Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
Библиотека Рефераты Курсовые Дипломы Поиск
сделать стартовой добавить в избранное
Кефирный гриб на сайте www.za4et.net.ru

Сельское хозяйство Сельское хозяйство

Организация производства зерна

Карабин, 6x60 мм.
Размеры: 6x60 мм. Материал: металл. Упаковка: блистер.
44 руб
Раздел: Карабины для ошейников и поводков
Фонарь желаний бумажный, оранжевый.
В комплекте: фонарик, горелка. Оформление упаковки - 100% полностью на русском языке. Форма купола "перевёрнутая груша" как у
87 руб
Раздел: Небесные фонарики
Ночник-проектор "Звездное небо, планеты", черный.
Оригинальный светильник-ночник-проектор. Корпус поворачивается от руки. Источник света: 1) Лампочка (от карманных фанариков); 2) Три
350 руб
Раздел: Ночники

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Российской ФедерацииДепартамент кадровой политики и образованияМичуринский государственный аграрный университетКафедра организации производства в АПККурсовая работана тему: «Организация производства и переработки зерна» Выполнена студентом Романцовым Дмитрием Алексеевичем (Ф.И.О.) 12-К группы I курса коммерция (специальность) Проверил Мичуринск 2001 г. План Введение стр. 3I Раздел «Организация производства зерна» стр. 5 Современные технологии производства зерна стр. 5 Основные показатели производства зерна на предприятии стр. 9 Организация труда и производственных процессов по выращиванию зерна стр.13 II Раздел «Организация переработки зерна» стр.14 2.1 Особенности технологии переработки стр.14 2.2 Экономическое обоснование производственной деятельности перерабатывающего предприятия стр.33Выводы и предложения стр.35 Список использованной литературы стр.36 Введение Зерно является основным продуктом сельского хозяйства. Из зерна вырабатывают важные продукты питания: муку, крупу, хлебные и макаронные изделия. Зерно необходимо для успешного развития животноводства и птицеводства, что связано с увеличением производства мяса, молока, масла и других продуктов. Зерновые культуры служат сырьем для получения крахмала, патоки, спирта и других продуктов. Всемерное увеличение производства зерна - главная задача сельского хозяйства. Наряду с увеличением производства зерна особое внимание обращается на улучшение качества зерна, и, прежде всего на расширение производства твердых и сильных пшениц, а также важнейших крупяных и фуражных культур. Для успешного решения этих задач необходимо улучшать использование агротехники, шире внедрять высокоурожайные сорта и гибриды, совершенствовать структуру посевных площадей. Большое значение придается также эффективному использованию удобрений, расширению посевов на мелиорированных землях и в зонах достаточного увлажнения. Возделываемые зерновые культуры относят к трем ботаническим семействам - злаковых, гречишных и бобовых. Семейство злаковых (Grami ial) : пшеница, рожь, овес, кукуруза, рис, просо, сорго- класс однодольных растений. Различают две формы злаковых - яровые и озимые. Яровые растения высевают весной, за летние месяцы они проходят полный цикл развития и осенью дают урожай. Озимые растения сеют осенью, до наступления зимы они прорастают, а весной продолжают свой жизненный цикл и созревают несколько раньше, чем яровые. Озимую и яровую формы имеют пшеница, рожь, ячмень и тритикале. Все остальные злаки бывают только яровыми. Озимые сорта, как правило, дают более высокий урожай, однако их можно выращивать в районах с высоким снежным покровом и достаточно мягкими зимами. Семейство гречишных (класс двудольных растений) в зерновом хозяйстве представлено единственной культурой - гречихой (Fagorpyrum Mill). Бобовые культуры: семейство мотыльковых (Legumi osae), класс двудольных растений. В нашей стране пищевое использование имеют однолетние травянистые растения - горох, фасоль, соя, чечевица, чина, нут, бобы, вигна. Все вышеперечисленные культуры имеют разный химический состав, энергетическую ценность и пригодны для переработки в различные виды продукции.

Энергетическая ценность различных культур представлена в следующей таблице. Таблица 1 Культура Содержание, % на сухое вещество белков углеводов липидов Золы крахмала сахаров некрахмальных полисахаридов целлюлоз гемицеллюлоз, пектинов и др. Пшеница 10-20 60-75 2-3 2-3 6-9 2-2,5 1,5-2,2 Рожь 8-14 58-66 1,9-3,5 1,8-3,2 8-15 1,7-3,5 1,7-2,3 Тритикале 11-23 49-57 2,5-3 2-3 7-11 3-5 1,8-2,2 Кукуруза 9-11 68-76 1,5-4 2,5-3 5-8 4-6 1,4-1,8 Ячмень в пленках 9,5-14,5 58-68 2-3 4,5-7,2 10-16 1,9-2,6 2,7-3,1 Ячмень без пленок 13-15,8 76-80 2,5-3,5 1,9-3,1 6-9 1,7-3,1 1,8-2,6 Овес в пленках 10-14 40-50 1,0-1,8 11,5-14 14-22 4,5-5,5 4,0-5,7 Овес без пленок 12-25 67-72 0,8-1,5 1,8-2,5 6-11 6,0-7,5 1,8-2,5 Рис в пленках 6-10 65-75 0,5-1,0 9,5-12,5 18-28 1,5-2,5 4,5-6,8 Рис без пленок 7,5-12 78-82 0,4-1,2 0,8-1,6 3-7 1,5-2,3 0,9-1,5 Просо в пленках 10-15 58-65 0,4-0,7 10-11 12-26 1,9-2,3 3,7-4,5 Просо без пленок 14,6-19,5 67-72 0,4-1,0 1,2-2,0 4-7 3,5-4,5 1,5-1,8 Сорго в пленках 9-14 51-61 1-3 5-6,5 10-20 2,7-3,7 1,8-3,0 Сорго без пленок 10-15 70-81 1,5-3,2 1,8-2,5 5-8 3-5,5 1,6-2,5 Целью данной курсовой работы является изучение производства и переработки продукции растениеводства, а также выработка рекомендаций по улучшению производственных процессов на конкретном предприятии (СХПК «Красный доброволец»).I Раздел «Организация производства зерна» Современные технологии производства зерна. Выращивание зерновых это сложный кропотливый процесс. Он включает в себя различные мероприятия, начиная с обработки пашни и заканчивая внесением пестицидов, удобрений и т.д. В связи с тем, что сельское хозяйство в нашей стране сейчас переживает не лучшие времена, не все мероприятия проводятся и не всегда вовремя. Это отрицательно сказывается на урожайности культур. Для каждой сельскохозяйственной культуры существует своя технология возделывания. Рассмотрим технологию на примере озимой пшеницы. Основные районы выращивания озимой пшеницы в России это Северный Кавказ, и Центрально-черноземный район. В Нечерноземье ее возделывают в северо-западных и центральных областях. При нормальной перезимовке урожайность озимой пшеницы гораздо выше, чем яровой. Урожайность сортов «Безостая 1» и «Мироновская 808» при интенсивной технологии возделывания составляет 50-60 ц/га и даже 80 ц/га. Средняя урожайность озимой пшеницы по стране за 1981-1985 гг. составила 22,8 ц/га в 1987 г. – 30,2 ц/га. (Начиная с1990 г. по всей стране наблюдается резкое падение урожайности) Биологические особенности. Зерно озимой пшеницы прорастает при 1-2° С . Кущение начинается через 15 дней после появления всходов. Озимая пшеница отличается от яровой тем, что ее сеют осенью и убирают в середине лета. На то, как перезимует пшеница, очень сильно влияет период «закалки». В это время (поздняя осень, первые заморозки) из растения удаляется лишняя влага и происходит усиленное запасание органических веществ. Весной в верхнем слое почвы из узлов кущения образуются новые корни. Выход в трубку начинается в первой половине мая, цветение продолжается около недели. Продолжительность формирования налива и созревания около 30 дней (зависит от сорта и условий).

Место в севообороте. Озимая пшеница очень требовательна к предшественникам. Лучше всего использовать чистый черный пар. Так же можно сеять и после таких предшественников как зерновые бобовые, лен, картофель, кукуруза, многолетние травы. Обработка почвы. Обработку почву черного пара начинают сразу после уборки предшествующих культур. По стерневому предшественнику проводят однократное дискование лущильниками ЛДГ-15 или ЛДГ-10 на глубину 6-8 см. На полях засоренных корнеотпрысковыми сорняками проводят 2 предпахотных лущения: первое дисковое на глубину 6-8 см и второе лемешное на глубину 12-14 см. Пашут через 2-3 недели на глубину 25-27 см плугом с предплужниками, используя приспособления ПВР-3,5 к полунавесным 7-9 корпусным плугам и ПВР-2,3 к полунавесным плугам ПЛП-6-35. По мере отрастания сорняков проводят разноглубинные культивации, начиная с глубины 10-12 см и доводя последние до 5-6 см (всего 4-6 культиваций). Основное требование к непаровым предшественникам – своевременное освобождение полей - в Черноземье за 1,5-2 месяца до посева пшеницы, что создает условия для внесения удобрений и хорошей подготовки почвы. После гороха, кукурузы на силос и других непаровых предшественников почву обрабатывают дисковыми орудиями (БД-10А, БДТ-7,0, ЛДГ-10 и др.) поверхностно на глубину 8-10 см или плоскорезами (КПШ-9, КПГ-2,2 и др.) на глубину 10-16 см. После гороха оба способа равноценны, а после кукурузы лучшие результаты дает 2-3 кратное дискование тяжелыми дисковыми боронами с последующей обработкой бороной БИГ-3А и кольчато-шпоровыми катками. Эту работу выполняют без разрыва во времени. После многолетних трав проводят лущение поля, вспашку плугом с предплужником на глубину 20-22 см с одновременным прикатыванием кольчато-шпоровыми катками (ЗККШ-6) или вспашку плугами с приспособлениями ПВР-2,3, ПВР-3,5. Цель предпосевной подготовки почвы - разрыхление ее до мелкокомкового состояния (диаметр комочков 1-5 см) и выравнивание. Ее проводят под углом к основной обработке, желательно с челночным движением агрегатов. Предпосевную культивацию выполняют плоскорезами на глубину 5-6 см (КПШ-5,КПШ-9,КПС-4) с боронами и шлейфами. Это сокращает потерю влаги и улучшает качество посева – семена высеваются равномерно и на заданную глубину. Удобрения. Озимая пшеница очень отзывчива на органические и минеральные удобрения. Они способствуют экономичному использованию почвенной влаги, улучшают зимостойкость, повышают урожай и его качество, способствуют сохранению и воспроизводству плодородия почвы. Благодаря фосфорно-калийным удобрениям в узлах кущения образуется больше различных органических веществ, предохраняющих озимую пшеницу от гибели зимой. Наиболее ценны органические удобрения – навоз, торфонавозный компост и др. Они вносятся в основном под предшественник. На создание 1 тонны зерна и соответствующего количества соломы озимой пшенице требуется в среднем 37 кг азота, 13 кг фосфора и 25 кг калия. Все калийные и 80-90 % фосфорных удобрений нужно вносить под вспашку. Азотные удобрения по чистым парам обычно не вносят - азота достаточно для нормального роста.

Сыродельное производство развито во Франции, США, ФРГ, Нидерландах, Дании, Швейцарии и ряде других стран.   М. К. Барбашин. «Молочная промышленность» «Моло'чная промы'шленность», ежемесячный научно-технический и производственный журнал, орган министерства мясной и молочной промышленности СССР и Центрального правления научно-технического общества пищевой промышленности. Издаётся в Москве с 1934 под названием «Молочная промышленность СССР». В 1937—39 — «Молочно-маслодельная промышленность», в 1940 — «Молочная промышленность СССР». В 1941—47 не издавался; с 1948 выходит под настоящим названием. Освещает вопросы технологии, экономики и организации производства, проектирования и строительства предприятий молочной промышленности, помещает консультационные материалы, зарубежную информацию. Тираж (1974) 14 тыс. экземпляров. Молочная спелость Моло'чная спе'лость, начальная фаза созревания зерна. Наступает после фазы цветения, у зерновых злаков — спустя 12—16 сут, продолжается 7—15 сут, предшествует восковой спелости . Растения в это время ещё сохраняют зеленоватую окраску, стебли желтеют только снизу, нижние листья у злаков желтеют, сохнут и отмирают

1. Организация предпринимательской деятельности в сельском хозяйстве

2. Организация машинно-ремонтной мастерской в сельском хозяйстве

3. Земля - главное средство производства в сельском хозяйстве и ее особенности

4. Анализ уровня организации молодежного досуга в сельской местности (на примере РОМЦ отдела культуры)

5. Промышленность и сельское хозяйство в ТАССР с 1945 по 1960 гг.

6. Сущность и виды финансовых операций, используемых при осуществлении финансовой деятельности предприятий и организаций
7. Профилактика отравлений ядохимикатами, применяемыми в сельском хозяйстве
8. Влияние интенсификации сельского хозяйства на природопользование и экологию человека

9. Применение высоких технологий в сельском хозяйстве

10. Земельная рента в сельском хозяйстве

11. Экологические аспекты ведения сельского хозяйства в Бабынинском районе Калужской области

12. Влияние интенсификации сельского хозяйства на природопользование и экологию человека

13. Выдающиеся деятели сельского хозяйства Липецкой области

14. Американский путь развития сельского хозяйства

15. Инвестиции в сельское хозяйство: методы и перспективы

16. Малый бизнес в Томской области и сельское хозяйство

Карандаши цветные "Jumbo natur", 24 цвета, 24 штуки.
Утолщенный корпус. Имеют специально обработанную поверхность корпуса, без покраски.
532 руб
Раздел: 13-24 цвета
Карандаши цветные "Noris Club", треугольные, 24 цвета.
Количество цветов: 24. Материал корпуса: дерево. Форма корпуса: трехгранный. Твёрдость грифеля: мягкий. Тип карандаша: классический.
456 руб
Раздел: 13-24 цвета
Комплект постельного белья 1,5-спальный "Hello Kitty" (с наволочкой 50х70 см).
Добро пожаловать в мир популярных персонажей, супергероев и сказочных существ. Постельное белье для мальчиков и девочек украсит интерьер и
2453 руб
Раздел: Детское, подростковое

17. Из истории изучения сельского хозяйства Сибири в начале 1920-х гг.

18. Экономико-географическая характеристика сельского хозяйства Мордовии

19. Проблемы налогообложения прибыли предприятий и организаций в современных условиях

20. Административные правонарушения в сельском хозяйстве

21. Банкротство предприятий и организаций

22. Физическая культура работников промышленного производства
23. Проблемы сельского хозяйства в свете природопользования
24. Сельское хозяйство экология

25. Экологическое сельское хозяйство, экологическое природопользование, экологическая маркировка

26. Налог на прибыль предприятий и организаций

27. Банкротство предприятий и организаций

28. Сельское хозяйство

29. Влияние радиоактивного загрязнения на сельское хозяйство

30. Использования рабочей силы и производительности труда в сельском хозяйстве

31. Сельское хозяйство: общий обзор

32. Использование рабочей силы и производительности труда в сельском хозяйстве

Рюкзак для старших классов "Регги", 41x32x14 см.
Рюкзак для старших классов, студентов, молодежи. 1 основное отделение, 1 дополнительный карман. Материал: водоотталкивающая ткань. Широкие
621 руб
Раздел: Без наполнения
Тетрадь общая с магнитной закладкой "ONE COLOR. Черный", А4, 120 листов, клетка.
Формат - А4. Внутренний блок - офсет, клетка. Обложка - ламинированный картон. Скрепление - книжный переплет. Отделка -
527 руб
Раздел: Прочие
Трехколесный велосипед Funny Jaguar Lexus Racer Trike (цвет каркаса: графит).
Детский трехколесный велосипед с колясочной крышей на колесах ПВХ – настоящее спасение для мам с маленькими детьми. Главное место для
3600 руб
Раздел: Трехколесные

33. Статистика в сельском хозяйстве

34. Сельское хозяйство

35. Бухгалтерский учёт в предприятиях и организациях

36. Сельское хозяйство Германии

37. Сельское хозяйство Индии и Китая

38. Управление сельским хозяйством
39. Подъем сельского хозяйства - приоритетное направление в экономическом развитии страны
40. Техническая оснащенность сельского хозяйства и проблемы восстановления агропромышленного комплекса

41. Воздействие сельского хозяйства на окружающую среду

42. Животноводство как важнейшая отрасль сельского хозяйства

43. Инновации в сельском хозяйстве

44. История развития домашнего птицеводства как отрасли сельского хозяйства

45. Повышение производительности труда в сельском хозяйстве в условиях рынка

46. Понятие и значение материально-технической базы сельского хозяйства

47. Проблемы инновационной деятельности в сельском хозяйстве

48. Развитие сельского хозяйства в период НЭПа

Светильник "Совенок", 16,5 см.
Фигурка декоративная - светильник. Высота: 16,5 см. Материал: полимерный.
676 руб
Раздел: Необычные светильники
Точилка для карандашей механическая "Панда 1".
Точилка для карандашей механическая "Панда". 1 отверстие. Материал: пластик.
576 руб
Раздел: Точилки
Глобус Луны диаметром 210 мм.
Диаметр: 210 мм. Масштаб: 1:60000000. Материал подставки: пластик. Цвет подставки: чёрный. Размер коробки: 216х216х246 мм. Шар выполнен из
642 руб
Раздел: Глобусы

49. Региональные программы развития отрасли продовольствия и сельского хозяйства: направления развития, проблемы, перспективы

50. Рынок труда в сельском хозяйстве

51. Сельское хозяйство мира

52. Сельское хозяйство России: проблемы и перспективы

53. Сельское хозяйство: проблемы и перспективы развития

54. Тенденции развития мирового сельского хозяйства
55. Финансирование информационно-консультационной службы с сельском хозяйстве
56. Формирование кредитной кооперации - политики сельского хозяйства России в условиях перехода к рыночным отношениям

57. Характерные особенности развития сельского хозяйства Японии после Второй мировой войны

58. Химизация сельского хозяйства

59. Экономическая эффективность использования земли в сельском хозяйстве (на примере хозяйства Стерлибашевского района)

60. Эффективность производства зерновых культур на примере СПК "Восход" Можгинского района

61. Организационно-правовая система управления сельским хозяйством

62. Синтетический и аналитический учет материально-производственных запасов сельском хозяйстве

63. Оценка теплого периода для определения оптимальных условий ведения сельского хозяйства на территории юга Западной Сибири

64. Информационное обеспечение сельского хозяйства

Бумага для струйных принтеров "Lomond", 140 г/м, 100 листов, матовая, односторонняя, А4.
Изображение отпечатанное на матовой бумаге, не бликует, линии высококонтрастные, чистые тона имеют характерную бархатистую
375 руб
Раздел: Фотобумага для цветной печати
Микрофон "Караоке новогоднее".
Какая игрушка превратит любой день в праздник? Конечно, удивительный микрофон-караоке! Подпевая любимым мультяшкам, малыши смогут
301 руб
Раздел: Микрофоны
Карандаши цветные "Замок", 24 цвета + 3 двухцветных карандаша, точилка.
Яркие, насыщенные цвета. Отстирываются с большинства обычных тканей. Специальная технология вклеивания (SV) предотвращает поломку
513 руб
Раздел: Более 24 цветов

65. Коллективизация сельского хозяйства

66. Крестьянство и сельское хозяйство Омской области в 70-80 гг. 20 века

67. Бизнес-план предприятия для организации коммерческой деятельности в отрасли

68. Кооперация в сельском хозяйстве развитых странах

69. Коллективная форма организации оплаты труда, особенности ее использования и развития на примере ОАО "Ашасвет" машиностроительной отрасли

70. Организационная культура и её роль в управлении организацией
71. Совершенствование оплаты труда работников сельского хозяйства (на примере СПК "Ляховичский")
72. Организация и повышение эффективности работы по подготовке, переподготовке, повышению квалификации персонала на предприятии

73. Взаимосвязь типа корпоративной культуры, удовлетворенности трудом и преданности сотрудников организации

74. Проектирование элементов систем электроснабжения сельского хозяйства

75. Пути улучшения организации муниципальной политики по вовлечению молодежи в физическую культуру и спорт

76. Состояние финансов сельского хозяйства и методы его оздоровления

77. Сельское хозяйство как фактор загрязнения окружающей среды

78. Экология в сельском хозяйстве

79. Государственное регулирование сельского хозяйства (зарубежный опыт)

80. Экономическая эффективность деятельности сельского хозяйства

Именная ложка с надписью "Любимый папа".
Предлагаем вашему вниманию готовое решения для подарка по любому поводу - именная ложка. Ложка изготовлена из нержавеющей стали, а ее
388 руб
Раздел: Прочее
Кружка керамическая "FIFA 2018", 1000 мл.
Объем: 1000 мл. Материал: керамика.
1231 руб
Раздел: Кружки, посуда
Корзина "Плетенка" с крышкой, (350x290x175) (бежевый).
Материал: пластик. Ширина: 29 см. Длина: 35 см. Высота: 17,5 см. Цвет: бежевый.
303 руб
Раздел: Корзины для стеллажей

81. Организация производства молока и основные пути его совершенствования по данным хозяйства ЗАО ПЗ "Нива" Муромский р-н, Владимирской области

82. Проект по организации и планированию производства на предприятии лесного хозяйства

83. Организация и пути совершенствования производства и сбыта хлебобулочных изделий

84. Организация производства (шпаргалка)

85. Организация контроля за сбытовым процессом на производстве и в торговле

86. Разработка вопросов организации труда для прядильного и ткацкого производства
87. Бизнес-план организации производства прибора "Техно Дент 4" на предприятии "НЗ"
88. САПР организации производства

89. Бизнес-план организации производства пластиковой тары (упаковки) в Люберцах Московской области

90. Организация полиграфического производства

91. Технико-экономический анализ. Анализ типа производства и его организации

92. Организация предприятия по производству паркета

93. Бизнес-план "Организация производства узлов для персональных ЭВМ"

94. Разработка оптимальной программы организации инвестирования и финансирования создания малого предприятия по производству прецизионных профилей из цветных металлов

95. Экономика и организация химических производств

96. Организация и пути совершенствования производства и сбыта хлебобулочных изделий

Микрофон "Пой со мной! Любимые песенки малышей".
Этот микрофончик светится под музыку, а на каждой его кнопочке записано 5 весёлых песенок, включая «Песню Львёнка и Черепахи»,
314 руб
Раздел: Микрофоны
Стиральный порошок Ушастый нянь, 9000 г.
Стиральный порошок "Ушастый нянь" создан специально для новорожденных детей. Активные добавки, которые входят в состав порошка,
999 руб
Раздел: Для стирки детских вещей
Игровой набор "Строим дом".
Игровой набор "Строим дом" из серии "Детский сад" от компании ПК "Форма" состоит из домика и строительного
646 руб
Раздел: Наборы строительной техники

97. Организация машиностроительного производства и подготовки кадров

98. Организация производства

99. Организация производства на предприятии

100. Об уплате налоговых и иных обязательных платежей в процессе конкурсного производства при банкротстве организаций


Поиск Рефератов на сайте za4eti.ru Вы студент, и у Вас нет времени на выполнение письменных работ (рефератов, курсовых и дипломов)? Мы сможем Вам в этом помочь. Возможно, Вам подойдет что-то из ПЕРЕЧНЯ ПРЕДМЕТОВ И ДИСЦИПЛИН, ПО КОТОРЫМ ВЫПОЛНЯЮТСЯ РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМНЫЕ РАБОТЫ. 
Вы можете поискать нужную Вам работу в КОЛЛЕКЦИИ ГОТОВЫХ РЕФЕРАТОВ, КУРСОВЫХ И ДИПЛОМНЫХ РАБОТ, выполненных преподавателями московских ВУЗов за период более чем 10-летней работы. Эти работы Вы можете бесплатно СКАЧАТЬ.