Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Сельское хозяйство Сельское хозяйство

Организация производства молока

Карабин, 6x60 мм.
Размеры: 6x60 мм. Материал: металл. Упаковка: блистер.
44 руб
Раздел: Карабины для ошейников и поводков
Фонарь желаний бумажный, оранжевый.
В комплекте: фонарик, горелка. Оформление упаковки - 100% полностью на русском языке. Форма купола "перевёрнутая груша" как у
87 руб
Раздел: Небесные фонарики
Крючки с поводками Mikado SSH Fudo "SB Chinu", №4BN, поводок 0,22 мм.
Качественные Японские крючки с лопаткой. Крючки с поводками – готовы к ловле. Высшего качества, исключительно острые японские крючки,
58 руб
Раздел: Размер от №1 до №10

Содержание Введение Обзор литературы 2. Анализ экономической деятельности предприятия Краткая характеристика природно-экономических условий хозяйства Специализация хозяйства Обеспеченность хозяйства трудовыми ресурсами и их использование Рентабельность производства Современное состояние организации производства продукции Размеры отрасли, ферм, их специализация Производство и реализация продукции животноводства Состояние кормовой базы Современная технология и организации основных рабочих процессов Организация и оплата труда Экономическая эффективность производства продукции Выводы и предложения Список используемой литературы Введение На рубеже XX–XXI веков в России коренным образом изменилась политическая и экономическая система. В большинстве отраслей хозяйствования за последние два десятилетия прочно укоренились рыночные отношения. Сельское хозяйство приспосабливается к новым условиям сложно и медленно. Сельское хозяйство - наиболее сложная и трудоемкая отрасль, как в агропромышленном комплексе, так и во всем народном хозяйстве. Почти половину всей валовой продукции сельского хозяйства составляет продукция животноводства. Потребление продукции животноводства на душу населения - по сути дела, основной показатель, характеризующий благополучие нации. Конечная продукция животноводства представлена следующими основными видами: мясо и мясопродукты; молоко; яйца; шерсть. В процессе производства молока, мяса, приплода прямо или косвенно оказывает влияние неопределенность климатических и биологических (эволюционных, генетических и др.) экономических, социальных и прочих явлений и процессов, поэтому количество затрат материальных ресурсов на единицу продукции не может являться постоянной величиной. Молочное скотоводство одна из наиболее важных отраслей животноводства. Оно служит источником таких ценных продуктов питания, как молоко, мясо, а также источником сырья для промышленности. Молоко является практически незаменимой основой питания в детском возрасте, как людей, так и животных. И молоко, и молочные продукты играют важную роль в питании человека. Особенностями, которые характеризуют молочное скотоводство, являются: повсеместность производства молока и молочных продуктов для бесперебойного снабжения ими населения; необходимость органического сочетания молочного скотоводства с другими отраслями сельского хозяйства; значительная трудоемкость и большая доля продукции в большинстве регионов страны. Однако, сложившаяся обстановка в животноводстве вызывает большую тревогу и озабоченность, требует серьезного анализа и определения стратегии и тактики в развитии отдельных отраслей. Основные причины сокращения производства продукции продолжающееся уменьшение численности скота и продуктивности животных. Поэтому необходимо направить все внимание на стабилизацию поголовья молочных коров, на повышение интенсивности использования имеющегося поголовья, на рост молочной продукции за счет осуществления комплекса зоотехнических, организационных и экономических мероприятий. Весь агропромышленный комплекс нуждается в приоритетном внимании государства.

Нужны средства для укрепления материально-технической базы, решения социальных проблем. С созданием благоприятных, стабильных условий расширятся возможности предприятий и одновременно повысятся требования к ним в отношении эффективной организации производства. В данной курсовой работе производится анализ эффективности производства молока на примере ООО «Родина» Верховажского района Вологодской области. Для анализа используются основные экономические показатели из годовых отчетов за последние два года. Обзор литературы Скотоводство является важнейшей отраслью животноводства и России. В структуре валовой продукции сельского хозяйства (и фактически действующих ценах) на долю животноводства приходится 46,0 %, в том числе скотоводства — 25,7 %. Эта отрасль дает ценные продукты питания — мясо и молоко, а также кожевенное сырье. Незаменима роль скотоводства и как важнейшего источника органических удобрений. Молоко — полноценный и калорийный продукт питания. Но химическому составу и пищевым свойствам оно не имеет аналогом среди других видов естественной пищи, так как в его состав входят наиболее полноценные белки, молочный жир, молочный сахар, а также разнообразные минеральные вещества, витамины, большое количество ферментов и других биологических соединений, которые легко перевариваются и хорошо усваиваются организмом. Всего в молоке содержится более 200 различных веществ. В среднем усвояемость белка составляет 95 %, молочного жира и молочного сахара — 98%. Молоко широко используют как в натурном виде (цельное молоко), так и для приготовления разнообразных кисломолочных продуктов, сыров и масла. Достигнутый уровень производства молочной продукции далеко не покрывает потребности в ней. Фактическое потребление молока и молокопродуктов в 2002 г. составило 229 кг на душу населения в год при научно обоснованной норме питания 360 кг. По сравнению с 1991 г., потребление молочной продукции сократилось на 118 кг, или на 34 %. В зависимости от преобладания молока или мяса в структуре производства различают следующие направления в использовании крупного рогатого скота: молочное, молочно-мясное, мясомолочное и мясное. Каждому из них соответствует определенная структура стада, породный состав, система содержания и тип кормления животных. В молочном скотоводстве крупный рогатый скот используется в основном для получения молока. В структуре стада удельный вес коров достигает 65 %. Это направление получило развитие, прежде всего в пригородных районах. Молочно-мясное направление сочетает производство молока с выращиванием и откормом скота, хотя в структуре продукции скотоводства по-прежнему преобладает молоко. Удельный вес коров в стаде составляет 40—45 %. Именно это направление получило наибольшее распространение в России. В молочном и молочно-мясном скотоводстве используются стойловая, стойлово-пастбищная и стойлово-лагерная системы содержания скота, в мясомолочном и мясном скотоводстве — стойловая и стойлово-пастбищная. Аграрные преобразования 90-х гг. отрицательно отразились на развитии скотоводства. За это время поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий сократилось на 52,5 %, и том числе коров — на 40,5 %; производство молока уменьшилось па 42,6%, говядины — на 51,0%; надой молока на одну корову возрос на 11,9 %.

Особенно резкий спад наблюдался на сельскохозяйственных предприятиях. Здесь поголовье скота уменьшилось на 66,5%, а производство молока — на 55,4%. В то же время в личных подсобных хозяйствах его численность возросла на 6,7 % и достигла 10,8 млн. голов. Увеличилось поголовье крупного рогатого скота и в фермерских хозяйствах (до 574 тыс.), однако этот рост не компенсировал его сокращение в крупных хозяйствах. Основными производителями молочной продукции по-прежнему являются сельхозпредприятия; в них находится 62,3 % общего поголовья крупного рогатого скота, в том числе 52,6 % коров, они производят 47,8 % всего молока в стране. В личных подсобных хозяйствах сосредоточено 35,9 % скота, в том числе 45,5% коров; из доля в валовом производстве молока составляет 50,5 %. Роль фермерских хозяйств весьма незначительна (1,7 %), и на то есть объективные причины. Молочное скотоводство — сложная отрасль, отличающаяся высокой трудо- и капиталоемкостью, предполагающая комплексную механизацию основных технологических процессов. Для успешного развития молочного скотоводства необходим также высокий уровень зоотехнической работы. Серьезные требования предъявляются к организации кормовой базы. Продукция отрасли скоропортящаяся; несвоевременная реализация молока связана с большими потерями. И, вероятно, причина состоит в том, что производство молока нерентабельно. Причин создавшегося положения в животноводстве несколько. Во-первых, за годы реформ рост цен на электроэнергию, сельскохозяйственную технику, горюче-смазочные материалы, технологическое оборудование для животноводческих ферм, корма и кормовые добавки значительно опережал рост цен на сельхозпродукцию. Во-вторых, перерабатывающие и торговые предприятия монопольно устанавливали закупочные цены, при этом реализационная цена не обеспечивала возмещение затрат на производство. Практически во всех регионах Российской Федерации производство молока оказалось убыточным. В-третьих, резкое сокращение государственной поддержки и удорожания кредитных ресурсов привели к разрушению производственного потенциала животноводства, переходу на примитивные технологии с ростом затрат труда и себестоимости производства продукции. В-четвертых, отсутствие денежных средств у хозяйств резко снизило реализацию племмолодняка и влияние племенных предприятий на товарное производство. Объемы реализации племенного скота по сравнению с 1990 г. сократились в 10 раз. В результате многие хозяйства не проводят качественный ремонт стада, а высокоценный по генетическому потенциалу скот реализуется на мясо. В-пятых, бесконтрольный импорт продовольствия оказал негативное влияние не только на отечественного товаропроизводителя, но и на насыщенность рынка, определяя ценовую ситуацию на нем. Виной тому также и несовершенная государственная таможенная политика. Россия вплотную подошла к критической зависимости от импорта. Для полного удовлетворения потребности населения в молоке и молочных продуктах. В России необходимо производить 50-55 млн. т. молока в год. Желаемых объемов при сложившейся численности коров можно достигнуть, лишь повысив их продуктивность во всех категориях хозяйств до 3500-4000 кг.

Производительность оборудования измеряется в тоннах, штуках, метрах и т. д. в единицу времени. ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ТРУДА - эффективность труда в процессе производства. Измеряется количеством времени, затраченного на производство единицы продукции, или количеством продукции, произведенной в единицу времени. ПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ СИЛЫ - в марксизме система субъективных (человек) и вещественных (средства производства) элементов, выражающих активное отношение людей к природе, заключающееся в материальном и духовном освоении и развитии ее богатств, в ходе которых воспроизводятся условия существования человека и происходит процесс его развития. ПРОИЗВОДНАЯ в математике - см. Дифференциальное исчисление. ПРОИЗВОДНЫЕ СЛОВА - слова, образованные от существующих в языке слов посредством действующих в языке моделей словообразования. Напр., от "дом" образуются производные слова "домовой", "домашний", "надомник" и др. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ МОЩНОСТЬ отрасли - предприятия, его подразделения, расчетный, максимально возможный объем выпуска продукции в единицу времени при наиболее полном использовании производственного оборудования и площадей по прогрессивным нормам, передовой технологии и организации производства

1. Современные проблемы организации государственных целевых фондов Республики Узбекистан

2. Экономическая эффективность производства молока на примере ФГОУ СПО "Ялуторовский Аграрный колледж"

3. Основные резервы повышения экономической эффективности производства молока

4. Роль микроэлементов в обменных процессах растений и на накоплении ими биологически активных веществ (Реферат (обзор литературы) () WinWord 97)

5. Экономическая эффективность производства ферритовых стронциевых порошков на ОАО "Олкон"

6. Статистический анализ экономической эффективности производства продукции
7. Экономическая эффективность производства кормов в ОАО Молодая гвардия
8. Экономическая эффективность производства и продажи подсолнечника на примере ЗАО "Россыпное" Калачеевского района Воронежской области

9. Экономическая эффективность производства, переработки, хранения и транспортировки продукции животноводства

10. Планирование производства и реализации цельномолочной продукции, производственных затрат и экономической эффективности производства масла

11. Система показателей повышения экономической эффективности производства

12. Экономическая эффективность производства винограда и пути ее повышения (на примере хозяйств Симферопольского района АР Крым)

13. Экономическая эффективность производства продукции растениеводства на примере сельско-хозяйственного предприятия ДООО "Агростиль"

14. Организация безналичных расчетов в современных условиях и проблемы их совершенствования

15. Эколого-экономические проблемы организаций

16. Новгородское вече: основные проблемы организации и деятельности

Ватман "Kroyter Проф", А1, 100 листов.
Нарезанные листы ватмана для черчения. Формат: А1 (600Х840 мм). Плотность: 200 г/м2. В наборе: 100 листов.
2739 руб
Раздел: Прочее
Именная кружка с надписью "Любимая мама".
Предлагаем вашему вниманию готовое решения для подарка по любому поводу – именная кружка. Кружка изготовлена из керамики, в нежной
434 руб
Раздел: Кружки
Копилка-раскраска "Лисенок".
Набор для творчества. Копилка-раскраска. Пластиковая копилка легкая, приятная на ощупь, не бьется при падении и ее легко раскрашивать. В
324 руб
Раздел: Копилки

17. Как выявить наиболее острые проблемы организации

18. Особенности современной планировочной организации г.Волгограда

19. Проблемы организации оздоровления детей и подростков средствами активного отдыха и туризма

20. Оптимальная организация рабочего места. Статическое электричество: проблемы и пути их решения

21. Проблемы организации начального обучения плаванию детей-инвалидов

22. Проблемы организации управленческого учета на предприятии
23. Некоммерческие организации: теорико-правовые и практические проблемы
24. Организация технологического процесса склада. Экономическая эффективность механизации погрузочно-разгрузочных работ

25. Проблемы организации и оплаты труда персонала на примере компании "Линитоникс"

26. Проблема организации межпредметных связей в психолого-педагогической литературе

27. Современные технологии организации детских праздников

28. Современные молодежные организации Германии

29. Современные проблемы юрисдикционного иммунитета государства и его собственности в международном частном праве

30. Индивидуализация и дифференциация образовательного процесса как условие развития личности современного школьника

31. Структура организации, влияние на нее законов теории организации

32. Современные проблемы культуры. Тоталитаризм и культура

Вожжи - страховка для ребенка Спортбэби "Комфорт".
Удобный держатель и мягкий нагрудник обеспечит необходимый комфорт Вам и Вашему ребенку. Предохраняют Вашу спину от перегрузки, а малыша
316 руб
Раздел: Прыгунки, вожжи
Ножницы "Pigeon" для ногтей новорожденных.
Ножницы для ногтей новорожденных "Pigeon" благодаря маленьким закругленным и тонким лезвиям, позволяют подстригать ногти малыша
721 руб
Раздел: Маникюрные наборы детские
Точилка механическая "Classic", синяя.
Цветной пластиковый корпус с прозрачным контейнером, объемный контейнер для стружки, стальные самозатачивающиеся ножки. Размеры: 91x88x4 мм.
317 руб
Раздел: Точилки

33. Кожные болезни (Современные проблемы терапии и профилактики псориаза )

34. Международная организация труда- создание, структура, задачи и организация её работы

35. Современные проблемы и концепции математического образования учителя физики

36. Морфофункциональные возможности женщин в процессе долговременной адаптации к нагрузкам современного спорта

37. Экология человека: современные проблемы и пути их решения

38. Современные проблемы развития генетики
39. Форма государства. Исторический опыт и современные проблемы
40. Особенности политического процесса в Великобритании: традиции и современность

41. Современные проблемы поверхностного стока в Украине

42. Банковская система России: современные проблемы и перспективы развития

43. Анализ эффективности производства и реализации молока в СПК "Новый путь" Пильнинского района Нижегородской области

44. Основные направления повышения эффективности производства и реализации молока

45. Организация и экономическая эффективность создания машинно-технологической станции

46. Правовое государство: понятие, принципы, признаки. Особенности процесса формирования правового государства в современной России

47. Современные проблемы расследования преступлений

48. Юридическая ответственность: современные проблемы понимания и классификация

Велобег "Slider" с ручным тормозом (цвет: матовый черный, 12").
Беговел от бренда Slider матового черного цвета привлечет внимание ребенка и понравится ему благодаря современному стильному дизайну.
2779 руб
Раздел: Беговелы
Набор "Юный конструктор № 1", 137 деталей.
Все детали выполнены из прочного и качественного пластика и соединяются между собой при помощи болтов. Из деталей ребёнок сможет собрать
461 руб
Раздел: Воздушный транспорт
Съемный чехол для матраса Зёвушка "Фабрика облаков" (simple).
Съемный чехол на резинке из легкой ткани "Simple" предназначен к детскому матрасу "Зёвушка". Чехол изготовлен из
467 руб
Раздел: Наматрасники

49. Интеграционные процессы в Азиатско-Тихоокеанском регионе: особенности, проблемы, тенденции

50. Современные проблемы глобализации

51. Организация обучения и повышения квалификации в организации

52. Современные проблемы квантовой механики

53. Современные проблемы философии

54. Современные проблемы охраны окружающей среды
55. Организация и нормирование труда тарифной модели организации заработной платы
56. Современные проблемы безработицы

57. Современные проблемы привлечения иностранных инвестиций в Республику Беларусь

58. Разработка технологической схемы производства стали марки 35Г2 и определение основных технико-экономических показателей производства

59. Оценка экономической целесообразности производства ПЭВМ, с помощью электронной модели.

60. Экономическая и социальная эффективность производства

61. Расчет себестоимости продукции и экономической эффективности предприятия по производству офисных стульев

62. Эффективность производства. Анализ эффективности производства

63. Повышение эффективности производства в реорганизованном

64. Вопросы оценки эффективности производства и реализации продукции энергетического машиностроения

Интеллектуальная игра "Сложи узор".
Игра состоит из 16 одинаковых кубиков. Все 6 граней каждого кубика окрашены в 4 цвета. Это позволяет составлять из них 1, 2, 3 и даже
498 руб
Раздел: Развивающие игры с кубиками
Математический планшет.
Детская развивающая игрушка "Математический планшет" предназначена для занятий с детьми в детских учреждениях и домашних
433 руб
Раздел: Деревянные шнуровки
Аэрозоль от клещей и комаров "Gardex Baby" на одежду, 100 мл.
Аэрозоль "Gardex Baby" от клещей и комаров, для обработки детской одежды 100 мл. Обеспечивает эффективную защиту от клещей
319 руб
Раздел: Аэрозоль, спрей

65. Пути повышения эффективности производства

66. Эффективность производства в легкой промышленности в условиях рыночной экономики

67. Эффективность производства

68. Экологические аспекты условий и охраны труда, как фактор эффективности производства

69. Внутренние факторы повышения эффективности производства в крестьянско-фермерских хозяйствах региона

70. Повышение эффективности производства сельскохозяйственной продукции в ООО "Агрохим" Чаплыгинского района Липецкой области
71. Резервы повышения экономической эффективности свекольного производства
72. Эколого-экономическая эффективность использования земельных ресурсов в современных условиях хозяйствования на примере Луганской области

73. Эффективности производства основных видов продукции растениеводства и животноводства с/х предприятия СПК "Щомыслицы"

74. Эффективность производства рапса в СПК "Прогресс-Вертелишки" Гродненского района

75. Проблемы перевода терминов английской научной документации экономической тематики

76. Возможности и проблемы участия России в Азиатско-Тихоокеанском экономическом сообществе

77. Анализ эффективности производства цифровой фоторамки Diframe

78. Проблемы управления в условиях политического и экономического кризиса России

79. Экономическое обоснование производства новых видов молочной продукции

80. Анализ эффективности производства деталей на предприятии машиностроения

Мягкая игрушка "Груффало".
Ой, мама, это груффало! Оно меня понюфало! Как этот страшный зверь сумел сюда попасть? Какие острые клыки, чудовищная пасть! Ножищи как
865 руб
Раздел: Персонажи мультфильмов, сказок
Шарики, 100 шт.
Диаметр: 8 и 6 см.
787 руб
Раздел: Шары для бассейна
Светильник "Совенок", 16,5 см.
Фигурка декоративная - светильник. Высота: 16,5 см. Материал: полимерный.
676 руб
Раздел: Необычные светильники

81. Технико-экономическое обоснование производства

82. Определение экономической эффективности проекта производства контейнерного козлового крана

83. Анализ и оценка эффективности производства

84. Механизм влияния качества продукции на эффективность производства

85. Обеспечение эффективности производства мяса в Украине

86. Статистико-экономический анализ уровня и эффективности производства продукции животноводства
87. Финансовые показатели эффективности производства
88. Экономическая оценка производства изделия на предприятии

89. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства и пути её повышения

90. Экономический анализ производства

91. Экономический расчет производства слабой азотной кислоты с использованием данных по технологии неорганических веществ

92. Технико-экономические факторы производства

93. Организация контроля за сбытовым процессом на производстве и в торговле

94. Проблемы налогообложения прибыли предприятий и организаций в современных условиях

95. Организация производства молока на примере ООО Иркут

96. Организация производства молока и основные пути его совершенствования по данным хозяйства ЗАО ПЗ "Нива" Муромский р-н, Владимирской области

Набор "Дизайнер улиц".
Набор включает жидкий мел в удобных баллончиках трех цветов и трафареты для рисования. Жидким мелом легче, чем обычным, реализовать
382 руб
Раздел: Мел
Бумага для офисной техники, А4, 80 г/м2, 138% CIE, 500 листов в пачке.
Бумага для ксерокопий предназначена для размножения печатных материалов на копировальных аппаратах и лазерных принтерах, не рекомендуется
307 руб
Раздел: Формата А4 и меньше
Игрушка пластмассовая "Умный телефон".
Интерактивная развивающая игрушка выполнена в форме телефона. Умный телефон имеет несколько функций: 1. Обучение: называет буквы, цифры,
379 руб
Раздел: Мобильные

97. Совершенствование организации производства пастеризованного молока на ОАО "Брасовские сыры"

98. Технико-экономическое обоснование процесса создания ООО "Мармеладка" и организации технологического процесса производства

99. Технико-экономическое обоснование процесса создания ЧП «Согда» и организации технологического процесса производства


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.