хозяйственно-бытовой канализации предусмотрен в существующий самотечный коллектор и поступают в приемный резервуар городской КНС-1, откуда перекачиваются на городские очистные сооружения. В настоящее время ОАО «Брестский завод молочных продуктов» получает тепловую энергию для нужд отопления, вентиляции и горячего водоснабжения от собственной котельной, работающей на мазуте, а также производит отпуск теплоэнергии потребителям. Воздухоснабжение осуществляется от компрессорной станции, расположенной в блоке с аммиачной холодильной установкой.

Мойка технологического оборудования и молокопроводов предусмотрена циркуляционным методом от централизованной моечной станции; для мойки вакуум-выпарного аппарата и сушилки предусмотрена моечная станция для безразборной мойки, входящая в комплект поставки оборудования сушки. Моющие растворы перед сбросом в канализацию нейтрализуются. Для приготовления и хранения концентрированных моющих растворов предусмотрено отдельное помещение. На предприятии предусмотрены следующие виды освещения, обеспечивающие комфортный световой климат и соответствующие нормативным требованиям: рабочее; освещение безопасности (аварийное и эвакуационное); ремонтное; естественное. Освещение выполнено светильниками и люминесцентными лампами и лампами накаливания. Тип светильников принят в зависимости от условий окружающей среды и светотехнических требований. Естественное освещение производственных и служебных помещений предусмотрено через оконные проемы. В помещениях, где не обеспечивается нормативное значение освещения, принято совмещенное естественное и искусственное освещение. 2 Организационно-производственная структура предприятия ОАО «Брестский завод молочных продуктов» принадлежит к линейно-функциональному типу организационных структур. Высшими органами управления являются: общее собрание акционеров наблюдательный совет дирекция и директор Общее собрание акционеров избирает членов наблюдательного совета, которое и осуществляет общее руководство в период между собраниями акционеров. Также наблюдательный совет определяет количественный состав дирекции, назначает директора и согласовывает назначения на должности в дирекции. В свою очередь директор ОАО «Брестский завод молочных продуктов» осуществляет общее руководство текущей деятельности. Директор подотчетен как общему собранию акционеров, так и наблюдательному совету. Производственная лаборатория, вспомогательное и основное производства, и складское хозяйство находятся в подчинении у директора завода. В свою очередь вспомогательному производству подчинены транспортный, механический и компрессорные участки, и котельная. В подчинении же цеха основного производства находятся участок по приемке молока, маслодельный и аппаратный участки, вакуумно-аппаратный и сушильный участки, участок по производству цельномолочной продукции и казеиновый участок. 3 Анализ товарной продукции Основным видом деятельности ОАО «Брестский завод молочных продуктов» является переработка молока и производство из него молочной продукции. Мощность завода по выработке цельномолочной продукции – 8,3 тонн в смену. Оставшееся сырье от выработки ЦМП направляется на производство сыров и масла животного. 3.1 Анализ ассортимента выпускаемой продукции Ассортимент выпускаемой продукции представлен следующей продукцией: масло крестьянское весовое, фасованное; масло сливочно-растительное «Домашнее» весовое, фасованное; молоко в пленке 3% жирности, с лактулозой; сметана 25% жирности, фасованная в п/э пакеты емкостью 0,5 кг и в стаканчики емкостью 0,25 кг; биокефир «Бодрость» 3% жирности; молоко сгущенное с сахаром «Яночка», «Леся», «Белорусское» н/ж весовое, фасованное по 0,3 кг; молоко сгущенное в жестебанке 0,465кг; пахта в пленке; напиток кисломолочный «Радужный» 2,5% жирности в картонной упаковке; творог 9%, нежирный весовой, фасованный в «линкавер»; смесь для мороженого; сыр твердый «Белая Русь»; сыр рассольный « Брынза Западная».

В последнее время на заводе освоено производство мягких сыров и твёрдых сыров с укороченным сроком созревания. Для изготовления сыров используются сыродельные ванны, дальнейшая обработка продукта осуществляется ручным способом. На предприятии задействованы имеющиеся мощности для сгущения (вакуум – аппарат « Виганд» 4000 кг испаренной влаги /час) для производства молока сгущённого с сахаром, расфасовка продукта осуществляется на полуавтоматах в полистироловые стаканчики, жестебанку, частично реализация сгущённого молока осуществляется в крупной фасовке – полиэтиленовых контейнерах. Изготовление масла коровьего сливочного осуществляется методом сбивания на маслоизготовителях непрерывного действия, расфасовка - в потребительские пакеты 200г и картонные короба 20кг. Для мойки технологического оборудования выделен отдельный участок, Мойка технологического оборудования в основном осуществляется ручным способом, частично с применением циркуляционной мойки. Молочная продукция, произведенная на предприятии, соответствует по своим характеристикам требованиям нормативных документов на данный вид продукции, является экологически чистым продуктом, производство осуществляется без каких-либо химических добавок и примесей. Творог Творог имеет чистые кисломолочные вкус и запах, консистенция нежная, однородная. Для жирного творога первого сорта допускается несколько рыхлая и мажущаяся, для нежирного – рассыпчатая, с незначительным выделением сыворотки. Цвет белый, слегка желтоватый, с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Значительное содержание в твороге жира и особенно полноценных белков обусловливает его высокую пищевую и биологическую ценность. Сметана Сметана имеет чистый кисломолочный вкус с выраженными привкусом и запахом, свойственными пастеризованному продукту. Консистенция ее однородная, в меру густая, без крупинок жира и белка. Цвет белый с кремовым оттенком. Содержание всех витаминов, имеющихся в молоке, в несколько раз больше. Масло сливочное Сливочное масло – продукт с высокой концентрацией молочного жира, обладающего среди природных жиров наибольшей пищевой и биологической ценностью. Масло имеет приятный специфический вкус и запах, желтый или желтовато-белый цвет, пластичную консистенцию при 10-12%, сохраняет форму в широком диапазоне температур (10-250С). Биологическая ценность масла дополняется содержанием в нем жирорастворимых (А, Е, каротин), водорастворимых (В1, В2, РР и др.) витаминов, полиненасыщенных жирных кислот, фосфатидов и минеральных веществ. Качество и свойства масла зависят от методов переработки сливок, применяемого сырья, вкусовых и ароматических добавок. Сыр Сыр является продуктом с высокой энергетической и биологической ценностью, содержащим незаменимые аминокислоты и более простые соединения белкового и небелкового азота, которые легче и быстрее усваиваются (на 96-98%), чем белки молока. Сыры содержат и комплекс жира, водорастворимые витамины, многие микроэлементы. Виды сыров отличаются друг от друга по органолептическим показателям благодаря микрофлоре, которая участвует в созревании сыра. 3.2

Налоговое планирование осуществляет: 1) анализ деятельности предприятия в финансово-хозяйственном аспекте; 2) анализ действующего законодательства; 3) изучение конкретных проблем каждого налогоплательщика для выявления схем и методов по оптимизации налогообложения; 4) анализ методов оптимизации налогообложения, используемых конкурентами и партнерами, для применения наиболее эффективных схем на собственном предприятии; 5) применение наиболее результативных схем и методов налогообложения компании. 19. Понятие «бюджет» Понятие «бюджет» в современных условиях получило широкое распространение. Сегодня оно стало очень знакомым и близким понятием. Это связано с тем, что функция бюджета чрезвычайно полезна для контроля над деятельностью предприятия, для избежания непредвиденных ситуаций, для понимания того, на какой стадии развития находится компания. Процесс бюджетирования осуществляет функцию достижения поставленных целей и задач посредством планирования и распределения имеющихся в распоряжении предприятия ресурсов (в натуральных и финансовых показателях)

1. Организационно-экономическая характеристика и развитие маркетинга предприятия ОАО "Свiтанак"

2. Организационно-правовая характеристика предприятия. Анализ экономической деятельности предприятия

3. Организационно-экономическая характеристика ОАО "Горынский агрокомбинат"

4. Организационно-экономическая характеристика тур фирмы

5. Анализ организационно-экономических условий племзавода ОАО "Восточный"

6. Фирма как объект хозяйственной деятельности. Организационно-экономические формы предприятий
7. Стратегический анализ деятельности ОАО "Шелангерский химзавод "Сайвер"
8. Технико-экономическая характеристика ОАО Контстантиновский металлургический завод Корпорации «Радон»

9. Организационно-экономические расчеты при проектировании участков и цехов авиационных предприятий

10. Экономический анализ конкурентоспособности и качества продукции на примере ОАО "Горизонт"

11. Анализ организационных основ деятельности ООО "Прикладные системы", характеристика предприятия и выпускаемой продукции, определение целей деятельности

12. Организационно-экономические основы сельскохозяйственных предприятий

13. Анализ организационно-экономических условий ОАО "Ижтрансавто"

14. Анализ рентабельности предприятия ОАО "Горизонт"

15. Краткая характеристика предприятия ОАО "Минский завод отопительного оборудования"

16. Общая характеристика предприятия ОАО "Белгородский завод ЖБК-1"

Защитный детский бальзам от ветра и холода "Weleda" с календулой, 30 мл.
Защитный бальзам от ветра и холода с календулой Weleda разработан, чтобы уберечь нежную кожу ребенка от погодных воздействий. Он может
520 руб
Раздел: Крем детский
Универсальная вкладка для дорожных горшков (фиолетовый).
Вкладка для дорожных горшков подойдет для любого дорожного горшка, она хорошо ложится на сиденье, обеспечивая комфорт и удобство в
649 руб
Раздел: Прочие
Настольная игра "Звезда Африки".
Звезда Африки - настольная игра, целью которой является добыть алмаз и доставить его в пункт назначения.Историческая справка. Звезда
327 руб
Раздел: Классические игры

17. Организационно-экономический проект малого предприятия

18. Повышение эффективности работы предприятия путем его реорганизации (на примере ОАО "Горизонт")

19. Характеристика предприятия НПРУП «Экран», его организационной структуры и анализ производимой продукции

20. Экономическая диагностика предприятия ОАО "СевГОК"

21. Эколого-социально-экономическая характеристика Цивильского района Чувашской Республики

22. Экономическая характеристика Таджикистана
23. Экономическая характеристика Псковской области
24. Разработка информационно-справочной системы "Характеристика предприятия" /Prolog/

25. Организационно экономические резервы повышения эфективности производства продукции в мясном скотоводстве на примере колхоза им. Чапаева Ульяновской обл.

26. Реклама - организационно-экономические аспекты

27. Совершенствование структуры управления ОАО «Авиаагрегат». Организационный инжиринг ОАО «Авиаагрегат»

28. Экономическое поведение предприятий в условиях несовершенной конкуренции. Монополистический и олигополистический рынок (Контрольная)

29. Модель человека, анализ деятельности предприятия /на примере ОАО "КШЗ"/ (Контрольная)

30. Организационно-правовые формы предприятий

31. Расчет себестоимости продукции и экономической эффективности предприятия по производству офисных стульев

32. Технологические и организационно-экономические особенности энергетического производства

Шкатулка для рукоделия, 28x21x15 см, арт. 80887.
Такие шкатулки послужат оригинальным, а главное, практичным подарком, в котором замечательно сочетаются внешний вид и функциональность.
1618 руб
Раздел: Шкатулки для рукоделия
Набор капиллярных ручек "Fine Writer 045", 20 цветов, 0,8 мм, пластиковая банка.
Цвет чернил - ассорти. Набор - да. Количество в наборе - 20. Форма корпуса - шестигранная. Толщина линии - 0,45 мм. Диаметр пишущего узла
317 руб
Раздел: Капиллярные
Машинка закаточная винтовая "Мещёра-2".
Машинка идеальна для домашнего консервирования, она проста в использовании и надежна в работе. Конструкция машинки обеспечивает ее
337 руб
Раздел: Консервирование

33. Организационно правовые формы предприятий

34. Отчёт об организационно-экономической практике ГПИ

35. Организационные структуры управления предприятием

36. Об оценке эффективности системы менеджмента качества в решении экономических проблем предприятий в регионе

37. Технико-экономическая характеристика отдельных способов производства стали

38. Анализ финансового состоянния и экономической эффективности предприятия (на примере ООО Югсервис)
39. Эколого-экономическая характеристика Дальнего Востока
40. Экономическое поведение предприятий в условиях несовершенной конкуренции. Монополистический и олигополистический рынок

41. Технико-экономический анализ деятельности предприятия

42. Оценка экономической эффективности предприятия

43. Экономические ресурсы предприятия

44. Социально-экономическая характеристика Республики Узбекистан

45. Социально-экономическая характеристика республики Коми

46. Анализ финансово-экономического состояния предприятия

47. Проблемы использования трудового потенциала как элемента социально-экономического развития предприятия

48. Природно-экономическая характеристика совхоза

Коляска-трость Everflo "Simple pink".
Коляска-трость - идеальный вариант для путешествий и поездок в общественном транспорте. Характеристики: - Стальная рама. - Одно положение
1300 руб
Раздел: Коляски-трость
Стиральный порошок Attack "BioEX", концентрированный, 0,9 кг.
Концентрированный стиральный порошок Attack "BioEX" подходит для стирки белого, цветного, темного и черного белья. Запасной блок
342 руб
Раздел: Стиральные порошки
Звуковой плакат "Говорящая азбука".
Представляем Вашему вниманию уникальную новинку — развивающие звуковые плакаты, которые содержат стихотворения, занимательные и
849 руб
Раздел: Электронные и звуковые плакаты

49. Роль маркетинговых исследований в экономической безопасности предприятия

50. Индикаторы технико–технологической составляющей экономической безопасности предприятия

51. Оценка финансово-экономического состояния предприятия

52. Основные технико-экономические показатели предприятия

53. Анализ деятельности сельскохозяйственного предприятия ОАО "Агрохимприбой"

54. Анализ организационно-экономических условий колхоза имени Мичурина
55. Анализ организационно-экономических условий ООО "Соколовское"
56. Организационно-экономические особенности свиноводства

57. Организационно-экономическое обоснование развития растениеводства

58. Организационно-экономическое обоснование рациональной производственной структуры ЗАО "Истро-Сенежское ППО"

59. Экономическая характеристика НПК "Агротон"

60. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия на примере ОАО "Воронежский станкостроительный завод"

61. Социально-экономическая характеристика Македонии

62. Эколого-экономическая характеристика водопользоания в Курской области

63. Экономическая характеристика Архангельской области

64. Экономическая характеристика Западно-Сибирского района

Рюкзак для старших классов, студентов и молодежи "Старлайт", 30 литров, 46x34x18 см.
Рюкзак для старших классов, студентов и молодежи. 2 основных отделения, 4 дополнительных кармана. Формоустойчивая спинка. Ремни
1102 руб
Раздел: Без наполнения
Мягкий пол универсальный, зеленый, 60x60 см (4 детали).
4 детали - 1,5 кв.м. Пол идет в комплекте с кромками.
1080 руб
Раздел: Прочие
Рулетка для пропуска "Chrome Quadro", с карабином, 80 см.
Квадратная рулетка для бейджей из хромированного металла. С укреплённым металлическим зажимом на обратной стороне. Комбинируется со всеми
508 руб
Раздел: Бейджи, держатели, этикетки

65. Природно-экономическая характеристика Камчатской области

66. Нидерланды - экономическая характеристика

67. Организационно-правовые формы предприятий

68. Преимущества и недостатки различных организационно-правовых форм предприятий

69. Экономический анализ деятельности предприятия общественного питания

70. Анализ организационной структуры управления предприятия СП "ГудНайт" и реализация мероприятий по ее совершенствованию
71. Характеристика предприятия ЗАО БКЗ "Дальсельмаш"
72. Экономическая характеристика Исламской Республики Иран

73. Экономическая характеристика США

74. Место службы контроллинга в организационной структуре управления предприятием. Взаимосвязь с другими службами

75. Общая характеристика предприятия и анализ кадрового потенциала

76. Организационная структура управления предприятием ресторанно-гостиничного бизнеса и методы ее оптимизации

77. Оценка эффективности использования трудовых ресурсов предприятия и пути ее повышения (на примере ОАО "Продсервис")

78. Совершенствование организационной структуры управления предприятием в рыночной экономике

79. Теории мотивации. Организационная структура управления предприятием

80. Анализ организационно-экономической деятельности общего образования в Агинском Бурятском автономном округе

Пенал большой "Pixie Crew" с силиконовой панелью для картинок (серая клетка).
Повседневные вещи кажутся скучными и однотонными, а тебе хочется выглядеть стильно и быть не как все? "Pixie Crew" сделает твою
1402 руб
Раздел: Без наполнения
Бумага чертежная, А3, 297x420 мм, 100 листов.
Плотность: 200 г/м2, ГОСТ 597-73.
953 руб
Раздел: Папки для акварелей, рисования
Папка для труда "Машина и путешествия".
Размер: 325х245 мм. Материал: ткань. Расцветка в ассортименте, без возможности выбора!
322 руб
Раздел: Папки для труда

81. Характеристика предприятия ЗАО "Харьковский плиточный завод"

82. Общая характеристика предприятия "Альянс-Моторс". Техническая эксплуатация автомобилей

83. Финансовый анализ деятельности предприятия на примере ОАО "Полипринт"

84. Автоматизация работы экономических служб на ОАО "ВСЗ"

85. Анализ прибыли, производительности труда и заработной платы ОАО "Горизонт"

86. Анализ экономических задач предприятия
87. Анализ экономических показателей предприятия
88. Анализ экономического состояния предприятия

89. Анализ эффективности трудовой деятельности на промышленном предприятии и резервы ее повышения (на примере ОАО "Казанский жировой комбинат")

90. Внутренний экономический механизм предприятия

91. Компания "НаучСофт": характеристика предприятия и выпускаемой продукции

92. Общая характеристика предприятия КУП "СМЭП Мингорисполкома"

93. Общая характеристика предприятия РУПП "БеЛАЗ" и анализ существующей системы управления материальными потоками

94. Организационно-правовые формы предприятий

95. Организационно-экономический механизм взаимодействия участников сферы управления объектами жилой недвижимости

96. Основные организационно–правовые формы предприятий в Беларуси

Фоторамка "Poster blue" (40х60 см).
Рамка настенная может располагаться как вертикально, так и горизонтально. Для фотографий размером: 40х60 см. Материал: пластик.
681 руб
Раздел: Размер 40x60 (А2)
Шарики пластиковые, цветные, 80 штук, диаметр 85 мм.
Пластиковые шарики - веселая игра для малышей, ими можно играть где угодно - дома, на улице, в детском саду, наполнять детский манеж,
529 руб
Раздел: Шары для бассейна
Коробка подарочная "Милые вещицы".
Коробка подарочная. Материал: мелованный, ламинированный, негофрированный картон плотностью 1100 г/м2. Отделка: полноцветный декоративный
302 руб
Раздел: Коробки

97. Предприятие и его организационные формы. Себестоимость продукции и виды затрат

98. Расчёт экономической эфективности предприятия

99. Снижение себестоимости продукции путем использования организационно-экономических методов (на примере ПО "Белорусский автомобильный завод")


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.