|
|
|
сделать стартовой | добавить в избранное |
 |
|
Аммиак и аминокислоты, их роль в нашей жизни |
Забавная пачка денег "100 долларов". 
Чашка "Неваляшка". 
Пакеты с замком "Extra зиплок" (гриппер), комплект 100 штук (150x200 мм). Реферат По химии Тема: Аммиак и аминокислоты, их роль в нашей жизни Подготовила студентка 1курса Кузнецова Виктория Аминокислоты АМИНОКИСЛОТЫ - это органические (карбоновые) кислоты, в составе которых имеется аминогруппа (— H2). Участвуют в обмене белков и углеводов, в образовании важных для организмов соединений (например, пуриновых и пиримидиновых оснований, являющихся неотъемлемой частью нуклеиновых кислот), входят в состав гормонов, витаминов, алкалоидов, пигментов, токсинов, антибиотиков и т. д.; дигидроксифенилаланин (ДОФА) и -аминомасляная кислота служат посредниками при передаче нервных импульсов. Строение аминокислот В клетках и тканях живых организмов встречается около 300 различных аминокислот, но только 20 из них служат звеньями (мономерами), из которых построены пептиды и белки всех организмов (поэтому их называют белковыми аминокислотами). Последовательность расположения этих аминокислот в белках закодирована в последовательности нуклеотидов соответствующих генов (см. Генетический код). Остальные аминокислоты встречаются как в виде свободных молекул, так и в связанном виде. Многие из аминокислот встречаются лишь в определенных организмах, а есть и такие, которые обнаруживаются только в одном из великого множества описанных организмов. История открытия аминокислот Первая аминокислота — аспарагин— была открыта в 1806, последняя из аминокислот, обнаруженных в белках, — треонин — была идентифицирована в 1938. Каждая аминокислота имеет тривиальное (традиционное) название, иногда оно связано с источником выделения. Например, аспарагин впервые обнаружили в аспарагусе (спарже), глутаминовую кислоту — в клейковине (от англ. glu e — глютен) пшеницы, глицин был назван так за его сладкий вкус (от греч. glykys — сладкий). Структура и свойства аминокислот Общую структурную формулу любой аминокислоты можно представить следующим образом: карбоксильная группа (— СООН) и аминогруппа (— H2) связаны с одним и тем же -атомом углерода (счет атомов ведется от карбоксильной группы с помощью букв греческого алфавита — , , и т. д.). Различаются же аминокислоты структурой боковой группы, или боковой цепи (радикал R), которые имеют разные размеры, форму, реакционную способность, определяют растворимость аминокислот в водной среде и их электрический заряд. И лишь у пролина боковая группа присоединена не только к -углеродному атому, но и к аминогруппе, в результате чего образуется циклическая структура. В нейтральной среде и в кристаллах -аминокислоты существуют как биполяры, или цвиттер-ионы. Поэтому, например, формулу аминокислоты глицина — H2—CH2—СООH — правильнее было бы записать как H3 —CH2—COO–Только в наиболее простой по структуре аминокислоте — глицине — в роли радикала выступает атом водорода. У остальных аминокислот все четыре заместителя при -углеродном атоме различны (т. е. -углеродный атом углерода асимметричен). Поэтому эти аминокислоты обладают оптической активностью(способны вращать плоскость поляризованного света) и могут существовать в форме двух оптических изомеров — L (левовращающие) и D (правовращающие).
Однако все природные аминокислоты являются L-аминокислотами. К числу же исключений можно отнести D-изомеры глутаминовой кислоты, аланина, валина, фенилаланина, лейцина и ряда других аминокислот, которые обнаружены в клеточной стенке бактерий; аминокислоты D-конформации входят в состав некоторых пептидных антибиотиков(в том числе актиномицинов, бацитрацина, грамицидинов A и S), алкалоидов из спорыньи и т. д. Классификация аминокислот Входящие в состав белков аминокислоты классифицируют в зависимости от особенностей их боковых групп. Например, исходя из их отношения к воде при биологических значениях рН (около рН 7,0), различают неполярные, или гидрофобные, аминокислоты и полярные, или гидрофильные. Кроме того, среди полярных аминокислот выделяют нейтральные (незаряженные); они содержат по одной кислой (карбоксильная) и одной основной группе (аминогруппа). Если же в аминокислоте присутствует более одной из вышеназванных групп, то их называют, соответственно, кислыми и основными. Большинство микроорганизмов и растения создают все необходимые им аминокислоты из более простых молекул. В отличие от них животные организмы не могут синтезировать некоторые из аминокислот, в которых они нуждаются. Такие аминокислоты они должны получать в готовом виде, то есть с пищей. Поэтому, исходя из пищевой ценности, аминокислоты делят на незаменимые и заменимые. К числу незаменимых для человека аминокислот относятся валин, треонин, триптофан, фенилаланин, метионин, лизин, лейцин, изолейцин, а для детей незаменимыми являются также гистидин и аргинин. Недостаток любой из незаменимых аминокислот в организме приводит к нарушению обмена веществ, замедлению роста и развития. В отдельных белках встречаются редкие (нестандартные) аминокислоты, которые образуются путем различных химических превращений боковых групп обычных аминокислот в ходе синтеза белка на рибосомах или после его окончания (так называемая посттрансляционная модификация белков) (см. Белки). Например, в состав коллагена(белка соединительной ткани) входят гидроксипролин и гидроксилизин, являющиеся производными пролина и лизина соответственно; в мышечном белке миозине присутствует метиллизин; только в белке эластине содержится производное лизина — десмозин. Использование аминокислот Аминокислоты находят широкое применение в качестве пищевых добавок. Например, лизином, триптофаном, треонином и метионином обогащают корма сельскохозяйственных животных, добавление натриевой соли глутаминовой кислоты (глутамата натрия) придает ряду продуктов мясной вкус. В смеси или отдельно аминокислоты применяют в медицине, в том числе при нарушениях обмена веществ и заболеваниях органов пищеварения, при некоторых заболеваниях центральной нервной системы (-аминомасляная и глутаминовая кислоты, ДОФА). Аминокислоты используются при изготовлении лекарственных препаратов, красителей, в парфюмерной промышленности, в производстве моющих средств, синтетических волокон и пленки и т. д. Для хозяйственных и медицинских нужд аминокислоты получают с помощью микроорганизмов путем так называемого микробиологического синтеза(лизин, триптофан, треонин); их выделяют также из гидролизатов природных белков (пролин, цистеин, аргинин, гистидин).
Но наиболее перспективны смешанные способы получения, совмещающие методы химического синтеза и использование ферментов. Аммиак АММИАК - (от греч. hals ammo iakos — амонова соль, нашатырь, который получали около храма бога Амона в Египте), H3, бесцветный газ с резким запахом. Молекула имеет форму правильной пирамиды. Связи —H полярны. Молярная масса 17 г/моль. Плотность 0,639 г/дм3. Температура кипения –33,35°C, температура плавления –77,7°C. Критическая температура 113°C, критическое давление 11,425 кПа. Теплота испарения 23,27 кДж/моль, теплота плавления 5,86 кДж/моль. Получение Впервые чистый аммиак был получен в 1774 Дж. Пристли. Промышленную технологию получения аммиака разработали и осуществили в 1913 немцы Ф. Габер и К. Бош, получившие за свои исследования Нобелевские премии. В промышленности аммиак получают в стальных колоннах синтеза, наполненных катализатором — пористым железом. Через колонну под давлением 30 МПа и при температуре 420-500 °C пропускают смесь азота и водорода. Так как реакция 3Н2 2 = 2 H3 104 кДж обратима, при однократном проходе газовой смеси через колонну в аммиак превращается не более 15-25% исходных веществ. Для полного превращения необходима многократная циркуляция, которую осуществляют с помощью компрессора. В цикл непрерывно вводят свежую газовую смесь взамен использованной на образование аммиака. В лаборатории газообразный аммиак получают нагреванием аммиачной воды или твердой смеси H4Сl и Сa(OH)2: 2 H4Сl Сa(OH)2 = 2 H3 CaCl2 2H2О Для осушения аммиака его пропускают через смесь извести с едким натром. Физические и химические свойства Хорошо растворим в воде (700 объемов H3 в 1 объеме воды при комнатной температуре). Максимальная массовая концентрация (%) аммиака в водном растворе 42,8 (0°C), 33,1 (20°C), 23,4 (40°C). Плотность водных растворов аммиака (кг/дм3): 0,97 (8% по массе), 0,947 (16%), 0,889 (32 %). Раствор аммиака в воде называют аммиачной водой, ее концентрация 25%. В водном растворе аммиак частично ионизирован, что обусловливает щелочную реакцию раствора: H3 Н2О = H4 ОН– На самом деле молекул H4ОН в растворе не существует. Атом в молекуле аммиака связан тремя ковалентными связями с атомами водорода и сохраняет при этом одну неподеленную пару. Он не может быть соединен с атомами кислорода и водорода пятью полярными ковалентным и связями. Имеется в виду гидратированный аммиак, Н3·Н2О. Аммиак проявляет свойства основания (основания Бренстедта). В кислой среде молекула H3 присоединяет ион Н , образуется ион аммония H4 . Реагируя с кислотами, аммиак нейтрализует их, образуя соли аммония: H3 HCl = H4Cl Большинство солей аммония бесцветны и хорошо растворимы в воде. Растворы солей, образованные аммиаком и сильными кислотами, имеют слабокислую реакцию. Смесь аммиака и воздуха взрывоопасна. Но горит аммиак только в чистом кислороде бледным зеленым пламенем: 4 H3 3О2 = 2 2 6Н2О, применение платинового катализатора, образуется оксид азота (II) О: 4 H3 5О2 = 4 О 6Н2О Аммиак обладает восстановительными свойствами: 2 H3 Fe2O3 = 2Fe 2 3H2O При определенных условиях аммиак реагирует с галогенами.
В него входят и язык и наука, право и этика, нравы и манеры, средства и способы человеческой деятельности и организации (начиная с простейших орудий труда и кончая совершенными информационными технологиями). Все социальные и гуманитарные науки (история и социология, языкознание и теория культуры) занимаются взаимодействиями людей и продуктами этих взаимодействий. Специфика социальной философии состоит в том, чтобы выявить в реальном социально-историческом бытии) т.е. в нашей жизни, в нашем сознании то место, которое в них занимает некий невидимый элемент. Каждый человек, проживающий жизнь, ощущает на себе воздействие сил, которые не поддаются наглядному описанию и тем не менее играют, таинственную и существенную роль в том, как складываются наши жизни и наши исторические судьбы. Человек ощущает, что окутан невидимыми нитями, которые связывают его свободу, но без которых эта свобода вряд ли может проявиться. Эти силы задают порядок существования, которому подчиняется каждый человек. В истории люди по-разному стремились этот порядок обозначить, дать ему имя: Космические силы, Боги или Бог
1. Роль Саскии в жизни Рембрандта
2. Внушение и его роль в общественной жизни
4. Роль микроэлементов в жизни человека
5. Виды и роль эмоций в жизни человека
10. Значение и роль искусства в жизни раннеобщинного общества, взаимосвязь с ранними формами религии
11. Оппозиция и ее роль в политической жизни
12. Роль психомоторики в жизни человека
13. Роль эмоций в жизни человека
14. Роль интернета в жизни студента
15. Роль информации в жизни ("След на воде")
16. Особенности пещерного искусства. История открытия и изучения (Ляско, Коске, Шове, Гаргас и другие)
Заварочный чайник "Mayer & Boch", 1,6 л. 
Шкатулка "Шиповник" (36x26x18 см). 
Френч-пресс, 1000 мл. 17. История открытия основных элементарных частиц
18. История открытия закона Ома, виды закона Ома
19. История открытия редких химических элементов
20. История открытия витаминов
21. История открытия радиоактивности
25. История открытия и применение стволовых клеток
26. Биологическая роль аминокислот
27. Масонство: история и роль в современной политической жизни
29. О роли эксперимента в разработке научных гипотез происхождения жизни
30. Император ФРИДРИХ I БАРБАРОССА. Роль его личности в истории
31. Роль личности в глобальном процессе управления определяющем ход истории
32. Норманнская теория происхождения государства у славян и ее роль в российской истории
Этикетки самоклеящиеся "ProMEGA Label", белые, 210х297 мм, 1 штука на листе А4. 
Подушка Нордтекс "Магия сна", 70х70 см. 
Развивающая игра "Чудо - молоток". 33. Почвы, их происхождение, свойства и их роль в жизни
34. Экономика семьи и роль Сбербанка в улучшении жизни населения
35. Техника: сущность, закономерности развития и роль в жизни общества
36. Техническое знание: место и роль в жизни общества
37. Что такое философия, ее предназначение, социальные функции и роль в жизни человека
41. Личность и народные массы: роль в истории
42. Киевская Русь - ее место и роль в украинской истории
43. Роль реформ Петра 1 в истории
44. Происхождение и роль семейного клана Сен-Клеров в истории Шотландии
45. Роль систем счисления в истории компьютеров
46. Незаменимые и другие аминокислоты
47. Роль средств массовой информации в политической жизни
48. Социологические концепции П.Л. Лаврова о роли личности в истории
Шкатулка ювелирная "Moretto", 18x13x5 см. 
Поильник Lubby "Mini Twist" с трубочкой, 250 мл. 
Багетная рама "Sandra" (серебряный), 40х50 см. 49. Оценка роли личности в истории
51. Общие пути обмена аминокислот. Пути обезвреживания аммиака в организме
52. Роль болот в природе и жизни человека
53. Общие свойства аминокислот
57. Место и роль Киевской Руси в мировой истории
59. Роль понятия чести в политической жизни Советской России
60. История слияния синтоизма и буддизма и его роль в формировании японского менталитета
61. Функции философии и её роль в жизни общества
62. История становления и развития эргономики и ее роль в создании безопасных условий труда
63. Общие пути обмена аминокислот. Пути обезвреживания аммиака в организме
64. Роль и функции кожи в жизни человека
Набор ковриков "Kamalak Tekstil" для ванной, 50х50 см и 50x80 см (синий). 
Набор посуды "Смешарики - Друзья", 3 предмета. 
Фигурка "Zabivaka International", 8 штук, 6 см. 67. Вулканический пепел, его роль в природе и жизни людей
68. Право, его роль в жизни общества и государства
69. Роль и место идеологии в жизни общества и государства
73. Роль изографа Никиты Павловца в русской истории XVII века
74. Роль ислама в общественно-политической жизни современных стран Ближнего и Среднего Востока
75. Роль личности адмирала С.О. Макарова в истории России
76. Роль личности в истории. В.И. Ленин
77. Роль плакатов в изучении истории Второй мировой войны
78. Незаменимые аминокислоты. Классификация витаминов.
79. Роль памятников русской культуры в истории Российского государства
80. Витамины, их роль в жизни человека
Конструктор "Кукольный домик". 
Игра "Торре. Сорви башню". 
Планшетик "Умный светофор". 81. Роль картографической наглядности в обучении истории
83. Роль и значение сновидений в психической жизни индивида
84. Роль эмоций и чувств в жизни человека
85. Роль религиозных конфессий в духовной жизни российского общества
89. Философия, её место и роль в жизни человека
90. Функции философии и ее роль в жизни общества
91. Аминокислоты
92. Синтез и свойства комплексов рения (IV) с некоторыми аминокислотами
93. История народно-хозяйственного развития Японии и её роль в мировой экономике 90-х годов
94. Роль политики доходов и трансфертных операций в жизни государства
96. Роль высших растений в почвообразовании (шпаргалка)
Велосипед трехколесный Moby Kids "Comfort. EVA", цвет: красный. 
Дневник школьный "Наушники". 
Шторка антимоскитная "Завитки" с магнитными замками (серая). 97. Роль хищных в лесных экосистемах Республики Адыгея
98. Биологическая роль гидролиза в процессах жизнедеятельности организма
99. Роль и значение машиностроительного комплекса в структуре народного хозяйства России
