Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Промышленность и Производство Промышленность и Производство

Технология получения лизина

Совок №5.
Длина совка: 22 см. Цвет в ассортименте, без возможности выбора.
18 руб
Раздел: Совки
Ночник-проектор "Звездное небо, планеты", черный.
Оригинальный светильник-ночник-проектор. Корпус поворачивается от руки. Источник света: 1) Лампочка (от карманных фанариков); 2) Три
350 руб
Раздел: Ночники
Пакеты с замком "Extra зиплок" (гриппер), комплект 100 штук (150x200 мм).
Быстрозакрывающиеся пакеты с замком "зиплок" предназначены для упаковки мелких предметов, фотографий, медицинских препаратов и
148 руб
Раздел: Гермоупаковка

СодержаниеВведение Характеристика конечной продукции производства Химическая схема производства Технологическая схема производства Характеристика сырья, материалов .1 Приготовление стерильных питательных сред 4.2 Приготовление посевного материала 4.3 Условия культивирования 5. Получение препаратов лизина 5.1 Жидкий концентрат лизина 5.2 Сухой концентрат лизина 5.3 Кристаллический лизин Введение В последние годы в Российской Федерации резко сократилась продукция животноводства и, как следствие этого, возрос до недопустимых размеров импорт мясопродуктов. Одной из причин уменьшения производства мясопродуктов является ухудшение качества кормов и повышение их стоимости, что вызвано практически полной остановкой предприятий производивших кормовой белок в силу их неконкурентоспособности при изменившейся структуре цен. Сегодня кормовой белок почти полностью импортируется. Однако, есть альтернативное решение проблемы повышения качества кормов. Известно, что дефицит белка может быть компенсирован введением в корма незаменимых аминокислот, причем в первую очередь устраняется дефицит аминокислоты, находящейся в относительном минимуме, затем следующей – и так далее, т.к. привесы определяются не общим содержанием белка, а именно по содержанию наиболее дефицитной незаменимой аминокислоты в нем. Порядок лимитирования определяется применяемыми компонентами кормов и потребностями в аминокислотах у животных и птицы. Аминокислотный состав кормовых ингредиентов и потребности в различных аминокислотах хорошо изучены и давно известны. Так, для зерна злаковых и всех сельскохозяйственных животных и птицы лимитирующими аминокислотами являются метионин, лизин, триптофан и треонин. В настоящее время в России в сельском хозяйстве птицеводство является ведущей отраслью. При кормлении птицы первой лимитирующей аминокислотой является лизин, второй - метионин, который производится как в России, так и за рубежом методом химического синтеза, и в достаточных количествах поступает на российский рынок. Эффект применения незаменимых аминокислот, в частности L-лизина, основывается на том, что белок зерновых – основного компонента кормов для сельскохозяйственных животных и птицы – имеет неблагоприятный состав, образующих его аминокислот. Одна из них – L-лизин – находится в дефиците и не может быть синтезирована в организме животного. Обычно дефицит устраняется внесением в рацион т.н. «протеиновых» (белковых) добавок, богатых L-лизином – таких, как рыбная и мясокостная мука, соевый и подсолнечниковый шрот, гидролизные и кормовые дрожжи. Однако дефицит, как было сказано выше, можно устранить и просто введением в корм соответствующего количества кристаллического L-лизина. В развитых странах в последнее время потребление L-лизина интенсивно растет – 12-15% прироста ежегодно – и приблизилось сегодня к 500 тыс.т./год. До начала экономических реформ СССР являлся крупнейшим производителем L- лизина (до 1/3 мирового производства в середине 80-х годов). 1. Характеристика конечной продукции производства Лизин – это незаменимая аминокислота, входящая в состав практически любых белков, необходима для роста, восстановления тканей, производства антител, гормонов, ферментов, альбуминов.

В настоящее время установлено, что лизин в организме является не только структурным элементом белка, но и выполняет ряд важных биохимических функций — является предшественником карнитина и оксилизина, способствует транспорту кальция и стронция в клетки и др. Доказано, что лизин улучшает аппетит, способствует секреции пищеварительных ферментов, предотвращает кариес зубов у детей. В основном L-лизин используется в качестве кормовой добавки, что связано с низким количеством этой аминокислоты в растительных кормах. Лизинсодержащие препараты могут использоваться в растениеводстве. Применение таких препаратов, содержащих кроме аминокислот и другие биостимуляторы, дает значительное увеличение урожая тепличных и полевых сельскохозяйственных культур. Кроме того, предложено использовать препараты лизина в качестве пищевых атрактантов для дезориентации личинок проволочников. Пантотенат лизина может быть использован против лейкопении. Противоанемическим и анаболизирующим действием обладают соли фитиновой кислоты и лизина, оксилизина. Ацетиласпартат лизина может использоваться для лечения миокарда, интоксикаций эндогенного или экзогенного происхождения, заболеваний печени и т. д. Образующиеся после ферментации клетки микроорганизмов, наряду с маточными растворами, обычно утилизируют в белковый кормовой продукт по технологии производства кормовых дрожжей. Лизин (2,6-диаминогексановая кислота) — алифатическая аминокислота с выраженными свойствами основания; незаменимая аминокислота. Лизин известен в виде двух оптически активных D- и L-форм. Бесцветные кристаллы. Природный L-лизин ( пл 224—225°С, с разложением) хорошо растворим в воде, кислотах и основаниях, плохо — в спирте. Выделен в 1889 из гидролизата казеина, синтезирован в 1902; входит в состав почти всех белков животного и растительного происхождения (в большом количестве лизин содержится в гистонах и протаминах, в малом — в белках злаков. Отсутствие лизина в пище замедляет рост у детей, у взрослых приводит к отрицательному балансу азота и нарушению нормальной жизнедеятельности организма. Суточная потребность в лизине у взрослых составляет 23 мг/кг массы тела, у младенцев — 170 мг/кг. Химическая формула: C6H14 2O2 2. Химическая схема производства Химизм образования молекулы лизина показан на рис. 1. Рис. 1. Химизм биосинтеза лизина При получении лизина необходимо исключить нежелательные побочные процессы. Так, при недостаточной аэрации может идти образование аланина или молочной кислоты вместо синтеза лизина. Очень важным фактором является концентрация дефицитных аминокислот — гомосерина, метионина и треонина в среде. Для нормального роста и биосинтеза лизина культурой Brevibac erium sp. 22 оптимальной считается концентрация треонина в 800 мг, метионина — 200 мг на литр питательной среды. Кроме того, для развития культуры необходим тиамин в концентрации 200 мкг на 1 л среды. Важным регулятором процесса является биотин. Одна и та же культура Brevibac erium sp. 22 при концентрации биотина в среде, равной 1—4 мкг/л, продуцирует глутаминовую кислоту, а при концентрации 15— 20 мкг/л — лизин.

Считают, что биотин изменяет проницаемость клеточной оболочки. При концентрации биотина 2,5 мг/л стимулируется также образование молочной кислоты. Важную роль играет треонин, являясь обязательным фактором роста на начальном этапе ферментации. Однако концентрация его не должна быть большой, так как на дальнейших этапах ферментации (при синтезе лизина) он может действовать как ингибитор фермента аспартаткиназы. Присутствие лизина усиливает ингибирующие свойства треонина. В производственных условиях, если выход лизина составляет 35,7% от используемых сахаров, суммируемое превращение глюкозы, аммиака и кислорода в лизин и клеточную биомассу можно описать уравнением: 100C6H12O6 219O2 86 H3 35C6H14 2O2 16C8H13O4 262CO2 380H2O 1669кДж В правой части данного уравнения первый член показывает количество лизина, получаемого из глюкозы. Из 1 молекулы глюкозы образуется 0,35 молекулы лизина. Второй член характеризует образование биомассы. Из уравнения видно, что на переработку каждой молекулы глюкозы требуется 2,19 молекулы кислорода. Это значит, что интенсивность аэрации во время роста культуры должна составлять 2—4 г 02 в час на 1 л среды. 3. Технологическая схема производства В зависимости от назначения из культуральной жидкости можно получить различные микробиологические препараты (рис. 1): жидкий концентрат лизина (ЖКЛ), сухой кормовой концентрат лизина (ККЛ), кристаллический лизин. Рис. 2. Технологическая схема производства препаратов лизина Для биосинтеза лизина используют гомосериндефицитные мутанты ауксотрофных бактерий родов Brevibac erium, Micrococcus, Cory ebac erium. 4. Характеристика сырья, материалов В промышленных условиях в качестве источника углерода применяют фуражное зерно, мелассу, гидрол, гидролизаты целлюлозосодержащего сырья, крахмал, а также уксусную кислоту. 4.1 Приготовление стерильных питательных сред Все продуценты лизина являются биотинзависимыми микроорганизмами. Количество биотина в среде должно быть значительно выше (29 мкг/л), чем это необходимо для нормального роста и развития микробной клетки (4–5 мкг/л). Если снизить количество биотина до 1–2 мкг/л, биосинтез лизина замедляется, но одновременно усиливается образование глутаминовой кислоты. Источником биотина, витаминов и ряда аминокислот являются обычно кукурузный экстракт и свекловичная меласса. Максимальный биосинтез лизина наблюдается на средах с сахарозой (табл. 1). Таблица 1. Влияние источника углерода (концентрация 7,5 %) на биосинтез L-лизина продуцентом Brevibac erium flavum Источник углерода АСБ , г/л Лизин, г/л Ассимилляция сахара, % YP/S Глюкоза 15,2 22,0 7,6 0,37 Сахароза 18,2 25,0 7,1 0,42 Галактоза 2,0 1,0 0,7 0,02 Ксилоза 5,2 3,5 2,5 0,06 Манноза 9,3 6,0 4,5 0,10 Рамноза 3,6 2,0 1,3 0,03 Арабиноза 1,0 Следы 0,7 Существенное значение в процессе ассимиляции углеродсодержащих соединений имеет их концентрация в питательной среде. Наибольшее количество лизина получено на средах, содержащих 10–12 % сахарозы. При более высоких концентрациях сахарозы удельная скорость роста продуцента снижается и уменьшается коэффициент конверсии сахара (YP/S).

Всё будет зависеть лишь от того, каким операциям, какому технологическому процессу будет подвергнут на фабрике один и тот же чайный лист. Но помимо того что каждому типу готового чая соответствует своя технология, даже для производства одного и того же типа можно предложить разные технологические схемы. Поскольку в каждой стране исследователи идут в своих работах разными путями, по-разному используют новое и традиционное в чайном производстве, то и технология получения готового чая в разных странах и даже в разных районах одной и той же страны бывает различной. Это зависит, разумеется, не только от научных рекомендаций и традиций, но и от некоторых различий в характере чайного сырья (т.е. свежего чайного листа), а также от производственных секретов чаепроизводящих фирм. Главное, к чему стремится современная технология, — предельно точно и строго научно определить, что и как влияет на качество готового сухого чая, на образование его аромата и вкуса, на сохранение в нём полезных для человека веществ, на стойкость чая при хранении

1. Нетрадиционные методы производства энергии

2. Организация производства в агрофирме "Мир" АНК "Башнефть"

3. Технология производства сушеных овощей и особенности производства сушеных белых кореньев

4. Совершенствование технологии получения прядильного раствора в производстве ПАН волокон

5. Новые индустриальные страны мира

6. Налоговая политика в ведущих странах мира с развитой экономикой
7. Ликвидация последствий первой мировой войны в ведущих странах мира
8. Типология стран мира

9. Альтернативные пути развития стран мира в 20-30-е годы ХХ века

10. Типология стран мира

11. Организация малого предприятия по производству полуфабриката – основного компонента для производства пластиковых ёмкостей

12. Превращение США в первую индустриальную страну мира. Изменение промышленной структуры

13. Усовершенствование технологии получения изделий из полиамида методом литья под давлением

14. Особенности инфляции в странах мира

15. Технология получения монокристаллического Si

16. Технология получения товарного меда на частной пасеке Кузнецова Ю.А

Каталка-трактор с педалями "Turbo" с полуприцепом.
Педальная каталка-трактор с полуприцепом "Turbo" рассчитана на детей от 3-х лет и весом не более 50 кг. В комплекте с трактором
5361 руб
Раздел: Каталки
Чистящее средство для кухни "Шуманит", 400 мл.
Эффективный препарат для удаления стойких и подгоревших жиров с плит, кастрюль, сковород, раковин, кафеля и др. поверхностей. Объем: 400 мл.
414 руб
Раздел: Для плит, духовок
Супер концентрированный гель для стирки цветного белья Lion Essence, 1000 мл.
Суперконцентрированный гель для стирки цветного белья обладает активной, специально разработанной формулой защиты цвета, благодаря
315 руб
Раздел: Гели, концентраты

17. Классификация вин. Технология получения сусла

18. Анализ влияния химического состава и технологии получения на жаропрочность металлов и сплавов

19. Технология получения масел и парафинов

20. Технология получения полисахарида хитозана из хитина, выделяемого из панцирей ракообразных

21. Физические процессы и технологии получения материалов

22. Совершенствование технологии получения технического ПАН жгутика
23. Методы и формы реализации воспитательных возможностей процесса трудовой и технологической подготовки школьников (на примере раздела "Технология швейного производства" 9 класс)
24. Технология производства низина. Антибиотические свойства низина

25. Характеристика побочного молочного сырья. Способы производства и сущность технологии производства различных видов сметаны

26. Технология производства К56ИЕ10 и серии м (с К426 и К224 (WinWord)

27. Методы контроля в производстве интегральных микросхем

28. История создания и технология производства кирпича

29. Технология литейного производства

30. Технология производства фенопластов

31. Характеристика побочного молочного сырья. Способы производства и сущность технологии производства различных видов сметаны

32. Билеты для Госэкзамена в Нефтегазовом университете по Технологии и оборудовании сварочного производства

Глобус Звездного неба диаметром 320 мм, с подсветкой.
Диаметр: 320 мм. Масштаб: 1:40000000. Материал подставки: пластик. Цвет подставки: черный. Мощность: 220 V, переключатель на шнуре; может
1338 руб
Раздел: Глобусы
Тележка-сумка "Полоски".
Тележка багажная на комбинированных колесах, с сумкой. Путешествуя, гуляя по магазинам или просто выбираясь на пикник, возьмите с собой
1282 руб
Раздел: Хозяйственные тележки
Ящик хозяйственный, 30 литров.
Материал: пластик. Размер: 470х370х245 мм. Объем: 30 л. Цвет товара в ассортименте, без возможности выбора.
544 руб
Раздел: Более 10 литров

33. Технология производства сахара и сахарной свеклы

34. Технология производства, прогнозирования, программирования и планирования урожаев

35. Анализ и методы оценки конкурентоспособности товаров и услуг регионального рынка (На примере производства полиграфической продукции в Н. Новгороде)

36. Методы организации производства

37. Технология производства полуфабрикатов из рыбы

38. Технология прокатного производства в крупносортном цехе
39. Использование антибиотиков в сельскохозяйственном производстве США и стран Европейского Сообщества
40. Технология прядильного производства

41. Технология горного производства

42. Технология производства и товароведная оценка светлых сортов пива

43. Технология производства калийных удобрений

44. Технология производства пива

45. Технология производства силикатного кирпича

46. Технология производства хлеба

47. Эффективные методы очистки технических вод машиностроительного производства

48. Технология производства продукции на ЗАО Анит ЛТД

Пазл "Животные".
Деревянный пазл "Животные" позволит детям провести досуг весело и с пользой. Ребенку предстоит собирать на специальной доске
410 руб
Раздел: Деревянные пазлы
Форма для кексов "Easy", 27х18х3 см.
Форма для кексов с антипригарным покрытием. Материал: углеродистая сталь. Размер: 27х18х3 см.
385 руб
Раздел: Формы и формочки для выпечки
Пенал большой "Pixie Crew" с силиконовой панелью для картинок (цветная клетка).
Повседневные вещи кажутся скучными и однотонными, а тебе хочется выглядеть стильно и быть не как все? "Pixie Crew" сделает твою
1402 руб
Раздел: Без наполнения

49. Материальное производство: методы и тенденции

50. Технология производства продукции животноводства растениеводства

51. Производство комбикормов в Беларуси и в зарубежных странах

52. Современные технологии производства этикеток

53. Технология транспортного производства

54. Мороженое. Анализ российского рынка и технология производства мороженого
55. Технология гастрономической продукции из гидробионтов в условиях мини-производств
56. Технология гастрономической и кулинарной продукции из мяса в условиях мини-производств

57. Основы технологии производства рукавных полиэтиленовых пленок

58. Критерии и показатели эффективности общественного производства. Методы их прогнозирования

59. Основы технологии производства, хранения, переработки и сертификации продукции животноводства

60. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы

61. Расчет поточно-цеховой технологии производства свинины

62. Технология производства и хранения кукурузы в условиях северной лесостепи Новосибирской области

63. Технология производства молока

64. Технология производства органических удобрений

Конструктор электронный "Знаток". 320 схем.
Набор электронных блоков и соединений, позволяющий конструировать электрические цепи без пайки. Описано 320 схем. Даже без помощи
2858 руб
Раздел: Инженерные, научно-технические
Ящик с крышкой Darel Box на колесах, 61x40x17.5 см.
Универсальные и герметичные боксы идеально подходят для хранения меха, одежды и домашнего текстиля. Герметичность конструкции обеспечивает
494 руб
Раздел: Более 10 литров
Рюкзак школьный "Military", цвет черный (арт. V-55/1).
Рюкзак школьный, два отделения, два передних кармана на молнии, объемный карман на молнии на передней стенке, боковые карманы из сетки,
1500 руб
Раздел: Без наполнения

65. Технология производства яиц

66. Технология производства, хранения и переработки кукурузы

67. Методы учета затрат на производство и калькуляции себестоимости продукции

68. Учет затрат на производство методом "Стандарт-костинг"

69. Использование технологии Microsoft Office Excel для анализа производства молока в районе

70. Технологии в производстве мониторов
71. Технология производства резистора
72. Особенности технологии производства отдельных видов масла

73. Технология и линии производства мясокостной муки

74. Технология производства запеченных блюд из мяса

75. Технология производства мясных консервов

76. Технология производства продукции из козьего молока

77. Технология производства шоколада

78. Технология производства колбас на Таганском мясоперерабатывающем заводе

79. Технология производства масла вологодского

80. Товароведение и технология производства

Набор детской складной мебели "Маленькая принцесса".
Комплект складной. Подходит для кормления, игр и обучения. Поверхность столешницы ламинированная с нанесением ярких познавательных
1795 руб
Раздел: Наборы детской мебели
Коробка картонная для цветов с люверсами и ручками "Лайм", 30x30x20 см.
Коробка картонная для цветов с люверсами и ручками. Размер: 30x30x20 см.
493 руб
Раздел: Коробки
Пробковая доска в деревянной раме MDF, 40x30 см.
Пробковые доски применяются в качестве персональных информационных дисплеев. На их поверхность с помощью кнопок или булавок можно
424 руб
Раздел: Прочее

81. Поточный метод организации производства на примере ОАО "БМК"

82. Технология производства на предприятии ОАО "Гормолзавод Вольский"

83. Анализ технологии производства ферросплавов

84. Ознакомление с оборудованием и технологией производства пива

85. Проектирование технологии изготовления детали средней сложности в условиях серийного производства

86. Производство этанола методом сернокислотной гидратации
87. Разработка технологии производства уголка из НЛЗ стали 20
88. Современные технологии в обеспечении безопасной эксплуатации производства, техники безопасности и охраны труда

89. Технологии производства формовых резинотехнических изделий

90. Технология и оборудование литейного производства

91. Технология и оборудование пищевых производств

92. Технология и экологическая безопасность мартеновского производства на ЗАО "Макеевский металлургический завод"

93. Технология подготовки различных добавок и обработки глины для производства кирпича

94. Технология производства агломерата на аглофабрике №2 ОАО"ММК"

95. Технология производства варёных колбас

96. Технология производства гексахлорбензола

Набор деревянных кукол.
Игрушка способствует развитию логики, моторики и творческих способностей ребенка. В наборе 6 кукол: мама и папа, мальчик и девочка,
1031 руб
Раздел: Классические куклы
Детские подгузники-трусики "Nepia. Genki!" (для мальчиков и девочек), 13-25 кг (размер XXL), 18.
Подгузник изготовлен по последним технологиям из невероятно мягкого материала, идеально фиксируется, обеспечивая комфорт и надежную
703 руб
Раздел: Обычные
Контейнер прямоугольный, 1850 мл.
Контейнер прямоугольный объемом 1850 мл. Герметичный. Широкий температурный диапазон использования. Материал: стекло, пластик,
447 руб
Раздел: Штучно

97. Технология производства и потребительские свойства сплавов твердых безвольфрамовых

98. Технология производства и потребительские свойства трикотажных полотен

99. Технология производства керамического кирпича


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.