Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Биология Биология

Основные подходы к первичной обработке биологического сырья. Сепарация, осаждение, экстракция

Забавная пачка "5000 дублей".
Юмор – настоящее богатство! Купюры в пачке выглядят совсем как настоящие, к тому же и банковской лентой перехвачены... Но вглядитесь
60 руб
Раздел: Прочее
Совок №5.
Длина совка: 22 см. Цвет в ассортименте, без возможности выбора.
18 руб
Раздел: Совки
Горшок торфяной для цветов.
Рекомендуются для выращивания крупной рассады различных овощных и цветочных, а также для укоренения саженцев декоративных, плодовых и
7 руб
Раздел: Горшки, ящики для рассады

Основные подходы к первичной обработке биологического сырья. Методы гомогенизацииСхемы выделения целевого продукта в биотехнологическом производстве существенно различаются в зависимости от того, накапливается продукт в клетке или он выделяется в культуральную жидкость, или же продуктом является сама клеточная масса (общая схема выделения на рис 1). Наиболее сложно выделение продукта, накапливающегося в клетках. Для этого клетки необходимо отделить от культуральной жидкости, разрушить (дезинтегрировать) и далее целевой продукт очистить от массы компонентов разрушенных клеток. Выделение продукта облегчается, если он высвобождается (экскретируется) продуцентом в культуральную жидкость. Предварительная обработка сепарациядезинтеграция экстракция экстракция, хроматограция, центрифугированиехроматограция, центрифугирование, электрофорезРисунок 1. Общая схема выделения БАС на заключительной стадии биотехнологического производства. Одним из первых этапов на пути к очистке целевого продукта является разделение культуральной жидкости и биомассы – сепарация. Иногда сепарации предшествует специальная обработка культуры – изменение рН, нагревание, добавление коагулянтов белков. Существуют различные методы сепарации (флотация, центрафугирование, фильтрование), которые будут подробно рассмотрены в соответствующих разделах. В данном разделе остановимся на методах гомогенизации (дезинтеграции) клеток или других образцов животного и растительного происхождения. 1. Методы гомогенизацииФизические методы. 1. Растирание с твердыми материалами. Метод состоит в растирании клеток с песком или абразивным порошком в ступке при помощи пестика. Хорошие результаты дает продавливание клеток, смешанных с абразивными частицами, через пресс Хьюза. Модификацией этого метода является продавливание клеток при темепературе –25. 2. Разрушение клеток в жидких средах. В этом случае разрушение происходит либо при вращении лопастей или поршня (блендеры), либо при поступательном движении вверх и вниз поршня или шаров (гомогенизаторы). 3. Разрушение клеток с помощью высокого давления. Применяется в основном для разрушения микробных клеток. Для этой цели пользуются специальными прессами, например френч-прессом. Разрушение клеток происходит, когда клеточную суспензию под давлением продавливают через узкое отверстие. 4. Разрушение с помощью ультразвука. 5. Замораживание – оттаивание. 6. Декомпрессия. Клеточную суспензию сжимают, а затем резко сбрасывают давление. Химические методы. 1. Добавление органических растворителей. Толуол, хлороформ, бензол 2. Осмотический шок. Химико –ферментативные методы. Добавление антибиотиков, переваривание клеточных стенок ферментами или сложными ферментативными препаратами, выделенными из улиток. Далее перейдем к стадии получения целевого продукта. Здесь следует упомянуть три процесса, которые зачастую являются необходимыми при получении целевого БАС: консервация, стабилизация продукта, модификация продукта. 2. Консервация. Обезвоживание: Воздушная сушка при повышенной и нормальной температуре. Сушка в кипящем слое. Лиофилизация. Замена воды на неводные растворители (Глицерин, хранение штаммов микроорганизмов на твердых подложках).

Замораживание, Добавка антибиотиков, Изменение рН, Изменение ионной силы 3. Стабилизация продукта. Мероприятия, направленные на сохранение свойств продукта в период его хранения и использования потребителем. Обезвоживание и сушка. Добавление органических растворителей. Добавление неорганических ионов Со, Mg, a (для пектиназы) Формалин (0,2% р-р для глюкоамилазы) Антибиотиков (низин для глюкоамилазы) Использование биотехнологического процесса для стабилизации. Меланж, получаемый из яичных желтков, - ценный пищевой продукт. Порча меланжа может быть предотвращена, если из него удалить углеводы. С этой целью на меланже рекомендуется выращивать пропионовые бактерии, «ведающие» углеводы. Срок хранения увеличивается кроме того, пропионовые бактерии повышают питательную ценность меланжа, обогащая его органическими кислотами и витамином В12. 4. Модификация продукта. Модификация необходима, когда получаем лишь «заготовку» целевого продукта. Пенициллин G, образуемый Pe icilli po a um, модифицируют с целью получения ампициллина и других полусинтетических пенициллинов. Придание продукту соответствующей оптической ассиметрии, когда биообъект (скажем дрожжи) избирательно потребляет один из изомеров (например, L-аминокислоты), и в среде остается его оптический антипод. Получение ряда ферментов, гормонов, когда, например, у бычьего инсулина «отстригают» аминокислотные остатки, после чего он становиться идентичным человеческому гормону. Литература: 1. Б. Уильямс, К. Уилсон /Методы практической биохимии / Мир, 1975. 2. Н.С. Егоров, А.В. Олескин, В.Д. Самуилов /Биотехнология. Проблемы и перспективы/ книга 1, Высшая школа, 1987. 3. Ю.И. Детнерский /ПАХТ/, Т.2, стр272-274 Сепарация, осаждение, экстракция1. Флотация. Если клетки продуцента в биореакторе из-за низкой смачиваемости накапливаются в поверхностных слоях жидкости. Флотаторы различных конструкций сцеживают, откачивают или соскребают пену, состоящую из пузырьков газа с прилипшими к ним клетками. Повышение эфективности отбора биомассы в виде концентрированной суспензии достигается вспениванием жидкости с последующим отделением ее верхнего слоя. Флотацию широко используют как первый этап отделения дрожжевой массы для осветления культуральной жидкости. 2. Мембранные процессы. Мембрану можно рассматривать как селективно-проницаемый барьер между двумя гомогенными фазами. Перенос через мембрану имеет место при наложении движущей силы, действующей на компоненты. В большинстве мембранных процессов движущей силой является разность давлений или концентраций (активностей) по обе стороны мембраны. Такие параметры, как давление, концентрация (активность) или даже температура, можно объединить в одном параметре – химическом потенциале . При постоянной температуре химический потенциал i-го компонента в смеси задается как ViP где химический потенциал 1 моля чистого вещества при давлении Р и температуре Т. Для чистых веществ активность равна единице, но для жидких смесей активность определяется выражением: ai = Хi i где Хi – мольная доля и i i –коэффициент активности.

Мембранные процессы можно классифицировать в соответствии с движущими силами процесса. Таблица 1. Движущая сила в различных мембранных процессах. Перепад давления Градиент концентрации (активности) Градиент температуры Градиент электрического потенциала Микрофильтрация Ультрафильтрация Обратный осмос Пьезодиализ Первапорация Газоразделение Диализ Жидкие мембраны Термоосмос Мембранная дистилляция Электродиализ Электроосмос Мембранные материалы: Гидрофобные полимерные мембраны: политетрафторэтилен (тефлон), поливинилденфторид, полипропилен. Гидрофильные полимерные мембраны: эфиры целлюлозы, поликарбонаты, полисульфон, полиимид, алифатический полиамид. Керамические мембраны: оксид алюминия, оксид цирконияТаблица 2. Основные параметры мембранных процессов и применение. Назва-ние про-цесса Мембра-ны Толщи-на (мкм) Размер пор Мембра-нные метариа-лы Движущая сила процесса Принцип разделения Применение Микро-фильт- рация Асиммет-ричные или симмет-ричные, пористые 10 – 150 0,05 – 10 мкм Полимерные и керамические Давление (&l ;2 бар) Ситовой механизм В аналитических целях, стерилизация (пища, лекарственные препараты), ультрачистая вода для полупроводников, осветление напитков, концентрирование клеток и мембранные биореакторы (биотехнология), плазмофорез (медицина) Ультрафильтрация Пористые асимметричные 150 1 – 100 нм Гидрофильные полимерные и керамические Давление (1 - 10 бар) Ситовой механизм Молочная промышленность (обработка молока, сыворотки, сыроделие), пищевая промышленность (извлечение крахмала, белков), металлургия (разделение эмульсий масла в воде, извлечение красителей), текстильная промышленность (извлечение индиго), фармацевтическая промышленность (извлечение ферментов, антибиотиков и жаропонижающих препаратов). Обратный осмос Асимметричные или композиционные Подложка 150 мкм, верхний слой 1 мкм. &l ;2 нм Триацетат целлюлозы, ароматические полиамиды, полиуретановые эфиры Давление (15 - 20 бар) солоноватая вода; (40 - 80 бар) морская вода Растворение - диффузия Обессоливание солоноватых вод и морской воды, производство ультрачистой воды (электронная промышленность), концентрирование пищевых соков и сахара (пищевая промышленность), концентрирование молока (молочная промышленность) Пьезодиализ Мозаичные мембраны с чередованием катионных и анионообменных областей Несколько сот мкм непористые Катионо-анионообмен-ные смолы Давление (до 100 бар) Ионный транспорт Концентрирование солей. Газоразделение Композиционные или асимметричные с верхним слоем из эластомера или стеклообразного полимера Подложка 150 мкм, верхний слой 0,1 - 5 мкм. Непористые или с порами &l ;1 мкм Эластомеры: полидиметилсилоксан, полиметилпентен. Стеклообраз-ные полиме-ры: полиимиды, поли-сульфон Давление над мембраной до 100 бар, или вакуум после мембраны Механизм растворение диффузи (непористые мембраны); Кнудсеновский поток (пористые мембраны) Извлечение водорода или гелия, СН4/СО2, Н2S 3. ЦентрифугированиеРазделение веществ с помощью центрифугирования основано на разном поведении частиц в центробежном поле. Скорость седиментации зависит от центробежного ускорения (G), прямо пропорционально угловой скорости ротора (w, рад с-1) и расстоянию между частицей и осью вращения (r, см): G=w2 r.

Аккуратность же будет заключаться в том, чтобы при чистке внутренней полости не повредить выстилающую ее защитную пленку и не внести запах жабр и внутренностей в рыбное мясо, а также в том, чтобы при чистке рыбы не поранить себе руки острой костью (рана от прокола рыбной костью, ссадины при обработке рыбы болезненны и опасны, долго не заживают, не говоря уже о том, что любая травма, как бы она ни была мала, мешает кулинару работать, снижает эффективность его труда). Так, еще задолго до приготовления блюда, даже задолго до его подготовки, разделки, холодной обработки начинается борьба за его вкус, за то, чтобы оно удалось. Хороший кулинар никогда не забывает об этом. А плохой спохватится, да поздно, когда вкус «отчегото» испортился, когда блюдо «почемуто» не вышло. А ведь никаких тайн здесь нет. Все неудачи происходят оттого, что самаясамая начальная, первичная обработка пищевого сырья проведена нетщательно и неаккуратно. Именно в этом случае, когда у двух поваров, работающих с одними и теми же продуктами, по одному и тому же рецепту, получается разный результат, уместна пословица: «Из той же мучки, да не те ручки»

1. Использование эксплуатационных материалов и экономия топливно-энергетических ресурсов

2. Использование морских - возобновляемых ресурсов в производстве электроэнергии

3. Проектирование технологии ремонта гидроцилиндров с использованием полимерных материалов

4. Использование занимательных материалов для развития познавательных интересов учащихся на уроках физики

5. Этилен и его производные в промышленном органическом синтезе

6. Использование надсмольной воды в качестве ингибитора накипеобразования
7. Деятельность историка и архивиста Г.Ф. Миллера в области комплектования, описания и использования документальных материалов
8. Использование культурно-исторических ресурсов при создании тура для туристов из КНР

9. Теория химико-технологических процессов органического синтеза

10. Методы органического синтеза

11. Характеристика побочного молочного сырья. Способы производства и сущность технологии производства различных видов сметаны

12. Анализ объема, ассортимента, качества и материалоёмкости продукции ОАО "Шадринский молочно-консервный комбинат"

13. Статистика сырья, материалов, топлива и др. Материальных ресурсов

14. Повышение эффективности использования трудовых ресурсов ООО "Стародубский сыр"

15. Формирование и использование информационных ресурсов

16. ОЦЕНКА ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ НА КАЧЕСТВО ВОДНЫХ РЕСУРСОВ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ, В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ХАРАКТЕРА ЗАГРЯЗНЕНИЯ (MS Works, ТХТ)

Карниз для ванной, угловой, белый, 240 см.
Материал: пластик. Длина: 240 см. Цвет: белый.
570 руб
Раздел: Штанги и кольца
Увлекательная настольная игра "Зверобуквы English", новая версия.
Методика проста и хорошо знакома всем по русским «Зверобуквам» — собирая названия зверей из букв на столе, игроки запоминают визуальные
632 руб
Раздел: Карточные игры
Горшок эмалированный (без рисунка), 3 л.
Горшок эмалированный, с крышкой. Объем: 3 литра.
497 руб
Раздел: Горшки обычные

17. Охрана и использование водных ресурсов

18. Долгосрочная стратегия охраны ОС и рационального использования природных ресурсов на Земле

19. Стекло и строительные материалы на основе органических вяжущих

20. Анализ ресурсов и оценка качества ремонта сельскохозяйственной техники

21. Экономико-статистический анализ использования трудовых ресурсов в колхозе им. И.А. Плиева

22. Трудовые ресурсы и пути улучшения их использования
23. Создание фермерского хозяйства или использование ресурсов земли
24. Анализ организационно-технических и социально-экономических мероприятий по улучшению использования трудовых ресурсов и фонда заработной платы

25. Характеристика возможностей рекреационного использования ресурсов Ирландии

26. Особенности использования словесных методов обучения у младших школьников (на материале трудового обучения)

27. Курсовая работа по дисциплине «Сырье и материалы рыбной промышленности» Технохимическая характеристика темного окуня

28. Об использовании ресурсов живописи в создании имиджа товара

29. Использование прямого преднамеренного внушения в бодрствующем состоянии в методике воспитания физических качеств

30. Анализ действующей в России нормативной документации, регулирующей рынок вторичного сырья

31. Ресурсы и качество подземных вод

32. Природные ресурсы и их рациональное использование

Магнитный календарь "Мой первый календарь".
С помощью этого магнитного календаря ваш ребенок научится внимательно наблюдать за окружающим его миром, познакомится с природными
569 руб
Раздел: Игры на магнитах
Швабра "Бабочка".
Швабра "Бабочка" предназначена для уборки напольных покрытий.
490 руб
Раздел: Швабры и наборы
Рюмпочка.
РЮМПОЧКА - с каждой рюмкой мир становится светлее! Создайте яркое застолье, зарядитесь энергией и самые светлые стороны жизни откроются,
315 руб
Раздел: Бокалы, рюмки

33. Водные ресурсы и проблемы их рационального использования

34. Использование природных ресурсов, как условие и фактор развития и взаимодействия человека и природы

35. Экологическая оценка эффективности использования осадка сточных вод в качестве удобрений

36. Производство и масштабы использования минерального сырья

37. Анализ использование материальных ресурсов

38. Здоровье население как показатель качества трудовых ресурсов
39. Экономический анализ эффективного использования трудовых ресурсов на предприятии
40. Использование на уроке сюжетно-наглядных материалов

41. Разработка технологии получения пористых керамических материалов с использованием отходов переработки бурых углей

42. Анализ эффективности использования материальных ресурсов на ОАО Донецкий металлургический завод

43. Воспроизводство, размещение и использование трудовых ресурсов РФ

44. Из истории открытия и использования рыбных ресурсов южной части Тихого океана

45. Транспортная задача и задача об использовании сырья

46. Анализ ресурсов и оценка качества ремонта сельскохозяйственной техники

47. Рациональное использование природных ресурсов

48. Выделение, изучение свойств микроорганизмов и их использование для выполнения подготовительных процессов переработки овчинно-мехового сырья

Стул детский "Ника" складной, моющийся (цвет: розовый, рисунок: горошек).
Особенности: - стул складной; - предназначен для детей от 3 до 7 лет; - металлический каркас; - на ножках стула установлены пластмассовые
562 руб
Раздел: Стульчики
Лестница-стремянка, 2 ступени, стальная.
Нескользящие пластиковые коврики. Размер ступеньки: 30x20 см. Материал: сталь. Высота на уровне верхней ступени: 44,5 см. Количество ступеней: 2.
981 руб
Раздел: Лестницы
Дневник школьный "Герб".
Формат: А5. Количество листов: 48. Внутренний блок: офсет 70 г/м2, печать в 1 краску. Тип крепления: книжное (прошивка). Твердый переплет
338 руб
Раздел: Для младших классов

49. Анализ эффективности использования земельных ресурсов

50. Использование гетерозиса для повышения продуктивных качеств животноводства

51. Использование лесных ресурсов

52. Пути повышения эффективности использования трудовых ресурсов в РСУП "Родина"

53. Ресурсы зернопроизводства и их использование

54. Экономическая эффективность внутрихозяйственного производства и использования концентрированного органического удобрения "Агровит Кор" (на примере ОАО "Учхоз Зерновое")
55. Использование методов операционного анализа в управлении финансовыми ресурсами
56. Организация финансов предприятия дорожного хозяйства, выявление резервов и путей повышения эффективности использования финансовых ресурсов

57. Учет использования материалов в производстве в ООО "Стереотип"

58. Учет финансовых ресурсов и их использование

59. Анализ использования трудовых ресурсов и фонда заработной платы

60. Право природопользования и правовые формы использования природных ресурсов

61. Правовое регулирование использования и охраны водных ресурсов

62. Использование CD-ROM–дисков в качестве индентификатора

63. Сыры сычужные твёрдые. Сохранение качества кондитерских изделий

64. Экспертиза качества сыров

Магнитный театр "Колобок".
Увлекательное театральное представление с любимыми героями русской народной сказки «Колобок» и вашим ребенком в роли главного режиссера.
308 руб
Раздел: Магнитный театр
Компрессор для подкачки шин С-12.
Автокомпрессор — это электрическое устройство, предназначенное для накачивания шин на колесах. В отличие от механического насоса, при
732 руб
Раздел: Насосы, компрессоры автомобильные
Карандаши цветные "Jumbo", трехгранные, 20 цветов + точилка.
Мягкие, но при этом очень прочные карандаши, легко затачиваются и не крошатся. Насыщенные штрихи на бумаге. Не токсичны! В комплекте: 20
514 руб
Раздел: 13-24 цвета

65. Анализ структуры ассортимента, оценка качества, конкурентоспособности кожаной галантереи и коммерческая деятельность розничного торгового предприятия (на материалах ОДО "Нестерка" г.Минск)

66. Оценка качества продукции ООО "Стародубский сыр"

67. Анализ использования трудовых ресурсов

68. Анализ использования трудовых ресурсов ОАО "Нефтяная компания "Таркосаленефтегаз"

69. Анализ наличия и использования трудовых ресурсов

70. Антикризисное управление финансовыми ресурсами организаций на материалах МП "Теплоэнерго"
71. Нормирование и рациональное использование материальных ресурсов предприятия
72. Оценка эффективности использования трудовых ресурсов предприятия и пути ее повышения (на примере ОАО "Продсервис")

73. Эффективное использование трудовых ресурсов – залог выхода из социально-экономического кризиса

74. Эффективность использования трудовых ресурсов в Ставропольском крае

75. Использование проблемных ситуаций на уроках природоведения как средство повышения качества учебной деятельности младших школьников

76. Использование теста Векслера для определения интеллектуальных качеств

77. Совершенствование технологии химической водоочистки на Балаковской атомной электростанции с использованием полимерных ионообменных материалов

78. Чувственное познание. Проблема первичных и вторичных качеств

79. Порядок исчисления НДС переработчиком давальческого сырья (материалов)

80. Финансовые ресурсы предприятия их формирование и эффективное использование

Бустер Happy Baby "Booster Rider" Lime (15-36 кг).
Rider — бустер группы II-III (от 15 до 36 кг). Бустер без спинки с мягкими подлокотниками. Форма бустера обеспечивает правильное положение
999 руб
Раздел: Группа 3 (22-36 кг), бустеры
Органайзер подвесной "Фиксики" (5 карманов).
Органайзер подвесной с 5 карманами. Высота: 65 см. 5 карманов размером 15x13 см. Материал: полиэстер, плотностью 600 ден.
317 руб
Раздел: Карманы на детскую кроватку
Набор для составления букета из мягких игрушек "Конфетти", 3 зайки.
Яркий и нестандартный подарок - букет из мягких игрушек вызовет восторг у всех, независимо от возраста и положения. К тому же, этот букет
496 руб
Раздел: Дизайнерские игрушки

81. Формирование и использование финансовых ресурсов хозяйствующих субъектов в условиях рынка

82. Реакции окисления в промышленном органическом и нефтехимическом синтезе

83. Электрохимический синтез низкоплотных углеродных материалов для очистки воды

84. Биосфера и ее организованность. Экологические основы рационального использования биологических ресурсов

85. Программа рационального использования минеральных ресурсов. Федеральный закон о ставках отчислений на воспроизводство минерально-сырьевой базы от 30.12.95 №224

86. Рациональное использование природных ресурсов
87. Рекуперация, вторичная переработка, хранение и использование твердых отходов
88. Морские биологические ресурсы Дальнего Востока. Проблемы с их использованием

89. Использование водных ресурсов и гидролого-экологические проблемы водных объектов суши

90. Проблемы использования водных ресурсов

91. Анализ и оценка использования трудовых ресурсов на ОАО "Калугапутьмаш"

92. Анализ использования материальных ресурсов

93. Анализ использования сырьевых ресурсов и пути их улучшения в производстве готовой продукции (на примере ЦОФ "Карагандинская")

94. Анализ использования трудовых ресурсов предприятия (на примере ООО "Ильнур")

95. Анализ обеспеченности предприятия основными средствами, материальными ресурсами; эффективность их использования

96. Анализ эффективного использования материальных ресурсов

Кубок Россимвол, 24 см.
Материал: металл, пластик, мрамор. Диаметр: 80 мм. Высота: 24 см.
485 руб
Раздел: Наградная продукция
Бустер Happy Baby "Booster Rider" Lime (15-36 кг).
Rider — бустер группы II-III (от 15 до 36 кг). Бустер без спинки с мягкими подлокотниками. Форма бустера обеспечивает правильное положение
999 руб
Раздел: Группа 3 (22-36 кг), бустеры
Органайзер подвесной "Фиксики" (5 карманов).
Органайзер подвесной с 5 карманами. Высота: 65 см. 5 карманов размером 15x13 см. Материал: полиэстер, плотностью 600 ден.
317 руб
Раздел: Карманы на детскую кроватку

97. Анализ эффективности использования материальных ресурсов

98. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов

99. Воспроизводство природных ресурсов и эффективность их использования


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.