Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Химия Химия

Аммиак и аминокислоты, их роль в нашей жизни

Забавная пачка денег "100 долларов".
Купюры в пачке выглядят совсем как настоящие, к тому же и банковской лентой перехвачены... Но вглядитесь внимательней, и Вы увидите
60 руб
Раздел: Прочее
Чашка "Неваляшка".
Ваши дети во время приёма пищи вечно проливают что-то на ковёр и пол, пачкают руки, а Вы потом тратите уйму времени на выведение пятен с
222 руб
Раздел: Тарелки
Пакеты с замком "Extra зиплок" (гриппер), комплект 100 штук (150x200 мм).
Быстрозакрывающиеся пакеты с замком "зиплок" предназначены для упаковки мелких предметов, фотографий, медицинских препаратов и
148 руб
Раздел: Гермоупаковка

Реферат По химии Тема: Аммиак и аминокислоты, их роль в нашей жизни Подготовила студентка 1курса Кузнецова Виктория Аминокислоты АМИНОКИСЛОТЫ - это органические (карбоновые) кислоты, в составе которых имеется аминогруппа (— H2). Участвуют в обмене белков и углеводов, в образовании важных для организмов соединений (например, пуриновых и пиримидиновых оснований, являющихся неотъемлемой частью нуклеиновых кислот), входят в состав гормонов, витаминов, алкалоидов, пигментов, токсинов, антибиотиков и т. д.; дигидроксифенилаланин (ДОФА) и -аминомасляная кислота служат посредниками при передаче нервных импульсов. Строение аминокислот В клетках и тканях живых организмов встречается около 300 различных аминокислот, но только 20 из них служат звеньями (мономерами), из которых построены пептиды и белки всех организмов (поэтому их называют белковыми аминокислотами). Последовательность расположения этих аминокислот в белках закодирована в последовательности нуклеотидов соответствующих генов (см. Генетический код). Остальные аминокислоты встречаются как в виде свободных молекул, так и в связанном виде. Многие из аминокислот встречаются лишь в определенных организмах, а есть и такие, которые обнаруживаются только в одном из великого множества описанных организмов. История открытия аминокислот Первая аминокислота — аспарагин— была открыта в 1806, последняя из аминокислот, обнаруженных в белках, — треонин — была идентифицирована в 1938. Каждая аминокислота имеет тривиальное (традиционное) название, иногда оно связано с источником выделения. Например, аспарагин впервые обнаружили в аспарагусе (спарже), глутаминовую кислоту — в клейковине (от англ. glu e — глютен) пшеницы, глицин был назван так за его сладкий вкус (от греч. glykys — сладкий). Структура и свойства аминокислот Общую структурную формулу любой аминокислоты можно представить следующим образом: карбоксильная группа (— СООН) и аминогруппа (— H2) связаны с одним и тем же -атомом углерода (счет атомов ведется от карбоксильной группы с помощью букв греческого алфавита — , , и т. д.). Различаются же аминокислоты структурой боковой группы, или боковой цепи (радикал R), которые имеют разные размеры, форму, реакционную способность, определяют растворимость аминокислот в водной среде и их электрический заряд. И лишь у пролина боковая группа присоединена не только к  -углеродному атому, но и к аминогруппе, в результате чего образуется циклическая структура. В нейтральной среде и в кристаллах -аминокислоты существуют как биполяры, или цвиттер-ионы. Поэтому, например, формулу аминокислоты глицина — H2—CH2—СООH — правильнее было бы записать как H3 —CH2—COO–Только в наиболее простой по структуре аминокислоте — глицине — в роли радикала выступает атом водорода. У остальных аминокислот все четыре заместителя при  -углеродном атоме различны (т. е.  -углеродный атом углерода асимметричен). Поэтому эти аминокислоты обладают оптической активностью(способны вращать плоскость поляризованного света) и могут существовать в форме двух оптических изомеров — L (левовращающие) и D (правовращающие).

Однако все природные аминокислоты являются L-аминокислотами. К числу же исключений можно отнести D-изомеры глутаминовой кислоты, аланина, валина, фенилаланина, лейцина и ряда других аминокислот, которые обнаружены в клеточной стенке бактерий; аминокислоты D-конформации входят в состав некоторых пептидных антибиотиков(в том числе актиномицинов, бацитрацина, грамицидинов A и S), алкалоидов из спорыньи и т. д. Классификация аминокислот Входящие в состав белков аминокислоты классифицируют в зависимости от особенностей их боковых групп. Например, исходя из их отношения к воде при биологических значениях рН (около рН 7,0), различают неполярные, или гидрофобные, аминокислоты и полярные, или гидрофильные. Кроме того, среди полярных аминокислот выделяют нейтральные (незаряженные); они содержат по одной кислой (карбоксильная) и одной основной группе (аминогруппа). Если же в аминокислоте присутствует более одной из вышеназванных групп, то их называют, соответственно, кислыми и основными. Большинство микроорганизмов и растения создают все необходимые им аминокислоты из более простых молекул. В отличие от них животные организмы не могут синтезировать некоторые из аминокислот, в которых они нуждаются. Такие аминокислоты они должны получать в готовом виде, то есть с пищей. Поэтому, исходя из пищевой ценности, аминокислоты делят на незаменимые и заменимые. К числу незаменимых для человека аминокислот относятся валин, треонин, триптофан, фенилаланин, метионин, лизин, лейцин, изолейцин, а для детей незаменимыми являются также гистидин и аргинин. Недостаток любой из незаменимых аминокислот в организме приводит к нарушению обмена веществ, замедлению роста и развития. В отдельных белках встречаются редкие (нестандартные) аминокислоты, которые образуются путем различных химических превращений боковых групп обычных аминокислот в ходе синтеза белка на рибосомах или после его окончания (так называемая посттрансляционная модификация белков) (см. Белки). Например, в состав коллагена(белка соединительной ткани) входят гидроксипролин и гидроксилизин, являющиеся производными пролина и лизина соответственно; в мышечном белке миозине присутствует метиллизин; только в белке эластине содержится производное лизина — десмозин. Использование аминокислот Аминокислоты находят широкое применение в качестве пищевых добавок. Например, лизином, триптофаном, треонином и метионином обогащают корма сельскохозяйственных животных, добавление натриевой соли глутаминовой кислоты (глутамата натрия) придает ряду продуктов мясной вкус. В смеси или отдельно аминокислоты применяют в медицине, в том числе при нарушениях обмена веществ и заболеваниях органов пищеварения, при некоторых заболеваниях центральной нервной системы (-аминомасляная и глутаминовая кислоты, ДОФА). Аминокислоты используются при изготовлении лекарственных препаратов, красителей, в парфюмерной промышленности, в производстве моющих средств, синтетических волокон и пленки и т. д. Для хозяйственных и медицинских нужд аминокислоты получают с помощью микроорганизмов путем так называемого микробиологического синтеза(лизин, триптофан, треонин); их выделяют также из гидролизатов природных белков (пролин, цистеин, аргинин, гистидин).

Но наиболее перспективны смешанные способы получения, совмещающие методы химического синтеза и использование ферментов. Аммиак АММИАК - (от греч. hals ammo iakos — амонова соль, нашатырь, который получали около храма бога Амона в Египте), H3, бесцветный газ с резким запахом. Молекула имеет форму правильной пирамиды. Связи —H полярны. Молярная масса 17 г/моль. Плотность 0,639 г/дм3. Температура кипения –33,35°C, температура плавления –77,7°C. Критическая температура 113°C, критическое давление 11,425 кПа. Теплота испарения 23,27 кДж/моль, теплота плавления 5,86 кДж/моль. Получение Впервые чистый аммиак был получен в 1774 Дж. Пристли. Промышленную технологию получения аммиака разработали и осуществили в 1913 немцы Ф. Габер и К. Бош, получившие за свои исследования Нобелевские премии. В промышленности аммиак получают в стальных колоннах синтеза, наполненных катализатором — пористым железом. Через колонну под давлением 30 МПа и при температуре 420-500 °C пропускают смесь азота и водорода. Так как реакция 3Н2 2 = 2 H3 104 кДж обратима, при однократном проходе газовой смеси через колонну в аммиак превращается не более 15-25% исходных веществ. Для полного превращения необходима многократная циркуляция, которую осуществляют с помощью компрессора. В цикл непрерывно вводят свежую газовую смесь взамен использованной на образование аммиака. В лаборатории газообразный аммиак получают нагреванием аммиачной воды или твердой смеси H4Сl и Сa(OH)2: 2 H4Сl Сa(OH)2 = 2 H3 CaCl2 2H2О Для осушения аммиака его пропускают через смесь извести с едким натром. Физические и химические свойства Хорошо растворим в воде (700 объемов H3 в 1 объеме воды при комнатной температуре). Максимальная массовая концентрация (%) аммиака в водном растворе 42,8 (0°C), 33,1 (20°C), 23,4 (40°C). Плотность водных растворов аммиака (кг/дм3): 0,97 (8% по массе), 0,947 (16%), 0,889 (32 %). Раствор аммиака в воде называют аммиачной водой, ее концентрация 25%. В водном растворе аммиак частично ионизирован, что обусловливает щелочную реакцию раствора: H3 Н2О = H4 ОН– На самом деле молекул H4ОН в растворе не существует. Атом в молекуле аммиака связан тремя ковалентными связями с атомами водорода и сохраняет при этом одну неподеленную пару. Он не может быть соединен с атомами кислорода и водорода пятью полярными ковалентным и связями. Имеется в виду гидратированный аммиак, Н3·Н2О. Аммиак проявляет свойства основания (основания Бренстедта). В кислой среде молекула H3 присоединяет ион Н , образуется ион аммония H4 . Реагируя с кислотами, аммиак нейтрализует их, образуя соли аммония: H3 HCl = H4Cl Большинство солей аммония бесцветны и хорошо растворимы в воде. Растворы солей, образованные аммиаком и сильными кислотами, имеют слабокислую реакцию. Смесь аммиака и воздуха взрывоопасна. Но горит аммиак только в чистом кислороде бледным зеленым пламенем: 4 H3 3О2 = 2 2 6Н2О, применение платинового катализатора, образуется оксид азота (II) О: 4 H3 5О2 = 4 О 6Н2О Аммиак обладает восстановительными свойствами: 2 H3 Fe2O3 = 2Fe 2 3H2O При определенных условиях аммиак реагирует с галогенами.

В него входят и язык и наука, право и этика, нравы и манеры, средства и способы человеческой деятельности и организации (начиная с простейших орудий труда и кончая совершенными информационными технологиями). Все социальные и гуманитарные науки (история и социология, языкознание и теория культуры) занимаются взаимодействиями людей и продуктами этих взаимодействий. Специфика социальной философии состоит в том, чтобы выявить в реальном социально-историческом бытии) т.е. в нашей жизни, в нашем сознании то место, которое в них занимает некий невидимый элемент. Каждый человек, проживающий жизнь, ощущает на себе воздействие сил, которые не поддаются наглядному описанию и тем не менее играют, таинственную и существенную роль в том, как складываются наши жизни и наши исторические судьбы. Человек ощущает, что окутан невидимыми нитями, которые связывают его свободу, но без которых эта свобода вряд ли может проявиться. Эти силы задают порядок существования, которому подчиняется каждый человек. В истории люди по-разному стремились этот порядок обозначить, дать ему имя: Космические силы, Боги или Бог

1. Роль Саскии в жизни Рембрандта

2. Внушение и его роль в общественной жизни

3. Роль языка в жизни людей

4. Роль микроэлементов в жизни человека

5. Виды и роль эмоций в жизни человека

6. Средства массовой информации. Роль СМИ в жизни общества
7. Зигмунд Фрейд о роли бессознательного в жизни человека
8. Иллюзия успеха. О роли преувеличений в жизни компании

9. Роль СМИ в жизни общества

10. Значение и роль искусства в жизни раннеобщинного общества, взаимосвязь с ранними формами религии

11. Оппозиция и ее роль в политической жизни

12. Роль психомоторики в жизни человека

13. Роль эмоций в жизни человека

14. Роль интернета в жизни студента

15. Роль информации в жизни ("След на воде")

16. Особенности пещерного искусства. История открытия и изучения (Ляско, Коске, Шове, Гаргас и другие)

Заварочный чайник "Mayer & Boch", 1,6 л.
Заварочный чайник изготовлен из термостойкого стекла, фильтр выполнены из нержавеющей стали. Изделия из стекла не впитывают запахи,
417 руб
Раздел: Чайники заварочные
Шкатулка "Шиповник" (36x26x18 см).
Шкатулка очень удобна в использовании, и к тому же станет украшением вашего домашнего интерьера! Размер: 36x26x18 см. Оформление корпуса:
2706 руб
Раздел: Шкатулки для рукоделия
Френч-пресс, 1000 мл.
Френч-пресс Rosenberg изготовлен из высококачественной нержавеющей стали и термостойкого стекла. Удобная ненагревающаяся ручка.
503 руб
Раздел: Френч-прессы

17. История открытия основных элементарных частиц

18. История открытия закона Ома, виды закона Ома

19. История открытия редких химических элементов

20. История открытия витаминов

21. История открытия радиоактивности

22. Бабезиоз собак (История открытия)
23. История открытия и изучения Никитовского рудного поля
24. История открытия элементарных частиц

25. История открытия и применение стволовых клеток

26. Биологическая роль аминокислот

27. Масонство: история и роль в современной политической жизни

28. Проблемы и противоречия горбачевской перестройки: экономика, политика, общественная жизнь (историческое исследование, роль личности в истории)

29. О роли эксперимента в разработке научных гипотез происхождения жизни

30. Император ФРИДРИХ I БАРБАРОССА. Роль его личности в истории

31. Роль личности в глобальном процессе управления определяющем ход истории

32. Норманнская теория происхождения государства у славян и ее роль в российской истории

Этикетки самоклеящиеся "ProMEGA Label", белые, 210х297 мм, 1 штука на листе А4.
Самоклеящиеся этикетки подходят для печати на лазерных, струйных принтерах и копировальных аппаратах. При хранении листы с этикетками не
792 руб
Раздел: Бейджи, держатели, этикетки
Подушка Нордтекс "Магия сна", 70х70 см.
Наполнитель: полиэстер. Ткань чехла: микрофибра. Размер: 70х70 см.
556 руб
Раздел: Размер 70х70 см
Развивающая игра "Чудо - молоток".
Игра развивает творческий потенциал ребенка, способствует тренировке мелкой моторики, внимания, памяти. Играть в нее можно как одному,
1053 руб
Раздел: Прочие

33. Почвы, их происхождение, свойства и их роль в жизни

34. Экономика семьи и роль Сбербанка в улучшении жизни населения

35. Техника: сущность, закономерности развития и роль в жизни общества

36. Техническое знание: место и роль в жизни общества

37. Что такое философия, ее предназначение, социальные функции и роль в жизни человека

38. Незаменимые аминокислоты - Лейцин
39. Рынок: сущность, функции, роль в жизни общества. Противоречия рынка
40. Еще раз о роли Чингис-хана в истории

41. Личность и народные массы: роль в истории

42. Киевская Русь - ее место и роль в украинской истории

43. Роль реформ Петра 1 в истории

44. Происхождение и роль семейного клана Сен-Клеров в истории Шотландии

45. Роль систем счисления в истории компьютеров

46. Незаменимые и другие аминокислоты

47. Роль средств массовой информации в политической жизни

48. Социологические концепции П.Л. Лаврова о роли личности в истории

Шкатулка ювелирная "Moretto", 18x13x5 см.
Оригинальная шкатулка сохранит ваши ювелирные изделия в первозданном виде. С ней вы сможете внести в интерьер частичку
701 руб
Раздел: Шкатулки для украшений
Поильник Lubby "Mini Twist" с трубочкой, 250 мл.
Мягкая силиконовая трубочка поильника "Mini Twist" не поранит нежные десна малыша. Оптимальная длина трубочки позволяет выпить
372 руб
Раздел: Поильники, непроливайки
Багетная рама "Sandra" (серебряный), 40х50 см.
Багетные рамы предназначены для оформления картин, вышивок и фотографий. Оформленное изделие всегда становится более выразительным и
791 руб
Раздел: Размер 40x50

49. Оценка роли личности в истории

50. Аминокислоты, белки

51. Общие пути обмена аминокислот. Пути обезвреживания аммиака в организме

52. Роль болот в природе и жизни человека

53. Общие свойства аминокислот

54. Методы определения С-концевой аминокислоты
55. Влияние водных растворов аминокислот на пищевое поведение моллюска большого прудовика
56. Роль Ельцина в истории России

57. Место и роль Киевской Руси в мировой истории

58. Аминокислоты и РНК

59. Роль понятия чести в политической жизни Советской России

60. История слияния синтоизма и буддизма и его роль в формировании японского менталитета

61. Функции философии и её роль в жизни общества

62. История становления и развития эргономики и ее роль в создании безопасных условий труда

63. Общие пути обмена аминокислот. Пути обезвреживания аммиака в организме

64. Роль и функции кожи в жизни человека

Набор ковриков "Kamalak Tekstil" для ванной, 50х50 см и 50x80 см (синий).
Ковры-паласы выполнены из полипропилена. Ковры обладают хорошими показателями теплостойкости и шумоизоляции. Являются гипоаллергенными. За
607 руб
Раздел: Коврики
Набор посуды "Смешарики - Друзья", 3 предмета.
Посуда подходит для мытья в посудомоечной машине и использования в микроволновой печи. Яркая посуда с любимыми героями порадует малыша и
472 руб
Раздел: Наборы для кормления
Фигурка "Zabivaka International", 8 штук, 6 см.
Набор из 8 фигурок предназначен для поклонников спорта. Комплект "Волк International" включает в себя игрушки, которые выполнены
538 руб
Раздел: Игрушки, фигурки

65. Изучение биосинтеза аминокислот штаммом Вrevibacterium methylicum при росте на средах, содержащих тяжелую воду и дейтеро-метанол

66. Витамины и аминокислоты

67. Вулканический пепел, его роль в природе и жизни людей

68. Право, его роль в жизни общества и государства

69. Роль и место идеологии в жизни общества и государства

70. Телевидение и его роль в жизни России
71. Александр Невский и его роль в истории России
72. Патриарх Фотий и его роль в истории византийской церкви

73. Роль изографа Никиты Павловца в русской истории XVII века

74. Роль ислама в общественно-политической жизни современных стран Ближнего и Среднего Востока

75. Роль личности адмирала С.О. Макарова в истории России

76. Роль личности в истории. В.И. Ленин

77. Роль плакатов в изучении истории Второй мировой войны

78. Незаменимые аминокислоты. Классификация витаминов.

79. Роль памятников русской культуры в истории Российского государства

80. Витамины, их роль в жизни человека

Конструктор "Кукольный домик".
Деревянный домик для маленьких кукол от компании "Большой Слон" привлечет внимание вашей малышки и не позволит ей скучать.
1155 руб
Раздел: Для мини-кукол и мини-пупсов
Игра "Торре. Сорви башню".
Игра типа «Дженга» с разноцветными брусочками и кубиком. Мы усложнили Вашу задачу, покрасив в разные цвета брусочки ставшей уже привычной
666 руб
Раздел: Игры на ловкость
Планшетик "Умный светофор".
Правила дорожного движения важно знать всем детям. Теперь их можно учить с новым планшетиком от Азбукварика «Умный светофор»! В планшетике
406 руб
Раздел: Планшеты и компьютеры

81. Роль картографической наглядности в обучении истории

82. Биосинтез аминокислот

83. Роль и значение сновидений в психической жизни индивида

84. Роль эмоций и чувств в жизни человека

85. Роль религиозных конфессий в духовной жизни российского общества

86. Урбанизация и ее роль в жизни общества. Социализация человека
87. Роль физической культуры и спорта в формировании здорового образа жизни студента
88. Роль Сократа в истории философской мысли

89. Философия, её место и роль в жизни человека

90. Функции философии и ее роль в жизни общества

91. Аминокислоты

92. Синтез и свойства комплексов рения (IV) с некоторыми аминокислотами

93. История народно-хозяйственного развития Японии и её роль в мировой экономике 90-х годов

94. Роль политики доходов и трансфертных операций в жизни государства

95. Роль микроэлементов в обменных процессах растений и на накоплении ими биологически активных веществ (Реферат (обзор литературы) () WinWord 97)

96. Роль высших растений в почвообразовании (шпаргалка)

Велосипед трехколесный Moby Kids "Comfort. EVA", цвет: красный.
Детский трёхколёсный велосипед Moby Kids "Comfort 10х8 EVA". В данной модели предусмотрены дополнительные функции и аксессуары,
4216 руб
Раздел: Трехколесные
Дневник школьный "Наушники".
Формат: А5 (215x170 мм). Количество листов: 48. Внутренний блок: тонированный офсет 70 г/м2. Материал обложки: искусственная кожа. Способ
370 руб
Раздел: Для младших классов
Шторка антимоскитная "Завитки" с магнитными замками (серая).
Размеры: 100х220 см. Препятствует проникновению насекомых. Не нарушает естественную циркуляцию воздуха. Подходит для любых типов дверных
424 руб
Раздел: Сетки противомоскитные

97. Роль хищных в лесных экосистемах Республики Адыгея

98. Биологическая роль гидролиза в процессах жизнедеятельности организма

99. Роль и значение машиностроительного комплекса в структуре народного хозяйства России


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.